2022國家開放大學(xué)電大?？啤娥B(yǎng)禽技術(shù)》期末試題及答案（試卷號：2768）【新】

1、2022國家開放大學(xué)電大?？起B(yǎng)禽技術(shù)期末試題及答案（試卷號：2768）2022國家開放大學(xué)電大?？起B(yǎng)禽技術(shù)期末試題及答案（試卷號：2768）盜傳必究 一、單項選擇題（每小題3分，共30分）1白殼蛋雞主要是由( )選育而來的。 A海蘭白 B單冠白來航 C京白 D迪卡白 2下列品種的鴨中屬于蛋用型鴨品種的是( )。 A金定鴨 B高郵鴨 C四川麻鴨 D北京鴨 3鴨的孵化期為( )。 A28天 B29天 C30天 D31天 4母雞的持續(xù)受精期一般為( )。 A14天 B12天 C10天 D8天 5雞胚胎發(fā)育的第( )天，照蛋時蛋小頭看不到發(fā)亮的部分，俗稱“封門”。 A5 B6 C17 D19 6良好的

2、雞群在育成末期均勻度應(yīng)達(dá)到( )以上。 A. 60% B70% C80% D90% 7產(chǎn)蛋高峰期雞群的光照時間應(yīng)達(dá)到( )以上。 A. 12h B14h C16h D18h 8產(chǎn)蛋雞飼料和育成雞飼料的重要區(qū)別是產(chǎn)蛋雞料( )含量高。 A蛋白質(zhì) B磷 C鈣 D鈣磷 9雞蛋孵化時，有效受精率一般應(yīng)在( )以上。 A. 87% B90% C92% D98% 10.蛋雞一般從開產(chǎn)后經(jīng)( )都能進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰。 A. 12周 B23周 C34周 D45周 二、選擇填空題（每空3分，共30分）（胚珠45。過氧乙酸消毒卵黃體卵黃膜氨基酸橫向通風(fēng)縱向通風(fēng)維生素 甲醛消毒）1蛋黃由胚珠、卵黃體和卵黃膜組成。 12

3、. 家禽至少需要五大類營養(yǎng)素，分別是能量、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和水。 13. 種蛋消毒常用的2種方法是甲醛消毒和過氧乙酸消毒。 14. 種蛋孵化過程中，翻蛋的角度應(yīng)與垂直線成45。 15, 根據(jù)雞舍內(nèi)氣流組織方向，雞舍通風(fēng)分為橫向通風(fēng)和縱向通風(fēng)。 三、問答題（共40分）16簡述優(yōu)質(zhì)肉雞的特點。(12分) 答：(1)肉質(zhì)有特點。優(yōu)質(zhì)雞的內(nèi)涵在于肉質(zhì)，肌肉中的游離氨基酸(FAA)、糖類、脂質(zhì)和多肽等重要的風(fēng)味前體物質(zhì)含量高，咀嚼有味道。（3分）(2)生長速度比快大雞慢。中速型優(yōu)質(zhì)雞出欄時間10同齡-14周齡，滿速型要達(dá)到20周齡才能出欄。（3分）(3)優(yōu)質(zhì)肉雞一般都含有地方品種的血統(tǒng)，有些地方可

4、能不是黃羽肉雞，而是麻羽，這只是羽毛方面的差別，和肉質(zhì)、生產(chǎn)性能無大的關(guān)系。（3分）(4)羽毛顏色多為黃羽、麻羽或黑羽。（3分）17.簡述母雞生殖器官的組成及功能。（12分）答：母雞的生殖器官包括卵巢和輸卵管兩部分。（2分）(1)卵巢分泌雌激素和產(chǎn)生卵子。（2分）(2)輸卵管分為漏斗部、狹部、膨大部、子宮部、陰道部，各部位功能如下： a漏斗部，功能是承受卵、受精場所。（2分）b膨大部，功能是分泌蛋白。（2分）c峽部，功能是形成內(nèi)、外殼膜，注入水分。（2分）d子宮部，功能是注入子宮液，形成蛋殼，著色，殼外膜。（1分）e陰道部，功能是通過。（1分）18照蛋的目的是什么？在何時照蛋？（8分）答：用照

5、蛋燈透視胚胎發(fā)育情況，方法簡單，效果好，一般整個孵化期進(jìn)行12次，頭照56天或1011天，17天二照。（4分）照蛋的主要目的是觀察胚胎發(fā)育情況，并以此作為調(diào)整孵化條件的依據(jù)。結(jié)合觀察，挑出無精蛋、死精蛋或死胎蛋，頭照挑出無精蛋和死精蛋，特別是觀察胚胎發(fā)育是否正常。（4分）19.說明什么是開放式雞舍和封閉式雞舍以及它們各自的優(yōu)缺點。（8分）答：農(nóng)村多數(shù)雞舍是開放式雞舍，它們是依靠空氣自由通過雞舍進(jìn)行通風(fēng)，光照是自然光照加入工補(bǔ)充光照。（2分）開放式雞舍的優(yōu)點是造價低，節(jié)省能。缺點是受外界環(huán)境的影響較大，尤其是光照的影響最大，不能很好地控制雞的性成熟，強(qiáng)光下雞容易引起啄癖。（2分）封閉式雞舍又稱無窗雞舍，雞舍四壁無窗（除應(yīng)急窗外），隔絕自然光，完全是用人工光照和機(jī)