專題二：運動與補液

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)運動與補液一、體液的平衡（一）體液的概念人體內(nèi)含有大量液體的總稱。由細胞內(nèi)液（40-50%）和細胞外液（12-20%）組成，約占人體體重的60%和瘦體重的72。體液是人體的一個重要的，也是最大的組成部分，是生命的基礎(chǔ)。（二）體液的生理作用1、體液（細胞外液）是人體的內(nèi)環(huán)境，是細胞賴以生存的液體環(huán)境。其各種內(nèi)含物的數(shù)量、濃度，以及酸堿度、滲透壓等理化指標的相對穩(wěn)定是細胞進行正常生理活動的基礎(chǔ)。2、體液（細胞外液）是人體內(nèi)有機分子，無機分子和生物大分子的溶劑和載體，并完成體

2、內(nèi)各類物質(zhì)轉(zhuǎn)運。同時體液在維持血液容量，心血管功能和體溫調(diào)節(jié)等方面具有非常重要的作用。3、體液 (細胞內(nèi)液)是細胞的重要組成成分，為細胞內(nèi)各種生化反應(yīng)提供了必要的條件。無論是細胞內(nèi)液，還是細胞外液的變化，都會引起體液的重新分布，以及各部體液內(nèi)的溶質(zhì)濃度的變化。而這種體液及其溶質(zhì)的變化對體內(nèi)細胞和器官水平的正常功能將產(chǎn)生巨大的影響。（三）體液的平衡 人體內(nèi)的液體分布可分為細胞內(nèi)液和細胞外液兩大部分。安靜時，體重為80 kg的男性成年人約有：33 L細胞內(nèi)液，占總體液量的62%；20L細胞外液，占總體液量的38，其中包括4 L血液，占總體液量的8；16 L組織問液，占總體液量的30。體內(nèi)各主要器官

3、大約含7384的體液。肌肉，骨骼和脂肪組織約占60的體重，其含水量分別為總體液量的25，5和7。細胞內(nèi)液和細胞外液所含離子成分參見下表。體液丟失與補充：在正常的生理情況下，每天體液的丟失量是2.6 L，其中包括消化道丟失0.2 L，呼吸道丟失0.4 L，腎臟丟失1.5 L和皮膚丟失O.5 L。為了保持體液平衡，人體每天攝入等量的水分(2.6 L)：其中1.3 L液體，1.0 L食物含水和0.3 L細胞內(nèi)氧化代謝釋放的水。水進入和排出人體的途徑如圖所示。二、運動對體液平衡的影響（一）運動對體液平衡的影響：主要是運動時體液丟失（3-7%）和由于體液丟失而造成的物質(zhì)濃度的變化帶來的影響。1、體液丟失

4、的主要成分：水（90%）、鈉、氯、鉀、鈣、鎂等無機鹽。2、體液丟失的分布。體液的丟失主要是來自血液、組織間液、細胞內(nèi)液。（運動初期主要來自血液，體液丟失達3-7%時，脫水主要來自細胞內(nèi)和組織間液）資料顯示：在冷或室溫環(huán)境中，即使長時間運動導(dǎo)致體液丟失37的脫水狀態(tài)時，血漿量仍然保持衡定。因此，這37的脫水必定來自細胞內(nèi)或組織間液。相反，在熱環(huán)境中運動，血漿容量的變化就顯得不穩(wěn)定，會持續(xù)下降。這種不穩(wěn)定的狀況受到運動方式、強度、體位、熱適應(yīng)程度、訓(xùn)練程度等的影響。（騎車比跑步導(dǎo)致血漿容量下降大，環(huán)境溫度升高，或運動時間超長都會導(dǎo)致血漿容量下降幅度增加）3、體液丟失引起的滲透壓、離子濃度、血漿容量

5、的變化以及體溫升高等。（二）運動使體液丟失的原因：主要原因是體內(nèi)代謝和肌肉收縮產(chǎn)生大量的熱量（運動時體內(nèi)新陳代謝可比安靜時代謝增加515倍來支持骨骼肌的收縮），使體溫急劇升高，在體溫調(diào)節(jié)機制的作用下，產(chǎn)生的熱量必須通過蒸發(fā)、輻射、對流和傳導(dǎo)的途徑來散發(fā)入周圍環(huán)境，以減少體內(nèi)的熱儲存，維持體溫衡定。通常體內(nèi)的熱量主要通過增加流向體表的血液而以出汗的形式來蒸發(fā)散熱。環(huán)境溫度越高，依賴于出汗排熱的程度也越大；運動強度越大，出汗率也越大，從而體液丟失也越多。關(guān)于脫水：脫水是一種常見的、可預(yù)防的運動性損傷。是指人體大量喪失水分和Na+，引起細胞外液嚴重減少的現(xiàn)象。其實質(zhì)就是體液丟失。按其嚴重程度的不同，

6、可分為高滲性脫水、低滲性脫水和等滲性脫水。 脫水的直接危害是血液量減少而致使回心血量減少，每搏量下降，心率增加，流向外周(皮膚)的血液減少，體溫調(diào)節(jié)能力下降。如果失去的體液沒有及時得到補充，脫水程度則進一步加重，從而引起熱疾病，如中暑和熱耗竭，甚至休克、死亡。脫水對正常生理功能影響的結(jié)果是降低運動能力。研究表明，當脫水程度超過2%時，運動能力和熱耐受力大大降低。在運動，體力勞動和軍事訓(xùn)練中，由于人的口渴感與實際的體液需要不吻合，運動員、體力勞動者和士兵們往往意識不到自己在運動、工作或訓(xùn)練中丟失多少體液，所以，在實踐中人們通常只依靠口渴感來判斷是否需要補液，而其補液量往往只占到體液丟失量的50。

7、液體攝入量小于體液的丟失量，從而出現(xiàn)體液虧缺和不平衡，導(dǎo)致脫水。運動前、中、后積極而有計劃的補液，可減小脫水程度和熱損傷的危險。如果在補充的液體中加入碳水化合物(糖)，則可以促進水的吸收，維持血糖水平，增進運動能力。三、運動時體液丟失對正常生理功能和運動能力的影響（一）運動時體液丟失對正常生理功能的影響 運動時的體液丟失主要對人體產(chǎn)生下列生理反應(yīng)：體溫升高，心率加快，血漿容量減少，每搏量和心輸出量降低，由心臟流向皮膚的血流減少，出汗率下降，血漿滲透壓濃度增加，運動時感覺疲勞的程度增加，最大有氧運動功率減小，耐力運動時間縮短。研究表明：Sawka等在1985年的有關(guān)體溫調(diào)節(jié)和脫水程度的實驗結(jié)果表

8、明，隨著脫水程度的增加，在同等直腸溫度條件下，出汗率也隨之大大下降。Fortney認為，這種脫水引起出汗率下降，其可能機制與體液丟失引起心房壓力感受器感受能力變化有關(guān)。Nadel等報道了在熱環(huán)境中運動，體液平衡和不同程度脫水對每搏量和百分血漿容量變化的影響。結(jié)果顯示了每搏量隨血漿容量的下降而成比例地降低。Montain等也研究了2 h中等強度運動時體液丟失對心血管系統(tǒng)的影響。不同運動時產(chǎn)生的脫水程度不同，體溫和心率的升高，每搏量和心輸出量的下降與運動時脫水程度成比例地變化。 （二）運動時體液丟失對運動能力的影響 研究表明，脫水1%時，運動能力即可下降。體液的丟失和運動能力的下降與環(huán)境溫度和運動

9、強度、時間等有關(guān)。 1、脫水影響長時間的有氧運動能力，而在熱環(huán)境中進行長時間的有氧運動所導(dǎo)致的脫水，更加劇了對運動能力的影響。Armstrong等報道，脫水使運動員在長距離跑的比賽中跑速大大降低。脫水影響有氧運動能力是通過影響體內(nèi)體溫調(diào)節(jié)機制和心血管功能來實現(xiàn)的。2、脫水對無氧運動的影響尚不十分明確。Nielsen等發(fā)現(xiàn)，運動、熱負荷和脫水影響無氧運動能力可能與電解質(zhì)失衡和體溫升高有關(guān)?？赡艿纳砩瘷C制是：鉀是細胞內(nèi)的主要電解質(zhì)，鉀離子濃度的變化，破壞了細胞內(nèi)電解質(zhì)的平衡，改變膜電位，從而影響肌肉收縮。再者，肌肉溫度的過度升高導(dǎo)致氫離子濃度增高，而抑制磷酸果糖激酶的活性，降低無氧運動能力。脫

10、水也會引起酸性代謝產(chǎn)物的蓄積，從而導(dǎo)致疲勞和運動能力的下降。感到疲乏無力的運動員可能缺乏無機鹽，且以肌肉細胞中缺乏鉀和鎂為特征。關(guān)于熱環(huán)境運動時對人體的熱傷害及其預(yù)防（一）熱環(huán)境運動時對人體的熱傷害1.中暑性痙攣： 中暑性痙攣是骨骼肌的一種嚴重痙攣，是由于礦物質(zhì)的丟失和大量出汗伴隨的脫水，但因果關(guān)系還沒有完全確立。中暑性痙攣可以通過到?jīng)鏊牡胤胶脱a充鹽溶液而恢復(fù)。 2.熱疲勞（熱衰竭）：熱疲勞的典型癥狀是極度疲勞，出現(xiàn)呼吸微弱、頭昏眼花，嘔吐、昏闕、皮膚干燥、低血壓和脈搏快而弦等癥狀。它是由于的心血管系統(tǒng)不能滿足身體需要造成的。由于血流量不足，下丘腦的功能不能充分發(fā)揮，分配到皮膚的血流量也不足

11、，使身體不能很快散熱。體質(zhì)較差和對熱環(huán)境不適應(yīng)容易產(chǎn)生熱疲勞。出現(xiàn)熱疲勞時，可在較涼的環(huán)境下休息，并抬高雙腿以免休克。如果病人意識清楚，將建議補充適量鹽溶液；如果病人意識不清楚，建議靜脈滴注生理鹽水。如果沒有好轉(zhuǎn)，熱疲勞會惡化為中暑。3.中暑：中暑是一種威脅生命的熱紊亂，其典型癥狀為：體溫升高超過40，停止出汗，皮膚干燥，脈搏和呼吸加快，高血壓，思維混亂或意識模糊。產(chǎn)生中暑的原因與熱環(huán)境下的濕度、運動強度、體重等有關(guān)，濕度越高，中暑的可能性越大。如果沒有即時治療，中暑就會發(fā)展為昏迷以致死亡。治療包括沖涼水浴、敷冰塊，或用濕床單包裹身體并加強對流，以使體溫很快地降低。 （二）熱危害的預(yù)防：進行體

12、育教學(xué)、運動訓(xùn)練和比賽時，建議遵循以下基本指南： 1、注重學(xué)生和運動員全面身體素質(zhì)的提高，運動實踐中應(yīng)逐漸增加練習(xí)的強度與持續(xù)時間，直到完全習(xí)服。 2、練習(xí)中應(yīng)安排有規(guī)律的補液休息時間，即使運動員還不覺得渴時也應(yīng)鼓勵其補液。鼓勵運動員在訓(xùn)練和比賽開始前30min盡量喝足水，約為400600 ml。比賽與訓(xùn)練開始前，應(yīng)在跑道旁間隔一定的距離設(shè)定臨時補液點，讓運動員能進行適當?shù)难a液。 3、訓(xùn)練與比賽計劃應(yīng)避免極度高溫與高濕的環(huán)境，當偶爾遇上惡劣的高溫與高濕天氣時，建議取消訓(xùn)練比賽計劃。 4、夏季訓(xùn)練和運動會應(yīng)在早上、傍晚或晚上進行，盡量減少太陽直射與不正常的高溫空氣。訓(xùn)練與比賽中，皮膚上灑少量的水

13、有助于蒸發(fā)散熱。 5、高熱導(dǎo)致長跑運動員虛脫時應(yīng)采用涼水或冷水混合物浸泡進行快速降溫。運動員自身應(yīng)特別留意過高熱的前兆，如頭暈、頭痛、惡心與身體不適等癥狀。 6、任何運動員應(yīng)養(yǎng)成運動前稱量體重的習(xí)慣，禁止體重在運動中下降3%以上的人員再繼續(xù)運動，直到補充足夠的水分為止。 7、競賽裁判員應(yīng)及時通告運動員已臨近熱危險狀況，如發(fā)現(xiàn)運動員身體出現(xiàn)不適時應(yīng)及時向其發(fā)出警告，提醒其降低跑速或退出比賽。裁判員與組織管理者應(yīng)具有中止出現(xiàn)明顯熱耗竭與具有中暑癥狀運動員比賽資格的權(quán)利。 8、比賽跑道旁應(yīng)設(shè)有醫(yī)務(wù)急救點，條件允許可讓醫(yī)務(wù)人員采用交通工具全程跟蹤運動員，以防中暑危及生命。禁止運動員服鹽片，但應(yīng)鼓勵其在

14、進餐時攝人足夠的鹽。四、運動時補液對運動能力的影響（一）運動時補液對運動能力的影響1、長時間耐力性運動運動前和運動中補液能顯著地提高運動能力已廣為運動醫(yī)學(xué)界和體育界廣泛接受。受試者在運動前4560 min補充糖-電解質(zhì)飲料，雖然使運動前的血糖和胰島素都升高，但是，運動中并沒有發(fā)現(xiàn)低血糖現(xiàn)象，而運動能力和成績則顯著地提高。運動中補液使運動后的疾跑能力增加，騎車至力竭的時間延長或者使運動耐力增加30%。甚至，運動中飲用經(jīng)稀釋的糖-電解質(zhì)飲料也可以使耐力時間從70min增加到91min。2、長時間間歇性運動長時間間歇性運動是指長時間、高強度、間以休息或低強度運動的運動過程。通常包括球類運動，如籃球、

15、足球、網(wǎng)球、橄欖球、棒球和乒乓球以及冰球、網(wǎng)球等。許多研究發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)脫水的狀態(tài)和運動中正逐步脫水的狀態(tài)都會妨礙運動能力。而補液使運動能力提高或逐步恢復(fù)，延遲了疲勞的出現(xiàn)。大量來自實驗室和運動實踐的數(shù)據(jù)充分說明，間歇性高強度運動中的補液補糖和長時間耐力性運動中補液補糖同等的重要，補液和補糖不僅有利于長時間耐力性運動，而且有助于長時間間歇性運動。例如研究者發(fā)現(xiàn)，與少量補液比較，大量補液導(dǎo)致了運動時間加快6.5%；補糖比不補糖加快了6.3%的運動時間；補水和補糖對運動能力的影響是疊加的。 3、短時間大強度運動短時間大強度運動時的補液一直是一個有爭議的問題。問題的焦點在于短時間大強度運動時補液是否有積

16、極作用?但現(xiàn)在有關(guān)文獻顯示，補液可以提高短時間、大強度運動的運動能力。其機制是，外源性的補充保證了運動前和運動中的能源貯備和體液平衡，對運動能力有促進作用。（二）運動時補液的生理效應(yīng)運動時補液的生理效應(yīng)主要在于能量代謝、體溫調(diào)節(jié)和心血管適應(yīng)。1、能源物質(zhì)的補充：糖是運動時肌肉的主要能源物質(zhì)。在體內(nèi)能量的來源有血糖、肌糖原和肝糖原。肌糖原和肝糖原在體內(nèi)是很有限的，而血糖則更為有限。因此，在長時間的耐力運動中，內(nèi)源性的糖源可能會很快就被耗盡，尤其是骨骼肌的糖原耗盡和血糖濃度的降低，會導(dǎo)致疲勞。因而，外源性的糖補充就顯得極為重要了。外源性的糖補充可以增加肌肉對糖的攝取利用，減少肝糖原的分解，從而節(jié)省

17、肌糖原和肝糖原的利用，運動前和運動中補糖可以延緩疲勞出現(xiàn)，并可增進長距離騎車和長跑的運動能力。研究表明，外源性的糖補充大約可占運動時糖氧化總量的1030%，可提供的能量約占總能量消耗的1620%。運動飲料中含糖不僅可為機體提供外源性的能量，而且還有助于水的吸收，促進體液平衡。 2、體液平衡對于維持正常的生理功能是極為重要的。體液平衡失調(diào)，比如大量體液的丟失，會直接影響到體溫調(diào)節(jié)和心血管系統(tǒng)的功能。運動時補液可以減小由于脫水引起的體溫升高，并且很多的研究證明，補液的量接近體液丟失的量可以將體溫比較穩(wěn)定地維持在一個較低的水平。3、補液不僅有利于體溫調(diào)節(jié)，也有助于運動時心血管的適應(yīng)。足夠的補液可產(chǎn)生

18、有利的生理效應(yīng)。補液量越大，其生理效應(yīng)越佳。這主要體現(xiàn)在心率上升較慢，并趨于穩(wěn)定。每搏量和心輸出量減少較少，能維持在一定的水平上。中心體溫增加緩慢，比較穩(wěn)定。五、運動時補液的實際應(yīng)用（一）補液的成分、時間和補液量正確地使用科學(xué)配制的補液，在一定時間內(nèi)補充適量的補液有助于提高運動成績，促進運動訓(xùn)練和全民健身的科學(xué)化。1、補液的成分主要是水、一定的糖（48%）、一定的鈉鹽（O.5O.7gL），此外還可有鉀、鈣、鎂、維生素等。（研究表明，鎂能促進糖原分解，有助于細胞維持有氧氧化，加速能量代謝，提高運動成績。同時，鎂是鉀進入細胞和鈣進出細胞所必須的，補充鎂鹽能避免大量出汗引起的電解質(zhì)平衡失調(diào)）2、補液

19、時間和補液量通過補液來復(fù)水或防止脫水的重要環(huán)節(jié)，是首先要掌握補液量。研究表明補液量越大，其生理效應(yīng)越佳。早期的研究通常主張100%地補回汗液丟失量。20世紀90年代中，Shirreffs和Maughan提出至少補充體液丟失量的150%才能保證體液平衡的完全恢復(fù)，因為，運動后由于尿液的形成要丟失大約O.5 L水分，所以，大于100%體液丟失量的補充更具有其實踐意義。（Noakes曾經(jīng)報道，即使讓運動員在訓(xùn)練中隨意補液，他們也只補充其體液丟失量的50%。由于補液不足而常常會導(dǎo)致0.51.4%，甚至高達3%的脫水。這主要是液體攝入不能滿足汗丟失量而造成的。）補液時間?？茖W(xué)補液的方式是運動前、中、后都

20、補。根據(jù)美國膳食協(xié)會，加拿大膳食協(xié)會和美國運動醫(yī)學(xué)學(xué)會聯(lián)合發(fā)表的有關(guān)營養(yǎng)和運動能力的專論，除了在運動前24 h注意補充足夠液體外，運動員應(yīng)該在運動前23小時飲用400600 ml液體來保持運動開始時的體液平衡。為了在運動中維持良好的體液平衡，美國運動醫(yī)學(xué)學(xué)會建議，從運動一開始，就應(yīng)該每1520 min飲用150350 ml補液飲料。運動結(jié)束2個小時內(nèi)，還應(yīng)該補充500毫升的運動飲料。專家提示：補液時切忌豪飲猛灌，應(yīng)該分多次少量飲用。良好的吸收效果，避免造成運動員腸胃不適。飲水的溫度以接近室溫為宜，要想達到降溫解渴的效果，最佳的水溫是10左右，低于5就會對腸胃和呼吸系統(tǒng)造成刺激，引起消化系統(tǒng)的疾

21、病。運動前補液的濃度可稍大（糖8%），運動中濃度稍?。?%）。最好不要只補充清水，因為水是低滲透壓的，大量飲用會稀釋血液中的電解質(zhì)，易使體內(nèi)電解質(zhì)不平衡或紊亂，出現(xiàn)頭暈、惡心，全身無力等癥狀（醫(yī)學(xué)上也稱水中毒）。不要飲用果汁、乳飲料。（二）補液飲料（運動飲料）1、定義：補液飲料是補充體液的飲料的通稱。是一類根據(jù)運動時能量消耗、機體內(nèi)環(huán)境改變和細胞功能降低而研制的補液飲品，可以有針對性地補充運動時丟失的營養(yǎng)，起到保持、提高運動能力，加速運動后疲勞消除等作用，也叫運動飲料。運動飲料是一種隨著體育運動的發(fā)展而出現(xiàn)的糖-電解質(zhì)飲料，也稱為補糖和補電解質(zhì)飲料。由于大部分的運動飲料在配制時都試圖使飲料的滲

22、透壓濃度趨于血液的滲透壓濃度，以達到水分快速被吸收的目的，因此，運動飲料也常常被稱為等滲飲料。我國1994年頒布的國家衛(wèi)生標準中將“運動飲料”定義為：營養(yǎng)元素的成分和含量能適應(yīng)運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養(yǎng)需要的軟飲料。2、運動飲料的主要成分和基本要素運動飲料配制的目的在于迅速為運動中的肌肉，組織和器官提供能量，補充運動時因出汗丟失的水分和電解質(zhì)，從而有效地防止脫水，維持體液平衡和正常的生理功能，改善體內(nèi)代謝過程和體溫調(diào)節(jié)，從運動醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)角度來促進運動訓(xùn)練，提高運動能力。合理地應(yīng)用運動飲料是促進運動競賽和健身的積極手段?；谏鲜瞿康暮?0多年有關(guān)運動飲料和補液方面的

23、研究，選擇一個有效的運動飲料，應(yīng)考慮下述因素：（1）一定的糖含量：由于運動引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取，因此引起血糖下降，若不能及時補充，工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90%以上的能量供應(yīng)來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運動的調(diào)節(jié)能力減弱，并產(chǎn)生疲勞感。（運動時有效地補糖并非越多越好。高濃度的糖有礙胃排空和小腸的吸收，而且肌肉在單位時間里的氧化利用糖有限。因此，根據(jù)現(xiàn)有的對水和糖的吸收、利用及有效性的研究，糖濃度保持在67%的水平為佳。） 比較好的運動飲料以低聚糖為主，它有利于補充血糖，使大腦和肌肉在運動時不斷吸收糖，從而提高耐力，延緩疲勞并加速運動后的恢復(fù)。低聚糖飲料

24、還有利于降低運動中血乳酸水平，增加肌肉力量和做功量。外源性能量對運動的作用與糖的種類有關(guān)。當分別補充葡萄糖和果糖時，葡萄糖的氧化利用率比果糖高。當葡萄糖和果糖一起補充時，糖的總氧化率比補充同等量的葡萄糖或果糖要顯著的高。再者，同時補充多種糖類也可促進糖和水的吸收。因此，含有多種糖類和葡萄糖大于果糖的比例有利于外源性能源的補充。（2）適量的電解質(zhì)：運動引起出汗導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起神經(jīng)肌肉功能下降、身體乏力，導(dǎo)致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用于補充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助于水在血液中的停留，使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質(zhì)含量太低，則起不到補充的效果；若太高，則會

25、增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，并使飲料中的水分不能盡快被機體吸收。補液飲料中的鈉可以影響進液量?？诳实臋C制主要與血液鈉濃度有關(guān)。當運動時，血漿容量下降，血漿鈉濃度和滲透壓濃度升高，促使外周感受器將這些變化傳人大腦，使大腦產(chǎn)生口渴的反應(yīng)。因此，補液飲料含有一定量的鈉，可以維持血鈉和滲透壓濃度，刺激飲用量。另外，鈉還可以幫助維持血漿容量和總體液平衡。鈉的濃度以2030毫當量為宜。鈉濃度太高會影響口感，濃度太低，其刺激飲用和維持體液平衡的作用不顯著。（3）低滲透壓: 要使飲料中的水及其他營養(yǎng)成分盡快通過胃，并充分被吸收，飲料的滲透壓要比血漿滲透壓低，即低滲飲料。而飲料中所含糖和電解質(zhì)的種類和量是飲

26、料滲透壓的直接決定因素。營養(yǎng)豐富的運動飲料即使含有多種糖、無機鹽等，仍能保持低滲透壓。低滲或等滲飲料可使胃排空加快，有助于水吸收，加快復(fù)水。補液飲料的糖濃度，糖種類和比例，以及滲透壓濃度都對水的吸收有不同程度的影響。低滲和等滲飲料是補液飲料的首選。要保持理想的滲透壓濃度，糖濃度不宜太高(67)，含多種糖類，葡萄糖與果糖的比例應(yīng)大于1。（4）無碳酸氣、無咖啡因、無酒精、防腐劑等成分：碳酸氣會引起胃部的脹氣、咽喉炙熱感和胃炙熱感，大量飲用碳酸飲料有可能引起胃痙攣甚至嘔吐等癥狀?？Х纫蚝途凭幸欢ǖ睦?、脫水作用，會進一步加重體液的流失。而且咖啡因?qū)龠`禁成分。此外，咖啡因和酒精還對中樞神經(jīng)有刺激作用

27、，不利于運動后的恢復(fù)。 （5）有些運動飲料還有其他附加成分，如B族維生素，可以促進能量代謝；維生素C可用以清除自由基，減少其對肌體的傷害，延緩疲勞的發(fā)生；適量的?；撬岷图〈?，可以促進蛋白質(zhì)的合成，防止蛋白質(zhì)分解，調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞的消除等等。（6）口味和口感。由于人的生活和飲食習(xí)慣不同，所以對口味的要求也有所不同。補液飲料的口味主要與甜度有關(guān)。當運動員從安靜狀況逐步進入運動狀態(tài)時，體內(nèi)熱量增加，排汗增加，人的味覺也在變化。在運動開始不久以及運動中，受試者對甜度高，風(fēng)味重的飲料接受程度降低，液體攝入量下降。含有碳酸氣和防腐劑飲料引起的胃部充氣和咽喉炙熱感會使運動員飲用量大大下降。因此，口味可

28、以因地因人而異，甜度以6 %的糖濃度為佳，應(yīng)避免防腐劑和碳酸氣。3、目前，在世界各地市場上可見到的運動飲料： 目前，在世界各地市場上可見到的運動飲料品牌眾多。國內(nèi)冠以“運動飲料”的產(chǎn)品有“健力寶”、“紅?！?、“舒跑”等等。不過據(jù)專家介紹，專業(yè)運動員現(xiàn)已很少選用上述飲料。像“紅?！敝泻锌Х纫虻某煞?；像“健力寶”雖然含有礦物質(zhì)微量元素，但是糖分偏高，且屬充氣飲料。 專門的運動飲料目前在國內(nèi)市場上主要有幾大品牌。一個是NBA的贊助品牌-佳得樂，佳得樂在廣東、上海等南方城市銷售不錯，超市中的售價大約是45元瓶。 另一個“威創(chuàng)高能固體飲料”，分運動前、中、后三種。一套的費用大約在12元左右，運動前、中的僅為2元多。運動后的恢復(fù)飲料中還含有氨基酸等成分，利于恢復(fù)，消除疲勞的感覺，價格稍貴，7元左右。但是目前這種運動飲料只有固體包裝的，飲用時需要自己沖配。 最近,吉林省吳