學(xué)校消防安全的管理制度

1、學(xué)校消防安全的管理制度學(xué)校消防安全的管理制度1消防工作是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)，對(duì)學(xué)生加強(qiáng)消防安全教育，尤為重要。為抓好學(xué)校消防安全工作，加大學(xué)校消防知識(shí)宣傳力度，預(yù)防消防安全事故的發(fā)生，特制定本管理制度：1、加強(qiáng)學(xué)校消防安全教育，針對(duì)學(xué)校的特點(diǎn)，對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。讓學(xué)生了解各種常見火災(zāi)類型，知道火警電話(119、110)和其他報(bào)警方式。教育學(xué)生懂得在公共場(chǎng)所不玩火，了解起火原因，能認(rèn)識(shí)和使用一般的滅火器，初步掌握輕微火情的撲滅方法和逃生自救常識(shí)。2、制定消防安全操作規(guī)程。學(xué)校在校園內(nèi)決不允許焚毀資料和物品，如特需要焚毀的不得隨便亂燒;要選擇遠(yuǎn)離建筑物的空地，并有專人負(fù)責(zé)焚燒，

2、須等余燼完全熄滅后方能離開。3、組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。4、禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)學(xué)校。學(xué)校用于做實(shí)驗(yàn)的易燃易爆物品、藥品，要專人分管，有專用庫房存放，嚴(yán)格保管制度，及用及領(lǐng)，用后立即清理，全部歸還，做到不漏不失。5、按照消防管理規(guī)定配備一定消防設(shè)施和器材，并加強(qiáng)管理，愛護(hù)消防設(shè)施設(shè)備，要經(jīng)常檢查學(xué)校水、電、氣等設(shè)備。經(jīng)常檢修電路和各種電器，保證學(xué)校不因電路問題和用電器故障等引起火災(zāi)。6、嚴(yán)禁在學(xué)校庫房、實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、等地吸煙和亂扔煙頭。嚴(yán)禁在辦公室內(nèi)私自應(yīng)用電熱餅和電熱玻璃插座等電器設(shè)備，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。7、學(xué)校要組織進(jìn)行消防演練，了解不同公共場(chǎng)所的消防設(shè)施設(shè)備

3、，在火災(zāi)中能迅速組織學(xué)生逃生避險(xiǎn)，不組織未成年學(xué)生參與救火。8、做到安全用電，嚴(yán)禁在學(xué)校內(nèi)違章亂搭用電線路，預(yù)防因電線老化而導(dǎo)致火災(zāi)。9、嚴(yán)禁在學(xué)校教室、辦公室使用蠟燭、油燈等照明。10、設(shè)置消防安全標(biāo)志，定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施和器材完好有效。保證疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。學(xué)校消防安全的管理制度2一、嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國消防法，貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針，實(shí)行防火安全責(zé)任制。根據(jù)實(shí)際情況，制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程；確定本校和各部門、崗位的消防安全責(zé)任人；建立義務(wù)消防隊(duì)，并正常開展消防管理活動(dòng)。二、切實(shí)加強(qiáng)對(duì)消防工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立有校長掛

4、帥，由校委會(huì)成員為組員的消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)分工負(fù)責(zé)責(zé)任制，提高對(duì)火災(zāi)的防御能力。三、校內(nèi)基建項(xiàng)目的設(shè)計(jì)建造應(yīng)按國家規(guī)定辦理消防設(shè)計(jì)審批手續(xù)，建筑竣工后必須經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)對(duì)消防工程驗(yàn)收合格后方可投入使用。四、校舍建筑構(gòu)件和建筑材料的防火性能必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。校舍室內(nèi)裝修、裝飾應(yīng)當(dāng)盡量使用不燃、難燃材料或經(jīng)阻燃處理。學(xué)生集中學(xué)習(xí)、活動(dòng)、生活的場(chǎng)所禁止使用易燃材料進(jìn)行裝修、裝飾。五、學(xué)校舉辦集體活動(dòng)具有火災(zāi)危險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，落實(shí)消防安全措施；火災(zāi)危險(xiǎn)性較大的大型集體活動(dòng)須報(bào)公安消防機(jī)構(gòu)審批。六、按照國家規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)、維修，

5、確保消防設(shè)施和器材完好、有效。七、標(biāo)本兼治，認(rèn)真消除，火災(zāi)隱患。對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施容易陳舊老化的地方，進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，區(qū)別輕重緩急，逐步完成改造工作。對(duì)易誘發(fā)火災(zāi)的老化供電設(shè)施要每月檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更新設(shè)備，不等不靠，立即在正常經(jīng)費(fèi)中調(diào)劑資金，限期完成。八、保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。九、電腦房、食堂、倉庫、圖書室、檔案室以及其他火災(zāi)危險(xiǎn)性較大的場(chǎng)所，列為學(xué)校防火重點(diǎn)部位。每月進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，在整改措施到位前，必須制訂應(yīng)急防范預(yù)案，并將防火責(zé)任落實(shí)到人，嚴(yán)防嚴(yán)守，確保萬無一失。十、發(fā)現(xiàn)火警，應(yīng)及時(shí)撥“119”報(bào)警；現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)立即組織、引導(dǎo)在場(chǎng)人員疏

6、散；組織力量撲救火災(zāi)（原則上不組織學(xué)生撲救）。十一、經(jīng)常組織消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患及時(shí)整改，并詳細(xì)記錄，存檔備查。十二、加強(qiáng)對(duì)師生員工的消防安全宣傳教育工作。利用廣播、黑板報(bào)和各種會(huì)議強(qiáng)調(diào)安全的重要性，使之成為廣大師生的自覺行為。要重點(diǎn)加強(qiáng)防火知識(shí)和火災(zāi)逃生知識(shí)的宣傳，提高學(xué)生和教職工的應(yīng)急自救能力。學(xué)校消防安全的管理制度3為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校消防安全工作，確保師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定學(xué)校消防安全管理工作制度。1、加強(qiáng)全校師生的消防安全教育，提高師生員工自覺履行消防安全責(zé)任、愛護(hù)消防設(shè)施，做到人人都知道火災(zāi)報(bào)警電話(119)，人人都了解熟知消防自護(hù)自救常識(shí)和逃生技能。2、對(duì)因無視防火安全規(guī)

7、定而造成不良后果者，依法提請(qǐng)有關(guān)職能部門追究責(zé)任人及當(dāng)事人的責(zé)任。3、教室、辦公室、學(xué)生宿舍、場(chǎng)館等人員密集場(chǎng)所的安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。4、學(xué)生聚集場(chǎng)所不得使用耐火等級(jí)較低的易燃材料裝修。5、易燃、易爆的危險(xiǎn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)用品做到按規(guī)定專門存放，雙人雙鎖保管，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用制度。在室內(nèi)，應(yīng)存放一定量滅火用沙及滅火器材等。在使用易燃、易爆化學(xué)藥品做實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師在做實(shí)驗(yàn)前應(yīng)向?qū)W生講清楚注意事項(xiàng)，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用，嚴(yán)防發(fā)生易燃易爆事故。6、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，鍋爐工要持有效證件上崗，嚴(yán)格操作規(guī)程，液化氣罐應(yīng)存放操作間室外通風(fēng)處

8、，由硬質(zhì)鋼管接入室內(nèi)，并經(jīng)常檢查管道接口是否漏氣及橡膠管硬化現(xiàn)象，嚴(yán)防氣體泄漏事故發(fā)生。7、人人愛護(hù)消防設(shè)施，任何人不得隨意移動(dòng)和損壞消防栓、消防帶、滅火器材以及各種消防警示標(biāo)志等，違者要嚴(yán)肅處理。8、圖書館、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、物理實(shí)驗(yàn)室、機(jī)房等場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙及使用明火。下班后工作人員待檢查后要及時(shí)切斷電源，關(guān)好門窗，確保安全。9、學(xué)生宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，禁止使用電爐、熱得快、蠟燭、蚊香等，嚴(yán)禁吸煙，私拉亂接電線，嚴(yán)禁私自接用任何家用電器。10、加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)的用電線路、設(shè)備等安全檢查，不得超負(fù)荷使用電器設(shè)備，不得私拉亂按。發(fā)現(xiàn)用電安全隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)，確保用電設(shè)施的安全。11、定期組織學(xué)校義務(wù)

9、消防隊(duì)員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，演練，提高處置火災(zāi)初起的能力。12、保障校內(nèi)消防設(shè)施的完好，做到定期檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，確保消防設(shè)備完好率100%，并做好日常安全檢查記錄。學(xué)校消防安全的管理制度41、加強(qiáng)全校師生的防火安全教育。按消防法的要求，做到人人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報(bào)告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報(bào)警電話119，人人熟知消防自防自救常識(shí)和安全逃生技能。2、保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護(hù)、保證設(shè)備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。3、教學(xué)樓、辦公樓、學(xué)生宿舍樓安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。4、學(xué)生聚集場(chǎng)所不得用耐火等級(jí)低的材

10、料裝修。禁止攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)入校園及在校園的任何地方燃放煙花、爆竹等。5、易燃、易爆的危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)用品、做到專門存放，兩人同時(shí)加鎖開、關(guān)負(fù)責(zé)保管，在室內(nèi)必須有滅火器等。在利用易燃、易爆化學(xué)藥品做實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師必須在做實(shí)驗(yàn)前向?qū)W生講清楚注意事項(xiàng)，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用，防止火災(zāi)事故發(fā)生。6、圖書室、實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)室、檔案室等場(chǎng)所，嚴(yán)禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時(shí)關(guān)好門窗，確保安全。7、消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護(hù)。任何人不得隨意移動(dòng)和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。8、加強(qiáng)用電安全檢查，必須經(jīng)常檢查學(xué)校內(nèi)的用電線路、器材等，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)、確保安全。9、學(xué)

11、生宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，禁止燒電爐、點(diǎn)燃蠟燭、蚊香，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁私拉亂接電線。不準(zhǔn)私自接用任何家用電器。10、學(xué)校內(nèi)居住的教職工，必須以身作則，并且教育家屬及子女做好安全防火工作。11、學(xué)校內(nèi)住戶使用煤氣，要掌握正確使用方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關(guān)好氣閥，確保安全。12、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。13、對(duì)因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律責(zé)任。學(xué)校消防安全的管理制度5一、認(rèn)真學(xué)習(xí)和切實(shí)落實(shí)中華人民共和國消防法，學(xué)校加強(qiáng)對(duì)全體師生的消防安

12、全教育工作。牢固樹立消防安全觀念。二、建立和設(shè)置各個(gè)要害部門的安全通道。確保各處走道，樓梯口的暢通，平時(shí)不準(zhǔn)在樓層通道及安全出口處堆積物品。三、開展經(jīng)常性的檢查，發(fā)現(xiàn)隱患積極采取有效措施，將各類事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)。四、對(duì)師生員工經(jīng)常進(jìn)行防火教育，不斷增強(qiáng)防火意識(shí)。五、不準(zhǔn)違章用電、用火，下班之后及時(shí)切斷必要的電源，并對(duì)電源線路定期和不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改。六、不得任意亂拉電線，亂接電源，若確需要接拉電線，必須與總務(wù)處聯(lián)系，經(jīng)同意后，方可按要求進(jìn)行。不符合安全要求的線路、開關(guān)、照明燈具等電氣設(shè)備應(yīng)及時(shí)維修或更換。七、發(fā)現(xiàn)危害公共消防安全的行為要及時(shí)制止、舉報(bào)，一旦發(fā)現(xiàn)火警，應(yīng)及時(shí)報(bào)

13、警119。八、生活用火要特別小心，火源附近不要設(shè)置可燃、易燃物品。九、平時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生消防安全教育，養(yǎng)成不玩火、不玩電、不玩消防設(shè)施等習(xí)慣。學(xué)校食堂安全的管理制度1為了搞好食堂安全管理，確保師生的人身安全和學(xué)校工作的正常運(yùn)行，杜絕食堂安全事故的發(fā)生，特制定學(xué)校食堂安全管理制度。一、學(xué)校總務(wù)處對(duì)食堂安全負(fù)監(jiān)管責(zé)任，總務(wù)管理員具體實(shí)施對(duì)食堂經(jīng)營的監(jiān)督管理，學(xué)校醫(yī)務(wù)室和保衛(wèi)處協(xié)助總務(wù)做好飲食衛(wèi)生安全和治安防范的監(jiān)督檢查工作。二、食堂經(jīng)營者為食堂安全直接責(zé)任人。食堂經(jīng)營人員必須接受學(xué)?？倓?wù)處和醫(yī)務(wù)室的管理和監(jiān)督，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，守法經(jīng)營。三、食堂經(jīng)營人員要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)

14、生管理規(guī)定和炊事人員上崗服務(wù)的有關(guān)準(zhǔn)則，確保飲食衛(wèi)生安全。四、食堂必須持當(dāng)年有效衛(wèi)生許可證；食堂經(jīng)營人員按要求如期進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，持健康合格證上崗。五、食堂要切實(shí)加強(qiáng)飲食衛(wèi)生安全和治安防范工作：1、搞好防火、防盜、防食物中毒和人身安全工作。食堂內(nèi)不準(zhǔn)存放易燃易爆物品和有毒有害藥品。免費(fèi)湯桶、湯盆要加蓋加鎖或有專人嚴(yán)加看管，防止投毒事件的發(fā)生。2、禁止購買、使用、存放亞硝酸鹽類原料等違禁食品添加劑。不采購、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標(biāo)識(shí)不全及過期食品。要從正規(guī)渠道采購食品，相對(duì)固定采購商店，認(rèn)真執(zhí)行購物索證制度。3、不制作冷葷食品。肉類、蛋白食品要留樣48小時(shí)。4、煮飯

15、起火時(shí)灶間不離人，燒火燃料器具存放要遠(yuǎn)離廚房。禁止使用電爐煮飯、燒開水、取暖。5、非食堂工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，嚴(yán)禁就餐者自取食品。6、要指定專人處理好膳務(wù)工作后關(guān)窗鎖門、關(guān)閉灶具、斷電熄火，確保安全。六、總務(wù)管理人員要對(duì)食堂采購、加工、銷售食品的全過程實(shí)施檢查監(jiān)督，保證食品質(zhì)量，防止食物中毒。七、總務(wù)管理人員要經(jīng)常檢修食堂設(shè)施設(shè)備和灶具，避免液化器具漏氣，確保安全使用。八、由于經(jīng)營管理不善，造成安全事故或食物中毒事故將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。學(xué)校食堂安全的管理制度2為了保證學(xué)校食堂膳食工作安全有序進(jìn)行，確保食堂員工及全體師生的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本制度。1、食堂應(yīng)配備相應(yīng)

16、的滅火器材及燃?xì)鈭?bào)警裝置。所有員工必須熟悉正確的滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能迅速有效的處理。2、食堂的燃?xì)馐褂帽仨殞Ｈ素?fù)責(zé)開關(guān)，應(yīng)熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置。每餐下班前應(yīng)仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況，并做好相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。3、廚房人員上班前應(yīng)先檢查煤氣有無漏氣情況，不要急著開燈（包括電器開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味，如發(fā)現(xiàn)漏氣或有煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或爆炸。4、在使用煤氣前，應(yīng)打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏后，才能點(diǎn)著火種，才能打開爐子的大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門，）使煤氣完全燃燒。5、煤氣設(shè)施附近不準(zhǔn)堆放易燃易爆、有腐蝕性的物品，不準(zhǔn)堆放雜

17、物及用管道作為受力點(diǎn)，不能封閉遮蓋煤氣設(shè)施，保持設(shè)施清潔干凈、通風(fēng)透氣。發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告及時(shí)處理。6、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕，膠管（點(diǎn)火棒）有無龜裂、穿孔、甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要及時(shí)報(bào)告，并維修或更換。7、煤氣供應(yīng)商必須有資質(zhì)，并簽訂供氣合同。儲(chǔ)氣鋼瓶必須有檢驗(yàn)合格標(biāo)記（條形碼），才可以使用。8、煤氣一旦發(fā)生失火，千萬不要驚慌，應(yīng)及時(shí)切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥，及時(shí)疏散人群，保護(hù)人身安全，盡量減少損失。學(xué)校食堂安全的管理制度31、建立加工經(jīng)營場(chǎng)所及設(shè)施清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作。食品加工用具及加工設(shè)備、工作臺(tái)每次使用后及時(shí)進(jìn)行清洗，地面每天完工后徹底清掃干凈，墻壁、

18、天花板、門窗、冷藏冷凍設(shè)施、排水溝、排煙設(shè)施等每周進(jìn)行一次清掃。2、食堂內(nèi)環(huán)境應(yīng)保持清潔和良好狀況，墻壁、天花板無脫落、無霉變，地面無積水、無雜物，室內(nèi)蠅密度不超標(biāo)。3、廢棄物至少應(yīng)每天清除1次，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。4、食品加工過程中廢棄的食用油脂應(yīng)集中存放在有明顯標(biāo)志的容器內(nèi)，按照食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定每月處理一次。5、用于清掃、清洗和消毒的設(shè)備、用具應(yīng)放置在專用場(chǎng)所妥善保管。6、殺蟲劑、滅鼠劑及其他有毒有害物品存放在固定的場(chǎng)所（或櫥柜）并上鎖，有明顯的警示標(biāo)志，落實(shí)專人保管。7、食品加工場(chǎng)所地面以耐磨防滑、不滲水、易清洗材料鋪設(shè)，并有一定的坡度。8、學(xué)生

19、餐廳及加工場(chǎng)所應(yīng)有防塵、防蠅、防蟑螂、防鼠等設(shè)施。9、食堂周圍25米內(nèi)不得有糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源。10、食品處理區(qū)墻壁應(yīng)采用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料構(gòu)筑。其墻角及柱角（墻壁與墻壁間、墻壁及柱與地面間、墻壁及柱與天花板）間宜有一定的弧度（曲率半徑在3cm以上），以防止積垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調(diào)等需經(jīng)常沖洗的場(chǎng)所、易潮濕場(chǎng)所應(yīng)有1.5m以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料（例如瓷磚、合金材料等）制成的墻裙，各類專間應(yīng)鋪設(shè)到墻頂。11、食品處理區(qū)的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，與外界直接相通的門和可開啟的窗應(yīng)設(shè)有易于拆下清洗且不生銹的防蠅

20、紗網(wǎng)或設(shè)置空氣幕，與外界直接相通的門和各類專間的門應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉。窗戶不宜設(shè)室內(nèi)窗臺(tái)，若有窗臺(tái)臺(tái)面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜（傾斜度宜在45度以上）。12、加工經(jīng)營場(chǎng)所天花板的設(shè)計(jì)應(yīng)易于清掃，能防止害蟲隱匿和灰塵積聚，避免長霉或建筑材料的脫落等情形發(fā)生。食品處理區(qū)天花板應(yīng)選用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修，天花板與橫梁或墻壁結(jié)合處宜有一定弧度（曲率半徑在3cm以上）；水蒸汽較多場(chǎng)所的天花板應(yīng)有適當(dāng)坡度，在結(jié)構(gòu)上減少凝結(jié)水滴落。清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)及其它半成品、成品暴露場(chǎng)所屋頂若為不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過，應(yīng)加設(shè)平整易于清潔的吊頂。烹調(diào)場(chǎng)所天花板離地面宜在2.5m以上，小于

21、2.5m的應(yīng)采用機(jī)械通風(fēng)使換氣量符合JGJ64飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范要求。學(xué)校食堂安全的管理制度41、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。2、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。3、食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（1）、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫、更衣室、操作間（8網(wǎng)吧消防安全的管理制度1一、消防安全管理制度1、網(wǎng)吧實(shí)行逐級(jí)防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。2、實(shí)行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂防火責(zé)任書。3、網(wǎng)吧設(shè)立防火檔案、緊急滅火計(jì)劃、消防培訓(xùn)、

22、消防演習(xí)報(bào)告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各門則須具備完整的防火檢查報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。4、網(wǎng)吧內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊(duì)，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。5、設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級(jí)防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報(bào)告、調(diào)查、處理等制度。6、對(duì)新老員工進(jìn)行消防知識(shí)的普及，對(duì)消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。7、店面內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售

23、區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動(dòng)用明火，存放大量物資的場(chǎng)地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。8、網(wǎng)吧內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。9、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線都必須在現(xiàn)場(chǎng)有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。10、網(wǎng)吧內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯，統(tǒng)一由安全員開關(guān)，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實(shí)際操作人員必須對(duì)開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。11、營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種

24、該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。12、各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實(shí)行上崗證作業(yè)。13、柜臺(tái)、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報(bào)警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。15、銷售易燃品只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。16、網(wǎng)吧內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。二、消防工作管理制度1、部門配置消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄上報(bào)。2、消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)

25、，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患。3、部門經(jīng)理/主管每月要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向安全部匯報(bào)（書面材料）。4、安全部每周定期對(duì)全場(chǎng)進(jìn)行消防檢查，主要檢查防火制度措施是否落實(shí)，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火險(xiǎn)隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。5、安全部的消防安全檢查報(bào)告，每月呈報(bào)店經(jīng)理和總部相關(guān)部門。6、安全部須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門對(duì)商場(chǎng)的安全檢查的準(zhǔn)備、問題的整改等事宜。7、對(duì)火險(xiǎn)隱患，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰和上報(bào)店經(jīng)理；對(duì)因客觀原因不能及時(shí)整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。8、檢查消防重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)用電設(shè)備，執(zhí)行定

26、點(diǎn)、定人、定措施的制度，并根據(jù)需要，設(shè)置自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)滅火等新技術(shù)來加強(qiáng)商場(chǎng)的預(yù)防、滅火功能。9、檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計(jì)劃、季度消防演習(xí)報(bào)告等，負(fù)責(zé)消防的安全員對(duì)相關(guān)的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應(yīng)采取的切合實(shí)際的措施。10、檢查消防工作定期總結(jié)、評(píng)比、獎(jiǎng)懲情況，特別是對(duì)事故信息的分享，宣傳教育培訓(xùn)工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。機(jī)房消防安全制度1、機(jī)房內(nèi)不得會(huì)客、吸煙、動(dòng)用明火、儲(chǔ)存雜物和建筑用品，不準(zhǔn)堆碼商品及易燃易爆物品。2、機(jī)房工作人員需認(rèn)真檢查電機(jī)線路、機(jī)器運(yùn)行、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。3、機(jī)房機(jī)器需要維修使用的油漆或其他化工材料，包括包裝物、擦拭劑、涂料、攪抖等物料應(yīng)到指定地點(diǎn)辦理，不得隨意棄置現(xiàn)場(chǎng)。4、機(jī)房如需電氣焊接時(shí)，嚴(yán)禁調(diào)兌柴油或稀料，未使用完的柴油、稀料、機(jī)油，應(yīng)由專人設(shè)專門地點(diǎn)妥善保管。5、機(jī)房的工作人員須嚴(yán)格履行職責(zé)，做好工作記錄，交班接班認(rèn)真檢查，不得在當(dāng)班時(shí)飲酒、睡覺、玩耍（麻將、撲克、棋類等）或擅離職守。6、機(jī)房內(nèi)應(yīng)配相應(yīng)數(shù)量的消防滅火器材，并且實(shí)行責(zé)任制，誰在崗誰負(fù)責(zé)，遇有火災(zāi)、火險(xiǎn)立即撲救。教育、培訓(xùn)1、要堅(jiān)持經(jīng)常性消防安全