食品安全員培訓課件—進境食用水生動物檢驗檢疫現場查驗說課講解

1、 進境食用水生動物檢驗檢疫進境食用水生動物檢驗檢疫現場現場(xinchng)(xinchng)查驗查驗 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品培訓第一頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進境食用水生動物概況重點關注的問題進出口食用動物產品培訓第二頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第三頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓香港中轉模式第四頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進境食用水生動

2、物概況重點關注的問題進出口食用動物產品培訓第五頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第六頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓 檢驗檢疫查驗的第一步是單證核查。 單證不僅包括國外官方衛(wèi)生證書和香港中檢證書，也包含檢疫許可證預核銷單及報檢單等單證。 根據入境模式的不同，單證核查的具體要求也不同。第七頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第八頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用

3、動物產品(chnpn)培訓第九頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓 國外官方衛(wèi)生證書版本核查有國家局備案版本的，嚴格按照備案版本核查。無國家局版本的衛(wèi)生證書需滿足：國外官方機構出具；注明養(yǎng)殖或野生捕撈；申明有毒有害物質符合有關限量標準；申明適用于人類消費。第十頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓 國外官方衛(wèi)生證書內容核查 衛(wèi)生證書號碼 進境食用水生動物名稱 進境食用水生動物數重量 進境食用水生動物的養(yǎng)殖或捕撈 國外官方授權簽字人員筆跡核對 國外官方機構簽章核對 證書簽

4、發(fā)日期第十一頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓 中檢證書內容核查 入境口岸 入境鉛封號 進境食用水生動物數重量第十二頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第十三頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第十四頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第十五頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓

5、 國外官方衛(wèi)生證書復印件核查 國外官方衛(wèi)生證書復印件需加蓋中檢公司檢驗印章，以及與中檢證書的騎縫章。 國外官方衛(wèi)生證書復印件內容核查 衛(wèi)生證書號碼 進境食用水生動物名稱 進境食用水生動物數重量 進境食用水生動物的養(yǎng)殖或捕撈 證書簽發(fā)日期第十六頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓 中檢證書內容核查 入境口岸 入境鉛封號 進境食用水生動物數重量 騎縫章第十七頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第十八頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用

6、動物產品(chnpn)培訓第十九頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第二十頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓單證核查不合格的進境食用水生動物將作退回處理； 貨證核查不一致的進境食用水生動物將作退回處理;死亡率50%的進境食用水生動物作退回或銷毀處理;在不影響食用水生動物質量安全和疫情疫病防控安全的前提下，某些不合格項目可經檢驗檢疫機構技術處理或整改（如包裝、標簽等）。第二十一頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnp

7、n)培訓第二十二頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第二十三頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓抽樣檢測的食用水生動物屬于監(jiān)測放行的，允許進入流通領域;抽樣檢測的食用水生動物抽樣檢測的食用水生動物屬于扣留檢測的，需在指定的暫養(yǎng)場存放至結果出具。指定的暫養(yǎng)場指收貨人或代理商申請檢疫許可證時自己提交的暫養(yǎng)場。第二十四頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第二十五頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進出口食用動物產品(chnpn)培訓第二十六頁，共30頁。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進境食用水生動物概況重點關注的問題進出口食用動物產品培訓第二十七頁，共30頁。 20