S版六年級下冊語文百花園五介紹自己喜歡的風(fēng)味食品

1、介紹自己喜歡的風(fēng)味食品介紹自己喜歡的風(fēng)味食品風(fēng)味食品風(fēng)味食品風(fēng)味食品是按風(fēng)味食品是按特殊方式特殊方式制作的制作的餐桌食餐桌食品品;常指按常指按特殊烹飪風(fēng)味特殊烹飪風(fēng)味制作的制作的食品食品。風(fēng)味食品是中國飲食文化當(dāng)中極具特色的組成部分，風(fēng)味食品是中國飲食文化當(dāng)中極具特色的組成部分，也是飲食生活當(dāng)中不可缺少的內(nèi)容。每個地區(qū)都擁也是飲食生活當(dāng)中不可缺少的內(nèi)容。每個地區(qū)都擁有不同口味的風(fēng)味食品，這更是每個地區(qū)的文化特有不同口味的風(fēng)味食品，這更是每個地區(qū)的文化特色之一。色之一。 明確習(xí)作要求：明確習(xí)作要求： 1 1 介紹自己喜歡的介紹自己喜歡的一種風(fēng)味食品一種風(fēng)味食品，交，交代喜歡的代喜歡的原因原因。

2、2 2 恰當(dāng)選材，具體記述，把食品的恰當(dāng)選材，具體記述，把食品的名名稱、外形、原料、制作過程、吃法、稱、外形、原料、制作過程、吃法、味道、趣事味道、趣事等寫清楚。等寫清楚。 3 3 可以補充介紹這種風(fēng)味食品的來歷可以補充介紹這種風(fēng)味食品的來歷或相關(guān)故事，增加習(xí)作的趣味性。或相關(guān)故事，增加習(xí)作的趣味性。 教你擬題：教你擬題： 用話題命題：我喜歡的一種風(fēng)味食品用話題命題：我喜歡的一種風(fēng)味食品 家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味食品家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味食品 用食品名字命題：苦瓜釀油茶用食品名字命題：苦瓜釀油茶 蘿卜卷蘿卜卷. 其它命題：我愛家鄉(xiāng)的粽子其它命題：我愛家鄉(xiāng)的粽子 又是艾粑飄香時又是艾粑飄香時.了解你所知道的風(fēng)味食

3、品：了解你所知道的風(fēng)味食品： 謎語：謎語： 四四又方方，入鍋變金黃。四四又方方，入鍋變金黃。 雖然臭名揚，吃來滿口香雖然臭名揚，吃來滿口香 從色香味形來介紹從色香味形來介紹 說說你喜歡的風(fēng)味食品是什說說你喜歡的風(fēng)味食品是什么？為什么喜歡它？么？為什么喜歡它？ 包粽子那天，每家每戶都端著個桌子，擺包粽子那天，每家每戶都端著個桌子，擺出幾張凳子，把洗好的箬葉，浸好的糯米一起出幾張凳子，把洗好的箬葉，浸好的糯米一起放到院子里。放到院子里。大人們大人們包粽子時一只手包粽子時一只手拿著拿著一片一片箬葉，箬葉，從從中間中間對折成對折成一個漏斗形，然后用手一個漏斗形，然后用手抓抓起起一把糯米一把糯米放進放進

4、折好的箬葉里，折好的箬葉里，壓緊、按平壓緊、按平，再把箬葉再把箬葉彎下彎下將口子將口子封住封住，成一個三角形樣，成一個三角形樣，用棕葉用棕葉捆好捆好，就包好一個粽子了。把粽子五個就包好一個粽子了。把粽子五個五個為一提五個為一提系在一起系在一起，就可以放到鍋里熬了。，就可以放到鍋里熬了。 制作過程制作過程 動作描寫動作描寫 粽子的形狀多種多樣粽子的形狀多種多樣，有棱形的、，有棱形的、有有四角形的、四角形的、還有還有金字塔形的，金字塔形的，但但最多的還最多的還是三角形是三角形的的。粽子不但式樣多，而且味道粽子不但式樣多，而且味道也各有千秋也各有千秋，有用瘦肉做餡的，有用，有用瘦肉做餡的，有用綠豆綠

5、豆做餡的，做餡的，有有用板栗用板栗做餡做餡的，也有用花生米的，也有用花生米做餡的做餡的，總之多種多樣。，總之多種多樣。 形狀、餡料形狀、餡料 排比的修辭排比的修辭 總起句總起句 粽子的香味可濃了，味道好極了。粽子的香味可濃了，味道好極了。拆開拆開棕繩，一股油香撲面而來，寬大的粽葉緊棕繩，一股油香撲面而來，寬大的粽葉緊緊包裹著糯米團，緊包裹著糯米團，結(jié)實滑嫩的糯米粽就像結(jié)實滑嫩的糯米粽就像芙蓉出水的大美人芙蓉出水的大美人，咬一口，滑膩，香滿，咬一口，滑膩，香滿口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原來是一口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原來是一小塊排骨，頓時小塊排骨，頓時香氣四溢香氣四溢。 味道味道 每到端午

6、節(jié)，家鄉(xiāng)的人們都要包粽子，家家吃每到端午節(jié)，家鄉(xiāng)的人們都要包粽子，家家吃粽子紀(jì)念愛國詩人屈原。粽子紀(jì)念愛國詩人屈原。聽大人們說，大約在兩聽大人們說，大約在兩千多年前，一個名叫屈原的愛國詩人，在汨羅投千多年前，一個名叫屈原的愛國詩人，在汨羅投江而死。人們?yōu)榱思o(jì)念他，就把包好的粽子投進江而死。人們?yōu)榱思o(jì)念他，就把包好的粽子投進江里，以防魚呀什么之類的東西把他的尸體給吃江里，以防魚呀什么之類的東西把他的尸體給吃了。就這樣，這個風(fēng)俗一直沿襲至今，就成了家了。就這樣，這個風(fēng)俗一直沿襲至今，就成了家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。 相關(guān)故事相關(guān)故事開頭欣賞：開頭欣賞： 俗話說：民以食為天，每個地方都有

7、自俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)就有許多美己獨特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)就有許多美味的風(fēng)味食品，如油茶、粽子、豆腐釀等，味的風(fēng)味食品，如油茶、粽子、豆腐釀等，可是我最愛吃的就是家鄉(xiāng)的粽子?？墒俏易類鄢缘木褪羌亦l(xiāng)的粽子。 相信大家一定都有自己喜歡的美味吧？相信大家一定都有自己喜歡的美味吧？當(dāng)然，我也不例外?，F(xiàn)在，就讓我來給你當(dāng)然，我也不例外?，F(xiàn)在，就讓我來給你們講一講我喜歡的風(fēng)味食品之一吧！們講一講我喜歡的風(fēng)味食品之一吧！結(jié)尾欣賞：結(jié)尾欣賞： 怎么樣，這就是我喜歡的美味。聽怎么樣，這就是我喜歡的美味。聽了我的介紹，你是不是也想嘗嘗它呢？了我的介紹，你是不是也想嘗嘗它呢？

8、 品嘗人間美味品嘗人間美味“爽神湯爽神湯”恭城油茶恭城油茶樂在其中！樂在其中！ 我我小心翼翼小心翼翼地把面片地把面片攤在攤在我的左手掌上，我的左手掌上，再再拿來拿來勺子，用勺子勺子，用勺子舀舀了一勺餡，把餡了一勺餡，把餡放入放入面片里面，再面片里面，再捏合捏合。我有時放了太多的餡，我有時放了太多的餡，包起來的時候，餡全部都露了出來了，有時包起來的時候，餡全部都露了出來了，有時又包了太少，清明粑像泄了氣的皮球。又包了太少，清明粑像泄了氣的皮球。我心我心想：算了這樣太累了，不要再包了。想：算了這樣太累了，不要再包了。因為包因為包的次數(shù)多了，所以我包習(xí)慣了，我包得好多的次數(shù)多了，所以我包習(xí)慣了，我包

9、得好多了。了。我包的清明粑像一個個檢閱的士兵。我包的清明粑像一個個檢閱的士兵。我我吃著自己親手包的清明粑，覺得格外香甜可吃著自己親手包的清明粑，覺得格外香甜可口?？凇?制作及趣事制作及趣事說說你喜歡的風(fēng)味食品是什說說你喜歡的風(fēng)味食品是什么？為什么喜歡它？么？為什么喜歡它？說說你喜歡的風(fēng)味食品是什說說你喜歡的風(fēng)味食品是什么？為什么喜歡它？么？為什么喜歡它？說說你喜歡的風(fēng)味食品是什說說你喜歡的風(fēng)味食品是什么？為什么喜歡它？么？為什么喜歡它？說說你喜歡的風(fēng)味食品是什說說你喜歡的風(fēng)味食品是什么？為什么喜歡它？么？為什么喜歡它？說說你喜歡的風(fēng)味食品是什說說你喜歡的風(fēng)味食品是什么？為什么喜歡它？么？為什么

10、喜歡它？說說你喜歡的風(fēng)味食品是什說說你喜歡的風(fēng)味食品是什么？為什么喜歡它？么？為什么喜歡它？說說你喜歡的風(fēng)味食品是什說說你喜歡的風(fēng)味食品是什么？為什么喜歡它？么？為什么喜歡它？說說你喜歡的風(fēng)味食品是什說說你喜歡的風(fēng)味食品是什么？為什么喜歡它？么？為什么喜歡它？ 臭豆腐臭豆腐 我是一個可愛的小女生，我最愛吃的食物你們我是一個可愛的小女生，我最愛吃的食物你們可能想也想不到，那就是臭豆腐！可能想也想不到，那就是臭豆腐！ 油炸油炸“臭豆腐臭豆腐”聞著臭吃著奇香，是中國小吃聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕。一絕。“臭豆腐臭豆腐”各地皆有，而湖南長沙各地皆有，而湖南長沙“火宮火宮殿殿”的油炸的油炸“臭豆腐臭

11、豆腐”卻更有名氣。據(jù)說，卻更有名氣。據(jù)說，50年年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以“臭臭豆腐豆腐”聞名當(dāng)?shù)氐穆劽?dāng)?shù)氐摹盎饘m殿火宮殿”。這里的臭豆腐，。這里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，也因此，“火宮殿火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。傳遍了大江南北。 其實臭豆腐制作也比較簡單。先用黃豆等制其實臭豆腐制作也比較簡單。先用黃豆等制成豆腐片成豆腐片(白豆腐

12、白豆腐),再醞釀制鹵水再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸用黑豆豉煮沸,冷冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡浸泡15分鐘。炸分鐘。炸要炸透，表面炸焦，里面卻是白白嫩嫩的。淋辣要炸透，表面炸焦，里面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。平常我們從超市或是集市上就可以買到椒漿吃。平常我們從超市或是集市上就可以買到浸泡了鹵水的臭豆腐，在家浸泡了鹵水的臭豆腐，在家 炸熱就可以品嘗美食炸熱就可以品嘗美食了。了。 令人幸福的時刻又來了令人幸福的時刻又來了只聽媽媽一聲：只聽媽媽一聲：“楠楠，媽媽今天給你做你最愛的臭豆腐，快楠楠，媽媽今天給你做你最愛的臭豆腐，快來！來！”“”“臭豆腐？臭豆腐？”我簡

13、直不敢相信。但事我簡直不敢相信。但事實證明，這是真的。于是媽媽把臭豆腐洗好，便實證明，這是真的。于是媽媽把臭豆腐洗好，便開始架鍋，開火，倒油開始架鍋，開火，倒油一系列準(zhǔn)備工作做好一系列準(zhǔn)備工作做好后，媽媽便開始油炸臭豆腐了。后，媽媽便開始油炸臭豆腐了。 媽媽先把臭豆腐倒入鍋中，接著用木頭鏟子把鍋子媽媽先把臭豆腐倒入鍋中，接著用木頭鏟子把鍋子里的臭豆腐翻滾一遍。只見灰色的臭豆腐直冒著泡，又里的臭豆腐翻滾一遍。只見灰色的臭豆腐直冒著泡，又過了一會兒臭豆腐的顏色逐漸變黃，也慢慢地溢出那濃過了一會兒臭豆腐的顏色逐漸變黃，也慢慢地溢出那濃濃的香味，讓人聞了垂涎三尺，忍不住想要咬一口。可濃的香味，讓人聞了

14、垂涎三尺，忍不住想要咬一口?？蓩寢寘s把我從廚房里哄了出來。媽媽卻把我從廚房里哄了出來。 時間一秒一秒地流過，終于，臭豆腐出爐了，媽媽把時間一秒一秒地流過，終于，臭豆腐出爐了，媽媽把臭豆腐端了出來。我見了，連忙悄悄地從廚房里拿來一臭豆腐端了出來。我見了，連忙悄悄地從廚房里拿來一雙筷子，藏了起來。等媽媽再進廚房后，我便用筷子把雙筷子，藏了起來。等媽媽再進廚房后，我便用筷子把臭豆腐夾了起來，放進了嘴里。臭豆腐夾了起來，放進了嘴里?！白套獭敝宦犚宦暎舳怪宦犚宦?，臭豆腐在我的嘴里打起了滾，害得我吐了出來，叫到：腐在我的嘴里打起了滾，害得我吐了出來，叫到：“.哇哇燙死我了啦！燙死我了啦！”可那散發(fā)著的香味，逼我不得不吃第二可那散發(fā)著的香味，逼我不得不吃第二口。這次，我記住了先前的教訓(xùn)，把臭豆腐夾起來吹了口。這次，我記住了先前的教訓(xùn)，把臭豆腐夾起來吹了吹，然后再送入嘴中。就這樣，我吃了一個，兩個，三吹，然后再送入嘴中。就這樣，我吃了一個，兩個，三個個一大盤臭豆腐都被我消滅了二分之一了。一大盤臭豆腐都被我消滅了二分之一了。 說說正在這時，媽媽從廚房里走了出來，說說正在這時，媽媽從廚房里走了出來，見到我見到我“偷吃偷吃”了這么多，兩條眉毛立即向了這么多，兩條眉毛立即向中央慢慢合攏，對我說：中央慢慢合攏，對我說：“你這個小饞貓，你這個小饞貓，一口氣就吃了這么多，不咸死你才怪了！小一口氣就吃了這么