實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)控制

1、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)控制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)控制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量：實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量： 滿足動(dòng)物維持正常生長(zhǎng)和滿足動(dòng)物維持正常生長(zhǎng)和繁殖所需各種養(yǎng)分的繁殖所需各種養(yǎng)分的基本基本需要需要量。量。合理營(yíng)養(yǎng)：合理營(yíng)養(yǎng)： 滿足該種動(dòng)物對(duì)各種營(yíng)滿足該種動(dòng)物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，并略有養(yǎng)素的需要，并略有富裕富裕。一、營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)動(dòng)物的影響一、營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)動(dòng)物的影響1 1、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)n蛋白質(zhì)是生命的起源，蛋白質(zhì)是生命的起源，一切生命過(guò)程都與蛋白一切生命過(guò)程都與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)。是動(dòng)物維質(zhì)代謝有關(guān)。是動(dòng)物維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育、繁持生命、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。殖不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 營(yíng)養(yǎng)作用：動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)；修補(bǔ)

2、體營(yíng)養(yǎng)作用：動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)；修補(bǔ)體 組織的原料；組成活體物質(zhì)組織的原料；組成活體物質(zhì) 的原料；供給能量；動(dòng)物產(chǎn)的原料；供給能量；動(dòng)物產(chǎn) 品的原料品的原料 需要量：需要量： 大、小鼠大、小鼠 18% 豚鼠豚鼠 17% 兔兔 14% 犬犬 20% NRC 美國(guó)國(guó)家研究會(huì)美國(guó)國(guó)家研究會(huì) ARC 英國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)委員會(huì)英國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)委員會(huì) AOAC 美國(guó)分析化學(xué)家協(xié)會(huì)美國(guó)分析化學(xué)家協(xié)會(huì)缺乏證：缺乏證：生長(zhǎng)期大鼠缺乏蛋白質(zhì)生長(zhǎng)期大鼠缺乏蛋白質(zhì)可導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢、貧血。成年動(dòng)可導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢、貧血。成年動(dòng)物雄物雄 性性欲不振，雌性發(fā)情紊亂，性性欲不振，雌性發(fā)情紊亂，受孕率低，產(chǎn)生死胎和弱胎受孕率低，產(chǎn)生死胎和弱胎低

3、蛋白飼料誘發(fā)大鼠骨質(zhì)疏松模型低蛋白飼料誘發(fā)大鼠骨質(zhì)疏松模型的制備的制備對(duì)照組對(duì)照組 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)20、去離子水、去離子水實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組 低蛋白低蛋白8、去離子水、去離子水 飼喂飼喂90天天 骨量明顯減少，反映骨形成的骨量明顯減少，反映骨形成的指標(biāo)骨形成率明顯降低，礦化沉積率有降低指標(biāo)骨形成率明顯降低，礦化沉積率有降低的趨勢(shì)，反映骨吸收指標(biāo)細(xì)胞數(shù)量增加的趨勢(shì)，反映骨吸收指標(biāo)細(xì)胞數(shù)量增加氨基酸氨基酸必需氨基酸：必需氨基酸： 體內(nèi)不能合成，體內(nèi)不能合成， 或合成不能或合成不能滿足需要，必須由飼料供給的氨滿足需要，必須由飼料供給的氨基酸?；帷?0種種 ：賴氨酸賴氨酸 蛋氨酸蛋氨酸 色氨酸色氨酸 蘇氨酸

4、蘇氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸 亮亮 異異 纈纈 組組 精精蛋白質(zhì)（氨基酸）的互補(bǔ)作用蛋白質(zhì)（氨基酸）的互補(bǔ)作用n不同飼料含的必需氨基酸比例不同。將不同飼不同飼料含的必需氨基酸比例不同。將不同飼料混合應(yīng)用，取長(zhǎng)補(bǔ)短，可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，料混合應(yīng)用，取長(zhǎng)補(bǔ)短，可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其必需氨基酸的比例符合機(jī)體的需要。這種使其必需氨基酸的比例符合機(jī)體的需要。這種作用稱為蛋白質(zhì)（氨基酸）的互補(bǔ)作用。作用稱為蛋白質(zhì)（氨基酸）的互補(bǔ)作用。2、碳水化合物、碳水化合物營(yíng)養(yǎng)作用：營(yíng)養(yǎng)作用：能源物質(zhì)，儲(chǔ)備物質(zhì)等能源物質(zhì)，儲(chǔ)備物質(zhì)等碳水化合物碳水化合物分為無(wú)氮浸出物和粗纖維分為無(wú)氮浸出物和粗纖維 無(wú)氮浸出物無(wú)氮浸出物 玉

5、米、稻米、大麥、玉米、稻米、大麥、 4060% 纖維素纖維素 鼠鼠 5% 兔兔 1215%3、脂肪、脂肪營(yíng)養(yǎng)作用：營(yíng)養(yǎng)作用：（1）動(dòng)物熱能來(lái)源的重要原料）動(dòng)物熱能來(lái)源的重要原料 （2）是構(gòu)成體組織的重要成份）是構(gòu)成體組織的重要成份 （3）脂溶性維生素的溶劑）脂溶性維生素的溶劑 （4）提供必需脂肪酸）提供必需脂肪酸需要量：需要量： 鼠鼠 5% 兔兔 5%脂肪缺乏脂肪缺乏，直接導(dǎo)致必需脂肪酸的缺乏，大鼠將，直接導(dǎo)致必需脂肪酸的缺乏，大鼠將產(chǎn)生脫毛、尾壞死、生長(zhǎng)停滯、甚至死亡，其它產(chǎn)生脫毛、尾壞死、生長(zhǎng)停滯、甚至死亡，其它動(dòng)物缺乏時(shí)，生殖機(jī)能下降，泌乳量降低，毛無(wú)動(dòng)物缺乏時(shí)，生殖機(jī)能下降，泌乳量降低

6、，毛無(wú)光澤等。光澤等。脂肪過(guò)多脂肪過(guò)多，使動(dòng)物過(guò)于肥胖，生殖機(jī)能下降，使動(dòng)物過(guò)于肥胖，生殖機(jī)能下降。 肥胖模型肥胖模型實(shí)驗(yàn)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：剛斷乳的：剛斷乳的SD大鼠，體重大鼠，體重50克左右克左右方方 法法：高營(yíng)養(yǎng)飼料喂養(yǎng)：高營(yíng)養(yǎng)飼料喂養(yǎng)飼料配制飼料配制： 基礎(chǔ)飼料基礎(chǔ)飼料 大麥粉大麥粉20 玉米粉玉米粉16 麩皮麩皮16 脫水蔬菜脫水蔬菜10 豆粉豆粉20 魚(yú)粉魚(yú)粉10 酵母酵母1 骨粉骨粉5 食鹽食鹽2 營(yíng)養(yǎng)飼料營(yíng)養(yǎng)飼料 奶粉奶粉10克，豬油克，豬油10克，雞蛋克，雞蛋1 只，魚(yú)肝油只，魚(yú)肝油10滴，豆芽滴，豆芽250克克 結(jié)結(jié) 果果： 45天后，體重增加一倍天后，體重增加一倍 動(dòng)脈粥樣硬化

7、動(dòng)物模型動(dòng)脈粥樣硬化動(dòng)物模型1兔誘發(fā)模型兔誘發(fā)模型 體重體重2kg左右，每天喂服膽固醇左右，每天喂服膽固醇0.4g和蛋黃，和蛋黃，2個(gè)月。個(gè)月。2小型豬模型小型豬模型 Gottigen系小型豬較為理想，用系小型豬較為理想，用含含 l2的高脂食物喂飼的高脂食物喂飼 6個(gè)月。個(gè)月。3非人靈長(zhǎng)類非人靈長(zhǎng)類 其損害和人類疾病在成分和解剖其損害和人類疾病在成分和解剖部位方面均相似部位方面均相似n飼料在550600高溫下灼燒后，剩下的灰分即為礦物質(zhì)。到目前為止，已知其中有二十種左右的元素對(duì)動(dòng)物機(jī)體有重要作用，是構(gòu)成機(jī)體組織，維持生理功能和生化代謝所必不可少的物質(zhì)。 4 4、礦物質(zhì)、礦物質(zhì)4、礦物質(zhì)、礦物質(zhì)

8、 礦物質(zhì)礦物質(zhì)常量元素（占動(dòng)物體重的常量元素（占動(dòng)物體重的0.01以上）以上） （鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂）（鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂）微量元素（占動(dòng)物體重的微量元素（占動(dòng)物體重的0.01以下）以下） （鐵、銅、鋅、錳、碘、錳、鉬（鐵、銅、鋅、錳、碘、錳、鉬 、 鎳、硒、硅、錫、釩和鋅等）鎳、硒、硅、錫、釩和鋅等） （1） 鈣和磷鈣和磷 作用：作用：（1）骨骼的重要組成部分）骨骼的重要組成部分 （2）調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性）調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性 （3）參與能量代謝）參與能量代謝 需要量：需要量： 鼠鼠 兔兔 鈣鈣 0.81.8% 1.01.5% 磷磷 0.61.2% 0.50.8% 缺乏證：缺乏證：

9、當(dāng)飼料中缺乏鈣，出現(xiàn)特征性損當(dāng)飼料中缺乏鈣，出現(xiàn)特征性損 害，如骨鈣化不全，體重增長(zhǎng)緩害，如骨鈣化不全，體重增長(zhǎng)緩 慢。嚴(yán)重缺乏時(shí)，動(dòng)物的敏感性慢。嚴(yán)重缺乏時(shí)，動(dòng)物的敏感性 及活動(dòng)率下降及活動(dòng)率下降 （2） 氯和鈉氯和鈉 作用：作用：（1）維持滲透壓與酸堿平衡）維持滲透壓與酸堿平衡 （2）調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)生理功能）調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)生理功能 （3）活化蛋白酶）活化蛋白酶 需要量：需要量： 食鹽食鹽0.5-1.0% 缺乏證：缺乏證：食欲降低、生長(zhǎng)停滯、營(yíng)養(yǎng)不良，食欲降低、生長(zhǎng)停滯、營(yíng)養(yǎng)不良， 被毛脫落；繁殖降低，性成熟延被毛脫落；繁殖降低，性成熟延 遲；對(duì)噪聲表現(xiàn)緊張不安遲；對(duì)噪聲表現(xiàn)緊張不安（3）鐵、鋅

10、對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的影響）鐵、鋅對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的影響 缺鐵缺鐵, 引起低色素性貧血、精神引起低色素性貧血、精神 不振、抵抗力下降。不振、抵抗力下降。 缺鋅缺鋅, 則動(dòng)物出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯、進(jìn)則動(dòng)物出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯、進(jìn) 行性消瘦、興奮、脫毛等行性消瘦、興奮、脫毛等 癥狀。缺鋅一些指示如攝癥狀。缺鋅一些指示如攝 食量、體重、睪丸重量、食量、體重、睪丸重量、 血紅蛋白含量也均明顯下血紅蛋白含量也均明顯下 降。降。 缺鐵性貧血?jiǎng)游锬Ｐ腿辫F性貧血?jiǎng)游锬Ｐ蛯?shí)驗(yàn)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)動(dòng)物： 斷乳斷乳SD大鼠大鼠 ，各半，各半方方 法：法： 對(duì)照組對(duì)照組 飼喂低鐵飼料（飼喂低鐵飼料（4mg/） 飲去離子水，補(bǔ)充右旋飲去離子水，補(bǔ)充右旋 糖酐鐵糖

11、酐鐵5mg 腹腔注射腹腔注射1次次/周周 缺鐵性貧血組缺鐵性貧血組 飼喂低鐵飼料飼喂低鐵飼料 放血放血2次次/周周 （8周）周） 飲去離子水飲去離子水 測(cè)定血紅細(xì)胞、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、血清鐵等測(cè)定血紅細(xì)胞、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、血清鐵等缺鋅動(dòng)物模型缺鋅動(dòng)物模型n實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：實(shí)驗(yàn)動(dòng)物： 大鼠、小鼠、恒河猴、大鼠、小鼠、恒河猴、 雞、家兔雞、家兔n方方 法法： 對(duì)照組對(duì)照組 飼喂正常飼料飼喂正常飼料 缺鋅組缺鋅組 飼喂低鋅飼料（飼喂低鋅飼料（1mg/） 飲去離子水飲去離子水維生素維生素 n維生素是一大類化學(xué)結(jié)構(gòu)與生理功能各不相同維生素是一大類化學(xué)結(jié)構(gòu)與生理功能各不相同的物質(zhì)。它們既不參與機(jī)體組成也不提供熱能、的物質(zhì)

12、。它們既不參與機(jī)體組成也不提供熱能、主要起控制、調(diào)節(jié)代謝作用的有機(jī)物。實(shí)驗(yàn)動(dòng)主要起控制、調(diào)節(jié)代謝作用的有機(jī)物。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物對(duì)它們的需要量甚微，但卻是比必不可少的物對(duì)它們的需要量甚微，但卻是比必不可少的物質(zhì)物質(zhì)表表: : 維生素的生理功能、缺乏癥和來(lái)源維生素的生理功能、缺乏癥和來(lái)源維生素維生素 生生 理理 功功 能能 缺缺 乏乏 癥癥 來(lái)來(lái) 源源脂溶性脂溶性 維生素維生素A 維持正常視覺(jué)，參與上皮細(xì)胞正常維持正常視覺(jué)，參與上皮細(xì)胞正常 視覺(jué)損害、夜盲癥、上皮粗糙、視覺(jué)損害、夜盲癥、上皮粗糙、 肝臟、魚(yú)肝油、肝臟、魚(yú)肝油、 形成，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育形成，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 角化、骨發(fā)育不良，生長(zhǎng)遲緩角化、骨發(fā)育不

13、良，生長(zhǎng)遲緩 蛋黃、蛋黃、 牛奶牛奶 維生素維生素D 促進(jìn)鈣吸收，與骨骼的形成有關(guān)促進(jìn)鈣吸收，與骨骼的形成有關(guān) 軟骨病軟骨病 魚(yú)肝油、蛋、魚(yú)肝油、蛋、 苜蓿干草苜蓿干草 維生素維生素E 與胚胎發(fā)育及繁殖有關(guān)，保持心血與胚胎發(fā)育及繁殖有關(guān)，保持心血 生殖系統(tǒng)損害，睪丸萎縮、肌生殖系統(tǒng)損害，睪丸萎縮、肌 油脂，如花生油、油脂，如花生油、 管系統(tǒng)結(jié)構(gòu)功能的完整性管系統(tǒng)結(jié)構(gòu)功能的完整性 肉麻痹、癱瘓、紅細(xì)胞溶血肉麻痹、癱瘓、紅細(xì)胞溶血 玉米油；綠色植玉米油；綠色植 物、蛋、魚(yú)肝油物、蛋、魚(yú)肝油 水溶性水溶性維生素維生素B1 參與糖代謝參與糖代謝 多發(fā)性神經(jīng)炎多發(fā)性神經(jīng)炎 谷類、豆類、酵母谷類、豆類、酵

14、母維生素維生素B2 參與生物氧化、晶狀體及角膜的呼參與生物氧化、晶狀體及角膜的呼 生長(zhǎng)停止、脫毛、白內(nèi)障、角生長(zhǎng)停止、脫毛、白內(nèi)障、角 麥麩、豆粉、麥麩、豆粉、 吸過(guò)程，維護(hù)皮膚粘膜完整性吸過(guò)程，維護(hù)皮膚粘膜完整性 膜血管新生膜血管新生 動(dòng)物內(nèi)臟動(dòng)物內(nèi)臟 維生素維生素C 參與糖、蛋白質(zhì)代謝，參與膠原、參與糖、蛋白質(zhì)代謝，參與膠原、 壞血病壞血病 新鮮蔬菜新鮮蔬菜 齒質(zhì)及骨細(xì)胞間質(zhì)生成齒質(zhì)及骨細(xì)胞間質(zhì)生成維生素維生素D缺乏性佝僂病動(dòng)物模型缺乏性佝僂病動(dòng)物模型n大鼠大鼠 斷奶大鼠斷奶大鼠20-21d，給予不含維生，給予不含維生素素D的飼料，飼養(yǎng)于避光環(huán)境，飼養(yǎng)的飼料，飼養(yǎng)于避光環(huán)境，飼養(yǎng)20-30

15、d制模成功。制模成功。n豬豬 不含維生素不含維生素D的飼料養(yǎng)母豬，避光，的飼料養(yǎng)母豬，避光，產(chǎn)仔后繼續(xù)喂原飼料，產(chǎn)仔后繼續(xù)喂原飼料，6-12周是出現(xiàn)周是出現(xiàn)佝僂病體征。佝僂病體征。6、水、水 是動(dòng)物最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是動(dòng)物最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 之一，動(dòng)物機(jī)體內(nèi)，水之一，動(dòng)物機(jī)體內(nèi)，水份份 約約55%80%，在對(duì)動(dòng)物，在對(duì)動(dòng)物 機(jī)體的物質(zhì)代謝過(guò)程中，機(jī)體的物質(zhì)代謝過(guò)程中， 水份具有重要意義。水份具有重要意義。 缺水影響缺水影響 水的來(lái)源水的來(lái)源 水的排泄水的排泄 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飲水實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飲水n實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飲用水應(yīng)由新鮮、純凈的水源直接實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飲用水應(yīng)由新鮮、純凈的水源直接提供提供, ,應(yīng)符合衛(wèi)生部門(mén)頒

16、發(fā)的人飲用水的質(zhì)量和應(yīng)符合衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的人飲用水的質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)。衛(wèi)生指標(biāo)。n實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飲用水微生物質(zhì)量等級(jí)不同的動(dòng)物應(yīng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飲用水微生物質(zhì)量等級(jí)不同的動(dòng)物應(yīng)供應(yīng)與其級(jí)別相適應(yīng)的飲用水，對(duì)于清潔級(jí)及供應(yīng)與其級(jí)別相適應(yīng)的飲用水，對(duì)于清潔級(jí)及其以上級(jí)別的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，其飲用水必須經(jīng)其以上級(jí)別的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，其飲用水必須經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌處理。亦可應(yīng)用酸化水過(guò)高溫高壓滅菌處理。亦可應(yīng)用酸化水（pH2.5-3.0pH2.5-3.0）。）。 表表7-1 7-1 各種動(dòng)物每日的飲水需要量各種動(dòng)物每日的飲水需要量動(dòng)動(dòng) 物物 品品 種種飲水需要量飲水需要量小鼠小鼠 （成熟齡）（成熟齡）4 47ml7ml大鼠大鼠

17、 （50g50g）202045ml45ml豚鼠豚鼠 （成熟齡）（成熟齡）8585150ml150ml兔兔 （1.4-2.3kg1.4-2.3kg）6060140ml/kg(140ml/kg(體重體重) )金黃地鼠（成熟齡）金黃地鼠（成熟齡）8 812ml12ml小型豬小型豬 （成熟齡）（成熟齡）1 11.9l1.9l狗狗 （成熟齡）（成熟齡）252535ml/kg(35ml/kg(體重體重) )貓貓 （2-4kg2-4kg）100100200ml200ml紅毛猴紅毛猴 （成熟齡）（成熟齡）200200950ml950ml二二 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要小鼠小鼠 小鼠近交系極多，飼料中

18、必需給小鼠充小鼠近交系極多，飼料中必需給小鼠充足的營(yíng)養(yǎng)以維持其生物學(xué)特性和保證實(shí)驗(yàn)正足的營(yíng)養(yǎng)以維持其生物學(xué)特性和保證實(shí)驗(yàn)正常進(jìn)行。飼料中常進(jìn)行。飼料中18%粗蛋白，粗蛋白，48%粗脂肪，粗脂肪，KM、ICR、BALB/c、DBA/2等品系小鼠均等品系小鼠均獲得滿意的繁殖效果。若添加獲得滿意的繁殖效果。若添加0.47%含硫氨含硫氨基酸可提高小鼠的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖性能。小基酸可提高小鼠的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖性能。小鼠特別需要含亞油酸豐富的日糧鼠特別需要含亞油酸豐富的日糧。 小鼠小鼠 小鼠對(duì)鈣及維生素小鼠對(duì)鈣及維生素A、D需要量較高，但需要量較高，但同時(shí)又對(duì)過(guò)量維生素同時(shí)又對(duì)過(guò)量維生素A敏感。維生素敏感。維

19、生素A過(guò)量可過(guò)量可導(dǎo)致小鼠繁殖紊亂和胚胎畸形。每公斤飼料導(dǎo)致小鼠繁殖紊亂和胚胎畸形。每公斤飼料中添加維生素中添加維生素E50mg，可顯著提高小鼠受孕，可顯著提高小鼠受孕率、產(chǎn)仔率。無(wú)菌小鼠還應(yīng)注意補(bǔ)充維生素率、產(chǎn)仔率。無(wú)菌小鼠還應(yīng)注意補(bǔ)充維生素K。大鼠大鼠 應(yīng)滿足各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要，在飼料中添加應(yīng)滿足各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要，在飼料中添加0.4%的蛋氨酸和的蛋氨酸和0.48%的賴氨酸，可提高大鼠的賴氨酸，可提高大鼠的生長(zhǎng)速度，的生長(zhǎng)速度，1820%的粗蛋白質(zhì)可滿足大鼠的粗蛋白質(zhì)可滿足大鼠的生長(zhǎng)、妊娠和泌乳的需要，的生長(zhǎng)、妊娠和泌乳的需要，大鼠對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)大鼠對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏敏感素的缺乏敏感，應(yīng)特別注意脂

20、肪酸的供給，必，應(yīng)特別注意脂肪酸的供給，必需脂肪酸含量占總能量的需脂肪酸含量占總能量的1.3%，其中亞油酸在，其中亞油酸在飼料中含量不能低于飼料中含量不能低于0.3% 大鼠大鼠 大鼠對(duì)鈣、磷的缺乏耐受力較強(qiáng)，大鼠對(duì)鈣、磷的缺乏耐受力較強(qiáng)，對(duì)鎂需要量較多，尤其是妊娠、哺乳對(duì)鎂需要量較多，尤其是妊娠、哺乳時(shí)需要量明顯增加。每公斤飼料中添時(shí)需要量明顯增加。每公斤飼料中添加加60mg維生素維生素E能提高大鼠繁殖率。能提高大鼠繁殖率。無(wú)菌大鼠還應(yīng)注意補(bǔ)充維生素?zé)o菌大鼠還應(yīng)注意補(bǔ)充維生素B12 。 豚鼠豚鼠l豚鼠對(duì)粗纖維的消化能力強(qiáng)，飼豚鼠對(duì)粗纖維的消化能力強(qiáng)，飼料中要含料中要含12-14%12-14%的

21、粗纖維。如果的粗纖維。如果粗纖維不足，豚鼠會(huì)出現(xiàn)排糞障粗纖維不足，豚鼠會(huì)出現(xiàn)排糞障礙和脫毛現(xiàn)象。礙和脫毛現(xiàn)象。 豚鼠豚鼠l豚鼠體內(nèi)不能合成豚鼠體內(nèi)不能合成維生素維生素C，因此，因此要在飼料中添加，一般每只每天補(bǔ)要在飼料中添加，一般每只每天補(bǔ)10mg，妊娠鼠添加，妊娠鼠添加30mg。兔兔 日糧應(yīng)補(bǔ)充精氨酸和賴氨酸。對(duì)缺鈣有較強(qiáng)日糧應(yīng)補(bǔ)充精氨酸和賴氨酸。對(duì)缺鈣有較強(qiáng)的耐受能力。雖然其腸道微生物可以合成維生素的耐受能力。雖然其腸道微生物可以合成維生素K和大部分和大部分B族維生素，但繁殖時(shí)仍需額外補(bǔ)充維族維生素，但繁殖時(shí)仍需額外補(bǔ)充維生素生素K。飼料中需要有一定量的粗纖維以維持其。飼料中需要有一定量的

22、粗纖維以維持其正常的消化生理功能，其日糧中粗纖維含量應(yīng)大正常的消化生理功能，其日糧中粗纖維含量應(yīng)大于于11%犬犬 犬是肉食動(dòng)物，犬必須供給足夠犬是肉食動(dòng)物，犬必須供給足夠的脂肪和蛋白質(zhì)，飼料中動(dòng)物性蛋白的脂肪和蛋白質(zhì)，飼料中動(dòng)物性蛋白應(yīng)占全部蛋白質(zhì)食物的應(yīng)占全部蛋白質(zhì)食物的1/3。犬能耐受。犬能耐受高脂肪日糧，要求日糧含有一定量的高脂肪日糧，要求日糧含有一定量的不飽和脂肪酸。維生素不飽和脂肪酸。維生素A的需要量較的需要量較大，亦需補(bǔ)充維生素大，亦需補(bǔ)充維生素B12。猴猴 雜食性動(dòng)物，其飼料中的蛋白質(zhì)應(yīng)占雜食性動(dòng)物，其飼料中的蛋白質(zhì)應(yīng)占21%25%，脂肪，脂肪4%5%。體內(nèi)不能合成維生。體內(nèi)不能

23、合成維生素素C，必需由飼料提供，同時(shí)要注意適口性；，必需由飼料提供，同時(shí)要注意適口性；除主食外，每天要供給一定量的水果和蔬菜。除主食外，每天要供給一定量的水果和蔬菜。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量常受動(dòng)物實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量常受動(dòng)物品種品種、生生理狀態(tài)理狀態(tài)、環(huán)境環(huán)境等因素影響等因素影響,且由于營(yíng)養(yǎng)物且由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的相互作用以致一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量的質(zhì)之間的相互作用以致一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量的變化可以影響其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量。變化可以影響其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量。 三三 影響營(yíng)養(yǎng)需求的因素影響營(yíng)養(yǎng)需求的因素1.1.遺傳因素遺傳因素 不同品種品系的動(dòng)物因遺傳基因的表達(dá)不同品種品系的動(dòng)物因遺傳基因的表達(dá)程度不同而影響遺傳

24、的需求，例如近交系小程度不同而影響遺傳的需求，例如近交系小鼠與封閉群小鼠鼠與封閉群小鼠 ，對(duì)飼料的需求，近交系，對(duì)飼料的需求，近交系小鼠要更高些小鼠要更高些 。一些突變系動(dòng)物，如。一些突變系動(dòng)物，如ODSODS大大鼠因?yàn)榛蛲蛔冊(cè)斐墒笠驗(yàn)榛蛲蛔冊(cè)斐蒐-L-谷氨酸氧化酶的缺乏，谷氨酸氧化酶的缺乏，使使ODSODS大鼠無(wú)法合成維生素大鼠無(wú)法合成維生素C C，這個(gè)品系的大，這個(gè)品系的大鼠也就與其它品系的大鼠不同，需補(bǔ)充維生鼠也就與其它品系的大鼠不同，需補(bǔ)充維生素素C C2.2.生理狀況生理狀況 動(dòng)物在不同的生理狀況中，如生長(zhǎng)、懷動(dòng)物在不同的生理狀況中，如生長(zhǎng)、懷孕、創(chuàng)傷或泌乳時(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求會(huì)有所不

25、同，孕、創(chuàng)傷或泌乳時(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求會(huì)有所不同，個(gè)體需從飼料中獲取額外的營(yíng)養(yǎng)。如在實(shí)驗(yàn)個(gè)體需從飼料中獲取額外的營(yíng)養(yǎng)。如在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中如產(chǎn)后發(fā)情配種的小鼠，如帶仔多，動(dòng)物中如產(chǎn)后發(fā)情配種的小鼠，如帶仔多，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不上，母鼠會(huì)發(fā)出信號(hào)，使受精卵營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不上，母鼠會(huì)發(fā)出信號(hào)，使受精卵停留于輸卵管而不在子宮著床，這樣就使小停留于輸卵管而不在子宮著床，這樣就使小鼠的懷孕期大大延長(zhǎng)，。鼠的懷孕期大大延長(zhǎng)，。 3.3.環(huán)境因素環(huán)境因素 環(huán)境因素會(huì)改變動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求。就恒環(huán)境因素會(huì)改變動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求。就恒溫動(dòng)物而言，若暴露在較低的溫度下，動(dòng)溫動(dòng)物而言，若暴露在較低的溫度下，動(dòng)物必須產(chǎn)生較多的熱能以維持體溫的恒定。物

26、必須產(chǎn)生較多的熱能以維持體溫的恒定。反之，在高溫環(huán)境中，動(dòng)物采食欲望會(huì)下反之，在高溫環(huán)境中，動(dòng)物采食欲望會(huì)下降，此時(shí)應(yīng)提供高營(yíng)養(yǎng)水平的飼料，使動(dòng)降，此時(shí)應(yīng)提供高營(yíng)養(yǎng)水平的飼料，使動(dòng)物獲得足夠的養(yǎng)分。物獲得足夠的養(yǎng)分。4.4.微生物狀態(tài)微生物狀態(tài) 無(wú)菌動(dòng)物因腸道內(nèi)微生物狀態(tài)與一無(wú)菌動(dòng)物因腸道內(nèi)微生物狀態(tài)與一般動(dòng)物不同因此在配制飼料時(shí)，必須般動(dòng)物不同因此在配制飼料時(shí)，必須調(diào)整飼料成分及配制方法，以滿足動(dòng)調(diào)整飼料成分及配制方法，以滿足動(dòng)物的需求。物的需求。5.5.研究條件研究條件 實(shí)驗(yàn)操作如外科手術(shù)或于飼料中添加實(shí)驗(yàn)操作如外科手術(shù)或于飼料中添加測(cè)試藥物時(shí)，會(huì)造成動(dòng)物緊張或改變飼料測(cè)試藥物時(shí)，會(huì)造成動(dòng)物緊張或改變飼料的適口性，使動(dòng)物食欲減退，進(jìn)而影響飼的適口性，使動(dòng)物食欲減退，進(jìn)而影響飼料的采食。此時(shí)就必須給予適口性較好的料的采食。此時(shí)就必須給予適口性較好的飼料或提供高營(yíng)養(yǎng)成分的飼料。飼料或提供高營(yíng)養(yǎng)成分的飼料。四四 飼料對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的影響飼料對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的影響1、 飼料的分類飼料的分類 按物理性狀分類按物理性狀分類 粉狀料粉狀料 顆粒料顆粒料 膨化料膨化料按來(lái)源分類按來(lái)源分類 植物性植物性 動(dòng)物性動(dòng)物性 礦物質(zhì)和添加劑礦物質(zhì)和添加劑加工過(guò)程中高溫作用使蛋白質(zhì)變性和淀粉加工過(guò)程中高溫作用使