小學(xué)四年級下冊科學(xué)--3.7-食物包裝上的信息-教科版-(18張)ppt課件

1、科教版四年級科學(xué)下冊 食物包裝上的信息食物包裝上的信息這些包裝有什么不同？1、觀察食品包裝袋或包裝盒透明包裝不透明包裝真空包裝A.食品為什么會有這么多種不同的包裝呢? 需要避光的食物，包裝一般是不透明的； 怕磕碰的食物，包裝大多比較硬實； 肉制食品多為真空包裝B.我們從食品（餅干）包裝袋上能獲得哪些信息呢?2.討論：(提醒：只要求摘錄一些關(guān)鍵詞，動作快的組有機(jī)會上臺展示。)一般的食品包裝上都有： 文字信息（1）商品名稱 （2）保質(zhì)期或有限期限（3）產(chǎn)品配料 （4）注意事項 （5）凈含量 （6）生產(chǎn)日期（7）廠家信息 （8）貯藏方法（9）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 （10）標(biāo)簽認(rèn)可號（11）生產(chǎn)許可證號 （12

2、）版權(quán)聲明 圖片信息（13）環(huán)保標(biāo)志 （14）條形碼 （15）中國營養(yǎng)學(xué)會標(biāo)志（16）食品圖案（17）質(zhì)量安全標(biāo)志 （18）商標(biāo) 比較幾種食品的保質(zhì)期 食品名稱百歲純牛奶百歲鮮牛奶旺仔牛奶(盒裝)旺仔牛奶(罐裝)生產(chǎn)日期2016.92016.9.52016.52016.4保質(zhì)期6個月7天12個月15個月保存條件常溫冷藏常溫常溫整理信息 通過比較我們發(fā)現(xiàn)：（1）最早生產(chǎn)的食品是 。（2）最近生產(chǎn)的食品是 。 （3）保質(zhì)期最短的食品是 。（4）保質(zhì)期最長的食品是_。我們還知道了雖然都是牛奶，但是保質(zhì)期卻不一樣通過觀察我們發(fā)現(xiàn)：生產(chǎn)日期不同、保質(zhì)期不同、保存方法不同、保質(zhì)期不同即就是同一種食品，保質(zhì)

3、期也不一樣。(比如灌裝的旺仔牛奶和盒裝的).討論:各種保質(zhì)期不相同的食品,保質(zhì)期的長短與哪些因素有關(guān)？發(fā)現(xiàn):食品的保質(zhì)期長短與食品包裝、食品的配料、食品的儲存方法、食品的本身特點有關(guān)。思考：如果是同一種食品，我們是選擇保質(zhì)期長的好？還是選擇保質(zhì)期 短的好呢？說說你的理由. 選擇食品應(yīng)根據(jù)實際需要：如果是短期內(nèi)能食用完的，一般考慮保質(zhì)期短的食品，如果在較長時間內(nèi)食用，則可選用保質(zhì)期長的科學(xué)購物 獻(xiàn)計獻(xiàn)策 媽媽要帶小明去東方文化園玩1天，小明喜歡喝牛奶，決定帶上一些，于是到超市，發(fā)現(xiàn)有兩種自己喜歡喝的牛奶：A光明酸牛奶：生產(chǎn)日期：20080312 保質(zhì)期：常溫下3個月B伊利鮮牛奶：生產(chǎn)日期：200

4、80416 保質(zhì)期：常溫下3天。請幫小明選擇一種牛奶，并說明理由。小麥粉食用鹽新西蘭奶粉3.調(diào)查餅干的配料：白砂糖無水黃油食用植物油鮮雞蛋水食品添加劑（食用香精、碳酸氫鈉、碳酸氫銨食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。 常用的食品添加劑還有轉(zhuǎn)化糖漿、乳化劑、色素、抗氧劑、防腐劑等，過量的使用食品添加劑對人的健康造成較大的損害。 “三無食品”是指：生產(chǎn)企業(yè)無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證。另外，無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的商品，也應(yīng)是防范之列。 按照食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，食品標(biāo)簽必須標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)號等內(nèi)容。具備這些信息的才是正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的合格產(chǎn)品，安全的食品。三無食品令人