北師大七年級(jí)下冊(cè)第4單元第8章第2節(jié)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收(復(fù)習(xí)用)(26PPT)

1、1能描述消化系統(tǒng)的組成。能描述消化系統(tǒng)的組成。2能夠概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。能夠概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。3能說(shuō)明小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。能說(shuō)明小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。一、消化系統(tǒng)的組成一、消化系統(tǒng)的組成 消化管：消化管： 口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)。消化腺：消化腺： 唾液：分泌，進(jìn)入口腔。 胃 ：分泌。直接進(jìn)入胃。 胰 ：分泌，經(jīng)胰管流入小腸。 腸 ：分沁，直接進(jìn)入小腸。 ：人體最大的腺體。分泌(不含消化酶)， 通過(guò)膽管進(jìn)入小腸。淀粉和葡萄糖透過(guò)透析袋的差異淀粉和葡萄糖透過(guò)透析袋的差異碘溶液碘溶液透析袋透析袋淀粉溶液淀粉溶液水（燒杯內(nèi)）水（燒杯內(nèi)）透析

2、袋透析袋葡萄糖液葡萄糖液水（燒杯內(nèi)）水（燒杯內(nèi)）碘溶液碘溶液透析袋透析袋淀粉溶液淀粉溶液不含淀粉不含淀粉透析袋透析袋葡萄糖液葡萄糖液含有葡萄糖含有葡萄糖淀粉不能透過(guò)透析袋，葡萄糖可以透過(guò)透析袋。淀粉不能透過(guò)透析袋，葡萄糖可以透過(guò)透析袋。 唾液淀粉酶唾液淀粉酶食物食物食團(tuán)食團(tuán)咽咽食管食管胃胃口腔口腔牙齒：牙齒：咀嚼食物咀嚼食物舌：起攪拌作用，舌：起攪拌作用， 將食物與唾液混合將食物與唾液混合二、食物的消化過(guò)程二、食物的消化過(guò)程二、食物的消化過(guò)程二、食物的消化過(guò)程食糜食糜乳狀乳狀淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)初步消化初步消化氨基酸氨基酸脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油、甘油、脂肪酸脂肪酸

3、腸液、胰液腸液、胰液腸液、胰液腸液、胰液腸液、胰液腸液、胰液腸液、胰液腸液、胰液膽汁膽汁腸液、胰液腸液、胰液二、食物的消化過(guò)程二、食物的消化過(guò)程食物殘?jiān)?、部分水分和無(wú)機(jī)鹽等借助小腸的蠕動(dòng)食物殘?jiān)?、部分水分和無(wú)機(jī)鹽等借助小腸的蠕動(dòng)被推入大腸。被推入大腸。在大腸中不能消化的食物殘?jiān)ㄈ缋w維素等）與在大腸中不能消化的食物殘?jiān)ㄈ缋w維素等）與水混合成糞便，經(jīng)由肛門(mén)排出體外。水混合成糞便，經(jīng)由肛門(mén)排出體外。胰腺：分泌胰液，含有多種胰腺：分泌胰液，含有多種 消化酶。流入小腸。消化酶。流入小腸。肝臟分泌膽汁，能乳肝臟分泌膽汁，能乳化脂肪。流入小腸?；?。流入小腸。淀粉淀粉唾液唾液 （口腔）（口腔）麥芽糖麥

4、芽糖腸液、胰液腸液、胰液（小腸）（小腸）葡萄糖葡萄糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胃液胃液（胃）（胃）初步初步消化消化氨基酸氨基酸脂肪脂肪膽汁膽汁脂肪脂肪微粒微粒甘油、甘油、脂肪酸脂肪酸（小腸）（小腸）腸液、胰液腸液、胰液（小腸）（小腸）腸液、胰液腸液、胰液（小腸）（小腸）二、食物的消化過(guò)程二、食物的消化過(guò)程三種營(yíng)養(yǎng)成分的消化三種營(yíng)養(yǎng)成分的消化腸液、胰液腸液、胰液 部分部分蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖(有唾液淀粉酶有唾液淀粉酶) 胃液中有胃蛋白酶胃液中有胃蛋白酶。和中有多種酶。膽汁膽汁中不含酶，但能

5、脂肪成脂肪微粒。三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素維生素，以及食物經(jīng)過(guò)消化后形成的小分，以及食物經(jīng)過(guò)消化后形成的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸脂肪酸等，通過(guò)等，通過(guò)消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液血液的過(guò)程。的過(guò)程。三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收胃：吸收部分水胃：吸收部分水( (酒精酒精)小腸：吸收的主要部位，吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)小腸：吸收的主要部位，吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、無(wú)機(jī)鹽、維生

6、素水、無(wú)機(jī)鹽、維生素大腸：部分大腸：部分水、無(wú)機(jī)鹽、維生素水、無(wú)機(jī)鹽、維生素食物消化和吸收的主要場(chǎng)所是：小腸小腸小腸絨毛小腸絨毛小腸皺襞小腸皺襞小腸內(nèi)表面小腸內(nèi)表面四、小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)四、小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1.淀粉能夠在人的口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻?，是淀粉能夠在人的口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻?，是因?yàn)槿说耐僖褐泻惺裁次镔|(zhì)？（因?yàn)槿说耐僖褐泻惺裁次镔|(zhì)？（ ） A.水水 B.酶酶 C.淀粉淀粉 D.麥芽糖麥芽糖2.人的消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官人的消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是什么？（是什么？（ A.食管食管 B.胃胃 C.大腸大腸 D.小腸小腸 D ）B3.細(xì)嚼饅頭或米飯

7、時(shí)細(xì)嚼饅頭或米飯時(shí),會(huì)覺(jué)得有甜味會(huì)覺(jué)得有甜味,原因是原因是唾液中的唾液淀粉酶能促進(jìn)淀粉分解成唾液中的唾液淀粉酶能促進(jìn)淀粉分解成為為 .4.消化后的產(chǎn)物分別是葡萄糖和氨基酸的消化后的產(chǎn)物分別是葡萄糖和氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 ( ) A.淀粉和蛋白質(zhì)淀粉和蛋白質(zhì) B.脂肪和維生素脂肪和維生素 C.無(wú)機(jī)鹽和脂肪無(wú)機(jī)鹽和脂肪 D.淀粉和無(wú)機(jī)鹽淀粉和無(wú)機(jī)鹽麥芽糖A5.5.下面是人體內(nèi)食物成分被消化和吸收下面是人體內(nèi)食物成分被消化和吸收的過(guò)程，其中順序正確的是的過(guò)程，其中順序正確的是( )( )營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被小腸絨毛吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被小腸絨毛吸收蛋白質(zhì)開(kāi)始被消化蛋白質(zhì)開(kāi)始被消化脂肪開(kāi)始被消化脂肪開(kāi)始被消化淀

8、粉開(kāi)始被消化淀粉開(kāi)始被消化 A. B. C. D .C01.有些對(duì)胃具有較大刺激的藥物常裝在用淀粉制成的有些對(duì)胃具有較大刺激的藥物常裝在用淀粉制成的 膠囊中膠囊中,原因主要是（原因主要是（ ） A胃對(duì)膠囊不起消化作用可順利經(jīng)胃入小腸胃對(duì)膠囊不起消化作用可順利經(jīng)胃入小腸 B讓藥在胃中慢慢滲透出來(lái)讓藥在胃中慢慢滲透出來(lái),減輕突然的刺激減輕突然的刺激 C為了入藥方便為了入藥方便,便于吞咽便于吞咽 D以上幾點(diǎn)都對(duì)以上幾點(diǎn)都對(duì)02.吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽的好處是（吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽的好處是（ ） A防止食物誤入氣管防止食物誤入氣管 B可將食物徹底分解可將食物徹底分解 C減少胃腸負(fù)擔(dān)減少胃腸負(fù)擔(dān) D可品味食物可品味食

9、物03.當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化（的消化（ ） A豆腐豆腐 B米飯米飯 C肥肉肥肉 D瘦肉瘦肉A CC04.小剛患了重感冒，發(fā)燒快有一個(gè)星期了，體重明顯下小剛患了重感冒，發(fā)燒快有一個(gè)星期了，體重明顯下降。請(qǐng)問(wèn)他體內(nèi)有機(jī)物被消耗最大的是（降。請(qǐng)問(wèn)他體內(nèi)有機(jī)物被消耗最大的是（ ） A.糖類(lèi)糖類(lèi) B.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) C.脂肪脂肪 D.水水05.各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開(kāi)始被消化的順序是各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開(kāi)始被消化的順序是（ ） 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 淀粉淀粉 脂類(lèi)脂類(lèi) 無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 纖維素纖維素 A. B. C. D.06.既含有消化糖類(lèi)的消化酶，又含有消化蛋白質(zhì)和脂既含有消化糖類(lèi)的消化酶，又含有消化蛋白質(zhì)和脂 肪的酶的消化液是（肪的酶的消化液是（ ） A.腸液和膽汁腸液