物業(yè)公司風(fēng)險(xiǎn)管控自查自糾報(bào)告

1、第 PAGE6 頁(yè) 共 NUMPAGES6 頁(yè)物業(yè)公司風(fēng)險(xiǎn)管控自查自糾報(bào)告物業(yè)管理公司開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)管控自查自糾報(bào)告神華公司：根據(jù)神華集團(tuán)公司下發(fā)的關(guān)于開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)管控大檢查的緊急通知神華審【2022】297號(hào)文件精神要求，神新物業(yè)管理公司嚴(yán)格按照集團(tuán)公司統(tǒng)一部署，從2022年6月1日至6月30日，在神新物業(yè)公司所屬十個(gè)效勞部深化開(kāi)展了“風(fēng)險(xiǎn)管控”自查自糾工作，現(xiàn)將自查情況情況匯報(bào)如下：自查自糾工作開(kāi)展情況神新物業(yè)公司黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次“風(fēng)險(xiǎn)管控”自查自糾工作，把開(kāi)展此項(xiàng)工作作為頭上防止食品中毒和深化貫徹落實(shí)建立健全懲治和預(yù)防有害物質(zhì)對(duì)人體安康傷害的一項(xiàng)重要舉措。神新物業(yè)公司黨組成立了由總經(jīng)理、黨組書(shū)

2、記、公司各職能部室等領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)的“風(fēng)險(xiǎn)管控”專(zhuān)項(xiàng)自查自糾領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一部署施行、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)檢查并由平安運(yùn)營(yíng)部承當(dāng)開(kāi)展詳細(xì)工作。同時(shí)于6月初制訂下發(fā)了神新物業(yè)管理公司風(fēng)險(xiǎn)管控自查自糾施行方案并根據(jù)衛(wèi)生部下發(fā)的實(shí)在加強(qiáng)監(jiān)視管理餐飲行業(yè)食品原材料索證管理方法及關(guān)于制止使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng) 整治施行方案，結(jié)合此次檢查對(duì)自查自糾工作的目的、內(nèi)容、范圍、施行步驟及相關(guān)原那么的要求進(jìn)展了明確，對(duì)各食堂是否有使用非食用性物質(zhì)和濫用食品添加劑，對(duì)是否有不合格資質(zhì)的采購(gòu)商進(jìn)展了全面細(xì)致的檢查這一舉措奠定了“風(fēng)險(xiǎn)管控”自查自糾工作的根底。隱患問(wèn)題匯總與分析p 此次“風(fēng)險(xiǎn)管控”自查自糾工作的重點(diǎn)是

3、2022年以來(lái)神新物業(yè)公司所屬十個(gè)效勞部職工食堂的原材料采購(gòu)；食用性食品添加劑的使用；食品加工與存儲(chǔ)以及五月份工作質(zhì)量考核檢查存在問(wèn)題的整改情況。截至6月10日，神新物業(yè)公司對(duì)所屬十個(gè)效勞部全部進(jìn)展了風(fēng)險(xiǎn)管控自查自糾工作，自查面到達(dá)了100%，查出有關(guān)食品平安問(wèn)題共7條，按照集團(tuán)公司要求，按時(shí)報(bào)送了自查自糾報(bào)告，認(rèn)真填報(bào)了平安隱患或問(wèn)題整改任務(wù)表，自查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)個(gè)別單位在原材料存儲(chǔ)過(guò)程中，使用有色塑料制品盛裝蔬菜；操作間冷柜內(nèi)食品未罩保鮮膜；炊廚用具使用后未按規(guī)定進(jìn)展消毒和記錄；當(dāng)日使用的添加劑與實(shí)際填寫(xiě)不相符有漏填現(xiàn)象；待加工食品生熟混放；以及個(gè)別單位未使用食品添加劑柜和天平；蛋糕油使用后

4、未按規(guī)定存儲(chǔ)。針對(duì)這些問(wèn)題，說(shuō)明基層效勞部負(fù)責(zé)人對(duì)日常管理工作監(jiān)視不到位，食堂管理人員對(duì)食堂各部的工作運(yùn)行及員工工作流程情況掌握不夠全面，對(duì)于食品添加劑的管理與使用，沒(méi)有按照物業(yè)公司索證管理方法中的要求進(jìn)展日常監(jiān)視管理，對(duì)原材料品種歸屬何種類(lèi)型方面的知識(shí)掌握不夠，同時(shí)，也反映出食堂管理人員對(duì)如何管理好食堂沒(méi)有一個(gè)正確的思路。各效勞部經(jīng)理本著“無(wú)那么加勉”的態(tài)度，對(duì)自查工作和杜絕使用、違規(guī)使用食品原材料，加強(qiáng)日常管理作出鄭重承諾，并制定相應(yīng)的防范措施，確保自查自糾工作不留死角。隱患或問(wèn)題落實(shí)情況通過(guò)“風(fēng)險(xiǎn)管控”自查自糾工作的開(kāi)展，使神新物業(yè)公司及所屬各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣闊干部職工，充分認(rèn)識(shí)到重視食品平安

5、要從日常管理著手，注重工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，不能存在懶惰及幸運(yùn)心里，加強(qiáng)員工的思想教育，讓每位工作者實(shí)在認(rèn)識(shí)到“食品中毒”的危害性，根據(jù)查處的問(wèn)題類(lèi)型，逐步加強(qiáng)了對(duì)容易產(chǎn)生“食物中毒”關(guān)鍵環(huán)節(jié)、部位的管控，許多單位紛紛采取了各項(xiàng)措施，完善和健全各類(lèi)規(guī)章制度，堵塞有可能形成“食物中毒”的管理破綻，建立防治“風(fēng)險(xiǎn)管控”的長(zhǎng)效機(jī)制，從頭上防范和杜絕“食物中毒”發(fā)生。到目前為止以上7條問(wèn)題已全部落實(shí)整改。四、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控工作的意見(jiàn)及建議1、通過(guò)此次的自查自糾工作，我們認(rèn)識(shí)到在監(jiān)視管理方面還存在很多缺乏，物業(yè)公里公司管理10個(gè)職工食堂，由于知識(shí)面的狹窄，建議培養(yǎng)一名專(zhuān)職食品平安監(jiān)管資質(zhì)管理人員，便于更好地

6、監(jiān)視指導(dǎo)基層食品平安工作。2、由于缺乏專(zhuān)業(yè)的食品原材料農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器，日常監(jiān)管缺乏力度，對(duì)可能影響食品平安的原材料不能有效控制，因此建議配臵專(zhuān)業(yè)檢測(cè)儀器，更好地做好風(fēng)險(xiǎn)管控工作。3、繼續(xù)加強(qiáng)“抓執(zhí)行、抓過(guò)程、建機(jī)制”平安風(fēng)險(xiǎn)管控工作，緊盯當(dāng)前國(guó)家有關(guān)食品平安管控形勢(shì)，查找自身管理缺乏，不斷健全管控制度完善風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)控機(jī)制。4、加大日常監(jiān)管力度，根據(jù)相關(guān)制度加強(qiáng)職能部門(mén)之間聯(lián)絡(luò)，加強(qiáng)與地方衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)的溝通，不斷加強(qiáng)自我防范意識(shí)，提升平安執(zhí)行力。5、狠抓落實(shí)頭工作著力加強(qiáng)食品平安管控的細(xì)節(jié)及重點(diǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)在將不平安隱患消除在萌芽狀態(tài)。6、嚴(yán)把食堂進(jìn)貨關(guān)，杜絕不合格原材料進(jìn)入食堂，詢(xún)價(jià)期，間對(duì)物業(yè)公司

7、指定的供貨商從資質(zhì)的健全、原材料存放地點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生以及供貨商個(gè)人和運(yùn)輸車(chē)輛的衛(wèi)生情況進(jìn)展定期與不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。神新物業(yè)管理公司202_年六月十日神新物業(yè)管理公司平安隱患或問(wèn)題整改任務(wù)表 簽字 日期2022年6月10日 存在的隱患或問(wèn)題 是否重大 產(chǎn)生的影響 整改措施 整改時(shí)間 責(zé)任到位 平安消費(fèi)12經(jīng)濟(jì)平安 1 三、 政治平安 4、食品平安包括食品中有毒、又害物質(zhì)對(duì)人體安康的影響等公共衛(wèi)生1、操作間內(nèi)使用有色是塑料制品盛裝蔬菜 否 使蔬菜受到有害微生物的污染 根據(jù)神新物業(yè)公司工作質(zhì)量考核管理方法進(jìn)展整改 2022年6月4日前 神新物業(yè)公司2、操作間冷柜內(nèi)存儲(chǔ)的食品未罩保鮮膜 否

8、 細(xì)菌穿插感染且串味 根據(jù)食品衛(wèi)生法第二章第八條中的第七條進(jìn)展整改 2022年6月4日前 神新物業(yè)公司3、炊廚用具未按規(guī)定消毒 否 易導(dǎo)致細(xì)菌污染 根據(jù)神新物業(yè)公司工作質(zhì)量考核管理方法進(jìn)展整改 2022年6月8日前 神新物業(yè)公司神新物業(yè)管理公司平安隱患或問(wèn)題整改任務(wù)表 簽字 日期2022年6月10日 存在的隱患或問(wèn)題 是否重大 產(chǎn)生的影響 整改措施 整改時(shí)間 責(zé)任到位 4、食品平安包括食品中有毒、又害物質(zhì)對(duì)人體安康的影響等公共衛(wèi)生 4、速發(fā)蛋糕油使用后未按規(guī)定存儲(chǔ)。否 易失效 根據(jù)食品衛(wèi)生法第二章第八條中的第六條進(jìn)展整改 2022年5月28日前 神新物業(yè)公司 5、待加工食品生熟混放 否 易導(dǎo)致細(xì)菌污染 根據(jù)神新物業(yè)公司工作質(zhì)量考核管理方法進(jìn)展整改 2022年6月8日前 神新物業(yè)公司 6、當(dāng)日使用的添加劑與實(shí)際填寫(xiě)不相符有漏填現(xiàn)象 否 不便于每日出入庫(kù)管理及用量管控情況 按照物業(yè)公司索證管理方法中詳細(xì)要求進(jìn)展整改 2022年6月3日前 神新物業(yè)公司 7、食堂采購(gòu)的食品添加劑未存放在