第4章 連鎖企業(yè)后臺(tái)管理業(yè)務(wù)流程2(孫祥)

1、4.3商品的進(jìn)銷(xiāo)管理4.3.2出貨1. 1.批發(fā)批發(fā) 針對(duì)大客戶(hù)（集團(tuán)客戶(hù)）和非內(nèi)部核算的門(mén)店配貨。針對(duì)大客戶(hù)（集團(tuán)客戶(hù)）和非內(nèi)部核算的門(mén)店配貨。2. 2.配貨配貨 向內(nèi)部結(jié)算的各單點(diǎn)供貨或批發(fā)商品。向內(nèi)部結(jié)算的各單點(diǎn)供貨或批發(fā)商品。 3. 3.調(diào)貨調(diào)貨 在內(nèi)部結(jié)算的各單位之間進(jìn)行商品的調(diào)撥。在內(nèi)部結(jié)算的各單位之間進(jìn)行商品的調(diào)撥。4.4庫(kù)存管理庫(kù)存庫(kù)存 是倉(cāng)庫(kù)中實(shí)際儲(chǔ)存的貨物。是倉(cāng)庫(kù)中實(shí)際儲(chǔ)存的貨物。 周轉(zhuǎn)庫(kù)存周轉(zhuǎn)庫(kù)存：為滿(mǎn)足日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要而保有的庫(kù)存。周轉(zhuǎn)：為滿(mǎn)足日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要而保有的庫(kù)存。周轉(zhuǎn)庫(kù)存的大小與采購(gòu)量直接有關(guān)。企業(yè)為了降低物流成本或生產(chǎn)庫(kù)存的大小與采購(gòu)量直接有關(guān)。企業(yè)為了降低

2、物流成本或生產(chǎn)成本，需要批量采購(gòu)、批量運(yùn)輸和批量生產(chǎn)，這樣便形成了周成本，需要批量采購(gòu)、批量運(yùn)輸和批量生產(chǎn)，這樣便形成了周期性的周轉(zhuǎn)庫(kù)存，這種庫(kù)存隨著每天的消耗而減少，當(dāng)降低到期性的周轉(zhuǎn)庫(kù)存，這種庫(kù)存隨著每天的消耗而減少，當(dāng)降低到一定水平時(shí)需要補(bǔ)充庫(kù)存。一定水平時(shí)需要補(bǔ)充庫(kù)存。4.4庫(kù)存管理 安全庫(kù)存安全庫(kù)存：為了防止不確定因素的發(fā)生而設(shè)置的庫(kù)存。安：為了防止不確定因素的發(fā)生而設(shè)置的庫(kù)存。安全庫(kù)存的大小與庫(kù)存安全系數(shù)或者說(shuō)與庫(kù)存服務(wù)水平有關(guān)。從全庫(kù)存的大小與庫(kù)存安全系數(shù)或者說(shuō)與庫(kù)存服務(wù)水平有關(guān)。從經(jīng)濟(jì)性的角度看，安全系數(shù)應(yīng)確定在一個(gè)合適的水平上。經(jīng)濟(jì)性的角度看，安全系數(shù)應(yīng)確定在一個(gè)合適的水平上

3、。 調(diào)節(jié)庫(kù)存調(diào)節(jié)庫(kù)存：用于調(diào)節(jié)需求與供應(yīng)的不均衡、生產(chǎn)速度與供：用于調(diào)節(jié)需求與供應(yīng)的不均衡、生產(chǎn)速度與供應(yīng)的不均衡以及各個(gè)生產(chǎn)階段產(chǎn)出的不均衡而設(shè)置的庫(kù)存。應(yīng)的不均衡以及各個(gè)生產(chǎn)階段產(chǎn)出的不均衡而設(shè)置的庫(kù)存。 在途庫(kù)存在途庫(kù)存：處于運(yùn)輸以及停放在相鄰兩個(gè)工作或相鄰兩個(gè)：處于運(yùn)輸以及停放在相鄰兩個(gè)工作或相鄰兩個(gè)組織之間的庫(kù)存，在途庫(kù)存的大小取決于運(yùn)輸時(shí)間以及該期間組織之間的庫(kù)存，在途庫(kù)存的大小取決于運(yùn)輸時(shí)間以及該期間內(nèi)平均需求。內(nèi)平均需求。4.4庫(kù)存管理4.4.1內(nèi)部調(diào)撥單內(nèi)部調(diào)撥內(nèi)部調(diào)撥 單位內(nèi)部倉(cāng)位之間商品數(shù)量的位移。分兩種：業(yè)務(wù)調(diào)撥和單位內(nèi)部倉(cāng)位之間商品數(shù)量的位移。分兩種：業(yè)務(wù)調(diào)撥和庫(kù)房調(diào)

4、撥庫(kù)房調(diào)撥 。系統(tǒng)總庫(kù)存不發(fā)生變化，但是單個(gè)調(diào)入和調(diào)出單位。系統(tǒng)總庫(kù)存不發(fā)生變化，但是單個(gè)調(diào)入和調(diào)出單位庫(kù)存發(fā)生變化。庫(kù)存發(fā)生變化。 業(yè)務(wù)調(diào)撥業(yè)務(wù)調(diào)撥：業(yè)務(wù)開(kāi)調(diào)撥單，調(diào)出庫(kù)房的庫(kù)管做調(diào)撥單出庫(kù)：業(yè)務(wù)開(kāi)調(diào)撥單，調(diào)出庫(kù)房的庫(kù)管做調(diào)撥單出庫(kù)處理，調(diào)入庫(kù)房的庫(kù)管做調(diào)撥單入庫(kù)處理。處理，調(diào)入庫(kù)房的庫(kù)管做調(diào)撥單入庫(kù)處理。 庫(kù)房調(diào)撥庫(kù)房調(diào)撥：同時(shí)有兩個(gè)庫(kù)房權(quán)限的庫(kù)管，直接做調(diào)撥開(kāi)單，：同時(shí)有兩個(gè)庫(kù)房權(quán)限的庫(kù)管，直接做調(diào)撥開(kāi)單，選擇調(diào)出庫(kù)房和調(diào)入庫(kù)房，保存單據(jù)完成后即完成調(diào)撥業(yè)務(wù)。選擇調(diào)出庫(kù)房和調(diào)入庫(kù)房，保存單據(jù)完成后即完成調(diào)撥業(yè)務(wù)。4.4庫(kù)存管理4.4.2溢余單和損耗單溢余溢余 庫(kù)存的商品數(shù)量多于賬面庫(kù)存。

5、庫(kù)存的商品數(shù)量多于賬面庫(kù)存。 進(jìn)貨溢余進(jìn)貨溢余 盤(pán)點(diǎn)溢余盤(pán)點(diǎn)溢余 其他溢余其他溢余損耗損耗 庫(kù)存商品數(shù)量少于賬面庫(kù)存。庫(kù)存商品數(shù)量少于賬面庫(kù)存。 進(jìn)貨損耗進(jìn)貨損耗 盤(pán)點(diǎn)損耗盤(pán)點(diǎn)損耗 其他損耗其他損耗 4.4庫(kù)存管理4.4.3盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn) 指定期或臨時(shí)對(duì)庫(kù)存商品的實(shí)際數(shù)量進(jìn)行清查、清點(diǎn)的作指定期或臨時(shí)對(duì)庫(kù)存商品的實(shí)際數(shù)量進(jìn)行清查、清點(diǎn)的作業(yè)，即為了掌握貨物的流動(dòng)情況（入庫(kù)、在庫(kù)、出庫(kù)的流動(dòng)狀業(yè)，即為了掌握貨物的流動(dòng)情況（入庫(kù)、在庫(kù)、出庫(kù)的流動(dòng)狀況），對(duì)倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有物品的實(shí)際數(shù)量與保管賬上記錄的數(shù)量相核況），對(duì)倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有物品的實(shí)際數(shù)量與保管賬上記錄的數(shù)量相核對(duì)，以便準(zhǔn)確地掌握庫(kù)存數(shù)量。對(duì)，以便準(zhǔn)確地掌握

6、庫(kù)存數(shù)量。盤(pán)點(diǎn)的方法和手段盤(pán)點(diǎn)的方法和手段 盤(pán)點(diǎn)的方法：全局盤(pán)點(diǎn)、部分盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)的方法：全局盤(pán)點(diǎn)、部分盤(pán)點(diǎn)。 盤(pán)點(diǎn)的手段：人工盤(pán)點(diǎn)、機(jī)械盤(pán)點(diǎn)、收銀機(jī)輔助盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)的手段：人工盤(pán)點(diǎn)、機(jī)械盤(pán)點(diǎn)、收銀機(jī)輔助盤(pán)點(diǎn)。 4.4庫(kù)存管理4.4.3盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)機(jī)盤(pán)點(diǎn)：利用數(shù)據(jù)采集器設(shè)備，把需要盤(pán)點(diǎn)的商品信息導(dǎo)盤(pán)點(diǎn)機(jī)盤(pán)點(diǎn)：利用數(shù)據(jù)采集器設(shè)備，把需要盤(pán)點(diǎn)的商品信息導(dǎo)入到采集器中，然后利用盤(pán)點(diǎn)機(jī)掃描商品條碼，然后顯示相應(yīng)入到采集器中，然后利用盤(pán)點(diǎn)機(jī)掃描商品條碼，然后顯示相應(yīng)的信息，盤(pán)點(diǎn)人員根據(jù)實(shí)現(xiàn)數(shù)量錄入采集，最后導(dǎo)入系統(tǒng)管理的信息，盤(pán)點(diǎn)人員根據(jù)實(shí)現(xiàn)數(shù)量錄入采集，最后導(dǎo)入系統(tǒng)管理軟件比對(duì)，生成盤(pán)盈盤(pán)虧單。軟件比對(duì)，生成

7、盤(pán)盈盤(pán)虧單。 4.4庫(kù)存管理4.4.3盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)的時(shí)間及注意事項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)的時(shí)間及注意事項(xiàng) 盤(pán)點(diǎn)時(shí)間：營(yíng)業(yè)的前、中、后。盤(pán)點(diǎn)時(shí)間：營(yíng)業(yè)的前、中、后。盤(pán)點(diǎn)的注意事項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)的注意事項(xiàng) 單據(jù)輸入的時(shí)間單據(jù)輸入的時(shí)間 停止?fàn)I業(yè)停止?fàn)I業(yè) 暫定進(jìn)貨和分包暫定進(jìn)貨和分包 確保準(zhǔn)確性確保準(zhǔn)確性盤(pán)點(diǎn)的過(guò)程盤(pán)點(diǎn)的過(guò)程 各個(gè)部門(mén)的協(xié)作各個(gè)部門(mén)的協(xié)作 盤(pán)點(diǎn)業(yè)務(wù)流程盤(pán)點(diǎn)業(yè)務(wù)流程4.5結(jié)算管理結(jié)算結(jié)算 企業(yè)、事業(yè)、機(jī)關(guān)等單位之間因商品交易、勞務(wù)供應(yīng)或資企業(yè)、事業(yè)、機(jī)關(guān)等單位之間因商品交易、勞務(wù)供應(yīng)或資金調(diào)撥等原因所發(fā)生的貨幣收、付業(yè)務(wù)的清算。金調(diào)撥等原因所發(fā)生的貨幣收、付業(yè)務(wù)的清算。結(jié)算方式結(jié)算方式 現(xiàn)金結(jié)算，即直接以現(xiàn)金進(jìn)行支付

8、?，F(xiàn)金結(jié)算，即直接以現(xiàn)金進(jìn)行支付。 轉(zhuǎn)帳結(jié)算，即通過(guò)轉(zhuǎn)帳結(jié)算，即通過(guò)銀行將款項(xiàng)從付款單位帳戶(hù)劃轉(zhuǎn)入收款單位帳戶(hù)。銀行將款項(xiàng)從付款單位帳戶(hù)劃轉(zhuǎn)入收款單位帳戶(hù)。4.5結(jié)算管理4.5.1供應(yīng)商結(jié)算單基本內(nèi)容基本內(nèi)容 標(biāo)題信息標(biāo)題信息 商品結(jié)算信息商品結(jié)算信息結(jié)算單的操作結(jié)算單的操作 導(dǎo)入自營(yíng)進(jìn)貨單商品導(dǎo)入自營(yíng)進(jìn)貨單商品 導(dǎo)入直配出貨單商品導(dǎo)入直配出貨單商品 導(dǎo)入未結(jié)清的商品導(dǎo)入未結(jié)清的商品結(jié)算單結(jié)算單4.5結(jié)算管理4.5.2與客戶(hù)結(jié)算1.1.在在“客戶(hù)客戶(hù)”和和“倉(cāng)位倉(cāng)位”欄中所填寫(xiě)的一定是在系統(tǒng)中建立欄中所填寫(xiě)的一定是在系統(tǒng)中建立了客戶(hù)與倉(cāng)位資料的合法客戶(hù)和倉(cāng)位，且以了客戶(hù)與倉(cāng)位資料的合法客戶(hù)和倉(cāng)

9、位，且以“倉(cāng)位倉(cāng)位”為中介為中介在客戶(hù)與商品之間建立聯(lián)系。在客戶(hù)與商品之間建立聯(lián)系。2.2.在結(jié)算單中進(jìn)行結(jié)算的商品一定是由該倉(cāng)位向客戶(hù)批發(fā)出在結(jié)算單中進(jìn)行結(jié)算的商品一定是由該倉(cāng)位向客戶(hù)批發(fā)出貨的商品。貨的商品。4.6營(yíng)銷(xiāo)管理4.6.1調(diào)價(jià)體系商品價(jià)格商品價(jià)格 系統(tǒng)計(jì)算價(jià)格、手工填入價(jià)格系統(tǒng)計(jì)算價(jià)格、手工填入價(jià)格調(diào)價(jià)單的種類(lèi)調(diào)價(jià)單的種類(lèi) 批發(fā)價(jià)調(diào)整單明細(xì)批發(fā)價(jià)調(diào)整單明細(xì)/ /匯總匯總 其他調(diào)價(jià)單其他調(diào)價(jià)單各類(lèi)價(jià)格調(diào)整單的操作各類(lèi)價(jià)格調(diào)整單的操作4.6營(yíng)銷(xiāo)管理4.6.2促銷(xiāo)體系促銷(xiāo)促銷(xiāo) 促銷(xiāo)就是營(yíng)銷(xiāo)者向消費(fèi)者傳遞有關(guān)本企業(yè)及產(chǎn)品的各種信促銷(xiāo)就是營(yíng)銷(xiāo)者向消費(fèi)者傳遞有關(guān)本企業(yè)及產(chǎn)品的各種信息，說(shuō)服或

10、吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其產(chǎn)品，以達(dá)到擴(kuò)大銷(xiāo)售量的目的。息，說(shuō)服或吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其產(chǎn)品，以達(dá)到擴(kuò)大銷(xiāo)售量的目的。促銷(xiāo)實(shí)質(zhì)上是一種溝通活動(dòng)，即營(yíng)銷(xiāo)者發(fā)出作為刺激消費(fèi)的各促銷(xiāo)實(shí)質(zhì)上是一種溝通活動(dòng)，即營(yíng)銷(xiāo)者發(fā)出作為刺激消費(fèi)的各種信息，把信息傳遞到一個(gè)或更多的目標(biāo)對(duì)象，以影響其態(tài)度種信息，把信息傳遞到一個(gè)或更多的目標(biāo)對(duì)象，以影響其態(tài)度和行為。和行為。促銷(xiāo)方式促銷(xiāo)方式 媒體廣告、戶(hù)外廣告、張貼橫幅店招展示、貨架冰柜、生媒體廣告、戶(hù)外廣告、張貼橫幅店招展示、貨架冰柜、生動(dòng)陳列、零點(diǎn)陳列優(yōu)惠銷(xiāo)售、捆綁銷(xiāo)售、店員推薦、免費(fèi)試用、動(dòng)陳列、零點(diǎn)陳列優(yōu)惠銷(xiāo)售、捆綁銷(xiāo)售、店員推薦、免費(fèi)試用、活動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)促銷(xiāo)4.6營(yíng)銷(xiāo)管理4.6.2促銷(xiāo)體系設(shè)計(jì)思路設(shè)計(jì)思路 整筆促銷(xiāo)整筆促銷(xiāo) 單品促銷(xiāo)單品促銷(xiāo)促銷(xiāo)數(shù)據(jù)更新促銷(xiāo)數(shù)據(jù)更新 確定促銷(xiāo)商品種類(lèi)、方式、時(shí)間確定促銷(xiāo)商品種類(lèi)、方式、時(shí)間 在后臺(tái)系統(tǒng)中填寫(xiě)在后臺(tái)系統(tǒng)中填寫(xiě)“促銷(xiāo)單促銷(xiāo)單”，或?qū)η芭_(tái)權(quán)限設(shè)定，或?qū)η芭_(tái)權(quán)限設(shè)定 將促銷(xiāo)單信息或者員工信息發(fā)送到前臺(tái)將促銷(xiāo)單信息或者員工信息發(fā)送到前臺(tái) 前臺(tái)更新數(shù)據(jù)前臺(tái)更新數(shù)據(jù)促銷(xiāo)單明細(xì)促