XX促銷(xiāo)人員培訓(xùn)教程(ppt 47)

1、培訓(xùn)對(duì)象：區(qū)域市場(chǎng)促銷(xiāo)主管區(qū)域市場(chǎng)促銷(xiāo)主管區(qū)域市場(chǎng)促銷(xiāo)人員區(qū)域市場(chǎng)促銷(xiāo)人員培訓(xùn)目的：培訓(xùn)目的：了解了解* * * *集團(tuán)與集團(tuán)與* * * *品牌品牌了解了解* * * *釀酒釀酒掌握產(chǎn)品知識(shí)掌握產(chǎn)品知識(shí)理解促銷(xiāo)工作內(nèi)容及其重要性理解促銷(xiāo)工作內(nèi)容及其重要性提高促銷(xiāo)工作技能并體現(xiàn)在工作中提高促銷(xiāo)工作技能并體現(xiàn)在工作中 在集團(tuán)決策層的帶領(lǐng)和全體員工的共同努力下，歷經(jīng)12年的不懈奮斗，*發(fā)展成跨領(lǐng)域、多元化經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)化大型企業(yè)，“*”品牌也由過(guò)去的單一服裝品牌，躍升為跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)的國(guó)內(nèi)著名男性品牌代表之一。其商標(biāo)已在30多個(gè)國(guó)家注冊(cè)，*正以“奔狼般的速度”，一步步朝國(guó)際品牌的目標(biāo)挺進(jìn)。這是每一個(gè)*人期

2、盼并為之驕傲的。關(guān)于七匹狼： 第一篇第一篇 走走 近近 * * * *集團(tuán)始創(chuàng)于1990年。集團(tuán)占地68000平方米，職工人數(shù)逾3000，注冊(cè)資金8000萬(wàn)元人民幣。集團(tuán)以“*”為核心品牌，實(shí)施多品牌跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，并以獨(dú)特的品牌文化內(nèi)涵倡導(dǎo)男仕族群新文化，行業(yè)觸及服裝、煙、酒、皮具、鞋業(yè)等。*集團(tuán)現(xiàn)轄有福建*實(shí)業(yè)股份有限公司、*釀酒有限公司、*（上海）服飾有限公司、*服飾有限公司、*房地產(chǎn)有限公司、*鞋業(yè)有限公司、*服裝有限公司、*商務(wù)禮品有限公司、*體育用品有限公司、*臺(tái)灣世家名茶有限公司等分支機(jī)構(gòu)。*集團(tuán)簡(jiǎn)介 “挑戰(zhàn)人生永不回頭”秉承這一信念的“*集團(tuán)公司”，以狼的精神與智慧，打造了中國(guó)

3、本土品牌獨(dú)特的品牌文化和精神內(nèi)涵。經(jīng)過(guò)逾十年的鍛造，已經(jīng)發(fā)展成以男仕服裝為基礎(chǔ)和龍頭，橫跨香煙、酒業(yè)等領(lǐng)域的中國(guó)著名男性品牌代表之一。 “*”十余年歷程，是一個(gè)品牌不斷延伸、擴(kuò)張的過(guò)程。 1990年至今，從單一品牌到今日的多品牌跨領(lǐng)域運(yùn)作，“*”始終致力于男仕精品事業(yè)，并以“倡導(dǎo)男仕族群新文化”作為經(jīng)營(yíng)的核心理念，不斷滿(mǎn)足現(xiàn)代社會(huì)奮斗中的男仕人群高品味的文化物質(zhì)享受。任何子品牌運(yùn)作市場(chǎng)一直是以品牌核心理念導(dǎo)航，以成功老品牌運(yùn)作模式為借鑒，使得“*”每一個(gè)新領(lǐng)域運(yùn)作都得以成功。*集團(tuán)簡(jiǎn)介*集團(tuán)發(fā)展歷程n1990年，第一代產(chǎn)品“*”雙色茄克上市，在上海引起轟動(dòng)。n1992年，“*”商標(biāo)獲福建省著名

4、商標(biāo)稱(chēng)號(hào)，并入選全國(guó)馳名商標(biāo)。n1993年全面導(dǎo)入CIS企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)，修改了商標(biāo)圖形，把產(chǎn)品商標(biāo)由原有的臥狼改為呼之欲出的奔狼，象征“*”勇往直前、無(wú)限的廣闊馳騁天地。另外“*”三字重起英文名字“*”，“*”商標(biāo)還在30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行注冊(cè)。一個(gè)具有獨(dú)特個(gè)性的“*”品牌誕生了。n1994年6月，“*”被納入馳名商標(biāo)保護(hù)組織成員單位。同年8月，“*”被國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為國(guó)家產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格企業(yè)。1996年9月，“*鞋業(yè)有限公司成立”；11月，“*”利用品牌優(yōu)勢(shì)，延伸品牌內(nèi)涵與*煙草專(zhuān)賣(mài)局、*卷煙廠聯(lián)合推出“金牌*”高檔香煙。*集團(tuán)發(fā)展歷程1997年12月，“*酒業(yè)有限公司”正式成立，實(shí)現(xiàn)了跨行

5、業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一次重大轉(zhuǎn)變。1998年8月，“*集團(tuán)”通過(guò)ISO9002質(zhì)量認(rèn)證體系國(guó)內(nèi)國(guó)際雙重認(rèn)證。9月，“*集團(tuán)”與有百年歷史的臺(tái)灣世家名茶成功創(chuàng)建“*茶業(yè)有限公司”。同年12月，“*劉洋男裝發(fā)布會(huì)”在北京成功舉行，并榮獲98年中國(guó)時(shí)裝周暨第二屆中國(guó)服裝設(shè)計(jì)博覽會(huì)最高獎(jiǎng)項(xiàng)金頂獎(jiǎng)，進(jìn)一步確立了“*”品牌在中國(guó)服裝行業(yè)的地位。*集團(tuán)發(fā)展歷程1999年3月“*”被評(píng)為“1999年影響中國(guó)服裝市場(chǎng)十大男裝品牌”。同年，特許經(jīng)營(yíng)模式的成功運(yùn)作，使統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、規(guī)范運(yùn)作的“*”專(zhuān)賣(mài)店、廳數(shù)量成倍數(shù)激增達(dá)510家。同年4月“*服裝有限公司”成立，標(biāo)志著“*集團(tuán)”多品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略成功啟動(dòng)。2000年2月25日，“*

6、發(fā)展股份有限公司”正式成立，標(biāo)志著“*”向規(guī)范化經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)代化企業(yè)制度邁進(jìn)。同年4月，“*商務(wù)禮品有限公司”的成立，再次證明“*集團(tuán)”多元化經(jīng)營(yíng)的成功。*集團(tuán)發(fā)展歷程2001年3月26日，中華全國(guó)商業(yè)信息及國(guó)家內(nèi)貿(mào)部統(tǒng)計(jì)局根據(jù)全國(guó)大型零售企業(yè)商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)，福建“*集團(tuán)”公司生產(chǎn)的“*”茄克衫（休閑裝）獲“2000年度市場(chǎng)綜合占有率在同類(lèi)產(chǎn)品中名列第一名”。2001年3月，“*”在第九屆中國(guó)服裝服飾博覽會(huì)上成功發(fā)布“2001/2002秋冬中國(guó)流行趨勢(shì)”。這標(biāo)志著“*”已成為都市休閑時(shí)尚的代言人；同年4月，福建“*集團(tuán)”公司榮獲“2000年全國(guó)服裝行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)，名列全國(guó)同行業(yè)第10名。*集

7、團(tuán)發(fā)展歷程2000年5月29日，應(yīng)用“*”無(wú)限延伸的男性品牌文化、多年積淀而成的品牌系統(tǒng)與跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，“*集團(tuán)”又一成功的品牌延伸專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售七匹狼白酒、啤酒、葡萄酒系列產(chǎn)品的“*釀酒有限公司”成立。2001年7月17日，“福建*實(shí)業(yè)股份有限公司”成立，標(biāo)志著“*”開(kāi)始實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)制度的改造，并為公司在原來(lái)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)、品牌運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上，涉足資本運(yùn)營(yíng)埋下伏筆。*集團(tuán)多元化發(fā)展戰(zhàn)略“*集團(tuán)”經(jīng)營(yíng)品牌核心就是為”奮斗人生、執(zhí)著追求“中的品味男仕族群提供消費(fèi)精品服務(wù)?，F(xiàn)代社會(huì)中，3040歲的男仕人群是社會(huì)發(fā)展的主流和最大動(dòng)力群，他們有各自獨(dú)特個(gè)性，有自己的人生目標(biāo)，他們思想開(kāi)放，渴求自由，他們更

8、多的是奉獻(xiàn)社會(huì)。*品牌發(fā)展歷程品牌發(fā)展歷程服裝服裝茄克茄克香煙香煙*釀酒釀酒服裝服裝香煙香煙服裝服裝香煙香煙白酒白酒199019951996 2000 *品牌文化品牌文化（一個(gè)沒(méi)有形象（形式）的產(chǎn)品不能成為品牌。）在*品牌發(fā)展歷程中，狼的形象始終是一個(gè)荒涼、蒼茫中孤獨(dú)、孤傲、不斷挑戰(zhàn)自我的男人形象。具體的說(shuō)，*塑造的就是強(qiáng)者！一切成功和渴望成功的男士形象特征。 “ “狼狼”文化和文化和*文化文化狼是極具拼搏力、頑強(qiáng)力、堅(jiān)強(qiáng)執(zhí)著、不停為生存而奮斗的群體動(dòng)物。狼集智慧、機(jī)靈、威嚴(yán)、忠誠(chéng)團(tuán)結(jié)于一身，具有極強(qiáng)的適應(yīng)能力。狼具有一切種群所沒(méi)有的強(qiáng)烈的進(jìn)攻性，這是創(chuàng)造與延續(xù)生命的原動(dòng)力。狼的團(tuán)隊(duì)精神；狼與

9、狼之間的默契配合，是狼成功的決定性因素。在狼的世界里，充滿(mǎn)了所有被人類(lèi)認(rèn)識(shí)或不認(rèn)識(shí)的高貴品質(zhì)。合作、忠誠(chéng)、交流、專(zhuān)注、耐心、鍥而不舍、富有戰(zhàn)略等等。狼響應(yīng)內(nèi)心深處真實(shí)的呼喚，感知自己，直視目標(biāo)。狼勃發(fā)生命的原動(dòng)力，聆聽(tīng)生命自然的節(jié)奏，從容以待最后一刻必然的征服。你就是狼，狼永遠(yuǎn)在微笑，成功者滿(mǎn)足的微笑。 在“狼文化”的熏陶下，*人開(kāi)始了漫長(zhǎng)的名牌之路。我們不斷挑戰(zhàn)自己、創(chuàng)造并體驗(yàn)成功。 挑戰(zhàn)人生，永不回頭 激情、智慧、精銳、團(tuán)結(jié)， 在發(fā)展中進(jìn)取、在奮斗中成功 誠(chéng)信、求實(shí)、敬業(yè)、奉獻(xiàn) 為男仕族群新文化的建立提供至善至美的產(chǎn)品； 為消費(fèi)者提供頂級(jí)的品牌感受、頂級(jí)的產(chǎn)品質(zhì)量、頂級(jí)的顧客服務(wù)； 為區(qū)域

10、特許經(jīng)銷(xiāo)商提供全方位的系統(tǒng)支持； 實(shí)行多品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，其中*是重多品牌中的核心品牌。集團(tuán)公司充分利用核心品牌*的品牌價(jià)值進(jìn)行品牌延伸。*釀酒就是*品牌的延伸與豐富，是集團(tuán)公司又一成功品牌延伸。 管理規(guī)范化、經(jīng)營(yíng)連鎖化、產(chǎn)品系列化、品牌國(guó)際化。 *商標(biāo)具有豐富精邃的文化內(nèi)涵。* “*組合”既象征著一個(gè)由奮斗者組成的集體又象征著極強(qiáng)的企業(yè)凝集力、戰(zhàn)斗力。四腳蓄積爆發(fā)的立姿表現(xiàn)公司創(chuàng)業(yè)者勇于突破傳統(tǒng)，獨(dú)具個(gè)性的舒展形象；倒三角的輪廓造型，提醒“*”人始終要有危機(jī)感；足下無(wú)限延伸的線條象征著“*”無(wú)限廣闊的馳騁天地。同時(shí)與奔狼配合使用的商標(biāo)中英文字體“*”“*”，經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)特別設(shè)計(jì)，字體筆劃剛勁，棱角鮮

11、明，象征*銳意進(jìn)取的品牌個(gè)性。*品牌象征品牌象征 【*】SEPTWOLVES意為九月黃昏出現(xiàn)的狼必以七只為群?！捌摺痹陂}南語(yǔ)體系中是一個(gè)吉祥、發(fā)展的數(shù)字，代表著一個(gè)團(tuán)結(jié)、協(xié)作的群體；“匹”在古語(yǔ)意為高大雄壯，寓意七匹狼人博大、宏偉的胸懷和氣概；“狼”是兇悍、狡黠的，同時(shí)也是智慧的象征。 *品牌的正確釋義品牌的正確釋義*集團(tuán)在以核心品牌“*”的跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)中，不斷進(jìn)行市場(chǎng)形象整合，將已介入的各個(gè)行業(yè)統(tǒng)合在“男士族群”的定位上，且均屬男士精品范疇 *品牌定位品牌定位 *品牌訴求對(duì)象品牌訴求對(duì)象 *品牌的訴求對(duì)象是一群“奮斗中的男性”。 *品牌銷(xiāo)售意念品牌銷(xiāo)售意念 品味、時(shí)尚男士的選擇 *品牌創(chuàng)意意念

12、品牌創(chuàng)意意念JUST FOR MAN 至情至酷的男性用品以及男人與男人的總和關(guān)系*以“狼性之美”傳遞傳遞著強(qiáng)者之音，集中反映反映的是“追求成功人士”必 經(jīng)的心路歷程，塑造塑造的是“奮斗中的男人”形象，演繹演繹的是追求成功的男士堅(jiān)強(qiáng)外表掩蓋下的孤獨(dú)滄桑、榮辱勝敗和百折不撓，這就是：*品牌文化的精髓品牌文化的精髓。 七匹狼品牌正確釋義七匹狼品牌正確釋義 【七匹狼】SEPTWOLVES意為九月黃昏出現(xiàn)的狼，必以七只為群。孤獨(dú)孤獨(dú)挑戰(zhàn)挑戰(zhàn)神秘神秘團(tuán)隊(duì)精神團(tuán)隊(duì)精神契而不舍契而不舍個(gè)性個(gè)性時(shí)尚時(shí)尚成熟成熟朋友朋友忠誠(chéng)忠誠(chéng) 狼（個(gè)體） - 七匹狼（群體）WOLFWOLFSEPTWOLVESSEPTWOLVE

13、S 七匹狼品牌延展方向七匹狼品牌延展方向 七匹狼品牌文化七匹狼品牌文化 除了傳統(tǒng)觀念所界定的關(guān)于狼的兇殘、貪婪等劣根性，現(xiàn)代的人們更為它們獨(dú)特的個(gè)性特征和生活方式所吸引，張揚(yáng)和寓意這樣的生命主題，以此來(lái)明示、填補(bǔ)自身因時(shí)代發(fā)展，而被物化社會(huì)所磨滅的性格內(nèi)涵。狼的群隊(duì)精神，狼的狡黠和機(jī)智，狼的勇猛無(wú)懼、前仆后繼，狼在惡劣環(huán)境中的強(qiáng)大生命力，狼的溫情世界這些正是一個(gè)現(xiàn)代人所需具有的完美人格及個(gè)性表征。 【七匹狼】的品牌文化和廣告行為，涵蓋了男人的個(gè)性主張，張揚(yáng)男性的超然氣質(zhì)和個(gè)性力量。七匹狼品牌提供的是每一個(gè)具體產(chǎn)品，但最為重要的是產(chǎn)品包涵有“七匹狼”倡導(dǎo)的“男仕族群新文化”：即“挑戰(zhàn)人生永不回頭

14、“，始終滿(mǎn)足于現(xiàn)代時(shí)尚追求。七匹狼品牌以”狼“的精神和智慧要求自我一種無(wú)止境的生命運(yùn)動(dòng)哲學(xué)，團(tuán)隊(duì)/挑戰(zhàn)/忍耐/執(zhí)著。七匹狼集團(tuán)產(chǎn)品品味：突出個(gè)性，宣揚(yáng)時(shí)尚。JUST FOR MAN是對(duì)七匹狼品牌文化內(nèi)涵的最好解釋?zhuān)咂ダ瞧放茙Ыo大家的就是一種理念認(rèn)知，即：至情至酷的男人用品以及男人與男人的總和關(guān)系。【七匹狼】倡導(dǎo)男仕族群新文化 七匹狼釀酒有限公司成立于2000年5月29日，是七匹狼集團(tuán)的全資機(jī) 構(gòu)。它是在原七匹狼酒業(yè)有限公司的基礎(chǔ)上進(jìn)行整合興建的產(chǎn)物，系生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體，是七匹狼體系中十分重要的一環(huán)，對(duì)整個(gè)七匹狼集團(tuán)平穩(wěn)有序的發(fā)展起到促進(jìn)用。 秉承“挑戰(zhàn)人生，永不回頭”之企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的七匹狼釀酒

15、有限公司，倡導(dǎo) 團(tuán)隊(duì)精神，個(gè)性發(fā)展，挑戰(zhàn)、執(zhí)著的職業(yè)精神；注重企業(yè)文化的培植，充分調(diào)動(dòng)每一位員工的潛能和積極性；在運(yùn)作中始終堅(jiān)持以“七匹狼”品牌核心理念為導(dǎo)航，以老品牌運(yùn)作模式為借鑒，充分吸納了七匹狼品牌各產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作優(yōu)勢(shì)，并加以提升，有著自己獨(dú)特、完整的運(yùn)作模式，并逐步獲得成功。 七匹狼釀酒有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售“七匹狼白酒”、“七匹狼葡萄酒”和“七匹狼啤酒”。公司以“特許經(jīng)營(yíng)”的獨(dú)特的市場(chǎng)操作模式進(jìn)軍酒業(yè)市場(chǎng)，考察并接納合適的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商及投資者加入七匹狼釀酒特許經(jīng)銷(xiāo)體系，致力于全國(guó)范圍的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，并提供優(yōu)異的產(chǎn)品和極具個(gè)性的品牌體驗(yàn)！ 七匹狼釀酒有限公司組織架構(gòu)董 事 會(huì)董 事 長(zhǎng)總 經(jīng) 理

16、產(chǎn)品管理中心產(chǎn)品總監(jiān)品牌策略委員會(huì)副總經(jīng)理秘 書(shū)助 理市場(chǎng)管理中心品牌管理中心財(cái)務(wù)管理中心行政管理中心市場(chǎng)總監(jiān)品牌總監(jiān)行政總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)助 理助 理助 理助 理助 理采購(gòu)部生產(chǎn)部物流部授權(quán)部服務(wù)部銷(xiāo)售部企劃部設(shè)計(jì)部培訓(xùn)部財(cái)務(wù)部投資部人力部監(jiān)察部管理部生產(chǎn)課品管課研發(fā)課大區(qū)經(jīng)理大區(qū)經(jīng)理會(huì) 計(jì)出 納倉(cāng) 管審 計(jì)監(jiān) 察法律顧問(wèn) 1、消費(fèi)者與特許經(jīng)銷(xiāo)商的高度滿(mǎn)足2、酒類(lèi)行業(yè)的創(chuàng)新與領(lǐng)先3、促進(jìn)七匹狼品牌事業(yè)的平衡發(fā)展4、從業(yè)人員自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn) Faith Is BurningFaith Is Burning Power Is Gathering Power Is Gathering Someday So

17、meday The World Will Be Changed By Me The World Will Be Changed By Me 信念在燃燒信念在燃燒 力量在凝聚力量在凝聚 終有一天終有一天 世界由我改變！世界由我改變！“七匹狼釀酒”將攜手各界同仁共同創(chuàng)造“七匹狼”之路的另一座高峰。 七匹狼釀酒的目標(biāo)與承諾七匹狼釀酒的目標(biāo)與承諾第二篇第二篇促銷(xiāo)知識(shí)及相關(guān)推介促銷(xiāo)知識(shí)及相關(guān)推介提升自己和規(guī)范自己的促銷(xiāo)技巧。提升自己和規(guī)范自己的促銷(xiāo)技巧。就要敢于面對(duì)新的挑戰(zhàn)，并不斷就要敢于面對(duì)新的挑戰(zhàn)，并不斷您能成功您能成功我們的目標(biāo)我們的目標(biāo)讓更多的人了解讓更多的人了解七匹狼七匹狼讓更多的人經(jīng)銷(xiāo)讓更多

18、的人經(jīng)銷(xiāo)七匹狼七匹狼 讓更多的人品味讓更多的人品味七匹狼七匹狼 競(jìng)爭(zhēng)者在干什么？競(jìng)爭(zhēng)者在干什么？ 為什么那樣做？為什么那樣做？ 沒(méi)做的是什么？沒(méi)做的是什么？ 做得好的是什么？做得好的是什么？ 做得不好的是什么？做得不好的是什么？我們?nèi)粘９ぷ鬟€需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手我們?nèi)粘９ぷ鬟€需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 尊敬長(zhǎng)輩們尊敬長(zhǎng)輩們 教導(dǎo)年輕人教導(dǎo)年輕人 配合大家庭配合大家庭 玩時(shí)須盡歡玩時(shí)須盡歡 狩獵不怠慢狩獵不怠慢 休息在其間休息在其間 分享你的愛(ài)分享你的愛(ài) 表達(dá)你的情表達(dá)你的情 留下你的痕留下你的痕我們也應(yīng)該學(xué)習(xí)我們也應(yīng)該學(xué)習(xí)“狼的信條狼的信條”1、 促銷(xiāo)的定義： 促銷(xiāo)活動(dòng)又稱(chēng)銷(xiāo)售促進(jìn)（簡(jiǎn)稱(chēng)SP）。促銷(xiāo)是企業(yè)行

19、銷(xiāo)活動(dòng)的一種行銷(xiāo) 藝術(shù)與科學(xué)，是人員營(yíng)銷(xiāo)中的一個(gè)要素，是廠商用來(lái)與顧客溝通的一種手段。 2、 人員促銷(xiāo)： 在商場(chǎng)、超市、餐廳等產(chǎn)品售賣(mài)場(chǎng)所，促銷(xiāo)人員通過(guò)介紹、引導(dǎo)、激勵(lì)等手段，直接向消費(fèi)者推銷(xiāo)自己所服務(wù)的品牌，使消費(fèi)者產(chǎn)生興趣，最終完成購(gòu)買(mǎi)行為。 3、 人員促銷(xiāo)的好處：、進(jìn)一步補(bǔ)充廣告與促銷(xiāo)的信息溝通之不足、促成消費(fèi)者完成購(gòu)買(mǎi)行為、提高產(chǎn)品在通路中的競(jìng)爭(zhēng)力一、促銷(xiāo)常識(shí)簡(jiǎn)介：一、促銷(xiāo)常識(shí)簡(jiǎn)介： 二、促銷(xiāo)人員工作性質(zhì)：二、促銷(xiāo)人員工作性質(zhì)： 1、將公司的產(chǎn)品介紹給顧客直接消費(fèi)者 2、確保有足夠的庫(kù)存，產(chǎn)品陳列整齊 3、收集、反饋競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息 4、檢查廣告宣傳品 1、專(zhuān)業(yè)從事雇主所生產(chǎn)的產(chǎn)品或品牌

20、2、工作場(chǎng)所由制造商指定的銷(xiāo)售場(chǎng)所 3、更直接的面向消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品介紹4、不僅以完成最終購(gòu)買(mǎi)行為為目的，在推介產(chǎn)品的過(guò)程中還同時(shí)起到宣傳產(chǎn)品/品牌的作用三、促銷(xiāo)人員的基本特征：三、促銷(xiāo)人員的基本特征：1、產(chǎn)品及品牌文化內(nèi)涵的詳盡介紹2、實(shí)質(zhì)性的銷(xiāo)售/推銷(xiāo)完成3、完善的產(chǎn)品服務(wù)，包括：售前、售中、售后4、企業(yè)及商品形象的現(xiàn)場(chǎng)體現(xiàn)5、建立和擴(kuò)展穩(wěn)定忠誠(chéng)的核心消費(fèi)者6、良好終端客情關(guān)系，增強(qiáng)終端客戶(hù)銷(xiāo)售主動(dòng)性7、終端生動(dòng)化工作清潔、激發(fā)銷(xiāo)售、贈(zèng)送內(nèi)容等等8、終端市場(chǎng)監(jiān)控、信息反饋（包括競(jìng)爭(zhēng)）9、銷(xiāo)售任務(wù)的完成（量的要求）四、人員現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)的主要內(nèi)容：四、人員現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)的主要內(nèi)容： 1、消費(fèi)群的固定性2、

21、消費(fèi)者的較易說(shuō)服性3、消費(fèi)量的易被帶動(dòng)性五、消費(fèi)者在餐飲點(diǎn)的消費(fèi)特點(diǎn)：五、消費(fèi)者在餐飲點(diǎn)的消費(fèi)特點(diǎn)： 1、取得店方的支持 （1）、首先須充分了解“環(huán)境”，即盡可能了解酒店內(nèi)每一個(gè)人的職責(zé)范圍與愛(ài)好，創(chuàng)造有利自己的“環(huán)境” （2）、其次的攻擊對(duì)象是吧臺(tái) （3）、對(duì)于一些曾對(duì)本產(chǎn)品的市場(chǎng)前景抱有成見(jiàn)的店，促銷(xiāo)人員更需要注意身體力行來(lái)打開(kāi)局面 2、贏得消費(fèi)者 （1）、把握促銷(xiāo)時(shí)機(jī) （2）、把握不同的客戶(hù) （3）、借助宣傳工具六、在餐飲場(chǎng)所進(jìn)行六、在餐飲場(chǎng)所進(jìn)行“促銷(xiāo)活動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)”有哪些技巧？有哪些技巧？ 3、利用商品展示： 、 引起顧客的注意與興趣 、 強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的益處 (3)、 當(dāng)顧客被吸引過(guò)來(lái)后，

22、接下來(lái)，推廣人員要做的應(yīng)是盡快增進(jìn)他的興趣， 如告知促銷(xiāo)政策、介紹產(chǎn)品的好處或優(yōu)點(diǎn)但需注意以下幾點(diǎn)： 產(chǎn)品能提供的好處，與產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是兩個(gè)截然不同的概念 產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)指的是產(chǎn)品的功能、用途優(yōu)異；而“產(chǎn)品能給予的好處”則是人們使用產(chǎn)品后的快樂(lè)情景；前者偏重于理性訴求，后者著重于感性訴求 。七、在介紹產(chǎn)品時(shí)有下述幾點(diǎn)，說(shuō)明客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品感興趣：七、在介紹產(chǎn)品時(shí)有下述幾點(diǎn)，說(shuō)明客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品感興趣： 1 1、首先當(dāng)顧客在接觸產(chǎn)品、首先當(dāng)顧客在接觸產(chǎn)品7-87-8分鐘時(shí)，最有購(gòu)買(mǎi)欲。分鐘時(shí)，最有購(gòu)買(mǎi)欲。2、本來(lái)環(huán)顧四周突然注視著你。、本來(lái)環(huán)顧四周突然注視著你。 3、身體挨過(guò)來(lái)，重新拿起產(chǎn)品端詳、身體挨過(guò)來(lái)，重新

23、拿起產(chǎn)品端詳4 4、向后退幾步，并稱(chēng)贊你的產(chǎn)品、向后退幾步，并稱(chēng)贊你的產(chǎn)品5、松馳下來(lái)，尤其是把手?jǐn)傞_(kāi)、松馳下來(lái)，尤其是把手?jǐn)傞_(kāi)6、表現(xiàn)出愉快的神情、表現(xiàn)出愉快的神情7、點(diǎn)頭對(duì)你所說(shuō)的表示同意、點(diǎn)頭對(duì)你所說(shuō)的表示同意8、把產(chǎn)品上的污漬擦拭干凈、把產(chǎn)品上的污漬擦拭干凈9、眼睛閃閃發(fā)光、眼睛閃閃發(fā)光10、閱讀說(shuō)明書(shū)、閱讀說(shuō)明書(shū) 與酒家、服務(wù)員搞好關(guān)系很重要，否則你就要吃苦頭了。他會(huì)在你向客人推銷(xiāo)時(shí)，在客人猶豫間手插上一杠子：“我們還有別的”八、酒類(lèi)促銷(xiāo)工作人員應(yīng)掌握的其它常識(shí)：八、酒類(lèi)促銷(xiāo)工作人員應(yīng)掌握的其它常識(shí)： （經(jīng)驗(yàn)）老客人、新客人同時(shí)進(jìn)門(mén)時(shí)，一定要先照顧老客人 做促銷(xiāo)工作的要煉就一雙“火眼

24、金睛”：一桌人入店，大致一看就要知道，他們是公款還是自己買(mǎi)單？哪一個(gè)是關(guān)鍵人物？便于看準(zhǔn)客人打招呼不要急吼吼向客人推銷(xiāo)，而是先幫客人泡好茶，等服務(wù)員開(kāi)完菜單后，再輕聲向主客推銷(xiāo)，往往主客不好意思先說(shuō)“好”，但請(qǐng)客的人不好意思說(shuō)：“不好”。 碰到瞎胡鬧的人，根本不用傻呼呼的努力去爭(zhēng)取這種客人，否則會(huì)耽誤別的生意。要分清客人的身份，并不是穿得好的就是有身份的，有不少人是金玉其外。最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法是看他進(jìn)門(mén)的一舉一動(dòng)。做促銷(xiāo)工作跟別的工作一樣，都要有禮有節(jié)。并非我們假清高，只是你越表現(xiàn)得低聲下氣，客人就越懷疑你的產(chǎn)品。 牢記：推銷(xiāo)的最終目的在于成交，而不是說(shuō)贏客戶(hù)九、工作流程：九、工作流程：1、確定

25、目的地。根據(jù)片區(qū)市場(chǎng)推廣計(jì)劃，由上級(jí)主管確定工作目的地2、準(zhǔn)備工作 、了解目的地基本情況 、確定所需要的資料及贈(zèng)品數(shù)量 、明確工作時(shí)間、內(nèi)容 、領(lǐng)取相關(guān)資料及贈(zèng)品3、到達(dá)目的地4、前期準(zhǔn)備 、與零售商打招呼、報(bào)到 、與相關(guān)協(xié)助人員打招呼 、準(zhǔn)備好商品及資料擺放 、協(xié)助零售終端相關(guān)工作 、現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品擺放、理貨 、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況確定推銷(xiāo)目標(biāo) 、上前打招呼，如：“先生，您好或先生，對(duì)不起，我是” 、介紹產(chǎn)品及促銷(xiāo)活動(dòng) 、解答消費(fèi)者詢(xún)問(wèn) 、告知促銷(xiāo)內(nèi)容，及產(chǎn)品銷(xiāo)售吸引點(diǎn)如贈(zèng)品兌換 、繼續(xù)解答消費(fèi)者詢(xún)問(wèn)，并通過(guò)語(yǔ)言、形體感染對(duì)方，鼓勵(lì) 其消費(fèi) 、一失敗，禮貌表示感謝，離開(kāi)。注意下一個(gè)目標(biāo)。 、一成功，立即送

26、上產(chǎn)品，協(xié)助倒酒，完成。留意客戶(hù)是否需要增加需求， 并注意下一個(gè)目標(biāo)。 、贈(zèng)品兌換。為表示感謝，應(yīng)立即兌換（或按規(guī)定程序確定兌換）贈(zèng)品，并表 示感謝品嘗。 、進(jìn)行內(nèi)心小結(jié)，需記錄的趁客戶(hù)不注意時(shí)記錄。 5、促銷(xiāo)工作的開(kāi)展 、統(tǒng)計(jì)成功數(shù)量（包括未成功數(shù)量）銷(xiāo)售數(shù)量 、統(tǒng)計(jì)贈(zèng)品發(fā)放數(shù)量 、統(tǒng)計(jì)推銷(xiāo)活動(dòng)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際上座數(shù)之比 、資料、贈(zèng)品統(tǒng)計(jì)后收回，并將未用完的贈(zèng)品及相關(guān)資料整理好 、根據(jù)規(guī)定將相關(guān)資料、用品送至零售終端負(fù)責(zé)客戶(hù)，完備手續(xù)后請(qǐng)簽字確認(rèn) 、趕赴下一目的地 、結(jié)束，回公司報(bào)告情況，并交回相關(guān)工作報(bào)表6、后期工作的開(kāi)展第三篇第三篇促銷(xiāo)人員素質(zhì)要求及相關(guān)推介促銷(xiāo)人員素質(zhì)要求及相關(guān)推介一、現(xiàn)場(chǎng)促

27、銷(xiāo)人員的基本素質(zhì)要求：一、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)人員的基本素質(zhì)要求：1、親和力2、感染力3、良好的語(yǔ)言表達(dá)能力4、靈活、機(jī)智5、持之以恒6、主動(dòng)性、積極性7、責(zé)任心8、殷勤、周到9、懂得推銷(xiāo)技巧 二、促銷(xiāo)禮儀的總體要求：二、促銷(xiāo)禮儀的總體要求：1、容貌端正，舉止大方；2、端莊穩(wěn)重，不卑不亢；3、態(tài)度和藹，待人誠(chéng)懇；4、服飾莊重，整潔挺括；5、打扮得體，淡妝素抹；6、訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。 三、為什么要注重儀容儀表：三、為什么要注重儀容儀表：1、注重儀容儀表是酒店員工的一項(xiàng)基本要求2、注重儀容儀表是滿(mǎn)足客人的需要3、注重儀容儀表反映了員工的自尊自愛(ài)4、注重儀容儀表是員工自身素質(zhì)的體現(xiàn)四、儀容儀表四、儀容儀表整體

28、自然大方、精神奕奕、充滿(mǎn)活力發(fā)型大方、不留怪異新潮發(fā)型，不留披肩發(fā)面容干凈、淡妝素抹身體香水清淡、勤洗澡、無(wú)體味衣服襯衣、領(lǐng)口干凈手部 不留長(zhǎng)指甲，不涂有色指甲油五、與人交談時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)五、與人交談時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)：1、不要總是摸后腦勺2、注意克服手愛(ài)動(dòng)的習(xí)慣3、不要抖動(dòng)腿部4、避免做臉上動(dòng)作5、講話(huà)時(shí)舉止大方6、不要過(guò)分地關(guān)心別人7、不要事事總表現(xiàn)自己8、不做別人忌諱的事9、不要不給對(duì)方講話(huà)的機(jī)會(huì)10、不要打斷別人的話(huà)題、搶話(huà)題11、不要輕率下斷言12、不抵毀他人/其它同類(lèi)產(chǎn)品六、微笑六、微笑1.笑的種類(lèi)酒店的服務(wù)中提倡微笑2.2. 微笑的魅力用微笑來(lái)征服客人微笑使客人滿(mǎn)意微笑要發(fā)自?xún)?nèi)心伸手

29、不打笑臉人3.微笑的內(nèi)涵自信的象征、和睦相處的反映、心理健康的標(biāo)志4. “與人分享的快樂(lè)是雙重的快樂(lè)，與人分擔(dān)的痛苦是減半的痛苦?！?.微笑服務(wù)應(yīng)做到領(lǐng)導(dǎo)在不在場(chǎng)一樣內(nèi)、外賓一樣本地與外地客一樣生、熟客一樣大人、小孩一樣生意大小一樣買(mǎi)、不買(mǎi)一樣購(gòu)物與退貨一樣主觀心情好壞一樣5.微笑要適宜6.微笑操作練習(xí)第一步：“念一”第二步：“眼口結(jié)合”第三步：“笑與語(yǔ)言結(jié)合”第四步：“笑與儀表和舉止結(jié)合”7.態(tài)度和藹標(biāo)準(zhǔn)：熱情、主動(dòng)、耐心、周到、禮貌價(jià)值：無(wú)價(jià)/有價(jià)樂(lè)于回答回答耐心、細(xì)致、周到不了解的情況，應(yīng)向?qū)Ψ街虑甘褂闷胀ㄔ?huà)七、回答詢(xún)問(wèn)的禮儀七、回答詢(xún)問(wèn)的禮儀八、言行節(jié)制八、言行節(jié)制 語(yǔ)言是思想的博物館

30、，是儀表、是文化修養(yǎng)的一面鏡子。1.1.表達(dá)意思要委婉表達(dá)意思要委婉2.2.說(shuō)話(huà)隨時(shí)掌握分寸說(shuō)話(huà)隨時(shí)掌握分寸說(shuō)清自己的身份適當(dāng)考慮措辭盡量客觀具有善意 九、站立姿勢(shì)九、站立姿勢(shì)： 1、雙腿自然垂直站立，不倚靠柜、墻，雙手自然下垂于身前或 后相握 2、挺胸、收腹，目光平視、面帶微笑 3、練習(xí)第四篇促銷(xiāo)人員需知一、七匹狼釀酒促銷(xiāo)人員的工作性質(zhì)一、七匹狼釀酒促銷(xiāo)人員的工作性質(zhì)將公司的產(chǎn)品介紹給顧客直接消費(fèi)者確保有足夠的庫(kù)存，產(chǎn)品陳列整齊收集、反饋競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息檢查廣告宣傳品二、七匹狼釀酒之促銷(xiāo)人員扮演的角色二、七匹狼釀酒之促銷(xiāo)人員扮演的角色1、 作為七匹狼釀酒之品牌的形象大使2、 作為七匹狼釀酒有限公

31、司的代表3、 作為七匹狼白酒/葡萄酒/啤酒的銷(xiāo)售員,要求： 、一定要將自己表現(xiàn)得有專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并營(yíng)造良好的品牌表象 、必須掌握專(zhuān)門(mén)的技能去銷(xiāo)售產(chǎn)品 、即使遇到客戶(hù)異議時(shí)也要表現(xiàn)出良好的素質(zhì)三、七匹狼釀酒（七匹狼白酒、七匹狼葡萄酒、七匹狼啤酒）之人員三、七匹狼釀酒（七匹狼白酒、七匹狼葡萄酒、七匹狼啤酒）之人員 促銷(xiāo)的重要性促銷(xiāo)的重要性1、品牌及產(chǎn)品市場(chǎng)滲透的突破口 無(wú)限廷伸的男性品牌是七匹狼白酒、七匹狼葡萄酒、七匹狼啤酒的根本性依托，對(duì)于市場(chǎng)而言，品牌滲透必須以恰當(dāng)?shù)娜藛T推介作為突破，從而更易于讓消費(fèi)者接受。 七匹狼白酒、七匹狼葡萄酒、七匹狼啤酒作為中高檔產(chǎn)品，其滲透市場(chǎng)主要立足于有限的終端。人員

32、推銷(xiāo)能有效把握終端，讓產(chǎn)品順利進(jìn)入消費(fèi)者環(huán)節(jié)。 直營(yíng)體系的市場(chǎng)運(yùn)作模式，要求有效促銷(xiāo)活動(dòng)推動(dòng)品牌及產(chǎn)品市場(chǎng)滲透。2、市場(chǎng)推廣基礎(chǔ)性建設(shè)。 人員現(xiàn)場(chǎng)推介是所有信息傳播、終端建設(shè)中最為有效，最具持久影響力的手段之一 。 3、終端維護(hù)和發(fā)展的保證。品牌的競(jìng)爭(zhēng)最根本之一就是終端競(jìng)爭(zhēng)，尤其是中高檔酒類(lèi)。有限的終端現(xiàn)實(shí)決定了有效保障終端維護(hù)和發(fā)展，是品牌成功與否的關(guān)鍵。七匹狼釀酒要在區(qū)域市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)其品牌目標(biāo)，就必須有效利用促銷(xiāo)工作，加強(qiáng)終端維護(hù)和發(fā)展4、品牌及銷(xiāo)售提升的前沿。 5、品牌形象的維護(hù)。 作為一個(gè)男性精品的代言人，七匹狼品牌和七匹狼釀酒有限公司必須通過(guò)各種形式來(lái)維護(hù)自身的品牌形象，促銷(xiāo)人員代表七匹

33、狼品牌和七匹狼釀酒直接面對(duì)市場(chǎng)終端和消費(fèi)者，更是起到舉足輕重的作用。4 4、如何在餐飲場(chǎng)所開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)、如何在餐飲場(chǎng)所開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)餐飲點(diǎn)對(duì)促銷(xiāo)人員的態(tài)度可以增加飯店的吸引力利用促銷(xiāo)人員為店方幫工便于進(jìn)一步提升飯店的營(yíng)業(yè)額5 5、消費(fèi)者在餐飲點(diǎn)的消費(fèi)特點(diǎn)、消費(fèi)者在餐飲點(diǎn)的消費(fèi)特點(diǎn)消費(fèi)群的固定性消費(fèi)者的較易說(shuō)服性消費(fèi)量的易被帶動(dòng)性6 6、在、在餐飲餐飲場(chǎng)所進(jìn)行場(chǎng)所進(jìn)行“促銷(xiāo)活動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)”有哪些技巧？有哪些技巧？1、取得店方的支持首先須充分了解“環(huán)境”，即盡可能了解酒店內(nèi)每一個(gè)人的職責(zé)范圍與愛(ài)好，創(chuàng)造有利自己的“環(huán)境”其次的攻擊對(duì)象是吧臺(tái)對(duì)于一些曾對(duì)本產(chǎn)品的市場(chǎng)前景抱的成見(jiàn)的店，促銷(xiāo)人員更需要注意身

34、體力行來(lái)打開(kāi)局面2、贏得消費(fèi)者把握促銷(xiāo)時(shí)機(jī)把握不同的客戶(hù)借助宣傳工具3、利用商品展示：引起顧客的注意與興趣7 7、強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的益處、強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的益處當(dāng)顧客被吸引過(guò)來(lái)后，接下來(lái)，推廣人員要做的應(yīng)是盡快增進(jìn)他的興趣：產(chǎn)品能提供的好處，與產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是兩個(gè)截然不同的概念產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)指的是產(chǎn)品的功能、用途優(yōu)異，而“產(chǎn)品能給予的好處”則是人們使用產(chǎn)品后的快樂(lè)情景，前者偏重于理性訴求，后者著重于感性訴求8 8、產(chǎn)品的感性訴求、產(chǎn)品的感性訴求我們?yōu)槭裁匆龈行栽V求？80%以上的人是屬于沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)想象購(gòu)買(mǎi)后的情景9 9、讓對(duì)方參與、讓對(duì)方參與消費(fèi)者心理反復(fù)掂量 “呦，這么好算了；別買(mǎi)吧嗯，聽(tīng)來(lái)是不錯(cuò)，但是”1010、

35、獲取成交、獲取成交本來(lái)環(huán)視四周突然凝視著你身體挨過(guò)來(lái)，重新拿起產(chǎn)品端詳向后退幾步，并稱(chēng)贊你的產(chǎn)品松馳下來(lái)，尤其是把手?jǐn)傞_(kāi)表現(xiàn)出愉快的神情點(diǎn)頭對(duì)你所說(shuō)的表示同意把產(chǎn)品上的污漬擦拭干凈眼睛閃閃發(fā)光閱讀說(shuō)明書(shū)一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)顧客在接觸產(chǎn)品7-8分鐘時(shí)，最有購(gòu)買(mǎi)欲。在介紹產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意：1111、產(chǎn)品說(shuō)明的技巧、產(chǎn)品說(shuō)明的技巧 先考慮客戶(hù)利益再推銷(xiāo)，找出客戶(hù)利益的實(shí)戰(zhàn)手法 “喝啤酒，還是七匹狼白酒”1212、牢記說(shuō)贏客戶(hù)不等于成交、牢記說(shuō)贏客戶(hù)不等于成交 推銷(xiāo)的最終目的在于成交，不在說(shuō)贏客戶(hù)。1313、消費(fèi)心理分類(lèi)：、消費(fèi)心理分類(lèi)： 有目的的，品牌忠誠(chéng)度高 有目的，但未具品牌意識(shí) 漫無(wú)目的的1414、對(duì)鬧事

36、的處理方法、對(duì)鬧事的處理方法1.認(rèn)真聽(tīng)、記筆記2.表格化（填表）3.研究研究4.程序復(fù)雜化5.功過(guò)分開(kāi)的結(jié)論四、四、 餐廳員工對(duì)客人的禮儀餐廳員工對(duì)客人的禮儀吸引客人，售出產(chǎn)品客人總是對(duì)的避免投訴1 1、對(duì)個(gè)人品質(zhì)的要求、對(duì)個(gè)人品質(zhì)的要求a.殷勤周到b.禮貌服務(wù)c.可靠d.經(jīng)濟(jì)頭腦e.效率f.誠(chéng)實(shí)g.知識(shí)h.做好準(zhǔn)備工作i.敏捷j.技巧k.機(jī)智l.懂得促銷(xiāo)2 2、斟酒、斟酒1.斟酒前2.送酒時(shí)3.站位4.斟酒時(shí)5.順序6.斟酒量五、五、 產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)品知識(shí)1 1、白酒、白酒什么是白酒？ 無(wú)色透明的酒統(tǒng)稱(chēng)為白酒，白酒主要是由乙醇和水以及一定的微量成份（包括醇、醛、酸、酯、酮）所組成的混合溶液。 七

37、匹狼白酒價(jià)格定位中檔品種規(guī)格（110瓶）零售指導(dǎo)價(jià)酒店商場(chǎng)37%七匹狼白酒500ml/瓶90-120元/瓶69-78元/瓶250ml/瓶52-70元/瓶 40-45元/瓶47%七匹狼白酒500ml/瓶100-130元/瓶74-85元/瓶250ml/瓶55-75元/瓶 42-48元/瓶七匹狼白酒精裝禮盒（1 5盒）197元/盒白酒基礎(chǔ)知識(shí) 白酒香型是以酒的主體香氣成分的特征來(lái)進(jìn)行分類(lèi)的，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。白酒香型分類(lèi)（）醬香型白酒也稱(chēng)為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。（）濃香型白酒以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河

38、大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。白酒基礎(chǔ)知識(shí)（）清香型白酒也稱(chēng)為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。（）米香型白酒以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。（）其它香型白酒這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 白酒基礎(chǔ)知識(shí)（）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法

39、所形成的白酒，酒度在度以上，多在度以上 ，一般不超過(guò)度。（）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在度。也有的多度。 白酒基礎(chǔ)知識(shí)酒度高低分類(lèi)什么是酒精度？酒精度是表示酒液在20攝氏度時(shí)酒精含量高低的容量百分濃度，指100毫升酒液中含純粹酒精的毫升數(shù)，如100毫升酒液中含純粹酒精66毫升，它的酒精度就是66度，表示方法為66（V/V）。至醇 至酷 七匹狼白酒出自中國(guó)西部生態(tài)酒業(yè)園區(qū)五糧釀造，純糧發(fā)酵工藝精湛，口味精道雅致包裝，盡顯男仕品位獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性與張力七匹狼白酒使命宗旨 “七匹狼（四川）釀酒有限公司”致力于在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展白酒特許經(jīng)銷(xiāo)事業(yè)，考察并接納合適的白酒經(jīng)銷(xiāo)商及投資者加入“七匹狼白酒”特許

40、經(jīng)銷(xiāo)體系，為中國(guó)市場(chǎng)提供優(yōu)異的白酒品牌與個(gè)性體驗(yàn)。七匹狼白酒目標(biāo)承諾消費(fèi)者與特許經(jīng)銷(xiāo)商的高度滿(mǎn)足白酒行業(yè)的創(chuàng)新與領(lǐng)先促進(jìn)七匹狼品牌事業(yè)平衡發(fā)展從業(yè)人員自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)七匹狼白酒生產(chǎn)基地 “自古臨邛稱(chēng)繁庶，天府南來(lái)第一州”，“七匹狼集團(tuán)”的全資子公司“七匹狼（四川）釀酒有限公司”位于具有二千多年釀酒歷史的文化四川邛崍（中國(guó)西部生態(tài)酒業(yè)園）。西漢時(shí)，“文君當(dāng)爐，相如滌器”傳為千古佳話(huà)；三國(guó)時(shí)，諸葛武侯征戰(zhàn)駐兵于邛崍市南郊龍十里橋畔，這里松巖滴翠、山青水秀、氣候怡人，諸葛亮教人挖池掘窖，取碧泉釀酒。美酒釀成，香溢十里，急貢昭烈帝劉備品飲，贊曰：“好酒”。“中國(guó)西部生態(tài)酒業(yè)園區(qū)”就在邛崍市南郊五面山淺丘地

41、帶，風(fēng)光旖旎的文井山畔，周邊10公里無(wú)污染源，是邛崍酒生產(chǎn)的重要供水基地。優(yōu)越的地理環(huán)境，為“七匹狼白酒”的生產(chǎn)提供了良好的天然條件。七匹狼白酒產(chǎn)品種類(lèi)37%七匹狼白酒（500ml10瓶）37%七匹狼白酒（250ml10瓶）47%七匹狼白酒（500ml10瓶）47%七匹狼白酒（250ml10瓶）七匹狼白酒精裝禮盒 (15盒）七匹狼白酒產(chǎn)品定位中檔白酒市場(chǎng)七匹狼白酒推廣方向全國(guó)市場(chǎng)七匹狼白酒產(chǎn)品品質(zhì)“七匹狼白酒”以高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料（配方：高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%）；以純小麥制曲為糖化劑，續(xù)糖混蒸，泥窖發(fā)酵；以ISO9002為質(zhì)保體系，嚴(yán)

42、格按五糧濃香型工藝操作?！捌咂ダ前拙啤眰鹘y(tǒng)工藝與現(xiàn)代化科技相結(jié)合，精工釀制、精心勾兌，畫(huà)龍點(diǎn)睛的調(diào)味，配以現(xiàn)代化生產(chǎn)環(huán)境、檢測(cè)設(shè)備和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)酒制度而釀造出優(yōu)異純正、口味精道的“七匹狼白酒”。七匹狼白酒產(chǎn)品品質(zhì)“七匹狼白酒”窖香濃郁，綿柔醇和，香味協(xié)調(diào)，酒體豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)。與其它濃香型酒比較有三大獨(dú)特之處：一、濃香中帶陳味，聞香有舒宜的復(fù)合香氣；二、口味方面以細(xì)膩、綿柔見(jiàn)長(zhǎng)，不刺喉，無(wú)刺激；三、酒體方面因采用五糧配方，加之中高溫制包包曲，高沸點(diǎn)香味成分較多，使酒體更加豐滿(mǎn)?！捌咂ダ前拙啤焙幸掖技吧倭康陌被?，適當(dāng)飲用，可消除疲勞，加速心血管循環(huán)，振奮精神，有利于身體健康。同時(shí)，激發(fā)人的創(chuàng)造力和

43、創(chuàng)作靈感，把人的潛在智慧充分地釋放出來(lái)。另外，“七匹狼白酒”中對(duì)人體有害醛類(lèi)，高級(jí)醇含量很低，飲用此酒，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。 七匹狼白酒生產(chǎn)工藝流程圖 原料處理配料拌和出 窖入 窖 攤 涼蒸餾摘酒發(fā)酵管理七匹狼白酒產(chǎn)品設(shè)計(jì)“七匹狼白酒”的系列包裝設(shè)計(jì)充分貫徹“七匹狼”原有的品牌文化，并在文化內(nèi)涵上做了適當(dāng)?shù)奶嵘?，一改?dāng)前中國(guó)白酒市場(chǎng)上紛亂而又風(fēng)格類(lèi)似的白酒品牌包裝?！捌咂ダ前拙啤钡南盗邪b設(shè)計(jì)力求精煉、簡(jiǎn)潔、高檔、精致，并重點(diǎn)突出品牌形象及其品牌內(nèi)涵：包裝盒兩側(cè)各鏤空三個(gè)圓洞，使消費(fèi)者從外包裝上就可透視酒瓶和酒液的清澈，從而留下極其深刻的產(chǎn)品記憶點(diǎn)；酒瓶采用直線條設(shè)計(jì)、烤花工藝、高級(jí)防偽瓶蓋，

44、整體簡(jiǎn)練大方、晶瑩剔透；包裝的加固設(shè)計(jì)也首次采用特種海綿等等?！捌咂ダ前拙啤钡南盗邪b均已獲得國(guó)家包裝外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利保護(hù)。 七匹狼白酒品牌戰(zhàn)略無(wú)限延伸的男性品牌文化多年積淀而成，獨(dú)一無(wú)二的品牌系統(tǒng)品牌的不斷延展與提升全國(guó)性的行銷(xiāo)互動(dòng)網(wǎng)絡(luò)全國(guó)性的CIS品牌形象個(gè)性獨(dú)特的產(chǎn)品商業(yè)形象七匹狼白酒品牌戰(zhàn)略“七匹狼”獨(dú)有的品牌文化及品牌基礎(chǔ)是“七匹狼白酒”品牌戰(zhàn)略的一個(gè)重要出發(fā)點(diǎn)?！捌咂ダ前拙啤彼鶑垞P(yáng)的品牌文化是：JUST FOR MAN，一種至情至酷的男性品牌，具有挑戰(zhàn)、執(zhí)著、團(tuán)隊(duì)、合群、酷、個(gè)性、幽默、兼容等人性特征。中高檔白酒的消費(fèi)者更需要一種與眾不同的消費(fèi)感覺(jué)，而這也正是“七匹狼白酒”所能提供的品

45、牌感受，這種精神感受具體通過(guò)產(chǎn)品及包裝、廣告品、促銷(xiāo)品以及服務(wù)等鮮明、獨(dú)特、系統(tǒng)的外在形象體現(xiàn)。 七匹狼白酒市場(chǎng)（消費(fèi)群）定位2555歲的男性生活在社會(huì)的中上層自信，有實(shí)力追求品味較為關(guān)注自己的社會(huì)角色多為私企業(yè)主黨政機(jī)關(guān)干部企事業(yè)單位中層以上領(lǐng)導(dǎo)七匹狼白酒市場(chǎng)（消費(fèi)群）定位2235歲：事業(yè)剛剛開(kāi)始有成就，更注重別人的評(píng)價(jià)和看法，更注重表現(xiàn)自己的品味；3645歲：走向成熟，開(kāi)始有一些自己的更為內(nèi)在的思想，但更渴望取得更大的成就，在事業(yè)上更專(zhuān)注，在社交上花費(fèi)的時(shí)間也更多；4655歲：事業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)定，也會(huì)有更多的時(shí)間關(guān)照自己的一些內(nèi)心感受和體驗(yàn)，思想成熟穩(wěn)定，不易受外界因素的影響。私企業(yè)主黨政機(jī)關(guān)干

46、部企事業(yè)單位中層以上領(lǐng)導(dǎo)七匹狼白酒形象定位個(gè)性有品位/時(shí)尚/現(xiàn)代成熟熱情男子漢氣合群/朋友多七匹狼白酒經(jīng)銷(xiāo)模式 “七匹狼（四川）釀酒有限公司”以全新的白酒營(yíng)銷(xiāo)概念“區(qū)域特許經(jīng)銷(xiāo)”方式在中國(guó)市場(chǎng)推出“七匹狼白酒”系列產(chǎn)品。即以向各區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商授權(quán)進(jìn)行“七匹狼白酒”特許經(jīng)銷(xiāo)模式推廣產(chǎn)品，公司總部給予區(qū)域特許經(jīng)銷(xiāo)商營(yíng)銷(xiāo)策略、品牌策略、促銷(xiāo)方案、商業(yè)培訓(xùn)、廣告推廣等全方位支持，給特許經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)快速成長(zhǎng)的營(yíng)銷(xiāo)的網(wǎng)絡(luò)、管理程序和成本的降低，同時(shí)也為“七匹狼”品牌在白酒行業(yè)的良性運(yùn)作和全面推廣創(chuàng)造先決條件。 七匹狼白酒特許經(jīng)銷(xiāo)模式七匹狼集團(tuán)公司七匹狼（四川）釀酒有限公司特許經(jīng)銷(xiāo)加盟商酒店零售店酒店零售店酒店零

47、售店酒店零售店酒店零售店酒店零售店特許經(jīng)銷(xiāo)加盟商酒店零售店酒店零售店酒店零售店酒店零售店酒店零售店酒店零售店當(dāng)客人問(wèn)到：（例）1.“七匹狼”怎么也做白酒？“七匹狼”是已有十余年品牌基礎(chǔ)的國(guó)內(nèi)著名男性品牌除了服裝和煙草行業(yè)外，“七匹狼”還致力于在酒行業(yè)為具有個(gè)性品味的男仕創(chuàng)造出一種適合他們身份和品味的白酒品牌2.產(chǎn)地/質(zhì)量？3.四川 邛崍4.中國(guó)西部生態(tài)酒業(yè)園5.邛崍（古稱(chēng)：臨邛）素有“文君故里”之稱(chēng)，氣候濕潤(rùn)，水質(zhì)良好，具備良好的釀酒天然條件。6.濃香型，中國(guó)白酒著名香型之一7.純五糧釀造，口感醇和、順口、回味綿長(zhǎng)，而且喝過(guò)不上頭。3.口感？4.中低度（37%）和中高度（47%）5.純五糧釀造

48、，醇和、順口、回味綿長(zhǎng)6.喝過(guò)決不上頭4.這酒偏甜？（37%）5.37%酒是采用基酒調(diào)和降度，而不是用水稀釋勾兌，保持了酒液本身的濃郁口味而不淡口，因此甜味相對(duì)明顯。6.酒液雖偏甜，但餐桌上必與菜肴同時(shí)共品，反而能與菜味相互調(diào)和，美酒佳肴相互匹配。2 2、葡萄酒、葡萄酒1、什么是葡萄酒？英文名稱(chēng)名為“WINE”。葡萄酒是采用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料酒。 2、葡萄酒歷史： 葡萄酒有著悠久的歷史和文化背景，迄今已有5000多 年的歷史。 3、葡萄酒的種類(lèi)依據(jù)葡萄酒的釀制方法可以分為3類(lèi)：1）平靜葡萄酒：攝氏20度時(shí)，不起泡的葡萄酒，它包括和。 紅葡萄酒：采摘后連同葡萄

49、皮一起壓榨釀造，酒紅色來(lái)自葡萄皮的顏色。 白葡萄酒：釀造時(shí)只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或綠葡萄釀造。 2）氣泡葡萄酒：采用2次發(fā)酵工藝釀制的葡萄酒 我們通常所講的就屬于此類(lèi)。由于原產(chǎn)地命名的原因，只有法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才能命名為“香檳酒”，其他的起泡葡萄酒不能稱(chēng)香檳酒，只能叫氣泡葡萄酒。3）蒸餾葡萄酒：采用蒸餾酒工藝釀制的葡萄酒，我們通常所講的就屬于此類(lèi)。 4、葡萄酒的生產(chǎn)釀造： 盡管葡萄酒的釀造被推崇為一門(mén)巧藝，并且在過(guò)去五千年的演變里，逐漸變成一門(mén)技術(shù)精密的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，它仍然不失為一個(gè)本質(zhì)單純的反應(yīng)過(guò)程。下面讓我們來(lái)看看葡萄酒的釀造的流程： 葡萄采摘 葡萄擠壓榨汁沉降罐

50、過(guò) 濾橡木桶發(fā) 酵裝瓶 1）葡萄酒用紫葡萄(有時(shí)加入一些白葡萄)制成，包含在葡萄的皮和果核里的鞣酸是使酒有個(gè)性和便于存放的一種重要元素。 2）由于葡萄梗內(nèi)鞣酸的含量很大，習(xí)慣上在葡萄壓榨之前要去除，因?yàn)橐坏{果破裂發(fā)酵就開(kāi)始了。3）將葡萄汁和葡萄皮一起放到釀酒罐中。發(fā)酵罐中的溫度比釀白葡萄酒要高。發(fā)酵的情況要日夜監(jiān)控。4）酒精發(fā)酵后, 流出的汁叫“滴流酒”。剩下的榨渣再次壓榨取的酒叫做“壓制酒”, 這種酒的鞣酸含量高, 因此常與“滴流酒”進(jìn)行調(diào)兌。5）普通的紅酒經(jīng)過(guò)在大酒桶中長(zhǎng)短不同天數(shù)的老化, 精煉, 多次的倒桶, 有時(shí)侯還要經(jīng)過(guò)過(guò)濾后可以裝瓶。5 5、紅葡萄酒的釀造過(guò)程6、白葡萄酒的釀造過(guò)

51、程 1）一旦采摘開(kāi)始，葡萄就應(yīng)盡快送到釀酒場(chǎng)地，所使用的葡萄都不要被擠破。 2）將葡萄珠分離出，除去果枝，果核，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。 3）為了更好的保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時(shí)。 4）使用水平行的葡萄壓榨機(jī)，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過(guò)程要快速進(jìn)行以防止葡萄的氧化。 5）白葡萄酒是在不銹鋼的酒罐或橡木酒桶里發(fā)酵的。為了保持新鮮的口感，應(yīng)盡快裝瓶，底部酒要過(guò)濾。7、葡萄酒的成分和功效 1）葡萄酒已經(jīng)當(dāng)作一種表達(dá)情感的一個(gè)載體，在眾多宴會(huì)中被視為必須品。除此外，葡萄酒還具有以下幾種功能： 、軟化血管，有效防治心臟病、心血管病、白內(nèi)障、動(dòng)脈粥狀硬化、免疫障礙

52、等病。 、有效促進(jìn)人體對(duì)食物中所含的鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收。 、豐富的丹寧和酸，迅速補(bǔ)給皮膚表層所需營(yíng)養(yǎng)，改善粗糙皮膚，使您的膚肌靚麗光澤。 、促進(jìn)造血功能，治療貧血、虛脫、低血壓；調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功效顯著。 2） 美國(guó)科學(xué)家最近在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的化學(xué)物質(zhì)，能有效對(duì)抗導(dǎo)致乳腺癌的雌激素。 3） 葡萄酒之所以有如此多對(duì)人體有益的功效主要由葡萄酒的成分決定的。 葡萄酒的基本成分有：?jiǎn)螌?、酒精、糖份、酒酸單寧、酒精、糖份、酒酸，此外，葡萄酒還富含酚類(lèi)物質(zhì)、多酚類(lèi)物質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維他命種礦物質(zhì)、維他命C C、奧立多元素和多種有機(jī)酸奧立多元素和多種有機(jī)酸等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，

53、單寧單寧的成分決定了葡萄酒儲(chǔ)藏時(shí)間的長(zhǎng)短，單寧含量多的可以?xún)?chǔ)藏較長(zhǎng)的時(shí)間，單寧含量少的則儲(chǔ)藏的時(shí)間較短。8、葡萄酒開(kāi)瓶、倒酒常識(shí)1）開(kāi)瓶：優(yōu)質(zhì)高檔葡萄酒，一般都采用軟木塞作瓶塞。在瓶塞外部套有熱收縮性膠帽。 2）倒酒：在注酒杯里倒酒時(shí)，不能倒得太滿(mǎn)，倒酒量應(yīng)為酒懷容積的13，最多不能超過(guò)25， 9、七匹狼葡萄酒生產(chǎn)基地： 位于全國(guó)最大的葡萄酒生產(chǎn)基地之一河北昌黎，（屬于秦皇島） 這里有如法國(guó)波而多一樣的陽(yáng)光和土壤，而且在地理環(huán)境上不僅與波而多同處北緯40附近，地貌也有著驚人的相似。這里最適合赤霞珠的生長(zhǎng)。1984年被國(guó)際葡萄酒協(xié)會(huì)稱(chēng)為中國(guó)的波爾多。昌黎屬于東部季風(fēng)溫暖帶，是天然的葡萄種植區(qū)，為

54、七匹狼葡萄酒的生產(chǎn)釀造提供了極為優(yōu)越的地理?xiàng)l件。其次，七匹狼葡萄酒的產(chǎn)地昌黎，有著悠久的釀造歷史并多次在國(guó)際性的大賽中有不俗的成績(jī)，中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒就誕生于此并且榮獲了第一枚干紅葡萄酒國(guó)際金獎(jiǎng)！口感特色： 七匹狼葡萄酒呈紅寶石顏色、清澈透明、香濃馥郁、酒體和諧豐滿(mǎn)、回味綿長(zhǎng)。 原料、工藝： 100%純葡萄汁輔以最先進(jìn)的釀造工藝讓七匹狼葡萄酒更美味、醇香；選用世界名貴的法國(guó)葡萄名種赤霞珠作為原料，保證了七匹狼葡萄酒的純厚酒香和綿長(zhǎng)余味；法國(guó)兩千多年古老而輝煌的釀造歷史結(jié)合現(xiàn)代最先進(jìn)的釀造工藝和設(shè)備，保障了七匹狼葡萄酒的高品質(zhì)。 七匹狼干紅葡萄酒系選用國(guó)際名種葡萄赤霞珠精釀而成，酒液呈寶石紅色

55、。具有幽雅、芬芳的果香和諧調(diào)醇厚的酒香。 七匹狼葡萄酒的生產(chǎn)工藝流程原料 分選 清洗殺菌 破碎 去梗 緩沖罐 轉(zhuǎn)動(dòng)罐 分離 冷卻 發(fā)酵罐 調(diào)整成份 前發(fā)酵后發(fā)酵 第一次倒酒陳釀 均衡調(diào)配 澄清處理 冷凍 過(guò)濾殺菌 質(zhì)量檢驗(yàn) 灌裝 貼標(biāo)裝箱 成品入庫(kù) 質(zhì)量檢驗(yàn) 出廠包裝形象： 七匹狼葡萄酒以紅色為酒標(biāo)的基本色，傳遞積極向上，勇于挑戰(zhàn)的強(qiáng)者形象；充滿(mǎn)立體感的“SEPTWLVES”橫跨酒標(biāo)，演示了七匹狼熱情、成熟的獨(dú)特品牌個(gè)性。七匹狼葡萄酒就是這樣，在每一位員工對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的高要求下，融入了獨(dú)特內(nèi)涵的品牌文化，才得以誕生！品牌定位： 七匹狼全力倡導(dǎo)男士族群新文化，定位在男士精品范疇，提供極具個(gè)性的品牌

56、體驗(yàn)。七匹狼葡萄酒代表的是一種至情至酷的中高檔葡萄酒，一切成功或渴望成功的人士都是我們?cè)V求的對(duì)象。市場(chǎng)定位： 精品系列，定位于中高檔葡萄酒，主要銷(xiāo)售場(chǎng)所在酒店，賓館，酒吧，商場(chǎng)，超市，KTV，以及某些大型的俱樂(lè)部等娛樂(lè)場(chǎng)所。主要消費(fèi)群體： 主要消費(fèi)群體基本集中在有一定經(jīng)濟(jì)能力，年齡在3050之間這一階層的人。他們生活在社會(huì)的中上層，自信、有實(shí)力、追求品味，較為關(guān)注自己的社會(huì)角色，多為私企業(yè)主、黨政機(jī)關(guān)干部、企事業(yè)單位中高收入者。 3 3、啤酒、啤酒1、啤酒常識(shí) 啤酒的度數(shù)： 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是不同的。白酒的度數(shù)是指其酒精含量，而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量

57、為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5% 至4% 之間。德國(guó)啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重 。 啤酒的概念 啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，是一種含二氧化碳、氣泡、低酒精度的飲料酒。上述定義的實(shí)際意思： 1、 啤酒以麥芽為主要原料，即啤酒是以麥芽為主要原料生產(chǎn)的。基于以麥芽為主要原料，則麥芽使用量應(yīng)不少于 50%。傳統(tǒng)上乃至今天仍然沿用著大麥麥芽。 2、 啤酒是添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的。是目前世界各國(guó)公認(rèn)的經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵方法而釀制的釀造酒，非配制酒。 3、 啤酒應(yīng)是含二氧化碳

58、、起泡、低酒精度的飲料酒。區(qū)別于汽酒和其它配制酒?！捌【啤钡拿Q(chēng)是由外文的諧音譯過(guò)來(lái)的，如德國(guó)、荷蘭稱(chēng)“Bier”；英國(guó)稱(chēng)“Beer”；法國(guó)稱(chēng)“Biere”；意大利稱(chēng)“Birre”；羅馬尼亞稱(chēng)“Berea”等等。這些外文都含有“啤”字的音，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕希匀毡救艘卜Q(chēng)啤酒為“麥酒”。 啤酒的生產(chǎn)釀造公元前4000年在TEPE GAWRA（現(xiàn)今伊拉克的北部）出現(xiàn)了雕刻的版畫(huà)，上邊畫(huà)著2個(gè)用大的容器（非常象現(xiàn)在的啤酒杯）在喝著啤酒的人。公元前3500-3100年美國(guó)和加拿大考古學(xué)家對(duì)在伊朗出土的杯壯文物的碎片研究發(fā)現(xiàn)，在碎片的槽中有現(xiàn)

59、在被人們稱(chēng)為酒石的物質(zhì)。公元前3000年伊拉克的一種用來(lái)生產(chǎn)啤酒的表格顯示出5杯啤酒需要多少原料。公元前2700年巴格達(dá)東出土的畫(huà)也畫(huà)著2個(gè)用大啤酒杯在喝啤酒的人。公元前2500年有資料表明，在GISEH（開(kāi)羅西10公里）建造金字塔的時(shí)候，每個(gè)勞動(dòng)力每天得到3-4個(gè)面包喝2杯啤酒和一些洋蔥。公元前2250年埃及出土的文物上刻著一個(gè)釀造工人釀造啤酒的全部過(guò)程。公元前2100年伊拉克的醫(yī)學(xué)表格標(biāo)明如何用啤酒和植物中的物質(zhì)一起來(lái)為病人治療。公元前1800年巴比倫有詳細(xì)資料記載啤酒整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。公元前1700年世界上最老的法律Codex Hammurapi 對(duì)啤酒有了最高價(jià)格和計(jì)算成本的規(guī)定公元前14

60、00年伊拉克就有啤酒運(yùn)輸記載公元前800年在KULMBACH附近出土德國(guó)最早的啤酒釀造技術(shù)文獻(xiàn)公元前300年在TIER發(fā)現(xiàn)啤酒釀造手冊(cè)公元500-600年1981年在德國(guó)STRAUBING附近出土一個(gè)類(lèi)似于1L啤酒杯的容器公元768年啤酒確定了在人民心目中的地位，并且開(kāi)始使用酒花作為麥汁的穩(wěn)定劑公元814年在ST. GALLEN神父計(jì)劃中寫(xiě)明建立三個(gè)啤酒廠公元816年首次規(guī)定了啤酒杯和葡萄酒杯的大小 0.5L公元1040年世界第一家啤酒廠Weihenstephan建立公元1150年醫(yī)生，自然學(xué)家HILDEGARD提出啤酒可以使人健康，并說(shuō)：酒花有利于人們的睡眠。公元1810年首屆慕尼黑啤酒節(jié)。