高中化學(xué)選修選修五知識(shí)點(diǎn)詳解

1、選彳5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)整理一、重要的物理性質(zhì)1.有機(jī)物的溶解性（1）難溶于水的有：各類(lèi)煌、鹵代燒、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級(jí)的（指分子中碳原子數(shù)目較多的，下 同）醇、醛、竣酸等。（2）易溶于水的有：低級(jí)的一般指N（C）&4醇、（醛）、醛、（酮）、竣酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。（它 們都能與水形成氫鍵）。（3）具有特殊溶解性的： 乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無(wú)機(jī)物， 又能溶解許多有機(jī)物， 所以常用乙醇來(lái)溶解植物色素或其中的藥用 成分，也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如， 在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解NaOH

2、,又能溶解油脂，讓它們?cè)诰啵ㄍ蝗軇┑娜芤海┲谐浞纸佑|，加快反應(yīng)速率，提高反應(yīng)限度。 苯酚：室溫下，在水中的溶解度是9.3g （屬可溶），易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度高于65c時(shí)，能與水混溶,冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是 因?yàn)樯闪艘兹苄缘拟c鹽。乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶，同時(shí)飽和碳酸鈉溶液還能通過(guò)反應(yīng)吸收揮發(fā)出的乙酸，溶解吸收揮發(fā)出的乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味。 有的淀粉、蛋白質(zhì)可溶于水形成 膠體。蛋白質(zhì)在濃輕金屬鹽（包括鏤鹽）溶液中溶解度減小，會(huì)析出（即鹽析，皂 化反應(yīng)中也有此操作）。但在稀輕金屬鹽（包括

3、鏤鹽）溶液中，蛋白質(zhì)的溶解度反而增大。線(xiàn)型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機(jī)溶劑，而體型則難溶于有機(jī)溶劑。 氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成絳藍(lán)色溶液。2 .有機(jī)物的密度（1）小于水的密度，且與水（溶液）分層的有：各類(lèi)燒、一氯代煌、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且與水（溶液）分層的有：多氯代煌、漠代燒（漠苯等）、碘代燒、硝基苯3 .有機(jī)物的狀態(tài)常溫常壓（1個(gè)大氣壓、20c左右）（1）氣態(tài): 煌類(lèi)：一般N（C） 2 Ag J + (NH4)2CO3 + 2NH 3 + H2O葡萄糖：CH20H(CHOH) 4CHO +2Ag(NH 3”O(jiān)H-* 2Ag J

4、+CH 20H(CHOH) 4COONH 4+3NH 3 + H 2O (過(guò)量)(6)定量關(guān)系：CHO 2Ag(NH) 2OH 2 AgHCHO 4Ag(NH) 20H 4 Ag6.與新制Cu(OH)2懸濁液(斐林試劑)的反應(yīng)(1)有機(jī)物：竣酸(中和)、甲酸(先中和，但NaOH仍過(guò)量，后氧化)、醛、還原性糖(葡萄糖、麥芽糖)、甘油等多羥基化合物。(2)斐林試劑的配制：向一定量 10%的NaOH溶液中，滴加幾滴2%的CuSO4溶液，得到藍(lán)色絮狀懸濁液(即斐林試 齊I)。(3)反應(yīng)條件：堿過(guò)量、加熱煮沸(4)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：若有機(jī)物只有官能團(tuán)醛基(一 CHO),則滴入新制的氫氧化銅懸濁液中，常溫時(shí)無(wú)變化

5、，加熱煮沸后有(磚)紅 色沉淀生成；若有機(jī)物為多羥基醛(如葡萄糖)，則滴入新制的氫氧化銅懸濁液中，常溫時(shí)溶解變成絳藍(lán)色溶液，加熱煮沸后有 (磚)紅色沉淀生成；(5)有關(guān)反應(yīng)方程式：2NaOH + CuSO4 = Cu(OH) 2 J + Na2SO4RCHO + 2Cu(OH) 2 RCOOH + Cu 2OJ +占2H 20HCHO + 4Cu(OH) 2 CO2 + 2Cu2OJ+ 5H2。OHC-CHO +I 44Cu(OH) 2 HOOC-COOH + 2Cu 20J+ 4H2。HCOOH + 2Cu(OH) 2-CO2 + Cu2OJ+ 3H2OCH20H(CHOH) 4CHO +2

6、Cu(OH) 2 CH20H(CHOH) 4COOH + Cu 2OJ+ 2H2O(6)定量關(guān)系：COOH？ Cu(OH) 2？ Cu2+ (酸使不溶性的堿溶解)CHO 2Cu(OH) 2CU2OHCHO 4Cu(OH) 22CU2O7 .能發(fā)生水解反應(yīng)的有機(jī)物是：鹵代燒、酯、糖類(lèi)(單糖除外)、肽類(lèi)(包括蛋白質(zhì))。HX + NaOH = NaX + H 2O(H)RCOOH + NaOH = (H)RCOONa + H 2ORCOOH + NaOH = RCOONa + H 2O8 .能跟FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的是：酚類(lèi)化合物。9 .能跟I2發(fā)生顯色反應(yīng)的是：淀粉。10 .能跟濃硝酸發(fā)生顏

7、色反應(yīng)的是：含苯環(huán)的天然蛋白質(zhì)。三、各類(lèi)煌的代表物的結(jié)構(gòu)、特性類(lèi) 別烷 燒烯煌煥 燃苯及同系物通式CnH2n+叱1)CnH2n(n)2)CnH2n-2(n)2)CnH2n-6”6)代表物結(jié)構(gòu)式H O 5 H相對(duì)分子質(zhì)量Mr16282678碳碳鍵長(zhǎng)(X0-1m)1.541.331.201.40鍵 角109 28約 120180120分子形狀正四面體6個(gè)原子 共平面型4個(gè)原子 同一直線(xiàn)型12個(gè)原子共平面 (正六邊形)主要化學(xué)性質(zhì)光照下的鹵代； 裂化；不使酸性KMnO 4溶液褪色跟 X2、H2、HX、H2O、HCN加成，易被氧化；可加聚跟 X2、 H2、 HX、HCN加成；易被 氧化；能加聚得 導(dǎo)電

8、塑料跟H2加成；FeX3催化下鹵代；硝 化、磺化反應(yīng)四、煌的衍生物的重要類(lèi)別和各類(lèi)衍生物的重要化學(xué)性質(zhì)類(lèi)別通式官能團(tuán)代表物分子結(jié)構(gòu)結(jié)點(diǎn)主要化學(xué)性質(zhì)鹵代煌一鹵代燒：R X多元飽和鹵代燒：CnH2n+2-mXm鹵原子一XC2H5Br(Mr： 109)鹵素原子直接與燒基 結(jié)合3碳上要有氫原子才 能發(fā)生消去反應(yīng)1 .與NaOH水溶液共熱發(fā)生取代反應(yīng)生成醇2 .與NaOH醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng)生成烯醇一元醇：R OH飽和多元醇：CnH2n+2Om醇羥基OHCH3OH（Mr： 32）C2H5OH（Mr： 46）羥基直接與鏈煌基結(jié)合，O H及C O 均有極性。3碳上有氫原子才能 發(fā)生消去反應(yīng)。紀(jì)碳上有氫原子

9、才能 被催化氧化，伯醇氧 化為醛，仲醇氧化為 酮，叔醇不能被催化 氧化。1 .跟活潑金屬反應(yīng) 產(chǎn)生H22 .跟鹵化氫或濃氫 鹵酸反應(yīng)生成鹵 代燒3 .脫水反應(yīng)：乙醇 140C分子間脫 ,水成醴1170c分子內(nèi)脫 水生成烯4 .催化氧化為醛或 酮5 .一般斷O H鍵 與竣酸及無(wú)機(jī)含 氧酸反應(yīng)生成酯酸R O R醴鍵C2H5O C2H5（Mr： 74）CO鍵有極性性質(zhì)穩(wěn)定，一般不 與酸、堿、氧化劑 反應(yīng)酚酚羥基OH（Mr： 94）OH直接與苯環(huán)上 的碳相連，受苯環(huán)影 響能微弱電離。1 .弱酸性2 .與濃漠水發(fā)生取 代反應(yīng)生成沉淀3 .遇FeCl3呈紫色4 .易被氧化醛醛基HCHO（Mr： 30）（M

10、r： 44）HCHO相當(dāng)于兩個(gè) CHO一有極性、能加 成。1 .與 H2、HCN 等 加成為醇2 .被氧化劑（。2、多 倫試劑、斐林試 劑、酸性高鎰酸鉀 等）氧化為竣酸酮段基（Mr： 58）/一有極性、能加成與H2、HCN加成為醇不能被氧化劑氧化為竣酸竣酸竣基（Mr： 60）受段基影響，OH 能電離出H + ,-X- 受羥基影響不能被加 成。1 .具有酸的通性2 .酯化反應(yīng)時(shí)一般 斷竣基中的碳氧 單鍵，不能被H2 加成3 .能與含一NH2物 質(zhì)縮去水生成酰月我肽鍵）酯酯基HCOOCH3（Mr： 60）（Mr： 88）酯基中的碳氧單鍵易斷裂1 .發(fā)生水解反應(yīng)生成竣酸和醇2 .也可發(fā)生醇解反應(yīng)生成

11、新酯和新醇硝酸 酯RONO2硝酸酯基ONO2不穩(wěn)定易爆炸硝基 化合 物R NO2硝基一NO2一硝基化合物較穩(wěn)定一般不易被氧化 劑氧化，但多硝基 化合物易爆炸氨基 酸RCH(NH 2)COO H氨基一NH 2段基一COOHH2NCH2COOH(Mr： 75)一NH2能以配位鍵結(jié)合 H+; COOH 能 部分電離出H+兩性化合物 能形成肽鍵 J-NH-蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜不可用通式表示I 0 肽鍵氨基一NH 2段基一COOH酶多肽鏈間有四級(jí)結(jié)構(gòu)1 .兩性2 .水解3 .變性4 .顏色反應(yīng)（生物催化劑）5 .灼燒分解糖多數(shù)可用下列通 式表不：Cn（H2O）m羥基一OH醛基一CHO0 旅基一 C 一葡萄糖C

12、H2OH(CHOH)4CHO淀粉(C6H10O5) n 纖維素C6H7O2(OH)3 n多羥基醛或多羥基酮 或它們的縮合物1 .氧化反應(yīng)（還原，性糖）2 .加氫還原3 .酯化反應(yīng)4 .多糖水解5 .葡萄糖發(fā)酵分解 生成乙醇油脂酯基 可能;鍵0,一C OR有碳碳雙酯基中的碳氧單鍵易 斷裂煌基中碳碳雙鍵能加 成1 .水解反應(yīng) （皂化反應(yīng)）2 .硬化反應(yīng)五、有機(jī)物的鑒別鑒別有機(jī)物，必須熟悉有機(jī)物的性質(zhì)（物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)），要抓住某些有機(jī)物的特征反應(yīng)，選用合適的試齊L 一一鑒別它們。1.常用的試劑及某些可鑒別物質(zhì)種類(lèi)和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象歸納如下：試劑J 名稱(chēng)酸性高鎰 酸鉀溶液漠水銀氨溶液新制Cu(OH) 2F

13、eCl3溶液碘水酸堿 指示劑NaHCO3少量過(guò)量 飽和被鑒 別物 質(zhì)種 類(lèi)含碳碳雙 鍵、三鍵的 物質(zhì)、烷基 苯。但醇、 醛有干 擾。含碳碳雙 鍵、三鍵 的物質(zhì)。 但醛有干 擾。苯酚 溶液含醛基 化合物 及葡萄 糖、果 糖、麥 芽糖含醛基化 合物及葡 萄糖、果 糖、麥芽 糖苯酚 溶液淀粉竣酸（酚不能 使酸堿指 示劑變 色）竣酸現(xiàn)象酸性高鎰漠水褪色出現(xiàn)出現(xiàn)銀出現(xiàn)紅呈現(xiàn)呈現(xiàn)使石蕊或放出無(wú)酸鉀紫紅 色褪色且分層白色沉淀鏡色沉淀紫色藍(lán)色甲基橙變紅色無(wú)味 氣體2.鹵代燒中鹵素的檢驗(yàn)取樣，滴入NaOH溶液，加熱至分層現(xiàn)象消失，冷卻后 加入稀硝酸酸化，再滴入AgNO3溶液，觀察沉淀的顏色，確定是何種鹵素。3

14、.烯醛中碳碳雙鍵的檢驗(yàn)（1）若是純凈的液態(tài)樣品，則可向所取試樣中加入漠的四氯化碳溶液，若褪色，則證明含有碳碳雙鍵。（2）若樣品為水溶液，則先向樣品中加入足量的新制Cu（OH）2懸濁液，加熱煮沸，充分反應(yīng)后冷卻過(guò)濾，向?yàn)V液中加入稀硝酸酸化再加入漠水，若褪色，則證明含有碳碳雙鍵。若直接向樣品水溶液中滴加漠水，則會(huì)有反應(yīng)：一 CHO + Br2 + H2O - COOH + 2HBr而使漠水褪色。4 .二糖或多糖水解產(chǎn)物的檢驗(yàn)若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，則先向冷卻后的水解液中加入足量的NaOH溶液，中和稀硫酸，然后再加入銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液，（水?。┘訜?，觀察現(xiàn)象，作出判斷。5 .

15、如何檢驗(yàn)溶解在苯中的苯酚？取樣，向試樣中加入 NaOH溶液，振蕩后靜置、分液，向水溶液中加入鹽酸酸化，再滴入幾滴FeCl3溶液（或過(guò),膽禾口溟本），若溶液呈紫色（或有白色沉淀生成），則說(shuō)明有苯酚。若向樣品中直接滴入 FeCl3溶液，則由于苯酚仍溶解在苯中，不得進(jìn)入水溶液中與Fe3+進(jìn)行離子反應(yīng)；若向樣品中直接加入飽和漠水，則生成的三漠苯酚會(huì)溶解在苯中而看不到白色沉淀。若所用漠水太稀，則一方面可能由于生成溶解度相對(duì)較大的一漠苯酚或二漠苯酚，另一方面可能生成的三漠苯酚溶解在過(guò)量的苯酚之中而看不到沉淀。6 .如何檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室制得的乙烯氣體中含有CH2=CH2、SO2、CO2、H2O?將氣體依次通過(guò)無(wú)水

16、硫酸銅、品紅溶液、飽和Fe2（SO4）3溶液、品紅溶液、澄清石灰水、（檢驗(yàn)水）（檢驗(yàn)SO2）（除去SO2）（確認(rèn)SO2已除盡）（檢驗(yàn) CO2）漠水或漠的四氯化碳溶液或酸性高鎰酸鉀溶液（檢驗(yàn)CH2= CH2）六、混合物的分離或提純（除雜）混合物（括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)）除雜試劑分離方法化學(xué)方程式或離子方程式乙烷（乙烯）漠水、NaOH溶液（除去揮發(fā)出的Br2蒸氣）洗氣CH2=CH2 + Br2 - CH2 BrCH2BrBr2 + 2NaOH = NaBr + NaBrO + H 2O乙烯（SO2、CO2）NaOH溶液洗氣SO2 + 2NaOH = Na 2SO3 + H2OCO2 + 2NaOH = Na

17、2CO3 + H2O乙烘（H2S、PH3）飽和CuSO4溶液洗氣H2S + CuSO4 = CuS J + HSO411PH3 + 24CuSO4 + 12H2O = 8Cu3P J+ 3H3PO4+ 24H2SO4提取白酒中的酒精蒸儲(chǔ)從95%的酒精中提 取無(wú)水酒精新制的生石灰蒸儲(chǔ)CaO + H2O = Ca(OH)2從無(wú)水酒精中提取 絕對(duì)酒精鎂粉蒸儲(chǔ)Mg + 2C 2H5OH f (C 2H5O)2 Mg + H 2 T(C2H5O)2 Mg + 2H 2O . 2C2H50H + Mg(OH) 2 J提取碘水中的碘汽油或苯或 四氯化碳萃取 分液 蒸儲(chǔ)漠化鈉溶液漠的四氯化碳洗滌Br2 + 2

18、I- = 12 + 2Br-（碘化鈉）溶液萃取 分液苯（苯酚）NaOH溶液或飽和Na2CO3溶液洗滌分液C6H5OH + NaOH - C6H5ONa + H2OC6H 5OH + Na2CO3 - C6H 5ONa + NaHCO 3乙醇（乙酸）NaOH、Na2CO3、NaHCO3溶液均可洗滌蒸儲(chǔ)CH3COOH + NaOH f CH3COONa + H2O 2CH3COOH + Na2CO3 - 2 CH3COONa + CO2 T + H2O CH3COOH + NaHCO 3 . CH3COONa + CO2T + H2O乙酸（乙醇）NaOH溶液 稀 H2SO4蒸發(fā) 蒸儲(chǔ)CH3COOH

19、 + NaOH f CH3COO Na + H 2O2CH3COO Na + H 2SO4 - Na2SO4 + 2CH 3COOH漠乙烷（漠）NaHSO3溶液洗滌分液Br2 + NaHSO3 + H2O = 2HBr + NaHSO 4漠苯（Fe Br3、Br2、苯）蒸儲(chǔ)水NaOH溶液洗滌 分液 蒸儲(chǔ)Fe Br3溶于水Br2 + 2NaOH = NaBr + NaBrO + H 2O硝基苯（苯、酸）蒸儲(chǔ)水NaOH溶液洗滌 分液 蒸儲(chǔ)先用水洗去大部分酸，再用NaOH溶液洗去少量溶解在有機(jī)層的酸H+ + OH- = H2O提純苯甲酸蒸儲(chǔ)水重結(jié) 晶常溫下，苯甲酸為固體，溶解度受溫度影響變化較大。提

20、純蛋白質(zhì)蒸儲(chǔ)水滲析濃輕金屬鹽溶液鹽析高級(jí)脂肪酸鈉溶液（甘油）食鹽鹽析七、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)牢牢記住：在有機(jī)物中H: 一價(jià)、C:四價(jià)、O:二價(jià)、N （氨基中）：三價(jià)、X （鹵素）：一價(jià)（一）同系物的判斷規(guī)律1 . 一差（分子組成差若干個(gè) CH2）2 .兩同（同通式，同結(jié)構(gòu)）3 .三注意（1）必為同一類(lèi)物質(zhì)；（2）結(jié)構(gòu)相似（即有相似的原子連接方式或相同的官能團(tuán)種類(lèi)和數(shù)目）；（3）同系物間物性不同化性相似。因此，具有相同通式的有機(jī)物除烷燒外都不能確定是不是同系物。此外，要熟悉習(xí)慣命名的有機(jī)物的組成，如油酸、亞油酸、軟脂酸、谷氨酸等，以便于辨認(rèn)他們的同系物。（二）、同分異構(gòu)體的種類(lèi)1 .碳鏈異構(gòu)2 .位置異

21、構(gòu)3 .官能團(tuán)異構(gòu)（類(lèi)別異構(gòu)）（詳寫(xiě)下表）4 .順?lè)串悩?gòu)5 .對(duì)映異構(gòu)（不作要求）常見(jiàn)的類(lèi)別異構(gòu)組成通式可能的類(lèi)別典型實(shí)例CnH2n烯燒、環(huán)烷煌CH2=CHCH 3與第一匕均CnH2n-2快燒、二烯燃CH= C CH2CH3 與 CH2=CHCH=CH 2CnH2n+2O飽和一元醇、醛C2H5OH 與 CH3OCH3CnH2nO醛、酮、烯醇、環(huán)酸、環(huán)醇CH3CH2CHO、CH3COCH3、CH=CHCH 2OH 與CU1-CH C HjCHCHOH0CHaCnH2nO2竣酸、酯、羥基醛CH3COOH、HCOOCH3與 HO CH3 CHOCnH2n-6O酚、芳香醇、芳香酸H)C(2 0”、CH

22、j-OH與CnH2n+1NO2硝基烷、氨基酸CH3CH2 NO2與 H2NCH2 COOHCn(H2O)m單糖或二糖葡萄糖與果糖(C6H12。6)、 蔗糖與麥芽糖(C12H22O11)(三)、同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)規(guī)律書(shū)寫(xiě)時(shí)，要盡量把主鏈寫(xiě)直， 不要寫(xiě)得扭七歪八的， 以免干擾自己的視覺(jué)；思維一定要有序，可按下列順序考慮：1 .主鏈由長(zhǎng)到短，支鏈由整到散，位置由心到邊，排列鄰、間、對(duì)。2 .按照碳鏈異構(gòu)位置異構(gòu)-順?lè)串悩?gòu)官能團(tuán)異構(gòu)的順序書(shū)寫(xiě)， 也可按官能團(tuán)異構(gòu)碳鏈異構(gòu)位置異構(gòu)順?lè)?異構(gòu)的順序書(shū)寫(xiě)，不管按哪種方法書(shū)寫(xiě)都必須防止漏寫(xiě)和重寫(xiě)。3 .若遇到苯環(huán)上有三個(gè)取代基時(shí)， 可先定兩個(gè)的位置關(guān)系是鄰或間或

23、對(duì)，然后再對(duì)第三個(gè)取代基依次進(jìn)行定位，同時(shí)要注意哪些是與前面重復(fù)的。(四)、同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷方法1.記憶法 記住已掌握的常見(jiàn)的異構(gòu)體數(shù)。例如:(1)凡只含一個(gè)碳原子的分子均無(wú)異構(gòu)；(2) 丁烷、丁煥、丙基、丙醇有 2種；(3)戊烷、戊煥有3種；(4) 丁基、丁烯(包括順?lè)串悩?gòu))、C8H10 (芳煌)有4種;(5)己烷、C7H8O (含苯環(huán))有 5種；(6) C8H8。2的芳香酯有6種；(7)戊基、C9H12 (芳煌)有8種。2 .基元法 例如：丁基有4種，丁醇、戊醛、戊酸都有 4種3 .替代法 例如：二氯苯 C6H心12有3種，四氯苯也為3種(將H替彳C Cl);又如：CH4的一氯代物只有

24、一種, 新戊烷C (CH3)4的一氯代物也只有一種。4 .對(duì)稱(chēng)法(又稱(chēng)等效氫法)等效氫法的判斷可按下列三點(diǎn)進(jìn)行：(1)同一碳原子上的氫原子是等效的；(2)同一碳原子所連甲基上的氫原子是等效的；(3)處于鏡面對(duì)稱(chēng)位置上的氫原子是等效的(相當(dāng)于平面成像時(shí)，物與像的關(guān)系)。2N(Cl+2-N (H)Q =(五)、不飽和度的計(jì)算方法1 .燒及其含氧衍生物的不飽和度2 .鹵代燒的不飽和度3 .含N有機(jī)物的不飽和度口(D若是氨基一(2)若是硝基一(3)若是鏤離子NH2,貝UNO2,貝UNH4+,則2NtC)42-NiH)+N (N)2N(C)+2-N(HJ+3|N (N)八、具有特定碳、氫比的常見(jiàn)有機(jī)物子

25、或氮原子，則牢牢記住：在燒及其含氧衍生物中，氫原子數(shù)目一定為偶數(shù)，若有機(jī)物中含有奇數(shù)個(gè)鹵原氫原子個(gè)數(shù)亦為奇數(shù)當(dāng)n (C) : n (H) = 1 ： 1時(shí)，常見(jiàn)的有機(jī)物有：乙燒、苯、苯乙烯、苯酚、乙二醛、乙二酸。當(dāng)n(C):n(H)= 1 ： 2時(shí)，常見(jiàn)的有機(jī)物有：?jiǎn)蜗h(huán)烷燒、飽和一元脂肪醛、酸、酯、葡萄糖。當(dāng)n(C):n(H)= 1 ： 4時(shí)，常見(jiàn)的有機(jī)物有：甲烷、甲醇、尿素 CO(NH 2)2。當(dāng)有機(jī)物中氫原子數(shù)超過(guò)其對(duì)應(yīng)烷燒氫原子數(shù)時(shí)，其結(jié)構(gòu)中可能有一NH2或NH4+,如甲胺CH3NH2、醋酸鏤CH3COONH4 等。烷煌所含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨著分子中所含碳原子數(shù)目的增加而增大，介于75

26、%85.7%之間。在該同系物中，含碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)最低的是 CH4。 單烯煌所含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨著分子中所含碳原子數(shù)目的增加而不變，均為85.7%。單煥煌、苯及其同系物所含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨著分子中所含碳原子數(shù)目的增加而減小，介于92.3%85.7%之間,在該系列物質(zhì)中含碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是C2H2和C6H6,均為92.3%。含氫質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的有機(jī)物是：CH4一定質(zhì)量的有機(jī)物燃燒，耗氧量最大的是：CH4完全燃燒時(shí)生成等物質(zhì)的量的 CO2和H2O的是：?jiǎn)蜗?、環(huán)烷燒、飽和一元醛、竣酸、酯、葡萄糖、果糖(通 式為CnH2nOx的物質(zhì)，x=0, 1, 2,)。九、重要的有機(jī)反應(yīng)及類(lèi)型1.取代反應(yīng)酯化反應(yīng)水解反應(yīng)O

27、NOs HClQNQj .+ 3nHjOUH0CHjcOH無(wú)機(jī)酸或堿CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C 2H 5OH2 .加成反應(yīng)3 .氧化反應(yīng)2c2H2+5O2點(diǎn)燃4CO2+2H2O2CH3CH2OH+O22CH3CHO+O2Ag網(wǎng)K 疇50f 鎰鹽65 75 C2CH3CHO+2H 2O入0II2cH3 COHCH3CHO+2Ag(NH 3)2OH+2AgJ +3NH3+H2OCH3cONHi4 .還原反應(yīng)5 .消去反應(yīng)濃H ,SO4人C2H5OH2 4CH2 CH4+HO170 c乙醇CH3 CH2 CH2Br+KOHCH3 CH-CH2+KBr+H 2O7 .水解反應(yīng)鹵代燒、酯、多肽的水解都屬于取代反應(yīng)8 .熱裂化反應(yīng)(很復(fù)雜)C16H34C8H16+C8H16C16H34C14H30+C2H4C16H34C12H26+C4H89 .顯色反應(yīng)含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)與濃 HNO3作用而呈黃色10 .聚合反應(yīng)11 .中和反應(yīng)十、一些典型有機(jī)反應(yīng)的比較1.反應(yīng)機(jī)理的比較