認識蔬菜PPT學習教案

1、會計學1認識蔬菜認識蔬菜一頂小傘，落在林中， 一旦撐開，再難收攏。 架上爬藤結(jié)綠瓜，綠瓜頂上開黃花，生著吃來鮮又脆，炒熟做菜味道佳。第1頁/共26頁我認識了 。 第2頁/共26頁 市場上的蔬菜可真多呀，有，有，還有。 第3頁/共26頁黃瓜短，絲瓜長，黃瓜短，絲瓜長，西瓜圓來冬瓜胖。西瓜圓來冬瓜胖。南瓜北瓜比一比，南瓜北瓜比一比，樣子一點也不像。樣子一點也不像。地瓜悄悄地里藏，地瓜悄悄地里藏，木瓜頑皮爬樹上。木瓜頑皮爬樹上。一群可愛瓜娃娃，一群可愛瓜娃娃，各有各的俏模樣。各有各的俏模樣。第4頁/共26頁青青蒜苔細又長，黃瓜穿著綠衣裳青青蒜苔細又長，黃瓜穿著綠衣裳。菠菜紅根葉兒綠，菜花花密擠一堂菠

2、菜紅根葉兒綠，菜花花密擠一堂。彎彎扁豆像月牙，上粗下細葫蘆瓜彎彎扁豆像月牙，上粗下細葫蘆瓜。綠葉白菜白白幫，卷心菜穿千層裝綠葉白菜白白幫，卷心菜穿千層裝。芹菜綠葉長長桿，南瓜又扁它又圓芹菜綠葉長長桿，南瓜又扁它又圓。紅頭蘿卜綠尾巴，青龍黃花是絲瓜紅頭蘿卜綠尾巴，青龍黃花是絲瓜。 西紅柿它圓又大，皺著臉的是苦西紅柿它圓又大，皺著臉的是苦瓜。瓜。 長長豇豆像根繩，半青半白是大蔥長長豇豆像根繩，半青半白是大蔥。彎彎蕓豆像把刀，茄子身穿紫色袍彎彎蕓豆像把刀，茄子身穿紫色袍。蘆筍尖頂節(jié)節(jié)高，土豆像球滿地跑蘆筍尖頂節(jié)節(jié)高，土豆像球滿地跑。第5頁/共26頁一月菠菜才發(fā)青，二月栽下羊一月菠菜才發(fā)青，二月栽下羊

3、角蔥。角蔥。三月芹菜出了地，四月竹筍鉆三月芹菜出了地，四月竹筍鉆出土。出土。五月黃瓜大街賣，六月葫子彎五月黃瓜大街賣，六月葫子彎似弓。似弓。七月茄子頭朝下，八月辣椒滿七月茄子頭朝下，八月辣椒滿枝紅。枝紅。九月柿子紅似火，十月蘿卜人九月柿子紅似火，十月蘿卜人稱頌。稱頌。十一月白菜家家有，十二月蒜十一月白菜家家有，十二月蒜苗香噴噴苗香噴噴。第6頁/共26頁1、黃瓜、黃瓜 含有維生素含有維生素C、維生素、維生素B及許多微及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。黃瓜皮所含，生吃口感清脆爽口。黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當保留生吃。但為營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當保留生吃

4、。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素長時間放置，這樣也會促使維生素損失。損失。第7頁/共26頁2、西紅柿、西紅柿西紅柿中維生素西紅柿中維生素A較豐富較豐富，維生素，維生素A對視力保護及皮對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌膚曬后修復(fù)有好處

5、。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為人都不宜吃被稱為“雪漫雪漫火焰山火焰山”的加糖涼拌西紅的加糖涼拌西紅柿。柿。第8頁/共26頁3、芹菜、芹菜 芹菜含粗纖維、鉀、維生素芹菜含粗纖維、鉀、維生素B2等成分。夏季天氣炎熱，人等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)維生

6、素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素乏維生素B2，就容易引起疲勞，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃?？伸桃幌聸霭璩?。第9頁/共26頁4、大白菜、大白菜大白菜中膳食纖維和維大白菜中膳食纖維和維生素生素A含量高，陽光刺眼的含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養(yǎng)顏有益。不過對護眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養(yǎng)，不要吃儲存太久、營養(yǎng)素損失過多的大白菜。素損失過多的大白菜。第10頁/共26頁認識蔬菜認識蔬菜第11頁/共26頁第12頁/共26頁認識蔬菜認識蔬菜第13頁/共26頁認識蔬菜認識蔬菜第14頁/共26頁認識蔬菜認識蔬菜第15頁/共26頁認識蔬菜認識蔬菜第16頁/共26頁認識蔬菜認識蔬菜第17頁/共26頁認識蔬菜認識蔬菜第18頁/共26頁認識蔬菜認識蔬菜第19頁/共26頁認識蔬菜認識蔬菜第20頁/共26頁認識蔬菜