第九章 各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的相互關(guān)系(共11頁(yè))

1、各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的互相(h xing)關(guān)系1. 氨基酸間存在(cnzi)的相互關(guān)系是 協(xié)同(xitng) 、 轉(zhuǎn)化與替代 、 拮抗作用 。2. 飼糧各種氨基酸之間存在著 協(xié)同 、 拮抗 、 轉(zhuǎn)化 和 替代 的關(guān)系。3. 能量 和 蛋白質(zhì) 是畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩大重要指標(biāo)。注：本題考畜群營(yíng)養(yǎng)中的指標(biāo)的掌握。P148 4. 飼料三大有機(jī)物質(zhì) 蛋白質(zhì) 、 碳水化合物 、 脂肪 是動(dòng)物飼糧最主要的營(yíng)養(yǎng)成分。5 進(jìn)入動(dòng)物組織中的氨基酸通過(guò) 協(xié)同 作用，構(gòu)成體內(nèi)的各種組織蛋白。6. 能量 和 蛋白質(zhì) 是畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩大重要指標(biāo)。7飼糧各種氨基酸之間存在著 協(xié)同 、 頡頏 、 轉(zhuǎn)化和替代 等關(guān)系。8飼料中補(bǔ)加硫酸鹽

2、可減輕動(dòng)物硒酸鹽中毒癥，但對(duì) 亞硒酸鹽 和 硒的有機(jī)物 中毒無(wú)效。 9 畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩大重要指標(biāo)是 能量 和 蛋白質(zhì) 。10 氨基酸間的相互關(guān)系有 協(xié)同 、 轉(zhuǎn)化與替代 、 頡頏 。11. 隨著飼糧粗纖維水平的升高，其有機(jī)物的消化率和能量的利用效率呈 下降 趨勢(shì)。12. 維生素D對(duì)維持動(dòng)物體內(nèi)的 鈣 、 磷 元素平衡起重要作用。13. 補(bǔ)飼錳鹽可治療雛雞_滑腱癥_ ，但飼糧中必須含有足夠的 _尼克酸_。14動(dòng)物種類和性別、生產(chǎn)目的、日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度、日糧的全價(jià)性和環(huán)境溫度等是影響飼糧能量利用率的主要因素。（）15. 能量 和 蛋白質(zhì) 是畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩大重要指標(biāo)。16. 飼料必需氨基酸的需要量取決

3、于 粗蛋白 水平17. 動(dòng)物體內(nèi)三大有機(jī)物質(zhì)的代謝，轉(zhuǎn)化與利用依賴一定的 維生素 和 礦物質(zhì)元素18. 氨基酸之間的相互作用有： 協(xié)同 、 轉(zhuǎn)化與替代 、 頡頏作用 。19. CU 鹽可促進(jìn)維生素C氧化的作用。20. 飼料中三大有機(jī)物質(zhì)是 蛋白質(zhì) 、碳水化合物 、脂肪。21. 畜禽營(yíng)養(yǎng)中兩大重要指標(biāo)是 能量和蛋白質(zhì)22. 氨基酸間的相互關(guān)系有： 協(xié)同 、 轉(zhuǎn)化與替代 和 拮抗作用 。23. 畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩大重要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是 能量 、 蛋白質(zhì)25. 氨基酸之間的相互關(guān)系包括有 協(xié)同 、 拮抗 、 轉(zhuǎn)化與替代 。26. _維生素D 對(duì)維持動(dòng)物體內(nèi)的Ca、P平衡起重要作用。27. 各種氨基酸之間存在著

4、錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系，包括 協(xié)同 、 拮抗 、 轉(zhuǎn)化與替代 等28. 飼料中各種氨基酸存在 協(xié)同 、 頡頏 、 轉(zhuǎn)化和替代 關(guān)系。29動(dòng)物飼料中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分為 蛋白質(zhì) 、 碳水化合物 、 脂肪 。30. 料三大有機(jī)物質(zhì) 蛋白質(zhì) 、 碳水化合物 、 脂肪 是飼糧最主要的營(yíng)養(yǎng)成分。31. 飼料中三大有機(jī)(yuj)物質(zhì) 蛋白質(zhì) 、 碳水化合物 和 脂肪(zhfng) 是動(dòng)物(dngw)飼糧中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分。32. 硒是動(dòng)物體 谷胱甘肽過(guò)氧化物 酶的組成成分，與 維生素E 在動(dòng)物體內(nèi)抗氧化作用方面有協(xié)同作用;某些氨基酸與維生素之間也有協(xié)同關(guān)系,例如 蛋氨酸與VA的協(xié)同關(guān)系 。33. 高賴氨酸飼糧引起雛

5、雞的生長(zhǎng)勢(shì)減弱，只有提高_(dá)精氨酸_的供給量才能消除。飼糧中粗蛋白質(zhì)水平與必需氨基酸含量的關(guān)系是 相互制約 。35. 用缺乏賴氨酸的飼糧喂生長(zhǎng)肥育豬時(shí)，每單位增重的能量消耗將 提高 ，而當(dāng)氨基酸供給超過(guò)實(shí)際需要時(shí)，代謝能的利用率則 降低 。理由：在一定范圍內(nèi)提高飼糧蛋白質(zhì)水平，可以提高碳水化合物的利用率，同時(shí)也可以改善代謝能的利用率。但過(guò)多的供給家畜以蛋白質(zhì)，一方面提高了家畜對(duì)蛋白質(zhì)的利用率，另外也提高了體增熱，反而會(huì)使飼糧的代謝率下降。而蛋白質(zhì)供給不足時(shí)，就會(huì)消耗其他能量物質(zhì)，能量的消耗也會(huì)增加。36. 精氨酸與 賴氨酸 存在著典型的拮抗關(guān)系。37. 在動(dòng)物體內(nèi)，氨基酸間的相互關(guān)系包括 協(xié)同

6、、 頡頏 、 轉(zhuǎn)化與替代 。38. 各種礦物質(zhì)元素之間的相互關(guān)系分為： 協(xié)同作用 和 拮抗作用 。39. 飼糧必需氨基酸的需要量取決于 粗蛋白質(zhì) 水平，而 蛋白質(zhì) 需要量又決定于氨基酸的平衡狀況。40. 飼糧必需氨基酸的需要量取決于 粗蛋白質(zhì)水平，而蛋白質(zhì)的需要有取決于 氨基酸的平衡狀況 。42. 飼料中三大有機(jī)物是 蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪 ，這三大養(yǎng)分也是飼料中的能量之源。43. 飼料三大有有機(jī)物質(zhì) 蛋白質(zhì) 、 碳水化合物 、 脂肪 是動(dòng)物飼糧最主要的營(yíng)養(yǎng)成分。P14244. 飼糧各種氨基酸之間存在著 協(xié)同 、 拮抗 、 轉(zhuǎn)化 、 替代 。45. 能量和蛋白質(zhì) 是畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩大重要指標(biāo)。

7、46. 隨著飼糧粗纖維水平的升高，其有機(jī)物的消化率和能量的利用效率呈 下降 趨勢(shì)。47. 核黃素與煙酸 都是生物基質(zhì)氧化過(guò)程中的輔酶成分，因此它們之間存在協(xié)同作用。選擇題48. 畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩個(gè)主要指標(biāo)為 能量 、 蛋白質(zhì) 。49鋅能促進(jìn)家禽胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素 A 并增加機(jī)體對(duì)該維生素的蓄積力。50. 飼料三大有機(jī)物質(zhì)是 蛋白質(zhì) 、 碳水化合物 、 脂肪 。51. 能量 和 蛋白質(zhì) 是畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩大重要指標(biāo)。52. 能量(nngling) 和 蛋白質(zhì) 畜禽營(yíng)養(yǎng)(yngyng)中的兩大指標(biāo)。二、選擇(xunz)1. 動(dòng)物體內(nèi)三大有機(jī)物質(zhì)的代謝、轉(zhuǎn)化于利用依賴一定的（ B ）。A） 維生素 B

8、） 維生素和礦物質(zhì)元素 C） 礦物質(zhì)元素 D） 水解析：B族維生素作為輔酶參與三大有機(jī)物質(zhì)的代謝，機(jī)體代謝過(guò)程能量以高能磷酸鍵形式存儲(chǔ)在ATP及磷酸肌酸中。 2. 飼料中各種氨基酸之間有著浮渣的關(guān)系，其中與精氨酸存在典型拮抗的的氨基酸是 （ D ）.A) 蛋氨酸 B) 苯丙氨酸 C) 亮氨酸 D) 賴氨酸PS:賴氨酸與精氨酸之間存在典型的拮抗作用3. 飼糧必需氨基酸的需要量取決于（ B ）水平。A） 非蛋白氮 B） 粗蛋白質(zhì) C） 蛋白質(zhì) D） 蛋白氮注：飼糧必需氨基酸的需要量取決于粗蛋白質(zhì)水平。P1494. 各類氨基酸之間存在著錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系，包括 （ D ） A） 協(xié)同 B） 轉(zhuǎn)化和替代

9、C） 頡頏 D） 都是5. 隨飼料（a）水平升高，能量利用率呈下降趨勢(shì)。（很多單胃動(dòng)物不能利用粗纖維。） A） 粗纖維 B） 氨基酸 C） 淀粉 D） 蛋白質(zhì)6. 維生素C與 （ B ）不具有協(xié)同作用。A） 維生素A B） 維生素B1 C） 維生素B2 D） 維生素B理由：維生素B1在機(jī)體的功能是作為輔酶，參與糖代謝和三羧酸循環(huán)，不具有與維生素C的協(xié)同作用。7. 下面哪個(gè)不是頡頏關(guān)系（ A ）A） 半胱氨酸與蛋氨酸 B） 精氨酸與賴氨酸C） 鈣與鎂 D） 硫與銅理由：半胱氨酸與蛋氨酸是轉(zhuǎn)化關(guān)系。8. 能量與有機(jī)物質(zhì)的關(guān)系中表述錯(cuò)誤的是 （ D ）。A) 在一定的范圍(fnwi)內(nèi)提高飼料蛋白質(zhì)

10、水平，可提高碳水化合物等的利用率 B) 改善飼料蛋白質(zhì)品質(zhì)則可降低(jingd)體增熱的產(chǎn)生 C) 改善飼料(slio)蛋白質(zhì)品質(zhì)可提高代謝能的利用率 D) 氨基酸供給超過(guò)實(shí)際需要時(shí)也可增加代謝能的利用率解析：D氨基酸供給超過(guò)實(shí)際需要時(shí)也可降低代謝能的利用率。9. 飼料中各種氨基酸之間存在著作用有（ E ） A）協(xié)同 B） 拮抗 C） 轉(zhuǎn)化 D）替代 E） 全部多是課本：14910. 維生素與礦物質(zhì)元素間的關(guān)系中，能夠促進(jìn)家禽胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A的礦物質(zhì)是（ B) ）。A） 鐵 B） 鋅 C） 銅 D） 硒理由：鋅能促進(jìn)家禽胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。并增強(qiáng)機(jī)體對(duì)維生素A是蓄積能力。11. 與礦

11、物元素硒一樣，具有較強(qiáng)的抗氧化功能且常用作抗氧化劑的維生素是（ C ）A）維生素A B）維生素D C）維生素E D）維生素K解釋：硒和維生素兩者具有協(xié)同作用。12. 下列關(guān)于各種礦物元素間的關(guān)系錯(cuò)誤的是（ C ）A高鈣飼糧可能會(huì)導(dǎo)致缺錳的溜腱癥（雞）B.高鈣導(dǎo)致缺鋅的不完全角質(zhì)癥（豬）C.磷過(guò)量對(duì)鈣的吸收沒影響D.錳過(guò)量會(huì)抑制鈣的吸收13. 下列有關(guān)各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的相互關(guān)系的錯(cuò)誤的是 （ C ）。A) 鋅能促進(jìn)家禽胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A B) 飼糧粗纖維水平越高，能量的利用效率就越低 C) 高脂肪和高蛋白飼糧都能提高鈣、磷的吸收率 D) 飼糧中粗蛋白質(zhì)水平與必需氨基酸的含量是相互制約的；理由：

12、高脂肪飼糧不利于動(dòng)物對(duì)鈣、磷的吸收；而高蛋白飼糧則能提高鈣、磷的吸收率。14 下列哪個(gè)不是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的表示體系 ( C )。 A) 消化能體 B) 代謝能體系 C) 吸收能體系 D) 凈能體系主要為消化能體系、代謝能體系、凈能體系。15. （ B ）與Lys間存在典型的拮抗。A） Met B） Arg C） Phe D） Cys理由：Arg與Lys存在典型拮抗，Met可轉(zhuǎn)化為Cys，Phe可轉(zhuǎn)化為Tyr。16. 精氨基酸與下列哪種氨基酸存在典型拮抗作用 （ C ）A ） 酪氨酸 B） 蛋氨酸 C）賴氨酸 D）半胱氨酸17. 銅、鉬、硫之間存在典型的（ B ）作用。 A） 協(xié)同(xitng)

13、B） 頡頏 C）轉(zhuǎn)化 D）替代 理由(lyu)：見課本P148頁(yè)18. 硫與硒之間的關(guān)系(gun x)是。 （ C ）A） 協(xié)同 B） 轉(zhuǎn)化 C） 頡頏作用 D） 替代理由：試驗(yàn)證明，飼料中補(bǔ)加硫酸鹽可減輕動(dòng)物硒酸鹽中毒癥，但對(duì)亞硒酸鹽和硒的有機(jī)化合物中毒無(wú)效。19. 維生素D可以促進(jìn)常量礦物質(zhì)的吸收代謝以下不包括（ B ）。A) Ca B) Fe C) Mg D) P 理由：Fe屬于微量元素。20. 豬飼糧中粗纖維含量每增加1%,其蛋白質(zhì)消化率降低 （ A ）A ） 0.3% B） 2% C） 3.5% D） 8%理由：詳見書P143.能量與粗纖維的關(guān)系。21. 下面不屬于氨基酸間的相互作用

14、的是？( E )(見書149頁(yè))A）協(xié)同 B）拮抗 C）轉(zhuǎn)化 D）替代 E）異構(gòu)22. 與精氨酸具有典型拮抗關(guān)系的是 （ B ）。A） 蛋氨酸 B） 賴氨酸 C） 酪氨酸 D） 蘇氨酸理由：賴氨酸與精氨酸具有典型拮抗關(guān)系，故選擇B。23. 動(dòng)物如果攝入過(guò)多的鉀、鈣可導(dǎo)致哪個(gè)的吸收率降低？ （ C ）A ）磷 B ）鐵 C ）鎂 D）鋅理由：這是營(yíng)養(yǎng)之間的拮抗作用25. 在雞的高鈣飼糧中可能導(dǎo)致缺錳的 ( A )A） 溜腱癥 B） 不完全角化癥 C） 貧血 D） 痙攣癥理由：在書本P147中對(duì)于礦物質(zhì)元素間的關(guān)系中有提及。26. 攝入過(guò)多的K和 ( B ) 會(huì)但只Mg的吸收率降低，從而引發(fā)“草痙

15、攣”癥。 A） Al B） Ca C） Na D） P理由：“草痙攣”癥的發(fā)病機(jī)理是，采食含Mg量低，吸收率也低的牧草而引發(fā)的。攝入過(guò)多的Ca和K會(huì)導(dǎo)致Mg的吸收率降低，從而引發(fā)“草痙攣”癥27. 下列各組元素間，那一組元素間的關(guān)系主要表現(xiàn)協(xié)同作用的。（ C ）A） 銅與鉬 B) 鈣與鎂 C） 鐵與銅 D）鈣與磷理由：銅與鉬、鈣與鎂是拮抗關(guān)系，鈣與磷既有拮抗又有協(xié)同關(guān)系。28. 氨基酸的相互關(guān)系中，不利于動(dòng)物機(jī)體的事（D）。A) 協(xié)同 B) 轉(zhuǎn)化 C) 替換 D) 頡頏理由：氨基酸間的頡頏作用會(huì)破壞物質(zhì)代謝的正常過(guò)程。高賴氨酸飼糧能引起雛雞的生長(zhǎng)勢(shì)減弱，只有提高精氨酸的供給量才能夠解決，這體現(xiàn)

16、了氨基酸間什么關(guān)系。（ D ）協(xié)同 B） 轉(zhuǎn)化 C） 替代 D） 拮抗注：對(duì)氨基酸間相互關(guān)系的理解30下列不是各類氨基酸間的關(guān)系（ D ）A） 協(xié)同 B）轉(zhuǎn)化與替代 C）拮抗作用 D阻礙作用31精氨酸與賴氨酸的相互作用屬于 （ B ）。A）協(xié)同 B） 頡頏 C） 轉(zhuǎn)化 D） 替代理由：精氨酸、胱氨酸、鳥氨酸與賴氨酸在期吸收過(guò)程屬于一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，彼此間相互競(jìng)爭(zhēng)。32. 缺硒動(dòng)物(dngw)供給（ D ）有緩解硒缺乏(quf)的作用。A）VB1 B）VB2 C）VK D）VE 理由(lyu)：硒與VB2有互補(bǔ)作用。33. 蛋白質(zhì)對(duì)鈣磷吸收的影響與其氨基酸組成有關(guān)，而起主導(dǎo)作用的是 （ D ）。A）

17、 精氨酸 B） 甘氨酸 C） 色氨酸 D） 賴氨酸 34. 氨基酸間的相互關(guān)系（ D ） A）協(xié)同作用 B）轉(zhuǎn)化與替代 C）拮抗作用 D）以上所有 理由：（課本P144）氨基酸間的相互關(guān)系協(xié)同、轉(zhuǎn)化與替代、拮抗。35. 在礦物質(zhì)元素間的關(guān)系中，如果飼糧的鈣含量過(guò)高可能會(huì)導(dǎo)致缺（ B ）的溜腱癥（雞），或?qū)е氯保?C ）的不完全角化癥（豬）。A） 磷 B） 錳 C） 鋅 D） 銅36. 列B族維生素中，哪種與能量代謝最為密切？ （ B ）A)核黃素 B) 硫胺素 C) 煙酸 D) 維生素B1237. 鉀、鈣與鎂之間的相互關(guān)系主要體現(xiàn)為 （ D ）。A) 協(xié)同 B） 轉(zhuǎn)化 C） 替代 D） 頡頏理

18、由：動(dòng)物如攝入過(guò)多的鉀、鈣可導(dǎo)致鎂的吸收率降低，可能造成動(dòng)物缺鎂而出現(xiàn)低鎂痙攣癥。38. 精氨酸與下列哪種氨基酸之間存在典型的拮抗 （ B ）A）蘇氨酸 B）賴氨酸 C）蛋氨酸 D）半胱氨酸39. 飼糧粗纖維水平影響著動(dòng)物的消化率，研究表明，豬飼糧中粗纖維含量每增加1%時(shí)， （ C ）的消化率下降最明顯。A） 蛋白質(zhì) B） 消化能 C） 有機(jī)物質(zhì) D） 無(wú)機(jī)物質(zhì)40. 在豬，禽飼糧中用 （ A ）代替碳水化合物供能，可增加動(dòng)物的有效能攝入量，降低單位增重的代謝能需要，提高能量轉(zhuǎn)化效率。A) 脂肪 B) 蛋白質(zhì) C) 添加劑 D) 維生素理由：143頁(yè)42.下面哪一種不是氨基酸中存在的相互關(guān)系？

19、（） ) 協(xié)同 B) 轉(zhuǎn)化與替代 C) 拮抗 D) 促進(jìn)理由：，包括協(xié)同、轉(zhuǎn)化與替代、拮抗43 （ B ）對(duì)維持動(dòng)物體內(nèi)的鈣、磷平衡起重要作用。P147A） 維生素A B） 維生素D C） 維生素K D） 維生素E理由：維生素D及其激素代謝物作用于小腸粘膜細(xì)胞，形成鈣結(jié)合蛋白質(zhì)，這種結(jié)合蛋白質(zhì)科促進(jìn)鈣、磷、鎂的吸收。44. 下列關(guān)系中屬于拮抗的是 （ B ）。A） 維生素E與硒 B） 鉀、鈣與鎂 C） 維生素C與維生素E D） 尼克酸與錳45. 精氨酸與賴氨酸在氨基酸營(yíng)養(yǎng)代謝上存在著（ B ）作用。A） 協(xié)同 B） 拮抗 C） 轉(zhuǎn)化 D） 替代理由：精氨酸和賴氨酸在吸收過(guò)程中同屬一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)(zh

20、un yn)系統(tǒng)，彼此間相互競(jìng)爭(zhēng)，存在拮抗作用。46. 高賴氨酸飼糧引起雛雞(ch j)的生長(zhǎng)勢(shì)減弱，只有提高的供給量才能予以消除。 （ A ）A） 精氨酸 B） 纈氨酸 C） 亮氨酸 D） 胱氨酸理由：高賴氨酸飼糧提高(t go)了腎精氨酸酶的活性，增加了精氨酸的水解。47. 臨床上，可通過(guò)靜注哪種物質(zhì)來(lái)減輕或治療動(dòng)物銅中毒癥？ （ C ）A） 硫酸鹽 B） 葡萄糖酸鈣 C） 鉬酸銨 D） 葡萄糖酸鋅理由：考察各種礦物元素之間相互關(guān)系的知識(shí)。48. 下列哪種維生素與動(dòng)物體鈣代謝有關(guān)（ B ）。A） 維生素A B） 維生素D C） 維生素C D） 維生素B6理由：動(dòng)物鈣代謝中，維生素D原轉(zhuǎn)化為

21、維生素D后能促進(jìn)鈣的吸收，故選B49. 奶牛能量缺乏主要原因有哪些 A） 飼草、飼料喂量不足 B） 溫度過(guò)低 C） 環(huán)境太潮濕 D） 奶牛受細(xì)菌感染 50. （ D ）及其激素代謝物作用于小腸粘膜細(xì)胞，形成鈣結(jié)合蛋白質(zhì)，這種結(jié)合蛋白質(zhì)可促進(jìn)鈣、磷、鎂的吸收。A） 維生素A D） 維生素B C）維生素C D）維生素D理由：維生素D對(duì)維持動(dòng)物體內(nèi)的鈣、磷平衡起重要作用。51. 各種B族維生素都與能量有密切的關(guān)系，以下哪個(gè)B維生素與能量代謝最為密切 （ B ）。A） 核黃素 B） 硫胺素 C） 泛酸 D） 煙酸理由：書本中P144頁(yè)精氨酸與賴氨酸存在典型的 （ D ）關(guān)系。A） 協(xié)同 B） 轉(zhuǎn)化 C

22、） 替代 D） 頡抗三、是非題1. 三大有機(jī)物的數(shù)量(shling)和性質(zhì)對(duì)飼糧中鈣、磷的吸收產(chǎn)生一定的影響 （ ）。P149 2. 各種維生素和礦物質(zhì)在動(dòng)物(dngw)體內(nèi)均有特定的生理功能和代謝途徑，相互之間不可替代，業(yè)互不影響。 （ ）PS: 各種( zhn)維生素和礦物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)均有特定的生理功能和代謝途徑，相互之間不可替代，但相互影響和制約。3. 飼料三大有機(jī)物質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)氮浸出物、脂肪是動(dòng)物飼料最主要的營(yíng)養(yǎng)成分。 （ ）注：考對(duì)動(dòng)物飼糧營(yíng)養(yǎng)成分的掌握。無(wú)氮浸出物改為碳水化合物。P1424 動(dòng)物體內(nèi)的三大有機(jī)物質(zhì)的代謝、轉(zhuǎn)化與利用依賴一定的維生素和礦物質(zhì)元素。 （ ） 5 有機(jī)物供

23、給不足影響維生素的吸收，而維生素供給不足擾亂有機(jī)物的代謝。 （ ）6. 某些必需氨基酸在動(dòng)物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為非必需氨基酸，而非必需氨基酸也可以轉(zhuǎn)化為必需氨基酸。 （ ）理由：非必需氨基酸不可以轉(zhuǎn)化為必需氨基酸，由于非必需氨基酸的結(jié)構(gòu)和必需氨基酸的結(jié)構(gòu)存在差異，不能轉(zhuǎn)化，但非必需氨基酸之間可以相互轉(zhuǎn)化。7. 補(bǔ)飼錳鹽可治療雛雞滑健癥，但飼糧中必須含有足夠的尼克酸。（ ）理由：因?yàn)槿绻峥怂岵蛔?，即使添加錳也不能完全治愈滑健癥。8. 補(bǔ)充錳鹽可治療雛雞滑腱癥，但飼料中必須含有足夠的尼克酸。 （ ）9. 三大有機(jī)物供給不足影響維生素的吸收，而維生素供應(yīng)不足擾亂有機(jī)物的代謝。（ ）課本：14910. 飼

24、糧必需氨基酸的需要量取決于粗蛋白質(zhì)水平，而蛋白質(zhì)的需要量又決定于氨基酸的平衡狀況。 （ )11.各種礦物質(zhì)元素之間存在協(xié)同，拮抗，轉(zhuǎn)化和替代等的關(guān)系。（ ）釋：是各種氨基酸之間存在協(xié)同，拮抗，轉(zhuǎn)化和替代等的關(guān)系。12. 飼糧必需氨基酸的需要量取決于粗蛋白質(zhì)水平。（ ）13. 飼糧各種氨基酸之間存在著協(xié)同、頡頏、轉(zhuǎn)化與替代等關(guān)系。精氨酸與賴氨酸間存在典型的頡頏。 ( )理由：高賴氨酸飼糧引起雛雞的生長(zhǎng)(shngzhng)勢(shì)減弱，只有提高精氨酸量才能消除。14各種維生素和礦元素在動(dòng)物體內(nèi)均有特定的生理功能和代謝途徑，相互之間不可替代但相互制約(zhyu)影響。（） 解析(ji x)：如維生素D對(duì)鈣

25、、磷吸收的影響、維生素E對(duì)硒的協(xié)同作用等。維生素與維生素之間、礦物元素與礦物元素也存在協(xié)同或者拮抗關(guān)系。15. 維生素E與硒共同參與體內(nèi)參與體內(nèi)抗氧化作用，在營(yíng)養(yǎng)上硒與維生素E有相互促進(jìn)的作用，在一定的條件下，維生素E可代替部分硒、硒可代替維生素E。（ ）理由：維生素E可代替部分硒、硒一般不能代替維生素。16. 動(dòng)物誤飲波爾多液而中毒，臨床上可以用鉬酸咹溶液來(lái)解毒 （ ）理由：波爾多液是無(wú)機(jī)銅素殺菌劑，誤飲波爾多液,是體內(nèi)有大量的銅中毒，而高強(qiáng)鉬能提高體內(nèi)銅尿中排出量17. 飼糧中各氨基酸之間存在著協(xié)同作用。 （ ） 理由：飼糧中各氨基酸之間存在著協(xié)同、頡頏、轉(zhuǎn)化和替代作用。18. 飼料中的粗

26、蛋白質(zhì)水平與必須氨基酸的含量是相互制約的。 （ ）理由：一方面，動(dòng)物飼糧必須氨基酸的需要量取決于粗蛋白質(zhì)水平。在高能高蛋白飼料中，需要有較高且平衡的必需氨基酸水平以保證其蛋白質(zhì)的有效利用。另一方面，飼糧粗蛋白質(zhì)的需要量又決定于氨基酸平衡狀況。19. 治療滑腱癥可用錳鹽補(bǔ)飼。 （ ）理由：前提是煙酸要足夠。 20. 肉雞能量越高，煙酸的需要量就越低 （ ）理由：應(yīng)該是煙酸的需要量越高。21. VE與硒有協(xié)同作用（ ）(見書149頁(yè))22. 賴氨酸不足的雛雞日糧中補(bǔ)充蛋氨酸，對(duì)雛雞生長(zhǎng)有良好效果。 （ ）理由：飼糧中必需氨基酸之間及必需氨基酸與非必需氨基酸之間的比例處于某一恰當(dāng)?shù)哪Ｊ綍r(shí)，飼糧中蛋白

27、質(zhì)才可得到較充分的利于，進(jìn)而促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)。23. 豬、禽飼糧中用一定的脂肪代替碳水化合物供能，可增加動(dòng)物的有效能攝入量，降低單位增重的代謝能需要，提高能量轉(zhuǎn)化率。 （ ）25. 在一定的條件下，維生素E可替代部分硒，但是硒一般不能代替維生素E。 （ ）理由：見書本P147中維生素E和硒的協(xié)同作用中有提及。26. 提高Ca的水平，可以促進(jìn)維生素A的吸收。 ( )理由：因?yàn)樘岣遉n水平可以增強(qiáng)酯酶活性，從而促進(jìn)維生素A的吸收。27. 當(dāng)氨基酸供給超過(guò)實(shí)際需要量時(shí)，對(duì)代謝能的利用率沒有影響。 （）理由：當(dāng)氨基酸供給超過(guò)實(shí)際需要量時(shí)，會(huì)降低代謝能的利用率。28. 飼料粗纖維越低，能量利用率就越高。（

28、 ）理由：反芻動(dòng)物需要過(guò)多粗纖維。在一定條件下，維生素與三大有機(jī)物的作用(zuyng)是協(xié)同的，是相互促進(jìn)的。（ ）注：對(duì)主要(zhyo)有機(jī)物與維生素的關(guān)系的理解30. 大有機(jī)(yuj)物質(zhì)的數(shù)量與性質(zhì)對(duì)飼糧中鈣、磷的吸收產(chǎn)生一定的影響。（ ）。注：本題考查對(duì)課本的熟悉度。P14931. 能量和脂質(zhì)是畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩大重要指標(biāo)。 ( )理由：能量和蛋白質(zhì)是畜禽營(yíng)養(yǎng)中的兩大重要指標(biāo)。32. 高脂肪、高蛋白飼糧不利于動(dòng)物體對(duì)鈣磷的吸收。( )理由：高脂肪、高蛋白飼糧有利于動(dòng)物體對(duì)鈣磷的吸收。33. 硫胺素不足，能量代謝效率明顯降低。 （ ）在一定條件下，維生素與三大有機(jī)物的作用是協(xié)同的，是相互促進(jìn)

29、的。三大有機(jī)物供給不足會(huì)影響維生素的吸收，而維生素的供應(yīng)不足則不會(huì)有影響。（ ） 理由：在一定條件下，維生素與三大有機(jī)物的作用是協(xié)同的，是相互促進(jìn)的。三大有機(jī)物供給不足會(huì)影響維生素的吸收，而維生素的供應(yīng)不足則會(huì)擾亂有機(jī)物的代謝。35. 隨著飼糧粗纖維水平的升高，畜禽對(duì)有機(jī)物的消化率和能量的利用率也會(huì)升高。（ ）理由：一般情況下，飼糧粗纖維水平升高，其蛋白質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)的消化率會(huì)下降，消化能也會(huì)下降。36. 在礦物質(zhì)間的相互關(guān)系中，硫與硒之間存在著協(xié)同作用。 （ ）理由：硫和硒之間是頡抗的。試驗(yàn)證明，飼糧中補(bǔ)加硫酸鹽可減輕動(dòng)物硒酸鹽中毒癥，但對(duì)亞硒酸鹽的有機(jī)化合物中毒無(wú)效。37. 各種礦物元素之間的相互關(guān)系主要體系為協(xié)同、轉(zhuǎn)化和頡頏。 （ ）理由：各種礦物元素之間的相互關(guān)系主要體系為協(xié)同和頡頏。38. 體增熱升高，飼糧的代謝能利用效率也會(huì)升高。（ ）理由：體增熱升高會(huì)導(dǎo)致飼料的代謝能利用率降低。39. 脂肪作為能源物質(zhì)的利用效率是最好的，且利用效率都高于其他有機(jī)物。 （ ）理由：當(dāng)動(dòng)物處于