不同地區(qū)、不同生活

1、補(bǔ)充資料“南米北面”南方人愛(ài)米飯，北方人喜面食，其實(shí)這與南北方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不同有關(guān)。我國(guó)南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民因地制宜種植生長(zhǎng)習(xí)性喜高溫多雨的水稻。而我國(guó)北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜干耐寒的小麥生長(zhǎng)。所謂“種啥吃啥”，長(zhǎng)此以往，便養(yǎng)成了南米北面的飲食習(xí)慣。在我國(guó)東部平原地區(qū)，大概以秦嶺-淮河為界，以南是水田，種植水稻；以北是旱田，種植冬小麥或春小麥。南方人以大米為主食，而北方人則以小麥面粉為主食。在氣候方面北方的氣溫比南方低，尤其冬季十分寒冷，因此北方人的飲食中脂肪、蛋白質(zhì)等食物所占比重大，尤其在牧區(qū)，牧民的飲食以奶制品、肉類(lèi)等為主。南方人飲食以

2、植物類(lèi)為主居民有喝菜湯吃稀飯的習(xí)慣。而在高寒的青藏高原上，青稞是藏民主要種植的作物和主食，同時(shí)為了適應(yīng)和抵御高寒的高原氣候，具有增熱活血功效的酥油和青稞酒成為藏族人民生活中不可缺少的主要食用油和飲料。 我國(guó)在飲食習(xí)慣上有“南甜、北咸、東辣、西酸”之說(shuō)，充分體現(xiàn)了我國(guó)飲食的地區(qū)差異。我國(guó)地域遼闊，飲食調(diào)制習(xí)俗、飲食風(fēng)味也必然干差萬(wàn)別?！敖鞑慌吕?、湖南辣不怕、四川怕不辣”即突出反映了四川菜系辣的特點(diǎn)、川菜以辣為特色。與當(dāng)?shù)厝说钟睗穸嘤甑臍夂蛎芮邢嚓P(guān)?；洸藸Z古今中外烹飪技術(shù)于一爐以海味為主，兼取豬、羊、雞、蛇、猴、貓等，使粵菜以雜奇著稱(chēng)、而豐盛實(shí)惠、擅長(zhǎng)調(diào)制禽畜味、工于火候的魯菜，因黃河、黃海為

3、它提供了豐富的原料使它成為北方菜系的代表，以爆炒、燒炸、醬扒諸技藝見(jiàn)長(zhǎng)，并保留山東人愛(ài)吃大蔥的待點(diǎn)。由于各地的風(fēng)俗不同，影響著人們的飲食習(xí)慣。比如春節(jié)，各地飲食習(xí)慣就差別很大。南方魚(yú)產(chǎn)豐富，常大魚(yú)大肉數(shù)天，除夕晚餐少不了魚(yú)，含“年年有余”之意。華北地區(qū)除夕晚上吃餃子，含“交子”（新年伊始）之意。且有“初一吃餃子。初二吃面”的習(xí)俗。而西北地區(qū)的漢族則除夕全家共吃煮熟的豬頭，稱(chēng)“咬鬼”，以防惡鬼勾魂等等、諸如此類(lèi)的節(jié)日供品、節(jié)日喜慶等活動(dòng)，又為我國(guó)飲食文化增添了新的內(nèi)容。第11課 不同地區(qū) 不同生活第一課時(shí)活動(dòng)單【學(xué)習(xí)內(nèi)容】“你怕辣嗎”之“中國(guó)地形圖”及“我國(guó)溫度帶的劃分”板塊【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1了解人

4、們生活與所處自然環(huán)境之間的密切聯(lián)系。2了解我國(guó)主要的地形特征，認(rèn)識(shí)我國(guó)溫度的分布特點(diǎn)及相關(guān)溫度帶地區(qū)的景觀?！净顒?dòng)方案】活動(dòng)一：了解各地生活習(xí)慣的差異閱讀課本第89頁(yè)和活動(dòng)單上的補(bǔ)充資料的內(nèi)容，想想：(1)哪些地方的人特別喜歡吃辣？為什么呢？(2)我國(guó)各地人們的交通方式有什么不同？為什么會(huì)有這些不同的交通方式呢？(邊讀邊將相關(guān)信息劃下來(lái)。)2小組內(nèi)交流各人所劃信息，并為班級(jí)展示做準(zhǔn)備。3班級(jí)交流：(1)我國(guó)各地人們飲食方面的差異及原因。我國(guó)各地人們交通方面的差異及原因?；顒?dòng)二：了解我國(guó)的地形地貌1自學(xué)90頁(yè)“中國(guó)地形圖”的相關(guān)內(nèi)容，看圖例認(rèn)識(shí)高原、平原、盆地。2小組合作完成90頁(yè)下面的填空題。

5、每組1號(hào)進(jìn)行成果展示?；顒?dòng)三：了解我國(guó)溫度帶的劃分.根據(jù)圖例，自學(xué)課本91頁(yè)我國(guó)溫度帶的劃分圖，完成下列任務(wù)：（1）看圖說(shuō)說(shuō)：我國(guó)可以劃分為哪幾個(gè)溫度帶？我們的家鄉(xiāng)處在什么溫度帶上？(2)請(qǐng)將下列圖片與相應(yīng)的溫度帶連接起來(lái)。 北京的冬季哈爾濱的冬季青藏高原景觀廣州的冬季哈爾濱的冬季亞熱帶 中溫帶 暖溫帶 高原垂直氣候帶2小組內(nèi)交流，整理大家的意見(jiàn)，推薦代表在全班展示。3.自學(xué)課本第92頁(yè)上半部分的內(nèi)容，找出我國(guó)的氣候特點(diǎn)和氣溫情況。小組交流，代表匯報(bào)。【檢測(cè)反饋】一、自我檢測(cè)。1連線：馬 小船 牦牛 駱駝 羊皮筏子 狗爬犁冰天雪地 沙漠 急流 北方 南方 青藏高原2完成填圖冊(cè)第37頁(yè)第2題。

6、二、全班交流，修改完善。第11課 不同地區(qū) 不同生活第一課時(shí)學(xué)生活動(dòng)單教師導(dǎo)學(xué)案【學(xué)習(xí)內(nèi)容】“你怕辣嗎”之“中國(guó)地形圖”及“我國(guó)溫度帶的劃分”板塊【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1了解人們生活與所處自然環(huán)境之間的密切聯(lián)系。2了解我國(guó)主要的地形特征，認(rèn)識(shí)我國(guó)溫度的分布特點(diǎn)及相關(guān)溫度帶地區(qū)的景觀?！净顒?dòng)方案】活動(dòng)一：了解各地生活習(xí)慣的差異閱讀課本第89頁(yè)和活動(dòng)單上的補(bǔ)充資料的內(nèi)容，想想：(1)哪些地方的人特別喜歡吃辣？為什么呢？(2)我國(guó)各地人們的交通方式有什么不同？為什么會(huì)有這些不同的交通方式呢？(邊讀邊將相關(guān)信息劃下來(lái)。)2小組內(nèi)交流各人所劃信息，并為班級(jí)展示做準(zhǔn)備。3班級(jí)交流：(1)我國(guó)各地人們飲食方面的差異及

7、原因。我國(guó)各地人們交通方面的差異及原因?；顒?dòng)二：了解我國(guó)的地形地貌1自學(xué)90頁(yè)“中國(guó)地形圖”的相關(guān)內(nèi)容，看圖例認(rèn)識(shí)高原、平原、盆地。2小組合作完成90頁(yè)下面的填空題。每組號(hào)進(jìn)行成果展示?；顒?dòng)三：了解我國(guó)溫度帶的劃分.根據(jù)圖例，自學(xué)課本91頁(yè)我國(guó)溫度帶的劃分圖，完成下列任務(wù)：（1）看圖說(shuō)說(shuō)：我國(guó)可以劃分為哪幾個(gè)溫度帶？我們的家鄉(xiāng)處在什么溫度帶上？(2)請(qǐng)將下列圖片與相應(yīng)的溫度帶連接起來(lái)。2小組內(nèi)交流，整理大家的意見(jiàn)，推薦代表在全班展示。3.自學(xué)課本92頁(yè)上半部分的內(nèi)容，找出我國(guó)的氣候特點(diǎn)和氣溫情況。小組交流，代表匯報(bào)?！緳z測(cè)反饋】一、自我檢測(cè)。1連線：馬 小船 牦牛 駱駝 羊皮筏子 狗爬犁冰天雪

8、地 沙漠 急流 北方 南方 青藏高原2完成填圖冊(cè)第37頁(yè)第2題。二、全班交流，修改完善。導(dǎo)入課前板書(shū)課題。（地區(qū)、生活用色筆標(biāo)出）課間播放歌曲愛(ài)我中華。我國(guó)有超過(guò)13億人口，56個(gè)民族。960萬(wàn)平方千米的遼闊國(guó)土上人們生活習(xí)慣各具特色。二、活動(dòng)實(shí)施（一）了解各地生活習(xí)慣的差異板書(shū)：生活習(xí)慣我們來(lái)欣賞著名歌唱家宋祖英帶來(lái)的辣妹子。宋祖英是湖南人。偉大領(lǐng)袖毛澤東也是湖南人，在思考問(wèn)題時(shí)，他常常咀嚼干辣椒。指名讀活動(dòng)要求，要求劃出問(wèn)題中的關(guān)鍵詞。自主活動(dòng)。組內(nèi)交流。（指導(dǎo)說(shuō)：現(xiàn)象、原因）班級(jí)交流。過(guò)渡：我國(guó)國(guó)土面積約960萬(wàn)平方千米，列俄羅斯、加拿大之后，為世界第三大國(guó)。各地地形地貌各具特色。（二）了解我國(guó)的地形地貌。板書(shū)：地形地貌自己看圖，找出高原、平原、盆地，用筆做記號(hào)。老師貼圖，指名說(shuō)高原、平原、盆地。評(píng)議 。3、書(shū)面作業(yè)，巡視指導(dǎo)。過(guò)渡：我國(guó)幅員遼闊，氣候多樣，可