化學(xué)與社會(huì)(公選)第一章、第二章

1、123答案：答案：B、D4答案：答案：B5健康水的標(biāo)準(zhǔn)健康水的標(biāo)準(zhǔn)主要有七個(gè)方面：主要有七個(gè)方面：一、水中不含任何對(duì)人體有毒、有害及有異味的物質(zhì)；一、水中不含任何對(duì)人體有毒、有害及有異味的物質(zhì)；二、水中含有人體所必需的礦物質(zhì)和微量元素適中；二、水中含有人體所必需的礦物質(zhì)和微量元素適中；三、水的硬度適中三、水的硬度適中( (總硬度總硬度75mg/L(75mg/L(以碳酸鈣計(jì)）左右）；以碳酸鈣計(jì)）左右）；四、水中含氧豐富四、水中含氧豐富（水中溶解氧不少于（水中溶解氧不少于7mL/L)7mL/L)；五、水分子團(tuán)小五、水分子團(tuán)小（溶解力、滲透力強(qiáng)）（溶解力、滲透力強(qiáng)）；六、水的酸堿度呈弱堿性六、水的酸

2、堿度呈弱堿性（pHpH：7-87-8）；）；七、水的生理功能強(qiáng)（七、水的生理功能強(qiáng)（溶解力、滲透力、代謝力溶解力、滲透力、代謝力 等）等）。 67pH值值 67 7 7 78 5.57 純凈水純凈水是以江河湖水、自來(lái)水等為水源，采用是以江河湖水、自來(lái)水等為水源，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法等處理等處理工藝制成的。就是經(jīng)過復(fù)雜深層的凈化程序達(dá)到無(wú)工藝制成的。就是經(jīng)過復(fù)雜深層的凈化程序達(dá)到無(wú)菌純凈。菌純凈。 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)專家制定專家制定pHpH為為6.56.58.5 8.5 8 礦泉水礦泉水是取自地下深處的天然礦水，含有一

3、定量是取自地下深處的天然礦水，含有一定量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，如鋰、鍶、硒、鋅、如鋰、鍶、硒、鋅、溴、鉬等，溴、鉬等，生理功能強(qiáng)，對(duì)人體有一定的保健作用；生理功能強(qiáng)，對(duì)人體有一定的保健作用； 礦物質(zhì)水：礦物質(zhì)水：重碳酸鈣型礦泉水、重碳酸鈣鎂型重碳酸鈣型礦泉水、重碳酸鈣鎂型礦泉水，偏硅酸鍶礦泉水、鋅礦泉水、碘礦泉水等。礦泉水，偏硅酸鍶礦泉水、鋅礦泉水、碘礦泉水等。 農(nóng)夫山泉農(nóng)夫山泉飲用天然水特征性指標(biāo)（飲用天然水特征性指標(biāo)（g/100mL)鈣鈣 400 鎂鎂 50 鉀鉀 35 鈉鈉 80 偏硅酸偏硅酸180康師傅康師傅礦物質(zhì)水主要成分（礦物質(zhì)水主要成分（mg

4、/L）：）：鉀鉀 1.0-10.0 氯氯 1.0-12.0 鎂鎂 2.0-5.0 硫酸根硫酸根 8.0-20.0比較比較9泡茶好水泡茶好水源源活活甘甘清清輕輕有源之水有源之水流動(dòng)之水流動(dòng)之水甘味之水甘味之水潔凈無(wú)污染潔凈無(wú)污染比重輕之水比重輕之水10茶葉泡出的茶水都是酸性的茶葉泡出的茶水都是酸性的111213答案：答案：C C14答案：答案：B B15答案：答案：D D16177、生活中碰到的某些問題常常涉及到化學(xué)知、生活中碰到的某些問題常常涉及到化學(xué)知識(shí)，下列敘述中正確的有：識(shí)，下列敘述中正確的有：A加碘食鹽就是在其中加入碘單質(zhì)；加碘食鹽就是在其中加入碘單質(zhì)；B用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)食品可保鮮；

5、用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)食品可保鮮；C香腸中可以加大量的亞硝酸鈉以保持肉香腸中可以加大量的亞硝酸鈉以保持肉 類新鮮；類新鮮；D造成大氣污染的造成大氣污染的SO2、CO和和NO，主要來(lái)，主要來(lái) 源于煤的燃燒和汽車排放的尾氣；源于煤的燃燒和汽車排放的尾氣；答案：答案：D188 8、舉重前，運(yùn)動(dòng)員把兩手伸人盛有白色粉、舉重前，運(yùn)動(dòng)員把兩手伸人盛有白色粉末末“鎂粉鎂粉”的盆中，然后互相摩擦掌心。這的盆中，然后互相摩擦掌心。這個(gè)助運(yùn)動(dòng)員一臂之力的個(gè)助運(yùn)動(dòng)員一臂之力的“鎂粉鎂粉”的成份是的成份是 （A）Mg （B）MgO （C）Mg(OH)2 （D）MgCO3答案：答案：D D19答案：答案：D D20答案：答

6、案：A A211212、為了使雞蛋保鮮，可在蛋殼上涂上一層、為了使雞蛋保鮮，可在蛋殼上涂上一層水玻璃溶液，這是利用了水玻璃的水玻璃溶液，這是利用了水玻璃的 A A、氧化性、氧化性 B B、還原性、還原性 C C、堿性、堿性 D D、水解性、水解性答案：答案：D D答案：答案：D D22答案：答案：D D23答案：答案：A24答案：答案：C答案：答案：C2517、保護(hù)環(huán)境是每一公民的責(zé)任。下列、保護(hù)環(huán)境是每一公民的責(zé)任。下列做法有利于保護(hù)環(huán)境的是：做法有利于保護(hù)環(huán)境的是： 推廣使用無(wú)磷洗衣粉推廣使用無(wú)磷洗衣粉 城市垃圾分類處理城市垃圾分類處理 推廣使用一次性木質(zhì)筷子推廣使用一次性木質(zhì)筷子 推廣使

7、用清潔能源推廣使用清潔能源 大量使用化肥、農(nóng)藥大量使用化肥、農(nóng)藥 推廣使用無(wú)氟冰箱。推廣使用無(wú)氟冰箱。A B C D答案：答案：C2618、當(dāng)氯氣大量泄漏時(shí)，所采取的措施錯(cuò)、當(dāng)氯氣大量泄漏時(shí)，所采取的措施錯(cuò) 誤的是誤的是:A撤離時(shí)，可用純堿溶液浸濕毛巾捂住撤離時(shí)，可用純堿溶液浸濕毛巾捂住 口鼻口鼻B如果當(dāng)時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)，要立即順風(fēng)往低洼如果當(dāng)時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)，要立即順風(fēng)往低洼 處撤離處撤離C立即用氫氧化鈉溶液或氫氧化鈣溶液立即用氫氧化鈉溶液或氫氧化鈣溶液 把泄漏的氯氣吸收把泄漏的氯氣吸收D對(duì)彌漫在空氣中沒有被吸收的氯氣，對(duì)彌漫在空氣中沒有被吸收的氯氣， 可噴灑濃氨水進(jìn)行處理可噴灑濃氨水進(jìn)行處理答案：答案：B

8、2719、日常生活中下列做法中正確的是、日常生活中下列做法中正確的是A、發(fā)現(xiàn)廚房煤氣泄漏，應(yīng)立即打開排氣扇電、發(fā)現(xiàn)廚房煤氣泄漏，應(yīng)立即打開排氣扇電 源開關(guān)源開關(guān)B、人體為了補(bǔ)鈣，可長(zhǎng)期飲用硬水，利用其、人體為了補(bǔ)鈣，可長(zhǎng)期飲用硬水，利用其 中的鈣元素中的鈣元素C、為減少浪費(fèi)糧食，由于儲(chǔ)存不妥發(fā)生輕微、為減少浪費(fèi)糧食，由于儲(chǔ)存不妥發(fā)生輕微 霉變的大米也可以食用霉變的大米也可以食用D、為了補(bǔ)充維生素，可以多食水果和蔬菜、為了補(bǔ)充維生素，可以多食水果和蔬菜答案：答案：D2820、判斷題、判斷題（1）利用特殊的催化劑可以使水變成油，成為汽車）利用特殊的催化劑可以使水變成油，成為汽車 所用燃料。所用燃料

9、。（2）洗潔精越粘稠，洗滌泡沫越多，去污效果越好。）洗潔精越粘稠，洗滌泡沫越多，去污效果越好。 （3）人對(duì)維生素）人對(duì)維生素B1的需要量隨體內(nèi)糖量而定，吃糖的需要量隨體內(nèi)糖量而定，吃糖 多的則需要多些。多的則需要多些。 （4）微量元素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，雖含量低于）微量元素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，雖含量低于 0.01%，但需天天補(bǔ)充。，但需天天補(bǔ)充。 （5）常見的不銹鋼主要含有鐵、鉻、鎳、碳等元）常見的不銹鋼主要含有鐵、鉻、鎳、碳等元 素，其耐腐蝕的程度取決于鉻鎳含量的多少，素，其耐腐蝕的程度取決于鉻鎳含量的多少， 因此不能說不銹鋼都不會(huì)生銹。因此不能說不銹鋼都不會(huì)生銹。 2930本課程教學(xué)目的與

10、要求： 1本課程以與人類生產(chǎn)和生活密切相關(guān)的能源、本課程以與人類生產(chǎn)和生活密切相關(guān)的能源、環(huán)境、健康、醫(yī)藥、新材料等為中心內(nèi)容，通過教學(xué)環(huán)境、健康、醫(yī)藥、新材料等為中心內(nèi)容，通過教學(xué)使學(xué)生了解和熟悉其中的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理。使學(xué)生了解和熟悉其中的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理。促進(jìn)學(xué)科交叉和文理滲透。促進(jìn)學(xué)科交叉和文理滲透。 2進(jìn)一步了解化學(xué)在人類社會(huì)日常生活中的直接進(jìn)一步了解化學(xué)在人類社會(huì)日常生活中的直接應(yīng)應(yīng) 用和重要的影響作用；了解化學(xué)對(duì)提高人類生活質(zhì)用和重要的影響作用；了解化學(xué)對(duì)提高人類生活質(zhì)量的作用，推進(jìn)素質(zhì)教育和技能培養(yǎng)。量的作用，推進(jìn)素質(zhì)教育和技能培養(yǎng)。 3拓寬知識(shí)面，提高科學(xué)地分析事

11、物的能力，以拓寬知識(shí)面，提高科學(xué)地分析事物的能力，以學(xué)科的態(tài)度正確地認(rèn)識(shí)化學(xué)發(fā)展對(duì)人類文明和社會(huì)進(jìn)學(xué)科的態(tài)度正確地認(rèn)識(shí)化學(xué)發(fā)展對(duì)人類文明和社會(huì)進(jìn)步的重要作用。步的重要作用。31第三章第三章 能源與化學(xué)能源與化學(xué)1、全球能源結(jié)構(gòu)與發(fā)展、全球能源結(jié)構(gòu)與發(fā)展2、傳統(tǒng)能源的改進(jìn)能源、傳統(tǒng)能源的改進(jìn)能源與化學(xué)與化學(xué)3、化學(xué)與核能、化學(xué)與核能4、開發(fā)新能源、開發(fā)新能源第四章第四章 環(huán)境與化學(xué)環(huán)境與化學(xué)1、環(huán)境與生態(tài)平衡、環(huán)境與生態(tài)平衡2、自然環(huán)境中化學(xué)物質(zhì)的循、自然環(huán)境中化學(xué)物質(zhì)的循環(huán)環(huán)境與化學(xué)環(huán)環(huán)境與化學(xué)3、保護(hù)大氣環(huán)境、保護(hù)大氣環(huán)境4、保護(hù)水資源、保護(hù)水資源 5、綠色化學(xué)、綠色化學(xué)第五章第五章 生命與

12、化學(xué)生命與化學(xué) 1、生命的能量及其來(lái)源、生命的能量及其來(lái)源 2、生命所需的微量成份、生命所需的微量成份3、食物的化學(xué)特征、食物的化學(xué)特征 4、食物存儲(chǔ)保鮮、食物存儲(chǔ)保鮮32第六章第六章 健康與化學(xué)健康與化學(xué)1.危害健康的化學(xué)物質(zhì)危害健康的化學(xué)物質(zhì)2.人體人體完美的化學(xué)系統(tǒng)完美的化學(xué)系統(tǒng)3.藥物化學(xué)對(duì)健康的貢獻(xiàn)藥物化學(xué)對(duì)健康的貢獻(xiàn)4.毒品的危害毒品的危害 第七章第七章 材料與化學(xué)材料與化學(xué)1.高分子材料高分子材料2.表面活性材料表面活性材料3.硅酸鹽建筑材料硅酸鹽建筑材料4.裝飾材料裝飾材料 5、美容材料、美容材料第八章第八章 娛樂與化學(xué)娛樂與化學(xué)1、鞭炮、禮花、煙霧、鞭炮、禮花、煙霧2、化學(xué)魔

13、術(shù)、化學(xué)魔術(shù)3、化學(xué)工藝品、化學(xué)工藝品 課程考核成績(jī)課程考核成績(jī)出勤率出勤率 10%平時(shí)作業(yè)平時(shí)作業(yè) 30% 卷面考試卷面考試 60%（閉卷）（閉卷）（選擇、判斷、填空、問答）（選擇、判斷、填空、問答）33參考書目參考書目1.化學(xué)與人類化學(xué)與人類 劉旦初劉旦初 主編主編 （第三版）（第三版） 復(fù)旦大學(xué)出版社復(fù)旦大學(xué)出版社2.化學(xué)與人類文明化學(xué)與人類文明 王彥廣王彥廣 主編主編 浙江大學(xué)出版社浙江大學(xué)出版社3.我們周圍的化學(xué)我們周圍的化學(xué) 韓金根韓金根 主編主編 （第二版）（第二版） 華東師范大學(xué)出版社華東師范大學(xué)出版社34一、前言一、前言自從有了人類，化學(xué)便與人類結(jié)下了不解之緣。自從有了人類，

14、化學(xué)便與人類結(jié)下了不解之緣。 為了保持火種，人們又從動(dòng)植物中提煉出了油，為了保持火種，人們又從動(dòng)植物中提煉出了油，發(fā)明了油燈和蠟燭，直到近代電燈出現(xiàn)才讓人們告發(fā)明了油燈和蠟燭，直到近代電燈出現(xiàn)才讓人們告別了煤油燈時(shí)代。別了煤油燈時(shí)代。35目前全球關(guān)注目前全球關(guān)注的的四大熱點(diǎn)問題四大熱點(diǎn)問題 環(huán)境保護(hù)環(huán)境保護(hù)新能源新能源開發(fā)利用開發(fā)利用新材料研制新材料研制生命生命奧秘的探索奧秘的探索與化學(xué)密切相關(guān)與化學(xué)密切相關(guān)36化學(xué)化學(xué)能源能源材料材料醫(yī)藥醫(yī)藥食品食品生命生命健康健康地球地球環(huán)境環(huán)境日常生活日常生活衣食住行衣食住行航天航天航天航天工農(nóng)國(guó)防工農(nóng)國(guó)防37火火烤肉烤肉增進(jìn)人類增進(jìn)人類健康健康智力得到

15、智力得到發(fā)展發(fā)展提高生存提高生存能力能力化學(xué)發(fā)展史在人類文明發(fā)展的漫長(zhǎng)化學(xué)發(fā)展史在人類文明發(fā)展的漫長(zhǎng) 歷史畫卷中留下了濃墨重彩的一筆歷史畫卷中留下了濃墨重彩的一筆38火火留住火留住火種種摩擦摩擦鉆木鉆木取火取火生火生火制制陶陶冶冶金金釀釀造造39歷史悠久的工藝歷史悠久的工藝制陶：制陶： 制陶過程改變了粘土的性質(zhì)，使粘土的成分二制陶過程改變了粘土的性質(zhì)，使粘土的成分二氧化硅、三氧化二鋁、碳酸鈣、氧化鎂等在燒制過氧化硅、三氧化二鋁、碳酸鈣、氧化鎂等在燒制過程中發(fā)生了一系列的化學(xué)變化，使陶器具備了防水程中發(fā)生了一系列的化學(xué)變化，使陶器具備了防水耐用的優(yōu)良性質(zhì)。耐用的優(yōu)良性質(zhì)。 大約距今大約距今1萬(wàn)年

16、以前，中國(guó)開始出現(xiàn)燒制萬(wàn)年以前，中國(guó)開始出現(xiàn)燒制陶器的窯，成為最早生產(chǎn)陶器的國(guó)家。陶器的窯，成為最早生產(chǎn)陶器的國(guó)家。40 到了公元前到了公元前3000年公元前年公元前2500年，除了冶煉銅年，除了冶煉銅以外，又煉出了錫和鉛兩種金屬。往純銅中摻入錫，以外，又煉出了錫和鉛兩種金屬。往純銅中摻入錫，可使銅的熔點(diǎn)降低到可使銅的熔點(diǎn)降低到800左右。左右。銅和錫的合金稱為銅和錫的合金稱為青銅（有時(shí)也含有鉛），它的硬度高，適合制造生產(chǎn)青銅（有時(shí)也含有鉛），它的硬度高，適合制造生產(chǎn)工具。青銅做的兵器，硬而鋒利。工具。青銅做的兵器，硬而鋒利。41 司母戊鼎司母戊鼎司母戊鼎（商代）司母戊鼎（商代）我國(guó)現(xiàn)存最大的

17、青我國(guó)現(xiàn)存最大的青銅器。鼎四周有盤銅器。鼎四周有盤龍紋和饕餮紋，腹龍紋和饕餮紋，腹內(nèi)刻有內(nèi)刻有“司母戊司母戊”三字。大鼎帶耳高三字。大鼎帶耳高133133厘米，長(zhǎng)厘米，長(zhǎng)110110厘厘米，寬米，寬7878厘米，重厘米，重達(dá)達(dá)875875公斤。公斤。一九三九年三月出一九三九年三月出土于河南安陽(yáng)侯家土于河南安陽(yáng)侯家莊武官村莊武官村 42四羊方尊四羊方尊四羊方尊以四四羊方尊以四羊、四龍相對(duì)羊、四龍相對(duì)的造型展示了的造型展示了酒禮器中的至酒禮器中的至尊氣象。尊氣象。一九三八年出一九三八年出土于湖南省寧土于湖南省寧鄉(xiāng)市，是我國(guó)鄉(xiāng)市，是我國(guó)現(xiàn)以發(fā)現(xiàn)的較現(xiàn)以發(fā)現(xiàn)的較大的方尊。大的方尊。 43青銅編鐘青銅編

18、鐘44 最早的時(shí)候用木炭煉鐵，木炭不完全燃燒產(chǎn)生最早的時(shí)候用木炭煉鐵，木炭不完全燃燒產(chǎn)生的一氧化碳把鐵礦石中的氧化鐵還原為金屬鐵。鐵的一氧化碳把鐵礦石中的氧化鐵還原為金屬鐵。鐵被廣泛用于制造農(nóng)具、鐵鼎以及制造兵器。被廣泛用于制造農(nóng)具、鐵鼎以及制造兵器。45火藥的三種原料是硫黃（火藥的三種原料是硫黃（1）、硝石（）、硝石（2）和木炭（）和木炭（3）原來(lái)，硫磺和硝石在古代都是治病用的藥，因此，原來(lái)，硫磺和硝石在古代都是治病用的藥，因此，黑火藥便可理解為黑色的會(huì)著火的藥黑火藥便可理解為黑色的會(huì)著火的藥 火藥的性質(zhì)是容易著火，因此可以和火聯(lián)系起火藥的性質(zhì)是容易著火，因此可以和火聯(lián)系起來(lái)，但是這個(gè)來(lái)，但

19、是這個(gè)“藥藥”字又怎樣理解呢字又怎樣理解呢？ 464748 煉金家想要點(diǎn)石成金，想通過某種手段把銅、鉛、煉金家想要點(diǎn)石成金，想通過某種手段把銅、鉛、錫、鐵等賤金屬轉(zhuǎn)變?yōu)榻?、銀等貴金屬。像希臘的煉錫、鐵等賤金屬轉(zhuǎn)變?yōu)榻?、銀等貴金屬。像希臘的煉金家就把金家就把銅、鉛、錫、鐵銅、鉛、錫、鐵熔化熔化成一種合金，然后把它成一種合金，然后把它放入放入多硫化鈣多硫化鈣溶液中浸泡。于是，在合金表面便形成溶液中浸泡。于是，在合金表面便形成了一層硫化錫，它的顏色酷似黃金了一層硫化錫，它的顏色酷似黃金（現(xiàn)在，金黃色的（現(xiàn)在，金黃色的二硫化錫被稱為金粉，可用做古建筑等的金色涂料）二硫化錫被稱為金粉，可用做古建筑等的金

20、色涂料）。最早的從事最早的從事化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)是些什么人？些什么人？49 HgS Hg + S HgS Pb3O4 Pb50 為了把試驗(yàn)的方法和經(jīng)過記錄下來(lái)，他們還創(chuàng)造為了把試驗(yàn)的方法和經(jīng)過記錄下來(lái)，他們還創(chuàng)造了許多技術(shù)名詞，寫下了許多著作。正是這些理論、了許多技術(shù)名詞，寫下了許多著作。正是這些理論、化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法、化學(xué)儀器以及煉丹、煉金著作，開挖化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法、化學(xué)儀器以及煉丹、煉金著作，開挖了化學(xué)這門科學(xué)的先河。了化學(xué)這門科學(xué)的先河。實(shí)驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)器具實(shí)驗(yàn)器具化學(xué)化學(xué)藥劑藥劑治病治病藥物藥物合金合金材料材料51古希臘哲學(xué)家古希臘哲學(xué)家亞里斯多德亞里斯多德（公元前（公元前384322年）

21、年）在在 發(fā)生和消滅發(fā)生和消滅一書中論證物質(zhì)構(gòu)造時(shí)，以四一書中論證物質(zhì)構(gòu)造時(shí)，以四種種“原性原性”作為自然界最原始的性質(zhì)，它們是熱作為自然界最原始的性質(zhì)，它們是熱、冷、干、濕，把它們成對(duì)地組合起來(lái)，、冷、干、濕，把它們成對(duì)地組合起來(lái)，便形成了四種便形成了四種“原質(zhì)原質(zhì)”，即火、氣、水、土，即火、氣、水、土，然后構(gòu)成了各種物質(zhì)。然后構(gòu)成了各種物質(zhì)?；鸹馃釤釟鈿鉂駶袼淅渫镣粮筛蓙喞锼苟嗟碌膩喞锼苟嗟碌奈镔|(zhì)性質(zhì)圖物質(zhì)性質(zhì)圖52明朝的宋應(yīng)星總結(jié)了我國(guó)的冶煉工藝技術(shù)，明朝的宋應(yīng)星總結(jié)了我國(guó)的冶煉工藝技術(shù)，著有著有天工開物天工開物（1639年）一書，記載了年）一書，記載了碳還原法、醋酸浸取法等冶煉工藝方法，制碳還原法、醋酸浸取法等冶煉工藝方法，制取銅、鐵、錫、鉛等金屬以及合金。取銅、鐵、錫、鉛等金屬以及合金。 我國(guó)明代醫(yī)藥化學(xué)家、一代名醫(yī)李時(shí)珍著有一我國(guó)明代醫(yī)藥化學(xué)家、一代名醫(yī)李時(shí)珍著有