6幼兒園大班健康教案《營養(yǎng)均衡有學(xué)問》

1、大班健康營養(yǎng)均衡有學(xué)問設(shè)計意圖：如何讓幼兒養(yǎng)成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結(jié)合幼兒平時吃飯?zhí)羰超F(xiàn)象設(shè)計本節(jié)課。通過了解營養(yǎng)的來源以及營養(yǎng)對人體的作用,幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。結(jié)合新綱要指出,應(yīng)培養(yǎng)幼兒“生活衛(wèi)生習(xí)慣良好?！倍_展此教育活動,讓幼兒直觀地了解營養(yǎng)對人體的作用。在設(shè)計活動中，通過讓幼兒自己編寫一日食譜,使之了解基本的營養(yǎng)配餐,了解事物如何搭配更有營養(yǎng),從而幼兒對自己設(shè)計的食譜大有興趣,挑食的機(jī)率大大減少,同時也培養(yǎng)了幼兒的想象力、創(chuàng)造力和嘗試精神。【活動目標(biāo)】1 、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習(xí)慣。2 、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養(yǎng),這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的。3

2、、激發(fā)幼兒尊重他人勞動成果的情感。4 、幼兒嘗試營養(yǎng)配餐,初步了解食物如何搭配更有營養(yǎng)。【活動準(zhǔn)備】1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。2、課前觀看幼兒園一周食譜。3、ppt4、頭飾、餐盤、卡通圖片活動過程:一. 教學(xué)活動導(dǎo)入故事貪吃的大嘴魚1、提問大嘴魚為什么會生??？幼兒自由發(fā)言。2、幼兒自己是怎樣一天天長大的,激發(fā)幼兒觀看課件的興趣,組織幼兒看課件。3我們不要像大嘴魚一樣，應(yīng)該怎么樣做呢？幼兒要愛吃蔬菜。教師總結(jié),身體的生長需要各種各樣的營養(yǎng),而這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的,只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養(yǎng)。導(dǎo)入課題二、游戲神秘的百寶箱1、教師,以故事的形式，帶領(lǐng)

3、幼兒游戲營養(yǎng)大家庭向幼兒介紹營養(yǎng)大家庭的成員:胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團(tuán)結(jié)一致戰(zhàn)勝病菌大魔王的故事。通過此情節(jié)讓幼兒了解只有獲取均衡營養(yǎng)才能保持身體健康成長,不生病。1提問：這是什么呢？我們平時有沒有吃過？他們分別都是什么味道？2你們知道他們都有什么營養(yǎng)么？幼兒討論，教師總結(jié)各種食物的營養(yǎng)。二通過食物分類，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。出示食物圖片與幼兒共同討論1、為幼兒分發(fā)畫滿了各種食物的圖示2、教師同時食物的圖片想幼兒講解各種食物對身體的營養(yǎng)，并告訴小朋友不能挑食。例：紅蘿卜、西紅柿：含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。3、游戲食物的自我

4、介紹結(jié)合以上故事,制作卡通頭飾,兩位老師用小魔術(shù)的形式不時地變換。4、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。5、教師進(jìn)行小結(jié),人體需要的營養(yǎng)有七大類:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水分、維生素、無機(jī)鹽、纖維素,而這七大類營養(yǎng)素存在于各種食物中。三、幼兒定制一周食譜。1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養(yǎng)搭配制定的。2、激發(fā)幼兒制作食譜的興趣。3、幼兒分組進(jìn)行設(shè)計,共五組,每組設(shè)計一天食譜。4、每組桌上放有各種食物卡片,幼兒自主搭配,將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內(nèi)容。5、教師小結(jié),表揚(yáng)幼兒為幼兒園作了一件大好事。四、請幼兒制

5、作營養(yǎng)餐1、為幼兒準(zhǔn)備各種水果、蔬菜讓幼兒學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐。2、師講解制作過程,提醒幼兒用刀安全。3、幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗（看媽媽為自己做的食物）來設(shè)計自己要做的營養(yǎng)大餐。4、幼兒開始制作,教師在旁指導(dǎo)。5、制作完成后,請個別幼兒講解自己做的大餐叫什么?有什么營養(yǎng)?6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。五、活動延伸好多的媽媽每天做飯都會問“寶寶今天想吃什么呀?”結(jié)合這一特點(diǎn),鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。課后反思：依據(jù)36歲幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展指南中“幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品?！蓖ㄟ^分析教材級大班幼兒年齡特點(diǎn)，本次活動是以幼兒生活為基礎(chǔ)，在愉悅、寬松的狀態(tài)下開展活動，通過多種形式引發(fā)幼兒積極思考、討論，大膽表達(dá)自己的理解與觀點(diǎn)。這正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理論，教育要著眼于兒童的生活，要用生活來教育，通過生活而教育。本節(jié)活動采用了“三環(huán)教學(xué)法”：故事入手激發(fā)興趣；動手操作鞏固知識；經(jīng)驗提升交流分享。根據(jù)實(shí)際活動設(shè)計與調(diào)整，環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)，為幼兒的生活經(jīng)驗再次豐富提升。教學(xué)建議：故