甜點(diǎn)的介紹PPT

1、美味的甜品美味的甜品甜點(diǎn)也是一種藝術(shù)外國的甜點(diǎn) 巴黎百年老店 檸檬蛋白餡餅 巧克力松餅冰欺凌水果凍巧克力酥球 關(guān)于提拉米蘇的由來，有一個(gè)溫馨的故事：二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)幾乎什么都沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。 提拉米蘇，Tiramisu，在意大利語里，有“帶我走”的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。 提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油制品，而奶油中間是

2、類似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、膩，柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜，因?yàn)橛辛丝煽煞?，所以略有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀，這卡布奇諾相配 。 巧克力蛋糕 翻糖小蛋糕 奶油蛋糕 夾心餅干 慕斯蛋糕 Macaron 馬卡龍ParisAustriaSachertorte 沙加蛋糕 )AmericaKirschtorte 也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細(xì)研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”。 )巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因?yàn)槠淙A貴的咖啡色（brown）而得名 （br

3、ownie）。 布朗尼的由來有個(gè)很有趣的故事，據(jù)說有個(gè)胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結(jié)果居然忘了將奶油先打發(fā)，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個(gè)“可愛的錯(cuò)誤”就這么成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。 Yule其實(shí)是耶誕節(jié)的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）。 原本為法國人在度過耶誕節(jié)必備的應(yīng)景年節(jié)點(diǎn)心。法國人在耶誕夜時(shí)，不管在哪里工作的游子都會趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚，就象中國人守歲一樣，有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣。當(dāng)守到半

4、夜的時(shí)候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅(qū)趕寒意，另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情。 波士頓派（波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）（美國） 事實(shí)上不是派，而是海綿蛋糕（松糕） 名稱由來據(jù)說是在1855年，一份紐約報(bào)紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜并沒有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿，然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設(shè)了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據(jù)說這就是我們今天所知道的波士頓派。 AmericaWARM CHOCOLATE SAB

5、LEE TART巧克力撻 它是由wattle seed（樹的種子）冰淇淋，巧克力醬，橘子醬，焦糖可可制成Frozen Haute Chocolate 高檔巧克力凍Price：25000 dollars 甜點(diǎn)的原材料：包括頂尖級可可粉（來自14個(gè)國家）、牛奶、可食用的24K黃金和刨花的松茸巧克力（La Madeline au Truffle），盛放的容器則是鑲有黃金和鉆石的高腳杯。吃甜點(diǎn)用的金勺也十分精美，而且可以讓顧客帶回家 。Famous desserts歐培拉 法國木材蛋糕 法國槭風(fēng)蛋糕 美國 圣誕面包 德國 長崎蜂蜜蛋糕 日本和果子 注重季節(jié)性，強(qiáng)調(diào)色、香、味，得名靈感常來自島嶼、歷史、

6、。傳說和果子是從中國傳到日本的食品。日本的甜點(diǎn)Colorful dessert七彩甜點(diǎn)甜點(diǎn)是藝術(shù)的結(jié)晶,它充分體現(xiàn)了文化和生產(chǎn)的現(xiàn)象較為理想的老師。 Dessert makes people feel matchless happy and joyful. Starting from childhood , dessert is our good friend, then dessert and magnificently beautiful drill has the same that let a female charm of infatuation. Tasting dessert is like our wonderful taste roaming wonderland.甜