旅游概論課程教學(xué)大綱

1、旅游概論課程教學(xué)大綱一、課程的定位和目標(biāo)旅游概論是旅游專業(yè)學(xué)生必須學(xué)習(xí)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，同社會(huì)科學(xué)中具他學(xué)科一樣，它以旅游發(fā)展的實(shí)踐為基礎(chǔ)，從整理和了解旅游現(xiàn)象中分析并總結(jié)旅游發(fā)展的邏輯性和合理性，從而發(fā)現(xiàn)其活動(dòng)規(guī)律，它所闡明的基本范疇、基本原理和觀點(diǎn)，為本專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課程奠定了良好的理論基礎(chǔ)，對(duì)于學(xué)習(xí)以后開設(shè)的專業(yè)課程是大有好處的。通過學(xué)習(xí)旅游概論，要使學(xué)生掌握旅游及其相關(guān)概念，掌握旅游活動(dòng)的本質(zhì)、內(nèi)容、種類、表現(xiàn)形式以及發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的相互關(guān)系，認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)發(fā)展的基本規(guī)律，了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動(dòng)的關(guān)系，旅游對(duì)接待地區(qū)的基本影響以及旅游和旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，從而提高對(duì)

2、旅游的認(rèn)識(shí)，并為專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、課程內(nèi)容和基本要求第一章旅游的歷史（一）課程內(nèi)容1 .原始社會(huì)的人類遷徙2 .人類旅行需要的產(chǎn)生3 .封建社會(huì)的旅行發(fā)展4 .近代旅游和旅游業(yè)的開端5 .科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及其對(duì)旅游活動(dòng)的影響6 .現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因（二）基本要求通過本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生們重點(diǎn)掌握產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游的影響，托馬斯庫克對(duì)近代旅游的貢獻(xiàn)，科學(xué)技術(shù)發(fā)展對(duì)旅游旅游活動(dòng)的影響以及現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因等內(nèi)容。熟悉和了解人類旅行需要的產(chǎn)生以及不同時(shí)期的旅行發(fā)展等內(nèi)容。第二章旅游的概念（一）課程內(nèi)容1 .旅游的概念2 .旅游活動(dòng)的類型3 .旅游活動(dòng)的性質(zhì)4 .旅游活動(dòng)特點(diǎn)（二）

3、基本要求要求學(xué)生重點(diǎn)掌握旅游的概念、旅游活動(dòng)的性質(zhì)和特點(diǎn)三大內(nèi)容。熟悉旅游活動(dòng)的類型；了解衡量旅游發(fā)展?fàn)顩r的指標(biāo)。第三章旅游者（一）課程內(nèi)容1 .旅游者的基本概念2 .決定個(gè)人旅游需求的客觀因素3 .決定個(gè)人旅游需求的主觀因素4 .旅游者類型及其需求特點(diǎn)（二）基本要求要求學(xué)生重點(diǎn)掌握旅游者的基本概念、決定個(gè)人旅游需求的客觀因素和主觀因素；熟悉和了解旅游者類型及其需求特點(diǎn)。第四章旅游資源（一）課程內(nèi)容1 .旅游資源的基本概念2 .旅游資源的開發(fā)3 .旅游資源的保護(hù)（二）基本要求要求學(xué)生重點(diǎn)掌握旅游資源的概念、區(qū)分現(xiàn)實(shí)旅游資源與潛在旅游資源、旅游點(diǎn)的生命周期。熟悉旅游資源的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、旅游資源開發(fā)及

4、保護(hù)的基本原則及措施。了解旅游資源開發(fā)與保護(hù)的重要性、二者的辯證關(guān)系、旅游資源的可行性研究、旅游資源遭受破壞的原因、旅游資源開發(fā)工作的主要內(nèi)容第五章旅游業(yè)（一）課程內(nèi)容1 .旅游業(yè)的概念2 .旅游業(yè)在推動(dòng)旅游發(fā)展中的作用3 .旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)4 .旅行社5 .酒店與住宿業(yè)6 .旅游交通7 .旅游景點(diǎn)8 .旅游業(yè)的產(chǎn)品（二）基本要求要求重點(diǎn)掌握旅游業(yè)的定義、構(gòu)成、旅游業(yè)的性質(zhì)、特點(diǎn)，旅行社的定義、分類及開展業(yè)務(wù)的方式，酒店集團(tuán)化經(jīng)營的模式以及旅游產(chǎn)品的概念、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)等內(nèi)容；熟悉旅游業(yè)的“三大支柱”分別在旅游業(yè)中的地位和作用，酒店的類型劃分及等級(jí)，主要旅行方式及影響旅游者選擇旅行方式的因素

5、，旅游景點(diǎn)的定義、景點(diǎn)的類別及景點(diǎn)經(jīng)營中應(yīng)注重的主要問題，旅游產(chǎn)品質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量管理的基本途徑；了解旅游業(yè)在推動(dòng)旅游發(fā)展中的作用，住宿業(yè)的演進(jìn)及我國酒店業(yè)的發(fā)展，我國旅游交通的發(fā)展與問題等。第六章旅游組織（一）課程內(nèi)容1 .政府對(duì)旅游發(fā)展的干預(yù)2 .國家旅游組織3 .我國的旅游組織4 .國際旅游組織（二）基本要求要求學(xué)生重點(diǎn)掌握我國的旅游組織的劃分及同我國有關(guān)的國際旅游組織；熟悉國家旅游組織及其設(shè)立形式、職能以及主要的國際旅游組織；了解政府干預(yù)旅游發(fā)展的必要性及手段。第七章旅游市場(chǎng)（一）課程內(nèi)容1 .旅游市場(chǎng)的概念2 .旅游市場(chǎng)的劃分3 .全球國際旅游客流狀況4 .我國旅游業(yè)的國際客源（

6、二）基本要求要求學(xué)生重點(diǎn)掌握旅游市場(chǎng)的概念，旅游市場(chǎng)劃分的概念及方法；熟悉全球國際旅游客流狀況及我國旅游業(yè)的國際客源市場(chǎng)；了解我國旅游業(yè)在國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在的問題。第八章旅游的影響（一）課程內(nèi)容1 .旅游的經(jīng)濟(jì)影響2 .旅游促進(jìn)接待地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論根據(jù)3 .旅游的社會(huì)文化影響4 .旅游的環(huán)境影響5 .可持續(xù)旅游發(fā)展（二）基本要求要求學(xué)生重點(diǎn)掌握旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化、環(huán)境的積極影響及消極影響，旅游可持續(xù)發(fā)展的含義及內(nèi)容，旅游承載力等內(nèi)容；熟悉旅游乘數(shù)理論。第九章旅游的影響（一）課程內(nèi)容擬邀請(qǐng)大型旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人、旅游行政管理機(jī)構(gòu)主管領(lǐng)導(dǎo)或旅游科研院所知名專家學(xué)者對(duì)“旅游的發(fā)展”這一主題進(jìn)行專題講

7、座。（二）基本要求要求學(xué)生理解旅游發(fā)展的相關(guān)知識(shí)和最新動(dòng)態(tài)。三、課程的教學(xué)進(jìn)程和學(xué)時(shí)分配章次章節(jié)內(nèi)容總課時(shí)理論授課實(shí)踐教學(xué)備注第一章旅游的歷史22弟早旅游的概念44第三章旅游者66第四章旅游資源422第五章旅游業(yè)642第八章旅游組織22第七章旅游市場(chǎng)422第八章旅游的影響44第九章旅游的發(fā)展22機(jī)動(dòng)22合計(jì)362862四、課程實(shí)踐環(huán)節(jié)和學(xué)時(shí)安排根據(jù)課程內(nèi)容和教學(xué)進(jìn)程，課程實(shí)踐環(huán)節(jié)和學(xué)時(shí)安排如下：實(shí)踐一：讓學(xué)生做一個(gè)社會(huì)調(diào)查，了解和歸納使旅游者產(chǎn)生旅游需求的原因（或因素）。2學(xué)時(shí)。實(shí)踐二：組織學(xué)生實(shí)地考察一個(gè)旅游企業(yè)或參觀一個(gè)旅游景點(diǎn)，了解這一企業(yè)或景點(diǎn)的類型、特點(diǎn)和級(jí)別等，并讓學(xué)生對(duì)其在旅游業(yè)

8、和旅游活動(dòng)中的地位和作用作出自己的總結(jié)。2學(xué)時(shí)。五、教材與主要參考書教材：旅游學(xué)概論，李天元、王連義編，南開大學(xué)出版社參考書目：1 .旅游學(xué)概論，國家旅游局人事勞動(dòng)教育司，中國旅游出版社2 .旅游學(xué)概論，謝彥君、陳才、謝中田編，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社3 .旅游學(xué)概論，馬勇編，高等教育出版社4 .現(xiàn)代旅游學(xué)，孫文昌、郭偉編，青島出版社5 .旅游學(xué)，劉偉、朱玉槐編，廣東旅游出版社6 .國際旅游機(jī)構(gòu)指南，于文蘭編，旅游教育出版社六、課程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與成績考核本課程的評(píng)估與考核辦法包括課堂練習(xí)、課后作業(yè)、提問、討論發(fā)言、考勤和考試等方式，以達(dá)到較全面的檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的目的?？己藰?biāo)準(zhǔn)平時(shí)采用等級(jí)制，分為A、B、C、D、E五等；期末考試成績和期評(píng)成績均采用百分制；期評(píng)成績中，平時(shí)成績占30%,期末考試成績占70%。七、教學(xué)方法與教學(xué)手段本課程應(yīng)采取靈活多樣的教學(xué)方法。教師講授應(yīng)重視案例教學(xué)，以加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)