我和我的家鄉(xiāng)-贛州

1、我和我的家鄉(xiāng)我和我的家鄉(xiāng)虔城：虔城：贛州贛州江西省江西省這就是我家所這就是我家所在地哦在地哦 贛州市贛州市贛州，簡(jiǎn)稱贛州，簡(jiǎn)稱“虔虔”，別稱，別稱“虔城虔城”，也稱，也稱“贛南贛南”，位于，位于江西江西省南部，是江西省的南省南部，是江西省的南大門(mén)，是江西省面積最大、人口和下轄縣市大門(mén)，是江西省面積最大、人口和下轄縣市最多的地級(jí)市。最多的地級(jí)市。4 贛州是江西省第二大城市，常稱為贛南地區(qū)，贛州東接福建三明和龍巖，南至西南臨廣東梅州、河源和韶關(guān)，西靠湖南郴州，北連江西吉安、撫州，處于東南沿海地區(qū)向中部?jī)?nèi)地延伸的過(guò)渡地帶，是內(nèi)地通向東南沿海的重要通道之一。贛州是世界重要的鎢產(chǎn)地，有“世界鎢都”之稱。

2、贛州是國(guó)家歷史文化名城，全國(guó)衛(wèi)生城市，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市和國(guó)家園林城市。世界臍橙主要生產(chǎn)基地。5贛州下轄1個(gè)行政區(qū)、2個(gè)管轄區(qū)、2個(gè)縣級(jí)市、15個(gè)縣：章貢區(qū)、章江新區(qū)、贛州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、南康市、瑞金市、贛縣、信豐縣、大余縣、上猶縣、崇義縣、安遠(yuǎn)縣、龍南縣、定南縣、全南縣、興國(guó)縣、寧都縣、于都縣、會(huì)昌縣、尋烏縣、石城縣。 贛縣于都南康會(huì)昌安遠(yuǎn)寧都贛南十八縣6興國(guó)瑞金龍南全南尋烏定南信豐崇義大余7贛州亦稱宋城，因?yàn)樵谒纬瘯r(shí)是贛州古代發(fā)展的鼎盛時(shí)期，現(xiàn)在贛贛州亦稱宋城，因?yàn)樵谒纬瘯r(shí)是贛州古代發(fā)展的鼎盛時(shí)期，現(xiàn)在贛州留下的主要封建社會(huì)歷史遺跡亦是宋朝時(shí)留下的。之后并沒(méi)有太州留下的主要封建社會(huì)歷史遺跡亦

3、是宋朝時(shí)留下的。之后并沒(méi)有太多改變?，F(xiàn)在留下的主要古城墻和福壽溝。多改變?，F(xiàn)在留下的主要古城墻和福壽溝。贛州古城墻雖然沒(méi)有長(zhǎng)城有名，但古城墻在古代起贛州古城墻雖然沒(méi)有長(zhǎng)城有名，但古城墻在古代起到了抵御外來(lái)侵略和洪水的作用。因?yàn)橼M州水路發(fā)到了抵御外來(lái)侵略和洪水的作用。因?yàn)橼M州水路發(fā)達(dá)，所以在古代入侵者往往通過(guò)水路攻進(jìn)來(lái)。達(dá)，所以在古代入侵者往往通過(guò)水路攻進(jìn)來(lái)。贛州歷史8作為作為“千里贛江第一城千里贛江第一城”的贛州是國(guó)家歷史文化名的贛州是國(guó)家歷史文化名城，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，著名的紅色革命老區(qū)，國(guó)城，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，著名的紅色革命老區(qū)，國(guó)家園林與衛(wèi)生城市，具有眾多的風(fēng)景名勝家園林與衛(wèi)生城市，具有

4、眾多的風(fēng)景名勝 八境臺(tái)八境臺(tái)蔣經(jīng)國(guó)故居蔣經(jīng)國(guó)故居贛州浮橋贛州浮橋 9通天巖位于贛州市西北郊，距市區(qū)約10公里。全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。由摩沙巖石山組成。多天然巖洞。其一巖洞頂有一竅，相傳上可通天，故名。主要有通天巖、翠微巖、同心巖、忘歸巖、廣福寺、玉水池、一滴泉、玉巖亭、惜春亭和群玉閣等10多處景點(diǎn)。通天巖系我國(guó)南方古藝術(shù)寶庫(kù)之一。它以江西最大的石龕造像群而著稱。共有石龕279座，石刻造像359尊。石刻造像均為佛像神祇，多屬唐宋時(shí)期作品。這些造像神態(tài)各異，精致俊美，栩栩如生，是古石雕藝術(shù)中的瑰寶。通天巖現(xiàn)存古刻128品，居全省名山勝景古刻之首。 其題刻字體豐富，刻工精美，古石刻書(shū)法中的珍品。這里

5、巖深谷邃，幽泉涓涓，古木參天，冬暖夏涼，為贛南游覽和避暑勝地。 10寧都翠微峰 國(guó)家級(jí)森林公園，省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。景區(qū)面積20余平方千米，以“金精十二峰”為中心，集險(xiǎn)峰、奇巖、怪石、幽洞、秀水于一體。明末清初，“易堂九子”隱居山頂設(shè)堂講學(xué)。 11贛縣客家文化城櫻花公園文化城于2003年9月開(kāi)工，2004年10月竣工。整體設(shè)計(jì)外方內(nèi)圓，整個(gè)建筑風(fēng)格既秉承了傳統(tǒng)文化建筑理念，又結(jié)合了濃郁的地方人文特色，她集祭祀慶典、文博展覽、商貿(mào)活動(dòng)、休閑娛樂(lè)為一體，是國(guó)內(nèi)目前規(guī)模最大、功能最全的客家文化建筑群，可謂客家文化之聚焦，是一座展示客家文化的“大觀園”，是一座客家人的“精神家園 贛縣櫻花園12安遠(yuǎn)三百山國(guó)

6、家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家森林公園。由300多座山峰組成，總面積333平方千米，是香港同胞飲用水東江水的源頭。主要景點(diǎn)有東江第一瀑、九曲十八灘、三疊瑤池、知間泉、天印奇松、福鰲塘、高峽飛虹、將軍椅、雙乳峰等。山下建有溫泉賓館，全市最大的溫泉泳池。 13陽(yáng)嶺國(guó)家森林公園 陽(yáng)嶺公園總面積1萬(wàn)公頃。秀峰36座，主峰海拔1295.5米。峰巒疊嶂，古木參天，珍禽異獸群集，飛流瀑布9處，泉甘溪曲，藤古樹(shù)珍，四時(shí)花木廣布。據(jù)中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院測(cè)定陽(yáng)嶺空氣負(fù)離子平均值高達(dá)9.2萬(wàn)個(gè)/立方厘米，其中蘭溪瀑布區(qū)最高值為19.2萬(wàn)個(gè)/立方厘米，為中國(guó)之最，被人們譽(yù)為“天然大氧吧”。 14上猶陡水湖風(fēng)景區(qū) 省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，

7、距贛州市區(qū)70公里。湖內(nèi)島嶼星羅棋布，風(fēng)姿綽約，沿湖四周，群山逶迤，層巒疊嶂，湖中煙波浩渺，與水上人家構(gòu)成一幅天然油畫(huà)。湖北岸有國(guó)家一、二類保護(hù)樹(shù)種1700多種。湖下游有中國(guó)第一座壩內(nèi)式電廠。 15贛州人又稱客家人，意為從中原南遷至此的意思。贛州人又稱客家人，意為從中原南遷至此的意思。所以得贛州美食不同中原的，又有聯(lián)系。贛州美食所以得贛州美食不同中原的，又有聯(lián)系。贛州美食主要有贛縣板鴨主要有贛縣板鴨 、贛南小炒魚(yú)、興國(guó)米粉魚(yú)等、贛南小炒魚(yú)、興國(guó)米粉魚(yú)等 贛南小炒魚(yú)是很有特色的江西特色小吃, 是明代凌廚子首創(chuàng)的一道地方風(fēng)味菜，選用新鮮草魚(yú)，去掉魚(yú)頭魚(yú)尾，批成塊狀，加以生姜、四季蔥、紅椒、小酒（醋

8、）、醬油、水酒等作料烹飪而成。其特點(diǎn)色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香 16贛州麻通又稱麻棗，已有近百年的歷史。它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過(guò)程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗(yàn)、包裝等幾道工序。贛州麻通香炸魚(yú)餅 魚(yú)餅香脆可口，各個(gè)地方因做法不同，味道有所不同17南安板鴨 外形美觀，色澤白凈，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆可嚼，味香可口，誘人食欲。成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的臘味珍品。南安板鴨在1915年首屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng) 18會(huì)昌豆腐干會(huì)昌山牌系列豆干是一種頗具特色的地方傳統(tǒng)食品，早在清嘉慶年間就被列為朝廷貢品。本產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和最新科學(xué)技

9、術(shù)精制而成，集鮮、香、咸、辣于一體，風(fēng)味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)?？捎糜诩央扰胝{(diào)，如砂鍋、涼拌、炒菜、煎炸等，亦可即食，有五香、麻辣、辣味、鹵味、牛肉味等多種風(fēng)味，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等微量元素，產(chǎn)品采用塑料袋真空包裝，是理想的居家、旅游休閑食品。19牛皮糖薯干 挑選每個(gè)重約3兩左右的遲栽紅薯，要求含淀粉少、含糖分高。選好薯塊后，不必對(duì)其加工、洗滌，只需晾在通風(fēng)處，使失水至薯軟為止。應(yīng)該選擇能穩(wěn)定幾天的晴天，將薯塊摘下洗凈，投入鍋內(nèi)，煮熟為度。接著切片，煮熟后撈起剝皮，用或用刀，切成薄片，及時(shí)攤在蔑簟上曝曬，不可太干或太濕，至適度為止。再將曬至干燥適度的薯干疊貼起來(lái)，用棕葉絲捆扎住，扎的過(guò)程中要?jiǎng)?wù)必保

10、持薯片的平整。最后添香暴蒸，將捆扎好的薯干放入蒸籠中，放點(diǎn)橙皮之類的香料用猛火暴蒸，軟熟后解去棕葉絲，攤曬在蔑簟上，曬至適度就可收藏。 特點(diǎn)：色澤紅潤(rùn)透明，味甜爽口。20贛南是客家文化的發(fā)源地。贛南的主要的文化是客家文化?？图椅幕且在M南是客家文化的發(fā)源地。贛南的主要的文化是客家文化?？图椅幕且詽h民族傳統(tǒng)文化為主體，融合漢民族傳統(tǒng)文化為主體，融合 了畬、瑤等土著文化而形成的一種多元文化。了畬、瑤等土著文化而形成的一種多元文化。她具有質(zhì)樸無(wú)華的風(fēng)格，務(wù)實(shí)避虛的精神。與閩西、粵東相比之下，贛南她具有質(zhì)樸無(wú)華的風(fēng)格，務(wù)實(shí)避虛的精神。與閩西、粵東相比之下，贛南客家文化以其歷史悠久和內(nèi)容豐厚而為世人所

11、矚目。它包括歷史文物遺跡，客家文化以其歷史悠久和內(nèi)容豐厚而為世人所矚目。它包括歷史文物遺跡，姓氏宗族文化，方言文化，民居文化，飲食文化，服飾文化，民俗文化，姓氏宗族文化，方言文化，民居文化，飲食文化，服飾文化，民俗文化，民間文藝等方方面面。民間文藝等方方面面。 客家方言被學(xué)術(shù)界稱為研究古漢語(yǔ)的“活化石”。贛南客家話跟閩西和粵東客家話相比，則更能引起學(xué)者們的興趣。因?yàn)?，第一，贛南是贛方言和客方言的交匯點(diǎn)，因此，從贛南客方言中更容易看見(jiàn)客贛方言的聯(lián)系和差別。第二，贛南的客家方言既古敦，又呈同一的多樣性。說(shuō)它古敦，是因?yàn)檫@里唐宋以來(lái)的世居客家姓氏較多，因此方言中保留中原古韻在成份就較多。說(shuō)它呈同一的多樣性，是因?yàn)槊髂┣宄趸洊|、閩西的客家人又大量回遷贛南，使贛南的客家方言不象粵東、閩西那樣統(tǒng)一，而是同中有異，縣與縣之間不一樣，甚至鄉(xiāng)與鄉(xiāng)之間、村與村之間也顯出差異。因而，贛南的客家方言也就更具研究?jī)r(jià)值。 一、客家方言一、客家方言21二、贛南采茶戲贛南贛南采茶戲是贛南土生的采茶戲是贛南土生的劇種劇種，它是在當(dāng)?shù)孛耖g燈彩和采茶歌舞的基礎(chǔ)上，它是在當(dāng)?shù)孛耖g燈彩和采茶歌舞的基礎(chǔ)上形成為戲的。其產(chǎn)生和流傳具有悠久的歷史。形成為戲的。其產(chǎn)生和流傳具有悠久的歷史。22三、客家圍屋在贛南的青山綠水間，最醒目又最有滄桑感的人文景觀，應(yīng)該是那些位于贛南邊