化學選修五第二章《脂肪烴》課件

1、 烴分子中的烴分子中的氫氫原子被原子被鹵素鹵素原子取代原子取代后生成的化合物后生成的化合物鏈狀烴鏈狀烴環(huán)狀烴環(huán)狀烴烷烴烷烴 C-C-C-C烯烴烯烴 C=C-C-C炔烴炔烴 CC-C-C脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴脂肪烴脂肪烴烴烴有機物的反應與無機物反應相比有其特點：有機物的反應與無機物反應相比有其特點：（1）反應緩慢。）反應緩慢。有機分子中的原子一般以共價有機分子中的原子一般以共價 鍵結合，有機反應是分子之間的反應。鍵結合，有機反應是分子之間的反應。（2）反應產(chǎn)物復雜。）反應產(chǎn)物復雜。有機物往往具有多個反應有機物往往具有多個反應 部位，在生成主要產(chǎn)物的同時，往往伴有部位，在生成主要產(chǎn)物的同時，往往

2、伴有 其他副產(chǎn)物的生成。其他副產(chǎn)物的生成。（3）反應常在有機溶劑中進行。）反應常在有機溶劑中進行。有機物一般在有機物一般在 水中的溶解度較小，而在有機溶劑中的溶水中的溶解度較小，而在有機溶劑中的溶 解度較大。解度較大。第一課時第一課時自然界中存在的脂肪烴自然界中存在的脂肪烴水果中的胡蘿卜素水果中的胡蘿卜素二十七烷二十七烷二十九烷二十九烷十一烷和十三烷十一烷和十三烷C10H16脂肪烴脂肪烴 的物理性質的物理性質 烷烴和烯烴的物理性質隨著分子中碳原烷烴和烯烴的物理性質隨著分子中碳原子數(shù)的遞增，呈現(xiàn)規(guī)律性的變化子數(shù)的遞增，呈現(xiàn)規(guī)律性的變化:熔沸點：熔沸點：隨著隨著C個數(shù)增加，熔沸點逐漸升高個數(shù)增加，

3、熔沸點逐漸升高C個數(shù)相同，支鏈越多反而越低個數(shù)相同，支鏈越多反而越低狀態(tài)：狀態(tài)： C1C4氣態(tài)氣態(tài)； 4 以上為液態(tài)或固態(tài)，但以上為液態(tài)或固態(tài)，但新戊新戊烷除外烷除外密度：密度：隨著隨著C個數(shù)增加，密度逐漸增加，但都比水小個數(shù)增加，密度逐漸增加，但都比水小水溶性：水溶性：都難溶于水，但易溶于有機溶劑都難溶于水，但易溶于有機溶劑一、烷烴一、烷烴1.結構特點結構特點C-C可旋轉可旋轉鏈狀鏈狀鋸齒形鋸齒形以以C為中心是為中心是四面體構型四面體構型2.通式通式 CnH2n+2(n1)只表示烷烴只表示烷烴含碳量最低的含碳量最低的 . 共價鍵總數(shù)共價鍵總數(shù) . CH43n+13.同系物同系物C-C、鏈狀、

4、相差若干、鏈狀、相差若干CH2一、烷烴一、烷烴4.化學性質化學性質（1 1）穩(wěn)定性穩(wěn)定性與強酸、強堿、強氧化劑、強還原劑不反應。與強酸、強堿、強氧化劑、強還原劑不反應。（2 2）氧化性（可燃性）氧化性（可燃性）（3 3）取代反應）取代反應現(xiàn)象：淡藍色火焰現(xiàn)象：淡藍色火焰CnHCnH2n+22n+2 + O + O2 2 nCO nCO2 2 + + （n+1n+1）H H2 2O O燃燒燃燒21n3 一、烷烴一、烷烴5.化學性質化學性質（3 3）取代反應）取代反應注意：注意：X2氣體氣體(純物質純物質)，光照，光照1molCl21molH(4) (4) 熱分解熱分解C4H10 CH4+C3H6

5、 C4H10 C2H4+C2H6二、烯烴二、烯烴1.結構特點結構特點含有含有C=C，不可旋轉不可旋轉與與C=C直接直接相連的四個原子相連的四個原子一定在一平面上，所以乙烯一定在一平面上，所以乙烯為平面構型。為平面構型。丙烯模型丙烯模型CH2=CH2CH3-CH=CH2共面原子數(shù)最少為多共面原子數(shù)最少為多少，最多為多少？少，最多為多少？二、烯烴二、烯烴2.單烯烴通式單烯烴通式 CnH2n (n2)3.同系物同系物含一個含一個C=C、鏈狀、相差若干、鏈狀、相差若干CH24.化學性質化學性質（1 1）氧化反應）氧化反應 燃燒：燃燒： 火焰明亮，伴有黑煙火焰明亮，伴有黑煙。與酸性與酸性KMnOKMnO

6、4 4的作用：的作用：使使KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色二、烯烴二、烯烴5.化學性質化學性質（2 2）加成反應）加成反應(與與H2、Br2、HX、H2O等等)：CH3-CH=CH2 + H2 CH3CH2CH3 催化劑催化劑CH2=CH2+Br2 CH2BrCH2Br使溴水褪色使溴水褪色鑒別烯烴和烷烴鑒別烯烴和烷烴CH2=CH2+H2O CH3CH2OH催化劑催化劑加壓、加熱加壓、加熱CH3-CH=CH2 + HCl CH3CHClCH3 +CH3CH2CH2Cl二、烯烴二、烯烴5.化學性質化學性質（3 3）加聚反應）加聚反應練習：練習：書寫書寫CHCH2 2=CHCl =CHCl 和

7、和CH3CH=CHCH2CH3加聚的化學加聚的化學方程式。方程式。 nCH2=CH2催化劑催化劑CH2 CH2n聚乙烯聚乙烯1.1.既可用于鑒別乙烷和乙烯既可用于鑒別乙烷和乙烯, ,又可用于除去乙又可用于除去乙烷中的乙烯以得到乙烷的方法是烷中的乙烯以得到乙烷的方法是( )( )A.A.通過足量的氫氧化鈉溶液通過足量的氫氧化鈉溶液B.B.通過足量的溴水通過足量的溴水C.C.通過足量的酸性高錳酸鉀溶液通過足量的酸性高錳酸鉀溶液D.D.與氫氣反應與氫氣反應高效練習高效練習B B2.2.烷烴烷烴是烯烴是烯烴R R和氫氣發(fā)生加成反應后的產(chǎn)物和氫氣發(fā)生加成反應后的產(chǎn)物, ,則則R R可可能的結構簡式有能的

8、結構簡式有( )( )A.4A.4種種 B.5B.5種種 C.6C.6種種 D.7D.7種種C C高效練習高效練習高效練習高效練習3.某有機物含碳某有機物含碳85.7%，含氫，含氫14.3%,向向80g含溴含溴5%的溴水中通入該有機物，溴水剛好完全褪色的溴水中通入該有機物，溴水剛好完全褪色 ，此時液體總質量此時液體總質量81.4g。求：有機物分子式求：有機物分子式經(jīng)測定，該有機物分子中有兩個經(jīng)測定，該有機物分子中有兩個-CH3 3,寫出它寫出它的結構簡式并命名。的結構簡式并命名。C C4 4H H8 8CHCH3 3-CH=CH-CH-CH=CH-CH3 3CHCH3 3-C=CH-C=CH2

9、 2CHCH3 3二、烯烴二、烯烴6.二烯烴二烯烴1 1）通式：通式： 兩個雙鍵在碳鏈中的不同位置：兩個雙鍵在碳鏈中的不同位置：CC=C=CC 累積二烯烴累積二烯烴（不穩(wěn)定）（不穩(wěn)定）C=CC=CC 共軛二烯烴共軛二烯烴 C=CCC=C 孤立二烯烴孤立二烯烴 2 2）類別：類別： CnH2n-2 (n4)二、烯烴二、烯烴6.二烯烴二烯烴代表物：代表物：CHCH2 2CHCHCHCHCHCH2 2CH2=C-CH=CH2CH32-2-甲基甲基-1-1，3 3丁二丁二烯烯也可叫作：異戊二烯也可叫作：異戊二烯思考：思考： 1，3-丁二烯分子中最少有多少個丁二烯分子中最少有多少個C原子原子在同一平面上

10、？最多可以有多少個在同一平面上？最多可以有多少個C原子在同原子在同一平面上？一平面上？1 1，3 3丁二烯丁二烯二、烯烴二、烯烴6.二烯烴二烯烴3 3）化學性質：化學性質： a a、加成反應、加成反應CH2=CH-CH=CH2+2Br2CH2-CH-CH-CH2BrBr BrBrCH2=CH-CH=CH2+Br21,2 加成加成CH2-CH-CH=CH2BrBrCH2=CH-CH=CH2+Br21,4 加成加成CH2-CH=CH-CH2BrBr二、烯烴二、烯烴6.二烯烴二烯烴3 3）化學性質：化學性質： b b、加聚反應、加聚反應nCH2=CH-CH=CH21,4 加聚加聚CH2-CH=CH-

11、CH2n聚聚1，3-丁二烯丁二烯n CH2=CCH=CH2 CH3 CH2C=CHCH2 n CH3催化劑催化劑小專題小專題單體判斷單體判斷單體單體鏈節(jié)鏈節(jié)聚聚合合度度小專題小專題單體判斷單體判斷知識回顧知識回顧 烷烴和烯烴的結構與性質烷烴和烯烴的結構與性質烷烴烷烴烯烴烯烴通式通式結構特點結構特點代表物代表物代表物的結構式代表物的結構式和電子式和電子式代表物空間構型代表物空間構型主要化學性質主要化學性質全部單鍵，全部單鍵，飽和飽和有碳碳雙鍵，不有碳碳雙鍵，不飽和飽和CnH2n+2CnH2nCH2CH2CH4四面體四面體平面構型平面構型燃燒氧化、取代燃燒氧化、取代氧化、加成、加聚氧化、加成、加聚

12、C=CHHCH3CH3C=CCH3CH3HH與與CH3與與HH C CCH3HHCH3HHHC CHCH3發(fā)揮想象發(fā)揮想象下列兩組有機物是否是同下列兩組有機物是否是同一種物質一種物質三、烯烴的順反異構三、烯烴的順反異構1.定義：定義：由于由于碳碳雙鍵碳碳雙鍵不能旋轉而導致分子中原子或原子團在空間不能旋轉而導致分子中原子或原子團在空間的排列方式不同所產(chǎn)生的異構現(xiàn)象，稱為的排列方式不同所產(chǎn)生的異構現(xiàn)象，稱為順反異構順反異構即即a b，a b ，且，且 a = a、b = b至少有一個存在。至少有一個存在。2.形成條件：形成條件：CabCab例如：下列物質中沒有順反異構的是哪些？例如：下列物質中沒有

13、順反異構的是哪些？ A A、1 1，2-2-二氯乙烯二氯乙烯 B B、1 1，2-2-二氯丙烯二氯丙烯 C C、2-2-甲基甲基-2-2-丁烯丁烯 D D、2-2-氯氯-2-2-丁烯丁烯 CCCCCCCCCababbaadddabaaab無 順 反 異 構 的 類 型有 順 反 異 構 的 類 型三、烯烴的順反異構三、烯烴的順反異構三、烯烴的順反異構三、烯烴的順反異構3.規(guī)定：規(guī)定：兩個相同的原子或原子團排列在兩個相同的原子或原子團排列在雙鍵的雙鍵的同一側同一側的稱為的稱為順式結構順式結構。兩個相同的原子或原子團排列在兩個相同的原子或原子團排列在雙鍵的雙鍵的兩側兩側的稱為的稱為反式結構反式結構

14、。高效練習高效練習1.寫出分子式為寫出分子式為C4H8屬于烯烴的同分異構體屬于烯烴的同分異構體烯烴的同分烯烴的同分異構現(xiàn)象異構現(xiàn)象 碳鏈異構碳鏈異構位置異構位置異構 順反異構順反異構 2.2.分子式為分子式為C C5 5H H1010的烯烴共有的烯烴共有( (要考慮順反異構要考慮順反異構體體)( )( )A.5A.5種種 B.6B.6種種 C.7C.7種種 D.8D.8種種B補充乙烯的制備補充乙烯的制備1.原理原理HHHCCHOHH濃濃H2SO4HC=CH H HH2O 170C+2.發(fā)生裝置發(fā)生裝置液液+ +液液氣氣3.凈化裝置凈化裝置NaOHH2SO44.收集裝置收集裝置CH3CH2-OH

15、+H-O-CH2CH3 CH3CH2-O-CH2CH3+H2O濃濃H H2 2SOSO4 4140 140 1. 1.原料是原料是無水酒精和濃硫酸按無水酒精和濃硫酸按體積比約是體積比約是1:3, ,（將濃硫酸緩慢地注入到乙醇中（將濃硫酸緩慢地注入到乙醇中, ,邊注入邊輕輕搖動）邊注入邊輕輕搖動） 2.2.濃硫酸做濃硫酸做催化劑催化劑和和脫水劑脫水劑3.3.加熱時加入碎瓷片是為了防止溶液加熱時加入碎瓷片是為了防止溶液暴沸暴沸, ,5.5.用用排排水法水法收集乙烯，不能用收集乙烯，不能用排空氣排空氣法收集法收集6.6.加熱較長時間，液體會逐漸變黑，加熱較長時間，液體會逐漸變黑，乙醇被濃硫酸碳乙醇被

16、濃硫酸碳化生成化生成C C單質單質，加熱時會有，加熱時會有SOSO2 2、COCO2 2生成，生成的乙生成，生成的乙烯有刺激性氣味烯有刺激性氣味4. 4. 加熱時溫度要迅速升到加熱時溫度要迅速升到170170以防副反應發(fā)生以防副反應發(fā)生，溫溫度計的水銀球應插到液面下度計的水銀球應插到液面下, ,但不接觸燒瓶底部但不接觸燒瓶底部實驗注意事項：實驗注意事項：C + 2H2SO4 = CO2 + 2SO2 + 2H2O 炔烴炔烴 三、炔烴三、炔烴分子里含有分子里含有碳碳三鍵碳碳三鍵的一類的一類脂肪烴稱為脂肪烴稱為炔烴炔烴。1.1.概念：概念：2.2.炔烴的通式炔烴的通式：CnH2n2 （n2）化學性

17、質：化學性質：能發(fā)生氧化反應，加成反應。能發(fā)生氧化反應，加成反應。3.3.炔烴的通性：炔烴的通性：物理性質：物理性質：隨著碳原子數(shù)的增多，沸隨著碳原子數(shù)的增多，沸 點逐漸升高，液態(tài)時的密度逐漸增加。點逐漸升高，液態(tài)時的密度逐漸增加。 C小于等于小于等于4時為氣態(tài)時為氣態(tài)1.1.乙炔的組成和結構：乙炔的組成和結構：電子式電子式: :H HCCCCH H 結構簡式結構簡式: : CHCH CHCH 或或 HCHCCHCH結構式結構式: :C C H H C C H H 直線形，鍵角直線形，鍵角1801800 0空間結構：空間結構：分子式分子式: :C2H2乙炔乙炔2.2.乙炔的制備：乙炔的制備：原

18、理：原理：CaC2+2HOH HCCH+Ca(OH)2模仿練習模仿練習.CaC2和和ZnC2、Al4C3、Mg2C3、Li2C2等都同屬等都同屬離子型碳化物，請通過對離子型碳化物，請通過對CaC2制制C2H2的反應進行思考，的反應進行思考，從中得到必要的啟示，寫出下列反應的產(chǎn)物：從中得到必要的啟示，寫出下列反應的產(chǎn)物：A. Al4C3水解生成（水解生成（ ） C.ZnC2水解生成（）水解生成（）B. Mg2C3水解生成（水解生成（ ） D.Li2C2水解生成（）水解生成（）CH4C3H4實驗中常用飽和食鹽水代替水，實驗中常用飽和食鹽水代替水，目的：減緩電石與水的反應目的：減緩電石與水的反應速率

19、，得到平穩(wěn)的乙炔氣流速率，得到平穩(wěn)的乙炔氣流C2H2C2H2下列那種裝置可以用來做為乙炔的制取裝置下列那種裝置可以用來做為乙炔的制取裝置?A AB BC CD DE EF FB F能否用啟普發(fā)生器制取乙炔？能否用啟普發(fā)生器制取乙炔？ 因為碳化鈣與水反應劇烈，啟普發(fā)生器因為碳化鈣與水反應劇烈，啟普發(fā)生器不易控制反應；不易控制反應； 反應放出的熱量較多，容易使啟普發(fā)生器反應放出的熱量較多，容易使啟普發(fā)生器炸裂。炸裂。 反應的產(chǎn)物中還有糊狀的反應的產(chǎn)物中還有糊狀的Ca(OH)Ca(OH)2 2，它能夾，它能夾帶未反應的碳化鈣進入發(fā)生器底部帶未反應的碳化鈣進入發(fā)生器底部, ,或堵住球型或堵住球型漏斗和

20、底部容器間的空隙漏斗和底部容器間的空隙, ,使發(fā)生器失去作用。使發(fā)生器失去作用。發(fā)生裝置：發(fā)生裝置：固體和液體不加熱固體和液體不加熱凈化裝置：凈化裝置：硫酸銅或氫氧化鈉溶液，除去硫酸銅或氫氧化鈉溶液，除去H H2 2S S、ASH3、PHPH3 3等氣體等氣體收集裝置：收集裝置：排水法排水法性質檢驗：性質檢驗：2.2.乙炔的制備：乙炔的制備：（1）乙炔的物理性質：乙炔的物理性質：純凈的乙炔是無色無味的氣體，密度比空氣略純凈的乙炔是無色無味的氣體，密度比空氣略小，微溶于水，易溶于有機溶劑小，微溶于水，易溶于有機溶劑（2）乙炔的化學性質：乙炔的化學性質：燃燒：燃燒：22222點燃點燃現(xiàn)象：現(xiàn)象：

21、火焰明亮，伴有大量濃煙火焰明亮，伴有大量濃煙注意：注意： 點燃之前一定要驗純點燃之前一定要驗純3.3.乙炔的性質：乙炔的性質： 能使酸性高錳酸鉀溶液褪能使酸性高錳酸鉀溶液褪色色甲烷、乙烯、乙炔的燃燒甲烷、乙烯、乙炔的燃燒 淡藍色火焰，淡藍色火焰，火焰較明亮火焰較明亮燃燒火焰明亮，燃燒火焰明亮，帶黑煙帶黑煙燃燒火焰很明燃燒火焰很明亮，帶濃煙亮，帶濃煙（2）乙炔的化學性質：乙炔的化學性質：HCCH+Br2CHBr=CHBrCHBr=CHBr+Br2CHBr2CHBr2CHCH+HCl 催化劑催化劑 CH2=CHCl（制氯乙烯）（制氯乙烯）CHCH+H2O CH3CHO（制乙醛）（制乙醛）練習練習1

22、：含一叁鍵的炔烴，氫化后的產(chǎn)物結構簡式為：含一叁鍵的炔烴，氫化后的產(chǎn)物結構簡式為此炔烴可能有的結構有（此炔烴可能有的結構有（ ） A1種種B2種種C3種種D4種種B練習練習2：某氣態(tài)烴：某氣態(tài)烴:1mol能與能與2mol HCl氯化氫完全加氯化氫完全加成，加成產(chǎn)物分子上的氫原子又可被成，加成產(chǎn)物分子上的氫原子又可被6mol Cl2取代，取代，則氣態(tài)烴可能是（則氣態(tài)烴可能是（ ）A、CH CH B、CH2=CH2 C、CHCCH3 D、CH2=C(CH3)CH3 C四、脂肪烴的來源及其應用四、脂肪烴的來源及其應用脂肪烴的來源有石油、天然氣和煤等脂肪烴的來源有石油、天然氣和煤等四、脂肪烴的來源及其

23、應用四、脂肪烴的來源及其應用1.常壓分餾常壓分餾可以得到石油氣、汽油、煤油、柴油等可以得到石油氣、汽油、煤油、柴油等2.重油重油減壓分餾減壓分餾可以得到潤滑油、凡士林、石蠟。可以得到潤滑油、凡士林、石蠟。減壓分餾減壓分餾是利用低壓時液體的沸點降低的原理，使重油是利用低壓時液體的沸點降低的原理，使重油中各成分的沸點降低而進行分餾，避免高溫下有機物的炭化中各成分的沸點降低而進行分餾，避免高溫下有機物的炭化3.石油的石油的催化裂化催化裂化是將重油成分（如石油）在催化劑是將重油成分（如石油）在催化劑存在下，在存在下，在460520及及100kPa 200kPa的壓強下，的壓強下，長鏈烷烴斷裂成短鏈烷烴

24、長鏈烷烴斷裂成短鏈烷烴和烯烴，從而大大提高汽油和烯烴，從而大大提高汽油的產(chǎn)量的產(chǎn)量 四、脂肪烴的來源及其應用四、脂肪烴的來源及其應用 4.石油石油裂解裂解是深度的裂化，使是深度的裂化，使短鏈的烷烴短鏈的烷烴進一進一步分解生成乙烷、丙烷、丁烯等重要石油化工原步分解生成乙烷、丙烷、丁烯等重要石油化工原料。料。 5.石油石油催化重整催化重整是異構化：將直鏈烴變?yōu)橹笔钱悩嫽簩⒅辨湡N變?yōu)橹辨湡N芳構化：將直鏈烴變?yōu)榉枷銦N。目的是提鏈烴芳構化：將直鏈烴變?yōu)榉枷銦N。目的是提高汽油的辛烷值和獲得芳香烴。高汽油的辛烷值和獲得芳香烴。專題一：分子式確定的方法專題：燃燒規(guī)律探析 y = 4 時：時： y 4時：時：

25、H2O為液態(tài)（為液態(tài)（T100）體積不變體積不變體積減小體積減小體積增大體積增大例例1：CH4,C2H2,C2H4,C2H6,C3H4,C3H6完全燃燒，反應完全燃燒，反應后溫度為后溫度為120120 ，則反應后，體積不變的是哪種氣，則反應后，體積不變的是哪種氣體？體積減小的是哪種氣體？體積增大的是哪種氣體？體積減小的是哪種氣體？體積增大的是哪種氣體？體？ 體積不變的是體積不變的是: :體積減小的是體積減小的是: 體積增大的是體積增大的是:CH4，C2H4，C3H4C2H2C2H6，C3H62.2.等物質的量的烴、等質量的烴完全燃燒時：等物質的量的烴、等質量的烴完全燃燒時：燃燒規(guī)律專題燃燒規(guī)律專題CxHy + (x+y/4) O2 xCO2 + y/2 H2OCxHy耗氧量耗氧