四、家政培訓課件

1、家政(jizhng)服務員基本技能共四十七頁 職業(yè)技能培訓是提高勞動者知識與技能水平、增強勞動者就業(yè)能力的有效措施。職業(yè)技能短期培訓，能夠在短期內使受培訓者掌握一門技能，達到上崗要求(yoqi)，順利實現(xiàn)就業(yè)。 根據(jù)上崗前職業(yè)培訓的特點和功能，本教材和培訓以基本概念為主，突出針對性和實用性，理論聯(lián)系實際，采用模塊化教學，通俗易懂。前言(qin yn)共四十七頁家政服務員課程(kchng)簡介本教材共分五個單元（十八個培訓模塊）第一(dy)單元：家政員的職業(yè)守則和素質要求第二單元：照料兒童的基本知識（四模塊）第三單元：照料老人的基本知識（三模塊）第四單元：操持家務的基本知識（三模塊）第五單元：家

2、政員須知的安全及法律常識 （四個模塊組成） 共四十七頁第一(dy)單元 家政服務員的職業(yè)(zhy)守則和素質要求共四十七頁模塊(m kui)一 家政(jizhng)服務員的職業(yè)守則2. 自尊、自信、自立、自強、自愛。 1. 遵紀守法，講文明、講禮貌，維護社會公德。共四十七頁知識(zh shi)集錦 家政服務員與家庭之間的關系 現(xiàn)在(xinzi)家政服務員和所服務家庭的關系，已經(jīng)不完全是雇傭關系，其原因有： （1）在社會主義國家中，人與人在人格上是完全平等的，對任何人的錯誤行為和不平等意識都有批評、糾正的權利。如果雇主的要求超出他應有的權利，家政服務員是有權利以禮相對，不予執(zhí)行的。 共四十七頁

3、（2）家政服務員和家庭的關系是“你有所需，我有所助”的工作關系，是平等互助關系。所以，家政服務員在為家庭生活服務時并不需要低聲下氣、惟命是從。但是，作為家庭生活的家政服務員卻必須尊重雇主，熱情和藹，忠誠(zhngchng)本分。共四十七頁模塊(m kui)二 家政服務員工作原則和行為準則1、家政服務員的工作原則（1）工作盡早安排、做好計劃。（2）井然有序，見縫插針。（3）分清主次、繁簡(fn jin)、急緩，做到勞 逸結合。（4）積極協(xié)商，努力合作。故事集錦（初到雇主家注意事項P45頁） 共四十七頁2、家政服務則員的行為準（1）不能翻動雇主家里(ji l)的東西，要對雇主 的家庭財產(chǎn)安全負責。

4、（2）正確處理好是否與雇主同桌、同時就 就餐問題。（3）正確處理并化解好工作期間發(fā)生的矛 盾。*知識集錦（化解矛盾的正確處理方法P7頁）共四十七頁模塊(m kui)三 家政服務員的素質和禮儀一、家政服務員應具備的素質：（1）要有良好的職業(yè)道德（要誠實、 要有正義感）（2）要有自信、大度、熱情的氣質。（3）要有文明得體的儀表舉止。（4）要能克服思鄉(xiāng)(s xing)想家的情緒。（5）要具有從經(jīng)驗中學習的能力。共四十七頁二、家政服務員的禮儀要求（1）日常常見的禮貌用語（常見禮貌用語 如下幾種：舉例p12頁）（2）儀容、儀表禮儀（舉例P1213頁）（3）言談舉止禮儀（言談：說話態(tài)度要誠 肯、親切、語調

5、(ydio)要平和沉穩(wěn)。舉止： 坐姿、站姿、握手）（4）接電話禮儀（5）用餐禮儀（6）遞接物品禮儀共四十七頁模塊(m kui)四家政服務員的交際技巧一、談話技巧：（1）注意視線的位置。（2）實話實說的技巧。（3）與多人談話時的技巧。（4）不會說，就去認真聽二、與人相處的技巧：（1）與長輩(zhngbi)相處時。（2）與同輩相處時。共四十七頁（3）與晚輩相處時。三、道歉的技巧：（1）勇于承認自己的錯誤，不要尋找借口 推卸責任。（2）知錯必改。四、尋求幫助的技巧:（1）注意時機(shj)。 （4）注意原則。（2）注意態(tài)度。 （5）注意互幫互助。 （3）注意方式。 （6）注意感謝。共四十七頁知識集錦

6、(jjn)案例 如何真誠(zhnchng)的道歉（P22頁）共四十七頁五、招待客人的技巧：知識(zh shi)集錦案例： 招待客人的一些基本禮儀 （P23頁）共四十七頁六、外出做客技巧：（1）要事先有所安排。（2）要做好準備。（3）到達后先敲門。（4）要根據(jù)(gnj)具體情況來決定是否帶禮物。（5）送來飲料和茶水時，要雙手去接。（6）時間安排也要恰當。七、與鄰居相處的技巧共四十七頁第二(d r)單元照料(zholio)兒童的基本知識共四十七頁模塊(m kui)一嬰幼兒的日常(rchng)護理共四十七頁嬰幼兒的日常(rchng)護理包括以下幾個方面：一、嬰幼兒的起居(qj)護理。二、嬰幼兒的睡眠

7、護理。三、照料嬰幼兒大小便。四、嬰幼兒的日常清洗。五、正確地抱、領嬰幼兒。六、照料嬰幼兒的日?；顒?。七、嬰幼兒的日常用品消毒。共四十七頁一、嬰幼兒的起居(qj)護理1、家政服務員給嬰幼兒穿脫衣服：（1）把嬰幼兒放在平整舒適的地方。（2）先脫嬰幼兒下身的褲子和尿布(niob)，再脫上 的外衣、內衣。（3）換上干凈的尿布（或一次性紙尿布）（4）最后給嬰幼兒穿上干凈的衣服。2、家政服務員協(xié)助雇主給嬰幼兒穿脫衣服（1）做好換以前的準備工作。（2）選擇恰當?shù)膮f(xié)助位置。共四十七頁 知識(zh shi)集錦案例：如何(rh)給嬰幼兒更換尿布？ （p29頁）共四十七頁 二、嬰幼兒的睡眠(shumin)1、讓嬰

8、幼兒做好身體上的準備包括:*晚飯要清淡，不宜吃得太飽。*養(yǎng)成睡前洗臉、洗腳、洗臀部的習慣。*睡前不要使嬰幼兒太興奮。睡覺時的穿著(chunzhu)要寬松，不易過多。2、創(chuàng)造舒適的睡眠環(huán)境包括：光線暗淡、周圍環(huán)境要安靜、溫度要適宜。3、盡量在固定的時間睡覺。共四十七頁 知識集錦(jjn)案例：嬰幼兒睡眠(shumin)的特點及注意事項 （P32頁）共四十七頁 三、照料(zholio)嬰幼兒大小便1、照料嬰幼兒的大小便：（1）適時開始吧便。（2）及時更換尿布并清潔臀部2、掌握嬰幼兒大小便的規(guī)律：（1）每日大小便的次數(shù)、時間間隔、顏色、 氣味(qwi)、形狀等。（2）嬰幼兒大小便前的信號：如突然停下

9、、 發(fā)愣等。共四十七頁 四、嬰幼兒的日常(rchng)清洗1、家政(jizhng)服務員給嬰幼兒洗澡：（1）洗手。（2）洗臉。（3）洗腳。（4）洗頭。（5）西臀部。（6）洗澡。共四十七頁 五、正確(zhngqu)地抱、領嬰幼兒知識(zh shi)集錦案例：抱、領嬰幼兒的注意事項 （P38頁）共四十七頁 七、嬰幼兒的日常用品消毒(xio d)1、對餐具(cnj)的消毒。2、對盥洗用具的消毒。3、對玩具、圖書的消毒。共四十七頁 模塊(m kui)二一、給嬰幼兒調制奶粉及喂奶(wi ni)。二、輔助嬰幼兒進食。三、給嬰幼兒添加主、輔食。共四十七頁一、給嬰幼兒調制(tiozh)奶粉及喂養(yǎng)1、調制奶粉的

10、步驟：洗凈雙手并準備所需奶瓶、奶粉及調配工具(gngj)。將熱水晾至65度左右。按一定的比例分別放入奶粉和水，并攪拌。喂奶后及時洗滌沖調用具，蒸煮消毒奶瓶。共四十七頁2、喂奶的步驟方法：將雙手洗凈，確定奶的溫度與流速是否適宜。使嬰幼兒處于(chy)合適的喝奶位置。讓嬰兒含住奶頭均勻吸允。喂奶完畢，輕拍孩子背后，將其放回床上。將奶具清洗干凈并放入沸水中煮沸消毒。將消毒過的奶具冷卻，放置干凈衛(wèi)生的地方。共四十七頁 知識(zh shi)集錦案例：給嬰兒(yng r)喂奶的注意事項 （P45頁）共四十七頁模塊(m kui)三嬰幼兒常見疾病的護理：一、嬰幼兒肺炎的護理知識集錦(jjn)案例：嬰幼兒肺炎家

11、庭護理的注意事項 （P53頁)共四十七頁二、嬰幼兒缺鐵性貧血的護理知識集錦案例(n l)：預防嬰幼兒患貧血的措施 （P55頁）共四十七頁模塊(m kui)四學齡少年兒童的監(jiān)護知識(zh shi)：一、兒童監(jiān)護概要（P58頁）二、對兒童的安全指導（P59頁）三、教育孩子防止交通意外（P60頁）四、保證孩子乘汽車的安全五、預防兒童的走失六、防止孩子溺水七、教育孩子防火自救（P61-62頁）共四十七頁第四單元(dnyun)操持家務的基本知識共四十七頁模塊(m kui)一一、家居的保潔(bo ji)與保養(yǎng)知識集錦案例：擦拭家具、家居用品的小竅門 （P88-89頁）共四十七頁二、家用電器的清潔知識集錦案

12、例(n l)：冰箱清潔及使用時的注意事項 （P96頁）共四十七頁模塊(m kui)二家庭用餐的制作一、食譜的制定（1）食譜的制定原則。（2）一般(ybn)宴席的菜品構成及搭配。（3）中餐的上菜順序。（咸者宜先、淡者 宜后、濃者宜先、薄者宜后、先上涼 菜、后上熱菜等）。（4）西餐的上菜順序（開胃菜、湯、主菜 甜品等）。共四十七頁 主、副食(fsh)制作一、常見(chn jin)主、副食的制作方法： (P114-116頁）共四十七頁家常菜的制作(zhzu)二、家常菜的制作方法： （P116-118頁）共四十七頁第五(d w)單元家政服務員須知(xzh)的安全及法律常識共四十七頁模塊(m kui)一

13、家庭安全防范常識：一、防范家庭被盜常識。二、防范家庭失火(sh hu)常識。三、確保安全出行常識。共四十七頁舉例說明家庭滅火措施： （ P130-131頁）發(fā)生(fshng)火災后的應急辦法： （P131頁） 共四十七頁模塊(m kui)二水、電、氣的安全(nqun)使用常識：（1）學會節(jié)約用水。（2）學會安全用電。（3）學會安全用氣。共四十七頁模塊(m kui)四家政服務人員訂立勞動合同的常識1、什么是勞動合同。2、勞動合同的具體內容。3、勞動合同的具體(jt)條款。4、訂立勞動合同的基本原則。5、勞動合同的變更。6、勞動合同的終止。7、勞動合同的解除。共四十七頁 祝愿(zhyun)各位幸?？鞓?！共四十七頁內容摘要家政服務員基本技能?，F(xiàn)在家政服務員和所服務家庭的關系，已經(jīng)不完全是雇傭關系，其原因有：。（1）在社會主義國家中，人與人在人格上是完全平等的，對任何人的錯誤行為和不平等意識都有批評、糾正的權利。（2）家政服務員和家庭的關系是“你有所