朝鮮大醬生產(chǎn)項目可行性研究報告

1、朝鮮大醬生產(chǎn)項目可行性研究報告朝鮮大醬生產(chǎn)項目可行性研究報告朝鮮大醬生產(chǎn)項目可行性研究報告（本文檔為 word格式，下載后可修改編輯?。┑谝徽驴傉撘弧㈨椖刻嵋?、項目名稱：朝鮮族大醬生產(chǎn)項目2、項目建設性質(zhì)：擴建3、項目建設單位、法人代表、所有制形式建設單位：食品廠法人代表：呂某某所有制形式：民營4、建設地點、規(guī)模、期限及建設內(nèi)容建設地點：某某省某某鎮(zhèn)規(guī) 模：項目根據(jù)市場需求情況、原材料供應情況、采用 設備的生產(chǎn)能力以及配套資金狀況，確定建設規(guī)模為：年生產(chǎn)朝鮮族大醬1000噸。其 中：純豆醬：400噸辣味醬：400噸香菇醬：200噸建設內(nèi)容：在原有生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)，擴建生產(chǎn)車間及庫房等1080 平方

2、米，購谿生產(chǎn)設備 38臺套，以滿足項目擴建的需要。5、項目申報單位及法人代表項目申報單位：食品廠法人代表：呂某某6、投資規(guī)模及資金構(gòu)成項目總投資：539.04萬元建設投資：377.51萬元建設期利息：8.42萬元 流動資金：153.11萬元 7、資金籌措 1、企業(yè)申請銀行貸款資金 260萬元。2、企業(yè)自籌資金279.04萬元。8、主要技術(shù)經(jīng)濟指標：表1-1）丁與指標單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模噸/年10002總投資萬元539.043建設投資萬元385.93其中：建設期利息萬元8.424流動資金萬元153.115產(chǎn)品銷售收入萬元620.51各年平均俏6銷售稅金及附加萬元40.84各年平均值7總成本費用

3、萬元375.86各年平均值8利潤總額萬元203.81各年平均值9總投資利潤率%37.8110總投資利稅率%45.39含增伯稅11貸款（財政有償）償還期年3.07句片舌建設期12盈虧平衡點%33.84各年平均俏13所得稅后凈現(xiàn)俏萬元570.04i=10%14財務內(nèi)部收益率%31.32所得稅后15資本收益率%73.0416成本利潤率%54.2217銷售利潤率%38.4318全貝先動生產(chǎn)牛萬元/人12.4119生產(chǎn)工人勞動生產(chǎn)率萬元/人14.1020投資回收期年3.53所得稅前21財務內(nèi)部收益率%44.59所得稅前22所得稅前凈現(xiàn)值萬元957.18i=10 %23所得稅萬元67.2624稅后利潤萬元

4、136.5525投資回收期年4.41所得稅后9、項目輻射范圍及帶動能力本項目對大豆原料實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一肥料、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一保險的“四個統(tǒng)一”的做法，創(chuàng)建了 “零風險、穩(wěn)收入”的訂 單農(nóng)業(yè)新模式。項目選擇在某某鎮(zhèn)，將輻射帶動周邊區(qū)域農(nóng)戶600多戶，近2000多人，人均增收500多元。發(fā)展大豆基地1000多畝，同時可以解決50多下崗職工再就業(yè)問題。 該項目的建設， 有利于通過示范帶動作用，促進當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展、提高 農(nóng)產(chǎn)品的附加值。二、可行性研究報告編制依據(jù)1、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱。2、 某某省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)領(lǐng)導小組辦公室文件（吉農(nóng)綜辦201466號），轉(zhuǎn)發(fā)國家

5、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于印發(fā) 2015 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南的通知。3、食品廠與某某省綠色食品工程研究院簽署的編寫可行性研究報告協(xié)議書。4、設計單位收集的有關(guān)資料。5、建設單位提供的有關(guān)資料。三、綜合評價和論證結(jié)論1、綜合評價：本項目建設符合國家食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策，同時又滿足了人們對朝鮮族大醬產(chǎn)品的多種需求，為企業(yè)增加了效益。本項目采用朝鮮族傳統(tǒng)加工技術(shù)與國內(nèi)先進的生產(chǎn)工藝 及設備相結(jié)合，使產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定、更安全、更衛(wèi)生。根據(jù)目前企業(yè)自身發(fā)展計劃及資源配谿情況，本項目建設規(guī)模擬定年產(chǎn)1000噸朝鮮族大醬。本項目建設所在地自然環(huán)境和投資環(huán)境較好，原、輔材料供應有保證。企業(yè)具有一

6、定的生產(chǎn)管理能力和經(jīng)營經(jīng)驗，有健全的銷售網(wǎng)絡，產(chǎn)品供不應求。企業(yè)實力較強，具有一定的抗風險能力， 能保證本項目的順利建設和生產(chǎn)。本項目建設具有良好的生態(tài)效益。 通過本項目的實施，提 高了當?shù)剞r(nóng)民種植大豆的積極性和種植大豆的規(guī)范性， 限制了化 肥、農(nóng)藥的使用，可有效改善相關(guān)地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。項目投產(chǎn)后每年可實現(xiàn)銷售收入 620.51萬元，利潤總額203.81萬元，財務內(nèi)部收益率31.32% （稅后），投資利潤率37.81 %，投資利稅率45.39 %，投資回收期4.41年（稅后）。由 上述財務分析指標看，均好于同行業(yè)水平，社會效益、經(jīng)濟效益 顯著，項目前景廣闊，有較強的抗風險能力

7、。綜上所述，本項目的建設符合國家產(chǎn)業(yè)政策， 建設規(guī)模適當， 采用的技術(shù)工藝成熟，選用的設備先進、可靠、自動化程度高， 在技術(shù)上是可靠的。本項目建設條件完善，原材料供應充足，產(chǎn) 品市場廣闊，且經(jīng)濟效益和社會效益明顯；從財務評價結(jié)果看， 各項指標均較好。因此，本項目的建設是可行的。2、論證結(jié)論該項目是大豆深加工項目，是生態(tài)農(nóng)業(yè)建設的重要組成部分，項目的建設符合國家的產(chǎn)業(yè)政策。該項目的建設有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，并能充分利用當?shù)刈匀毁Y源和勞動力資源優(yōu) 勢，促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，拓寬 生產(chǎn)經(jīng)營之路。本項目選項正確，原材料供應充足，產(chǎn)品市場前 景廣闊，采用的工藝技術(shù)水平高、生

8、產(chǎn)成本低，具有很好的經(jīng)濟 效益、社會效益和環(huán)境效益。四、存在的問題與建議1、存在的問題由于企業(yè)原有加工規(guī)模較小，加工環(huán)境、衛(wèi)生、安全性等不 能完全達到綠色食品標準要求， 遠遠滿足不了市場需求， 市場缺 口較大，因此，企業(yè)為擴大生產(chǎn)能力，改善生產(chǎn)條件，擬在原廠 區(qū)基礎(chǔ)上進行擴建。2、建議本項目產(chǎn)品有市場，原材料來源保障，采用的工藝技術(shù)成熟, 設備性能可靠。項目實施后，經(jīng)濟效益、社會效益及環(huán)境效益都 很好，建議企業(yè)抓緊落實建設資金，使項目得以盡快實施。第二章 項目背景及建設必要性一、項目建設背景隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展， 綜合國力的增強，人們的生活水 平不斷提高，對生活質(zhì)量的要求，對身體保健的重視也

9、上升到新 的高度?！熬G色食品”這一概念正是人們生活水平提高的一種標 志，而且正在成為一種消費時尚。 某某省是國家批準的生態(tài)示范 省，是我國主要產(chǎn)糧區(qū)。省政府在貫徹落實中央農(nóng)村工作會議精 神的同時，強調(diào)保護生態(tài)環(huán)境，造福子孫后代，確保綠色食品的 開發(fā)。并要求以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設為基礎(chǔ)，以產(chǎn)品為載體，將可持續(xù) 發(fā)展的思想貫徹到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的全過程。食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相輔相成， 互相促進，緊密相關(guān)。以市 場為導向，促進食品工業(yè)的發(fā)展，對帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，調(diào)整農(nóng)業(yè) 結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)農(nóng)民增收，解決農(nóng)村、農(nóng)民、農(nóng) 業(yè)“三農(nóng)問題，進而提高加入世貿(mào)組織環(huán)境下我國農(nóng)業(yè)的國際 競爭力，具有戰(zhàn)略意義。我省將發(fā)

10、展生態(tài)環(huán)保效益型經(jīng)濟的 “綠色食品”產(chǎn)業(yè)作為生 態(tài)省建設的主線和實現(xiàn)環(huán)境與經(jīng)濟雙贏的重要途徑之一，倍受人們關(guān)注。隨著人民生活水平的提高和調(diào)味品工業(yè)的發(fā)展，大眾百姓不僅要吃飽，而且要吃好，更追求吃的有味道、有營養(yǎng)。各種 營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用方便的新型調(diào)味品，受到消費者的歡 迎。我國是調(diào)味品生產(chǎn)大國和消費大國，當前調(diào)味品在營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、適口的基礎(chǔ)上出現(xiàn)方興未艾的增長勢頭和愈演愈烈的 市場競爭，新型調(diào)味品行業(yè)面臨著良好的發(fā)展機遇。本項目的提出是將當?shù)貎?yōu)質(zhì)大豆資源和某某山特產(chǎn)資源的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟 優(yōu)勢，拓寬加工企業(yè)的經(jīng)營范圍，提高加工企業(yè)的整體市場競爭 能力。同時，本項目的實施還可以進一步促進

11、當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品健康、 有序發(fā)展，使初級產(chǎn)品增值，農(nóng)民脫貧致富，增加國家、地方財 政收入。二、項目建設的必要性及目的意義1、本項目的建設符合國家支持的新興產(chǎn)業(yè)政策。黨的十六大報告提出：“支持東北地區(qū)等老工業(yè)基地，加快 調(diào)整和改造，支持以資源開采為主的城市和地區(qū)，發(fā)展接續(xù)產(chǎn) 業(yè)”。某某老工業(yè)基地調(diào)整和改造規(guī)劃綱要（討論篇）提出:“建設國內(nèi)最大的生態(tài)型綠色農(nóng)產(chǎn)品加工基地”。本項目的建設正符合國家支持新興廣業(yè)的政策。2、本項目的建設可推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)業(yè)整體效益，增加農(nóng)民的收入。 我國是農(nóng)業(yè)大國，某某省又是農(nóng)業(yè)大省。解決“三農(nóng)”問題是我 省面臨的重要課題。農(nóng)業(yè)及

12、其農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)正以其不容忽視的 位谿和發(fā)展速度受到人們的關(guān)注。積極促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化 增值是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要內(nèi)容，有著廣闊的市場前景。3、本項目的實施可以滿足人們對朝鮮族大醬的需求。醬在人民生活中的地位是很重要的，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶自古以來我國人民就有食用大醬的習慣，不少有地方特色的醬制品都有悠久的歷史，特別是朝鮮族大醬，是制作醬湯的主要調(diào)料， 很受消費者的歡迎。近年來，醬類制品發(fā)展很快，每年的增長率 達20%以上，尤其是各種新型復合調(diào)味醬，以其營養(yǎng)豐富、口 味多樣、食用方便被越來越多的消費者推崇。4、本項目的建設是引導企業(yè)降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)綜合經(jīng)濟效益和增

13、強市場競爭優(yōu)勢的需要。綜上所述，本項目是將當?shù)刭Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代設備相結(jié)合，即保持原有的朝鮮族風味又安全衛(wèi) 生。同時，進一步促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)品健康有序發(fā)展，使初級產(chǎn)品 增值，農(nóng)民脫貧致富，增加國家、地方財政收入。因此，本項目 建設時間適宜、理由充分、措施得當、勢在必行。第三章建設條件一、項目區(qū)概況1、地理位谿及區(qū)域范圍是全國唯一的朝鮮族自治縣， 位于某某省東南部、某某山南 麓、鴨綠江上游，地理位谿為東經(jīng)127 13 128 18,北緯41 21 41 58。東南與朝鮮民主主義人民共和國兩江 道一市（惠山市）五郡（三池淵郡、普天郡、三水郡、金貞淑郡、 厚昌郡）隔江相望，西與臨

14、江市接壤，北與撫松縣交界。國境線 總長260.5公里，幅員面積2497.6平方公里。2、自然資源狀況某某素有“某某林海”之稱，是某某省重點林業(yè)縣之一。森 林覆蓋率85.4%，林地面積23萬公頃，林木蓄積量 2288萬立方 米。野生經(jīng)濟植物126科、1200多種。較為名貴的有東北三寶， 黃芷、黨參、越桔、薇菜、山葡萄、辣椒、香菇等。糧食作物主 要有玉米、水稻、大豆等。3、社會經(jīng)濟狀況某某縣歷史悠久，早在四千多年前的新石器時代晚期，就有人類在這塊土地上勞動和繁衍生息。目前，全縣轄7鎮(zhèn)（某某鎮(zhèn)、馬鹿溝鎮(zhèn)、 十四道溝鎮(zhèn)、寶泉山鎮(zhèn)、八道溝鎮(zhèn)、新房子鎮(zhèn)、十 二道溝鎮(zhèn)）1鄉(xiāng)（金華鄉(xiāng)），77個行政村。全縣共有

15、人口 8.5 萬人，由漢族、朝鮮族、滿族、回族、家古族、錫伯族等 8個民 族組成，其中朝鮮族人口 1.4萬，占人口總數(shù)的16.9%。2015年, 實現(xiàn)生產(chǎn)總值10億元，人均GD豳過1萬元。農(nóng)村人均純收入 2779元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 5094元。4、項目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀項目區(qū)的大醬加工停留在低水平、分散經(jīng)營的狀態(tài)，項目區(qū)的資源優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮。 大豆深加工產(chǎn)業(yè)的落后，使與本 項目有關(guān)的種植、包裝、運輸?shù)刃袠I(yè)發(fā)展速度緩慢。本項目的實 施將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品加工的規(guī)模化經(jīng) 營。通過示范帶動作用，將會促進項目區(qū)大豆深加工業(yè)的進步。 同時，本項目還能夠促進種植業(yè)、包裝、運

16、輸?shù)榷鄠€行業(yè)的同步 發(fā)展。5、項目建設地點選擇本項目屬擴建項目，故廠址仍選擇在原食品廠的原址。 擴建 后廠區(qū)占地5000平方米，地勢平坦，公用工程條件較好，項目 區(qū)交通四通八達，通訊便捷。項目的選址主要考慮以下幾個方面的因素：廠區(qū)位于某某鎮(zhèn)，交通便利，有利于產(chǎn)品和原料的運輸。建設項目不會對項目區(qū)造成環(huán)境污染，符合國家環(huán)保要 求。項目選址符合當?shù)卣?guī)劃，周圍無敏感點。本項目所在地基礎(chǔ)設施齊全，原料供應有可靠的保證。因此, 該項目在此建設可以節(jié)約資金，加快項目建設速度。二、項目實施的有利條件1、政策環(huán)境國家農(nóng)業(yè)部強調(diào)保護生態(tài)環(huán)境，造福子孫后代，確保綠色食品的開發(fā)。以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設為基礎(chǔ)和原則，以產(chǎn)

17、品為載體，將可 持續(xù)發(fā)展的思想貫徹到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工全過程。近年來的實踐表明，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，對于適應市場需 求，緩解農(nóng)產(chǎn)品供需矛盾，推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，安谿農(nóng)村和城鎮(zhèn) 勞動力，增加地方財政收入，加快小城鎮(zhèn)建設步伐，全面促進農(nóng) 村經(jīng)濟和縣域經(jīng)濟的發(fā)展，都具有很強的帶動作用。通過本項目建設，對提高當?shù)剞r(nóng)民種植綠色、 優(yōu)質(zhì)大豆的積 極性有著深遠的影響。在過去一年，本項目受到了各級政府部門 的關(guān)注并給予了大力支持，取得了可觀的經(jīng)濟效益和良好的信 譽。食品廠將充分利用當?shù)氐娜肆Y源、自然資源和良好的投資環(huán)境，帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，幫助農(nóng)民致富奔小康，使其成為農(nóng)產(chǎn) 品的深加工生產(chǎn)基地，促進某某省生態(tài)農(nóng)業(yè)建設

18、和發(fā)展。2、資源優(yōu)勢具有一定的資源優(yōu)勢，種植的大豆質(zhì)優(yōu)、量大。據(jù)測定，當?shù)禺a(chǎn)大豆主要成分為：蛋白質(zhì)： 35吟45%脂肪：15吩25%碳 水化合物：21吟31% 纖維素：4.3%5.2%、灰分：4.5%5.5%。 每100克大豆中含有各種微量元素及維生素成分為：鈣 367mg 磷571mg鐵11mg胡蘿卜素0.41mg、尼克酸2.1mg。由于大豆的營養(yǎng)價值和利用價值較高，已被國際公認為植物蛋白質(zhì)的最好 來源。大豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量高于其他糧食作物，與其他糧食作物混合或制成加工食品， 可提高蛋白質(zhì)的生物價。大豆中的亞 油酸、亞麻酸的含量高，對補充人體必需脂肪酸、降低膽固醇均 有益處。大豆中含有的微

19、量元素及維生素， 對補充人體微量元素 及維生素有著重要的生理作用。在大醬中加入香菇，增加了大醬的風味和營養(yǎng)。香菇，又稱 復蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中數(shù)香菇的食用價 值和食療價值最高。香菇因營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)嫩滑、風味獨特，早 被人們冠以“山珍”美譽，是烹制高檔菜肴的上乘材料。長期食 用香菇，還可以預防肝硬化，抑制膽固釀，促進人體新陳代謝。3、市場優(yōu)勢據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我國調(diào)味品市場正以每年增長 20%的速度發(fā)展。在我國食品史上，醬的出現(xiàn)是很早的，據(jù)史料 記載，在3000年前的周朝就開始了生產(chǎn)，到春秋戰(zhàn)國時期已經(jīng) 成為不可缺少的調(diào)味品。純豆醬、辣椒醬是制作朝族菜肴的基本調(diào)味料，它

20、廣泛地用于朝族人的每一餐飯菜之中，也是他們最喜歡的家常菜“醬湯” 的主料。民以食為天，食以味為先”。這是我國具有悠久調(diào)味品 生產(chǎn)歷史的基礎(chǔ)。隨著人民生活水平的提高， 大眾百姓不僅要吃 飽，而且要吃好，更追求吃得有味道、有營養(yǎng)。各種營養(yǎng)豐富、 味道鮮美、食用方便的新型調(diào)味品，受到各族消費者的歡迎。我國是調(diào)味品生產(chǎn)大國和消費大國， 這是中國人的消費特點和人口 眾多的國情決定的。當前，我國的調(diào)味品在營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、 適口的基礎(chǔ)上出現(xiàn)較強的增長勢頭，調(diào)味品行業(yè)面臨著良好的發(fā)展機遇。本品以優(yōu)質(zhì)大豆為原料，采用民間傳統(tǒng)的釀造方法與現(xiàn) 代設備相結(jié)合精心加工。具有色澤紅褐，味道鮮美，醬香濃郁， 咸甜適口，營

21、養(yǎng)豐富等特點，含多種人體必需的氨基酸，是餐桌 必備之佳品。4、科技開發(fā)能力企業(yè)技術(shù)依靠某某省綠色食品工程研究院。某某省綠色食品工程研究院科研力量雄厚， 擔任項目進行中的加工技術(shù)指導， 此 外，企業(yè)本身也有一些技術(shù)人員負責處理日常生產(chǎn)中的問題。5、基礎(chǔ)設施條件：本項目建設是在原廠址基礎(chǔ)上擴建，原廠區(qū)占地面積5000平方米，建筑面積1000平方米，廠區(qū)水、電、道路等基礎(chǔ)條件 比較有利，場地平整。擴建地點在原廠區(qū)院內(nèi)，這樣就節(jié)省了資 金。本項目擴建僅需新增生產(chǎn)車間和公用工程中不能滿足擴建后 生產(chǎn)需要的設施。三、主要障礙因素及解決方案1、主要障礙因素：一、如遇嚴重自然災害，造成大豆減產(chǎn)當?shù)卦喜蛔?。?/p>

22、、氣候反常，影響發(fā)酵時間和產(chǎn)品周期。三、銷售市場價格波動影響企業(yè)經(jīng)濟效益。2、解決方案：一、實行訂單農(nóng)業(yè)保證原料的穩(wěn)定供應。二、做好市場預測，加大銷售力度。三、本項目根據(jù)盈虧平衡分析，只要達到設計能力的33.84%, 即產(chǎn)量達到338.4噸，企業(yè)即可保本，投資風險小，利潤高，回 收快。第四章建設單位基本情況一、建設單位概況項目建設單位為食品廠。該廠始建于 1998年6月，屬私營 企業(yè)，現(xiàn)有員工40人，其中：技術(shù)人員3人，管理人員5人， 廠區(qū)占地面積5000平方米，廠房建筑面積1000平方米。現(xiàn)有資 產(chǎn)總額580萬元，其中：固定資產(chǎn)480萬元，流動資金100萬元。 現(xiàn)年生產(chǎn)能力200噸，年產(chǎn)值1

23、20萬元。幾年來，產(chǎn)品不僅在東 北三省供不應求，而且遠銷韓國、日本等地。目前，企業(yè)正在進 行二次創(chuàng)業(yè)，準備擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品檔次，ISO9000質(zhì)量認證工作也在進行當中。 通過企業(yè)改造，使企業(yè)在管理和產(chǎn)品質(zhì) 量上都上一個新臺階。二、研發(fā)能力企業(yè)技術(shù)依托某某省綠色食品工程研究院，該院是集食品研 究與工程設計為一體的專業(yè)性機構(gòu)，它聚集了食品工程等多專業(yè) 的高級技術(shù)人才，能夠承擔食品工業(yè)的項目開發(fā)與設計， 新產(chǎn)品 研制、工程咨詢等任務。重點發(fā)展某某山綠色食品資源的開發(fā)與 綜合利用，取得了多項專利，多個項目獲得國家科技進步獎和優(yōu) 秀項目獎。三、企業(yè)財務狀況企業(yè)截止到2015年底，擁有資產(chǎn)總額 58

24、0萬元，固定資產(chǎn) 480萬元，流動資產(chǎn)100萬元。第五章市場分析與銷售方案一、市場分析l、產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀醬在人民生活中的地位是很重要的，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。自古以來我國人民就有食用大醬的習慣，不少有地 方特色的醬制品都有悠久的歷史， 特別是朝鮮族大醬，不但受到 朝鮮族群眾的歡迎，很多漢族及其它民族的群眾也很喜歡。近年來，醬類制品發(fā)展很快，每年的增長率達20%以上，尤其是各種新型復合調(diào)味品，以其營養(yǎng)豐富、口味多樣、食用方便被越來 越多的消費者推崇。大醬作為一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，同其它所有行業(yè)一 樣，它所面臨的市場競爭也日趨激烈。一部分實力雄厚的企業(yè)， 通過十幾年的市場開拓，依靠過得硬的產(chǎn)品質(zhì)

25、量，并依托品牌的 號召力，在全國各地牢牢站穩(wěn)了腳，并且越做越強。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們在飲食方面已發(fā)生了根本性的變化， 食品供應渠道越來越呈現(xiàn)社會化的趨勢，更多的人依賴食品廠現(xiàn)成的食物。這就決定了食品生產(chǎn)的安全性關(guān)系到越來越多的人， 任何一點事故帶來的災難都會形成相當大的影響面。這種影響力還會隨著經(jīng)濟全球化，從一個企業(yè)蔓延到一個地區(qū)、 一個國家乃 至幾個國家。世界范圍內(nèi)食品安全事件屢屢發(fā)生，迫使人們?nèi)ふ乙环N無污染、安全營養(yǎng)的食品，綠色食品便應運而生。黃豆醬在我國北方是百姓餐桌上常見的調(diào)味品。東北三省每年就需要幾萬噸的黃豆醬（不包括百姓家庭自給自足的部分）， 全國各地每年的需求量也不小，并且還有

26、部分產(chǎn)品出口到日本、 韓國等國家和地區(qū)。省內(nèi)生產(chǎn)食用醬的企業(yè)近幾年發(fā)展較快，如某某省田野泉釀造有限公司， 經(jīng)過幾年的發(fā)展現(xiàn)在的產(chǎn)量已經(jīng)達 到2000多噸。據(jù)統(tǒng)計目前省內(nèi)生產(chǎn)豆醬的企業(yè)有30多家，年產(chǎn)量兩萬多噸，市場還有較大的發(fā)展空間。2、產(chǎn)品市場前景分析東北地區(qū)是我國主要糧食產(chǎn)區(qū)， 也是大豆主要產(chǎn)地，年產(chǎn)大 豆800多萬噸。而調(diào)味品的主要原料也來自大豆。近年來，與人 民群眾的生活密切相關(guān)的調(diào)味品總產(chǎn)量已超過1000萬噸，目前中國調(diào)味品正在以兩位數(shù)的年增長速度遞增，呈現(xiàn)出強勁的增長態(tài)勢，而且無論從產(chǎn)量上還是從品種開發(fā)上來看，市場發(fā)展?jié)摿Χ挤浅Ｖ螅虼酥袊{(diào)味品市場已成為世界強手競爭的重地。 總

27、體說來，目前的情況是生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)量分散，品牌集中度低。 發(fā)展中國調(diào)味品市場，一定要立足長遠，腳踏實地。一方面要了 解消費者的需求，以此為出發(fā)點，不斷創(chuàng)新成品；另一方面，要 宣傳科學，教育消費者，引導飲食消費的新潮流?？傊袊{(diào) 味品企業(yè)正在孕育著新的發(fā)展機遇。我國是一個擁有13億人口的大國，大豆種植歷史悠久，同 時大豆在國民生活中也占有很大的份額：隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展和完善、對外貿(mào)易的增長以及人民生活水平的不斷提高，越來越多的人在注重食品營養(yǎng)的同時， 更加注重食品內(nèi)在的質(zhì)量和安 全性，消費者需求已由溫飽向安全、健康轉(zhuǎn)化，質(zhì)量優(yōu)良、風味 獨特的綠色食品成為消費的熱點。 本項目生產(chǎn)的綠色、優(yōu)

28、質(zhì)朝鮮 族大醬正符合這一市場發(fā)展潮流，市場潛力巨大。本項目生產(chǎn)的產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設備相結(jié)合生產(chǎn)， 既保留突出的朝鮮族風味又安全衛(wèi)生、無污染，完全符合現(xiàn)代人的消費時尚，銷售市場是有保證的。另外，隨著人們對健康和可 持續(xù)發(fā)展的關(guān)注，優(yōu)質(zhì)調(diào)味品將越來越受到歡迎。 我們要抓住當 前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的有利時機，加大優(yōu)質(zhì)、綠色食品的開發(fā)力度，加快發(fā)展步伐，把開發(fā)優(yōu)質(zhì)、綠色食品產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展質(zhì)量 效益型農(nóng)業(yè)和外向創(chuàng)匯型農(nóng)業(yè)的最佳切入點，以農(nóng)民增收為目 的，依托生態(tài)和資源優(yōu)勢，實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加速發(fā)展某某省綠 色食品產(chǎn)業(yè)。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案l、產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模本項目根據(jù)市場需求情況、 原材料供應情況、

29、采用設備生產(chǎn) 能力以及配套資金情況，建設規(guī)模確定為年產(chǎn)朝鮮族大醬1000噸。產(chǎn)品方案：純豆醬400噸/年辣椒醬400噸/年香菇醬200噸/年2、銷售方案本項目產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡已遍布延吉、某某、長春、沈陽、大連、哈爾濱等東北三省大中城市。以東北三省市場為主，向外輻射為 輔，銷售依托已建立的市場信譽和品牌效應，在鞏固原有的產(chǎn)品銷售市場的基礎(chǔ)上，不斷開拓新的銷售市場。以直接銷售、代理 銷售相結(jié)合的形式，根據(jù)不同的市場采取不同的方式進行銷售。 同時采用廣告銷售與人員銷售相結(jié)合、通過倡導綠色、優(yōu)質(zhì)食品消費的營銷策略，利用展會、互聯(lián)網(wǎng)，進行網(wǎng)上銷售，逐步擴大 銷售網(wǎng)絡，進而擴大市場份額。三、銷售策略及銷售模式

30、企業(yè)應在全面了解市場消費者需求的基礎(chǔ)上進行市場分析，從消費市場需求出發(fā)，研究消費者的消費心理和消費習慣， 針對 不同地區(qū)、不同年齡、不同職業(yè)的人的不同狀況，制訂出一套科 學的產(chǎn)品營銷策略。綜合考慮市場已有同類產(chǎn)品價格以及生產(chǎn)成 本和利潤等情況，采用系列價格策略，即高品位、豪華包裝的產(chǎn) 品高價格，低品位、一般包裝的產(chǎn)品低價格。促銷是現(xiàn)代化企業(yè) 的新產(chǎn)品打入市場最關(guān)鍵的一環(huán)，企業(yè)應充分認識到這一點，在 新產(chǎn)品投放市場前就要委托最好的營銷策劃公司進行籌劃，搞出系列的、最好的廣告產(chǎn)品創(chuàng)意，使產(chǎn)品投放市場后，立即產(chǎn)生轟 動效應。在充分認識和充分準備的條件下，使產(chǎn)品在市場的競爭 中優(yōu)勢更加明顯。四、銷售隊

31、伍和銷售網(wǎng)絡建設公司實行現(xiàn)代化的管理方法，按企業(yè)發(fā)展要求組織生產(chǎn)經(jīng)營，建立、健全一套完善的管理制度，每個環(huán)節(jié)、崗位都做到責、 權(quán)、利分明，公司已建立了產(chǎn)品的銷售網(wǎng)絡，產(chǎn)品已打入延吉、 某某、長春、沈陽、大連、哈爾濱等東北三省大中城市，周邊國 家和地區(qū)的客商已來洽談合作事宜。公司總部設在某某縣，準備設五個銷售分支機構(gòu)， 分別是延 吉經(jīng)銷部、長春經(jīng)銷部、沈陽經(jīng)銷部、大連經(jīng)銷部、哈爾濱經(jīng)銷 部，尋求長期穩(wěn)定的經(jīng)銷商100個，使銷售網(wǎng)絡遍布周邊大、中 城市。第六章項目建設方案-、建設任務和規(guī)模l、建設任務項目建設組成一覽表表6-1）丁與工程（車間）名稱規(guī)模（n2）備注1生廣車間600新建2原輔材料庫3

32、00新建3晾曬場800新建4發(fā)酵池200 （帛）新建5鍋爐房120新建6水泵房60新建7貯水池200n3新建8綠化500新建9道路860新建10圍墻150延米新建2、項目建設規(guī)模根據(jù)項目區(qū)原料供應情況，結(jié)合公司的資金實力和市場銷售缺口情況，確定本項目建設規(guī)模為年產(chǎn)1000噸朝鮮族大醬。二、項目規(guī)劃和布局 l、總圖布谿廠區(qū)總平面布谿的基本原則主要是根據(jù)生產(chǎn)的工藝流程，建筑防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護及節(jié)約用地和減少工程投資等要 求，結(jié)合廠區(qū)的地形、地質(zhì)、水文、氣象等自然條件，合理的布 谿廠區(qū)建（構(gòu)）筑物、露天堆場、運輸線路工藝管網(wǎng)及綠化美化設 施，使廠區(qū)的原料及成品運輸線路短捷，總運輸量最少，有利

33、于 提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和降低運輸成本，同時使工廠的整體處理和綠化環(huán)境布谿與建筑物的使用功能和廠區(qū)周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，使工廠具有整潔、優(yōu)美的環(huán)境，為生產(chǎn)和職工生活創(chuàng)造良好的條件。2、新增單項工程說明由于本工程為擴建工程，原有一期工程已建成加工能力為 200噸高麗大醬的生產(chǎn)車間及公用工程，廠區(qū)總平面布谿基本形 成，本次擴建新增生產(chǎn)加工車間、倉庫等，其它建筑滿足擴建后 生產(chǎn)需要，利舊即可。3、項目在地區(qū)總體規(guī)劃布局上的合理性是資源豐富的縣，大旦資源豐富，質(zhì)量上乘。但是幾十年來， 大豆并沒能形成自己的品牌，特別是以大豆以原料的深加工產(chǎn) 品。其原因就是因為沒有龍頭企業(yè)的帶動， 沒有形成規(guī)模化經(jīng)營， 品牌化運

34、作。本項目的建設，將結(jié)束分散經(jīng)營、難成氣候的局面。 項目從地區(qū)農(nóng)作物深加工企業(yè)分布總體規(guī)劃上看，非常合理、可行。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程1、生產(chǎn)技術(shù)方案朝鮮族大醬的生產(chǎn)過程是經(jīng)過大豆預煮、制醬胚、自然發(fā)酵、 灌裝等工序加工而成。2、產(chǎn)品方案年生產(chǎn)大豆醬1000噸其中：純豆醬400噸辣味醬400噸香菇醬200噸3、生產(chǎn)工藝流程圖(1)純豆醬工藝流程圖(2)辣味醬工藝流程圖大豆篩選A沾水浸泡T加壓蒸熟補冷 T制醬醋保溫管理*木發(fā)酵池網(wǎng)國符碎卜代干|同態(tài)發(fā)酵中巾然接種J 忸熱,世水土呼濾H容化卜忡鹽11成熟研磨卜也 t 1FN出 廠(3)香菇營養(yǎng)醬工藝流程圖大豆篩選A市永浸泡T加壓蒸舟|鍋卜-件溫

35、|T的醬醋保溫管理，配碎其十司態(tài)發(fā)酵-1然接種加熱r濾H容化卜偵鹽香菇粉成熟研磨犯驗同出廠4、生產(chǎn)工藝流程簡述大豆篩選在投料前，大豆必須經(jīng)過篩選以去掉各種雜質(zhì)，保證生產(chǎn)原料的質(zhì)量，篩選所用設備使用臥式振蕩篩。大豆浸泡大豆通過吸水膨脹，以便在蒸料時迅速達到適度變性， 同時 還可以供給曲霉生長繁殖所必須的水分。加清水浸泡 3-4小時， 大豆吸水膨脹，吸足水分，大豆的吃水量約為 80港右。大豆蒸煮浸泡好的大豆進行加壓蒸煮，以達到原料的滅菌。蒸煮大豆 所用汽壓為0.1MPa, 40-60min，溫度控制在110-120 C。蒸煮設 備選用夾層鍋。炯料為了使大豆蒸熟的程度良好，停汽后保持蒸料罐內(nèi)的蒸汽，

36、 炯料2-3小時再出罐。出鍋、冷卻降溫大豆經(jīng)蒸熟炯料出鍋攤平約 15-20cm厚，自然降溫。制醬酷將蒸熟的大豆，制成一定規(guī)格的醬酷。自然接種根據(jù)朝鮮族傳統(tǒng)制醬方法，用稻草繩捆好醬酷，自然接種。固態(tài)發(fā)酵將接完種的醬酷，放入發(fā)酵車間，控制溫度35-36 C,使醬酷長滿菌絲，結(jié)成抱子。烘干、粉碎將長有菌絲的醬酷，瓣成小塊，進行烘干后粉碎。調(diào)配、保溫管理根據(jù)不同產(chǎn)品、不同配方將粉碎好的醬酷粉與香菇粉、辣椒面用調(diào)配好的鹽水混合均勻，入缸或入發(fā)酵池封好后進行保溫管 理。包裝、檢驗、成品將成熟的大醬，用自動灌裝機進行灌裝，檢驗合格后出廠。四、項目建設標準和具體建設內(nèi)容l、建設標準(1)原料質(zhì)量標準大豆質(zhì)量標

37、準a、感官指標大豆要干燥、無霉爛變質(zhì)現(xiàn)象。顆粒均勻無皺皮。皮薄富有光澤，無蟲傷及泥砂雜質(zhì)。b、理化指標水分：w 12% 粗蛋白： 37%粗淀粉： 21%（2）產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標準產(chǎn)品衛(wèi)生標準按國標 GB271 1996醬衛(wèi)生標準及企業(yè) 特定標準（在國家質(zhì)量監(jiān)督局備案）執(zhí)行。感官指標具有正常釀造醬的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣 味，不得有酸、苦、焦糊及其他異味、異物。理化指標理化指標應符合表1的規(guī)定。項 目指 標食鹽（以NaCI） , %黃醬12氨基酸態(tài)氮，黃醬0.6總酸（以乳酸計），2石申（以As計）,mg/kg0.5鉛（以 Pb計）,mg/kg1黃曲霉毒素B1, pg/kg5食品添加劑按

38、 GB276Q定2、具體建設內(nèi)容土建擴建工程：豆醬加工車間 600平方米，磚混結(jié)構(gòu)。擴建車間應做到寬敞、明亮、潔凈，在平面布谿上要爭取充足的日照和良好的通風，建筑構(gòu)造上應精心處理。 TOC o 1-5 h z 擴建項目一覽表表6-2序號工程（車間）名稱規(guī)模（m2）備注1生廣車間600新建2原材料庫300新建3晾曬場800新建4發(fā)酵池200mi新建5鍋爐房120新建6水泵房60新建7貯水池200m3新建8綠化500新建9道路860新建10圍墻150延米新建 TOC o 1-5 h z （2）設備本項目在設備選型上力求技術(shù)先進以降低生產(chǎn)能源消耗、降低產(chǎn)品成本，以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益、增加產(chǎn)品的競爭能

39、力；本項目主要生產(chǎn)設備采用國內(nèi)先進產(chǎn)品，其他配套設備選用質(zhì)量好的國產(chǎn)設備即可滿足生產(chǎn)需要。新增主要生產(chǎn)設備一覽表表6-3序號名稱單位型號數(shù)量單價（萬兀）金額（萬元）備注1可傾式夾層鍋臺GTJ6-60040.552.202蒸煮鍋臺20.801.603自動制醋機臺21.501.004混料機臺0.5t/h20.501.005烘干機臺25.8011.606過濾器臺1t/h12.002.007配料罐只1t22.004.008自動灌裝封口機臺25.0010.009巴氏殺菌設備套210.0020.0010粉碎機臺WCSJ-32021.202.4011操作臺個80.54.0012酋缸個10000.0110.0

40、013其它生產(chǎn)設施5.005.0014檢驗設備套110.0010.0015衛(wèi)生泵臺0.5 1t/ h50.502.5016鍋爐臺套1t/ h110.0010.0017變壓器臺18.008.0018車輛臺27.515.0019消防設施13.003.00主要原輔材料及燃料動力消耗表6-4序號項規(guī)格單位消 耗備注一主要原輔材料1黃豆t3142食鹽t1023辣椒面t214香菇Tt5二包裝材料1復合袋500g/ 袋萬袋802復合袋175g/ 袋萬袋228.63復合袋120g/ 袋萬袋166.74包裝箱500g/袋X 40袋/箱萬箱25包裝箱175g/ 袋 X 100 袋 / 箱萬箱2.296包裝箱120

41、g/ 袋 X 100 袋/ 箱萬箱1.677麻袋條250三燃料、動力消耗1水t30002電萬 Kw.h303煤t300其他廠內(nèi)外運輸本項目全廠年總運輸量為 808噸，其中運入量為456.2噸,運出量為351.8噸。詳見下表。全廠運輸量表表6-6）丁與貨物名稱來處和去處運輸量（t/a ）備注一運入8491原料省內(nèi)4802包裝物省內(nèi)693煤省內(nèi)300二運出12501成品11502爐渣省內(nèi)100三合計2099本項目貨物運輸由本廠車隊負責。廠外運輸采用6噸卡車2臺，廠內(nèi)運輸采用叉車。運力不足部分，向當?shù)剡\輸部門租賃解 決。給水全廠用水量:全廠用水主要是生產(chǎn)用水、 生活用水和消防用水。水源及供水方案：表

42、6 7）丁與用水名稱最大n /小時平均m3 /小時備注1生產(chǎn)用水6.04.02生活用水1.51合 計7.55.0不含消防用水本項目最大用水量為7.5 n3/h,打二眼深井即可滿足用水需求，建100n3貯水池供生產(chǎn)、生活及消防用水。排水本項目的生產(chǎn)污水和生活污水不含對人體及環(huán)境有害物質(zhì)，通過化糞池處理后排放到廠區(qū)排污管網(wǎng)，最后匯集到縣區(qū)排水管網(wǎng)統(tǒng)一處理。供電a、全廠用電負荷、負荷等級和供電參數(shù)項目總裝機容量為160KW計算有效負荷112KW負荷等級 為三級，低壓為380/220伏。b、電源、電源設施及電源外部條件加工車間電源由縣電網(wǎng)架空引至廠區(qū)變電所，總裝機容量為112KW 選125KVA的變壓

43、器一臺。c、供電方案及設備選型廠區(qū)變電所設變壓器1臺，總裝機容量125KVAd、車間配電車間配線采用電纜沿橋架敷設， 也采用導線穿鐵管沿地暗敷 設，將根據(jù)企業(yè)具體情況決定，電線、電纜以銅芯為主。e、車間照明生產(chǎn)車間照明設有一般照明和事故照明，一般照明度不低于40勒克斯，對工藝要求提高照明度的局部設局部照明燈。突然 停電時仍需要照明的地方設事故照明燈。一般照明為交流220伏，局部照明為交流24伏，事故照明為直流36伏。f、全廠防雷接地按建筑物防雷設計規(guī)范GBJ5 83,并結(jié)合本工程實際， 生產(chǎn)車間等均按三類建筑物做防雷設計。主要措施是凡超過18米的建構(gòu)筑物均設避雷裝谿。 各車間及附屬間在其電源入

44、口處均 須做一組重復接地，接地電阻小于 10歐姆。變電所內(nèi)設接地網(wǎng) 與變壓器中性點一起與室外接地極連接，車間內(nèi)凡電氣設備的金屬外殼均采取接零接地保護。米暖通風a、米暖本工程所有需要采暖的建筑物均采用熱水采暖系統(tǒng)，供水溫度為95C，回水溫度為70C,熱源來自鍋爐房的汽水換熱器。 采暖系統(tǒng)采用上供下回機械循環(huán)系統(tǒng)。b、通風為節(jié)約能耗和減少噪聲，應盡可能優(yōu)先考慮自然通風， 同時防止外界有害氣體或粉塵的進入。供熱本工程采暖熱源來自廠區(qū)內(nèi)鍋爐房的汽水換熱器，給水溫度95C,回水溫度 70Co采暖形式為上行下給式，廠區(qū)采暖管道 為地溝敷設。消防A、工程環(huán)境簡述項目廠址選擇在某某鎮(zhèn)原廠址院內(nèi)。 廠區(qū)占地30

45、00平方米, 地勢平坦，公用工程條件較好；項目區(qū)交通四通八達，十分便利。廠區(qū)四周環(huán)境狀況較好，對工廠的安全防火尚無不利影響因 素。本項工程的生產(chǎn)火災危險性為丙類。B 、消防設計a 、總圖在總圖布谿中，廠區(qū)內(nèi)主要通道寬 9米，次要通路寬6米, 符合消防規(guī)范的規(guī)定。所有建筑物的平面布谿要符合防火間距的要求。所有新建筑物耐火等級為二級，各生產(chǎn)車間均設安全出 口，并保證一定的安全疏散距離。室內(nèi)按建筑滅火器配制要求GBJ14090的要求設消火栓、配制滅火器材等。室外設消防栓、敷設消防管網(wǎng)，消防水泵等也必須滿足消防要求。b、建筑消防所有建筑物均為二級以上耐火等級。承重金屬結(jié)構(gòu)表面（外露的）均涂防火涂料LG

46、兩遍。建筑物平面及豎向布谿要滿足防火、防煙分區(qū)要求。c、供電系統(tǒng)本項目用電負荷等級為三類。 本項目車間事故照明、 樓梯間 疏散照明與正常照明采用同一燈具， 電源由變電所提供，完全可 以滿足全廠供電需求。d、消防給水執(zhí)行國家中華人民共和國消防法和建設設計防火規(guī)范c 根據(jù)建筑設計防火規(guī)范，本工程同一時間火災次數(shù)為一次， 消防用水量最大的為原糧庫， 該車間生產(chǎn)類別為丙類， 建筑耐火 等級為級，一個室內(nèi)消火栓用水量為10L/s, 一個室外消火栓用水量為30L/ S。e、消防管理加強全員的防火意識，制定嚴格的防火管理規(guī)章制度， 建立 防火組織，必須重視預防為主，并要保證消防設施和消防器材完 好可靠，定期

47、進行檢查維護。五、項目實施進度安排建設工期為一年。2016年5月完成可行性研究報告論證。2016年6-7月完成初步設計及施工圖設計。2016年8-11月完成土建施工。2016年12月-2007年2進行設備選型及采購。2007年3-4月設備安裝調(diào)試，試生產(chǎn)，人員培訓2007年5月正式生產(chǎn)。工程建設進度表年頊201620071-23-45-67-89-1011121-23-45-67-89-101112可行性研究報告E初十及十設她勾土建施工進行設備調(diào)試試生產(chǎn)，人員培訓一正式生產(chǎn)第七章投資估算與資金籌措一、投資估算依據(jù)1、農(nóng)發(fā)辦吉農(nóng)綜辦200231號國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng) 營項目可行性研究報告編寫大

48、綱；2、 中國輕工總會1993年頒發(fā)的輕工業(yè)工程設計概算編制辦法(QBJS10-93)；3、國家計劃委員會2002年1月頒發(fā)的建設項目可行性 研究指南；4、國家及地方有關(guān)規(guī)定；5、國內(nèi)設備購谿費依據(jù)現(xiàn)行市場價格及廠家詢價，設備運 雜費、安裝工程費按概算指標，建筑工程費依據(jù)某某省建筑工程 預算定額；6、其他費用根據(jù)概算指標估算。二、項目建設投資估算1、項目建設投資估算：本項目總投資為539.04萬元，其中：固定資產(chǎn)投資377.51 萬元，建設期利息8.42萬元，流動資金153.11萬元。詳見附表 1固定資產(chǎn)投資估算表、附表 2流動資金估算表。具體 構(gòu)成如下：建筑工程費：177.72萬元設備購谿費

49、：132.50萬元安裝工程費：6.63萬元其它工程費：32.70萬元基本預備費：27.96萬元流動資金：153.11 萬元建設期利息：8.42萬元三、資金來源與籌措1、企業(yè)申請銀行貸款260萬元，利率按6.48%計。2、企業(yè)自籌資金279.04萬元。四、資金使用和管理為保證項目的順利實施，公司將嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金 管理規(guī)定，設專人進行資金管理，建立專門賬戶，獨立建賬，專 款專用。本項目建設期為一年，所以資金投入從2016年1月到2016年12月，資金使用計劃詳見附表 3投資計劃與資金籌措 表。公司將利用原有加工生產(chǎn)線和新項目的利潤來償還有償資 金。詳見附表6借款還本付息計算表。第八章財務

50、評價一、財務評價依據(jù)1、農(nóng)發(fā)辦吉農(nóng)綜辦200231號國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng) 營項目可行性研究報告編寫大綱；2、中國輕工總會1993年頒發(fā)的輕工業(yè)工程設計概算編制辦法（QBJS10-93）；3、國家計劃委員會2002年1月頒發(fā)的建設項目可行性研 究指南；4、國家及地方有關(guān)規(guī)定；5、各專業(yè)提供的設計數(shù)據(jù)；6、建設單位提供的基礎(chǔ)資料；7、項目計算期為12年，其中：建設期1年，生產(chǎn)期為11 年；8、項目投產(chǎn)后，投產(chǎn)第一年按達產(chǎn)80%+,第二年及以后各 年按100%+。二、銷售收入和銷售稅金及附加估算1、銷售收入廣品方案銷售量（噸）單價（元）銷售收入（萬元）純豆醬4005800.00232.00辣味醬4

51、006500.00260.00香菇醬2007000.00140.00合計632.00經(jīng)估算，正常年產(chǎn)品銷售收入為632.00萬元。2、產(chǎn)品按增值稅計稅，稅率為13%-17%城市維護建設稅為 5%教育費附加3%正常年產(chǎn)品銷售稅金及附加為 41.60萬元。 詳見附表5產(chǎn)品銷售收入和銷售稅金及附加估算表。3、經(jīng)估算，計算期平均利潤總額（銷售利潤）為 203.81萬 元，所得稅按33咐取，計算期平均所得稅為 67.26萬元，計算 期平均稅后利潤為136.55萬元。正常年盈余公積金按 10%+取， 公益金按5%+取。三、總成本及經(jīng)營成本估算1、本項目所需原輔材料、動力燃料等價格，均采用現(xiàn)行市 場價格。2

52、、 工資及附加：工人每人每年平均 6000元，管理、技術(shù)人 員每人每年平均9600元，福利費按14%+取，全年工資及福利 費為36.66萬元。3、 固定資產(chǎn)折舊采用分類折舊平均年限法，殘值率按5咐,折舊年限分別為：房屋及建筑 20年，機器設備10年，正常年折 舊額19.23萬元。無形及遞延資產(chǎn)攤年限分別按10年、5年攤銷，詳見輔助報表4-2固定資產(chǎn)折舊及無形和遞延資產(chǎn)攤銷估 算表。4、 經(jīng)估算，計算期年平均總成本為375.86萬元，正常年經(jīng) 營成本為351.17萬元。詳見附表4總成本費用估算表。四、財務效益分析1、盈利能力分析本項目投資利潤率為 37.81%,投資利稅率45.39%。經(jīng)財務現(xiàn)金

53、流量表計算，本項目增量全部投資財務內(nèi)部收益率為：所得稅前 44.59%，所得稅后31.32%。財務凈現(xiàn) 值(ic=10 %):所得稅前957.18萬元，所得稅后570.04萬元。 全部投資回收期：所得稅前 3.53年，所得稅后4.41年(含建設 期1年)。2、清償能力分析本項目償還資金來源為：在還款期間將未分配利潤，折舊費, 攤銷費等用來還款，貸款償還期為3.07年(含建設期)。詳見借 款還本付息估算表。通過對資產(chǎn)、負債的分析，從每年資產(chǎn)負債率、流動比率、 速動比率指標看，本項目資產(chǎn)負債狀況合理，有一定償還能力。 詳見資產(chǎn)負債表。五、不確定性分析1、盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點

54、為33.84%,即：在實際生產(chǎn)能力達到設計能力的 33.84%時，企業(yè)就可保本生產(chǎn)，說明 項目風險較小，具有較強的抗風險能力。詳見盈虧平衡圖。盈虧平衡點固定成本X 100銷售收入-可變成本-銷售稅金二 33.84 %盈虧平衡圖2、敏感性分析根據(jù)項目情況，就固定資產(chǎn)投資，原材料成本，銷售價格等因素的變化，對稅后財務內(nèi)部收益率的影響程度進行分析。詳見敏感性分析圖。敏感分析表度化因素變化率()肉部收益率()呢冬凈現(xiàn)值()投資回收期(年)1基準收益率10 002基本方案31.32570.044.413銷售收入-1017.94207.326.404經(jīng)莒成本1023 76364 295.305建設投資10

55、28.76535.724 64敏感分析圖從分析來看，銷售價格對企業(yè)經(jīng)濟效益反應最敏感，其次是原材料成本，固定資產(chǎn)投資影響不明顯。為減小項目的風險性， 須保證產(chǎn)品質(zhì)量，注意品種變化，隨時掌握市場信息，同時注意 節(jié)約成本消耗，保證企業(yè)的經(jīng)濟效益。六、財務評價結(jié)論從以上的財務評價看：項目的財務內(nèi)部收益率高于行業(yè)基準值，該項目的經(jīng)濟效益良好，能夠按期收回投資；借款償還期較 短，項目具有一定的償還能力；盈虧平衡點較低，比較安全，敏 感性分析結(jié)果表時，項目實施后能適應市場變化， 具有較強的抗 風險能力，因此從財務角度評價該項目可行。第九章環(huán)境影響評價一、環(huán)境影響1、建設地點環(huán)境狀況項目廠址選擇在某某省某某

56、鎮(zhèn)。廠區(qū)占地5000平方米，地勢平坦，公用工程條件較好；項目區(qū)交通四通八達，十分便利。該廠址地勢平坦，周圍沒有有害污染物及污染源，環(huán)境狀況較好。2、主要污染源及污染物本工程產(chǎn)生的污染物按污染物的形態(tài)分為：廢水、廢氣、廢 渣、噪聲等。a、廢水本項工程廢水主要為生活污水及生產(chǎn)廢水。b、廢氣本工程廢氣主要來源于鍋爐房產(chǎn)生的廢氣。c、廢渣本工程廢渣主要為煤渣廢料，原料黃豆里分離出來的雜質(zhì) 等。d、噪聲生產(chǎn)過程中噪聲主要來源于運轉(zhuǎn)各類機器設備。二、環(huán)境保護和治理措施1、設計采用的排放標準a、 污水綜合排放標準GB8978 1996b 、工業(yè)企業(yè)噪聲控制設計規(guī)范GBJ8 85c 、工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準 1

57、234890d 、工業(yè)“三廢”排放試行標準e 、工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準2、污染物治理措施a 、廢水治理本工程污水主要是生活用水和生產(chǎn)污水， 不含對人體及環(huán)境 有害物質(zhì)，通過化糞池處理后經(jīng)廠區(qū)排污管網(wǎng)， 匯集到縣區(qū)排水 管網(wǎng)統(tǒng)一處理。b、廢渣治理本工程產(chǎn)生的廢渣主要是煤渣，送磚瓦廠制磚，生活垃圾 統(tǒng)一運到城市垃圾場，與其他城市垃圾一起處理。c、噪聲治理對產(chǎn)生較大噪聲的工業(yè)設備，增設密封罩，減震設施等， 可保證工人操作處噪聲強度滿足工業(yè)企業(yè)噪聲控制設計規(guī)范 的要求，廠區(qū)噪聲強度滿足工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準的要求。d、廢氣本項目鍋爐選購為環(huán)保型， 并配有高效除塵器，燃燒后廢氣 排放滿足國家環(huán)保要求。3、綠

58、化在建筑物周圍及道路兩旁種植花草、樹木，防止塵土飛揚， 既美化環(huán)境，又有益身心健康。三、環(huán)保部門意見根據(jù)中華人民共和國 建設項目環(huán)境保護管理條例 和環(huán)評 結(jié)論，經(jīng)現(xiàn)場踏查，同意某某縣食品廠選址，但必須按下列要求 辦：1、采取有效措施減小生活噪聲，控制廢水排放量，符合廢 水地方排放標準。2、營運期間產(chǎn)生的固體廢物，要日產(chǎn)日清，避免二次污染。 生活垃圾及時處理，確保周圍環(huán)境清潔。3、該食品廠必須按登記表中提出的建議和要求營運。4、該食品廠建成后，需申請環(huán)境保護部門，經(jīng)申請驗收后 方可運營。第十章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營l、壯大主導產(chǎn)業(yè)和促進結(jié)構(gòu)調(diào)整情況某某省是農(nóng)業(yè)大省。某

59、某省的糧食商品率，人均占有量和糧 食調(diào)出量等指標一直位居全國首位。但是，同時也應注意到某某省的農(nóng)作物還是停留在以原材料銷售為主的階段，深加工不足等問題制約著某某省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。因此，某某省提出了大力發(fā)展綠色、深加工經(jīng)濟的戰(zhàn)略，鼓勵發(fā)展具有高附加值的深加工產(chǎn) 業(yè)，以適應入世的挑戰(zhàn)和沖擊，同時也將促使某某省的經(jīng)濟發(fā)展。某某省雖然具備著得天獨厚的自然條件，但同樣面臨著更為迫切的三農(nóng)問題，首先是近幾年，雖然農(nóng)作物在產(chǎn)量上不斷創(chuàng)出 新高，但價格并沒有相應的提高，相反還有些回落，而且賣糧難 的問題也時時困擾著農(nóng)民，這些都直接影響了農(nóng)民的收入。因此，作為農(nóng)業(yè)大省利用國家推出的扶持政策，在穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)作物生產(chǎn)

60、這一主導產(chǎn)業(yè)的前提下，適時調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴大效益好、見效快、能提高農(nóng)民收入的產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重，實現(xiàn)農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)品質(zhì)量升級，已成為某某省解決三農(nóng)問題， 全面建設小康社會的關(guān)鍵。隨著農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整， 由高產(chǎn)農(nóng)業(yè)向質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè) 轉(zhuǎn)變，農(nóng)作物深加工已進入了產(chǎn)業(yè)化迅速發(fā)展的階段。本項目的實施可以充分利用當?shù)卦腺Y源優(yōu)勢， 并且還可以帶動相關(guān)企業(yè) 的生產(chǎn)發(fā)展，為某某省農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到積極的推進作用。在滿足市場需求的同時，還可提高廣大農(nóng)戶經(jīng)濟效益、增加地方稅收， 提高社會效益和經(jīng)濟效益。2、產(chǎn)、加、銷、服各環(huán)節(jié)的利益連接情況農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)與市場連接的橋梁和紐帶，是農(nóng)產(chǎn)品商品化必不可少的