預(yù)糊化淀粉在膩?zhàn)臃壑械膽?yīng)用

1、. .預(yù)糊化淀粉在膩?zhàn)臃壑械膽?yīng)用一， 預(yù)糊化淀粉的定義，生產(chǎn)工藝，特性及應(yīng)用各種生淀粉經(jīng)過(guò)加熱糊化、成膜、枯燥,然后粉碎得到的產(chǎn)品稱(chēng)為預(yù)糊化淀粉,又稱(chēng)-淀粉。預(yù)糊化淀粉顧名思義，就是提前糊化的淀粉，屬于變性淀粉的一種。預(yù)糊化淀粉應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應(yīng)用于建材，醫(yī)藥、食品、化裝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。按生產(chǎn)工藝分有滾筒法，擠壓法，噴霧法和微波法。涉及建筑材料產(chǎn)業(yè)中預(yù)糊化淀粉，種類(lèi)繁多；按原料分有玉米，馬鈴薯、木薯、大米(粘米、糯米)、小麥等淀粉類(lèi)制品，都可通過(guò)熱效應(yīng)物理變性獲得預(yù)糊化產(chǎn)品，無(wú)論何種預(yù)糊化淀粉產(chǎn)品，均須糊化充分，才能正常發(fā)揮

2、其潤(rùn)脹保水和粘結(jié)劑作用。預(yù)糊化淀粉屬親水性葡萄糖分子構(gòu)造，有支鏈和直鏈含量差異之分，復(fù)水呈潤(rùn)脹申展形成網(wǎng)狀構(gòu)造狀態(tài)，因而獲得了高粘或低粘度(旋轉(zhuǎn)計(jì)量阻力)表現(xiàn)，不屬溶解范疇。預(yù)糊化淀粉產(chǎn)品質(zhì)量依賴(lài)于生產(chǎn)工藝的先進(jìn)性和穩(wěn)定性。相反，淀粉未經(jīng)糊化徹底，分子鏈構(gòu)造經(jīng)化學(xué)降解或受物理剪切嚴(yán)重，都將失去網(wǎng)狀構(gòu)造而大大降低其成膜性能。它的糊化機(jī)理就是淀粉粒在適當(dāng)溫度下各種來(lái)源的淀粉所需溫度不同，一般60180在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱(chēng)為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無(wú)序晶質(zhì)與非晶質(zhì)態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開(kāi)，分散在水中成為膠體溶液。即是一種水解反響。糊化作用的過(guò)程可分為三個(gè)階段：

3、1可逆吸水階段，水分進(jìn)入淀粉粒的非晶質(zhì)局部，體積略有膨脹，此時(shí)冷卻枯燥，顆?？梢詮?fù)原，雙折射現(xiàn)象不變；2不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進(jìn)入淀粉微晶間隙，不可逆地大量吸水，雙折射現(xiàn)象逐漸模糊以至消失，亦稱(chēng)結(jié)晶“溶解，淀粉粒脹至原始體積的50100倍；3淀粉粒最后解體，淀粉分子全部進(jìn)入溶液。糊化后的淀粉又稱(chēng)為-化淀粉。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水枯燥，可得易分散于冷水的無(wú)定形粉末，即“可溶性-淀粉。二， 木薯預(yù)糊化淀與玉米預(yù)糊化淀粉的比較同一種生產(chǎn)方法，不同的原料生產(chǎn)的預(yù)糊化淀粉性能也不一樣?，F(xiàn)在市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的就是玉米預(yù)糊化淀粉和木薯預(yù)糊化淀粉兩種，比較它們的特性如下表產(chǎn)品名稱(chēng)透明度粘度粘結(jié)力

4、玉米預(yù)糊化淀粉半透明粘度低強(qiáng)木薯預(yù)糊化淀粉透明粘度高不強(qiáng)預(yù)糊化淀粉在膩?zhàn)臃壑兄饕髡辰Y(jié)劑用，防止膩?zhàn)臃墼趬ι厦摲?。根?jù)上表中的特性發(fā)現(xiàn)，玉米預(yù)糊化淀粉非常適合在膩?zhàn)臃凵a(chǎn)中使用，膩?zhàn)臃鄄恍枰该鳎灰辰Y(jié)力強(qiáng)，加量少，價(jià)格廉價(jià)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠即可。木薯預(yù)糊化淀粉粘度高，透明，有一定粘結(jié)力，比較適合在水產(chǎn)飼料中使用。三， 膩?zhàn)臃鄣纳a(chǎn)工藝和配方膩?zhàn)臃劢陙?lái)得到大量的應(yīng)用，現(xiàn)在其品種已經(jīng)非常齊全，例如普通型的內(nèi)、外墻膩?zhàn)樱退蛢?nèi),外墻膩?zhàn)?，能用于舊瓷磚外表的高黏結(jié)強(qiáng)度膩?zhàn)拥取Ｎ覈?guó)在1998年就已經(jīng)制定了建筑內(nèi)墻膩?zhàn)拥慕ㄖI(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JG/T3049-1998,以此建筑膩?zhàn)幼鳛樯唐吩谖覈?guó)的應(yīng)用已經(jīng)有很長(zhǎng)

5、時(shí)間了。但是，粉狀膩?zhàn)拥膽?yīng)用那么是近幾年才開(kāi)場(chǎng)，。作者根據(jù)對(duì)膩?zhàn)友兄婆c應(yīng)用的經(jīng)歷，列出幾種膩?zhàn)臃鄣呐浞?，原料作用原材料名稱(chēng)原材料用量質(zhì)量kg普通型內(nèi)墻耐水型外墻低本錢(qián)高本錢(qián)低本錢(qián)高本錢(qián)骨料重質(zhì)碳酸鈣10001000650650粘結(jié)劑白色普通硅酸鹽水泥水350350粘結(jié)劑可分散乳膠粉55粘結(jié)劑預(yù)糊化淀粉105105保水劑羧甲基纖維素CMC15101510保水劑羥丙級(jí)纖維素HPMC55表中所給出的膩?zhàn)臃蹍⒖寂浞绞亲髡吒鶕?jù)實(shí)際經(jīng)歷總結(jié)的。生產(chǎn)時(shí)按比例混合均勻即可。四， 預(yù)糊化淀粉在膩?zhàn)臃壑械闹饕饔妙A(yù)糊化淀粉在膩?zhàn)臃壑锌梢栽鰪?qiáng)膩?zhàn)拥某赡ば?，提高膩?zhàn)优c基層的附著力,改善膩?zhàn)拥暮鸵仔韵鄬?duì)于外墻膩?zhàn)?，?nèi)墻

6、膩?zhàn)拥男阅芤笠偷亩?。從物理性能?lái)講，一般只要有適當(dāng)?shù)酿そY(jié)強(qiáng)度和好的批刮性，打磨性即可。但從實(shí)際施工中，內(nèi)墻膩?zhàn)拥呐瘟看螅涡院痛蚰バ允莾蓚€(gè)非常重要的指標(biāo)。這兩個(gè)性能指標(biāo)不好，直接影響膩?zhàn)拥氖褂?。批刮性和打磨性就是保水劑CMC和粘結(jié)劑預(yù)糊化淀粉-化淀粉的加量是否適宜決定的，CMC加量小，不好批刮，加量大，好批刮，但可能造成干的慢，影響下一步打磨工序；-化淀粉加量小，粘結(jié)度不夠，掉粉子，加量大，不掉粉了，但不好打磨。掉粉子和好打磨是一對(duì)矛盾，所以，生產(chǎn)膩?zhàn)臃凼褂妙A(yù)糊化淀粉前要做小樣實(shí)驗(yàn)，同一個(gè)廠家的產(chǎn)品，實(shí)驗(yàn)出一個(gè)適宜的比例加量，既能到達(dá)膩?zhàn)臃鄣男阅芤螅植焕速M(fèi)原料，節(jié)約本錢(qián)。預(yù)糊化淀粉

7、在膩?zhàn)臃壑兄饕鹫辰Y(jié)劑作用，防止掉粉，因?yàn)樗脑鲜堑矸?，所以也一種既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)的粘結(jié)劑，使用前景越來(lái)越好。五， 預(yù)糊化淀粉在膩?zhàn)臃壑惺褂脩?yīng)該注意的幾個(gè)問(wèn)題預(yù)糊化淀粉應(yīng)用于建筑膩?zhàn)拥姆椒ê苡兄v究，作為熟膠粉、速溶膠粉內(nèi)應(yīng)用的預(yù)糊化淀粉，特別要求產(chǎn)品化膠時(shí)在水相中易于分散，而在膩?zhàn)臃壑袘?yīng)用時(shí)那么要求細(xì)度高于80-100目以上，其目的在于遇水后能快速潤(rùn)脹形成網(wǎng)膜構(gòu)造，有益于成膜外表積的充分利用和表達(dá)粘結(jié)附著力強(qiáng)度的應(yīng)用效果。傳統(tǒng)膩?zhàn)臃壑械奶砑佑?jì)量，其配方調(diào)整具有很大空間跨度，在相對(duì)同等條件下配方比照而獲得的有效計(jì)量差異，主要因素來(lái)源于預(yù)糊化淀粉產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量、品種選擇、配方設(shè)計(jì)與應(yīng)用技巧。預(yù)糊化淀粉

8、作為添加劑應(yīng)用于建筑膩?zhàn)臃壑械膽?yīng)用與選擇方法，一般采用環(huán)保型PH值6-8，廉價(jià)模式配制參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。傳統(tǒng)配方各取所需，質(zhì)量各有千秋，絕大局部膩?zhàn)赢a(chǎn)業(yè)采用保水劑CMC加變性淀粉類(lèi)產(chǎn)品。如木薯、大米、小麥、和雙變性以及混合型預(yù)糊化淀粉類(lèi)制品，此類(lèi)屬非耐水型配方，僅限內(nèi)墻膩?zhàn)邮褂?。在我?guó)南方地區(qū)，霉雨潮濕季節(jié)時(shí)間較長(zhǎng)，在配制膩?zhàn)臃郛a(chǎn)品時(shí)，注意膩?zhàn)又械矸垲?lèi)制品防霉措施的有效控制，膩?zhàn)赢a(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，確保工程質(zhì)量。*巍立實(shí)業(yè)*位于*省*市南三環(huán)，公司成立于1986年6月，主要生產(chǎn)黃糊精、白糊精、預(yù)糊化淀粉、羧甲基纖維素鈉CMC、羧甲基淀粉鈉CMS、核桃砂、合脂粉、合脂油、鑄造脫模劑、封箱膏、粘芯膠等產(chǎn)品，是集研發(fā)、生產(chǎn)為一體的高科技技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，以及出口至