生物化學(xué)36學(xué)時習(xí)題+答案2011

1、1 蛋白質(zhì)化學(xué)(一) 選擇題1. 下列氨基酸含有吲哚環(huán)的氨基酸是，含有咪唑環(huán)的氨基酸是：a. Met b. Phe c. Trp d. Val e. His2. 下列哪一種氨基酸0？ a. Val b. Leu c. Phe d. Gly e. Glu3. 在生理pH條件下，具有緩沖作用的氨基酸殘基是：a. Tyr b. Trp c. His d. Lys e. Thr4. 在pH10的谷氨酸溶液中，下列哪一種結(jié)構(gòu)形式占優(yōu)勢？a.羧基氨基都解離 b.只羧基解離 c.只羧基解離 d.羧基與羧基都解離5. 天冬氨酸的pK1=2.09,pK2 =3.86,pK3=9.82,則其等電點為：a. 2.0

2、9 b. 2.97 c. 3.86 d. 6.84 e. 9.826. 分子中含有兩個不對稱碳原子的氨基酸是：a. Pro b. Tyr c. Ser d. Arg e. Thr7. 氨基酸不具有的化學(xué)反應(yīng)是：a.雙縮脲反應(yīng) b. 茚三酮反應(yīng) c. DNFB反應(yīng) d. PITC反應(yīng) e. 甲醛滴定8. 測定一個五肽的氨基酸順序的最好方法是：a. DNFB法 b. 氨肽酶法 c.PITC法d. 羧肽酶法 e. 片段重疊法9. 下列關(guān)于還原型谷胱甘肽結(jié)構(gòu)或性質(zhì)的敘述，哪一種是錯誤的？a.含有兩個肽鍵 b.胱代表半胱氨酸c. 谷氨酸的COOH參與了肽鍵的形成 d.含有一個巰基e.變成氧化型谷胱甘肽時

3、脫去的兩個氫原子是由同一個還原型谷胱基肽分子所提供的10. 可使二硫鍵氧化斷裂的試劑是：a. 尿素 b. 巰基乙醇 c. 溴化氰 d. 過甲酸 e. 以上都不是11. 在一個肽平面中含有的原子為：a. 3 b. 4 c. 5 d. 6 e. 712. 下列有關(guān)螺旋的敘述，哪一項是錯誤的？a.氨基酸殘基之間形成的C=O與H-N=之間的氫鍵使螺旋穩(wěn)定b.減弱側(cè)鏈基團(tuán)R之間不利的相互作用，可使螺旋穩(wěn)定c.疏水作用使螺旋穩(wěn)定 d.在某些蛋白中，螺旋是二級結(jié)構(gòu)中的一種結(jié)構(gòu)類型e.脯氨酸和甘氨酸的出現(xiàn)可使螺旋中斷13. 下列關(guān)于二硫鍵的敘述，哪一項是錯誤的？a.二硫鍵是兩條肽鏈或者同一條肽鏈的兩分子半胱氨

4、酸之間氧化后形成的b.多肽鏈中的一個二硫鍵與巰基乙醇反應(yīng)可形成兩個巰基c.二硫鍵對穩(wěn)定蛋白質(zhì)的構(gòu)象起重要作用d.在某些蛋白質(zhì)中，二硫鍵是一級結(jié)構(gòu)所必需的（如胰島素）e.二硫鍵對于所有蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是必需的14. 下列維持蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵的敘述，哪個是錯誤的？a.疏水作用是非極性氨基酸殘基的側(cè)鏈基團(tuán)避開水、相互聚積在一起的現(xiàn)象b.在蛋白質(zhì)分子中只存在-C=O與H-N=之間形成氫鍵c.帶負(fù)電的羧基與氨基、胍基、咪唑基等基團(tuán)之間可形成鹽鍵d.在羧基與羥基之間也可以形成酯鍵e.-CH2OH與-CH2OH之間存在著范德華作用力15. 一條含有105個氨基酸殘基的多肽鏈，若只存在螺旋，則其長度

5、為。a. 15.75nm b. 37.80nm c. 25.75nm d. 30.50nm e. 12.50nm16. 一純品血紅素蛋白含鐵0.426%，其最小分子量為多少道爾頓（Fe56）?a. 11500 b. 12500 c. 13059 d. 13146 e. 1401517. 用下列方法測定蛋白質(zhì)含量時，哪種方法需要完整的肽鍵？a.雙縮脲法 b.凱氏定氮 c.紫外吸收 d. 茚三酮反應(yīng) e. 氨試劑反應(yīng)18. 氨基酸與蛋白質(zhì)共有的性質(zhì)是:a. 膠體性質(zhì) b. 沉淀反應(yīng) c. 變性性質(zhì) d. 兩性性質(zhì) e. 雙縮脲反應(yīng) 19. 加入哪種試劑不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的變性？a. 尿素 b. 鹽酸胍

6、 c.SDSd. 硫酸銨 e. 二氯化汞20. 下列何種變化不是蛋白質(zhì)變性引起的?a. 氫鍵斷裂 b. 疏水作用的破壞 c. 亞基解聚d. 生物學(xué)性質(zhì)喪失 e. 分子量變小21. 下列哪一項因素不影響蛋白質(zhì)-螺旋的形成?a.堿性氨基酸相近排列 b. 酸性氨基酸相近排列 c. 脯氨酸的存在d. 丙氨酸的存在 e. 甘氨酸的存在22. 下列關(guān)于肽平面的敘述,哪一項是錯誤的?a.中的C-N鍵比一般的長 b. 肽鍵的C及N周圍的三個鍵角之和為3600c. 中的六個原子基本上處于同一個平面 d.肽鍵中的C-N鍵具有部分雙鍵性質(zhì)e.-碳原子參與形成的單鍵可以旋轉(zhuǎn)23. 為了充分還原RNA酶，除了應(yīng)用-巰基

7、乙醇外，還需要：a. 過甲酸 b. 尿素 c. 調(diào)節(jié)pH到堿性 d. 調(diào)節(jié)pH到酸性 e. 加熱到5024. 蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于：a.氨基酸的組成、順序和數(shù)目 b.氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水力等構(gòu)象維系力c.溫度、pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件 d.肽鏈間及肽鏈內(nèi)的二硫鍵e.各氨基酸間彼此借以相連的肽鍵25. 具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是：a.分子中必定含有輔基 b.含有兩條或兩條以上的多肽鏈c.每條多肽鏈都具有獨立的生物學(xué)活性 d.依賴肽鍵維系蛋白質(zhì)分子的穩(wěn)定 e.以上都不對26. 每個蛋白質(zhì)分子必定具有的結(jié)構(gòu)是：a. -螺旋結(jié)構(gòu) b.-片層結(jié)構(gòu) c. 三級結(jié)構(gòu) d. 四級結(jié)構(gòu) e.

8、 含有輔基27. 蛋白質(zhì)的特異性及功能主要取決于a.各氨基酸的相對含量b.氨基酸的種類c.氨基酸序列d.非氨基酸物質(zhì)28. 在寡聚蛋白質(zhì)中，亞基間的立體排布、相互作用以及接觸部位間的空間結(jié)構(gòu)稱之為a.三級結(jié)構(gòu)b.締合現(xiàn)象c.四級結(jié)構(gòu)d.變構(gòu)現(xiàn)象（二）填空題1 天然氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是。2 帶電氨基酸有氨基酸與氨基酸兩類，其中前者包括、，后者包括、。3 氨基酸的等電點用表示，其含義是。4 當(dāng)氨基酸溶液的pHpI時，氨基酸以離子形式存在；當(dāng)pH>pI時，氨基酸以離子形式存在。5 脯氨酸是氨基酸，與茚三酮反應(yīng)生成色物質(zhì)。6 含有羥基的天然氨基酸有、和。7 一般規(guī)律是：在球蛋白分子中性氨基酸側(cè)鏈位

9、于分子內(nèi)部，性氨基酸側(cè)鏈位于分子表面。8 變性蛋白質(zhì)的主要特征是喪失，其次是性質(zhì)改變和降低。9 螺旋中相鄰螺圈之間形成鏈內(nèi)氫鍵，氫鍵取向幾乎與平行。氫鍵是由每個氨基酸的與前面隔三個氨基酸的形成的，它允許所有的都能參與氫鍵的形成。10 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是。作用力是。蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是。作用力是。蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是。作用力是。 蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是。作用力是。11 鐮刀型紅細(xì)胞貧血病是一種人類的病，1910年發(fā)現(xiàn)是由于分子中亞基的氨基酸組成的微小差異造成的。12 穩(wěn)定蛋白質(zhì)膠體狀態(tài)的因素是蛋白質(zhì)分子上的及。13 蛋白質(zhì)溶液是親水膠體，它具有一般膠體溶液的共同性質(zhì)，如：、和。14 破壞蛋白質(zhì)膠體溶液穩(wěn)

10、定因素的因素有、和。15 超離心技術(shù)的S是，單位是。16 兩性離子是指。17 和是破壞螺旋的氨基酸。前者不是一個真正的氨基酸；后者沒有同分異構(gòu)體。18 維系蛋白質(zhì)構(gòu)象的作用力有、。19 Pauling等人提出的蛋白質(zhì)螺旋模型中：每圈螺旋包含氨基酸殘基，高度為。每個氨基酸殘基沿軸上升并旋轉(zhuǎn)100。20 膠原蛋白是由股左旋肽鏈組成的右旋結(jié)構(gòu)。21 兩條相當(dāng)伸展的肽鏈（或同一條肽鏈的兩個伸展的片段）之間形成氫鍵的二級結(jié)構(gòu)稱為22 蛋白質(zhì)沉淀作用的實質(zhì)是23 蛋白質(zhì)主鏈構(gòu)象的結(jié)構(gòu)單元包括_、。（三）是非判斷題1. 天然氨基酸都具有一個不對稱的碳原子。2. 在天然氨基酸中只限于能與亞硝酸反應(yīng)，定量放出氮

11、氣。3. 由于靜電作用，在等電點時氨基酸溶解度最小。4. 兩性離子氨基酸在溶液中，其正負(fù)離子的解離度與溶液p無關(guān)。5. 氨基酸的等電點可以由其分子上解離基團(tuán)的解離常數(shù)來確定。6. 溶液的p可以影響氨基酸的p值。7. 公式p（pp）是計算酸性或堿性氨基酸p的公式。8. 分子中含有基，故能參與體內(nèi)一些氧化還原反應(yīng)。9. 天然蛋白質(zhì)螺旋為右手螺旋。10. 多肽鏈能否形成螺旋及螺旋是否穩(wěn)定與其氨基酸組成和排列順序直接有關(guān)。11. 蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序在很大程度上決定它的構(gòu)象。12. 有一小肽，用測末端的方法未測出游離的，則此肽必為環(huán)肽。13. 當(dāng)某一氨基酸晶體溶于pH7.0的水中后，所得溶液的pH為

12、8.0，則此氨基酸的pI點必大于8.0。14. 一般說來，蛋白質(zhì)在水溶液中，非極性氨基酸殘基傾向于埋在分子的內(nèi)部而不是表面。15. 在多肽鏈中的主鏈中，C-C和N- C鍵能夠自由旋轉(zhuǎn)。16. 蛋白質(zhì)中一個氨基酸殘基的改變，必定引起蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的顯著變化。17. 肽鍵是雙鍵，所以不能夠自由旋轉(zhuǎn)。18. 在每一種蛋白質(zhì)多肽鏈中，氨基酸殘基排列順序都是一定的，而不是隨機(jī)的。19. 蛋白質(zhì)變性后溶解度降低，主要是因為電荷被中和及水膜被去除所引起的。20. 大多數(shù)蛋白質(zhì)的主要帶電基團(tuán)是由它的N末端的氨基酸和C-末端的氨基酸所貢獻(xiàn)。21. 蛋白質(zhì)的氨基酸順序（一級結(jié)構(gòu)）在很大程度上決定它的三維構(gòu)象。22.

13、蛋白質(zhì)變性后，其空間結(jié)構(gòu)由高度緊密狀態(tài)變成松散狀態(tài)。23. 蛋白質(zhì)構(gòu)象是蛋白質(zhì)分子中的原子繞單鍵旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的蛋白質(zhì)分子中的各原子的空間排布。因此，構(gòu)象并不是一種可以分離的單一立體結(jié)構(gòu)形式。（四）名詞解釋1. 構(gòu)象（conformation)2. 構(gòu)型（configuration）3肽平面(peptide plane)4螺旋(helix)5折疊或折疊片(pleated sheet)6轉(zhuǎn)角（turn）7無規(guī)卷曲(random coil)8寡聚蛋白(oligomeric protein)9簡單蛋白(simple protein)10結(jié)合蛋白(conjugated protein)11蛋白質(zhì)的變性作用

14、(denaturation)12蛋白質(zhì)的復(fù)性(renaturation) (五)問答及計算題1. 測得一種蛋白質(zhì)分子中Trp 殘基占總量的0.29，計算該蛋白質(zhì)的最低分子量。2一種蛋白質(zhì)按其重量含有1.65亮氨酸和2.48異亮氨酸，計算該蛋白質(zhì)的最低分子量。3. 聚賴氨酸在pH7時呈無規(guī)線團(tuán),在pH10時則呈-螺旋,為什么?4多肽鏈片段是在疏水環(huán)境中還是在親水環(huán)境中更利于螺旋的形成？為什么？2 核酸化學(xué)（一） 選擇題1. DNA堿基配對主要靠：a. 范德華力 b. 氫鍵 c. 疏水作用 d. 鹽鍵 e. 共價鍵2. 雙鏈DNA之所以有較高的熔解溫度是由于它含有較多的:a. 嘌呤 b.

15、 嘧啶 c. A和T d. C和G e. A和C3. DNA與RNA兩類核酸分類的主要依據(jù)是： a.空間結(jié)構(gòu)不同 b.所含堿基不同 c. 核苷酸之間連接方式不同d.所含戊糖不同 e.在細(xì)胞中存在的部位不同 4. 在一個DNA分子中,若A所占摩爾比為32.8%,則G的摩爾比為，T的摩爾比為，C的摩爾比為: a.67.2% b.32.8% % d.65.6% e.16.4% 5. 穩(wěn)定DNA雙螺旋的主要因素：a.氫鍵 b.與Na+結(jié)合 c. 堿基堆積力 d.與Mn2+、Mg2+的結(jié)合 e.與精胺、亞精胺的結(jié)合6. 某DNA分子的（A+T）含量為90%，其Tm值為：a.93.2 b.73.4 c.1

16、06.2 d.89.8 e.以上都不對 7. 下列核酸變性后的描述，哪一項是錯誤的？a.共價鍵斷裂，分子量變小 b.紫外吸收值增加 c.堿基對之間的氫鍵被破壞d.粘度下降 e.比旋值減小8. 核酸中核苷酸之間的連接方式是：a.2,3-磷酸二酯鍵 b.2,5 -磷酸二酯鍵 c.3,5 -磷酸二酯鍵 d.氫鍵 e.離子鍵9. 下列哪一種堿基只存在于RNA而不存在于DNA：a.腺嘌呤 b.胞嘧啶 c.胸腺嘧啶 d.尿嘧啶 e.鳥嘌呤10. 有關(guān)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，下列敘述哪一種是錯誤的？a.DNA二級結(jié)構(gòu)中都是由兩條多核苷酸鏈組成 b.DNA二級結(jié)構(gòu)中堿基不同，相連的氫鍵數(shù)目也不同c.DNA二級結(jié)構(gòu)中

17、,戊糖3-OH與后面核苷酸的5-磷酸形成磷酸二酯鍵d.磷酸與戊糖總是在雙螺旋結(jié)構(gòu)的內(nèi)部 e.磷酸與戊糖組成了雙螺旋的骨架11. 下列關(guān)于核酸結(jié)構(gòu)的敘述,哪一項是錯誤的?a.在雙螺旋中,堿基對形成一種近似平面的結(jié)構(gòu) b.G和C之間是2個氫鍵相連而成c.雙螺旋中每10對堿基對可使螺旋上升一圈 d.雙螺旋中大多數(shù)為右手螺旋,但也有左手螺旋e.雙螺旋中堿基的連接是非共價的結(jié)合12. 有關(guān)RNA二級結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的?a.RNA二級結(jié)構(gòu)大多數(shù)是以單鏈形式存在 b.RNA二級結(jié)構(gòu)可呈發(fā)卡結(jié)構(gòu) c.RNA二級結(jié)構(gòu)中有時可形成突環(huán)d.RNA二級結(jié)構(gòu)中有稀有堿基e.RNA二級結(jié)構(gòu)中一定是A不等于U,G不等

18、于C13. 單鏈DNA：5-pCpGpGpTpA-3',能與下列哪一種RNA單鏈分子進(jìn)行雜交？a.5'-pGpCpCpTpA-3' b.5'-pGpCpCpApU-3' c.5'-pUpApCpCpG d.5'-pTpApGpGpC-3' e.5'-pTpUpCpCpG-3'(二) 填空題1. DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型是_于_年提出的. 2. 核苷酸除去磷酸基后稱為_。3. 脫氧核糖核核酸在糖環(huán)_位置不帶羥基。4. _RNA分子指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成,_RNA分子用作蛋白質(zhì)合成中活化氨基酸的載體。5. 染色體由和組成。6. 雙

19、螺旋DNA的熔解溫度Tm與、和有關(guān)。7. DNA的稀鹽溶液加熱至某個特定溫度，可使其理化物質(zhì)發(fā)生很大變化，如和，這種現(xiàn)象叫做。其原因是由于。8. DNA雙螺旋穩(wěn)定因素有、和。9. DNA雙螺旋直徑為nm,雙螺旋每隔nm轉(zhuǎn)一圈，約相當(dāng)于個核苷酸對，糖和磷酸位于雙螺旋的側(cè)，堿基位于側(cè)。10. 核酸的基本組成單位是，由、和組成，其中又可分為堿和堿。11. 嘌呤環(huán)上的第位氮原子與戊糖的第位碳原子相連形成，通過這種相連而成的化合物叫。12. 嘧啶環(huán)上的第位氮原子與戊糖的第位碳原子相連形成，通過這種相連而成的化合物叫。13. 因為核酸分子中含有嘌呤堿和，而這兩種物質(zhì)又均具有，故使核酸對的波長有紫外吸收作用

20、。14. 核酸可分為和兩大類，前者主要存在于真核細(xì)胞的和原核細(xì)胞的，后者主要存在于細(xì)胞的。15. 組成DNA的兩條多核苷酸是的，兩鏈的堿基序列，其中與配對，形成個氫鍵；與配對，形成個氫鍵。(三) 是非判斷題1. 在DNA變性過程中總是G-C對豐富區(qū)先熔解分開。2. RNA的局部螺旋區(qū)中，兩條鏈之間的方向也是反向平行的。3. 不同來源DNA單鏈，在一定條件下能進(jìn)行分子雜交是由于它們有共同的堿基組成。4. 核酸變性時紫外吸收值明顯增加。5. 在體內(nèi)存在的DNA都是以Watson-Crick提出的雙螺旋結(jié)構(gòu)形式存在的。6. 在一個生物個體不同組織中的DNA，其堿基組成不同。7. 用3H胸苷嘧啶只能標(biāo)

21、記DNA，而不能標(biāo)記RNA.8. DNA雙螺旋中、之間有3個氫鍵，、之間有2個氫鍵。9. DNA雙螺旋的兩條鏈方向一定是相反的。10. RNA的分子組成中，通常A不等于U，G不等于C。11.不同生物的DNA堿基組成各不相同，同種生物的不同組織器官中DNA組成均相同。（四）名詞解釋1. 核苷(nucleoside)2. 減色效應(yīng)3. 增色效應(yīng)(hyperchromic effect)4. 分子雜交(molecular hybridization)5. Tm值 (melting temperature)6. 發(fā)卡結(jié)構(gòu)（hairpin structure）（五）問答及計算題1 DNA熱變性有何特點？

22、 2 簡述DNA雙螺旋的結(jié)構(gòu)特點。3 在pH7.0，0.165mol/LNaCl條件下,測得某一DNA樣品的Tm為89.3。求出四種堿基百分組成。4 下面有兩個DNA分子，如果發(fā)生熱變性，哪個分子Tm 值高？如果再復(fù)性，哪個DNA復(fù)性到原來DNA結(jié)構(gòu)可能性更大些？5'ATATATATAT3'5'TAGGCGATGC3' 3'TATATATATA5' 3'ATCCGCTACG5'5 一個單鏈DNA與一個單鏈RNA分子量相同，你如何將它們區(qū)分分開？6 如果人體有1014個細(xì)胞，每個細(xì)胞的DNA量為6.4×109個堿

23、基對。試計算人體DNA的總長度是多少？這個長度與太陽地球之間的距離（2.2×109公里）相比如何？3 酶化學(xué)(一) 選擇題1. 酶促反應(yīng)的初速度不受哪一因素影響:a. S b.E c.pH d. 時間 e. 溫度2. 在右面酶反應(yīng)中的Vmax為，Ks(ES解離常數(shù))應(yīng)為，Km應(yīng)為：a.K3Et b.K2/K3c.K2/K1d. (K2+K3)/K13. 測定酶活力時,下列條件哪個不對:a. S>>E b. S=Et c. PO d. 測初速度 e. 最適pH 4. 對于一個符合米氏方程的酶來說:當(dāng)S=Km；I=KI時，I為競爭性抑制劑，則v為；當(dāng)I為非競爭性抑制劑時，v為

24、：a. Vmax×2/3 b. Vmax×1/3 c. Vmax×1/2 d. Vmax×1/4 e. Vmax×1/65. 如果要求酶促反應(yīng)v=Vmax×90%，則S應(yīng)為Km的倍數(shù)是： b.9 c.8 d.5 e.906. 酶的純粹競爭性抑制劑具有下列哪種動力學(xué)效應(yīng)？a.Vmax不變，Km 增大d.Vmax不變，Km 減小b.Vmax增加，Km 不變e.Vmax減小，Km 不變c.Vmax和Km 都不變7. 下列關(guān)于酶的描述,哪一項不正確?a.所有的蛋白質(zhì)都是酶b.酶是生物催化劑 c.酶是在細(xì)胞內(nèi)合成的,但也可以在細(xì)胞外發(fā)揮催化功能

25、d.酶具有專一性e.酶在強(qiáng)堿、強(qiáng)酸條件下會失活8. 下列哪一項不是輔酶的功能？a. 轉(zhuǎn)移基團(tuán) b. 傳遞氫 c. 傳遞電子 d. 某些物質(zhì)分解代謝時的載體 e. 決定酶的專一性9. 下列關(guān)于酶活性部位的描述，哪一項是錯誤的？a.活性部位是酶分子中直接與底物結(jié)合,并發(fā)揮催化功能的部位b.活性部位的基團(tuán)按功能可分為兩類,一類是結(jié)合基團(tuán)、一類是催化基團(tuán)c.酶活性部位的基團(tuán)可以是同一條肽鏈但在一級結(jié)構(gòu)上相距很遠(yuǎn)的基團(tuán)d.不同肽鏈上的有關(guān)基團(tuán)不能構(gòu)成酶的活性部位 e.酶的活性部位決定酶的專一性10. 下列哪一種抑制劑不是琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制劑 ?a. 乙二酸 b. 丙二酸 c. 丁二酸d.-酮戊二酸

26、 e. 碘乙酸11. 下列關(guān)于別構(gòu)酶的敘述,哪一項是錯誤的?a.所有別構(gòu)酶都是寡聚體,而且亞基數(shù)目往往是偶數(shù)b.別構(gòu)酶除了活性部位外,還含有調(diào)節(jié)部位c.亞基與底物結(jié)合的親和力因亞基構(gòu)象不同而變化d.亞基構(gòu)象改變時,要發(fā)生肽鍵斷裂的反應(yīng)e.酶構(gòu)象改變后,酶活力可能升高也可能降低12. 下列哪一項不是Km值的意義?a.Km值是酶的特征性物理常數(shù),可用于鑒定不同的酶b.Km值可以表示酶與底物之間的親和力, Km值越小、親和力越大c.Km值可以預(yù)見系列反應(yīng)哪一步是限速反應(yīng)d.Km值是速度達(dá)最大速度半數(shù)時的底物濃度e.用Km值可以選擇酶的最適底物 f. 比較Km值可以估計不同酶促反應(yīng)速度13. 酶的不可

27、逆抑制的機(jī)制是由于抑制劑：a.使酶蛋白變性 b.與酶的催化中心以共價鍵結(jié)合 c.與酶的必需基團(tuán)結(jié)合d.與活性中心的次級鍵結(jié)合 e.與酶表面的極性基團(tuán)結(jié)合14. 酶的活性中心是指:a.酶分子上的幾個必需基團(tuán)b.酶分子與底物結(jié)合的部位c.酶分子結(jié)合底物并發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性三維結(jié)構(gòu)區(qū)d.酶分子中心部位的一種特殊結(jié)構(gòu)e.酶分子催化底物變成產(chǎn)物的部位15. 酶原激活的實質(zhì)是:a.激活劑與酶結(jié)合使酶激活b.酶蛋白的變構(gòu)效應(yīng)c.酶原分子一級結(jié)構(gòu)發(fā)生改變從而形成或暴露出酶的活性中心d.酶原分子的空間構(gòu)象發(fā)生了變化而一級結(jié)構(gòu)不變 e.以上都不對16. 非競爭性抑制作用引起酶促反應(yīng)動力學(xué)的變化是:a.Km基本不

28、變,Vmax變大b.Km減小,Vmax變小c.Km不變,Vmax變小 d.Km變大,Vmax不變 e.Km值與Vmax值都不變17. 下列對酶活力測定的描述哪項是錯誤的?a.酶的反應(yīng)速度可通過測定產(chǎn)物的生成量或測定底物的減少量來完成b.需在最適pH條件下進(jìn)行 c.按國際酶學(xué)委員會統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)溫度都采用25d.要求S>>E e.以上都不對18. 一個簡單的米氏酶促反應(yīng),當(dāng)S<<Km時:a.反應(yīng)速度最大 b.反應(yīng)速度難以測定 c.底物濃度與反應(yīng)速度成正比d. 增加酶濃度,反應(yīng)速度顯著變大 e.S增加,Km值也隨之變大19. 下列哪一項符合"誘導(dǎo)契合"學(xué)說:a

29、.酶與底物的關(guān)系如鎖鑰關(guān)系b.酶活性中心有可變性,在底物的影響下其空間構(gòu)象發(fā)生一定的改變,才能與底物進(jìn)行反應(yīng)c.底物類似物不能誘導(dǎo)酶分子構(gòu)象的改變d.底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)活性中心方向改變而酶的構(gòu)象不發(fā)生改變e.底物和酶不直接接觸,而是以輔酶為橋梁進(jìn)行接觸,底物與酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生一定變化并聯(lián)結(jié)在一起20. 下列對同工酶的敘述哪項是錯誤的?a.是同一種屬生物體內(nèi)除用免疫學(xué)方法外,其他方法不能區(qū)分的一組酶b.是同一種屬生物體內(nèi)能催化相同的化學(xué)反應(yīng)而一級結(jié)構(gòu)不同的一組酶c.催化作用相同,但分子組成和理化性質(zhì)不同的一類酶d.同工酶的存在具重要的生理意義 e.所有同工酶均具四級結(jié)構(gòu)21. 下列有關(guān)溫度對酶反應(yīng)速

30、度的影響作用的敘述中，錯誤的是：a.溫度對酶促反應(yīng)速度的影響不僅包括升高溫度使速度加快，也同時會使酶逐步變性b.在一定的溫度范圍內(nèi)，在最適溫度時，酶反應(yīng)速度最快c.最適溫度是酶的特征常數(shù) d.最適溫度不是一個固定值，而與酶作用時間長短有關(guān)e.一般植物酶的最適溫度比動物酶的最適溫度稍高22. 關(guān)于酶的激活劑的敘述錯誤的是：a.激活劑可能是無機(jī)離子，中等大小有機(jī)分子和具蛋白質(zhì)性質(zhì)的大分子物質(zhì)b.激活劑對酶不具選擇性c.Mg2+是多種激酶及合成酶的激活劑d.作為輔助因子的金屬離子不是酶的激活劑e.激活劑可使酶的活性提高23. 關(guān)于研究酶促反應(yīng)以初速度為標(biāo)準(zhǔn)的原因中不對的是：a.測定初速度比較簡便快捷

31、c.反應(yīng)速度隨時間的延長而下降e.產(chǎn)物濃度的增加對v呈負(fù)影響作用b.溫度和pH的可能變化而引起部分酶失活d.反應(yīng)初速度與底物濃度成正比24. 米氏方程的推導(dǎo)中假設(shè)：a.v與ES成正比 b.S約等于E c.由于反應(yīng)可逆，有些產(chǎn)物被轉(zhuǎn)變?yōu)榈孜飀.S 與ES成正比 e.以上都不對25. 米氏方程能很好地解釋：a.多酶體系反應(yīng)過程的動力學(xué)過程c.多底物酶促反應(yīng)過程的動力學(xué)過程e.單底物單產(chǎn)物酶促反應(yīng)的動力學(xué)過程b.非酶促簡單化學(xué)反應(yīng)的動力學(xué)過程d.別構(gòu)酶的酶促反應(yīng)的動力學(xué)過程26. 酶促反應(yīng)中，決定酶專一性的部分是：a.酶蛋白 b.輔基（或輔酶）c.金屬離子 d.底物27. 目前公認(rèn)的酶與底物結(jié)合的學(xué)

32、說是：a.活性中心學(xué)說b.誘導(dǎo)契合學(xué)說 c.鎖匙學(xué)說 d.中間產(chǎn)物學(xué)說（二） 填空題1. 測定酶活力的主要原則是在特定的、條件下，測定酶促反應(yīng)的速度。2. 使酶具有高催化效應(yīng)的因素是、和。3. 全酶由和組成。4. 酶對的性稱為酶的專一性，一般可分為、和。5. L精氨酸酶只作用于L精氨酸，而對D精氨酸無作用，因為此酶具有專一性。6. 磺胺類藥物能抑制細(xì)菌生長，因為它是的結(jié)構(gòu)類似物，能性地抑制酶活性。7. pH對酶活力的影響原因有和。8. 抑制劑不改變酶促反應(yīng)Vmax，抑制劑不改變酶促反應(yīng)Km。9. 目前認(rèn)為酶促反應(yīng)的機(jī)理是。10. 如果一個酶對A、B、C三種底物的米氏常數(shù)分別為Kma、Kmb和K

33、mc，且Kma>kmb>Kmc,則此酶的最適底物是，與酶親合力最小的底物是。11. 調(diào)節(jié)酶類一般（主要）分為兩大類和。12. 影響酶促反應(yīng)速度的因素有。13. 依酶促反應(yīng)類型，酶可以分為六大類為。14. 酶經(jīng)分離提純后保存方法有。15. 米氏方程為。 (三) 是非判斷題1. 酶影響它所催化反應(yīng)的平衡的到達(dá)時間。2. 當(dāng)ES復(fù)合物的量增加時，酶促反應(yīng)速度也增加。3. 在極低底物濃度時，酶促反應(yīng)初速度與底物濃度成正比。4. 如已知在給定酶濃度時的Km和Vmax，則可計算在任何底物濃度時的酶促反應(yīng)初速度。5. 輔酶、輔基在酶催化作用中，主要是協(xié)助酶蛋白的識別底物。6. 變構(gòu)劑與酶的催化部

34、位結(jié)合后使酶的構(gòu)象改變，從而改變酶的活性，稱為酶的變構(gòu)作用。7. 酶促反應(yīng)速度（米氏酶）為最大反應(yīng)速度90的底物濃度與最大反應(yīng)速度50的底物濃度之比值總是9，而與Vmax和Km絕對值無關(guān)。8. 酶原激活作用是不可逆的。9. 酶分子除活性中心部位和必需基團(tuán)外,其他部位對酶的催化作用是不必需的。10. 改變酶促反應(yīng)體系中的pH，往往影響到酶活性部位的解離狀態(tài)，故對Vmax有影響，但不影響Km。11. 即使在非競爭性抑制劑存在的情況下，只要加入足夠的底物，仍能達(dá)到酶催化反應(yīng)的原有最大反應(yīng)速度。12. 某些酶的Km可因某些結(jié)構(gòu)上與底物相似的代謝物的存在而改變。13. 許多多酶體系的自我調(diào)節(jié)都是通過其體

35、系中的別構(gòu)酶實現(xiàn)的。14. 別構(gòu)酶調(diào)節(jié)機(jī)制中的齊變模式更能解釋負(fù)協(xié)同效應(yīng)。15. 核酶中只能以RNA為底物進(jìn)行催化反應(yīng)。（四）名詞解釋1. 輔酶和輔基(coenzyme,prosthetic group)2. 酶的活力單位(active unit)3. 酶的比活力(specific activity)4. 米氏常數(shù)Km(Michaelis constant)5. 競爭性抑制作用(competitive inhibition)6. 非競爭性抑制作用(noncompetitive inhibition)7. 別構(gòu)效應(yīng)(allosteric effcet)9激活劑（activator）10可逆抑制作

36、用(reversible inhibition)11不可逆抑制作用(irreversible inhibition)12酶的專一性（specificity）13多酶體系(multienzyme complex)14調(diào)節(jié)酶(regulatory enzyme)15別構(gòu)酶(alloseric enzyme)16共價調(diào)節(jié)酶(covalently modulated enzyme)17酶原激活(activation of proenzyme)18寡聚酶(oligomeric enzyme)19同工酶（isoenzyme）20誘導(dǎo)酶(induciable enzyme)(五)問答及計算題1. 試述使用酶

37、作催化劑的優(yōu)缺點。2. 當(dāng)S=0.5Km；S=4Km；S=9Km；S=99Km時，計算v占Vmax百分比。3. 用示意圖表示下列曲線，米氏酶促反應(yīng)速度與底物濃度的關(guān)系曲線；非競爭性抑制劑下1/v 對1/S作用曲線。4. 米氏方程有什么局限性？4 維生素（一）選擇題1. 下列哪一個化合物的名稱與所給出的維生素名稱不符？a.生育酚維生素E d.硫胺素維生素B1b.抗壞血酸維生素Ce.氰鈷胺素維生素B12c.吡哆醛維生素B22. 下列哪一個輔酶不是來自維生素：a. CoQ b. FAD c. NAD+ d. pLp e. Tpp3. 成人及兒童因缺乏哪種維生素而導(dǎo)致干眼病？a. 維生素B5 b. 葉

38、酸 c. 維生素A d. 維生素B3 e. 維生素B64. 下列哪種維生素可轉(zhuǎn)化為甲基和甲?；d體的輔酶？a. 硫胺素 b.葉酸 c.維生素Ad.泛酸 e. 核黃素5. 下列哪個不是丙酮酸脫氫酶系的輔助因子？a.pLp b.Tpp c.硫辛酸 d.FAD e.CoA6. 下列哪種輔酶分子中不含核苷酸成分？a.NAD+ b.NADP c.FAD d.Tpp e.CoA-SH7. 被四氫葉酸轉(zhuǎn)移的一碳單位有：a.CO2 b.-CH3 C.-CN d.-CH2OH e.-COOH8. 在氧化脫羧作用中需要哪一種輔酶?a. 生物素 b. 鈷胺素輔酶 c. 磷酸吡哆醛 d. 抗壞血酸 e. 硫胺素焦磷酸

39、9. 下列哪一種維生素是輔酶A的前體?a. 核黃素 b. 泛酸 c. 硫胺素 d. 鈷胺素 e. 吡哆胺10. 下列哪種維生素在缺乏時導(dǎo)致能量障礙?a.維生素B1b.維生素B2c.維生素B12d.維生素B6 e.維生素C11. 下列哪種維生素又稱鈷胺素?a.維生素K b.維生素B1c.維生素B2d.維生素B12e.維生素B6 f.硫辛酸12. 哪一種維生素具有可逆的氧化還原特性？a.生物素 b.核黃素 c.硫胺素 d.鈷胺素 e.泛酸13. 人體腸道細(xì)菌能合成的維生素是：a.維生素K b.泛酸 c.生物素 d.葉酸 e.以上都是14. 人類最能耐受下列哪一種物質(zhì)的缺乏?a. 蛋白質(zhì) b. 維生

40、素 c. 脂肪 d. 糖類 e. 鈣離子(二） 填空題 1. FMN、FAD在有關(guān)酶的催化反應(yīng)中起作用，這是由于維生素B2分子中環(huán)上的1位和10位氮原子具有活潑雙鍵能可逆地加氫脫氫的緣故。2. 生物素是的輔酶，在有關(guān)催化反應(yīng)中起作用。3. 維生素K促進(jìn)的合成。4. 人類長期不攝入蔬菜、水果，將可能導(dǎo)致和這兩種維生素的缺乏。5. 脂溶性維生素包括、和。6. 水溶性維生素包括維生素B族和。7. 維生素B族有、和。（三）是非選擇題1. 維生素是各種生物需求量很少，機(jī)體又不能合成的一類高分子有機(jī)化合物。2. 維生素C是抗壞血酸，其本身就是輔酶。3. 輔酶或輔基對于酶蛋白的專一性是非常重要的。4. 攝入

41、量的不足是導(dǎo)致維生素缺乏癥的唯一原因。5. 所有的B族維生素在體內(nèi)均能構(gòu)成輔基或輔酶而參與物質(zhì)代謝。（四）名詞解釋1. 維生素(vitamin)（五）問答題1. 試述患維生素缺乏癥的主要原因。2. 試述維生素與輔酶、輔基的關(guān)系。5 生物氧化（一）選擇題1. 按公式G'=-2.3RT lgK，確定下列反應(yīng)的自由能：A + B C10mol/L 10mol/L 10mol/La.9.2RT b. 4.6RT c. 2.3RT d. 2.3RT e. 4.6RT2. 在生物化學(xué)反應(yīng)中，總能量變化符合下列哪一項？a. 受反應(yīng)的能障影響 d. 因輔助因子而改變b. 和反應(yīng)物的濃度成正比e. 在反

42、應(yīng)平衡時最明顯c. 與反應(yīng)機(jī)制無關(guān)3. 熱力學(xué)第二定律規(guī)定：a.從理論上，在00K時可以達(dá)到永恒的運動 b.能量和質(zhì)量是可以保守和交換的c.在能量封閉系統(tǒng)內(nèi)，任何過程都能自發(fā)地從最低能級到最高能級d.在能量封閉系統(tǒng)內(nèi)，任何過程都能自發(fā)地使熵增加的趨向e.任何系統(tǒng)都自發(fā)地使自由能降低4. 氰化物引起的缺氧是由于：a.中樞性肺換氣不良 b.干擾氧的運輸 c.微循環(huán)障礙 d.細(xì)胞呼吸受抑制 5. 活細(xì)胞不能利用下列哪些能源來維持它們的代謝？a. ATP b. 脂肪 c. 糖 d. 周圍的熱能 e. 陽光6. 肌肉中能量的主要貯存形式是下列哪一種？a. ADP b. 磷酸烯醇式丙酮酸 c.cAMP d

43、. ATP e.磷酸肌酸7. 正常狀態(tài)下，下列哪種物質(zhì)是肌肉最理想的燃料？a. 酮體 b. 葡萄糖 c. 氨基酸 d. 游離脂肪酸 e. 低密度脂蛋白8. 線粒體呼吸鏈的磷酸化部位可能位于下列哪些物質(zhì)之間?a.輔酶Q和細(xì)胞色素b b.細(xì)胞色素b和細(xì)胞色素c c.丙酮酸和NAD+d.FAD和黃素蛋白 e.細(xì)胞色素c細(xì)胞色素aa39. 關(guān)于生物合成所涉及的高能化合物的敘述,下列哪項是正確的?a.只有磷酸酯才可作高能化合物 b.氨基酸的磷酸酯具有和ATP類似的水解自由能c.高能化合物ATP水解的自由能是正的 d.高能化合物的水解比普通化合物水解時需要更高的能量e.生物合成反應(yīng)中所有的能量都由高能化合

44、物來提供10. 肌肉或神經(jīng)組織細(xì)胞內(nèi)NAD+進(jìn)入線粒體的穿梭機(jī)制主要是:a.-磷酸甘油穿梭機(jī)制b.檸檬酸穿梭機(jī)制c.肉毒堿穿梭機(jī)制d.丙酮酸穿梭機(jī)制 e.蘋果酸穿梭機(jī)制(二)填空題1. 真核細(xì)胞生物氧化是在進(jìn)行的，原核細(xì)胞生物氧化是在進(jìn)行的。2. 生物氧化主要通過代謝物反應(yīng)實現(xiàn)的，生物氧化產(chǎn)生的H2O是通過形成的。3. 典型的生物界普遍存在的生物氧化體系是由、和三部分組成的。4. 典型的呼吸鏈包括和兩種，這是根據(jù)接受代謝物脫下的氫的不同而區(qū)別的。5. 填寫電子傳遞鏈中阻斷電子流的特異性抑制劑： NADFADCoQCytbCytc1CytcCytaa3O2 ( ) ( ) ( )6. 呼吸鏈中氧

45、化磷酸化生成ATP的偶聯(lián)部位是、和。7. 動物體內(nèi)高能磷酸化合物的生成方式有和兩種。8. 反應(yīng)的自由能變化用表示，標(biāo)準(zhǔn)自由能變化用表示，生物化學(xué)中的標(biāo)準(zhǔn)自由能變化則表示為。9. G0<0時表示為，G0>0時表示為反應(yīng)；G0=0時表示反應(yīng)達(dá)到。10. 線粒體呼吸鏈的遞氫體和遞電子體有、。11. 線粒體的氧化與磷酸化的偶聯(lián)是通過來實現(xiàn)的。（三）是非判斷題1. 物質(zhì)在空氣中燃燒和在體內(nèi)的生物氧化的化學(xué)本質(zhì)是完全相同的。2. 生物界NADH呼吸鏈應(yīng)用最廣。3. 各種細(xì)胞色素組分，在電子傳遞體系中都有相同的功能。4. 呼吸鏈中氧化還原電位跨度最大的一步是在細(xì)胞色素aa3-O2之間。5. 電子

46、通過呼吸鏈的傳遞方向是從E0正E0負(fù)。6. 當(dāng)環(huán)境中有一個比電子供體具有較正的E0的電子受體時，呼吸作用就能進(jìn)行，這個電子受體不一定是氧。7. 從低等單細(xì)胞生物到最高等的人類，能量的釋放、貯存和利用都以ATP為中心。8. ATP雖然含有大量的自由能但它并不是能量的貯存形式。9. 呼吸鏈細(xì)胞色素氧化酶的血紅素輔基Fe原子只形成5個配位鍵，另一個配位鍵的功能是與O2結(jié)合。10. 有機(jī)物的自由能決定于其本身所含基團(tuán)的能量，一般是越穩(wěn)定越不活潑的化學(xué)鍵常具有較高的自由能。11. 磷酸肌酸是ATP高能磷酸基的貯存庫，因為磷酸肌酸只能通過這唯一的形式轉(zhuǎn)移其磷酸基團(tuán)。(四)名詞解釋1. 呼吸鏈（respir

47、atory chain）2. 磷氧比值(P/O ratio)3. 氧化磷酸化作用(oxidative phosphorylation)4. 底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation) (五)問答及計算題1. 何謂高能化合物?舉例說明生物體內(nèi)有哪些高能化合物?2. 在體內(nèi)ATP有哪些生理作用?3. 葡萄糖轉(zhuǎn)變成乳酸，總自由能G為217.36千焦耳/摩爾，在厭氧細(xì)胞中，此轉(zhuǎn)變過程與ATP的合成相偶聯(lián)。每有1摩爾葡萄糖轉(zhuǎn)變成乳酸就有2摩爾ATP生成。 計算總偶聯(lián)反應(yīng)的G。 計算厭氧細(xì)胞中能量的保留率。 在需氧生物中葡萄糖完全氧化成CO2和H2O時，G2867.4

48、8 千焦耳/ 摩爾，如果能量的保留率相同，每摩爾葡萄糖完全氧化時能得到多少摩爾ATP？ 計算與ATP合成相偶聯(lián)的總氧化反應(yīng)的G。6 糖代謝（一）選擇題1. 由已糖激酶催化的反應(yīng)的逆反應(yīng)所需的酶是：a.果糖二磷酸酶 b.葡萄糖6磷酸酶 c.磷酸果糖激酶d.磷酶果糖激酶e.磷酸化酶2. 糖酵解過程中催化一摩爾六碳糖裂解為兩摩爾三碳糖的反應(yīng)的酶是:a. 磷酸已糖異構(gòu)酶 b.  磷酸果糖激酶 c. 醛縮酶 d. 磷酸丙糖異構(gòu)酶 e. 烯醇化酶3. 底物水平磷酸化指:a. ATP水解為ADP和Pib. 底物經(jīng)分子重排后形成高能磷酸鍵,經(jīng)磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移使ADP磷酸化為ATP分子c. 呼吸鏈上H+傳

49、遞過程中釋放能量使ADP磷酸化為ATP分子d. 使底物分子加上一個磷酸e. 使底物分子水解掉一個ATP分子4. 缺氧情況下,糖酵解途徑生成的NADH+H+的去路:a. 進(jìn)入呼吸鏈氧化供應(yīng)能量 b.丙酮酸還原為乳酸 c.3-磷酸甘油酸還原為3-磷酸甘油醛d. 醛縮酶的輔助因子合成1,6-雙磷酸果糖 e.醛縮酶的輔助因子分解1,6-雙磷酸果糖5. ATP對磷酸果糖激酶的作用:a. 酶的底物 b. 酶的抑制劑 c. 既是酶的底物同時又是酶的變構(gòu)抑制劑d. 1,6-雙磷酸果糖被激酶水解時生成的產(chǎn)物 e. 以上都對6. 丙酮酸脫氫酶復(fù)合體中最終接受底物脫下的2H的輔助因子是:a. FAD b. 硫辛酸 c. 輔酶Ad.NAD+e. TPP7. 三羧酸循環(huán)的第一步反應(yīng)產(chǎn)物是:a. 檸檬酸 b. 草酰乙酸 c. 乙酰CoAd. CO2 e.NADH+H+8. 糖原合成的關(guān)鍵酶是:a. 磷酸葡萄糖變位酶 b.UDPG焦磷酸化酶 c. 糖原合成酶 d. 磷酸化酶 e. 分支酶9. 糖原合成酶參與的反