超市商品陳列原則培訓課件

1、商品陳列的基本原則商品陳列的基本原則http:/ 制作制作http:/ 先進先出的原則 生產(chǎn)日期在先的商品擺放在 銷售前端、防止商品損耗 商品與價格簽一一對位，價格簽包括POP、 價格立牌、貼簽等標明商品價格或性能的標識。 分類陳列的原則 一般按用途、性能、顏色、品牌、 大小對商品進行分類組合 http:/ 當該類商品品種數(shù)超過4種時，商品陳列時應由上至下縱向擺放 (如:可口可樂355ml 500ml1.25l2l) 按使用目的、用途、賣給誰等關聯(lián)關系，使商品組合起到互補和延伸的作用。 相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應過大。一般由暖至冷色調(diào)過度（冷

2、暖交替陳列應注意配色的和諧）http:/ 黃金位陳列的原則 貨架離地約120-160CM的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域應陳列高利潤商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的特價商品 。 陳列量與銷售量及采購量相協(xié)調(diào)的原則 依據(jù)價格中心線的原理指導陳列、調(diào)整商品結構和采購；確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢，減少替代性商品對主力商品的影響。貨 架 陳 列 規(guī) 范http:/ 制作制作http:/ 面向顧客（措施）：商品的正面（品名清晰、圖案、色彩豐富的一面）應正立或根據(jù)不同高度調(diào)整，使正向面向顧客 朝向一致、分界成線：同種商品的各陳列面朝向應一致。相鄰兩種商品之間的分界線應一目了然，嚴禁交叉混放；陳列商品的前

3、端及左右的分界處應成直線。 形色搭配： 相鄰商品之間顏色、形狀、大小反差不應過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應過大。一般由暖至冷色過度（冷暖交替陳列應注意配色的和諧） http:/ 前進補缺： 一般情況下，商品占據(jù)的空間應占所分配的陳列空間的1/2，前端商品銷售后，應及時將后端商品陳列在前端。如出現(xiàn)斷貨時，嚴禁以其他商品填補。 頂層齊整： 貨架頂上陳列的商品可分為外圍層和內(nèi)層，外圍層為靠近貨架邊緣、面向通道一層，內(nèi)層高度不得超過外圍層；外圍層應保持前緣成一直線，高度偏差不超過10CM，以商品的演示為主；各頂層陳列高度應基本一致）鄰通道頂層為商品演示區(qū)，若無法實現(xiàn)需用相同相同紙箱或精致隔

4、板裝點。 http:/ 正確分類：對商品正確分類，一般按類別、品牌、大小、顏色的分類順序進行。 同類縱向：當該類商品品種數(shù)超過4種時縱向陳列，否則可根據(jù)情況采取橫向陳列，縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配；但磁石商品（或價格中心線商品）可放大陳列面，但不超過90厘米。橫項為規(guī)格、縱項為顏色；上?。ㄝp）下大（重） 。 http:/ 關聯(lián)組合：按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關聯(lián)性，形成大、小關聯(lián)區(qū)架，如寵物區(qū)、嬰兒區(qū)、護膚區(qū)、清潔區(qū)；或面包旁邊擺放奶油、蜂蜜；咖啡旁邊擺放方糖；鹽、味精等調(diào)味品旁適當擺放調(diào)味糖（紅糖）等，刀具旁擺放磨刀石、紅酒帶起瓶器等 先進先出： 即生產(chǎn)日期在 先的商品擺放在銷售的

5、前端。 安全防損： 注意消除貨架 及貨架頂層商品存在的不安全因素（如貨架頂層商品易掉下、刀具易傷人） http:/ 便于拿取 方便拿?。?商品豐滿但便于顧客取放，靠外（面向顧客）的 商品應陳列在到距上隔板二指的高度（約2-3CM）；體積（重量）較大的商品應陳列在貨架下層，較小的商品應陳列于上層；兒童用品陳列于較低位置（與兒童身高相仿約一米的高度）。 黃金陳列： 離地約120CM-160的區(qū)域應陳列高利潤商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的商品（特價商品），不得陳列C類商品、滯銷商品、過季商品。 http:/ 其 它 不露雜物： 非商品不得占用貨架陳列面，如贈品（樣板除外）、雜物、宣傳單、打價機、記錄

6、本等，并且不得裸露在外（顧客看見） 貨簽對位： 壞損商品、質量問題商品應標識和隔離；商品標識符 合要求；不得陳列假冒偽劣商品。 區(qū)別陳列： 同質不同色或不同款的商品應分開陳列。 堆頭商品陳列要求 http:/ 制作制作http:/ 授權定位 堆頭位商品和時間由分部經(jīng)理，任何人員不得擅自增加、減少、調(diào)位。 限定數(shù)量限定數(shù)量： 每平方米堆頭立體陳列不超過2種，平面陳列不超過1種，特殊原因超過規(guī)定品種時需經(jīng)分部值班經(jīng)理以上管理人員審核。 標準墊板、渾然一體 堆頭底部需用標準墊板；如果選擇直線型堆放，則堆頭的墊板與商品的左右兩側應在同一平面上。 http:/ 空箱輔助、墊高0.9M 商品必須用空紙箱（

7、或其它輔助用具）做墊底。對堆頭商品需用所堆放商品的空箱為墊底，且墊底高度在0.8-1.0米之間。但飲料、啤酒、酒、米、油等類別的商品因銷量大可以用該商品實物做堆頭墊底。為保證商品陳列平整可用隔板等輔助工具。 排面統(tǒng)一 堆頭的各側面應確保統(tǒng)一的紙箱、統(tǒng)一的陳列面，在同一側面內(nèi)各紙箱邊緣要對齊。所有紙箱應保證排列面上文字、符號正立向上，陳列的商品應正立向外，且陳列面統(tǒng)一，左右分界明顯，整齊。 http:/ 視情割箱 如果包裝箱外表色彩平淡、標識不清晰，而單個商品包裝色彩鮮艷，標識顯著，則應突出展示商品（用刀具整齊割開該包裝的向外陳列面成窗口狀，割開面積約為外陳列面的三分之二左右），如果包裝箱外表色

8、彩鮮艷，標識顯著，可不割箱。割開的箱子應注意割口平整，不損壞包裝內(nèi)商品，且各面橫向、縱向的割口盡量保持在同一條直線上，割開窗口內(nèi)的商品統(tǒng)一以正面向外。 正負1.3 堆頭商品陳列一般應保持在1.3+-0.1米的高度，尤其是平鋪商品。 相離不過相離不過1米米 堆頭邊緣商品距離中心不超過1米。 超市商品縱向陳列方案 http:/ 制作制作http:/ 在堅持以上原則（特別是黃金位陳列）的同時，對各類商品縱向陳列進行細化 按規(guī)格 紙盒裝放在最上方、易拉罐居中、瓶裝居下。但涼茶類應置于貨架底層。 乳飲料純奶、高鈣奶、甜牛奶、多味奶等按品類 按包裝 像蒙牛、伊利等盒裝的放在一邊，子母、樂百氏、娃哈哈等瓶裝

9、的放在一起。 牛奶、豆奶、乳酸菌牛奶：http:/ 醬及小菜 按類別榨菜、腐乳、泡菜、橄欖菜、筍、肉哨等 注：陳列時可不分袋裝與瓶裝，但要保證橫向必須是同一規(guī)格。 方便食品 先按包裝 桶裝與袋裝 再按類別 分為米粉類與面類然后按品牌 以桶面為例可分為：出前一丁來一桶碗仔合味道等 http:/ 罐頭類 按品類 蔬菜罐頭、水果罐頭、魚罐頭與肉罐頭等 按品牌 就魚罐頭而言，分為甘竹、珠江、 金香、粵花等 http:/ 調(diào)味品 調(diào)味醬料:醋、醬油、辣醬、調(diào)味醬就雞精而言，分為家樂、味好美、美極等 按品牌按品類 調(diào)味料：調(diào)味粉、調(diào)和粉、鹽、糖、其它 http:/ 南北干貨滋補湯料 茶沖劑 菇類 枸杞蓮子

10、參類棗類 菊花茶涼茶去濕茶八寶茶板藍根木耳、銀耳紫菜、花菇香菇、冬菇茶樹菇等 大品類小品類雜糧類 豆類、小米、玉米、黃米、黑米、粉類、粥米、其它類 http:/ 糖 果按品類: 硬糖 軟糖 喉糖 口香糖嘉頓、十三姨、雅可、富益、金絲猴、阿爾卑斯、四洲等 按品牌:德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠絲、愷撒等 瑞士蓮、瑞士三角、蒙雪麗 巧克力 按品牌 國產(chǎn) 和 進口走包裝 散裝的走在上層，盒裝走在下層 http:/ 餅干及糕點 大品類 小品類餅干 蛋糕 蛋卷 沙琪瑪 膨化咸餅干系列、甜餅干系列、威化餅干按品牌好麗友、四洲 樂天 惠旺樂高、英聯(lián) 鷹山趣輕松、嘉頓，太平、英聯(lián)、樂奇，康師傅、

11、均然、樂之、奧利奧http:/ 米糧按類別東北大米、泰國香米、絲苗米等要兼顧商品的規(guī)格（10KG、5KG） 小包走在上邊，反之走下邊 油 福臨門、魯花、金龍魚、紅燈、紅禧等規(guī)格：小桶油走上邊，大桶走下邊按品牌按品類花生油、調(diào)和油、色拉油、粟米油等http:/ 廚具 大品類鍋、煲、鏟、匙、刀、碗等小品類 奶鍋、壓力鍋、燉鍋等家能、健牌、蘇泊爾、威爾等按品牌三格與四格 調(diào)味用具 按品類調(diào)味盒與調(diào)味壺按規(guī)格http:/休閑食品包裝：小的擺在上邊， 反之擺在下邊大品類小品類餅干、休閑小食、糖果、巧可力、果凍開心果、 花生、腰果等 果凍 喜之郎、金娃、旺旺等小上大下按 品 類按 品 牌乳酸類、水果凍、茶

12、凍等http:/ 奶粉 按包裝：罐裝與袋裝按價格：進口與國產(chǎn)按品牌：健兒樂、安嬰寶、安怡按品類：成長奶粉、成年奶粉、營養(yǎng)奶粉、其它奶粉 嬰幼兒食品 小上大下按品類：米粉米粉 奶粉奶粉 果泥果泥 鈣片鈣片按品牌：亨氏 雀巢 奶伴侶適用年齡：1階段、2階段 http:/ 營養(yǎng)保健品 按 品 牌天成、康富來、萬基、喜悅福音達、鷹牌、太太、三九朵朵紅、多捷、白蘭氏等 酒 按品類按品牌長城 香格里拉 豐收 張峪 貴州醇 泰山特曲 老掌柜 瀘州老窖 五糧醇 酒桶 金六福等 紅酒、白酒（瓶裝與盒裝）、米酒http:/ 茶葉 按品類: 紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶按包裝: 袋裝擺在上方、盒裝擺下方,需靈活處理 咖

13、啡及伴侶 按品類:咖啡、奶茶、阿華田、果珍按品牌:雀巢與麥斯麥爾盒裝在上 瓶裝在下http:/ 紙類用品按品類:衛(wèi)生紙、面巾紙、廚房卷紙、 濕紙巾、手帕紙按品牌維達、心相印、清風、舒潔、潔柔 寵物用品 按品類：食 品、用 具按品牌：寶路（黃色） 偉嘉（紫色）罐裝放在上方袋裝放在下方 http:/ 餐具、茶具、酒具、水具、 煙缸分別按品類走 化妝品 索菲思、潔雅、丹芭碧、李醫(yī)生索芙特、采詩、蘭亭、赫芭蒂碧柔、凡士林、小護士等 按品牌（專柜）單支走上邊盒裝走下邊按品類：保養(yǎng)品、化妝用品、香水、美容飾品 紡織用品 按品類：衛(wèi)浴用品、床上用品、家庭裝飾品按顏 色顏色相近走縱向追求目標http:/ 鞋按

14、大類： 輕便鞋、幼童鞋、少年鞋、男鞋、女鞋按中分類：如輕便鞋：涼拖 室內(nèi)拖鞋、室外拖鞋按小分類：如室內(nèi)拖鞋：兒童布絨、兒童動物拖、成人布絨、成人動物拖、塑膠拖鞋、木拖鞋 女性用品 走品牌：奇妙、樂而雅、蘇菲、安爾樂、潔婷、嬌爽等 按品類：日用、夜用、通用、護墊、棉條http:/象太郎、歐柔、櫻之花、愛家 空氣清新劑及伴侶 按品類：去濕劑 防蟲劑 鞋油 鞋刷 除臭劑 佳麗與爽花按 品 牌 殺蟲劑 走品牌：欖菊、雷達、多多滅、華力、拜高、阿斯金博等http:/ 牙刷牙膏 走品類:牙刷在上 牙膏在下小上大下走品牌:高露潔 中華 佳潔士等注：同一品牌的牙刷走在牙膏之上 家居清潔用品 瓶裝在上桶裝在下按

15、分類：地板清潔用、家用清潔劑、芳香劑、潔廁用品、驅蟲劑、洗衣用品http:/ 個人清潔用品 按品類：洗發(fā)水、整發(fā)用品、沐浴用品飄柔 海飛絲 潘婷 沙宣 力士小 上 大 下洗洗 化化 課課http:/ 制作制作http:/洗發(fā)水洗發(fā)水普通普通洗發(fā)水洗發(fā)水,護發(fā)素護發(fā)素功能洗功能洗發(fā)水發(fā)水,護護發(fā)素發(fā)素品牌一品牌一品牌二品牌二品牌一品牌一品牌三品牌三品牌三品牌三品牌四品牌四品牌二品牌二客流方向客流方向價格從低到高價格從低到高http:/洗發(fā)用品洗發(fā)用品分為兩部分陳列洗發(fā)用品分為兩部分陳列:普通洗發(fā)水普通洗發(fā)水,功能性洗發(fā)水功能性洗發(fā)水.在在每一部分里，品牌集中陳列每一部分里，品牌集中陳列(洗發(fā)水和

16、護發(fā)素陳列在一洗發(fā)水和護發(fā)素陳列在一起起) ,小規(guī)格在上小規(guī)格在上,大規(guī)格在下。沿客流方向大規(guī)格在下。沿客流方向,知名品牌在先知名品牌在先,小品牌在后。小品牌在后。http:/美發(fā)美發(fā)用品用品摩絲摩絲/者哩者哩/發(fā)膠發(fā)膠焗焗油油染黑染黑/彩染彩染品牌一品牌一品牌二品牌二品牌一品牌一品牌二品牌二品牌三品牌三品牌一品牌一品牌二品牌二營養(yǎng)水營養(yǎng)水品牌一品牌一品牌二品牌二品牌三品牌三客流方向客流方向價格從低到高價格從低到高http:/美發(fā)用品美發(fā)用品分四部分陳列：者哩美發(fā)用品分四部分陳列：者哩/摩絲，營養(yǎng)水，焗油，染摩絲，營養(yǎng)水，焗油，染發(fā)。在每一部分里，品牌集中陳列。在每一品牌里，小發(fā)。在每一部分里

17、，品牌集中陳列。在每一品牌里，小規(guī)格在上，大規(guī)格在下。規(guī)格在上，大規(guī)格在下。http:/ 口腔護理口腔護理用品用品成人牙刷成人牙刷成人牙膏成人牙膏品牌一品牌一品牌二品牌二單只裝單只裝多只裝多只裝基本清潔基本清潔功能性牙膏功能性牙膏漱口水漱口水牙粉牙粉品牌一品牌一品牌二品牌二兒童口腔兒童口腔護理用品護理用品兒童牙刷兒童牙刷兒童牙膏兒童牙膏同左同左客流方向客流方向價格從低到高價格從低到高http:/口腔護理用品口腔護理用品分為成人牙刷，兒童口腔護理用品，成人牙膏三口腔護理用品分為成人牙刷，兒童口腔護理用品，成人牙膏三部分。在每一部分里，品牌集中陳列。牙刷單只裝在上部分。在每一部分里，品牌集中陳列。

18、牙刷單只裝在上,多只多只裝在下。在兒童口腔護理用品中，兒童牙刷陳列在上，兒童牙裝在下。在兒童口腔護理用品中，兒童牙刷陳列在上，兒童牙膏陳列在下。牙膏在同一品牌里膏陳列在下。牙膏在同一品牌里,貨值高的放在貨架上方貨值高的放在貨架上方,貨值貨值低的放在貨架下方。低的放在貨架下方。http:/ 口腔護理口腔護理用品用品(理想）理想）成人牙刷成人牙刷成人牙膏成人牙膏品牌一品牌一品牌二品牌二品牌一品牌一品牌二品牌二美齒產(chǎn)品美齒產(chǎn)品兒童口腔兒童口腔護理用品護理用品單只裝單只裝多只裝多只裝單只裝單只裝多只裝多只裝兒童牙刷兒童牙刷兒童牙膏兒童牙膏客流方向客流方向價格從低到高價格從低到高http:/口腔護理用品

19、（理想）沿客流方向先牙刷沿客流方向先牙刷,后牙膏陳列后牙膏陳列.牙膏和牙刷之間加特殊屬具陳牙膏和牙刷之間加特殊屬具陳列電動牙刷和美齒商品及兒童口腔護理用品列電動牙刷和美齒商品及兒童口腔護理用品.在每一部分里在每一部分里,品品牌集中陳列牌集中陳列. 牙膏貨值高的放在貨架上方牙膏貨值高的放在貨架上方,貨值低的放在貨架下貨值低的放在貨架下方。牙刷單只裝在上方。牙刷單只裝在上,多只裝在下多只裝在下.電動牙刷及牙線漱口水,美白牙貼,牙線兒童牙膏及牙刷http:/ 香皂香皂普通香皂普通香皂功能香皂功能香皂品牌一品牌一品牌二品牌二品牌一品牌一品牌二品牌二洗手液洗手液品牌三品牌三品牌一品牌一品牌二品牌二品牌三

20、品牌三客流方向客流方向價格從低到高價格從低到高http:/香皂香皂分為普通香皂，功能性香皂，洗手液三部分陳列。香皂分為普通香皂，功能性香皂，洗手液三部分陳列。在每一部分里，品牌集中陳列。小規(guī)格放在貨架上方，在每一部分里，品牌集中陳列。小規(guī)格放在貨架上方，大規(guī)格放在貨架下方。沿客流方向大規(guī)格放在貨架下方。沿客流方向,知名品牌在先知名品牌在先,小品牌小品牌在后。在后。http:/ 浴液浴液成人成人沐浴露沐浴露洗液洗液品牌一品牌一品牌二品牌二品牌一品牌一品牌二品牌二品牌三品牌三品牌四品牌四客流方向客流方向價格從低到高價格從低到高http:/浴液浴液分為成人沐浴露和洗液兩部分陳列。如果貨架資源豐富，浴

21、液分為成人沐浴露和洗液兩部分陳列。如果貨架資源豐富，強生嬰兒浴露可做重復陳列。季節(jié)性花露水和香體露也陳列在強生嬰兒浴露可做重復陳列。季節(jié)性花露水和香體露也陳列在此區(qū)域里。在每一部分里，品牌集中陳列。沿客流方向此區(qū)域里。在每一部分里，品牌集中陳列。沿客流方向,知名品知名品牌在先牌在先,小品牌在后。小規(guī)格放在貨架上方，大規(guī)格放在貨架下小品牌在后。小規(guī)格放在貨架上方，大規(guī)格放在貨架下方。方。http:/ 潔面用品潔面用品 洗面奶洗面奶面膜面膜品牌一品牌一品牌二品牌二膏狀面膜膏狀面膜面貼膜面貼膜/ /眼貼膜眼貼膜品牌三品牌三客流方向客流方向價格從低到高價格從低到高http:/潔面用品潔面用品分為洗面奶和面膜兩部分陳列。如果貨架資源潔面用品分為洗面奶和面膜兩部分陳列。如果貨架資源豐富，品牌洗面奶可以和品牌護膚品做