幼兒園食品安全主題優(yōu)秀教案三篇

1、xx食品安全主題優(yōu)秀教案三篇食品的安全問(wèn)題一直都是人們最關(guān)心的問(wèn)題之一。幼兒教師在幼兒園給幼兒上食品安全教育課的時(shí)候，需要做好教學(xué)設(shè)計(jì)，才能給孩子傳授更多的食品安全知識(shí)。下面就是小編給大家?guī)?lái)的，希望能幫助到大家!活動(dòng)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過(guò)程：1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知

2、道嗎?2、活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖。(1) 觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。 教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用？教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。(2) 觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)

3、食品的正確方法。教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎? 請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。 教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全

4、。 每次請(qǐng)35名幼兒，并集體檢查討論。 討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)?；顒?dòng)總結(jié)：注意食品安全。活動(dòng)目標(biāo)：1、使幼兒了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，可滿足身體各方面不同的需要。2、幫助幼兒克服不良的包含習(xí)慣，如：挑食、偏食等?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、自制道具：肉蛋魚(yú)、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品2、活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過(guò)多等?；顒?dòng)過(guò)程：1、教師講故事引出主題老師T:小朋友們好，今天老師要給小朋友們講一個(gè)很好聽(tīng)的故事，那我們背好小手，用自己的小耳朵聽(tīng)好了。有個(gè)孩子叫小剛，從小就不肯好好吃飯，總是喜

5、歡吃零食、糖果、餅干和飲料，吃飯時(shí)只吃幾口，一邊吃，一邊玩，很多蔬菜都不愛(ài)吃，總是挑挑揀揀的，結(jié)果個(gè)子長(zhǎng)不高，身上也不長(zhǎng)肉，臉色又黃又綠，還經(jīng)常生病，媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)他是營(yíng)養(yǎng)不良。2、實(shí)時(shí)詞匯:營(yíng)養(yǎng)不良T:小朋友，你們知道不知道什么是營(yíng)養(yǎng)不良??？營(yíng)養(yǎng)不良啊，主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料，而這些養(yǎng)料呢，就藏在各種食物里，如果沒(méi)有食物吃進(jìn)去，我們的身體就會(huì)出現(xiàn)個(gè)子不高，身體不長(zhǎng)肉等問(wèn)題。這啊，就是營(yíng)養(yǎng)不良。3、請(qǐng)幼兒思考并回答問(wèn)題(1) 為什么要好好吃飯?T:那我們大家要不要好好吃飯??？S:要T:為什么要好好吃飯？(幼兒回答，教師提示)S:因?yàn)椴缓煤贸燥?，?huì)營(yíng)養(yǎng)不良，個(gè)子會(huì)長(zhǎng)不高，身體

6、會(huì)不長(zhǎng)肉，還會(huì)生病。(2) 那我們?cè)鯓幼霾攀呛煤贸燥垼縏:我們應(yīng)該不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。4、教師出示五大類食品的自制教具，請(qǐng)幼兒辨認(rèn)各是什么?說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)哪些，它們的味道怎么樣?然后教師分類講解各種食物的特點(diǎn)和作用。(1)谷類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。T:小朋友，你們看碗里裝的是什么??？S:米飯T:對(duì)啊，米飯是用米來(lái)做成的，它含有很多很多熱量，是我們飲食中的主要食品，叫主食。主食類：面條、面包它們都是有營(yíng)養(yǎng)的食物，小朋友可要好好吃飯。T:那我們現(xiàn)在看這是什么??？S:雞蛋、肉、魚(yú)。T:對(duì)啊，它們是還是很好吃啊？它們不僅好吃，而且還有很多蛋

7、白質(zhì)和脂肪，可以幫助我們的身體生長(zhǎng)，它們也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。(2) 蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。T:如果小朋友只愛(ài)吃肉，是不行的，我們啊還要多吃蔬菜，因?yàn)槭卟死锖懈鞣N維生素和微量元素，可以使我們的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因?yàn)槭卟送瑯邮怯袪I(yíng)養(yǎng)的食物。(3) 水果:蘋(píng)果、西瓜，各種不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。T:我們要不要多吃蔬菜？S:要T:對(duì)了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋(píng)果紅不紅??？S:紅T:它們一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因?yàn)樗褪卟艘黄鹂梢员Ｗo(hù)我們的身體健康。T:那你們還吃過(guò)其它哪些水果？S:西瓜、香蕉T:對(duì)，水果也是有營(yíng)養(yǎng)的食品。(4) 豆類指的是大豆、綠豆、

8、紅豆以及各種豆制品。T:現(xiàn)在我想請(qǐng)一位小朋友告訴我，你喜不喜歡豆子啊？S:喜歡T:老師想啊她一定喜歡，因?yàn)樗钠つw白白的，就像”白雪公主"一樣，因?yàn)閻?ài)吃豆類的小朋友一定是一個(gè)健康的小朋友，因?yàn)槎诡愐步o了我們身體里邊許多植物蛋白，讓我們長(zhǎng)得健健康康的。它同樣也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。5、通過(guò)頭飾，復(fù)述上述有營(yíng)養(yǎng)的食物。T:現(xiàn)在我們?cè)賮?lái)嘗一嘗這許許多多的有營(yíng)養(yǎng)的食物。請(qǐng)5位小朋友，帶上頭飾，代表幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物，便于加深幼兒記憶。T:現(xiàn)在老師要請(qǐng)幾位小朋友來(lái)扮演有營(yíng)養(yǎng)的食物，我們一起來(lái)數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物。S:5類T:對(duì)，它們啊是各類肉、蛋、魚(yú)、蔬菜、水果、豆類，小朋友們記住了，回去告

9、訴爸爸媽媽什么東西是有營(yíng)養(yǎng)的食物，好不好？活動(dòng)目標(biāo):1. 初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2. 能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力?；顒?dòng)準(zhǔn)備:1. 活動(dòng)課件。2. 食品若干、牛奶若干?；顒?dòng)過(guò)程:一、了解三無(wú)食品。1、（PPT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？（幼兒猜測(cè)原因）2、教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的？（播放醫(yī)生的話，）

10、4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）5、教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？6、教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？（討論）8. 教師播放路邊小攤、小販的視頻。小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。1、教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）2、教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了

11、什么？（播放錄像）3、教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示）4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）5、教師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）6、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。7、教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!三、嘗試選購(gòu)安全的食品。1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定