生產(chǎn)計劃與控制__

1、會計學(xué)1生產(chǎn)計劃與控制生產(chǎn)計劃與控制_生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)管理 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 運(yùn)營管理生產(chǎn)管理（Production Management）生產(chǎn)與運(yùn)作管理（Production and Operations Management）有形產(chǎn)品的制造：Production生產(chǎn)，制造業(yè)提供勞務(wù)的活動：Operations運(yùn)作，服務(wù)業(yè)運(yùn)營管理（Operations Management）你打算從事你打算從事哪個行業(yè)的管理？哪個行業(yè)的管理？12 管理學(xué)1201 管理科學(xué)與工程120100管理科學(xué)與工程1202 工商管理120201會計學(xué)120202企業(yè)管理（含：財務(wù)管理、市場營銷、人力資源管

2、理）120203旅游管理120204技術(shù)經(jīng)濟(jì)及管理1203 農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理120301農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理120302林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理1204 公共管理120401行政管理120402社會醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生事業(yè)管理120403教育經(jīng)濟(jì)與管理120404社會保障120405土地資源管理1205 圖書館、情報與檔案管理120501圖書館學(xué)120502情報學(xué)120503檔案學(xué)生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理 在企業(yè)中的地位在企業(yè)中的地位制造業(yè)制造業(yè)營銷營銷生產(chǎn)控制生產(chǎn)控制質(zhì)量控制質(zhì)量控制 采購采購制造商制造商 生產(chǎn)與運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作財務(wù)財務(wù)/會計會計生產(chǎn)準(zhǔn)備生產(chǎn)準(zhǔn)備設(shè)計制造設(shè)計制造 生產(chǎn)與運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作財務(wù)財務(wù)/會計會計 營銷

3、營銷航班作業(yè)航班作業(yè)備辦飲食備辦飲食航空公司航空公司地面支持地面支持設(shè)施維護(hù)設(shè)施維護(hù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理 在企業(yè)中的地位在企業(yè)中的地位航空服務(wù)航空服務(wù) 生產(chǎn)與運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作營銷營銷交易處理交易處理保安保安商業(yè)銀行商業(yè)銀行財務(wù)財務(wù)/會計會計存款取款存款取款支票兌付支票兌付生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理 在企業(yè)中的地位在企業(yè)中的地位銀行服務(wù)銀行服務(wù) 學(xué)學(xué) 科科 內(nèi)內(nèi) 容容產(chǎn)品研發(fā)設(shè)施選址設(shè)施布置工作設(shè)計工作測量人機(jī)工程學(xué)學(xué) 科科 內(nèi)內(nèi) 容容需求預(yù)測生產(chǎn)能力 計劃管理生產(chǎn)過程控制生產(chǎn)績效控制庫存控制綜合生產(chǎn)計劃MTS,MTO主生產(chǎn)/產(chǎn)品出產(chǎn)計劃物料需求計劃MRP,MRPII,ERP生產(chǎn)作業(yè)計劃

4、 需求預(yù)測 生產(chǎn)能力 生產(chǎn)計劃 時間組織 空間組織 庫存控制 過程控制 績效控制生產(chǎn)(production) 運(yùn)作( operations) 服務(wù)(service)運(yùn)作過程( operations process) 運(yùn)作管理(operations management)科學(xué)管理(scientific management) 行為科學(xué) (behavior science) 運(yùn)籌學(xué)( Operational research) 制造業(yè)(making sector) 服務(wù)業(yè)(service sector)世界級制造方式(world class manufacturing)流程再造(Business

5、Process Reengineering) 關(guān)關(guān) 鍵鍵 詞詞 Key Words 生產(chǎn)生產(chǎn) Production Production 狹義的生產(chǎn)狹義的生產(chǎn)= =制造制造 運(yùn)作運(yùn)作/ /運(yùn)營運(yùn)營 Operation Operation 生產(chǎn)的概念的擴(kuò)展生產(chǎn)的概念的擴(kuò)展 投入投入轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)換產(chǎn)出（工廠？醫(yī)院？學(xué)校？產(chǎn)出（工廠？醫(yī)院？學(xué)校？飯店？百貨商場？）飯店？百貨商場？）生產(chǎn)（廣義）的概念生產(chǎn)（廣義）的概念生產(chǎn)實例分析表生產(chǎn)實例分析表系統(tǒng)系統(tǒng)輸入輸入系統(tǒng)資源系統(tǒng)資源轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)換輸出輸出汽車廠汽車廠儲運(yùn)中心儲運(yùn)中心百貨商店百貨商店飯店飯店醫(yī)院醫(yī)院大學(xué)大學(xué)生產(chǎn)實例分析表生產(chǎn)實例分析表系統(tǒng)系統(tǒng)輸入輸入系統(tǒng)

6、資源系統(tǒng)資源轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)換輸出輸出汽車廠汽車廠鋼板、發(fā)動鋼板、發(fā)動機(jī)、零部件機(jī)、零部件工具、設(shè)備、人工工具、設(shè)備、人工汽車的加工汽車的加工與裝配與裝配汽車汽車儲運(yùn)中心儲運(yùn)中心入庫的貨物入庫的貨物倉庫和保管員倉庫和保管員貨物儲存與貨物儲存與運(yùn)輸運(yùn)輸運(yùn)送的貨物運(yùn)送的貨物百貨商店百貨商店購買者購買者售貨員、商品、倉庫、貨架售貨員、商品、倉庫、貨架引導(dǎo)顧客引導(dǎo)顧客推銷商品推銷商品滿意購物的滿意購物的顧客顧客飯店飯店饑餓的顧客饑餓的顧客食物、廚師、服務(wù)員、店堂食物、廚師、服務(wù)員、店堂提供飯菜和提供飯菜和服務(wù)服務(wù)滿意的飽餐滿意的飽餐的食客的食客醫(yī)院醫(yī)院病人病人醫(yī)生護(hù)士、藥品、醫(yī)療器械醫(yī)生護(hù)士、藥品、醫(yī)療器械治療

7、與護(hù)理治療與護(hù)理健康的人、健康的人、死人死人大學(xué)大學(xué)高中畢業(yè)生高中畢業(yè)生教師、教室，教學(xué)資料教師、教室，教學(xué)資料傳授知識與傳授知識與技能技能受過高等教受過高等教育的人育的人生產(chǎn)的概念生產(chǎn)的概念 前工業(yè)社會：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)前工業(yè)社會：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)-農(nóng)業(yè)、采掘業(yè)農(nóng)業(yè)、采掘業(yè) 工業(yè)社會：工業(yè)經(jīng)濟(jì)工業(yè)社會：工業(yè)經(jīng)濟(jì)-制造業(yè)制造業(yè) 后工業(yè)社會：服務(wù)經(jīng)濟(jì)后工業(yè)社會：服務(wù)經(jīng)濟(jì)-服務(wù)業(yè)服務(wù)業(yè)投入投入: :人力人力物料物料設(shè)備設(shè)備能源能源土地土地資金資金顧客或用戶的參與顧客或用戶的參與實施信息反饋實施信息反饋產(chǎn)出產(chǎn)出: :產(chǎn)品產(chǎn)品服務(wù)服務(wù) 變換過程變換過程 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動過程生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動過程生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的概念

8、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的概念生生 產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作運(yùn)作附屬于生產(chǎn)過程的業(yè)附屬于生產(chǎn)過程的業(yè)務(wù)和服務(wù)過程分離務(wù)和服務(wù)過程分離有形產(chǎn)品制造有形產(chǎn)品制造提供無形產(chǎn)品提供無形產(chǎn)品的服務(wù)行業(yè)的服務(wù)行業(yè)為社會提供服務(wù)的為社會提供服務(wù)的相關(guān)行業(yè)不斷擴(kuò)大相關(guān)行業(yè)不斷擴(kuò)大把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)與無形產(chǎn)品的服務(wù)與無形產(chǎn)品的服務(wù)都納入生產(chǎn)的范疇都納入生產(chǎn)的范疇“運(yùn)作運(yùn)作”包括制造與服務(wù)在內(nèi)的廣義生產(chǎn)概念。包括制造與服務(wù)在內(nèi)的廣義生產(chǎn)概念。 生產(chǎn)與運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作制造性生產(chǎn)制造性生產(chǎn)PKPK服務(wù)性運(yùn)作服務(wù)性運(yùn)作產(chǎn)出形態(tài)的特點(diǎn)產(chǎn)出形態(tài)的特點(diǎn)1)1)生產(chǎn)運(yùn)作需要投入一定資源，經(jīng)過某種轉(zhuǎn)換過程生產(chǎn)運(yùn)作需要投入一定資源，經(jīng)過某種轉(zhuǎn)換

9、過程，實現(xiàn)價值增值；，實現(xiàn)價值增值；2)2)生產(chǎn)運(yùn)作包括有形產(chǎn)品的生產(chǎn)，也包括無形產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)作包括有形產(chǎn)品的生產(chǎn)，也包括無形產(chǎn)品的服務(wù)；的服務(wù)；3)3)產(chǎn)出可以滿足一定社會需要，具有一定使用價值產(chǎn)出可以滿足一定社會需要，具有一定使用價值。 注意： 任何一個產(chǎn)業(yè)或組織，其所提供的產(chǎn)出實際上都是“物品+服務(wù)” (或可觸+不可觸“)的混合體，只是各占的比例不同100%可觸可觸50%100%不可觸不可觸麥麥 當(dāng)當(dāng) 勞勞 的的“產(chǎn)品產(chǎn)品”男男女女制造業(yè)生產(chǎn)過程構(gòu)成制造業(yè)生產(chǎn)過程構(gòu)成基本生產(chǎn)過程基本生產(chǎn)過程1.2 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容一一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)

10、作管理的目標(biāo)與任務(wù)目標(biāo)：目標(biāo)： 改善運(yùn)作績效在需要的時候，以適宜的價格，向顧客提供具有適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。生產(chǎn)與運(yùn)作管理研究領(lǐng)域生產(chǎn)與運(yùn)作管理研究領(lǐng)域OperationsManagement柔性柔性Flexibility質(zhì)量質(zhì)量Quality 響應(yīng)速度響應(yīng)速度Speed 價格價格/成本成本Price /cost 二二 生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能地位生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能地位營銷營銷財務(wù)財務(wù)企業(yè)經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營人力人力資源資源生產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營的基本職能企業(yè)經(jīng)營的基本職能生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一運(yùn)作功能財務(wù)功能營銷功能勞資功能三三 生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容時間

11、組織時間組織空間組織空間組織流水線組織流水線組織成組生產(chǎn)組織成組生產(chǎn)組織三三 生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容一一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的演進(jìn)生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的演進(jìn)二二 現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征三三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征1.3 生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征第四階段，現(xiàn)代管理思想（第四階段，現(xiàn)代管理思想（19451945）一系列管理學(xué)）一系列管理學(xué)派（管理科學(xué)派、行為科學(xué)派、系統(tǒng)管理學(xué)派）。派（管理科學(xué)派、行為科學(xué)派、系統(tǒng)管理學(xué)派）。第一階段，早期管理思想（第一階段，早期管理思想（1919世紀(jì)末以前）世紀(jì)末以前）第二階段，古典管理思想（第二

12、階段，古典管理思想（1919世紀(jì)末世紀(jì)末19301930年），年），以泰羅科學(xué)管理思想和法約爾一般管理思想為代表以泰羅科學(xué)管理思想和法約爾一般管理思想為代表第三階段，中期管理思想（第三階段，中期管理思想（1930194519301945），以梅），以梅奧的人群關(guān)系理論和巴納德的組織理論為代表奧的人群關(guān)系理論和巴納德的組織理論為代表一一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展 年年 份份 概念和方法概念和方法 發(fā)源國別發(fā)源國別19111911191119111913191319141914191719171931193119271927193319331934193419401

13、940194719471950195019601960 1970s1970s 1980s1980s 1990s1990s 科學(xué)管理原理，標(biāo)準(zhǔn)時間研究和工作研究科學(xué)管理原理，標(biāo)準(zhǔn)時間研究和工作研究工業(yè)心理學(xué)工業(yè)心理學(xué)流水裝配線流水裝配線作業(yè)計劃圖作業(yè)計劃圖( (甘特圖甘特圖) )庫存控制中的經(jīng)濟(jì)批量模型庫存控制中的經(jīng)濟(jì)批量模型抽樣檢驗和統(tǒng)計圖技術(shù)在質(zhì)量控制中應(yīng)用抽樣檢驗和統(tǒng)計圖技術(shù)在質(zhì)量控制中應(yīng)用霍桑試驗，人際關(guān)系學(xué)說霍桑試驗，人際關(guān)系學(xué)說工作抽樣分析工作抽樣分析處理復(fù)雜系統(tǒng)問題的多種訓(xùn)練小組方法處理復(fù)雜系統(tǒng)問題的多種訓(xùn)練小組方法線性規(guī)劃的單純形解法線性規(guī)劃的單純形解法運(yùn)籌學(xué)快速發(fā)展，如模擬技術(shù)

14、、排隊論、決運(yùn)籌學(xué)快速發(fā)展，如模擬技術(shù)、排隊論、決策論、數(shù)學(xué)規(guī)劃；計算機(jī)硬、軟件技術(shù)；網(wǎng)絡(luò)策論、數(shù)學(xué)規(guī)劃；計算機(jī)硬、軟件技術(shù)；網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)計劃技術(shù)(PERT(PERT和和CPM)CPM)車間計劃，庫存控制，工廠布置，預(yù)測和項車間計劃，庫存控制，工廠布置，預(yù)測和項目管理，目管理，MRPMRP和和MRPMRP等等JITJIT、TQCTQC和工廠自動化和工廠自動化(CIM(CIM、FMSFMS、CADCAD、CAMCAM以及機(jī)器人等以及機(jī)器人等) )TQMTQM普及化，各國推行普及化，各國推行IS0-9000IS0-9000，流程再造，流程再造(BPR)(BPR)，企業(yè)資源計劃，企業(yè)資源計劃( (E

15、RPERP) )、并行工程、并行工程(CE)(CE)、敏捷制造敏捷制造(AM)(AM)、精良生產(chǎn)、精良生產(chǎn)(LP)(LP)、電子商務(wù)、因、電子商務(wù)、因特網(wǎng)，供應(yīng)鏈管理等特網(wǎng)，供應(yīng)鏈管理等美國美國美國美國美國美國美國美國美國美國美國美國美國美國英國英國英國英國美國美國美國和西歐美國和西歐 美國和西歐美國和西歐 美國日本和西歐美國日本和西歐 日本美國和西歐日本美國和西歐19111911年以來運(yùn)作管理發(fā)展演進(jìn)的重大事件年以來運(yùn)作管理發(fā)展演進(jìn)的重大事件 IIIIIIIV以汽車為例：以汽車為例： 19701970年：產(chǎn)品生命周期年：產(chǎn)品生命周期1212年年 19801980年：年：4 4年年 19901

16、990年：年：1818個月個月 現(xiàn)在：？現(xiàn)在：？051015202530化妝品玩具機(jī)床食品藥品行業(yè)時間/ 年50年前現(xiàn)在比爾比爾蓋茨：我離破產(chǎn)只有蓋茨：我離破產(chǎn)只有18個月個月!1、集成電路芯片上所集成的電路的數(shù)目，每隔18個月就翻一番2、微處理器的性能每隔18個月提高一倍，而價格下降一倍3、用一個美元所能買到的電腦性能，每隔18個月翻兩番1998年 第6代 1976年 第1代 1982年 第2代1990年 第4代 1988年 第3代1994年 第5代 2003年 第7代 2007年 第8代 本（包括管理人員和非生產(chǎn)人員的勞動）和原材料、外購件的成本比重不斷增加。n產(chǎn)品交貨期縮短。如美國AB公

17、司宣稱其產(chǎn)品交貨期為24小時；Motorola周五接單，周一交貨。品種品種企業(yè)競爭力企業(yè)競爭力服務(wù)服務(wù)質(zhì)量質(zhì)量價格價格時間時間基于成本基于成本大量生產(chǎn)大量生產(chǎn)基于質(zhì)量基于質(zhì)量精細(xì)生產(chǎn)精細(xì)生產(chǎn)基于品種和服務(wù)基于品種和服務(wù)計算機(jī)集成制造計算機(jī)集成制造基于時間基于時間敏捷制造敏捷制造程組織生產(chǎn)的方式，提高對顧客服務(wù)的效程組織生產(chǎn)的方式，提高對顧客服務(wù)的效率率n企業(yè)外部資源重構(gòu)企業(yè)外部資源重構(gòu)敏捷制造，虛擬企業(yè)敏捷制造，虛擬企業(yè)對全球市場的快速響應(yīng)能力。對全球市場的快速響應(yīng)能力。 1946.2.141946.2.14，世界第一臺電子計算，世界第一臺電子計算機(jī)（美國賓州大學(xué)）機(jī)（美國賓州大學(xué)） 1952

18、1952年，世界上第一臺年，世界上第一臺NCNC機(jī)床（機(jī)床（美國美國MITMIT） 19661966年，計算機(jī)群控年，計算機(jī)群控(DNC,(DNC,美國美國) ) 19671967年，年，F(xiàn)MS(FMS(英國英國) ) 1970s1970s，CAD/CAMCAD/CAM 19741974，CIM/CIMSCIM/CIMS 1980s1980s，3D-CAD,PDM3D-CAD,PDM 1990s1990s，ERP,CE,AM,ERP,CE,AM,柔性制造系統(tǒng)柔性制造系統(tǒng)(FMS)(FMS)MRP、ERP等等三三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)管理 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 運(yùn)營管理生產(chǎn)管