作文寫物特點不突出,怎么辦？——寫好美食,有妙招

1、學生作文要不開不了頭，要不寫不長，語句磕磕巴巴，總是些陳詞濫調，不會寫外貌，不會寫對話，不會寫心理怎么辦？小學生怕寫作文、愁寫作文可 以試試這些方法和寫作技巧，也可供小學語文教師及作文培訓機構人員參考。作文寫物特點不突出，怎么辦？ 寫好美食，有妙招民以食為天， 很多人會寫自己吃過的美食。 把食物的美味寫出來， 不是那么容易的。這類作文寫得好了，描寫物品特點不突出的毛病也就 “治 ”好了。跟著老師來學幾個寫好美食的妙招吧。22 食材一樣一樣寫過去其實寫美食跟寫事情是一樣的， 事情一件一件寫， 美食怎么寫呢？可以把材料一樣一樣寫過去。 比方說， 你寫?zhàn)B生豬肚湯， 你先得弄清楚這道菜里有哪些食材。弄

2、清楚里面有 “白豆、山藥、紅棗、豬肚”這四樣食材，就可以一樣一樣寫過去了。 揭開鍋蓋， 一股香氣撲面而來， 隨之映入眼簾的便是大功告成的養(yǎng)生豬肚湯了。雪白的白豆鋪在鍋底，山藥在四周躺著，紅棗靜靜地浮在最上方，燉爛的豬肚在最中間，整體非常和諧。先介紹有四種材料這養(yǎng)生豬肚湯的配菜是特別好吃的，吃一勺白豆 ，在火的威力下，原來其硬無比的白豆變得無比美味，牙間沒有激烈的碰撞，只有舌尖無與倫比的贊嘆。具體介紹第一種食材其次， 我認為最好吃的是山藥， 此時的山藥變得奇軟無比， 在湯中涮一涮，隱約還能看見幾絲纖維。 放入口中， 簡直入口即化， 此時的山藥飽含了白豆的香、紅棗的甜，簡直是人間美味。具體介紹第二

3、種食材紅棗可不是可有可無的具體介紹第三種食材具體介紹第四種食材豬肚是主角佳作欣賞大雜燴當你走進不起眼的小店里，大叫一聲： “老板，來一碗大雜燴！ ”不用多等，一會兒， 一碗熱氣騰騰的大雜燴定會馬上端到你的面前。 拿起筷子夾一個魚蛋，咬一口，魚味太少不夠Q， “失敗” ；青菜沒有燉爛， “失敗” ；面條有點生， “失敗 ”；再喝一口湯 ，沒有把食材的營養(yǎng)全部吸收好， “失敗 ”；豬血 一夾就散，真是 失敗中的失敗豬大腸 氣味不好，失敗”這通通不是理想中的大雜除。要想吃到真正的大雜燴就得去 “美食一條街” 中的 “百味宮 ”。先用開水將魚蛋、青菜、面條、豬血、豬大腸這些東西預熱。接著把參湯放在鍋里

4、翻炒，再放入糖、味精、雞精、鹽、醬油再一次翻炒。然后把開水倒掉，加上一定量的蔥 。最后把食材全部倒進鍋里，蓋上鍋蓋，燜上七七四十九分鐘。只有這樣做出來的大雜燴味道才會好。嘗一口，魚蛋有 Q 感，魚味和蛋味都有。青菜燉得夠爛了，而且還充滿了水分，就像海綿一樣。面條不僅長還很有嚼勁，不易拉斷。豬血用力夾都不會散，吃起來不比毛血旺中的鴨血差。豬大腸更是讓我無話可說。最好的就是這個湯 了，百喝不膩，喝起來的那種美味已經(jīng)無法用語言形容了。 魚蛋和青菜的顏色是個鮮明的對比， 再加上火紅的豬血和粉紅的豬大腸， 從外觀上看也是一流的。 在蔥的去腥作用下， 大雜燴聞起來無比鮮香。大雜燴帶給我三個感受就是：鮮，香

5、，美。老師評語：這篇文章，把大雜燴的食材一樣一樣寫了個遍：魚蛋、青菜、面 條、豬血、豬大腸、湯、蔥，非常具體、詳細，大雜燴這道美食的特點立刻鮮明了，真是色香味俱全啊。23 讓味道變成運動健將美味當然是味道非常美。可味道就這么幾種 酸、甜、苦、辣、咸，幾個字就把味道寫完了，例如酸辣湯 “又酸又辣” 。你還能怎么寫？老師有個妙招讓味道變成運動健將，能把味道寫得很豐富。如，寫臭豆腐，你會怎么寫？你可能會寫： 臭豆腐集辣、 香、 臭三種味道于一體。 怎么寫才能突出這三個特點，把特點寫具體呢？趕緊來看這個片段。臭豆腐集辣、香、臭三種味道于一體。一盒臭豆腐還沒有到我嘴邊，一股濃郁的香味輕輕地撫摸著我的鼻子

6、、嘴唇，讓我欲罷不能。我迫不及待地把臭豆腐蘸上辣醬送入口中，一股辣辣的、香香的味道 像一支聲勢浩大的聯(lián)合軍隊暴風驟雨般占領了舌尖 ，游蕩在口腔 ，讓一切余味紛紛繳械投降，緊接著，他們穿過食管，你馬上會感覺一個個頑皮的小精靈在脖子中按摩 。怎么樣，你發(fā)現(xiàn)了吧，味道可以撫摸”占領“游蕩“穿過“按摩”味道能做出那么多動作，當然就是運動健將了。佳作欣賞長沙臭豆腐在杭州， 臭豆腐在大街小巷都有賣的， 一塊塊在油里炸成金黃色直接吃， 感 覺味道鮮美。但自從我去了長沙之后，杭州臭豆腐從我心目中的“ NO.盧下子滑落千丈，長沙臭豆腐榮登皇位。寒假里， 我和家人去了長沙旅游， 一聽到目的地是長沙， 號稱吃貨的我

7、馬上上網(wǎng)查了那里的美食， 原來長沙最有名的是臭豆腐。 究竟味道如何呢？我非常期待。到了長沙，一路都有賣臭豆腐的，可我一直沒下手，因為我是吃貨呀，吃貨就應該找當?shù)刈詈贸缘哪羌摇?到長沙的第三天， 我們來到太平街， 那里集中了長沙當?shù)厮械拿朗?。我們一路找著一家叫陳記的店，聽說那里的臭豆腐最好吃。很快我們就找到這家店，哇！隊伍好長呀，生意興隆意味著貨真價實?。∨抨爼r我已經(jīng)開始打量了， 長沙臭豆腐的外皮是黑色的， 而不是豆腐本來的顏色。 我明白了，杭州賣的臭豆腐都不是正宗的。很快就輪到我了， 只見店員小哥把生的臭豆腐扔進滾油里， 過了一會兒， 油沸騰起來，臭豆腐也順著翻滾起來。大約又過了 3 分鐘，

8、店員小哥就把炸好的臭豆腐用長筷夾起，在每塊臭豆腐中間都挖一個小洞，在洞里放上自制辣椒醬，最后再澆上店里秘制鮮汁，撒上香菜，這樣整碗色香味俱全的臭豆腐制作完畢。最后幾個步驟在杭州都是沒有的，正宗和假冒的區(qū)別也就不言而喻了。接過熱氣騰騰的臭豆腐，一股 “臭味 ”撲鼻而來。我被陶醉了，細細地端詳著它們，一塊塊都做工精致，好像是用一個模板制作的，讓人不忍下口。下定決心咬下去的時候， 一股香味順著舌尖坐滑梯滑了下去， 頓時充滿了整個身體， 讓人精力充沛。此款臭豆腐皮脆肉嫩，咬下去還有汁水不停地往外流出，讓人回味無窮。這時，身體里突然爆發(fā)出了一種辣味，這辣味在身體里燙開一條路，傳遍了整個身體， 我立刻感到

9、一陣辣爽。緊接著，我拿起水杯，用水來平息這股受不了的辣味。湘菜的辣是真辣啊，辣得讓人受不 ，我弟弟竟然被臭豆腐的辣辣哭了。 于是在接下來的幾家店吃臭豆腐時， 我都預先交代店員千萬 不要放辣椒，我們這些江南人會辣得受不了！蔣老了師有話說老師評語： 這篇文章穿插著運用了 “讓味道變成運動健將”的技巧， 香味是 “順著舌尖坐滑梯滑了下去” ，辣味是“在身體里燙開一條路” ，把臭豆腐的味道寫得很精彩。同學們，下次你們吃臭豆腐時一定要認準黑皮的吃，一定要吃中間挖過洞，還要澆過湯汁的。 有機會一定要去長沙品嘗正宗的臭豆腐， 它會讓你終身難忘哦！24 多寫顏色我們說一道菜好吃，就會說 色香味俱全。這個 “色

10、”就是 “顏色 ”的 “色”。一道菜，要講究顏色的搭配。我們在寫一道菜的時候，也是要盡量多寫點顏色，多注意顏色的搭配。濾粉味兒好，看相也好，一條白花花 的粉絲浸在白色 的湯里，一個香香脆脆的燒肉、綠色 的蔥花、米黃色 的碎肉末、紅通通 的辣椒，白花花 的米粉散落其間，真是令人垂涎三尺。 （這里 6 次寫到了顏色）看著這羊肉泡饃，就像一件完美而杰出的藝術品。紅紅的 辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙 的羊肉、翠綠 的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白 的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海， 粉條就像層層波浪， 饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠 的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。（

11、這里寫到了4 種顏色）佳作欣賞“魚”中之最要論魚的可口、美味，那肯定是我的至愛 酸菜魚了。酸菜魚，選用黑魚最佳，魚肉松軟，酸菜酸度正好，適當放點辣椒，嗯，味道錯不了。不過，說到 底我還沒有做過呢，我只會等著吃。我雖然沒有親手做過，但看得多了，也知道大概的做法！首先，把魚切片，不留魚頭、 魚尾， 挑刺， 把大的魚刺片出來， 以保證人們在吃的時候不會被卡到。然后，燒開水把魚片放入過水，一分鐘后撈出來。接下來放油、蔥、姜、蒜，再放酸菜一起燒，然后再把魚片等食材放進去，加入鹽、味精等調料即可。想想就流口水啊，酸菜魚的湯色澤偏黃 ，湯味道醇厚，酸辣可口。一片片魚肉漂在湯上，熱氣騰騰，魚肉呈粉白色 ，魚片

12、上略微有些青色的魚皮 ，魚肉經(jīng)過湯的浸泡， 早已具備了湯的可口。 魚肉和酸菜混雜在一起， 酸菜的黃色越深越好，黃到偏棕色 ，酸越入味。然后，碩大的魚盤里還點綴著蔥的綠、蒜的白、辣椒的紅誰能抗拒這 色”的誘惑？空氣中飄散著香氣，香味中交雜著一絲辣味，酸味也有，但比起湯的香氣，明顯淡了一些。這種氣味讓人情不自禁流口水啊老師評語：這一段里，出現(xiàn)了不少顏色，這些顏色讓文章增色不少。我喜歡酸菜魚， 無論是色澤、 香氣、 味道， 都是如此誘人， 對于眼睛、 鼻子、 舌頭來說，都是一種莫大的享受！25 多用 “好像 ”高水平的作者可以找到恰當?shù)脑~語來形容味道， 這簡直就是一種天賦， 例如下面這些描寫。魚蛋有

13、Q 感 。面條不僅長，還很有嚼勁 。醬香中摻著甜香，甜香中和著鹽香，咸中帶甜，甜中有咸，撩人肺腑，動人心弦；蛋黃更為美妙：濃濃的蛋香，鮮鮮的醬味，沙沙的口感，絕美的融合，極妙的搭配。如果找不到合適的詞語呢，有時可以用 “好像 ”“像 ”。一盒臭豆腐還沒有到我嘴邊，一股濃郁的香味輕輕地撫摸著我的鼻子、嘴唇，讓我欲罷不能。我迫不及 待地把臭豆腐蘸上辣醬送入口中， 一股辣辣的、 香香的味道像一支聲勢浩大的聯(lián) 合軍隊暴風驟雨般占領了舌尖，游蕩在口腔 ，讓一切余味紛紛繳械投降，緊接著，他們穿過食管，你馬上會感覺一個個頑皮的小精靈在脖子中按摩。Biang Biang 面不但做法霸氣，而且味道也享譽 “食界

14、 ”呢！ “啊哇 ”一口下去，各種味道都涌了上來： 首先是油潑辣子的鮮辣味爭先恐后， 又麻又香， 好似一列調皮的火車在我 身體里游走 ，將辣味的熱情奔放傳遍全身的每一個角落；緊接著，涌上來的是鮮肉的鮮香，一塊酥爛的牛肉在你的口腔里，只要稍稍一動，一股擋不住的鮮嫩美味就會溢滿口腔； 最后， 涌出的是菠菜的清新， 這味道仿佛是一位綠色清潔工， 一下子清除了刺激的鮮辣和牛肉的油膩， 讓口腔重現(xiàn)生機。無錫小籠包個頭很小， 吃它時要先輕輕咬一小口， 輕輕一吸， 一股鮮香甜美的湯汁立刻蕩漾在口中， 此刻你就像一位得道大仙， 在味覺的世界里騰云駕霧可我們杭州小籠包就不同了， 皮更薄了， 用舌頭頂一下包子皮，

15、 里面的肉汁就像山洪暴發(fā)，一下撞開我的口腔 ，一股鮮咸的蔥香立馬裹住了我的舌尖，讓我想起了外婆用大火在煮的噴香紅燒肉。 即便這時有一巴掌打過來， 我也舍不得吐掉嘴里的肉餡。看到了吧，在這三個片段里，都出現(xiàn)了 “像 ”“好似 ”“仿佛 ” 。26 多用比較找熟悉的東西比較，是很管用的一種方法。你描述一個人的外貌，說了半天，別人還是不清楚，然后你說，長得有點像黃曉明。但凡對娛樂消息有點關注的，一下子就有感覺了。你想讓別人大致明白 3 克有多重，說了半天， 別人還是不清楚， 然后你說，一個旺仔小饅頭大概就是3 克重。吃過旺仔小饅頭的，一下子就有感覺了。寫吃的東西，有些味道很難寫清楚，有時可以考慮用比

16、較的方法。卜面這段話主要是寫杭州小籠包的，作者把它和無錫小籠包做了比較。無錫小籠包個頭很小，吃它時要先輕輕咬一小口，輕輕一吸，一股鮮香甜美 的湯汁立刻蕩漾在口中，此刻你就像一位得道大仙，在味覺的世界里騰云駕霧。 可我們杭州小籠包就不同了，皮更薄了，用舌頭頂一下包子皮，里面的肉汁就像 山洪暴發(fā)，一下撞開我的口腔，一股鮮咸的蔥香立馬裹了我的舌尖， 讓我想起了 外婆用大火在煮的噴香紅燒肉。即便這時有一巴掌打過來，我也舍不得吐掉嘴里 的肉餡。上面這段描寫是非常明顯的比較。 也有穿插在描述里的不太明顯的比較， 你 讀讀下面這段描寫，能發(fā)現(xiàn)其中的比較嗎？我喜歡吃片兒川。片兒川聞起來混著一股肉的鮮味與筍的清

17、香，不像拌面， 只有一股單純的醬油味。片兒川的 顏值”也高，面條浮在濃湯上，肉片、筍片與雪里熊有致地點綴其 中，不像炸醬面，只是一團面，上面蓋一層肉醬。就以模樣論，片兒川就像一個 高貴的面公主”。用筷子挑起幾根面條，放入嘴中，滑滑軟軟的面條雖然軟卻又不失嚼勁， 拌 著肉、筍的鮮香，又配上一點雪里蔗的咸味，那感覺就像是 怎么說呢？跟法 國頂級美食龍蝦的味道有一比 佳作欣賞片兒川片兒川，就是將肉、筍、雪里熊咸菜之類食材切成一片一片，與面條一起放 鍋中，過幾分鐘后，取出盛碗，放上餐桌的一道美味。片兒川好比是面中的 模特兒”，聞起來混著一股肉的鮮味與筍的清香，與拌面的醬油味比起來，拌面的味道過于單調和樸實。片兒川的面條浮在濃湯上，肉片、筍片與雪里熊有致地點綴其中，比起炸醬面干干脆脆又深棕的慘不忍睹”的模樣來，一個好像是高貴的 面公主”，另一個則像是低下的 婢女”。用筷子挑起 幾根面條，放入嘴中，滑滑軟軟的面條雖然軟卻又不失嚼勁，拌著肉，筍的鮮味 與清香又配上一點雪里藤，那感覺就像是怎么