云南省香蕉產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告.docx

1、云南省香蕉產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告2.1全球香蕉產(chǎn)量不斷減少 2020年中國(guó)五大香瓦生產(chǎn)地香JE總產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸）450.0400.0400.0275.5圖表5 :2020年中國(guó)五大香蕉生產(chǎn)產(chǎn)地香蕉總產(chǎn)量（信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）云南在2020年香蕉總產(chǎn)量達(dá)到了 199萬(wàn)噸，位于全國(guó)的第三位（由圖表5所示）。由于云南的氣候適宜 香焦的種植，云南各個(gè)月都有香蕉的產(chǎn)出，對(duì)比其他香蕉生產(chǎn)產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，產(chǎn)出的量都相對(duì)平穩(wěn)（如圖表6 所示）.45 043.040038036035032 032.029.02月廣東4月5月6月7月 8月9月10月 11月 12月2600 6-2020年全國(guó)五大香蕉主產(chǎn)區(qū)各月香蕉產(chǎn)

2、皇（信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）3.1 進(jìn)口據(jù)統(tǒng)計(jì),2020年我國(guó)的香蕉主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為菲律賓、柬埔寨、厄瓜多爾、 越南等。進(jìn)口量的從高到低依次是菲律賓 >柬埔寨厄瓜多爾越南，而進(jìn)口 的單價(jià)從高到底依次為厄瓜多爾 > 菲律賓 > 柬埔寨 > 越南。進(jìn)口的單價(jià)約為 365-587美元/噸。1-11月，我國(guó)香蕉進(jìn)口量約為159.8萬(wàn)噸，進(jìn)口額約為59.6億 人民幣。從越南、菲律賓、柬埔寨進(jìn)口來(lái)的香蕉大多數(shù)都需要途經(jīng)云南,云南便 成了進(jìn)口香蕉重要的省份之一。進(jìn)LH”里位（力性）誑口苣S1U位（億人民巾3.2 出口據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)的香蕉主要出口目的地區(qū)為蒙古國(guó)、中國(guó)香港和中

3、國(guó)澳門(mén)。出口量的從高到低依次是 蒙古國(guó)中國(guó)香港中國(guó)澳門(mén)。1-11月，我國(guó)香蕉出口量約為1.7萬(wàn)噸，出口額約為9835.7萬(wàn)元人民幣。進(jìn)口W位（噸） 進(jìn)口金額單位（萬(wàn)人民幣）250101800 03.3消費(fèi)量根據(jù)調(diào)查，我國(guó)每年對(duì)于香蕉消費(fèi)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我國(guó)每年香蕉的生產(chǎn)量的，結(jié)合圖表9我們發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的 香蕉產(chǎn)量達(dá)不到我國(guó)香蕉消費(fèi)量，所以只能靠進(jìn)口外國(guó)香蕉滿足我國(guó)對(duì)于香蕉的需求。，產(chǎn)星消費(fèi)諄圖表9 : 2012-2019年我國(guó)香蕉產(chǎn)雖和消費(fèi)星對(duì)比 （信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）9.348.82圖表10 : 2012-2019年我國(guó)香蕉人均消費(fèi)星 （信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）由圖表10我們得知，我國(guó)香焦

4、的人均消費(fèi)量較高，并且每年呈波動(dòng)變化。變化區(qū)間在 6.59.5 萬(wàn)噸。*2012-2019年我國(guó)香蕉人均消費(fèi)是（單位：萬(wàn)噸）8.993.4月均價(jià)如圖表11我們得知，雖然我國(guó)的香蕉產(chǎn)量每個(gè)月的波動(dòng)幅度很大，但是對(duì)于價(jià)格的影響卻比較小，在 2020年我國(guó)每個(gè)月香蕉的均價(jià)基本穩(wěn)定在4.06.0元/干克之間，據(jù)調(diào)查云南省2020年香蕉均價(jià)在6元 /干克，這主要得益于我國(guó)的政策對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)控。6.05.55.04.54.03.53.02.52.01.52020年中國(guó)各月香蕉均價(jià)（單位：元/千克）一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月1.0第四章云南香蕉產(chǎn)品品牌云南省香蕉生產(chǎn)主要集中于：

5、新平彝族傣族自治縣、元江哈尼族彝族傣族自治縣、隆陽(yáng)區(qū)、景谷傣族彝族 自治縣、江城哈尼族彝族自治縣、孟連傣族拉祜族但族、瀾滄拉祜族自治縣、永德縣、鎮(zhèn)康縣、耿馬傣族值 族自治縣、個(gè)舊市、屏邊苗族自治縣、元陽(yáng)縣、紅河縣、金平苗族瑤族傣族自治縣、河口瑤族自治縣、麻栗坡 縣、馬關(guān)縣、景洪市、劫?？h、劫臘縣、瑞麗市、盈江縣23個(gè)縣域。中國(guó)著名的香蕉品牌有貴州高山農(nóng)家香糯香蕉，云南高山大香蕉，海南皇帝蕉，貴州安龍扶貧牛蕉，海南 小米蕉等，其中當(dāng)數(shù)云南的高山香甜大香蕉銷量最高，在全國(guó)也有相當(dāng)高的知名度。截至2020年12月 18H，全國(guó)累計(jì)有330 0個(gè)產(chǎn)品符合“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄收集登錄要求，并被納入

6、“全國(guó)名特優(yōu) 新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。其中，水果類有1071個(gè)，云南省有23個(gè)，其中就有河口香蕉。云南省水果類"名特優(yōu)新 農(nóng)產(chǎn)品"中也有屬于河口云山農(nóng)業(yè)科技有限公司的云口香蕉實(shí)果紀(jì)是云南當(dāng)前較大的水果產(chǎn)業(yè)公司。公司專注 食品領(lǐng)域的健康和安全，力求通過(guò)云南得天獨(dú)厚的 環(huán)境資源和最具高原特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)，以網(wǎng)絡(luò)銷售 平臺(tái)為消費(fèi)者提供安全、放心、特色的產(chǎn)品。其品牌 下的農(nóng)產(chǎn)品銷量在全省品牌中排名前五。其次，在 2020年京東優(yōu)評(píng)里，香蕉品牌前10榜單中有黔 食薈、桃李村、禾三百三家品牌都是在售賣(mài)云南高山 大香蕉，并且客戶評(píng)價(jià)高，主要在于云南高山甜香蕉 軟糯香甜，網(wǎng)上售價(jià)較低，經(jīng)調(diào)查網(wǎng)上售價(jià)

7、在0.3元 /干克1.3元/干克。其次云南最有特色的香蕉產(chǎn)品還有云南特產(chǎn)香蕉實(shí)果紀(jì)是云南當(dāng)前較大的水果產(chǎn)業(yè)公司。公司專注 食品領(lǐng)域的健康和安全，力求通過(guò)云南得天獨(dú)厚的 環(huán)境資源和最具高原特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)，以網(wǎng)絡(luò)銷售 平臺(tái)為消費(fèi)者提供安全、放心、特色的產(chǎn)品。其品牌 下的農(nóng)產(chǎn)品銷量在全省品牌中排名前五。其次，在 2020年京東優(yōu)評(píng)里，香蕉品牌前10榜單中有黔 食薈、桃李村、禾三百三家品牌都是在售賣(mài)云南高山 大香蕉，并且客戶評(píng)價(jià)高，主要在于云南高山甜香蕉 軟糯香甜，網(wǎng)上售價(jià)較低，經(jīng)調(diào)查網(wǎng)上售價(jià)在0.3元 /干克1.3元/干克。其次云南最有特色的香蕉產(chǎn)品還有云南特產(chǎn)香蕉干，云南的香蕉干品牌主要有：傣鄉(xiāng)園

8、，冬旺，流行e 派，六顆松，向往的生活，百氏嘉華等。其中最有名 的就是傣鄉(xiāng)園。傣鄉(xiāng)園是專營(yíng)云南特色食品的知名 品牌，這個(gè)品牌最著名的產(chǎn)品就是云南果干，如香蕉 干，菠蘿干，芒果干都是熱銷產(chǎn)品，除此之外，鮮花 餅，榴蓮餅，云南糕餅等此品牌都有銷售。第五章云南香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展云南省是香蕉的原產(chǎn)地之一，在我省的西雙版納及紅河流域一帶的原石森林里生長(zhǎng)著大量的野生香 蕉。20世紀(jì)90年代后期，隨著云南省委、省政府加快熱區(qū)開(kāi)發(fā)方針政策的逐步落實(shí)，近年來(lái)香蕉產(chǎn)業(yè)已取 得長(zhǎng)足的發(fā)展。5.1云南省香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)反季節(jié)香蕉生產(chǎn)自然資源優(yōu)勢(shì)。廣東、廣西、福建香蕉生產(chǎn)大省冬季因寒流的影響，傳統(tǒng)上 以生產(chǎn)正造蕉為主，而云

9、南及海南的冬季沒(méi)有寒流的危害,傳統(tǒng)上以生產(chǎn)反季節(jié)蕉為主，但海南有 臺(tái)風(fēng)危害，所以云南與之相比，生產(chǎn)反季節(jié)香籬具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，這也是近年來(lái)云南香蕉在反季節(jié) 市場(chǎng)上價(jià)格一路走高并刺激香蕉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的主要原因之一。(1) 充足的勞動(dòng)力資源與豐富的有機(jī)肥力資源。云南省的熱區(qū)大多為邊遠(yuǎn)的山區(qū)，熱區(qū)總?cè)丝诩s 1100萬(wàn)，近年來(lái)有大量剩余勞動(dòng)力向發(fā)達(dá)的東部省份輸送，山區(qū)的農(nóng)民較吃苦耐勞，勞動(dòng)力價(jià)格 偏低，這為香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了充足的勞動(dòng)力資源。(2) 農(nóng)業(yè)科技推廣取得顯著成效。云南省農(nóng)技推廣總站、云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、紅河州 茶桑果站、省農(nóng)科院等幾所科研機(jī)構(gòu)做了大量的香蕉新品種、新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)

10、示范及推廣工 作，并取得了顯著的成效。云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所1996年組建了香蕉良種快繁中心， 10多年來(lái)，為生產(chǎn)提供了上干萬(wàn)的香蕉良種試管苗，并研究出山地香蕉的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，目前累 計(jì)推廣面積約5500hm'。香蕉節(jié)水灌溉、合理密植、病蟲(chóng)害防治、果品套袋、果實(shí)采后處理等相 關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)也日趨完善并在推廣之中。5.2云南省香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢(shì)(1) 交通運(yùn)輸發(fā)展不平衡。云南地處祖國(guó)的西南 邊疆，屬內(nèi)陸省份，全省交通運(yùn)輸業(yè)東西部發(fā) 展不平衡。經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的東部，公路原有基 礎(chǔ)較好，因而交通運(yùn)輸條件較好;西部地區(qū)人口 較稀，公路分布也較稀，交通運(yùn)輸相對(duì)落后，這 為西部熱帶地區(qū)發(fā)展帶

11、來(lái)很大的影響。(2) 香燕生產(chǎn)基地建設(shè)嚴(yán)重滯后。主要表現(xiàn)在 果實(shí)采收和采后處理過(guò)于簡(jiǎn)單。加工、包裝、貯 運(yùn)等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)嚴(yán)重滯后，沒(méi)有形成統(tǒng)一 的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，這是云南香蕉果品外觀差的主要 原因之一。(3) 交通運(yùn)輸發(fā)展不平衡。云南地處祖國(guó)的西南 邊疆，屬內(nèi)陸省份，全省交通運(yùn)輸業(yè)東西部發(fā) 展不平衡。經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的東部，公路原有基 礎(chǔ)較好，因而交通運(yùn)輸條件較好;西部地區(qū)人口 較稀，公路分布也較稀，交通運(yùn)輸相對(duì)落后，這 為西部熱帶地區(qū)發(fā)展帶來(lái)很大的影響。(4) 香燕生產(chǎn)基地建設(shè)嚴(yán)重滯后。主要表現(xiàn)在 果實(shí)采收和采后處理過(guò)于簡(jiǎn)單。加工、包裝、貯 運(yùn)等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)嚴(yán)重滯后，沒(méi)有形成統(tǒng)一 的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，這是

12、云南香蕉果品外觀差的主要 原因之一。(3) 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平不高。主要表現(xiàn)為：產(chǎn) 業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不強(qiáng)。企業(yè)沒(méi)有創(chuàng)品牌的 意識(shí)，科技實(shí)力和資本實(shí)力積累不強(qiáng)，空中索 道采收僅有幾個(gè)大公司在進(jìn)行，包裝有時(shí)也采 用省外的品牌。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣孝伐不快。 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)目前僅有河口、金平、西雙版納等的 少數(shù)兒個(gè)公司進(jìn)行，示范基地較少，且不規(guī)范， 帕步伐難以跟上香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。.(4) 管理較為粗放，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。主要表 現(xiàn)為肥料投入嚴(yán)重不足，特別是有機(jī)肥的投入 沒(méi)能引起足夠的重視，配套的科學(xué)管理體系執(zhí) 行力不強(qiáng)。香蕉花葉心腐病、葉斑病、花期及幼 果期葉甲和花薊馬的危害相當(dāng)嚴(yán)重，這些都嚴(yán) 重的制約了云南

13、省香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。5.3云南省香籬產(chǎn) 業(yè)發(fā)展的新思路(1) 合理調(diào)整香蕉的生產(chǎn)季節(jié)。云南香蕉生產(chǎn)應(yīng)以 反季節(jié)蕉為主，適當(dāng)?shù)匕l(fā)展部分正造蕉。云南的反 季節(jié)香蕉由于大多集中于春季上市，市場(chǎng)上的水果 種類數(shù)量較少，隨著人民生活水平不斷提高，水果 的需求潛力不斷增大，反季節(jié)香蕉缺口越來(lái)越大， 價(jià)格也一年比一年高。(2) 加快云南香蕉產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)機(jī)制的建設(shè)步伐。成立云南省香蕉協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)可由生產(chǎn)企業(yè)、企業(yè)的主 管部門(mén)及有關(guān)科研單位參加。及時(shí)準(zhǔn)確的了解國(guó)內(nèi)外科技發(fā)展的新動(dòng)向，使生產(chǎn)者能跟上時(shí)代的發(fā) 展步伐，沖分享受第一生產(chǎn)力帶來(lái)的實(shí)惠。(3) 積極引進(jìn)省外香蕉龍頭企業(yè)參與香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在經(jīng)營(yíng)模式上，各地政府應(yīng)及

14、時(shí)出臺(tái)相應(yīng)的措 施，促進(jìn)省外的香燕龍頭企業(yè)到云南來(lái)投資。筆者多次考察中發(fā)現(xiàn)，廣東、海南等香蕉大省的龍頭 企業(yè)，他們有雄厚的資金、良好的銷售網(wǎng)點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)作業(yè)流程及采后商品處理生產(chǎn)線，生產(chǎn) 的香蕉質(zhì)量完全可以與進(jìn)口香蕉相媲美。吸引這些企業(yè)參與云南省的香蕉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)，可從整體 上帶動(dòng)云南香籬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。(4) 加大科技投入，提高科技創(chuàng)新能力。研究方向應(yīng)有重點(diǎn)、有針對(duì)性，研究成功要應(yīng)用到生產(chǎn)上。政 府應(yīng)加大對(duì)云南香蕉產(chǎn)品深加工研究的經(jīng)費(fèi)支持，香蕉粉在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)高、需求量打，同時(shí)香 蕉果實(shí)的碳水化合物含量高，可制作的產(chǎn)品也相當(dāng)多，如果汁、果片、果酒以及可提煉香精等，從而 提高香蕉產(chǎn)品的價(jià)

15、值。(5) 加大力度發(fā)展替代種植。代替種植就是金三角地區(qū)不再種植罌栗，替代的是玉米、小米、茶葉這種經(jīng)濟(jì) 農(nóng)作物。金三角地區(qū)原先種植毒品原產(chǎn)物罌栗，現(xiàn)在改為農(nóng)作物，讓金三角地區(qū)不再依靠毒品經(jīng)濟(jì)，而是 以科技為依托。種植成玉米、小米、茶葉這些在金三角地區(qū)可以存活的農(nóng)作物。此外，以后究竟會(huì)再種植 什么，也與種植習(xí)慣、政府提倡、引導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)與老撾政府的替代 合作，推進(jìn)境外罌栗替代發(fā)展規(guī)劃編制及示范項(xiàng)目建設(shè)，境外罌粟種植面積已實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年下降替代種 植面積達(dá)300多萬(wàn)畝，其中香蕉的替代種植面積已達(dá)到40多萬(wàn)畝。云南省與金三角”地區(qū)替代種植產(chǎn)業(yè) 集群化發(fā)展條件已初步形成

16、，但尚處于初級(jí)階段。云南省與"金三角”地區(qū)香籬產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展中需要政 府可以創(chuàng)造一個(gè)能夠獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的環(huán)境，因此，加強(qiáng)政府或協(xié)會(huì)對(duì)集群演進(jìn)的干預(yù)是目前云南省與"金 三角"香籬產(chǎn)業(yè)集群升級(jí)的關(guān)健。替代種植產(chǎn)業(yè)集群治理的核心是處理好政府、協(xié)會(huì)與企業(yè)三者之間的關(guān)系。產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展是一個(gè)動(dòng)態(tài)演 化過(guò)程，在集群產(chǎn)生和成長(zhǎng)過(guò)程中，政府、協(xié)會(huì)和企業(yè)所扮演的角色是不斷變化的。因此，應(yīng)根據(jù)集群成 長(zhǎng)階段變化及集群結(jié)構(gòu)變化，加強(qiáng)各級(jí)政府或協(xié)會(huì)對(duì)集群的引導(dǎo)，不斷完善服務(wù)支持體系。由于替代種 植主要發(fā)展的地方是云南省與"金三角"地區(qū)，這些地區(qū)的氣候條件適合種植香蕉，并且

17、產(chǎn)出香蕉主要為 反季節(jié)香蕉，不斷發(fā)展替代種植，這樣既能降低毒品的生產(chǎn)與傳播，又能緩解我國(guó)香蕉年產(chǎn)量達(dá)不到需求 量的狀況。、面積081.1世界主要的香蕉生產(chǎn)基地081.2中國(guó)香蕉收種植積在不斷下降081.3云南省的香籬種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量在全國(guó)名列前茅08二、產(chǎn)量092.1全球香蕉產(chǎn)量不斷減少092.2我國(guó)香蕉產(chǎn)量每年都在不斷變化092.3 2020年云南省香蕉產(chǎn)量全國(guó)第3 10三、貿(mào)易113.1 進(jìn)口 11出口 123.3消費(fèi)量123.4月均價(jià)13四、云南香蕉產(chǎn)品品牌14五、云南葡萄產(chǎn)業(yè)成功范例東風(fēng)農(nóng)產(chǎn)155.1云南省香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)155.2云南省香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢(shì)165.3云南省香篇產(chǎn)

18、業(yè)發(fā)展的新思路16PREFACE香菊是世界五大健康水果之一，有抑制真菌，細(xì)菌的作 用。香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量 達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香 籬果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，每10 0克果肉含碳水化合物 20克、蛋白質(zhì)1. 2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微 量元素和維生素。香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛(ài)的 水果之一。香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌 肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血 壓患者的首選水果。香籬含有的維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾 病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要；硫胺 素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核 黃素能促進(jìn)人體

19、正常生長(zhǎng)和發(fā)育。現(xiàn)今，香蕉樹(shù)已經(jīng)無(wú)法獨(dú)立繁殖后代了，全靠果農(nóng) 切除一部分根莖塊種植長(zhǎng)出新的香篇樹(shù)，原本香 籬里頭是長(zhǎng)有許多籽的，經(jīng)過(guò)幾代篩選培育，已 經(jīng)徹底無(wú)法繁殖了,有籽的野生香蕉也越來(lái)越少 見(jiàn)了。香籬種類繁多，其中，【仙人籬】比較著名。其綜 合性狀極似北蕉，為臺(tái)灣省的主栽品種。植株瘦 高，假莖高270320厘米，葉片較北蕉稍長(zhǎng)而寬、 色較淡綠；果實(shí)含糖量高但品質(zhì)較北蕉稍差，因 果皮較厚。果實(shí)較耐貯運(yùn)；株產(chǎn)優(yōu)于北蕉；對(duì)束頂 病的抵抗力強(qiáng)，適于較瘦瘠的山地粗放栽培，但 生育期比北蕉長(zhǎng)1530天，抗風(fēng)能力也較差。品種1 ：仙人蕉【威廉斯】屬中干型香牙蕉，從澳大利亞引入。植株 假于高250 280

20、厘米、周長(zhǎng)47-58厘米；葉片較 長(zhǎng)達(dá)175 193厘米，葉片稍直立生長(zhǎng)；果穗長(zhǎng)65 80厘米，梳形較好，果指排列緊密、果指直，梳數(shù) 也較多為8 10梳。果數(shù)稍少；果指較長(zhǎng)。果指為 19-23厘米，品質(zhì)中等。該品種果形商品性狀好， 但抗風(fēng)力較差，也較易感葉斑病。在中國(guó)各產(chǎn)區(qū)性 狀表現(xiàn)不一，反映也不同。品種2 :威廉斯品種3 :大種高把高把香牙蕉，福建稱高種天寶蕉，為廣東省東莞市的 優(yōu)良品種。植株高大健壯，假莖高260 360厘米， 假莖莖部周長(zhǎng)85 95厘米；葉片長(zhǎng)大，葉鞘距 較疏，葉背主脈披白粉；果穗長(zhǎng)75 85厘米，果梳 數(shù)9 11梳，果指長(zhǎng)19.5 20厘米；果肉柔滑、味甜 而香，可溶性

21、固形物20% 30% ;在一般情況下單 株正造產(chǎn)量為20-25干克，最高可達(dá)60千克。該 品種產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐旱和耐寒能力都較強(qiáng)。受寒 害后恢復(fù)生長(zhǎng)快，但易受風(fēng)害?！靖吣_頓地雷】屬高干型香牙蕉，為廣東省高州市 優(yōu)良品種之一。植株最 高大，假莖高300 400 厘米，周長(zhǎng)70-80厘米，假莖下粗上細(xì)明顯；葉片 窄長(zhǎng)，葉柄細(xì)長(zhǎng)，葉色淡黃綠色，葉鞘距疏；果穗中 等長(zhǎng)大，果梳及果指數(shù)均較少但單果長(zhǎng)且重；果指 長(zhǎng)20-24厘米，單果重150克以上，可溶性固形 物為20% 22% ,品質(zhì)中等；在一般栽培條件下單株產(chǎn) 量達(dá)25-30干克，高產(chǎn)者可達(dá)70干克。該品種果 形長(zhǎng)大、產(chǎn)量高，品質(zhì)也較好，但對(duì)肥、水

22、、溫的要 求較高，在珠江三角洲經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)不甚理想，抗風(fēng) 能力極差、受霜凍后恢復(fù)能力低，也易感染香蕉束頂 病。【美蕉】屬龍牙蕉類型，又名龍牙蕉或過(guò)山香蕉，為福 建省的主栽品種。植株假莖高340400厘米，色黃綠 具少數(shù)褐色斑點(diǎn)；葉窄長(zhǎng)，葉柄溝深；果形紋短而略 彎。果指長(zhǎng)13.0 16.5厘米、飽滿、兩端飩尖、果皮 甚薄，成熟后皮色鮮黃美觀、無(wú)斑點(diǎn)；果肉乳白色，果 肉組織結(jié)實(shí)、肉質(zhì)柔滑而香甜，可溶性固形物23% 26%品種5 :美蕉；單株產(chǎn)量一般15 2。干克，耐寒。該品種產(chǎn)量一般， 但品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、抗風(fēng)力弱，易感巴拿馬枯萎病。品種6 :西貢蕉【天寶蕉】屬矮干型香牙蕉，又稱矮腳蕉、本地蕉、度

23、 籬，原產(chǎn)福建省天寶地區(qū)，現(xiàn)為福建閩南地區(qū)主要栽培 品種之一。假莖高160-180厘米，葉片長(zhǎng)橢圓形，葉 片基部為卵圓形，先端純平，葉柄粗短；果肉淺黃白 色。肉質(zhì)柔滑味甜、香味濃郁,品質(zhì)甚佳；單株產(chǎn)量一 般為10 15千克，抗風(fēng)力強(qiáng)?！疚髫暯丁繉俜劢诡愋停置凵辰埂⒚捉?、糯米蕉、 蛋蕉，約在1932年從越南引入，為廣西南寧、龍州一 帶的主栽品種，各產(chǎn)區(qū)均有引種。植株假莖高400 500厘米,葉柄極長(zhǎng)達(dá)70厘米，葉色淡而有紅色斑紋。 葉片背面密披蠟粉；果糟梳數(shù)多達(dá)14 18梳，果指數(shù) 多，果形似龍牙蕉但較大，兩端漸尖、飽滿，果指長(zhǎng) 11 13.5厘米，果皮薄，皮色灰綠，成熟時(shí)為淡黃色 且易變黑

24、；果肉乳白色、肉質(zhì)嫩滑味甚甜，可溶性固形 物24% ,最高達(dá)28% ,香氣稍淡；一般情況下單株產(chǎn) 量15 20千克，抗風(fēng)、耐寒耐旱適應(yīng)性強(qiáng)?！緩V西矮香蕉】屬矮干香牙蕉，又名浦北矮、白石水香 蕉、谷平蕉等，為廣西主栽香蕉品種。據(jù)劉榮光報(bào)道： 廣西矮香蕉植株假莖高150 175厘米、周長(zhǎng)46-55 厘米，葉長(zhǎng)140 161厘米，葉寬65 78厘米，葉幅 275 310厘米；果穗長(zhǎng)50 56厘米，果梳9 12梳，果 指數(shù)135 183個(gè)，果指長(zhǎng)16.2 19.2厘米，品質(zhì)上 乘；單株產(chǎn)量一般為11 2。干克，抗風(fēng)和抗病能力強(qiáng) 但果指較小。品種8 :廣西矮香蕉香蕉喜歡濕熱氣候，在土層深，土質(zhì)疏松、排水

25、良好的地里生長(zhǎng)旺盛。中國(guó)是世界上栽培香蕉的古老國(guó)家之 一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國(guó)傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30。以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地 區(qū)。世界上栽培香蕉的國(guó)家有130個(gè)，以中美洲產(chǎn)量最多，其次是亞洲。中國(guó)香蕉主要分布在廣東、廣西、福 建、臺(tái)灣、云南和海南（如圖表1所示），貴州、四川、重慶也有少量栽培。010%廣東廣西云南海南福建其他圖表1 ： 2020年中國(guó)香蕉主產(chǎn)區(qū)的香籬產(chǎn)占比（值息整理及制圖:唯恒農(nóng)業(yè)）截止2019年底，中國(guó)香蕉收獲面積為425萬(wàn)畝對(duì)比往年有所下降（如圖表2所示）,我國(guó)的香蕉產(chǎn)量也相應(yīng) 的出現(xiàn)了下滑（如圖表3所示）。-2012-2019年我國(guó)香殖產(chǎn)業(yè)收獲

26、面積（單位：萬(wàn)畝）圖表2 : 2012-2019年我國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)收獲面積 （信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）圖表2 : 2012-2019年我國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)收獲面積 （信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）2012-2019年我國(guó)香蕉產(chǎn)是（單位：萬(wàn)噸）14011247115612001201第一章面積1.1世界主要的香蕉生產(chǎn)基地世界主要生產(chǎn)基地有中美洲和西印度群島的哥斯達(dá)黎加、洪都拉斯、危地馬拉、墨西哥、巴拿馬、 多米尼加共和國(guó)、瓜德羅普、牙買(mǎi)加和馬提尼克，南美的巴西、哥倫比亞和厄瓜多爾，非洲的加那 利群島、埃塞俄比亞、喀麥隆、幾內(nèi)亞和尼曰利亞，亞洲的中國(guó)、印度，泰國(guó)，菲律賓等熱帶國(guó)家 都有大面積種植。其中，中國(guó)香篇

27、又主產(chǎn)于臺(tái)灣島、海南島、福建南部、云南省、高州曹江等地。1.2中國(guó)香蕉收種植積在不斷下降由圖表2所示，我們可知，自2015年以后中國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)種植面積就在不斷的下降，到2019年時(shí)， 中國(guó)香蕉的種植面積僅有425萬(wàn)畝。香蕉雖然是很受歡迎的水果之一，但由于其生長(zhǎng)環(huán)境要求 較高，香蕉葉片大、假莖質(zhì)脆、根淺生，容易遭受風(fēng)害。風(fēng)速2530km/h葉片撕爛、葉柄 吹折，65km/h時(shí)假莖折斷或整株吹倒，100km/h能將整個(gè)香籬園摧毀。以及易發(fā)生病蟲(chóng)災(zāi)害， 導(dǎo)致中國(guó)的香蕉種植面積在不斷的下降。1漏植面林?jǐn)鄶U(kuò)大'產(chǎn)2005年以后，云南開(kāi)始大面積種植香蕉，每 年以10多萬(wàn)畝的速度迅速擴(kuò)張。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)， 云南全省香籬種植面積約140萬(wàn)畝，主要分 布在紅河、西雙版納、普洱等滇南地區(qū)。滇南氣溫適宜，全年可種植香蕉。云南利用反 季節(jié)種蕉優(yōu)勢(shì)，發(fā)展冬季蕉，上市時(shí)間在11月 至次年4月，令云南成為冬季里香蕉獨(dú)家供應(yīng) 地。云南香蕉種植品種以巴西蕉、威廉斯、河 口高把蕉等為主，畝產(chǎn)3.5噸左右。受香蕉黃 葉病侵害，一些投資者開(kāi)始將目光轉(zhuǎn)向海坂山 地及相鄰的老撾、緬甸等國(guó)。2010年，云南 的2005年以后，云南開(kāi)始大面積種植香蕉，每 年以10多萬(wàn)畝的速度迅速擴(kuò)張。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)， 云南全省香籬種植面積約140萬(wàn)畝，主要分 布在紅河、西雙版納、普洱等滇南地區(qū)。滇南氣溫適宜，全年可