第二施肥的基本原則河南農(nóng)業(yè)大學(xué)韓燕來(lái)ppt課件

1、第二章 施肥的根本原那么河南農(nóng)業(yè)大學(xué)韓燕來(lái)第一節(jié) 培肥地力的可繼續(xù)原那么一、培肥地力是農(nóng)業(yè)可繼續(xù)開展的根本1.地力的概念2.地力對(duì)農(nóng)業(yè)消費(fèi)的作用2.影響地力的要素(環(huán)境與人類活動(dòng))3.我國(guó)地力的現(xiàn)狀 二、施肥是培肥地力的有效途徑二、施肥是培肥地力的有效途徑耕作 施肥 灌溉 輪作培肥地力的途徑一有機(jī)肥在培肥地力中的作用1.提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤的理化性狀協(xié)調(diào)了土壤水、肥、氣、熱之間的矛盾；加強(qiáng)土壤保肥供肥才干；可以調(diào)理土壤pH的變化和減輕一些有害元素的活性和危害。2.加強(qiáng)土壤生物活性，促進(jìn)土壤營(yíng)養(yǎng)的有效化，提高土壤有效營(yíng)養(yǎng)含量，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化和腐殖化。二化肥在培肥地力中的作用 1.

2、直接作用 1氮肥 2磷肥 3鉀肥 2.間接作用 化肥的施用添加了作物產(chǎn)量，進(jìn)而也擴(kuò)展了農(nóng)家肥和有機(jī)質(zhì)的資源量，使歸還土壤的有機(jī)質(zhì)數(shù)量添加，從而起到培肥土壤的間接作用。 例：沈善敏2019分析了19491993年的45年中，我國(guó)1.3億公頃農(nóng)田的外源氮、磷、鉀的輸入情況，并估計(jì)45年中我國(guó)農(nóng)家肥中氮、磷來(lái)自化肥氮、磷的平均比例分別為50%、40%，而農(nóng)家肥中鉀目前來(lái)自化肥鉀的比例僅約為13%。第二節(jié)第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)平衡原那么營(yíng)養(yǎng)平衡原那么 一、經(jīng)過(guò)施肥調(diào)控作物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡1.經(jīng)過(guò)施肥使植物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)到達(dá)適宜的含量程度。2.經(jīng)過(guò)施肥調(diào)作物體內(nèi)不同營(yíng)養(yǎng)的比例使之趨于平衡。二、經(jīng)過(guò)施肥調(diào)控土壤營(yíng)養(yǎng)平衡 1

3、.經(jīng)過(guò)施肥調(diào)理土壤有效營(yíng)養(yǎng)含量和各種營(yíng)養(yǎng)的比例使之滿足作物需求2.經(jīng)過(guò)施肥來(lái)修復(fù)土壤供肥的才干 來(lái)自土壤本身礦化釋放和來(lái)自環(huán)境輸入的營(yíng)養(yǎng)量約為每年每公頃氮N2060kg、磷P413kg、鉀K20100kg。第三節(jié) 產(chǎn)量與質(zhì)量相一致原那么 一、施肥與作物產(chǎn)量一化肥與作物產(chǎn)量的關(guān)系 據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2019資料，19572019年間全國(guó)化肥純營(yíng)養(yǎng)年投入量與糧食年總產(chǎn)量之間有著親密的關(guān)系； 結(jié)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO，1981對(duì)62個(gè)主要谷物消費(fèi)國(guó)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果也闡明，單位面積施肥量和單位面積谷物產(chǎn)量之間均有顯著的相關(guān)性。Fertilizers (N+P2O5+K2O,Mt)Year0510152025303

4、5404519001910192019301940195019601970198019902000Qin(221-206BC)793Song(960-1279)780195273519801,890199020003,2253,738Dynastyyear Wheat yield, kg.ha-1英國(guó)洛桑實(shí)驗(yàn)站Broadbalk長(zhǎng)期1850-1992小麥?zhǔn)┓蕦?shí)驗(yàn)結(jié)果：實(shí)驗(yàn)前期化肥區(qū)小麥產(chǎn)量略超越廄肥區(qū)，但在實(shí)驗(yàn)后期1930年以后廄肥區(qū)小麥產(chǎn)量在多數(shù)年份超越化肥區(qū)Jenkinson，1994。因此，從長(zhǎng)期的增產(chǎn)效應(yīng)來(lái)看，有機(jī)肥的作用絕不遜于化肥甚至可超越之。 二有機(jī)肥對(duì)提高產(chǎn)量的作用二有機(jī)肥對(duì)提

5、高產(chǎn)量的作用二、施肥與作物質(zhì)量二、施肥與作物質(zhì)量 作物質(zhì)量形狀質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量加工質(zhì)量一氮肥對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的影響一氮肥對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的影響 1.糧食作物糧食作物 2.蔬菜、水果蔬菜、水果 二磷肥對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的影響二磷肥對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的影響 1.綠色飼料蛋白質(zhì)綠色飼料蛋白質(zhì) 2.糖料作物、薯類作物和油料作物糖料作物、薯類作物和油料作物淀粉、脂肪淀粉、脂肪 3.果蔬類果蔬類 外觀外觀三鉀肥對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的影響三鉀肥對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的影響 1.糧食作物糧食作物 蛋白質(zhì)，必需氨基酸蛋白質(zhì)，必需氨基酸 2.豆科作物豆科作物 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 3.淀粉類作物和油料作物淀粉類作物和油料作物 蔗糖、淀粉蔗糖、淀粉及脂

6、肪及脂肪 4.纖維作物纖維作物 抗拉強(qiáng)度抗拉強(qiáng)度 5.煙葉煙葉 香氣、熄滅性香氣、熄滅性四中量和微量元素肥料對(duì)作物產(chǎn)品四中量和微量元素肥料對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的影響質(zhì)量的影響1.鈣對(duì)果蔬類作物產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值質(zhì)量、商品價(jià)值質(zhì)量和貯藏性有著明顯的影響；2.鎂影響著一些作物產(chǎn)品中葉綠素、胡蘿卜素和碳水化合物的含量；3.硫是一些必需氨基酸的組成成份，因此硫的供應(yīng)會(huì)影響植物產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量，硫還是某些百合科和十字花科植物產(chǎn)品中一些具有特殊香味物質(zhì)的組成份，因此影響這些植物產(chǎn)品的質(zhì)量；5.銅對(duì)籽粒的灌漿、蛋白質(zhì)的含量有很大的影響；6.硼對(duì)作物體內(nèi)碳水化合物的運(yùn)輸有重要影響，可以提高淀粉類、糖料等作物的質(zhì)

7、量，硼還可防止蔬菜作物的“莖裂病，提高商品質(zhì)量；7.鉬可提高作物產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的含量等。4.錳對(duì)提高作物產(chǎn)品中維生素如胡蘿卜素、維生素C和種子含油量等有重要作用；五有機(jī)肥對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的影響五有機(jī)肥對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的影響1.有機(jī)肥為完全營(yíng)養(yǎng)肥料，其所含各種營(yíng)養(yǎng)元素與化肥中的營(yíng)養(yǎng)元素一樣影響著作物產(chǎn)品的質(zhì)量；2.經(jīng)過(guò)改良培肥土壤從而影響作物特別是薯類作物以及花生、蘿卜、胡蘿卜等產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值；3.有機(jī)肥中的一些生物活性物質(zhì)經(jīng)過(guò)對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育起調(diào)理作用，進(jìn)而影響著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。三、施肥與產(chǎn)量和質(zhì)量的一致關(guān)系三、施肥與產(chǎn)量和質(zhì)量的一致關(guān)系 1.隨著施肥量的添加，最正確產(chǎn)品質(zhì)量出如今到達(dá)最高產(chǎn)量

8、之前(糖用甜菜、菠菜；2.隨著施肥量的添加，最正確產(chǎn)品質(zhì)量出如今最高產(chǎn)量出現(xiàn)之后禾谷類作物和飼料作物； 3.隨著施肥量的添加，最正確產(chǎn)品質(zhì)量和最高產(chǎn)量同步出現(xiàn)薯類作物。第四節(jié) 提高肥料利用率原那么一、肥料利用率概念Utilization rate 是指當(dāng)季作物對(duì)肥料中某一營(yíng)養(yǎng)元素吸收利用的數(shù)量占施用該營(yíng)養(yǎng)元素總量的百分?jǐn)?shù)。 亦稱肥料利用系數(shù)Utilization coefficient或肥料回收率Recovery rate。二、影響要素 作物種類、栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、氣候條件、土壤類型。三、提高肥料利用率的途徑1.肥料配合施用；2.按土壤營(yíng)養(yǎng)情況和作物需肥特性進(jìn)展施肥；3.施肥措施與其他農(nóng)藝措

9、施相配合；4.改良化肥劑型；5.改良施肥方法、施肥機(jī)具；6.作物營(yíng)養(yǎng)性狀遺傳改良 四、提高肥料利用率的意義四、提高肥料利用率的意義1.可提高施肥的經(jīng)濟(jì)效益；可提高施肥的經(jīng)濟(jì)效益；2.減緩自然資源的耗竭；減緩自然資源的耗竭；3.減少肥料消費(fèi)和施用過(guò)程對(duì)生態(tài)減少肥料消費(fèi)和施用過(guò)程對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染；環(huán)境的污染； 第五節(jié) 減少生態(tài)環(huán)境污染原那么一、不合理施肥對(duì)土壤質(zhì)量的影響 1.呵斥土壤有機(jī)質(zhì)下降，土壤構(gòu)造破 壞，肥力下降；2.引起土壤酸化或鹽堿化；3.導(dǎo)致土壤污染。二、不合理施肥導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境污二、不合理施肥導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境污染染肥料肥料大氣圈大氣圈水圈水圈土壤圈土壤圈生物圈生物圈硝態(tài)氮硝態(tài)氮亞硝態(tài)氮亞硝

10、態(tài)氮高鐵血紅高鐵血紅蛋白血癥蛋白血癥人體消化人體消化道癌癥道癌癥一施肥引起食品污染一施肥引起食品污染結(jié)合國(guó)世界衛(wèi)生組織在1973年制定的人的硝酸鹽按NO3計(jì)每天最大允許攝入量ADI值3.6mg/kg人的體重平均按60公斤計(jì)，每天NO3最大允許攝入為216mg進(jìn)而按每人每天蔬菜的消費(fèi)量為0.5公斤計(jì)，再扣除蔬菜蒸煮后可減少的、約占總量60%左右的硝酸鹽，可推算出各類蔬菜硝酸鹽的平均含量的控制目的是不能超出1080mg/kg其它食物中的硝酸鹽忽略不計(jì)食用菌、茄果類、瓜類、豆類、蔥蒜類等蔬菜硝酸鹽含量普通都明顯低于1080mg/kg；各類蔬菜硝酸鹽含量的普查結(jié)果各種葉菜類蔬菜，如青菜、大白菜、甘藍(lán)等

11、，其硝酸鹽含量大都在1080mg/kg左右；而各種根菜類和莖菜類蔬菜如蘿卜、生姜、萵筍、芹菜、芥菜、榨菜，另外，還有菠菜等，其硝酸鹽含量普遍在15002000mg/kg以上，明顯高于控制目的。二施肥引起的大氣污染二施肥引起的大氣污染沼氣CH4；反硝化過(guò)程中生成的NOX包括N2O和NO等；NH3的揮發(fā)；有機(jī)肥的惡臭等； 三施肥引起的水體富營(yíng)養(yǎng)化三施肥引起的水體富營(yíng)養(yǎng)化 1.水體富營(yíng)養(yǎng)化：水體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)富集水體富營(yíng)養(yǎng)化：水體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)富集及其產(chǎn)生的后果。及其產(chǎn)生的后果。 2.引起富營(yíng)養(yǎng)化、起關(guān)鍵作用的元素引起富營(yíng)養(yǎng)化、起關(guān)鍵作用的元素是氮和磷：是氮和磷： 施肥對(duì)農(nóng)田地表、地下徑流中氮營(yíng)施肥對(duì)農(nóng)田地表、地下徑流中氮營(yíng)養(yǎng)的添加又有重要影響。美國(guó)對(duì)延續(xù)養(yǎng)的添加又有重要影響。美國(guó)對(duì)延續(xù)5年小麥田排水中氮流失察看闡明，年小麥田排水中氮流失察看闡明，每公頃施用每公頃施用48千克、千克、96千克和千克和144千千克氮，在生長(zhǎng)旺季排水中的氮量是不克氮，在生長(zhǎng)旺季排水中的氮量是不施氮肥的施氮肥的4.8、9.6和和12.7倍。倍。 四施肥引起的地下水污染四施肥引起的地下水污染 關(guān)鍵元素：是氮肥：關(guān)鍵