2012端午節(jié)包粽子比賽策劃方案范本

1、.粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈(zèng)祝福一、 活動(dòng)主題粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈(zèng)祝福二、 活動(dòng)目的1、通過親自動(dòng)手包粽子，讓班上同學(xué)能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉同學(xué)的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。2、在端午節(jié)來臨之際，讓班里在校的同學(xué)一起過節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密 聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日。三、 活動(dòng)時(shí)間20011年5月02日 星期四 下午17:3018:30四、 活動(dòng)地點(diǎn)學(xué)院食堂門口五、 活動(dòng)流程 (1)前期準(zhǔn)備 提出方案，由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論. 上網(wǎng)

2、查詢資（包括包粽子的材料、制作方法等） 聯(lián)系食堂場地，并確定預(yù)算 申請(qǐng)并由宣傳部負(fù)責(zé)制作海報(bào)，進(jìn)行宣傳(2)購買材料：花生米、葡萄干、紅豆 、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬油、；粽葉、糯米；肉；水果； （3）器具準(zhǔn)備：盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）；棉線：剪成若干條，每條長約20cm；剪刀等。（4）處理材料：糯米：溫水浸泡一定時(shí)間，濾干水分。粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。2、包粽子（1）集合：參賽同學(xué)按既定時(shí)間到食堂。（2）開始制作：鑒于同學(xué)們對(duì)包粽子或知道或不熟練，請(qǐng)教了食堂的人

3、員，在她的指導(dǎo)下總結(jié)包粽子方法如下：a.取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。 b.右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進(jìn)水），以輕扯不移動(dòng)即可。 在了解有關(guān)粽子的包法后，同學(xué)便可自己動(dòng)手包粽子，期間可以向阿姨詢問相關(guān)細(xì)節(jié)，一邊更好地完成。（3）制作結(jié)束：由負(fù)責(zé)人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對(duì)于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。（4）評(píng)

4、比規(guī)則：每組分配相同數(shù)量的粽子葉與其它材料，比賽開始后，哪個(gè)組速度快、質(zhì)量好、遵守紀(jì)律、不浪費(fèi)材料且場地保持最干凈，則評(píng)定該組獲勝3、煮粽子、分發(fā)在食堂晚飯后空余時(shí)間，負(fù)責(zé)班委到聯(lián)系好的地點(diǎn)烹煮粽子。（相關(guān)方法在工作人員指導(dǎo)下完成）完成后分發(fā)給參賽同學(xué)、老師以及幫助這次活動(dòng)的工作人員。送去節(jié)日問候。六、 預(yù)算橫幅花生米 10元葡萄干 10元紅豆 15元紅棗 20元蜜棗 15元咸菜 10元白糖 10元蒸米粉 10元食用堿 5元醬油 5元粽葉 20元糯米 50元肉 30元水果 10元棉線 5元合計(jì) 225元七、 注意事項(xiàng)1、 各參賽同學(xué)按時(shí)到既定地點(diǎn)，應(yīng)預(yù)先了解包粽子的有關(guān)方法。2、 不要隨意放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場凌亂。3、 注意個(gè)人和食材衛(wèi)生，不應(yīng)弄混弄亂。 端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)，本來是夏季的一個(gè)驅(qū)除瘟疫的節(jié)日。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰