《人體的消化與吸收》課件 蘇教版

1、第第9章章 人的食物來自環(huán)境人的食物來自環(huán)境第二節(jié)第二節(jié) 人體的消化與吸收（第一課時(shí)）人體的消化與吸收（第一課時(shí)）本節(jié)目標(biāo)：本節(jié)目標(biāo)： 描述人體消化系統(tǒng)的組成及主描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用要消化腺的作用【情景激趣】 小故事小故事：姍姍小朋友吃蘋果時(shí)不小心將種姍姍小朋友吃蘋果時(shí)不小心將種子咽下去了子咽下去了. 這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記歷了一天的歷險(xiǎn)記. 他先遇到了他先遇到了像軋鋼似的像軋鋼似的上下堅(jiān)硬的怪物上下堅(jiān)硬的怪物, 差點(diǎn)被壓得粉身碎骨差點(diǎn)被壓得粉身碎骨; 然然后咯噔一下掉進(jìn)了后咯噔一下掉進(jìn)了萬丈深淵萬丈深淵;剛躲過一劫又剛躲過一劫

2、又遇到遇到酸雨酸雨 ; 后來又鉆進(jìn)了一條后來又鉆進(jìn)了一條又長又窄的又長又窄的迷宮迷宮; 走出迷宮又鉆進(jìn)走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同死胡同, 幸虧及時(shí)改幸虧及時(shí)改變方向變方向; 后來又與很臭的東西混在一起后來又與很臭的東西混在一起; 最最后在姍姍上廁所時(shí)后在姍姍上廁所時(shí)離開離開了姍姍。了姍姍。 對照自己的身體想一想，對照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出體外都我們吃的食物直到排出體外都經(jīng)過那些結(jié)構(gòu)？經(jīng)過那些結(jié)構(gòu)？預(yù)習(xí)：預(yù)習(xí)：人體消化系統(tǒng)人體消化系統(tǒng)的組成的組成要求：以小組為單位預(yù)習(xí)、質(zhì)疑，每個同學(xué)圍繞學(xué)習(xí)內(nèi)容提出問題，并在小組內(nèi)討論消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道消化道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸

3、肛門肛門消化腺消化腺唾液腺唾液腺肝肝胰腺胰腺腸腺腸腺胃腺胃腺分泌唾液分泌唾液分泌膽汁分泌膽汁分泌胰液分泌胰液分泌腸液分泌腸液分泌胃液分泌胃液消化食物和消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等吸收營養(yǎng)物質(zhì)等調(diào)查調(diào)查：以組：以組為單位，按為單位，按課本指導(dǎo)完課本指導(dǎo)完成成P26調(diào)查調(diào)查要求：說出牙齒的組成及結(jié)構(gòu)，并分析齲齒形成的原因牙齒的結(jié)構(gòu)牙齒的結(jié)構(gòu)312456調(diào)查:齲齒發(fā)生率患齲齒的人數(shù)患齲齒的人數(shù)調(diào)查人數(shù)調(diào)查人數(shù)齲齒發(fā)生率齲齒發(fā)生率齲齒是怎樣形成的？齲齒是怎樣形成的？齲齒的齲齒的發(fā)生發(fā)生先刷牙齒外表面先刷牙齒外表面 刷牙齒咬合面刷牙齒咬合面 刷牙齒內(nèi)側(cè)面刷牙齒內(nèi)側(cè)面 輕刷舌頭表面輕刷舌頭表面人體的消化系統(tǒng)人

4、體的消化系統(tǒng)消化道消化道消化腺消化腺肛門肛門腸腺腸腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺胃腺胃腺（人體最大的消化腺（人體最大的消化腺）位置位置: :深紅色深紅色, ,大部分大部分位于腹腔的位于腹腔的右上部右上部. .返回返回右葉右葉左葉左葉膽囊膽囊(貯存膽汁貯存膽汁)膽管膽管(運(yùn)輸膽汁進(jìn)運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸入小腸)你知道肝臟的功能你知道肝臟的功能? ?1.肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進(jìn)脂肪的消化膽汁能促進(jìn)脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用.位置位置:

5、 :位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面. .胰導(dǎo)管胰導(dǎo)管通入小腸通入小腸. .分泌胰液分泌胰液, ,通過胰導(dǎo)管進(jìn)入通過胰導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸十二指腸, ,胰液中含有消化糖胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶. . .分泌胰島素分泌胰島素, ,調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)糖的代謝糖的代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞: :返回返回肝臟和胰臟位置圖肝臟和胰臟位置圖消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺消化腺: :分泌消化液分泌消化液,消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、

6、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液認(rèn)識圖中各部分：認(rèn)識圖中各部分：12345678910位于腹腔左上部的是位于腹腔左上部的是( )胃胃位于腹腔右下部的是位于腹腔右下部的是( )分泌膽汁的是器官是分泌膽汁的是器官是( )消化食物和吸收養(yǎng)料的主要器官是消化食物和吸收養(yǎng)料的主要器官是( )形成糞便的是形成糞便的是( )盲腸或闌尾盲腸或闌尾大腸大腸肝臟肝臟小腸小腸主頁主頁各種消化腺分泌的消化液：各種消化腺分泌的消化液：唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺胃腺胃腺

7、腸液腸液胰液胰液膽汁膽汁唾液唾液胃液胃液含多種消化酶的消化液：含多種消化酶的消化液：腸液、胰液腸液、胰液不含消化酶的消化液：不含消化酶的消化液：膽汁膽汁主頁主頁第第9章章 人的食物來自環(huán)境人的食物來自環(huán)境第二節(jié)第二節(jié) 人體的消化與吸收（第二課時(shí)）人體的消化與吸收（第二課時(shí)）本節(jié)目標(biāo)本節(jié)目標(biāo)： 1、概述食物在消化道內(nèi)消化 吸收的過程； 2、說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)二、食物的消化二、食物的消化 自主預(yù)習(xí)：閱讀自主預(yù)習(xí)：閱讀P31-34“食物食物的消化的消化”部分，在課本上圈點(diǎn)部分，在課本上圈點(diǎn)勾畫出重要內(nèi)容。勾畫出重要內(nèi)容。 小組討論：每人圍繞預(yù)習(xí)內(nèi)容小組討論：每人圍繞預(yù)習(xí)內(nèi)容提出問題，小組內(nèi)討論，解決

8、提出問題，小組內(nèi)討論，解決問題。問題。預(yù)習(xí)檢測預(yù)習(xí)檢測 1、食物的消化與、食物的消化與 有密切的有密切的關(guān)系。關(guān)系。 2、酶是、酶是 產(chǎn)生的，具有產(chǎn)生的，具有 能力的一類能力的一類有機(jī)物，也稱為有機(jī)物，也稱為 ?？梢詫?fù)?？梢詫?fù)雜的雜的 分解成分解成 。 3、食物的咀嚼和攪拌過程是、食物的咀嚼和攪拌過程是 ，在在 過程是化學(xué)性消化。過程是化學(xué)性消化。 4、唾液中有分解、唾液中有分解 的酶，胃液中有的酶，胃液中有 酶，酶，胰液和腸液中有分解胰液和腸液中有分解 、 、 的酶，的酶，肝分泌的肝分泌的 不含消化酶。不含消化酶。 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)被分解、在消化酶的作用下，食物中的蛋

9、白質(zhì)被分解成成 ，淀粉逐步分解成，淀粉逐步分解成 ，脂肪逐步，脂肪逐步分解成分解成 。預(yù)習(xí)檢測預(yù)習(xí)檢測小組提問小組提問 各組就本組未解決的問題提交給全各組就本組未解決的問題提交給全班同學(xué)討論班同學(xué)討論口腔內(nèi)的化學(xué)消化口腔內(nèi)的化學(xué)消化目的目的：說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)消化說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)消化探究：探究：試管試管加入加入物質(zhì)物質(zhì)碘液碘液實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象解解 釋釋1唾液唾液2水水3淀粉糊淀粉糊不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)37C唾液唾液水浴水浴加熱加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉分解成麥芽糖分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉的水解水不能促進(jìn)淀粉的水解唾液淀粉酶需在適宜的溫唾液淀粉酶需在適宜的溫度下發(fā)揮

10、高效的催化能力度下發(fā)揮高效的催化能力2ml淀粉糊淀粉糊1232ml唾液唾液2ml唾液唾液2ml水水37水浴水浴1210分分鐘鐘后后3碘液碘液1231）消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？）消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？2）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？是什么？3）口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？）口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要場所是哪里？）消化和吸收的最主要場所是哪里？口腔、胃、小腸。口腔、胃、小腸?？谇?、胃、小腸?？谇?、胃、小腸。口腔：唾液，胃：胃液，小腸：口腔：唾液，胃：胃液，小腸：腸液、胰液、膽汁。腸液、胰

11、液、膽汁。小腸。小腸。消化的概念及類型：消化的概念及類型：消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程。分為物理性消化消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程。分為物理性消化和化學(xué)性消化。和化學(xué)性消化。食物中食物中( )能直接被消化道吸收，能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必須經(jīng)過消化后才能吸收。不能直接被吸收，必須經(jīng)過消化后才能吸收。水分、無機(jī)鹽、維生素水分、無機(jī)鹽、維生素淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪淀粉淀粉蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪開始消化部位開始消化部位消化產(chǎn)物消化產(chǎn)物需要的消化液需要的消化液淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況口腔口腔胃胃小

12、腸小腸葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸唾液、腸液、唾液、腸液、胰液胰液胃液、腸液、胃液、腸液、胰液胰液腸液、胰液主頁主頁三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 閱讀閱讀P34-35，思考下列問題：，思考下列問題： 1、什么是營養(yǎng)物質(zhì)的吸收？、什么是營養(yǎng)物質(zhì)的吸收？ 2、為什么說小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主、為什么說小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官？它有哪些適于吸收的特點(diǎn)？要器官？它有哪些適于吸收的特點(diǎn)？ 3、消化系統(tǒng)其它器官有吸收功能嗎？、消化系統(tǒng)其它器官有吸收功能嗎？分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？ 少量水、少量水、無機(jī)鹽和部無機(jī)鹽和部分維生素分維生素部分水部分水無機(jī)鹽無

13、機(jī)鹽和酒精和酒精 水、無機(jī)鹽、水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄維生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用?2.各部位能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？各部位能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？消化道中具有吸收作用的結(jié)構(gòu)：消化道中具有吸收作用的結(jié)構(gòu)： 胃、小腸、大腸。胃、小腸、大腸。消化道各段的吸收情況消化道各段的吸收情況小腸結(jié)構(gòu)示意圖小腸結(jié)構(gòu)示意圖小小腸腸絨絨毛毛細(xì)細(xì)胞胞微絨毛（微絨毛（10003000根）根）毛細(xì)血管毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管小腸絨毛放大小腸絨毛放大小腸絨毛小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管腸腺腸腺小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸很長（約小腸很長（約5-65-6米）米）小腸內(nèi)壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸內(nèi)壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，大大增加了表面積。小腸絨毛，大大增加了表面積。小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，僅一層上皮細(xì)淋巴管壁都很薄，僅一層上皮細(xì)胞。胞。1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既無消化作用又無吸收作用的是既無消化作用又無吸收作用的是_.口腔口腔大腸大腸胃胃 小腸小腸咽咽 食道食道 肛門肛門