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文檔簡(jiǎn)介

1、1/142/14螺旋藻:一種藍(lán)藻，含大量的人類必需氨基酸的蛋白質(zhì)，是人類理想的食品。 3/14石莼：一種綠藻，俗稱海白菜，可供食用 。藻體黃綠色，片狀，膜質(zhì)，兩層細(xì)胞。 4/14刺松藻：一種綠藻，藻體海綿質(zhì)，單細(xì)胞多核體，復(fù)叉狀分枝，枝圓柱狀。 5/14海帶:是一種大型褐藻，生長(zhǎng)在比較冷的海水中，約有30個(gè)品種，主要分布在千島群島，薩哈林島和日本的北海道，美洲太平洋和大西洋北岸。中國只有一種海帶，主要產(chǎn)于遼東半島和山東半島沿岸。過去，海帶一直是鉀和碘的重要來源。海帶主要被食用，多吃海帶可以防止碘缺乏。6/14裙帶菜:一種褐藻，可供食用,藥用和制膠工業(yè)原料。7/14馬尾藻:一種褐藻，也叫海蒿子。

2、藻體大，褐色。 8/14鐵釘采:一種褐藻，可供食用和藥用。9/14鵝掌菜:一種褐藻，俗稱吐血菜，可供食用和治吐血病。10/14紫菜:也叫海苔，它是一種海產(chǎn)紅藻，約有45種，廣泛生長(zhǎng)在溫帶和亞熱帶沿海。雖然叫紫菜，但其實(shí)它們有深褐、紅色、粉紅色、紫紅色等顏色。它由一層薄薄的細(xì)胞組成，外面包著膠質(zhì)。紫菜生長(zhǎng)在巖石上，人們收獲后將它干燥可作為食品。紫菜是人類食用最多的海藻。紫菜富有營養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含很多胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等。 11/14石花菜:一種紅藻，藻體多分枝，分枝呈羽毛狀，可食用，是提取瓊膠的主要原料。12/14鷓鴣藻:一種紅藻，叢生，葉狀，膜質(zhì)。供藥用，驅(qū)蛔蟲。 13/14角叉菜:一種紅藻，膜狀，分叉，為食用和制膠原料。14/14江蘺：一種紅藻，藻體直立，叢生，主干

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