江蘇食品安全電子追溯編碼及標識載體標準

1、DB32/TXXXXXXXXICS93.020P22備案號：DB32江蘇省地方標準DB32/TXXXXXXXX江蘇省食品安全電子追溯編碼及標識載體標準JingSuProvinceFoodSaftyTraceStandardofTracingCodeandIdentification（草案）XXXXXX-XX實施XXXXXX-XX發(fā)布江蘇省質量技術監(jiān)督局目次前言II1 范圍32 規(guī)范性引用文件33 術語和定義33.1 物聯(lián)網(wǎng)標識33.2 物品編碼43.3 物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址（物聯(lián)網(wǎng)域名）43.4 物聯(lián)網(wǎng)資源標識符44 縮略語45 追溯編碼的構成45.1 全球貿易項目代碼（GTIN）55.2 批號（BAT

2、CH/LOT55.3 系列號（SERIAL）56 追溯編碼的標識載體66.1 條碼表木66.2 基于非變碼印刷的QRI溯二維碼66.3 基于變碼印刷的QRT維碼77 GS1追溯碼的物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址表示77.1 分段參數(shù)模式77.2 單一參數(shù)模式78 文字表示89 物聯(lián)網(wǎng)資源標識符89.1 物聯(lián)網(wǎng)資源標識符的概念89.2 物聯(lián)網(wǎng)資源標識符的構成89.3 追溯碼轉換到物聯(lián)網(wǎng)資源標識符910 追溯編碼的應用場景910.1 基于商品條碼的追溯場景910.2 基于非變碼印制的QR追溯二維碼的追溯場景910.3 基于變碼印制的QR追溯二維碼的追溯場景10本規(guī)程用詞說明11為進一步加強食品安全，規(guī)范江蘇省食品安全

3、追溯系統(tǒng)的建設，面向公眾提供更加優(yōu)質的食品安全追溯服務，依據(jù)中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例、商品條碼管理辦法及國家食品藥品監(jiān)督管理總局和江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局相關部門規(guī)章，編制了該規(guī)范。本標準由江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局提出并負責歸口。編制單位：主要起草人：江蘇省食品安全電子追溯編碼及標識載體標準1范圍本標準規(guī)定了江蘇省實行食品安全電子追溯的食品企業(yè)在食品外包裝上印刷或張貼的追溯碼應遵守的規(guī)范。本標準適用于經(jīng)過加工的預包裝食品，包括白酒、乳制品、肉制品、食品添加劑、兒童食品等。本文不適用于生鮮肉菜食品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條

4、款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB12904商品條碼令售商品編碼與余碼表小GB/T16828商品條碼參與方位置編碼與條碼表示GB/T16830商品條碼儲運包裝商品編碼與余碼表小GB/T16986商品條碼應用標識符GB/T18127商品條碼物流單兀編碼與條碼表示RFC3986ISO/IEC9834-8:2008UniformResourceIdentifier(URI):GenericSyntaxInformationtechn

5、ology-OpenSystemsInterconnection-ProceduresfortheoperationofOSIRegistrationAuthorities:GenerationandregistrationofUniversallyUniqueIdentifiers(UUIDs)andtheiruseasASN.1ObjectIdentifiercomponentsEPCTagDataStandard,Version1.93術語和定義3.1 物聯(lián)網(wǎng)標識物聯(lián)網(wǎng)標識是用于識別不同物聯(lián)網(wǎng)對象的名稱標記，由數(shù)字、字母、符號等以一定的規(guī)則組成的字符串。3.2 物品編碼按照一定的規(guī)范（標

6、識體系），賦予給物品的字符串，如GS1編碼、CFS飾碼。3.3 物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址（物聯(lián)網(wǎng)域名）物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址是HTTP網(wǎng)址形式的特殊物品編碼，該網(wǎng)址通常直接指向物品網(wǎng)站。江蘇省物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址的根域名為。3.4 物聯(lián)網(wǎng)資源標識符物聯(lián)網(wǎng)資源標識符用于CFS巾系中進行數(shù)據(jù)存儲、交互時的統(tǒng)一資源命名，使用URN表木方式。4縮略語縮略語英文全名中文全名GTINGlobalTradeItemNumber全球貿易項目代碼SGTINSerializedGlobalTradeIdentificationNumber全球貿易物品序列代碼SSCCSerialShippingContainerCode系列貨運包裝箱代碼（物流追溯碼

7、）EPCElectronicProductCode電子產品編碼GS1GS1全球標準組織RFIDRadioFrequencyIdentification射頻識別URLUniformResourceLocator統(tǒng)一資源定位符URNUniformResourceName統(tǒng)一資源名稱SNSerialNumber序列號ISOInternationalOrganizationforStandardization國際標準化組織CFSTChinaFoodSafetyTrace食品安全電子溯源5 追溯編碼的構成追溯編碼由全球貿易項目代碼（GlobalTradeItemNumber,以下均簡稱為：GTIN）、批

8、號（批次追溯碼）、系列號（單品追溯碼）三部分構成。追溯參與企業(yè)可自行選擇GTIN+比號或GTIN+系列號的編碼方案，以實現(xiàn)不同精度的產品信息追溯。5.1 全球貿易項目代碼（GTIN）全球貿易項目代碼（GTIN）用于在世界范圍內對貿易項目進行唯一標識，GTIN有四種不同的代碼結構：GTIN-14、GTIN-13、GTIN-12和GTIN-8,本方案以下所指的GTIN均為采用14位數(shù)字代碼結構的GTIN-14,由包裝指示符、廠商識別代碼、商品項目代碼和校驗碼四部分組成。GTIN在GS1系統(tǒng)中的應用標識符（以下均簡稱為：AI）為“01”，其結構見表1。表1AI包裝指示符廠商識別代碼+商品項目代碼校驗

9、位01NiN2N3N4N5N6N7N8N9N10N11N12N13N14GTIN由商品條碼轉換生成：商品原有的零售商品條碼（如：EAN-13、UPCEAN-8）,碼長不足14位的，應在第1位前加“0”補足14位進行轉換；商品原有的儲運單元商品條碼（ITF-14）,等同GTIN直接使用。完整的轉換方法見表2。表2原碼制位數(shù)轉換前（商品條碼）左側加0位數(shù)轉換后（GTIN）EAN-13136901234567892106901234567892UPC-A12690123456787200690123456787EAN-8UPC-E86901234600000069012341ITF-14141690

10、1234567899016901234567899商品條碼的申請、編制與使用請參照GB12904。5.2 批號（BATCH/LOT批號是與貿易項目相關的數(shù)據(jù)信息，項目，如一個產品的組號、班次號、機器號、個批次的該貿易項目進行唯一標識。批號的AI為“10”，應與GTIN（01）用于產品追溯，可涉及貿易項目本身或其所包含的時間或內部的產品代碼等，與起使用，其結構見表3。GTIN結合對每表3AI必須同時使用的AI數(shù)據(jù)格式1001XiX2X-Xj（j<20）批號為字母數(shù)字字符，長度可變，最長20位。批號的編制與使用請參照GB/T16986。GTIN結合對每個單獨5.3 系列號（SERIAL）系列

11、號是分配給一個實體的永久性系列代碼，用于產品追溯，與的該貿易項目進行唯一標識。系列號的AI為“21”，應與GTIN（01）一起使用，其結構見表4。表4AI必須同時使用的AI數(shù)據(jù)格式2101XiX2X3Xj(j020)系列號字母數(shù)字字符，長度可變，最長20位。系列號的編制與使用請參照GB/T16986。6 追溯編碼的標識載體6.1 條碼表不追溯編碼采用GS1-128條碼結構進行條碼表示。例如：商品條碼為6901234567892、系列號為20140818ABC000001的商品，其商品條碼轉換為GTIN后為06901234567892,添加AI形成的整體追溯碼則為“01"+GTIN+“

12、21”+系列號，即01069012345678922120140818ABC000001,其條碼表示見圖1。圖1追溯編碼的條碼表示示例GS1-128條碼的編制與使用請參照GB/T15425。GS1-128條碼的印制請參照江蘇省食品生產企業(yè)電子追溯系統(tǒng)追溯碼、物流碼印制方案與規(guī)范。6.2 基于非變碼印刷的QR追溯二維碼追溯編碼需要先添加JSFDAI溯系統(tǒng)白域名“追溯二維碼建議采用快速響應矩陣碼（QRCode,以下均簡稱為：QR碼）進行表示。QR碼的編制與使用請參照GB/T18284。QR碼的印制請參照江蘇省食品生產企業(yè)電子追溯系統(tǒng)追溯碼、物流碼印制方案與規(guī)范，無明確要求時，糾錯等級建議選用M級（

13、15%）。6.3 基于變碼印刷的QR二維碼追溯編碼需要先添加JSFDAB溯系統(tǒng)白域名“轉換，方可成為JSFDAI溯系統(tǒng)的專用二維碼（以下均簡稱為：追溯二維碼）。追溯二維碼建議采用快速響應矩陣碼（QRCode,以下均簡稱為：QR碼）進行表示。QR碼的編制與使用請參照GB/T18284。QR碼的印制請參照江蘇省食品生產企業(yè)電子追溯系統(tǒng)追溯碼、物流碼印制方案與規(guī)范，無明確要求時，糾錯等級建議選用M級（15%）。7 GS1追溯碼的物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址表示追溯編碼在轉換成追溯二維碼所包含的完整URL字符串時，可采用分段參數(shù)模式或單參數(shù)模式。7.1 分段參數(shù)模式分段參數(shù)模式下，GTIN、批號、系列號分別對應為3個參

14、數(shù)的值： GTIN對應的參數(shù)名為g;批號對應的參數(shù)名為b; 系列號對應的參數(shù)名為So 參數(shù)g為必選項，參數(shù)b與參數(shù)s無需同時出現(xiàn)，可只有其一或均無參數(shù)值。例如：商品條碼為6901234567892、批號為AB20140818CD的產品，其商品條碼轉換為GTIN后為06901234567892,將追溯編碼GTIN+比號轉換為分段參數(shù)模式的追溯二維碼，所含URL字符串為：圖2追溯編碼的二維碼表示示例追溯二維碼中的URL不含批號/系列號參數(shù)時，如：下一步追溯。7.2 單一參數(shù)模式單一參數(shù)模式下，GTIN+批號或GTIN+系列號按GS1-128編碼規(guī)范添加AI、形成整體追溯碼，并作為唯一參數(shù)，對應的參

15、數(shù)名為to例如：商品條碼為6901234567892、系列號為20140818ABC000001的商品，其商品條碼轉換為GTIN后為06901234567892,添加AI形成的整體追溯編碼則為“01"+GTIN+“21”+系列號，即01069012345678922120140818ABC000001,再將其轉換為單一參數(shù)模式的追溯二維碼,所含URL字符串為：指向該件產品的單品追溯信息。8 文字表不追溯編碼無法以條碼或二維碼形式表示時，可將其中的批號或系列號直接以文字形式標注在產品外包裝上。標注時，應按照“編碼的名稱+冒號+編碼的內容”的格式標注完整，編碼的名稱請選用如下的中文或英文

16、名稱（英文的大小寫不限，Number與“No.”、“No”及“附符號可相互替換），冒號前后允許自行添加空格：批號的名稱：批號，LOT,LotNumber,BATCHBatchNumber,BN,B/N;系列號的名稱：系列號，序列號，追溯碼，SERIALSerialNumber,SN,S/N。例如：系列號為20140818ABC000001的商品，其包裝上標注的文字追溯編碼應為“系列號20140818ABC000001”或“SN:20140818ABC000001”。參與追溯的產品上都印有商品條碼符號，其下供人識讀的字符可轉換為GTIN,因此,追溯編碼中的GTIN無需以文字形式另行標注。9 物聯(lián)

17、網(wǎng)資源標識符9.1 物聯(lián)網(wǎng)資源標識符的概念物聯(lián)網(wǎng)資源標識符用于在食品安全電子溯源體系中進行數(shù)據(jù)存儲、交互時的統(tǒng)一資源命名，使用URN表示方式。9.2 物聯(lián)網(wǎng)資源標識符的構成物聯(lián)網(wǎng)資源標識符由6部分組成：urn：固定值命名空間：與物聯(lián)網(wǎng)根資源標識統(tǒng)一，表示標識符的編碼方。資源類型：表示當前標識數(shù)據(jù)的類型物品編碼：由物品編碼轉換獲得宿主名稱：用于表示加入物聯(lián)網(wǎng)根的企業(yè):固定值，物聯(lián)網(wǎng)根資源標識urn:命名空間:資源類型:物品編碼.宿主名稱9.3 追溯碼轉換到物聯(lián)網(wǎng)資源標識符GTINurn:cniotroot:id:item:GTIN.宿主名稱GTIN與批號組合批號中的大寫字母轉為小寫批號中的：替換

18、為3a,/替換為2furn:cniotroot:class:lobj:01GTIN10批號.宿主名稱GTIN與序列號組合序列號中的大寫字母轉為小寫序列號中的：替換為3a,/替換為%2furn:cniotroot:id:obj:01GTIN21序列號.宿主名稱10追溯編碼的應用場景基于上述追溯編碼方案，以下描述了三種典型的應用場景，供系統(tǒng)設計時參考。10.1 基于商品條碼的追溯場景此追溯場景適用于外包裝上印有商品條碼（含GTIN）、批號/系列號以文字形式標注、且沒有追溯二維碼的產品，稱為場景Ao該場景下，查詢者使用專用APP掃描產品上的商品條碼，或通過追溯平臺網(wǎng)站輸入該產品的商品條碼，可獲得該產品的基本信息描述頁面，以及追溯編碼的輸入框；進一步輸入該產品白批號/系列號后，即可獲得該產品的完整追溯信息。10.2 基于非變碼印制的QR追溯二維碼的追溯場景此追溯場景適用于外包裝上印有QR碼制的追溯二維碼（僅含GTIN不含批號/系列號），且批號/系列號以文字形式進行標注的產品，稱為場景Bo該場景下，查詢者使用任意一款支持QR碼識