第二節(jié)葉的結(jié)構(gòu)_發(fā)育與生理功能

1、 第二節(jié)第二節(jié) 葉的結(jié)構(gòu)、發(fā)育與生理功能葉的結(jié)構(gòu)、發(fā)育與生理功能一、葉的生理功能一、葉的生理功能二、葉的形態(tài)（自學(xué)）二、葉的形態(tài)（自學(xué)）三、葉的發(fā)生與結(jié)構(gòu)三、葉的發(fā)生與結(jié)構(gòu)四、光合作用四、光合作用五、蒸騰作用五、蒸騰作用六、葉片衰老與脫落六、葉片衰老與脫落一、一、葉的生理功能葉的生理功能1. 光合作用光合作用 2. 蒸騰作用蒸騰作用 3. 葉的繁殖作用葉的繁殖作用 如秋海棠如秋海棠。二、二、葉的形態(tài)（自學(xué)）葉的形態(tài)（自學(xué)）（一）葉的形態(tài)組成（一）葉的形態(tài)組成 葉的形態(tài)多種多樣，它們都由葉葉的形態(tài)多種多樣，它們都由葉片、葉柄和托葉三部分組成片、葉柄和托葉三部分組成。 葉的形狀葉的形狀葉片的尖端稱

2、為葉尖，葉尖有不同類型葉片的尖端稱為葉尖，葉尖有不同類型芒尖芒尖卷須狀卷須狀尾尖尾尖尖凹尖凹漸尖漸尖鈍尖鈍尖1 1、葉、葉 片片2 2、葉、葉 柄柄3 3、托、托 葉葉葉片基部為葉基，葉基有不同的形態(tài)葉片基部為葉基，葉基有不同的形態(tài) 心形心形耳垂耳垂形形箭形箭形戟形戟形盾形盾形圓形圓形截形截形葉的邊緣是葉緣，葉緣有全緣、鋸齒和牙齒等類型葉的邊緣是葉緣，葉緣有全緣、鋸齒和牙齒等類型 葉片產(chǎn)生不同的分裂稱為葉裂，葉片產(chǎn)生不同的分裂稱為葉裂，葉裂有羽狀裂和掌狀裂之分葉裂有羽狀裂和掌狀裂之分 （二）完全葉與不完全葉（二）完全葉與不完全葉 完全葉（完全葉（complete leaf）：完全葉是）：完全葉

3、是指含有葉片指含有葉片(blade)、葉柄葉柄(petiole)、托、托葉葉(stipule)三部分三部分結(jié)構(gòu)的葉，如棉、結(jié)構(gòu)的葉，如棉、桃、葒草葉等。桃、葒草葉等。菠菜菠菜蓼蓼 不完全葉（不完全葉（incomplete leaf）：不完全）：不完全葉是指僅有葉片或僅有葉片和葉柄的葉。如葉是指僅有葉片或僅有葉片和葉柄的葉。如小麥、煙葉、小旋花、菠菜等。小麥、煙葉、小旋花、菠菜等。（三）葉的類型（三）葉的類型 （1）單葉（）單葉（simple leaf）：）：單葉是一個(gè)葉柄上只生一個(gè)葉片單葉是一個(gè)葉柄上只生一個(gè)葉片的葉。如桃、甘薯、板栗等。的葉。如桃、甘薯、板栗等。 主要由葉片和葉鞘兩部分組主要

4、由葉片和葉鞘兩部分組成，在葉片和葉鞘連接處為成，在葉片和葉鞘連接處為葉枕葉枕（或葉頸），兩側(cè)有葉耳，腹面（或葉頸），兩側(cè)有葉耳，腹面有葉舌等。有葉舌等。 （2）復(fù)葉（）復(fù)葉（compound leaf）：復(fù)）：復(fù)葉是在葉柄上著生兩個(gè)以上完全獨(dú)立的小葉是在葉柄上著生兩個(gè)以上完全獨(dú)立的小葉（片）的葉。如花生、楓楊、薔薇等。葉（片）的葉。如花生、楓楊、薔薇等。 單身復(fù)葉單身復(fù)葉：含有三小葉含有三小葉而只有頂端而只有頂端一個(gè)小葉發(fā)一個(gè)小葉發(fā)育成熟的葉。育成熟的葉。如柑桔、檸如柑桔、檸檬等。檬等。掌狀復(fù)葉掌狀復(fù)葉： 小 葉 集 中小 葉 集 中在 總 葉 柄 頂在 總 葉 柄 頂端 ， 排 列 如端 ，

5、 排 列 如掌 上 的 指 ，掌 上 的 指 ，如大麻。如大麻。羽狀復(fù)葉羽狀復(fù)葉：含羞草，其葉柄上著生兩個(gè)以上完：含羞草，其葉柄上著生兩個(gè)以上完全獨(dú)立的小葉片叫復(fù)葉。含羞草的復(fù)葉為偶數(shù)全獨(dú)立的小葉片叫復(fù)葉。含羞草的復(fù)葉為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，而紫云英的復(fù)葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉。羽狀復(fù)葉，而紫云英的復(fù)葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉。三出復(fù)葉三出復(fù)葉：大豆的復(fù)葉由三片小葉組成，排列：大豆的復(fù)葉由三片小葉組成，排列為羽狀。酢漿草的三出葉：復(fù)葉由三片小葉組為羽狀。酢漿草的三出葉：復(fù)葉由三片小葉組成，排列為掌狀。成，排列為掌狀。（四）葉序（四）葉序 葉在莖或枝條上排列的方式叫葉序。葉在莖或枝條上排列的方式叫葉序。 常見的有：常見的

6、有：1 1、互生：每節(jié)上、互生：每節(jié)上只生一片葉，如只生一片葉，如大豆、棉花、玉大豆、棉花、玉米等。米等。2 2、對(duì)生：每節(jié)、對(duì)生：每節(jié)上相對(duì)著生兩片上相對(duì)著生兩片葉，如丁香、芝葉，如丁香、芝麻、薄荷等。麻、薄荷等。 3、輪生：三個(gè)或三個(gè)以上的葉著生在一、輪生：三個(gè)或三個(gè)以上的葉著生在一個(gè)節(jié)上，如夾竹桃。個(gè)節(jié)上，如夾竹桃。 4、簇生：兩個(gè)以上、簇生：兩個(gè)以上的葉著生于極度縮的葉著生于極度縮短的短枝上，如金短的短枝上，如金錢松、銀杏等。錢松、銀杏等。 5、基生：兩片以、基生：兩片以上的葉著生于地表上的葉著生于地表附近的短莖上稱為附近的短莖上稱為葉基生。葉基生。返 回 三、三、葉的發(fā)生與結(jié)構(gòu)葉的發(fā)

7、生與結(jié)構(gòu) 1. 1. 葉的發(fā)生葉的發(fā)生 葉的發(fā)育開始于莖尖生長錐周圍的葉原基，它葉的發(fā)育開始于莖尖生長錐周圍的葉原基，它由原套、原體的一層或幾層細(xì)胞重復(fù)分裂形成的。由原套、原體的一層或幾層細(xì)胞重復(fù)分裂形成的。葉原基頂端細(xì)胞中的一部分繼續(xù)分裂，使葉原基迅葉原基頂端細(xì)胞中的一部分繼續(xù)分裂，使葉原基迅速伸長（頂端生長）形成葉軸，然后進(jìn)行邊緣生長，速伸長（頂端生長）形成葉軸，然后進(jìn)行邊緣生長，形成葉的雛形，分化為葉片、葉柄、托葉幾部分。形成葉的雛形，分化為葉片、葉柄、托葉幾部分。當(dāng)葉片各部分形成之后，細(xì)胞仍繼續(xù)分裂和長大當(dāng)葉片各部分形成之后，細(xì)胞仍繼續(xù)分裂和長大（居間生長），直到葉片成熟。（居間生長）

8、，直到葉片成熟。 2. 葉的結(jié)構(gòu)（解剖結(jié)構(gòu)）葉的結(jié)構(gòu)（解剖結(jié)構(gòu)）*（一）葉柄的結(jié)構(gòu)（一）葉柄的結(jié)構(gòu) 與幼莖相似，可分為表皮、皮層和中柱與幼莖相似，可分為表皮、皮層和中柱三部分。三部分。 葉柄皮層的外圍富含厚角組織，有葉柄皮層的外圍富含厚角組織，有時(shí)也有一些厚壁組織。時(shí)也有一些厚壁組織。 葉柄維管束在橫切面上的排列常見葉柄維管束在橫切面上的排列常見為半環(huán)形，缺口向上。在每個(gè)維管束內(nèi)，為半環(huán)形，缺口向上。在每個(gè)維管束內(nèi)，木質(zhì)部位于韌皮部的上方。葉柄的維管木質(zhì)部位于韌皮部的上方。葉柄的維管束經(jīng)葉跡與莖的維管束相連。束經(jīng)葉跡與莖的維管束相連。（二）雙子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)（二）雙子葉植物葉片的結(jié)構(gòu) 葉片是

9、葉的重要組成部分，也是植物葉片是葉的重要組成部分，也是植物光合作用的主要場所。橫切葉片，葉片含有光合作用的主要場所。橫切葉片，葉片含有上下表皮、葉肉和葉脈三個(gè)部分。上下表皮、葉肉和葉脈三個(gè)部分。 1、表皮、表皮 表皮是葉的保護(hù)組織，它由表皮表皮是葉的保護(hù)組織，它由表皮細(xì)胞、氣孔器、排水器、表皮毛、腺細(xì)胞、氣孔器、排水器、表皮毛、腺鱗等組成。鱗等組成。（1 1）表皮細(xì)胞）表皮細(xì)胞 葉片的表皮細(xì)胞一般是形狀不規(guī)則的扁平葉片的表皮細(xì)胞一般是形狀不規(guī)則的扁平細(xì)胞，側(cè)壁凹凸不齊，彼此緊密嵌合，表皮細(xì)細(xì)胞，側(cè)壁凹凸不齊，彼此緊密嵌合，表皮細(xì)胞一般不具葉綠體。胞一般不具葉綠體。表表皮皮細(xì)細(xì)胞胞（2）氣孔器）

10、氣孔器 一般雙子葉植物的氣孔器由兩個(gè)腎形的一般雙子葉植物的氣孔器由兩個(gè)腎形的細(xì)胞圍合而成，這兩個(gè)細(xì)胞稱保衛(wèi)細(xì)胞，其細(xì)胞圍合而成，這兩個(gè)細(xì)胞稱保衛(wèi)細(xì)胞，其間的間隙稱氣孔。有些植物在保衛(wèi)細(xì)胞之外，間的間隙稱氣孔。有些植物在保衛(wèi)細(xì)胞之外，還有較整齊的副衛(wèi)細(xì)胞（如甘薯）。還有較整齊的副衛(wèi)細(xì)胞（如甘薯）。氣孔器氣孔器 排水器排水器分布在葉的分布在葉的端部和葉緣處。它由水端部和葉緣處。它由水孔和通水組織構(gòu)成。通孔和通水組織構(gòu)成。通水組織是指與脈稍的管水組織是指與脈稍的管胞相通的排列疏松的一胞相通的排列疏松的一群小細(xì)胞。群小細(xì)胞。（3 3）排水器和吐水作用）排水器和吐水作用 吐水作用吐水作用：由于蒸騰作用微

11、弱，根部吸：由于蒸騰作用微弱，根部吸入的水分，從排水器溢出，集成液滴，出現(xiàn)入的水分，從排水器溢出，集成液滴，出現(xiàn)在葉尖或葉緣處，這種現(xiàn)象為吐水作用。在葉尖或葉緣處，這種現(xiàn)象為吐水作用。（4 4）表皮毛）表皮毛 表皮毛為表皮表皮毛為表皮的附屬物，形態(tài)各的附屬物，形態(tài)各異，功能不同。異，功能不同。 單細(xì)胞表皮毛，分為單生（如棉葉上表單細(xì)胞表皮毛，分為單生（如棉葉上表皮毛）和簇生（如杜鵑葉上表皮毛）。皮毛）和簇生（如杜鵑葉上表皮毛）。 多細(xì)胞表皮毛，分為：多細(xì)胞表皮毛，分為： 單列細(xì)胞式單列細(xì)胞式：表皮毛細(xì)胞排成一列，如青麻、：表皮毛細(xì)胞排成一列，如青麻、黃秋葵表皮毛、煙葉腺毛等。黃秋葵表皮毛、煙葉

12、腺毛等。 多列細(xì)胞式多列細(xì)胞式：數(shù)列表皮細(xì)胞聚集一處，如棉：數(shù)列表皮細(xì)胞聚集一處，如棉葉下表皮毛等。葉下表皮毛等。 混合式混合式：表皮毛細(xì)胞組成鱗片狀（如薄荷葉：表皮毛細(xì)胞組成鱗片狀（如薄荷葉脈鱗）、棒槌狀（如野芝麻等）。脈鱗）、棒槌狀（如野芝麻等）。 蜜腺、腺鱗、腺毛均為表皮毛的結(jié)構(gòu)，但它蜜腺、腺鱗、腺毛均為表皮毛的結(jié)構(gòu)，但它們又具有分泌功能。們又具有分泌功能。 2、葉肉（、葉肉（mesophyll） 葉肉細(xì)胞間有明顯的胞間隙。葉肉細(xì)胞間有明顯的胞間隙。 背腹型葉的葉肉細(xì)胞有柵欄組織和海綿組背腹型葉的葉肉細(xì)胞有柵欄組織和海綿組織的分化，一般上部為柵欄組織，下部為海綿織的分化，一般上部為柵欄組

13、織，下部為海綿組織。組織。 等面葉無柵欄組織和海綿組織的分化。等面葉無柵欄組織和海綿組織的分化。（1）柵欄組織（）柵欄組織（palisade tissue） 近上表皮一側(cè)的葉肉細(xì)胞呈長柱狀，近上表皮一側(cè)的葉肉細(xì)胞呈長柱狀，并與上表皮垂直相交，類似柵欄狀，細(xì)并與上表皮垂直相交，類似柵欄狀，細(xì)胞內(nèi)葉綠體相對(duì)小而多。胞內(nèi)葉綠體相對(duì)小而多。 柵欄組織的作用：既可充分利用強(qiáng)柵欄組織的作用：既可充分利用強(qiáng)光照，又可減少強(qiáng)光傷害。光照，又可減少強(qiáng)光傷害。 （2）海綿組織（）海綿組織（sponge tissue） 在背腹型葉中，海綿組織位于柵欄組織與下在背腹型葉中，海綿組織位于柵欄組織與下表皮之間，其細(xì)胞形態(tài)

14、、大小不相同，細(xì)胞內(nèi)葉表皮之間，其細(xì)胞形態(tài)、大小不相同，細(xì)胞內(nèi)葉綠體相對(duì)較少而大，細(xì)胞間隙大，通氣能力強(qiáng)。綠體相對(duì)較少而大，細(xì)胞間隙大，通氣能力強(qiáng)。 3、葉脈（、葉脈（vein） 葉脈主要由木質(zhì)部和韌皮部等組成。來葉脈主要由木質(zhì)部和韌皮部等組成。來自葉柄中的維管組織等直接發(fā)育成主脈。主自葉柄中的維管組織等直接發(fā)育成主脈。主脈上的各級(jí)分枝稱側(cè)脈。即：脈上的各級(jí)分枝稱側(cè)脈。即： 主脈主脈 - 側(cè)脈側(cè)脈 - 支脈支脈 - 細(xì)脈細(xì)脈 葉脈一般排成葉脈一般排成網(wǎng)狀葉脈網(wǎng)狀葉脈和和平行葉脈平行葉脈兩種主要類型兩種主要類型 葉脈分布在葉肉組織中，呈網(wǎng)狀，起支葉脈分布在葉肉組織中，呈網(wǎng)狀，起支持和輸導(dǎo)作用。中

15、脈和大的側(cè)脈常由維管束持和輸導(dǎo)作用。中脈和大的側(cè)脈常由維管束和機(jī)械組織組成，粗大的中脈中，在木質(zhì)部和機(jī)械組織組成，粗大的中脈中，在木質(zhì)部和韌皮部之間還可有形成層存在。葉脈越細(xì)，和韌皮部之間還可有形成層存在。葉脈越細(xì)，結(jié)構(gòu)越簡單。結(jié)構(gòu)越簡單。 （三）禾本科植物的葉（三）禾本科植物的葉 1、葉的形態(tài)、葉的形態(tài) 葉片與葉鞘連接處的外側(cè)叫葉片與葉鞘連接處的外側(cè)叫葉頸葉頸，是一個(gè)不，是一個(gè)不同色澤的環(huán)，水稻的葉頸為淡青黃色，叫做同色澤的環(huán)，水稻的葉頸為淡青黃色，叫做葉環(huán)葉環(huán)（栽培學(xué)上叫（栽培學(xué)上叫葉枕葉枕）。在葉片與葉鞘相接處的腹）。在葉片與葉鞘相接處的腹面，有膜狀的突出物，叫做面，有膜狀的突出物，叫做

16、葉舌葉舌。葉舌兩旁的耳。葉舌兩旁的耳狀突出物叫狀突出物叫葉耳葉耳。 葉耳、葉舌的有無、大小及形狀常作為識(shí)葉耳、葉舌的有無、大小及形狀常作為識(shí)別禾本科植物的依據(jù)。別禾本科植物的依據(jù)。 葉舌葉舌（ligulate） 葉片和葉鞘相接處的腹葉片和葉鞘相接處的腹面，即葉環(huán)的內(nèi)方有一膜質(zhì)向上突出的片狀結(jié)面，即葉環(huán)的內(nèi)方有一膜質(zhì)向上突出的片狀結(jié)構(gòu)，稱為葉舌。構(gòu)，稱為葉舌。 葉耳葉耳（auricle） 葉環(huán)的兩端的外側(cè)，有葉環(huán)的兩端的外側(cè)，有片狀、爪狀或毛狀伸出的突出物，稱為葉耳。片狀、爪狀或毛狀伸出的突出物，稱為葉耳。 葉枕葉枕（pulvinus） 植物葉柄或葉片基部植物葉柄或葉片基部顯著突出或較扁的膨大部

17、分。顯著突出或較扁的膨大部分。 2、葉片的解剖結(jié)構(gòu)、葉片的解剖結(jié)構(gòu) 禾本科作物葉片也由表皮、葉肉和禾本科作物葉片也由表皮、葉肉和葉脈三部分組成。但與雙子葉植物葉片葉脈三部分組成。但與雙子葉植物葉片不同的是它們?yōu)榈让嫒~，兩面接受光照不同的是它們?yōu)榈让嫒~，兩面接受光照情況相仿。情況相仿。（1）表皮表皮 由表皮細(xì)胞、泡狀細(xì)胞和氣孔器有規(guī)由表皮細(xì)胞、泡狀細(xì)胞和氣孔器有規(guī)律地排列而成。律地排列而成。 表皮細(xì)胞由長細(xì)胞和短細(xì)胞組成。短表皮細(xì)胞由長細(xì)胞和短細(xì)胞組成。短細(xì)胞有硅細(xì)胞和栓細(xì)胞兩種。硅細(xì)胞向外細(xì)胞有硅細(xì)胞和栓細(xì)胞兩種。硅細(xì)胞向外突出如齒或成剛毛，使表皮堅(jiān)硬而粗糙。突出如齒或成剛毛，使表皮堅(jiān)硬而粗糙

18、。 泡狀細(xì)胞泡狀細(xì)胞（運(yùn)動(dòng)細(xì)胞）：位于相鄰兩（運(yùn)動(dòng)細(xì)胞）：位于相鄰兩葉脈之間的上表皮，為幾個(gè)大型的薄壁細(xì)葉脈之間的上表皮，為幾個(gè)大型的薄壁細(xì)胞，其長軸與葉脈平行。胞，其長軸與葉脈平行。 氣孔器氣孔器：由一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞和一對(duì)：由一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞和一對(duì)副衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞為啞鈴狀，兩副衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞為啞鈴狀，兩端膨大，壁薄，中部胞壁特別增厚。端膨大，壁薄，中部胞壁特別增厚。 （2）葉肉葉肉 沒有柵欄組織和海綿組織的分化，沒有柵欄組織和海綿組織的分化，為等面葉。小麥、水稻的葉肉細(xì)胞具有為等面葉。小麥、水稻的葉肉細(xì)胞具有峰、谷、腰、環(huán)峰、谷、腰、環(huán)的結(jié)構(gòu)。的結(jié)構(gòu)。 （3 3）葉脈葉脈 葉脈為平行葉脈

19、，其維管束鞘有兩葉脈為平行葉脈，其維管束鞘有兩種類型，玉米、甘蔗、高粱等的維管束鞘是單層種類型，玉米、甘蔗、高粱等的維管束鞘是單層薄壁細(xì)胞構(gòu)成。玉米等植物葉片維管束鞘與外側(cè)薄壁細(xì)胞構(gòu)成。玉米等植物葉片維管束鞘與外側(cè)緊密眥連的一圈葉肉細(xì)胞組成緊密眥連的一圈葉肉細(xì)胞組成 花環(huán)形花環(huán)形 結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)，它是四碳植物的特征，小麥、水稻等植物的葉片它是四碳植物的特征，小麥、水稻等植物的葉片中，沒有這種中，沒有這種 花環(huán)花環(huán) 結(jié)構(gòu)，且維管束鞘細(xì)胞中的結(jié)構(gòu)，且維管束鞘細(xì)胞中的葉綠體也很少，這是三碳植物的特征。葉綠體也很少，這是三碳植物的特征。 （4）葉鞘）葉鞘 葉鞘開放式環(huán)狀抱莖，由表皮、葉鞘開放式環(huán)狀抱莖，由

20、表皮、基本組織和維管束三部分組成。基本組織和維管束三部分組成。（四）葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)條件的關(guān)系（四）葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)條件的關(guān)系 根據(jù)植物與水分的關(guān)系，可將植物分為根據(jù)植物與水分的關(guān)系，可將植物分為旱生植物、中生植物和水生植物。旱生植物、中生植物和水生植物。 1. 旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要是朝著旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要是朝著降低蒸騰和增加貯藏水分兩個(gè)方面發(fā)展。降低蒸騰和增加貯藏水分兩個(gè)方面發(fā)展。夾夾竹竹桃桃葉葉切切片片圖圖 旱生植物葉片小，旱生植物葉片小，角質(zhì)膜厚，表皮毛和角質(zhì)膜厚，表皮毛和蠟被比較發(fā)達(dá)，有明蠟被比較發(fā)達(dá)，有明顯的柵欄組織，有

21、的顯的柵欄組織，有的有復(fù)表皮（夾竹桃），有復(fù)表皮（夾竹桃），有 的 氣 孔 下 陷 （ 松有 的 氣 孔 下 陷 （ 松葉），甚至形成氣孔葉），甚至形成氣孔窩（夾竹桃），有的窩（夾竹桃），有的有儲(chǔ)水組織（花生、有儲(chǔ)水組織（花生、豬毛菜等）。豬毛菜等）。 2. 水生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)水生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 機(jī)械組織、保護(hù)組織退化，角質(zhì)機(jī)械組織、保護(hù)組織退化，角質(zhì)膜薄或無，葉片薄或絲狀細(xì)裂。膜薄或無，葉片薄或絲狀細(xì)裂。 葉肉細(xì)胞層少，沒有柵欄組織葉肉細(xì)胞層少，沒有柵欄組織和海綿組織的分化，通氣組織發(fā)達(dá)。和海綿組織的分化，通氣組織發(fā)達(dá)。 3. 陽生葉與陰生葉陽生葉與陰生葉 許多植物的光合作用適應(yīng)于在

22、強(qiáng)光許多植物的光合作用適應(yīng)于在強(qiáng)光下進(jìn)行，而不能忍受隱蔽，這類植物稱為下進(jìn)行，而不能忍受隱蔽，這類植物稱為陽地（生）植物陽地（生）植物。有些植物的光合作用適。有些植物的光合作用適應(yīng)于在較弱的光照下進(jìn)行，這類植物稱為應(yīng)于在較弱的光照下進(jìn)行，這類植物稱為陰地（生）植物陰地（生）植物。 陽葉和陰葉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)陽葉和陰葉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 陽生葉陽生葉：葉片厚，小，角質(zhì)膜厚，柵欄組織：葉片厚，小，角質(zhì)膜厚，柵欄組織和機(jī)械組織發(fā)達(dá)，葉肉細(xì)胞間隙小。和機(jī)械組織發(fā)達(dá)，葉肉細(xì)胞間隙小。 陰生葉陰生葉：葉片薄，大，角質(zhì)膜薄，機(jī)械組織：葉片薄，大，角質(zhì)膜薄，機(jī)械組織不發(fā)達(dá)，無柵欄組織的分化，葉肉細(xì)胞間隙大。不發(fā)達(dá)，無柵欄組

23、織的分化，葉肉細(xì)胞間隙大。（五）變態(tài)葉（五）變態(tài)葉 葉子的變態(tài)有多種葉子的變態(tài)有多種 鱗葉鱗葉 鱗芽外具保護(hù)作鱗芽外具保護(hù)作用的芽鱗或鱗片；根用的芽鱗或鱗片；根狀莖（如竹、藕）、狀莖（如竹、藕）、球莖（荸薺）、塊莖球莖（荸薺）、塊莖（馬鈴薯）等變態(tài)莖（馬鈴薯）等變態(tài)莖上退化的葉上退化的葉-鱗葉或鱗葉或鱗片；百合、洋蔥的鱗片；百合、洋蔥的鱗莖上肉質(zhì)具貯藏組鱗莖上肉質(zhì)具貯藏組織的鱗葉?？椀镊[葉。 葉卷須葉卷須 有攀緣作用，有攀緣作用，豌豆復(fù)葉頂端豌豆復(fù)葉頂端的二、三對(duì)小的二、三對(duì)小葉變成了卷須。葉變成了卷須。葉刺葉刺小檗（還有火棘等）的葉變?yōu)榇?。小檗（還有火棘等）的葉變?yōu)榇?。托葉刺托葉刺刺槐的托葉

24、變?yōu)榇?。刺槐的托葉變?yōu)榇?。捕蟲葉捕蟲葉豬 籠 草豬 籠 草的 葉 柄 及的 葉 柄 及部 分 葉 片部 分 葉 片變?yōu)槟覡?，變?yōu)槟覡睿m于捕蟲。適于捕蟲。苞片苞片 苞 片苞 片是萼片外是萼片外方的變態(tài)方的變態(tài)葉，有保葉，有保護(hù)作用。護(hù)作用。 返 回 四、光合作用四、光合作用* 光合作用（光合作用（photosynthesis）是綠色植）是綠色植物利用光能，把物利用光能，把CO2和和H2O同化為有機(jī)物，并同化為有機(jī)物，并釋放釋放O2的過程。的過程。 光合作用的產(chǎn)物供植物體自生生命活動(dòng)；光合作用的產(chǎn)物供植物體自生生命活動(dòng)；人類糧食的來源；工業(yè)原料。人類糧食的來源；工業(yè)原料。 光光CO2+H2O (

25、CH2O)+O2 光合細(xì)胞光合細(xì)胞 基本公式：基本公式： 光光 6CO2+6H2O (C6H12O6)+O2 光合細(xì)胞光合細(xì)胞 光合作用的特點(diǎn)光合作用的特點(diǎn)： 1. 是一個(gè)氧化還原反應(yīng)是一個(gè)氧化還原反應(yīng) 2. 水被氧化為分子態(tài)氧水被氧化為分子態(tài)氧 3. 二氧化碳被還原到糖水平二氧化碳被還原到糖水平 4. 同時(shí)發(fā)生日光能的吸收、轉(zhuǎn)化和貯藏同時(shí)發(fā)生日光能的吸收、轉(zhuǎn)化和貯藏 光合作用的意義光合作用的意義： 1. 是制造有機(jī)物質(zhì)的主要途徑；是制造有機(jī)物質(zhì)的主要途徑； 2. 大規(guī)模地將太陽能轉(zhuǎn)變?yōu)橘A藏大規(guī)模地將太陽能轉(zhuǎn)變?yōu)橘A藏的化學(xué)能，是巨大的能量轉(zhuǎn)換系統(tǒng)；的化學(xué)能，是巨大的能量轉(zhuǎn)換系統(tǒng)； 3. 吸收吸

26、收CO2，放出，放出O2，凈化空氣，凈化空氣，是大氣中氧的源泉。是大氣中氧的源泉。（一）葉綠體與光合色素（一）葉綠體與光合色素 葉綠體雙層被膜葉綠體雙層被膜( (特別是內(nèi)膜特別是內(nèi)膜) )可可調(diào)節(jié)不同物質(zhì)的進(jìn)出，其類囊體調(diào)節(jié)不同物質(zhì)的進(jìn)出，其類囊體(thylakoid)(thylakoid)膜膜( (光合膜光合膜) )是吸收光能是吸收光能并將之轉(zhuǎn)化為活躍化學(xué)能的場所，碳并將之轉(zhuǎn)化為活躍化學(xué)能的場所，碳素同化過程在其間質(zhì)中進(jìn)行。素同化過程在其間質(zhì)中進(jìn)行。 結(jié)構(gòu)與成分結(jié)構(gòu)與成分被膜被膜 外膜；外膜；內(nèi)膜內(nèi)膜間質(zhì)間質(zhì) 含可溶性蛋白質(zhì)、酶類、含可溶性蛋白質(zhì)、酶類、DNA、 RNA、核糖體等。、核糖體等

27、?；；?類囊體類囊體) 基粒片層；基粒片層；間質(zhì)片層間質(zhì)片層 2葉綠體色素葉綠體色素 （1）種類）種類 葉綠素葉綠素：a、葉綠素葉綠素a，蘭綠色，蘭綠色 b、葉綠素葉綠素b，黃綠色，黃綠色 類胡蘿卜素類胡蘿卜素：a、胡蘿卜素，橙黃色胡蘿卜素，橙黃色 b、葉黃素，黃色葉黃素，黃色 藻膽素藻膽素(僅存在于紅藻、藍(lán)藻中僅存在于紅藻、藍(lán)藻中) a、藻紅蛋白藻紅蛋白 b、藻藍(lán)蛋白藻藍(lán)蛋白（2）光學(xué)性質(zhì)）光學(xué)性質(zhì) 吸收光譜吸收光譜 熒光與磷光熒光與磷光：葉綠素溶液在透射光下為葉綠素溶液在透射光下為翠綠色，在輻射光下呈現(xiàn)棕紅色，稱為熒光翠綠色，在輻射光下呈現(xiàn)棕紅色，稱為熒光現(xiàn)象；熒光出現(xiàn)后，立即中斷光源

28、，繼續(xù)輻現(xiàn)象；熒光出現(xiàn)后，立即中斷光源，繼續(xù)輻射出極微弱的紅光，這種光稱為磷光，這種射出極微弱的紅光，這種光稱為磷光，這種現(xiàn)象稱為磷光現(xiàn)象?，F(xiàn)象稱為磷光現(xiàn)象。（3）生物合成與葉色變化）生物合成與葉色變化 生物合成生物合成：以谷氨酸和：以谷氨酸和-酮戊二酸為原料，酮戊二酸為原料，經(jīng)一系列酶的催化，首先形成無色的原葉綠素，經(jīng)一系列酶的催化，首先形成無色的原葉綠素，然后在光下被還原成葉綠素。然后在光下被還原成葉綠素。 影響葉綠素合成的條件：光照、溫度、礦質(zhì)影響葉綠素合成的條件：光照、溫度、礦質(zhì)元素、水分和元素、水分和O2。 葉色變化葉色變化（二）光合作用機(jī)理（二）光合作用機(jī)理 光合作用包括光合作用包

29、括原初反應(yīng)原初反應(yīng)、電子傳遞電子傳遞和和光合光合磷酸化磷酸化、碳同化碳同化三個(gè)相互聯(lián)系的步驟，原初反三個(gè)相互聯(lián)系的步驟，原初反應(yīng)包括光能的吸收、傳遞和光化學(xué)反應(yīng)，通過應(yīng)包括光能的吸收、傳遞和光化學(xué)反應(yīng)，通過它把光能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔堋ｋ娮觽鬟f和光合磷酸化它把光能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔?。電子傳遞和光合磷酸化則指電能轉(zhuǎn)變?yōu)閯t指電能轉(zhuǎn)變?yōu)锳TPATP和和NADPH(NADPH(合稱同化力合稱同化力) )這兩這兩種活躍的化學(xué)能。活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定化種活躍的化學(xué)能?；钴S的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定化學(xué)能是通過碳同化過程完成的。學(xué)能是通過碳同化過程完成的。光能光能電能電能活躍的活躍的化學(xué)能化學(xué)能穩(wěn)定的穩(wěn)定的化學(xué)能化學(xué)能量子量子電子

30、電子ATPNDAPH2碳水化碳水化合物等合物等原初反應(yīng)原初反應(yīng)電子傳遞電子傳遞碳同化碳同化能量能量變化變化能量能量物質(zhì)物質(zhì)轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變過程過程PS，PS光合磷酸化光合磷酸化類囊體類囊體類囊體膜類囊體膜葉綠體間質(zhì)葉綠體間質(zhì)反應(yīng)反應(yīng)部位部位1光反應(yīng)光反應(yīng) (在光合膜上進(jìn)行在光合膜上進(jìn)行) 光能光能電能電能活躍的化學(xué)能活躍的化學(xué)能 量子量子電子電子ATP、NDAPH 原初反應(yīng)原初反應(yīng)電子傳遞電子傳遞光合磷酸化光合磷酸化 光合鏈光合鏈連接兩個(gè)光反應(yīng)的排連接兩個(gè)光反應(yīng)的排列緊密而互相銜接的電子傳遞物質(zhì)。列緊密而互相銜接的電子傳遞物質(zhì)。光合鏈的特點(diǎn)：光合鏈的特點(diǎn)： 電 子 傳 遞 鏈 主 要 由 光 合 膜

31、上 的電 子 傳 遞 鏈 主 要 由 光 合 膜 上 的 P S P S 、Cytb6/fCytb6/f、PSIPSI三個(gè)復(fù)合體串聯(lián)組成；三個(gè)復(fù)合體串聯(lián)組成； 電子傳遞有二處是逆電勢梯度，這種逆電勢電子傳遞有二處是逆電勢梯度，這種逆電勢梯度的梯度的“上坡上坡”電子傳遞均由聚光色素復(fù)合體吸收電子傳遞均由聚光色素復(fù)合體吸收光能后推動(dòng)；光能后推動(dòng)； 水的氧化與水的氧化與PSPS電子傳遞有關(guān)，電子傳遞有關(guān)，NADPNADP+ +的還原的還原與與PSIPSI電子傳遞有關(guān)；電子傳遞有關(guān)； PQPQ是雙電子雙是雙電子雙H H+ +傳遞體，它伴隨電子傳遞，傳遞體，它伴隨電子傳遞，把把H H+ +傳遞類囊體膜內(nèi)

32、，造成類囊體內(nèi)外的傳遞類囊體膜內(nèi)，造成類囊體內(nèi)外的H H+ +電化學(xué)電化學(xué)勢差，推動(dòng)勢差，推動(dòng)ATPATP形成。形成。2暗反應(yīng)暗反應(yīng) (在間質(zhì)中進(jìn)行在間質(zhì)中進(jìn)行) 實(shí)質(zhì)實(shí)質(zhì)： 活躍的化學(xué)能活躍的化學(xué)能穩(wěn)定的化學(xué)能穩(wěn)定的化學(xué)能 ATP、NDAPH碳水化合物等（碳同化）碳水化合物等（碳同化） C3循環(huán)循環(huán)(光合碳循環(huán)，卡爾文循環(huán)光合碳循環(huán)，卡爾文循環(huán)) 在所有植物中進(jìn)行。如：水稻、小麥、在所有植物中進(jìn)行。如：水稻、小麥、棉花等大多數(shù)植物為棉花等大多數(shù)植物為C3植物，只有該途徑。植物，只有該途徑。 (1) 羧化階段：羧化階段：RuBP+CO2 2 PGA 催化酶：二磷酸核酮糖羧化酶催化酶：二磷酸核酮

33、糖羧化酶/加氧酶，加氧酶， Rubisco RuBP：二磷酸核酮糖；：二磷酸核酮糖；PGA：3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 (2) 還原階段還原階段 PGA GAP（甘油醛（甘油醛-3-磷酸）磷酸） (3) 再生階段再生階段 RuBP的再生的再生 C4循環(huán)循環(huán)(C4二羧酸途徑二羧酸途徑) 在在C4植物中進(jìn)行。如玉米、高梁、甘蔗植物中進(jìn)行。如玉米、高梁、甘蔗等植物。等植物。 (1) 羧化階段：羧化階段：PEP+CO2 OAA 催化酶：磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶催化酶：磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 PEP：磷酸烯醇式丙酮酸；：磷酸烯醇式丙酮酸； OAA：草酰乙酸：草酰乙酸 (2) 還原或轉(zhuǎn)氨階段還原或轉(zhuǎn)氨階段 (

34、3) 脫羧階段脫羧階段(從葉肉細(xì)胞轉(zhuǎn)移到維管從葉肉細(xì)胞轉(zhuǎn)移到維管束鞘細(xì)胞，然后脫去束鞘細(xì)胞，然后脫去CO2，參加卡爾文循，參加卡爾文循環(huán)環(huán)) (4) 再生階段再生階段C4循環(huán)再生階段循環(huán)再生階段 CAM(景天酸代謝景天酸代謝)途徑途徑 在仙人掌科、鳳梨科等植物中進(jìn)行。在仙人掌科、鳳梨科等植物中進(jìn)行。 (1)夜間固定夜間固定CO2，產(chǎn)生蘋果酸，貯藏于，產(chǎn)生蘋果酸，貯藏于液泡中。液泡中。 (2)白天有機(jī)酸脫羧，參加卡爾文循環(huán)。白天有機(jī)酸脫羧，參加卡爾文循環(huán)。（三）影響光合速率的外界條件（三）影響光合速率的外界條件 植物光合速率因植物種類品種、生育期、植物光合速率因植物種類品種、生育期、光合產(chǎn)物積累

35、等的不同而有異，也受光照、光合產(chǎn)物積累等的不同而有異，也受光照、CO2、溫度、水分、礦質(zhì)元素、溫度、水分、礦質(zhì)元素、O2等環(huán)境條件等環(huán)境條件的影響。的影響。1. 光光 (光強(qiáng)與光質(zhì)，光飽和點(diǎn)與光補(bǔ)償點(diǎn)光強(qiáng)與光質(zhì)，光飽和點(diǎn)與光補(bǔ)償點(diǎn))2. CO2(CO2飽和點(diǎn)與飽和點(diǎn)與CO2補(bǔ)償點(diǎn)補(bǔ)償點(diǎn))3. 溫度溫度 (三基點(diǎn)三基點(diǎn))4. 水分：缺水時(shí)氣孔阻力增大，水分：缺水時(shí)氣孔阻力增大，CO2同化受阻同化受阻5. 礦質(zhì)礦質(zhì) N、P、K、Mg、Fe、Cu、B、Mn、Cl、Zn等。等。6. 光合作用的變化光合作用的變化(午休現(xiàn)象午休現(xiàn)象) 這些環(huán)境因素對(duì)光合的影響不是孤立的，這些環(huán)境因素對(duì)光合的影響不是孤立的

36、，而是相互聯(lián)系、共同作用的。在一定范圍內(nèi)，而是相互聯(lián)系、共同作用的。在一定范圍內(nèi)，各種條件越適宜，光合速率就越快。各種條件越適宜，光合速率就越快。（四）光合作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（四）光合作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 1作物對(duì)光能的利用效率作物對(duì)光能的利用效率 光能利用率是指光合產(chǎn)物中所貯光能利用率是指光合產(chǎn)物中所貯藏的能量占輻射到地麥的太陽總輻射藏的能量占輻射到地麥的太陽總輻射能的百分率。能的百分率。 2光能利用率低的原因光能利用率低的原因(1) 漏光損失：作物生長初期，種植過稀。漏光損失：作物生長初期，種植過稀。(2) 光飽和所造成的浪費(fèi)：強(qiáng)光下。光飽和所造成的浪費(fèi)：強(qiáng)光下。(3) 環(huán)境條件不適：溫度過高過低，

37、水分過多環(huán)境條件不適：溫度過高過低，水分過多過少，施肥過量或不足，過少，施肥過量或不足，CO2濃度太低等。濃度太低等。(4) 其他：環(huán)境污染，病蟲為害。其他：環(huán)境污染，病蟲為害。3改善光合性能提高作物產(chǎn)量的途徑改善光合性能提高作物產(chǎn)量的途徑 (1) 合理密植合理密植 (2) 合理間作套種合理間作套種 (3) 提高作物本身的光合能力提高作物本身的光合能力返 回五、蒸騰作用五、蒸騰作用（一）概念（一）概念 蒸騰作用蒸騰作用（transpiration）：指水分從植物地）：指水分從植物地上部分以水蒸汽狀態(tài)向外散失的過程叫蒸騰作用。上部分以水蒸汽狀態(tài)向外散失的過程叫蒸騰作用。 蒸騰作用與蒸發(fā)不同，它是一個(gè)生理過程，受蒸騰作用與蒸發(fā)不同，它是一個(gè)生理過程，受植物體結(jié)構(gòu)和氣孔行為的調(diào)節(jié)。植物體結(jié)構(gòu)和氣孔行為的調(diào)節(jié)。（二）蒸騰作用的生理意義（二）蒸騰作用的生理意義 1. 蒸騰作用是植物對(duì)水分吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)主蒸騰作用是植物對(duì)水分吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)主要?jiǎng)恿Γ灰獎(jiǎng)恿Γ?2. 蒸騰作用促進(jìn)植物對(duì)礦物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸；蒸騰作用促進(jìn)植物對(duì)礦物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸； 3. 蒸騰作用能降低植物體和葉片的溫度；蒸騰作用能降低植物體和葉片的溫度； 4. 蒸騰作用的正常進(jìn)行，氣孔開放，有利于光蒸騰作用的正常進(jìn)行，氣孔開放，有利于光合作用中合作用中CO2固定。固定。（三）蒸騰器官（三）蒸騰器