第二章 動物體的基本結(jié)構(gòu)和功能

1、第一節(jié)第一節(jié) 細胞細胞 概念：概念：是一切有機體的結(jié)構(gòu)和生命是一切有機體的結(jié)構(gòu)和生命 活動的基本單位?；顒拥幕締挝弧Ｒ?、動物細胞的一般特征一、動物細胞的一般特征 1. 1.大小大小: : 2. 2.形態(tài)多樣形態(tài)多樣動物細胞的大小一般在動物細胞的大小一般在10-100m10-100m之間。之間。鴕鳥的卵細胞，鴕鳥的卵細胞，可達可達7-8cm7-8cm（最大的動物細胞）（最大的動物細胞）3.3.具細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核具細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核4 4、能進行能量代謝和物質(zhì)代謝、能進行能量代謝和物質(zhì)代謝, ,具有分裂、具有分裂、繁殖和自我復(fù)制的能力，以及協(xié)調(diào)繁殖和自我復(fù)制的能力，以及協(xié)調(diào) 生物整體生

2、命活動的機能生物整體生命活動的機能 . .真核細胞：真核細胞： 細胞膜細胞膜 脂雙層結(jié)構(gòu)脂雙層結(jié)構(gòu) 細胞質(zhì)細胞質(zhì) 細胞核細胞核遺傳信息的遺傳信息的 存儲、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄等。存儲、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄等。三、細胞的結(jié)構(gòu)三、細胞的結(jié)構(gòu) 二二. .化學(xué)組成化學(xué)組成動物細胞和植物細胞結(jié)構(gòu)差別：動物細胞和植物細胞結(jié)構(gòu)差別： 植物細胞植物細胞細胞膜外具有纖維素構(gòu)成的細胞壁；細胞膜外具有纖維素構(gòu)成的細胞壁； 動物細胞內(nèi)不具質(zhì)體，動物細胞內(nèi)不具質(zhì)體，植物細胞植物細胞有可分為有可分為葉綠體葉綠體、有色體和白色體等質(zhì)體；有色體和白色體等質(zhì)體； 植物細胞具植物細胞具巨大的液泡巨大的液泡。成熟的植物細胞往往含。成熟的植物細胞往往含

3、巨大的液泡，可達細胞的巨大的液泡，可達細胞的90%90%。動物細胞的液泡為。動物細胞的液泡為分散小泡；分散小泡； 動物細胞具中心體動物細胞具中心體。四、細胞周期四、細胞周期 概念：概念：具有具有增殖能力且處于連續(xù)分裂期的細胞增殖能力且處于連續(xù)分裂期的細胞，細胞，細胞由一次分裂結(jié)束到下一次由一次分裂結(jié)束到下一次 分裂結(jié)束分裂結(jié)束 之間的期限之間的期限，稱為，稱為細胞周期細胞周期。 包括：包括： （一）分裂間期（一）分裂間期: : 兩次分裂之間的時期。兩次分裂之間的時期。 G G1 1期期: :DNADNA合成前期合成前期 S S 期期: : DNADNA合成期合成期 G G2 2期期: : DN

4、ADNA合成后期合成后期 （二）分裂期（二）分裂期: : M M期期, , 染色體分離染色體分離, , 細胞分裂增殖。細胞分裂增殖。 五、細胞分裂五、細胞分裂細胞分裂包括細胞核分裂和細胞質(zhì)分裂。細胞分裂類型有： 無絲分裂無絲分裂 有絲分裂有絲分裂 減數(shù)分裂減數(shù)分裂 1 1、無絲分裂（、無絲分裂（amitosisamitosis） 直接分裂。簡單，看不見染色體的復(fù)雜變化。直接分裂。簡單，看不見染色體的復(fù)雜變化。 先核仁延長橫裂為二，然后核延長中間縊縮，分裂 成兩個核，同時細胞質(zhì)也隨著拉長并分裂，形成兩 個子細胞。 蛙紅細胞分裂2. 2.有絲分裂有絲分裂意義：意義：維持了各物種染色體的恒定。維持了

5、各物種染色體的恒定。形成生物個體的多樣性。形成生物個體的多樣性。 4n 2n n特點：特點：染色體復(fù)制染色體復(fù)制1次，細胞分裂次，細胞分裂 2次。次。 2n3 3、減數(shù)分裂、減數(shù)分裂 這種細胞分裂形式是隨著配隨著配子生殖而出現(xiàn)的子生殖而出現(xiàn)的，凡是進行有性生殖的動、植物都有減數(shù)分裂過程。只發(fā)生在生殖細胞和性細胞形成的過程中。第二節(jié)第二節(jié). .組織和器官系統(tǒng)的基本概念組織和器官系統(tǒng)的基本概念一、組織一、組織定義：定義：是由形態(tài)相似的形態(tài)相似的細胞和非細胞形態(tài)的細胞間質(zhì)彼此結(jié)合在一起，共同負擔(dān)一定生理共同負擔(dān)一定生理機能機能的細胞群，稱組織。分類：分類： 上皮組織上皮組織 結(jié)締組織結(jié)締組織 肌肉組

6、織肌肉組織 神經(jīng)組織神經(jīng)組織 （一）上皮組織（一）上皮組織（epithelial tissueepithelial tissue）組成：組成：一層或多層排列一層或多層排列緊密的細胞緊密的細胞和和少量少量 的細胞間質(zhì)的細胞間質(zhì)。分布：分布：動物體表動物體表或或內(nèi)臟器官的表面內(nèi)臟器官的表面、管狀管狀 器官的內(nèi)表面器官的內(nèi)表面。 功能：功能：具有具有保護、吸收、排泄、分泌、呼保護、吸收、排泄、分泌、呼 吸、感覺吸、感覺等作用。等作用。分類：分類： 被覆上皮、腺上皮、被覆上皮、腺上皮、感覺上皮感覺上皮 、肌、肌 上皮、生殖上皮上皮、生殖上皮 一、被覆上皮：一、被覆上皮： 排列成一層或多層，覆蓋身體表面

7、或作為管道排列成一層或多層，覆蓋身體表面或作為管道和囊腔的內(nèi)壁。和囊腔的內(nèi)壁。根據(jù)細胞層次可分為：根據(jù)細胞層次可分為：單層單層和和復(fù)層復(fù)層。 單層上皮單層上皮 ：由一層細胞組成。由一層細胞組成。 單層扁平上皮單層扁平上皮 單層立方上皮單層立方上皮 單層柱狀上皮單層柱狀上皮 假復(fù)層纖毛柱狀上皮假復(fù)層纖毛柱狀上皮復(fù)復(fù) 層：層：由多層上皮細胞組成。由多層上皮細胞組成。 復(fù)層扁平上皮（鱗復(fù)層扁平上皮（鱗 狀）。狀）。 復(fù)層柱狀上皮。復(fù)層柱狀上皮。種類：種類：1 1）內(nèi)皮）內(nèi)皮 覆于心臟、血管和淋巴管腔內(nèi)面。覆于心臟、血管和淋巴管腔內(nèi)面。有利于有利于血液流動及物質(zhì)交換。血液流動及物質(zhì)交換。2 2）間皮）

8、間皮 覆于胸膜、腹膜和心包膜的等處，能生成覆于胸膜、腹膜和心包膜的等處，能生成少量漿液，使細胞表面濕潤、光滑，減少胸膜少量漿液，使細胞表面濕潤、光滑，減少胸膜腔與器官之間的摩擦，便于內(nèi)臟活動。腔與器官之間的摩擦，便于內(nèi)臟活動。單層扁平上皮單層扁平上皮 組成：組成：由一層扁平上皮組成。細胞邊緣有鋸由一層扁平上皮組成。細胞邊緣有鋸齒狀波紋，間質(zhì)少齒狀波紋，間質(zhì)少, , 扁圓形核位中央扁圓形核位中央. .復(fù)層扁平上復(fù)層扁平上皮皮 組成：由數(shù)十層細胞組成。組成：由數(shù)十層細胞組成。淺層細胞扁平狀，不斷角質(zhì)化脫落。中間數(shù)層為多角形細胞，從中間細胞層移向表層， 細胞由梭形逐漸變?yōu)楸馄綘睢?基底細胞為矮柱狀或

9、立方形，通過有絲分裂增生新的 細胞，補充表層脫落。分布：廣泛分布于身體表面，分布：廣泛分布于身體表面， 構(gòu)成皮膚的表皮，也分布構(gòu)成皮膚的表皮，也分布 于與外環(huán)境接觸的口、唇、于與外環(huán)境接觸的口、唇、 食管和肛門及陰道等處。食管和肛門及陰道等處。 2 2 腺上皮（腺上皮（glandular epitheliumglandular epithelium）由具有由具有分泌機能的腺細胞分泌機能的腺細胞組成組成 ，大多為單層，大多為單層立方上皮立方上皮 。l有的是單獨的腺細胞分散在上皮中，稱為有的是單獨的腺細胞分散在上皮中，稱為單胞腺單胞腺。有的以腺上皮。有的以腺上皮為主構(gòu)成腺體或腺，有為主構(gòu)成腺體或腺

10、，有管狀、囊狀、管泡狀腺管狀、囊狀、管泡狀腺等。腺細胞的分泌物等。腺細胞的分泌物通過導(dǎo)管排到腺體腔或體外的稱通過導(dǎo)管排到腺體腔或體外的稱外分泌腺外分泌腺；不經(jīng)導(dǎo)管而將分泌物直；不經(jīng)導(dǎo)管而將分泌物直接分泌到血液中的稱為接分泌到血液中的稱為內(nèi)分泌腺內(nèi)分泌腺。甲甲狀狀腺腺等等的的小小輸輸出出管管（二）結(jié)締組織（二）結(jié)締組織（connective tissueconnective tissue） 組成：組成：由由多種細胞多種細胞和和大量的細胞間質(zhì)大量的細胞間質(zhì)組成。組成。 細胞分散在細胞間質(zhì)中。細胞分散在細胞間質(zhì)中。 間質(zhì)包括液體、膠狀體、固體基質(zhì)。間質(zhì)包括液體、膠狀體、固體基質(zhì)。 作用：作用：支持、

11、保護、營養(yǎng)和運輸支持、保護、營養(yǎng)和運輸?shù)榷喾N功能。等多種功能。1 1疏松結(jié)締組織（疏松結(jié)締組織（loose connective tissueloose connective tissue） 又叫蜂窩組織又叫蜂窩組織, ,由由排列疏松的纖維排列疏松的纖維和和纖維間的纖維間的 多種細胞多種細胞構(gòu)成。構(gòu)成。 纖維：纖維： 以以膠原纖維膠原纖維最多，最多， 強韌有力抗拉力強。強韌有力抗拉力強。 細胞組成：細胞組成：成纖維細胞成纖維細胞 作用：作用： 連接其它組織構(gòu)成連接其它組織構(gòu)成 各種不同器官各種不同器官 2.2.致密結(jié)締組織致密結(jié)締組織由大量膠原纖維或彈力纖維由大量膠原纖維或彈力纖維組成組成,

12、,基質(zhì)和細胞較少基質(zhì)和細胞較少. .功能功能: :能承受機械壓力，具有能承受機械壓力，具有支持和保護功能。支持和保護功能。 肌腱：肌腱：由許多粗而直的膠原纖許多粗而直的膠原纖維平行排列而成維平行排列而成，纖維束之間有排列成行的腱細胞核。韌帶：韌帶：許多染成藍黑色的彈力彈力纖維彼此平行排列，在彈力纖纖維彼此平行排列，在彈力纖維的縫隙間有膠原纖維分布維的縫隙間有膠原纖維分布。3 3脂肪組織（脂肪組織（adipose tissueadipose tissue）主要由脂肪細胞組成由脂肪細胞組成，脂肪細胞呈球形，細胞內(nèi)有大型脂肪滴，將細胞核和少量細胞質(zhì)擠在細胞邊緣。分布：分布：皮下、腸系膜、腎臟、心臟處

13、。作用：作用：支持、保護、防止體溫散發(fā)，是能量儲藏庫。4 4 血液血液血液主要由血細胞、血小板和液體間質(zhì)血漿組成。 血漿就是液體的細胞間質(zhì)。 （三）肌肉組織（三）肌肉組織(muscular tissue)(muscular tissue) 肌肉組織主要由肌細胞肌細胞組成，肌細胞呈纖維狀，亦稱肌纖維肌纖維。 它具有收縮的特性，有機體的活動與它的收縮和舒張息息相關(guān)。 肌肉組織有三種類型：平滑肌、橫紋平滑肌、橫紋肌肌和心肌心肌。1 1橫紋肌橫紋肌 附著在骨骼上,又叫骨骨骼肌骼肌，肌細胞長圓柱形，長圓柱形，多個細胞核多個細胞核。 結(jié)構(gòu)：細胞質(zhì)內(nèi)有大量縱向平行排列的肌原纖肌原纖維維, 肌原纖維由較粗的肌

14、球蛋白絲肌球蛋白絲和細的肌動肌動蛋白絲組成蛋白絲組成。 鏡觀：明帶明帶 暗帶暗帶 肌束肌束一束一束肌纖維肌纖維一個一個肌纖維肌纖維一條一條肌原纖維肌原纖維2 2平滑肌（平滑?。╯mooth musclesmooth muscle） 平滑肌細胞呈長梭形長梭形，細胞間僅有少量結(jié)締組織，只有1個核，橢圓形，位于細胞中央。 沒有明暗相間的條紋。沒有明暗相間的條紋。 分布：血管和內(nèi)臟器官的壁上。平滑肌的活動不受意志支配。心?。簽樾募。簽樾呐K特有心臟特有。心肌細。心肌細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與骨骼肌相胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與骨骼肌相似，也似，也有橫紋有橫紋。主要區(qū)別在。主要區(qū)別在心肌細胞具分支心肌細胞具分支，心肌細胞，心

15、肌細胞間借分支相連成網(wǎng)，形成間借分支相連成網(wǎng)，形成合合胞體胞體。心肌細胞連接處的肌膜分化心肌細胞連接處的肌膜分化為一種特殊的結(jié)構(gòu)叫為一種特殊的結(jié)構(gòu)叫閏盤。閏盤。由相鄰兩心肌細胞的膜凹凸由相鄰兩心肌細胞的膜凹凸鑲嵌而成。對興奮傳導(dǎo)有重鑲嵌而成。對興奮傳導(dǎo)有重要作用。要作用。 心肌具收縮性、興奮性和傳心肌具收縮性、興奮性和傳導(dǎo)性、導(dǎo)性、自動節(jié)律性自動節(jié)律性。3 3 心心 肌肌 ( (四四) ) 神經(jīng)組織（神經(jīng)組織（nervous tissuenervous tissue）主要由神經(jīng)細胞神經(jīng)細胞（又叫神經(jīng)元）和神經(jīng)膠質(zhì)細胞神經(jīng)膠質(zhì)細胞組成。神經(jīng)細胞神經(jīng)細胞是神經(jīng)系統(tǒng)的功能單功能單位位，具有高度發(fā)達的

16、感受刺激和感受刺激和傳導(dǎo)興奮傳導(dǎo)興奮的功能，它由細胞體和細胞體和細胞突細胞突(樹突及軸突)兩部分構(gòu)成。神經(jīng)膠質(zhì)細胞神經(jīng)膠質(zhì)細胞是神經(jīng)組織的輔輔助部分助部分，與神經(jīng)細胞不同的是細胞小,細胞質(zhì)中無神經(jīng)原纖維，核內(nèi)無大而圓的核仁，有支持、保支持、保護、營養(yǎng)和修補等功能護、營養(yǎng)和修補等功能。三、器官和系統(tǒng)三、器官和系統(tǒng)器官：器官：由幾種不同類型的組織聯(lián)合形成的、具有一定形態(tài)特征和生理功能形態(tài)特征和生理功能的結(jié)構(gòu).系統(tǒng)系統(tǒng) ：由功能上密切聯(lián)系的器官共同聯(lián)系功能上密切聯(lián)系的器官共同聯(lián)系起來起來完成一定的生理功能完成一定的生理功能即成為系統(tǒng)。十一個系統(tǒng)：十一個系統(tǒng)：皮膚系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、皮膚系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、感覺器官系統(tǒng)。生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、感覺器官系統(tǒng)。一、名詞解釋一、名詞解釋 具有增殖能力且處于連續(xù)分裂期的細胞，從一次分裂