第七單元 布件的洗熨與特殊污漬的清除

1、第七單元第七單元 布件的洗熨與特殊布件的洗熨與特殊污漬的清除污漬的清除學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、了解洗衣房的機(jī)構(gòu)設(shè)置和崗位職責(zé)。 2、了解洗衣房常用的洗滌設(shè)備及洗滌劑。3、熟悉布件常見(jiàn)污漬的去處方法。4、了解布件的洗滌及熨燙程序。主題一 洗衣房的機(jī)構(gòu)設(shè)置、洗滌設(shè)備及洗滌劑 一、洗衣房的機(jī)構(gòu)設(shè)置和崗位職責(zé)1、 大多數(shù)飯店洗衣房歸客房部管理【原因】減少部門間繁雜的協(xié)調(diào)工作，保證所需的布件的正常供應(yīng)和客衣洗熨質(zhì)量 。 2、 可以是獨(dú)立的部門二 、洗衣房設(shè)備濕洗機(jī)濕洗機(jī)干洗機(jī)干洗機(jī)烘干機(jī)烘干機(jī)打碼機(jī)打碼機(jī)三、洗衣房專用洗滌劑三、洗衣房專用洗滌劑1 1、棉織品主洗劑、棉織品主洗劑2 2、化油劑、化油劑3

2、 3、氧漂劑、氧漂劑4 4、酸粉、酸粉5 5、氯漂劑、氯漂劑6 6、還原漂白劑、還原漂白劑7 7、上漿粉、上漿粉8 8、柔軟劑、柔軟劑9 9、干洗劑、干洗劑1010衣領(lǐng)凈衣領(lǐng)凈主題二 布件布件的洗滌、去漬與熨燙酒酒店店布布件件床單、枕套、被套床單、枕套、被套各類毛巾各類毛巾臺(tái)布、口布臺(tái)布、口布窗簾窗簾毛毯毛毯二、布件的洗滌程序1、洗滌程序的設(shè)計(jì)原則、洗滌程序的設(shè)計(jì)原則充分利用洗滌用品充分利用洗滌用品 最大限度清除布件上的污漬最大限度清除布件上的污漬盡可能減少對(duì)布件的損傷盡可能減少對(duì)布件的損傷 最大限度保持布件的色彩最大限度保持布件的色彩 注重環(huán)保，設(shè)法節(jié)約能源，減少注重環(huán)保，設(shè)法節(jié)約能源，減少

3、能源和人力資源的損耗能源和人力資源的損耗2、酒店布件的洗滌程序、酒店布件的洗滌程序影響洗滌程序的因素: 洗衣設(shè)備、 水質(zhì)、 被洗布件的特征三、干洗洗滌程序三、干洗洗滌程序（閱讀教材思考：如何干洗）（閱讀教材思考：如何干洗）1、絲織品、棉、麻織物的干洗洗、絲織品、棉、麻織物的干洗洗滌滌2、普通衣物的干洗洗滌、普通衣物的干洗洗滌3、厚毛料、大衣類衣物的干洗洗、厚毛料、大衣類衣物的干洗洗滌滌4、純白色衣物（或近似白色的衣、純白色衣物（或近似白色的衣物）的干洗洗滌物）的干洗洗滌四、布件的去漬 1、污漬的種類：水基污漬：水基污漬：普通洗滌劑或含溶劑的水溶液普通洗滌劑或含溶劑的水溶液油脂類污漬：有機(jī)溶劑或

4、表面活性劑油脂類污漬：有機(jī)溶劑或表面活性劑油基色素漬：有機(jī)溶劑或洗衣粉與氧油基色素漬：有機(jī)溶劑或洗衣粉與氧化劑配合；化劑配合；果酸色素漬：果酸色素漬：有機(jī)酸溶劑或洗衣粉溶液有機(jī)酸溶劑或洗衣粉溶液蛋白質(zhì)類污漬：蛋白質(zhì)類污漬：2%2%的氨水皂液或蛋白酶的氨水皂液或蛋白酶其他：很多不易去除其他：很多不易去除2去漬劑：濕性起漬劑、干性起漬劑、漂白劑濕性起漬劑、干性起漬劑、漂白劑 濕性起漬劑濕性起漬劑 中性洗滌劑、堿性蛋白中性洗滌劑、堿性蛋白酶、甘油、醋酸、草酸、酶、甘油、醋酸、草酸、氨水、氫氧本（除銹氨水、氫氧本（除銹劑）、肥皂酒精溶液劑）、肥皂酒精溶液2去漬劑：濕性起漬劑、干性起漬劑、漂白劑濕性起漬劑、干性起漬劑、漂白劑 干性起漬劑干性起漬劑香蕉水、乙醚、松香蕉水、乙醚、松節(jié)油、汽油、四氯節(jié)油、汽油、四氯化碳、四氯乙烯化碳、四氯乙烯2去漬劑：濕性起漬劑、干性起漬劑、漂白劑濕性起漬劑、干性起漬劑、漂白劑 漂白劑漂白劑 氧化漂白劑氧化漂白劑還原漂白劑還原漂白劑3去漬的方法噴射法噴射法 擦拭法擦拭法浸泡法浸泡法 刷式刮板式五、客衣及制服的洗滌注意事項(xiàng)： 洗滌的時(shí)間要求 洗滌的質(zhì)量要求 避免客衣?lián)p壞、丟失