酒店管理公司 委托經(jīng)營(yíng)

1、酒店經(jīng)營(yíng)合作伙伴引進(jìn)策略一、目前國(guó)內(nèi)酒店常見的經(jīng)營(yíng)管理模式主要分為四類：1、委托國(guó)際酒店品牌管理公司經(jīng)營(yíng)管理； 2、委托國(guó)內(nèi)酒店管理公司經(jīng)營(yíng)管理；3、業(yè)主自行經(jīng)營(yíng)管理； 4、業(yè)主自主經(jīng)營(yíng)管理，結(jié)合加入國(guó)際品牌特許經(jīng)營(yíng)。二、優(yōu)劣勢(shì)分析：管理模式委托國(guó)際酒店品牌管理公司經(jīng)營(yíng)管理委托國(guó)內(nèi)酒店管理公司經(jīng)營(yíng)管理業(yè)主自行經(jīng)營(yíng)管理業(yè)主自主經(jīng)營(yíng)管理，結(jié)合加入國(guó)際品牌特許經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)1. 具有極強(qiáng)的品牌影響力，酒店開業(yè)后能較快的占領(lǐng)市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)沖擊力較大；2. 酒店的服務(wù)與管理水平很規(guī)范，能提供較為系統(tǒng)的員工培訓(xùn)；3. 管理公司具有極強(qiáng)的銷售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，在境外客源的開拓方面優(yōu)勢(shì)明顯；這些酒店均加入了“全球訂房系統(tǒng)”（

2、GDS）或成立自己的全球銷售網(wǎng)絡(luò)，4. 品牌價(jià)值高，顧客忠誠(chéng)度強(qiáng)（針對(duì)國(guó)際客源來說）。1. 對(duì)國(guó)內(nèi)的情況較熟，能很好的將先進(jìn)的管理理念同當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況結(jié)合起來；2. 能夠較快地融入當(dāng)?shù)氐奈幕?. 在中式餐飲經(jīng)營(yíng)方面是強(qiáng)項(xiàng)；4. 管理費(fèi)用相對(duì)不高。1. 不需要支付昂貴的管理費(fèi)，成本較低；2. 經(jīng)營(yíng)比較靈活；3. 業(yè)主對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)控制性較強(qiáng)1. 相比委托經(jīng)營(yíng)管理模式，不需要支付昂貴的管理費(fèi)，成本較低；2. 經(jīng)營(yíng)比較靈活；3. 業(yè)主對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)控制性較強(qiáng)；4. 可借助國(guó)際品牌知名度和影響力，提升酒店檔次、形象；5. 擴(kuò)大海外銷售渠道，提高境外客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。劣勢(shì)1. 業(yè)主需要支付高昂的管理費(fèi)用，管

3、理公司管理費(fèi)分為基本管理費(fèi)（營(yíng)業(yè)收入的25%）及獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)（毛利潤(rùn)的5%左右）；2. 對(duì)當(dāng)?shù)氐奈幕涣私?，融入?dāng)?shù)厣鐣?huì)需要一定時(shí)間；不熟悉地方風(fēng)俗及法規(guī)，因此中餐和娛樂經(jīng)營(yíng)相對(duì)于業(yè)主自行管理的酒店較差，是其經(jīng)營(yíng)的弱項(xiàng)。3. 國(guó)際管理公司一般會(huì)規(guī)定工程造價(jià)和設(shè)施設(shè)備用品用具品牌，會(huì)增加項(xiàng)目投資）；4. 經(jīng)營(yíng)與管理模式較為固定，缺乏靈活性。1. 國(guó)內(nèi)酒店管理公司一般還未形成自己成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)或訂房系統(tǒng)；2. 國(guó)際知名度不高，國(guó)際客源市場(chǎng)開拓困難；3. 各管理公司管理與服務(wù)水平參差不齊，不一定能保證服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)營(yíng)水平；4. 品牌價(jià)值相對(duì)不高，培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度還需一定時(shí)間。1. 品牌沖擊力不強(qiáng)，培養(yǎng)自主

4、品牌難度較大，服務(wù)水平難以保證；2. 業(yè)主介入酒店日常管理較多，容易造成外行領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)行的弊端；3. 在國(guó)際品牌和境外客源較多的城市地區(qū)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。1. 國(guó)際品牌不參與實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理，難以真正吸收其經(jīng)營(yíng)管理模式；2. 需交納一定的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)及訂房提成，經(jīng)營(yíng)管理成本相比全自主經(jīng)營(yíng)管理模式會(huì)有所增加；3. 制約了業(yè)主自身酒店品牌建設(shè)和集團(tuán)連鎖化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。酒店管理公司引進(jìn)策略1. 五星級(jí)品牌；2. 酒店管理品牌在地產(chǎn)目標(biāo)客戶群中要有非常高的知名度；3. 本酒店以商務(wù)和會(huì)議接待為主打產(chǎn)品，會(huì)議能夠給酒店帶來人氣，盡量選擇經(jīng)營(yíng)會(huì)議最成功的酒店管理公司；4. 本酒店與CBD互動(dòng)關(guān)系較強(qiáng)，盡量選擇有商務(wù)酒店

5、經(jīng)營(yíng)特色的管理公司；5. 酒店品牌管理的酒店有良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。目前在中國(guó)活躍的管理公司及五星級(jí)品牌1. 洲際：豪華五星級(jí)品牌有洲際，標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)品牌有皇冠假日。2. 萬豪：豪華五星級(jí)品牌有利茲卡爾頓、JW萬豪，標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)品牌有萬豪、萬麗。3. 仕達(dá)屋：豪華五星級(jí)品牌有W酒店、圣吉瑞斯、威斯汀、艾美，標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)品牌有喜來登。4. 希爾頓：標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)品牌希爾頓、希爾頓度假酒店。5. 卡爾森：豪華五星級(jí)品牌有麗晶，標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)品牌有麗苼。6. 精選：五星級(jí)品牌，2011年全球排名第六。7. 雅高：標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)品牌有索菲特，次五星級(jí)品牌有美爵。8. 凱悅：豪華五星級(jí)品牌有柏悅、君悅，標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)品牌有凱悅。9

6、. 凱賓斯基：五星級(jí)品牌凱賓斯基。10. 豪生：五星級(jí)品牌有豪廷、豪生。酒店經(jīng)營(yíng)合作伙伴引進(jìn)策略國(guó)際品牌酒店管理公司為了保證酒店內(nèi)所有營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一對(duì)于酒店內(nèi)的服務(wù)項(xiàng)目，一對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)合作伙伴非常嚴(yán)謹(jǐn)。在酒店經(jīng)營(yíng)合作伙伴引進(jìn)上，建議引進(jìn)國(guó)內(nèi)知名品牌，保證酒店合作伙伴與酒店經(jīng)營(yíng)、管理服務(wù)在同等檔次。發(fā)展趨勢(shì)：2012年9月全國(guó)共開業(yè)五星級(jí)酒店19家開業(yè)時(shí)間名稱所在地客房數(shù)投資者委托經(jīng)營(yíng)9月4日南陽(yáng)中泰豪生大酒店河南373間(套)中泰集團(tuán)、豪生國(guó)際酒店管理集團(tuán)豪生9月4日西安皇冠假日酒店陜西315間(套)陜西金信實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司洲際酒店集團(tuán)管理9月7日惠州碧桂園十里銀灘酒店廣州339間

7、(套)碧桂園鳳凰國(guó)際酒店管理公司9月12日南陽(yáng)梅溪國(guó)際酒店河南320間(套)南陽(yáng)梅溪賓館有限責(zé)任公司9月15日三亞御海棠豪華精選度假酒店海南142間(套)三亞長(zhǎng)島旅業(yè)有限公司喜達(dá)屋酒店與度假村國(guó)際集團(tuán)9月15日上海穎奕高爾夫皇冠假日酒店上海415間(套)上海瀛漢司集團(tuán)洲際酒店集團(tuán)管理9月15日福州中庚喜來登酒店福建396間(套)中庚集團(tuán)喜達(dá)屋酒店與度假村國(guó)際集團(tuán)管理9月16日重慶麗笙世嘉酒店重慶308間(套)卡爾森酒店集團(tuán)9月16日德清金陵·金銀島國(guó)際大酒店浙江340間(套)美國(guó)凱富投資有限公司和浙江凱思美羊絨有限公司金陵飯店集團(tuán)管理9月16日六合阿爾卡迪亞酒店江蘇9月17日寧波石浦豪生大酒店浙江255間(套)寧波石浦酒店管理發(fā)展集團(tuán)公司豪生國(guó)際酒店集團(tuán)9月19日三亞灣紅樹林度假世界海南4500間(套)9月20日澳門喜來登酒店澳門3896間(套)9月28日北海曼哈頓酒店廣西200間(套)北海俊杰房地產(chǎn)公司新加坡曼哈頓酒店集團(tuán)9月29日三亞福朋喜來登酒店海南370間(套)中國(guó)檢驗(yàn)有限公司(香港)喜達(dá)屋酒店與度假村國(guó)際集團(tuán)管理9月29日紹興中金豪生大酒店浙江277間(套)金暉