高一化學(xué)乙醇和乙酸

1、第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物一、乙醇1、乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式:結(jié)構(gòu)式:結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或C2H5OH官能團(tuán)：C2H6O OH 羥基2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa +H2HCOHHHHCH2、乙醇的化學(xué)性質(zhì)（1） 乙醇和鈉的反應(yīng)乙醇羥基里的氫原子不如水分子中氫原子活潑比較水、乙醇分別跟鈉的反應(yīng)，你能得出哪些結(jié)論？2、乙醇的化學(xué)性質(zhì)(2)氧化反應(yīng)乙醇的燃燒：催化氧化反應(yīng)反應(yīng)過程：2Cu + O2 = 2CuOCH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O 思考：Cu在上述過程中的作用？催化劑加熱2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O C

2、H3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 點(diǎn)燃乙醇與強(qiáng)氧化劑酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀反應(yīng)酸性高錳酸鉀溶液：褪色酸性重鉻酸鉀溶液：橙紅色綠色通過以上實(shí)驗(yàn)我們一定可以理解為何乙醇要按以下方法存放。遠(yuǎn)離火源，密封保存，陰涼處存放。不得和活潑金屬一起存放。不得和強(qiáng)氧化劑一起存放。7醇氧化機(jī)理:CCHHHHHOH 兩個(gè)氫脫去與O結(jié)合成水醇催化氧化的條件：羥基碳原子上必須有氫在有機(jī)反應(yīng)中加氧或去氫的反應(yīng)均為氧化反應(yīng)。 醇催化氧化的斷鍵方式：斷羥基上的氫和羥基碳上的氫乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系：置換反應(yīng)CH3CH2ONaA. 處斷鍵 ：B. , 處斷鍵 ：氧化反應(yīng) CH3CHOHCOHHHHCH第三節(jié)生

3、活中兩種常見的有機(jī)物二、乙酸1、乙酸的分子結(jié)構(gòu):結(jié)構(gòu)簡式：CH3COOH 或 CH3 COHO分子式：C2H4O2羧基(官能團(tuán))：COH（或COOH）O結(jié)構(gòu)式：CHHHHCOO2、乙酸的物理性質(zhì)：易溶于水、酒精等無色液體，熔點(diǎn)16.6，可凝結(jié)成冰狀晶體易揮發(fā)，有刺激性氣味無水乙酸 冰醋酸3、乙酸的化學(xué)性質(zhì)(1)弱酸性: CH3COOH CH3COO+H+NaOH+ CH3COOH CH3COONa + H2O Mg + 2CH3COOH (CH3COO)2Mg + H2Cu(OH)2 + 2CH3COOH (CH3COO)2Cu + 2H2O 酸性： CH3COOH H2CO3Na2CO3 +

4、 2CH3COOH 2CH3COONa + CO2 H2O CaCO3 + 2CH3COOH (CH3COO)2Ca + CO2 H2O CaCO3 + 2CH3COOH 2CH3COO- + Ca2+ + CO2 H2O (2)乙酸的酯化反應(yīng)乙酸、乙醇、濃硫酸的混合物飽和Na2CO3溶液現(xiàn)象：溶液分層，上層有無色透明的 油狀液體產(chǎn)生,并有香味酯化反應(yīng)：酸跟醇作用,生成酯和水的反應(yīng).濃H2SO4的作用：催化劑和吸水劑濃H2SO4CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O乙酸乙酯實(shí)驗(yàn)室用如圖裝置制取乙酸乙酯。(1)導(dǎo)氣管不能插入Na2CO3溶液中是為了_(2)濃H2SO4的作

5、用_(3)飽和Na2CO3溶液的作用_催化劑和吸水劑 防倒吸 吸收乙醇、除乙酸，便于聞酯的香味；降低酯的溶解性，使其更易分層析出。 同位素原子示蹤法判斷酯化反應(yīng)的本質(zhì)。【問題與討論】酯化反應(yīng)反應(yīng)時(shí)，脫水可能有幾種方式？ 提示：如果用乙酸跟含18O的乙醇起反應(yīng)，可發(fā)現(xiàn)生成物中乙酸乙酯分子中含有18O原子。1818斷鍵方式：酸脫羥基(-OH) 醇脫氫(H)酯化反應(yīng)又屬于取代反應(yīng)。探究酯化反應(yīng)可能的脫水方式 OCH3COH 酸性酯化反應(yīng)小結(jié)：; http:/www.hershey.cc/ 環(huán)琪 mqv37hnp 臨去世的那一刻，她昏花的老眼里還在流淌著牽掛他們的淚水耿老爹心里愧疚得一陣陣作痛！在老岳

6、母那已經(jīng)長滿了荒草的墳前，他長跪不起，泣不成聲：“女婿對(duì)不起您，讓您操了那么多的心，流了那么多的淚”耿正、耿英和耿直也跪在姥娘的墳前痛哭失聲：“姥娘啊，俺們回來得太晚了”耿直哭著說：“姥娘啊，您看到了嗎？您的淘氣包小直子已經(jīng)長大了”耿英拿出在杭州時(shí)給姥娘精心挑選的兩塊兒上好的綢料，雙手顫抖著也將其擠放在墳前的那塊兒供石上，哽咽著說：“姥娘啊，您收好了，這兩塊兒綢料很好看呢，您做汗衫兒穿，很涼快”耿正哭著拿起笛子說：“姥娘啊，您最愛聽俺吹笛子了。俺們回來了，俺可以再給您吹好聽的曲兒了”哭聲也嗚咽，笛聲也嗚咽，斷斷續(xù)續(xù)祭奠完畢收拾供品時(shí)，耿英拿起那兩塊兒綢料對(duì)耿正說：“哥，你幫俺打火，俺們把它們燒

7、掉吧！”郭氏趕忙攔了，說：“姥娘已經(jīng)接收到了，不要真得燒掉了，挺可惜的?！惫⒂⒂挚蘖?，說：“可俺一看見這兩塊兒綢料就會(huì)難過哇！”郭氏想一想，說：“這樣哇，你送給壯子的姥娘一塊兒；另一塊兒讓你哥哥給了秀兒哇。讓她娘今年八月十五望節(jié)時(shí)，給她姥娘帶去。你們一直不回來，也不見音信，兩個(gè)老人為你們的事情沒有少操心呢！”耿老爹也說：“聽你娘的哇，這么好的綢料，老人家一輩子也沒有見過呢。送給她們，也算是你們做晚輩兒的一點(diǎn)兒孝心呢！”“也好。不過，不要提起今兒個(gè)的事情?。　惫⒂⒄f著收起綢料。耿老爹說：“那是自然。原本沒有必要提起的啊?！狈祷丶业穆飞?，耿直對(duì)耿英說：“姐，咱們那天給梁爺爺和梁奶奶上墳時(shí)，你不是說了嘛，要在每一年的清明、鬼節(jié)和寒衣節(jié)，在家鄉(xiāng)的十字路口上為他們燒紙呢！”耿英贊賞地看著弟弟，點(diǎn)點(diǎn)頭說：“對(duì)，是要為他們燒紙呢。今兒個(gè)晚上夜深人靜的時(shí)候，咱們就去集市中心那個(gè)最大的十字路口上為他們燒去！”回到家后，郭氏娘兒仨匆匆做好簡單的午飯。耿老爹、耿正、耿英和耿直胡亂扒拉幾口，就都先后放下了飯碗。然后，父子四人帶了不少的祭奠用品，一起乘坐大壯的騾車往二十五里遠(yuǎn)的張家墳地趕去了。高頭大騾子輕松地拉著平板車一路疾走在初秋的鄉(xiāng)間大道上，道路兩旁各種雨后的秋作物們正在茁壯生長一派碧綠，不同形狀的枝枝葉葉在微風(fēng)中舒展地?fù)u曳著，景色實(shí)在是很美很美，但坐在大騾車上的五個(gè)人卻心情沉重，