論地道藥材--金世元

1、提 綱道地藥材的概述道地藥材的概述形成和應(yīng)用歷史形成和應(yīng)用歷史影響質(zhì)量的因素影響質(zhì)量的因素存在問題與發(fā)展前景存在問題與發(fā)展前景道地藥材的概述道地藥材的概述何為何為“道地道地”？道地藥材的概述道地藥材的概述醫(yī)靠藥治，藥為醫(yī)用醫(yī)靠藥治，藥為醫(yī)用道地藥材的概述道地藥材的概述醫(yī)靠藥治，藥為醫(yī)用醫(yī)靠藥治，藥為醫(yī)用道地藥材的概述道地藥材的概述道地藥材的形成和應(yīng)用歷史 關(guān)于地道藥材我國歷代醫(yī)藥學(xué)家都極為重視，關(guān)于地道藥材我國歷代醫(yī)藥學(xué)家都極為重視，并多有論述。并多有論述。道地藥材的形成和應(yīng)用歷史黃帝內(nèi)經(jīng)黃帝內(nèi)經(jīng)載：載：“歲物者，天地之專精也，非司歲物者，天地之專精也，非司歲物則氣散，質(zhì)同而異等也。歲物則氣散

2、，質(zhì)同而異等也?！鄙褶r(nóng)本草經(jīng)神農(nóng)本草經(jīng)載：載：“土地所出，真?zhèn)涡玛?，并各土地所出，真?zhèn)涡玛悾⒏饔蟹?。有法?！北静萁?jīng)集注本草經(jīng)集注載：載：“諸藥所生，皆有境界諸藥所生，皆有境界，小小雜藥，多出近道，氣力性理不及本幫小小雜藥，多出近道，氣力性理不及本幫所以所以療疾不及往人，亦當(dāng)緣此故也。療疾不及往人，亦當(dāng)緣此故也?！钡赖厮幉牡男纬珊蛻?yīng)用歷史新修本草新修本草載：載：“竊以動植生形，因方舛性，春竊以動植生形，因方舛性，春秋節(jié)變，感氣殊功。離其本土，則質(zhì)同而效異。秋節(jié)變，感氣殊功。離其本土，則質(zhì)同而效異。”千金翼方千金翼方載：載：“用藥必依土地。用藥必依土地?！北静菅芰x本草衍義載：載：“凡用藥必?fù)裰萃?/p>

3、所宜者，則藥凡用藥必?fù)裰萃了苏?，則藥力具、用之有據(jù)。力具、用之有據(jù)?！钡赖厮幉牡男纬珊蛻?yīng)用歷史本草綱目本草綱目載：載：“性從地變，質(zhì)與物遷。性從地變，質(zhì)與物遷?！?李時珍對很多藥物提出具體產(chǎn)李時珍對很多藥物提出具體產(chǎn)地，如地黃他說：地，如地黃他說：“今人惟懷慶為今人惟懷慶為上上”；麥門冬，；麥門冬，“浙中來者良浙中來者良”；五；五味子，味子，“今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，入滋補藥比用北產(chǎn)者北產(chǎn)者色黑，入滋補藥比用北產(chǎn)者良。良?！庇绊懙氐浪幉馁|(zhì)量的因素品種來源品種來源產(chǎn)地因素產(chǎn)地因素栽培技術(shù)與田間管理栽培技術(shù)與田間管理生長年限與采收季節(jié)生長年限與采收季節(jié)采收

4、加工采收加工影響因素影響地道藥材質(zhì)量的因素品種來源品種來源確定原植物（原動物、原礦物）的屬、種是判斷地道藥材確定原植物（原動物、原礦物）的屬、種是判斷地道藥材是否為正品的最基本條件。是否為正品的最基本條件。影響地道藥材質(zhì)量的因素產(chǎn)地因素產(chǎn)地因素植物、動物藥材的生長、植物、動物藥材的生長、繁育有很大的區(qū)域性。繁育有很大的區(qū)域性。不同區(qū)域內(nèi)的氣候、土不同區(qū)域內(nèi)的氣候、土壤、水文均有較大不同。壤、水文均有較大不同。同一品種不同產(chǎn)地質(zhì)量同一品種不同產(chǎn)地質(zhì)量有優(yōu)有劣，各省都有各有優(yōu)有劣，各省都有各自特產(chǎn)的道地藥材。自特產(chǎn)的道地藥材。影響地道藥材質(zhì)量的因素產(chǎn)地因素產(chǎn)地因素1.1.四川產(chǎn)野生天麻四川產(chǎn)野生天

5、麻2.2.云南產(chǎn)烏天麻云南產(chǎn)烏天麻3.3.安徽大別山產(chǎn)天麻安徽大別山產(chǎn)天麻4.4.云南昭通小草壩產(chǎn)天麻云南昭通小草壩產(chǎn)天麻5.5.貴州產(chǎn)天麻貴州產(chǎn)天麻6.6.貴州產(chǎn)天麻貴州產(chǎn)天麻7.7.云南麗江產(chǎn)天麻云南麗江產(chǎn)天麻8.8.陜西產(chǎn)天麻陜西產(chǎn)天麻不同產(chǎn)地產(chǎn)天麻對比不同產(chǎn)地產(chǎn)天麻對比影響地道藥材質(zhì)量的因素產(chǎn)地因素產(chǎn)地因素影響地道藥材質(zhì)量的因素產(chǎn)地因素產(chǎn)地因素影響地道藥材質(zhì)量的因素產(chǎn)地因素產(chǎn)地因素影響地道藥材質(zhì)量的因素產(chǎn)地因素產(chǎn)地因素影響地道藥材質(zhì)量的因素栽培技術(shù)與田間管理栽培技術(shù)與田間管理某些地道藥材在栽培技術(shù)方面是很復(fù)雜的，如育種、育苗、移栽、某些地道藥材在栽培技術(shù)方面是很復(fù)雜的，如育種、育苗、移

6、栽、嫁接、剪枝、復(fù)壯、留種等不同環(huán)節(jié)上都有一套完整的科學(xué)操作嫁接、剪枝、復(fù)壯、留種等不同環(huán)節(jié)上都有一套完整的科學(xué)操作程序，乃至施肥、澆地、防澇、防治病蟲等都積累了豐富經(jīng)驗。程序，乃至施肥、澆地、防澇、防治病蟲等都積累了豐富經(jīng)驗。這些經(jīng)驗已經(jīng)形成了提高產(chǎn)量保證質(zhì)量的重要手段與措施。這些經(jīng)驗已經(jīng)形成了提高產(chǎn)量保證質(zhì)量的重要手段與措施。例如：例如：附子的種植有附子的種植有“江油附子青川種江油附子青川種”一說一說法。即附子的種苗來自野生烏頭，當(dāng)?shù)胤ā＜锤阶拥姆N苗來自野生烏頭，當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)采取野生烏頭的塊根，栽種于山地藥農(nóng)采取野生烏頭的塊根，栽種于山地陽坡、貧瘠的土地上。每年立冬挖出，陽坡、貧瘠的土地上。每

7、年立冬挖出，選擇中等大小的塊根運至江油平壩地區(qū)選擇中等大小的塊根運至江油平壩地區(qū)栽種。其種源多有青川藥農(nóng)供應(yīng)。故有栽種。其種源多有青川藥農(nóng)供應(yīng)。故有此一說。另外附子在生長過程中需要兩此一說。另外附子在生長過程中需要兩次修根，修剪掉多余的小個附子，緊留次修根，修剪掉多余的小個附子，緊留1212個，以保留養(yǎng)分，促進(jìn)其生長。個，以保留養(yǎng)分，促進(jìn)其生長。修根之后的附子修根之后的附子影響地道藥材質(zhì)量的因素栽培技術(shù)與田間管理栽培技術(shù)與田間管理山藥的蘆頭（又稱山藥的蘆頭（又稱“龍頭龍頭”）溫縣藥農(nóng)利用蘆頭進(jìn)行山藥栽培溫縣藥農(nóng)利用蘆頭進(jìn)行山藥栽培再如：再如：山藥的栽培，有蘆頭繁殖與株芽繁山藥的栽培，有蘆頭繁殖

8、與株芽繁殖兩種。殖兩種。 蘆頭繁殖蘆頭繁殖：一般在采收山藥時，：一般在采收山藥時，折斷留取粗壯無病害的蘆頭，留作折斷留取粗壯無病害的蘆頭，留作下年做種使用。此種方法可以保證下年做種使用。此種方法可以保證山藥達(dá)到理想產(chǎn)量。山藥達(dá)到理想產(chǎn)量。株芽繁殖株芽繁殖：是使用山藥株芽（又稱：是使用山藥株芽（又稱“山藥蛋山藥蛋”或或“零余子零余子”）進(jìn)行繁）進(jìn)行繁殖，此法有效防止山藥品種的退化殖，此法有效防止山藥品種的退化以及病害的遺留。以及病害的遺留。影響地道藥材質(zhì)量的因素生長年限與采收季節(jié)生長年限與采收季節(jié)中藥材具有品種繁多，產(chǎn)區(qū)分散，既有野生，又有家種家養(yǎng)，入藥中藥材具有品種繁多，產(chǎn)區(qū)分散，既有野生，又

9、有家種家養(yǎng)，入藥部位不同，采收季節(jié)也不相同。因此，根據(jù)不同品種的藥用要求，部位不同，采收季節(jié)也不相同。因此，根據(jù)不同品種的藥用要求，合理按時采收，對保證藥材質(zhì)量，保護(hù)和擴(kuò)大藥源有重要意義。合理按時采收，對保證藥材質(zhì)量，保護(hù)和擴(kuò)大藥源有重要意義。孫思邈像孫思邈像孫思邈在千金翼方中指出：夫藥采取，不知時節(jié)，不以陰干暴干，雖有藥名，終無藥實，故不依時采收，與朽木不殊，虛費人工，卒無裨益。李東垣在用藥法象中指出：諸草木昆蟲，產(chǎn)之有地，根莖花實，采之有時，失其地則性味少異，失其時則氣味不全。李東垣像李東垣像影響地道藥材質(zhì)量的因素生長年限與采收季節(jié)生長年限與采收季節(jié)企邊桂企邊桂例如：例如：同時來源于樟科植

10、物肉桂同時來源于樟科植物肉桂Cinnamomum Cinnamomum cassia Preslcassia Presl的干燥樹皮。樹齡生長的干燥樹皮。樹齡生長10201020年年的樹皮為肉桂（有企邊桂、板桂、油桂等的樹皮為肉桂（有企邊桂、板桂、油桂等規(guī)格），樹齡規(guī)格），樹齡6-76-7年的幼樹樹皮則為官桂。年的幼樹樹皮則為官桂。當(dāng)年所生的嫩枝為桂枝當(dāng)年所生的嫩枝為桂枝。例如：例如：草麻黃植物體內(nèi)含的生物堿，在春天含草麻黃植物體內(nèi)含的生物堿，在春天含量最低，量最低，8989月含量達(dá)最高，隨后又顯月含量達(dá)最高，隨后又顯著下降。著下降。麻黃麻黃影響地道藥材質(zhì)量的因素生長年限與采收季節(jié)生長年限與采收

11、季節(jié)再如：再如：桑葉應(yīng)在霜降節(jié)氣之后采收，此時所采桑桑葉應(yīng)在霜降節(jié)氣之后采收，此時所采桑葉備受自然界寒潤之氣，中醫(yī)師處方有葉備受自然界寒潤之氣，中醫(yī)師處方有“霜桑葉霜桑葉”一說。霜降之后所采桑葉具有一說。霜降之后所采桑葉具有葉片厚、革質(zhì)、葉片背面葉脈突出、抓之葉片厚、革質(zhì)、葉片背面葉脈突出、抓之刺手等鑒別特征。刺手等鑒別特征。霜桑葉霜桑葉再如：再如：薄荷在陰雨連綿或久雨初晴薄荷在陰雨連綿或久雨初晴2-32-3天內(nèi)采天內(nèi)采收，含油量可達(dá)收，含油量可達(dá)75%75%，所以，薄荷應(yīng)在晴，所以，薄荷應(yīng)在晴天上午天上午1111時至下午時至下午3 3時采收為宜。時采收為宜。薄荷薄荷影響地道藥材質(zhì)量的因素采收

12、加工采收加工凡動植物藥材采收后，都要在產(chǎn)地進(jìn)行初步加工。一是：為了除去凡動植物藥材采收后，都要在產(chǎn)地進(jìn)行初步加工。一是：為了除去雜質(zhì)及非入藥部位，以保證藥材純凈；二是：根據(jù)不同藥材的質(zhì)地雜質(zhì)及非入藥部位，以保證藥材純凈；二是：根據(jù)不同藥材的質(zhì)地和要求，采取不同的加工方法，如切片、切段、去皮、去須、蒸、和要求，采取不同的加工方法，如切片、切段、去皮、去須、蒸、煮、發(fā)芽、揉搓等處理，以去除水分，防止霉?fàn)€，便于儲存，確保煮、發(fā)芽、揉搓等處理，以去除水分，防止霉?fàn)€，便于儲存，確保藥材質(zhì)量。藥材質(zhì)量。例如例如：玉竹與黃精采挖后，需要洗凈泥土除去須根，曬至柔軟時，反復(fù)揉玉竹與黃精采挖后，需要洗凈泥土除去須

13、根，曬至柔軟時，反復(fù)揉搓，至半透明狀，無干心時曬干。搓，至半透明狀，無干心時曬干。玉竹藥材玉竹藥材黃精藥材黃精藥材再如再如：浙貝母于立夏植株枯萎時：浙貝母于立夏植株枯萎時采挖起，按大小分別進(jìn)行加工。采挖起，按大小分別進(jìn)行加工。直徑直徑3.5cm3.5cm以上者挖除心芽加工成以上者挖除心芽加工成單鱗片的單鱗片的“元寶貝元寶貝”；3.5cm3.5cm以下以下（個小的）不去心芽，整個加工（個小的）不去心芽，整個加工為為“珠貝珠貝”。再用水洗凈，瀝干。再用水洗凈，瀝干水分，置于特制木桶里推撞磨擦，水分，置于特制木桶里推撞磨擦，直至漿液滲出為止。然后再加入直至漿液滲出為止。然后再加入牡蠣粉和石灰粉繼續(xù)推

14、撞，待鱗牡蠣粉和石灰粉繼續(xù)推撞，待鱗莖全部涂上石灰粉和牡蠣粉時倒莖全部涂上石灰粉和牡蠣粉時倒出曬干或烘干。再曬至足干，即出曬干或烘干。再曬至足干，即為商品。為商品。影響地道藥材質(zhì)量的因素采收加工采收加工元寶貝元寶貝珠貝珠貝影響地道藥材質(zhì)量的因素采收加工采收加工再如：再如：龜板的產(chǎn)地加工，捕捉后將龜龜板的產(chǎn)地加工，捕捉后將龜殺死，取其甲，剔去筋肉，洗凈后，殺死，取其甲，剔去筋肉，洗凈后，曬干或晾干，即為曬干或晾干，即為“血板血板”。若將龜。若將龜用沸水燙死，剝?nèi)”臣缀透辜?，除去用沸水燙死，剝?nèi)”臣缀透辜?，除去殘肉等，曬干或晾干，則為殘肉等，曬干或晾干，則為“燙板燙板”。一般認(rèn)為一般認(rèn)為“血板血板

15、”質(zhì)量較佳。質(zhì)量較佳。龜板（血板）龜板（血板）再如再如：龍骨中的上品五花龍骨為遠(yuǎn)古：龍骨中的上品五花龍骨為遠(yuǎn)古象類門齒類滑石，采挖后見風(fēng)極易破象類門齒類滑石，采挖后見風(fēng)極易破裂，故常用毛邊紙粘貼，只露一兩處裂，故常用毛邊紙粘貼，只露一兩處花色較好部分，以便于區(qū)別與運輸?；ㄉ^好部分，以便于區(qū)別與運輸。影響地道藥材質(zhì)量的因素采收加工采收加工再如：再如：附子的采收季節(jié)為小暑至大暑附子的采收季節(jié)為小暑至大暑之間，采收后極易腐爛發(fā)霉，故采挖之間，采收后極易腐爛發(fā)霉，故采挖鮮附子（又稱鮮附子（又稱“泥附子泥附子”）后）后2424小時小時內(nèi)，必須放入膽巴鹽水（制食鹽的副內(nèi)，必須放入膽巴鹽水（制食鹽的副產(chǎn)品，主要成分為氯化鎂）內(nèi)浸漬，產(chǎn)品，主要成分為氯化鎂）內(nèi)浸漬，以防腐爛，并可消除毒性。以防腐爛，并可消除毒性。鹽附子鹽附子五花龍骨五花龍骨存在問題與發(fā)展前景 隨著我國中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，防病保健的意識不斷增強，特別是優(yōu)越的醫(yī)療制度不斷改進(jìn)，中藥用量逐年隨之猛增。但是中藥材品種繁多、產(chǎn)區(qū)分散、既有野生，又有家種家養(yǎng)，并受到自然環(huán)境和災(zāi)害的制約，因此產(chǎn)量很不穩(wěn)定，尤其對野生藥材進(jìn)行無序的亂采濫挖，使得一些品種 到了瀕于滅絕的境地。同時中藥資源在臨床使用環(huán)節(jié)還存在很大程度的浪費現(xiàn)象。近年來一些中藥品種出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，也是不可避免的。 在這種情況下，某些藥材完全