設(shè)施蔬菜栽培學(xué)自主測(cè)試題庫(kù)

1、設(shè)施蔬菜栽培學(xué)自主測(cè)試題庫(kù)及答案河北科技師范學(xué)院園藝園林系設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程組2007年5月設(shè)施蔬菜栽培學(xué)自主測(cè)試題庫(kù)第一章 緒論一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確）1我國(guó)栽培設(shè)施的主要類型有（ ）。A風(fēng)障畦 B地膜覆蓋 C塑料拱棚 D溫室2下列屬于設(shè)施農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的有（ ）。A高投入 B高產(chǎn)出 C技術(shù)和勞動(dòng)密集型 D受自然環(huán)境影響很大3發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)施農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的是（ ）。A設(shè)施性能比較完備 B配套技術(shù)比較完善 C產(chǎn)量穩(wěn)定 D實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)4下列不屬于設(shè)施栽培的基本形式的是（ ）。A軟化栽培 B日光溫室栽培 C遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培 D露地種植5冬季日光溫室內(nèi)小環(huán)境有（ ）特點(diǎn)。A光照弱 B

2、溫差大 C濕度大 D氣流緩慢6不屬于河北省蔬菜生產(chǎn)六大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的是（ ）。A唐秦棚菜產(chǎn)區(qū) B張承錯(cuò)季菜產(chǎn)區(qū) C冀中溫室菜產(chǎn)區(qū) D環(huán)京津精特菜產(chǎn)區(qū)7下列院士中主要研究方向?yàn)辄S瓜育種的是（ ）。A方智遠(yuǎn) B束懷瑞 C鄧秀新 D侯鋒8未來(lái)設(shè)施蔬菜應(yīng)逐步發(fā)展成為（ ）。A設(shè)施規(guī)范化 B生產(chǎn)規(guī)?；?C技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化 D管理現(xiàn)代化9我國(guó)設(shè)施栽培發(fā)展道路應(yīng)該具有（ ）的特點(diǎn)。A節(jié)能 B高效 C成本高 D因地制宜10下列哪個(gè)國(guó)家發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)思想是適地栽培（ ）。A日本 B韓國(guó) C美國(guó) D荷蘭二、判斷題1設(shè)施農(nóng)業(yè)是當(dāng)今國(guó)內(nèi)和世界最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。 （ ）2法國(guó)、西班牙的設(shè)施主要以玻璃溫室為主。 （ ）3荷蘭

3、設(shè)施園藝已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。 （ ）4與露地蔬菜栽培相比，設(shè)施栽培具有風(fēng)險(xiǎn)大但效益高的特點(diǎn)。 （ ）5堅(jiān)持我國(guó)設(shè)施栽培的發(fā)展道路，必然要求遵循多樣化的原則。 （ ）6遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培不屬于設(shè)施栽培。 （ ）7美國(guó)是世界第一大蔬菜出口國(guó)。 （ ）8設(shè)施栽培又稱為保護(hù)地栽培。 （ ）9目前我國(guó)設(shè)施栽培的總體水平較低，抗御自然災(zāi)害的能力較差。 （ ）10我國(guó)設(shè)施栽培應(yīng)該以經(jīng)濟(jì)效益為中心，因地制宜，發(fā)展設(shè)施栽培多樣性與專業(yè)性。 （ ）第二章 瓜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確）1黃瓜根系的植物學(xué)特征（ ）。A根系淺 B再生能力強(qiáng) C吸收肥水能力較弱 D易生不定根2造成

4、黃瓜子葉畸形可能的原因有（ ）。A種子質(zhì)量低劣 B播種質(zhì)量差 C環(huán)境條件劇烈變化 D播種容器選擇不當(dāng)3黃瓜生長(zhǎng)最適合的土壤pH為（ ）。A5.5 B7.5 C6.5 D8.54以下能增加黃瓜雌花數(shù)量的措施有（ ）。A低夜溫 B高夜溫 C短日照 D增施二氧化碳5黃瓜按栽培品種的次級(jí)起源地劃分為（ ）。A華北系品種 B華南系品種 C歐美系品種 D南亞系品種6日光溫室黃瓜越冬茬優(yōu)良品種應(yīng)具備的特征有（ ）。A耐寒性較強(qiáng) B果實(shí)大 C瓜碼密 D品質(zhì)好7日光溫室越冬茬黃瓜肥水管理原則為（ ）。A少吃多餐 B沖施與噴施結(jié)合 C施用速效肥料 D少次多量8黃瓜插接法嫁接一般要求（ ）。A黃瓜種子比砧木早播57

5、天 B黃瓜種子比砧木晚播57天 C黃瓜種子和砧木同期播種 D早播晚播均可9優(yōu)質(zhì)厚皮甜瓜要求的生態(tài)條件是（ ）。A溫度高 B晝夜溫差大 C光照弱 D空氣干燥10我國(guó)甜瓜栽培可分為三個(gè)栽培區(qū)，它們是（ ）。A西北厚皮甜瓜區(qū) B北方薄皮甜瓜區(qū) C西南厚皮甜瓜區(qū) D南方薄皮甜瓜區(qū)二、判斷題1黃瓜起源于喜馬拉雅山南麓熱帶雨林地區(qū)。 （ ）2黃瓜屬于葫蘆科黃瓜屬。 （ ）3當(dāng)水分缺乏時(shí)黃瓜葉片表現(xiàn)出小而厚，葉色黑綠。 （ ）4黃瓜苗期噴施適量的乙烯利具有促雌作用。 （ ）5黃瓜采取靠接法進(jìn)行嫁接時(shí)，黃瓜種子要比砧木種子晚播57天。 （ ）6黃萎病是黃瓜的主要土傳病害。 （ ）7甜瓜莖分枝能力較強(qiáng)。 （ ）

6、8單蔓式主蔓坐果整枝適用于主蔓雌花發(fā)生率晚的品種。 （ ）9甜瓜結(jié)果以孫蔓為主，也有部分子蔓結(jié)果的。 （ ）10厚皮甜瓜選瓜應(yīng)在幼瓜雞蛋大小時(shí)進(jìn)行。 （ ）第三章 茄果類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確）1番茄根系的植物學(xué)特征（ ）。A根系發(fā)達(dá) B根系再生能力強(qiáng) C主根上易生側(cè)根 D莖節(jié)上易生不定根2番茄種子千粒重為（ ）。 A1.52.0g B2.73.3g C3.54.0g D4.04.5g3造成番茄幼苗出現(xiàn)僵苗的原因有（ ）。A苗齡過(guò)長(zhǎng) B秧苗長(zhǎng)期處于低溫、干燥條件 C光照不足 D溫度過(guò)高4番茄?；ū９麜r(shí)常用的激素有（ ）。A番茄靈 B番茄豐產(chǎn)劑2號(hào) C乙烯利

7、D2，4-D5番茄果實(shí)適于催熟的最佳時(shí)期是（ ）。A綠熟期至轉(zhuǎn)色期 B轉(zhuǎn)色期至半熟期 C半熟期到堅(jiān)熟期 D任何時(shí)期6茄子根系的植物學(xué)特征（ ）。A根系發(fā)達(dá) B根系木質(zhì)化較早 C發(fā)生不定根能力較弱 D直根系7茄子嫁接常用的方法有（ ）。A劈接法 B芽接法 C斜切接法 D靠接法8茄子設(shè)施栽培常用的整枝方式有（ ）。A單干整枝 B雙干整枝 C改良雙干整枝 D三干整枝9長(zhǎng)椒類辣椒的株型一般具有（ ）特點(diǎn)。 A株型半直立 B節(jié)間短 C分枝角度大 D分枝少10春季辣椒早期落花落蕾的主要因子有（ ）。A低溫 B干燥 C高溫 D潮濕二、判斷題1與瓜類蔬菜的莖相比，番茄的莖更適宜扦插繁殖。 （ ）2大果型番茄花

8、序一般為聚傘花序。3番茄生長(zhǎng)適宜的土壤濕度為80%90%。4設(shè)施番茄栽培時(shí)施用二氧化碳?xì)夥蕬?yīng)遵循晴天少施，陰天多施的原則。 （ ）5塑料大棚番茄春提早栽培一般要求外界氣溫不低于0可定植。 （ ）6塑料大棚番茄秋延后栽培時(shí)適宜育大苗栽培。 （ ）7茄子的長(zhǎng)柱花坐果率較高。 （ ）8門(mén)茄瞪眼期以前營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)。 （ ）9甜椒類辣椒一般株型矮小，節(jié)間密，分枝多。 （ ）10設(shè)施栽培的辣椒植株在經(jīng)過(guò)蹲苗期，確認(rèn)第一個(gè)果實(shí)坐住后即可開(kāi)始大量澆水施肥。 （ ）第四章 豆類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確）1菜豆起源于（ ）。A美洲中南部 B歐洲南部 C亞洲南部 D非洲2按菜豆莖

9、的生長(zhǎng)習(xí)性分為（ ）。A矮生型 B蔓生型 C半蔓生型 D匍匐型3菜豆的莖具有（ ）。A右旋性 B左旋性 C下旋型 D隨機(jī)型4菜豆的花序?yàn)椋?）。A總狀花序 B傘型花序 C聚傘型花序 D穗狀花序5菜豆整個(gè)生育期可分為（ ）。A發(fā)芽期 B幼苗期 C抽蔓期 D開(kāi)花結(jié)莢期6菜豆屬（ ）植物。A長(zhǎng)日照植物 B短日照植物 C中日照植物 D不好確定7菜豆春茬栽培應(yīng)選擇（ ）的品種。A早熟 B耐寒性較強(qiáng) C蔓生型 D矮生型8菜豆落花落莢的原因有（ ）。A長(zhǎng)期低溫，晝夜溫差大 B土壤中肥水不足或過(guò)量 C光照較弱 D采收不及時(shí)9豇豆植株調(diào)整宜在（ ）進(jìn)行。A晴天中午 B晴天下午 C陰雨天 D早晨10豇豆對(duì)環(huán)境條件

10、的要求是（ ）。A喜溫暖，不耐霜凍 B多屬于中光性植物 C既耐旱又耐勞 D要求疏松透氣的壤土二、判斷題1豌豆為喜溫性蔬菜。 （ ）2豆類蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)品中富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 （ ）3一般，綠白或黃色等淺顏色莢類品種的菜豆豆莢大多柔嫩無(wú)筋，品質(zhì)優(yōu)。 （ ）4菜豆大多數(shù)品種側(cè)枝發(fā)生不多。 （ ）5菜豆的真葉為三出復(fù)葉、互生。 （ ）6日光溫室越冬茬菜豆開(kāi)花最盛的時(shí)間為中午。 （ ）7菜豆一般在定植后到開(kāi)花前以促為主，要多灌水。 （ ）8豇豆蔓生種萌發(fā)側(cè)枝能力較強(qiáng)。 （ ）9豇豆耐旱力較強(qiáng)，不耐澇。 （ ）10豇豆栽培時(shí)一般初花期就要開(kāi)始澆水。 （ ）第五章 白菜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)一、

11、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確）1甘藍(lán)按食用部位分類，可分為（ ）。A葉型 B花莖型 C球型 D莖型2結(jié)球甘藍(lán)對(duì)溫度要求分類一般為（ ）。A喜溫性蔬菜 B耐寒性蔬菜C半耐寒性蔬菜 D喜溫和氣候蔬菜3下列屬于甘藍(lán)生殖生長(zhǎng)時(shí)期的是（ ）。A抽薹期 B開(kāi)花期 C蓮座期 D結(jié)果期4預(yù)防春甘藍(lán)先期抽薹的措施有（ ）。A采用溫室育苗 B縮短育苗期 C適當(dāng)降低溫度 D提早定植5甘藍(lán)定植時(shí)要求10Cm地溫最低在（ ）以上。 A3 B5 C8 D106甘藍(lán)夏季定植時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)有（ ）。A盡量多帶土 B少傷根 C栽后澆水 D暗水定植7花椰菜的花球是由（ ）短縮聚合而成的營(yíng)養(yǎng)貯藏器官。A花薹 B花盤(pán) C

12、花枝 D花蕾8花椰菜屬于（ ）蔬菜。A耐寒性 B半耐寒 C喜溫 D耐熱 9花椰菜的食用器官是（ ）。A莖 B果實(shí) C花球 D葉片 10花椰菜屬于 （ ）植物。A長(zhǎng)日照 B中日照 C短日照 D不易區(qū)分二判斷題1甘藍(lán)屬于十字花科植物。 （ ）2甘藍(lán)當(dāng)年形成花球，為一年生草本植物。 （ ）3甘藍(lán)的莖短縮，分為內(nèi)、外短縮莖。 （ ）4甘藍(lán)的花為總狀花序，自花授粉。 （ ）5甘藍(lán)屬于綠體春化型。 （ ）6甘藍(lán)屬于短日照植物。 （ ）7甘藍(lán)葉球形成后，應(yīng)該控制澆水，防止裂球。 （ ）8花椰菜具有發(fā)達(dá)的直根系，主根粗大，側(cè)根發(fā)達(dá)。 （ ）9花椰菜蓮座期生長(zhǎng)適溫為2025。 （ ）10花椰菜屬于綠體春化型植物

13、。 （ ）第六章 綠葉菜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確）1下列屬于綠葉菜類蔬菜的有（ ）。A芹菜 B菠菜 C大白菜 D油菜2綠葉菜類蔬菜具有（ ）的特點(diǎn)。A速生 B生長(zhǎng)期長(zhǎng) C生長(zhǎng)速度快 D采收期靈活3依芹菜葉柄顏色可分為（ ）。A綠芹 B白芹 C黃芹 D紫芹4芹菜主要食用部分是（ ）。A葉柄 B莖 C根 D花5屬于芹菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期是（ ）。A幼苗期 B外葉生長(zhǎng)期 C心葉肥大期 D抽薹開(kāi)花期6下列屬于西芹品種特點(diǎn)的是（ ）。A葉柄特別發(fā)達(dá) B多為實(shí)心 C纖維少 D空心較多7冬茬芹菜苗期管理主要以（ ）為主。A保溫 B升溫 C降溫 D暴曬8土壤中缺（ ）時(shí)，萵苣表現(xiàn)葉

14、色暗綠，葉片少，植株變小等癥狀。A氮 B磷 C鉀 D鈣9葉用萵苣一般分為（ ）。A寬葉萵苣 B直立萵苣 C皺葉萵苣 D結(jié)球萵苣10萵苣催芽的最適溫度為（ ）A510 B1520 C2530 D3035二、判斷題1芹菜屬于喜溫性蔬菜。 （ ）2芹菜葉柄及葉片中富含纖維素。 （ ）3芹菜屬于淺根性植物，既不耐旱也不耐勞。 （ ）4芹菜種子的千粒重為1.01.5g。 （ ）5芹菜屬于種子春化型蔬菜。 （ ）6芹菜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期怕強(qiáng)光，能耐陰。 （ ）7芹菜播種時(shí)的覆土厚度為0.71.0cm。 （ ）8萵苣為傘形花科一、二年生植物。 （ ）9萵苣按食用器官可分為生菜和萵筍兩大類。 （ ）10生菜可以整株

15、一次性收獲，也可以分次分批擗收。 （ ）第七章 蔥蒜類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確）1韭菜根系的植物學(xué)特征主要包括（ ）等幾方面。A弦線狀須根 B根毛少C分布淺 D具有吸收和貯藏養(yǎng)分的作用2韭菜植物學(xué)莖的類型有（ ）。A根莖 B莖盤(pán) C鱗莖 D花莖3韭菜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期有（ ）。A發(fā)芽期 成株生長(zhǎng)期 休眠期 抽薹期 4有些韭菜品種屬于淺休眠品種，根據(jù)其休眠特點(diǎn)，一般分為（ ）兩類。A冬眠 B假莖休眠 C夏眠 D整株休眠5設(shè)施栽培韭菜扒土?xí)窀闹饕饔檬牵?）。A促進(jìn)休眠 B凍死根蛆 C打破休眠，提早生長(zhǎng) D提高根際溫度，利于萌發(fā)6日光溫室栽培韭菜定植后的養(yǎng)根管理措施有

16、（ ）。A防止根蛆 B排澇防病 C防止倒伏 D適時(shí)覆蓋7蒜黃栽培適宜的氣溫是（ ）。A1015 B1525 C2530 D30以上8蒜黃栽培時(shí)適于選用（ ）的種蒜品種。A蒜頭大 B蒜瓣大 C休眠期長(zhǎng) D休眠期短9韭菜休眠時(shí)主要貯藏營(yíng)養(yǎng)的器官是（ ）。A根莖 B鱗莖 C花莖 D盤(pán)莖10蒜黃收割時(shí)的注意事項(xiàng)有（ ）。A收割時(shí)刀要鋒利，下刀不宜過(guò)深 B割后要立即澆水，促進(jìn)生長(zhǎng) C在蒜黃生長(zhǎng)過(guò)程中，可根據(jù)市場(chǎng)行情進(jìn)行等刀或搶刀D收割后的蒜黃最好在陽(yáng)光下晾曬一定時(shí)間二、判斷題1韭菜屬于百合科蔥屬多年生宿根蔬菜。 （ ）2韭菜分蘗現(xiàn)象發(fā)生在根莖上。 （ ）3韭菜的花序?yàn)閭阈位ㄐ颉?（ ）4韭菜育苗移栽定植

17、時(shí)期應(yīng)以充分長(zhǎng)大，進(jìn)入分蘗為宜。 （ ）5韭菜屬于喜溫性蔬菜。 （ ）6韭菜出苗后在肥水管理上一般掌握“先促后控”的原則。 （ ） 7設(shè)施栽培韭菜第一次收割高度在鱗莖以上34Cm處。 （ ）8蒜黃是在避光黑暗條件下生產(chǎn)的葉片黃化的產(chǎn)品。 （ ）9一般新收獲的蒜頭沒(méi)有休眠期。 （ ）10蒜黃栽培要求的適宜空氣相對(duì)濕度為70%80%。 （ ）第八章 芽苗類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)一、選擇題（不定項(xiàng)選擇，多選、少選均不正確）1芽苗菜一般分為（ ）兩類。A種芽菜 B根芽菜 C體芽菜 D莖芽菜2下列一般不屬于芽苗菜的是（ ）。A豌豆苗 B蘿卜苗 C豆芽 D黃瓜果實(shí)3生產(chǎn)豌豆苗的品種應(yīng)選用（ ）。A種皮薄 B發(fā)芽率高 C生長(zhǎng)速度快 D易纖維化4生產(chǎn)黑豆芽一般要求（ ）的品種。A種子發(fā)芽率高 B純度高 C凈度高 D整齊度好5體芽菜生產(chǎn)可利用（ ）中貯藏的養(yǎng)分。 A芽球 B肉質(zhì)根 C根莖 D枝條6疊盤(pán)催芽時(shí)苗盤(pán)疊放高度一般為（ ）。A0.5m B1m C1.5m D2m7用25cm×60cm平底塑料育苗盤(pán)播種量為每盤(pán)（ ）。A250g B500g C1000g D1500g8豌豆苗適宜的采收高度為（ ）。A5cm B10cm C15cm D20cm9生產(chǎn)豌豆苗，一般浸種時(shí)間為（ ）。A12h B24h C36h D48h10豌豆苗生長(zhǎng)周期一般為（ ）