Acohol酒精對健康的影響

1、Acohol Benefits of Drinking 在各類酒中，除了含有酒精外，尚有多種有機酸、氨基酸、酯類、糖分、微量的高級醇和較多的維生素等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。酒對人類的健康確是大有裨益的。1.適量飲酒可預(yù)防心肌梗死和腦血栓 據(jù)日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，喝酒人血液中出現(xiàn)大量尿激酶及其前驅(qū)體蛋白質(zhì)，不喝酒的人，血液中只有極少數(shù)的尿激酶，而造成心肌梗死和腦血栓的原因是人體中可以溶解血栓的尿激酶等纖溶酶減少，故適量飲酒可預(yù)防心肌梗死和腦血栓。2.女性適量飲酒可大大降低患心臟病和中風(fēng)病的發(fā)病率 據(jù)美國哈佛大學(xué)對87000位3459歲護(hù)士調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，每天適量飲酒的中年婦女，心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率比那些滴

2、酒不沾的婦女低40%。3適量飲酒能延壽，適量飲酒有益健康，可使胃液分泌增加，有益消化;可以擴張血管，使血壓下降，降低冠心病發(fā)生率。 經(jīng)常適量飲酒的人血液中-脂蛋白含量高，而-脂蛋白高的人壽命比一般人長519年。 Harmnesses of Drinking酒精無需經(jīng)過消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收，酒進(jìn)入腸胃后，進(jìn)入血管，飲酒后幾分鐘，迅速擴散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟，在肝臟過濾后，到達(dá)心臟，再到肺，從肺又返回到心臟，然后通過主動脈到靜脈，再到達(dá)大腦和高級神經(jīng)中樞。酒精對大腦和神經(jīng)中樞的影響最大。人體本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。 血液中酒精濃度的致死劑量

3、是0.7%。大量的長時間的喝酒，既會對記憶力、注意力、判斷力、機能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害，又會發(fā)生心肌病，引起心臟肌肉組織衰弱并且受到損傷，而纖維組織增生，嚴(yán)重影響心臟的功能，同時，連續(xù)過量飲酒能損傷肝細(xì)胞，干擾肝臟的正常代謝，進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。Brain:braindamagehallucinationsPancreas:Painandswellinglungs:Stomach:bleedingulcersinflamationoftheliningHeart:increasebloodpressureenlargeheartirregularheartrateMuscles:sh

4、rinkingofmusclesSkin:redness/flushingincreasedsweatingLiver:cancercirrhosishepatitisNutritional Defiency過量飲酒過量飲酒 引起人體營養(yǎng)素缺乏引起人體營養(yǎng)素缺乏1.1.蛋白質(zhì)、脂肪、糖的缺乏。蛋白質(zhì)、脂肪、糖的缺乏。其主要原因是由于長期飲酒的人約有一半以上其主要原因是由于長期飲酒的人約有一半以上進(jìn)食不足。酒能使胃蠕動能力降低進(jìn)食不足。酒能使胃蠕動能力降低, ,造成繼發(fā)性惡心造成繼發(fā)性惡心, ,使嗜酒者喪失食欲使嗜酒者喪失食欲, ,減少減少進(jìn)食量。進(jìn)食量。2.2.蛋白質(zhì)的消化率下降。蛋白質(zhì)的消化

5、率下降。有關(guān)專家在通過對胃的活組織檢查發(fā)現(xiàn)有關(guān)專家在通過對胃的活組織檢查發(fā)現(xiàn), ,約有約有 1/41/4的的長期嗜酒者患萎縮性胃炎長期嗜酒者患萎縮性胃炎, ,其胃酸及胃蛋白酶也都低于正常人。其胃酸及胃蛋白酶也都低于正常人。3.3.多種維生素的缺乏。多種維生素的缺乏。飲酒最容易造成的是葉酸缺乏飲酒最容易造成的是葉酸缺乏, ,其次為維生素其次為維生素B1B1、煙酸、煙酸及維生素及維生素B6B6的缺乏。這是由于小腸對維生素的缺乏。這是由于小腸對維生素B11B11、維生素、維生素B12B12及葉酸等吸收率及葉酸等吸收率降低的緣故。臨床表現(xiàn)主要有神經(jīng)疾病、舌炎、貧血和細(xì)胞減少等。降低的緣故。臨床表現(xiàn)主要

6、有神經(jīng)疾病、舌炎、貧血和細(xì)胞減少等。4.4.鈣、鎂、鋅等元素缺乏。鈣、鎂、鋅等元素缺乏。由于酒精影響小腸的結(jié)構(gòu)和對消化腺體的損害由于酒精影響小腸的結(jié)構(gòu)和對消化腺體的損害, ,常?？沙霈F(xiàn)脂肪痢可出現(xiàn)脂肪痢, ,從排便中同時損失多種無機鹽從排便中同時損失多種無機鹽, ,也可使無機鹽從腎的排泄增多也可使無機鹽從腎的排泄增多; ;另一方面另一方面, ,嗜酒者從飲食中獲得的無機鹽的量減少嗜酒者從飲食中獲得的無機鹽的量減少, ,可使血液中鋅、銅、鎂等可使血液中鋅、銅、鎂等的水平下降。的水平下降。 Anemia過量飲酒 導(dǎo)致貧血酒精等毒性物質(zhì)被吸收入血液后,能刺激、侵蝕紅細(xì)胞及其他血細(xì)胞的細(xì)胞膜,會引起血細(xì)

7、胞萎縮、破裂、溶解,從而不斷減少。貧血患者體內(nèi)往往缺乏制造血液的營養(yǎng)物質(zhì),而酒精等毒性物質(zhì)又會破壞攝入的營養(yǎng)素。這樣,就會進(jìn)一步導(dǎo)致血細(xì)胞制造障礙,還可使紅細(xì)胞、白細(xì)胞及血小板等越來越少,從而造成嚴(yán)重貧血。酒精還能干擾骨髓、肝、脾等造血器官的造血功能。 Obesity過量飲酒 導(dǎo)致肥胖過量飲酒可使一些人發(fā)胖。這是因為酒精發(fā)熱量較高,進(jìn)入人體后首先被吸收、氧化,對同時或酒后吃下的食物卻不能及時地消化和利用。這些食物在體內(nèi)被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。中老年人因運動量減少,更易發(fā)胖。 Reduce Immunity過量飲酒 降低人體免疫力酒精可侵害防御體系中的吞噬細(xì)胞、免疫因子和抗體,致使人體免疫功能減弱

8、,容易發(fā)生感染,引起溶血。 Damage Digestive System過量飲酒 損害消化系統(tǒng)酒精能刺激食道和胃黏膜,引起消化道黏膜充血、水腫,導(dǎo)致食道炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。過量飲酒是導(dǎo)致某些消化系統(tǒng)癌癥的因素之一。過量飲酒 增高乳腺癌發(fā)病機率 Hypertension,Hyperlipidemia, Coronory Ateriosclerosis過量飲酒 導(dǎo)致高血壓、高血脂癥和冠狀動脈硬化酒精可使血液中的膽固醇和甘油三酯升高,從而發(fā)生高血脂癥或?qū)е鹿跔顒用}硬化。血液中的脂質(zhì)沉積在血管壁上,使血管腔變小引起高血壓,血壓升高有誘發(fā)中風(fēng)的危險。長期過量飲酒可使心肌發(fā)生脂肪變性,減小心臟的彈性收縮力,影響心臟的正常功能。過量飲酒 損害肝臟酒精的解毒主要是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的,大約90%95%的酒精都要通過肝臟代謝。因