1.3物質(zhì)的變化

1、1/51.3 物質(zhì)的變化教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與能力】了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些典型的物理變化和化學(xué)變化。【過程與方法】分清物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別及聯(lián)系，學(xué)會(huì)比較的方法?！厩楦袘B(tài)度價(jià)值觀】1.1.激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性。2.2.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)作風(fēng)。教學(xué)重難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】物理變化和化學(xué)變化的概念。【教學(xué)難點(diǎn)】如何判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化。教學(xué)過程導(dǎo)入新課我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣或冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、 鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會(huì)慢慢生銹等。 現(xiàn)在我們就來

2、學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化。新課講解2/5講解化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，因此必須學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請(qǐng)大家觀察幾個(gè)演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)， 主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、 狀態(tài)，列表記錄。觀察活動(dòng)變化 1 1 火柴梗被折斷現(xiàn)象：火柴梗形狀變化，沒有生成新物質(zhì)。變化 2 2 水的三態(tài)變化現(xiàn)象：水的狀態(tài)變化，沒有生成新物質(zhì)。變化 3 3 石蠟熔化成液態(tài)蠟油現(xiàn)象：石蠟形狀和狀態(tài)變化，沒有生成新物質(zhì)。變化 4 4 玻璃破碎現(xiàn)象：玻璃形狀變化，沒有生成新物質(zhì)。變化 5 5 蔗糖溶解在水中，再加熱蒸發(fā)掉水后又得到蔗糖現(xiàn)象：蔗糖形狀和狀態(tài)變化，沒有生成新物質(zhì)。提問上述實(shí)驗(yàn)有什么共同特征？分析上述變化過程中，有的只發(fā)生

3、物質(zhì)形狀或狀態(tài)的變化，有的物質(zhì)的形狀和狀態(tài)都發(fā)生了變化，但它們的本質(zhì)沒有變化，即沒有生成新物質(zhì)。教師活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)物理變化的概念。物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)沒有生成新物質(zhì)，這種變化叫做物理變化。小結(jié)1.1.沒有生成新物質(zhì)的變化叫做物理變化。2.2.物理變化的特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)）的變化。3/5提問判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？檢查請(qǐng)舉出生活中物理變化的例子。觀察活動(dòng)【實(shí)驗(yàn) 1-51-5】火柴梗燃燒燃燒前：火柴梗。燃燒時(shí)：有明亮的火焰，有發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象。燃燒后：黑色固體?！緦?shí)驗(yàn) 1-61-6】鎂條燃燒燃燒前：鎂條是銀白色的固體。燃燒時(shí)：發(fā)出耀眼的白光，并且

4、放出熱量。燃燒后：生成的是白色的粉末狀物質(zhì)。分析火柴梗燃燒后生成黑色的固體、水蒸氣和二氧化碳（后兩者散發(fā)到空氣中），它們是不同于火柴梗的新物質(zhì)。鎂條燃燒時(shí)，發(fā)出耀眼的白光，放出大量的熱，并生成白色粉末氧化鎂，它是一種不同于鎂的新物質(zhì)。討論交流完成下表后回答：從哪些方面比較鎂條燃燒前后的不同點(diǎn)？顏色形狀鎂條燃燒前銀白色固體條狀鎂條燃燒后白色粉末狀最能說明鎂條燃燒發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)是：生成白色粉末狀新物質(zhì)講述觀察化學(xué)反應(yīng)通常要注意三個(gè)階段的現(xiàn)象：反應(yīng)前的現(xiàn)象 T T 反應(yīng)進(jìn)行時(shí)的現(xiàn)象 T T 反應(yīng)后的現(xiàn)象。4/5觀察活動(dòng)【實(shí)驗(yàn) 1-71-7】在盛有少量石灰石（碳酸鈣）固體的試管中，滴加幾滴稀鹽酸。

5、觀察：產(chǎn)生氣泡。判斷：發(fā)生化學(xué)變化?！緦?shí)驗(yàn) 1-81-8】在裝有少量黑色氧化銅粉末的試管中，加入 2mL2mL 稀鹽酸，加熱。觀察：顏色發(fā)生變化。判斷：發(fā)生化學(xué)變化?！緦?shí)驗(yàn) 1-91-9】 將原裝可樂瓶的瓶蓋打開后， 改用帶導(dǎo)氣管的瓶塞把瓶口塞緊，把導(dǎo)氣管通入到盛有少量澄清石灰水的試管中。輕輕搖動(dòng)可樂瓶。觀察：產(chǎn)生白色沉淀。判斷：發(fā)生化學(xué)變化。分析物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，會(huì)伴隨產(chǎn)生某些現(xiàn)象，這些現(xiàn)象可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生，但這些現(xiàn)象并不是判斷發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù)。講解在化學(xué)變化過程中一定伴有物理變化，在物理變化過程中不一定有化學(xué)變化。課堂小結(jié)這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了物理變化和化學(xué)變化，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習(xí)。區(qū)別一種變化是物理變化還是化學(xué)變化，關(guān)鍵（依據(jù)）是看在變化中是否生成了其他物質(zhì)。物理變化只是物質(zhì)的狀態(tài)或形狀發(fā)生改變，沒有生成其他物質(zhì)；而發(fā)生化學(xué)變化的特征是在變化中生成了其他物質(zhì)。板書設(shè)計(jì)1.31.3 物質(zhì)的變化5/5一、物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化叫做物理變化。二、化學(xué)變化：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成