酒店行業(yè)電子商務(wù)經(jīng)典案例

1、第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例旅游電子商務(wù)旅游電子商務(wù)第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)n了解酒店業(yè)務(wù)流程分析方法及業(yè)務(wù)流程再的概念了解酒店業(yè)務(wù)流程分析方法及業(yè)務(wù)流程再的概念; ; n熟悉酒店企業(yè)過熟悉酒店企業(yè)過程分析程分析; ;n熟悉旅游電子商務(wù)流程的方法與酒店熟悉旅游電子商務(wù)流程的方法與酒店各環(huán)節(jié)各環(huán)節(jié)電子電子商務(wù)商務(wù)的功能需求的功能需求; ; n掌握酒店電子商務(wù)系統(tǒng)掌握酒店電子商務(wù)系統(tǒng)的的構(gòu)成和應(yīng)用技術(shù)構(gòu)成和應(yīng)用技術(shù)。 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例1

2、0.1 10.1 酒店業(yè)務(wù)流程及再造酒店業(yè)務(wù)流程及再造概述概述 10.2 10.2 酒店企業(yè)過酒店企業(yè)過程分析程分析與電子商務(wù)流程與電子商務(wù)流程 10.3 10.3 酒店酒店各環(huán)節(jié)各環(huán)節(jié)電子商務(wù)電子商務(wù)的功能需求的功能需求 10.4 10.4 酒店電子商務(wù)系統(tǒng)酒店電子商務(wù)系統(tǒng)的的構(gòu)成構(gòu)成 10.5 10.5 酒店電子商務(wù)系統(tǒng)酒店電子商務(wù)系統(tǒng)的的案例案例 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.1 10.1 酒店業(yè)務(wù)流程及再造酒店業(yè)務(wù)流程及再造概述概述10.1.1 10.1.1 酒店業(yè)務(wù)流程發(fā)展概述酒店業(yè)務(wù)流程發(fā)展概述 1

3、0.1.2 10.1.2 信息化管理帶來的酒店業(yè)務(wù)流再造信息化管理帶來的酒店業(yè)務(wù)流再造10.1.3 10.1.3 飯店信息化管理對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進飯店信息化管理對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進 10.1.4 10.1.4 推進酒店業(yè)務(wù)流程重組的途徑推進酒店業(yè)務(wù)流程重組的途徑 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.1.1 10.1.1 酒店業(yè)務(wù)流程發(fā)展概述酒店業(yè)務(wù)流程發(fā)展概述n酒店是以接待型建筑設(shè)施為依托，為公眾提供食宿及其他服務(wù)的商業(yè)性的服務(wù)企業(yè)。酒店無論大小，其主要功能可以分為：大堂接待、客房、餐飲、公共活動和后勤服務(wù)管理五個主要部分。n酒店計算機管理系統(tǒng)（Hotel M

4、anagement Information System簡稱HMIS）是酒店現(xiàn)代化管理的重要手段, 一個以人為主體的人機綜合控制系統(tǒng)。nHMIS的快速數(shù)據(jù)處理，管理人員可以迅速得到管理所需的信息，通過HMIS的輔助管理，使酒店管理更加科學(xué)化，日常事務(wù)處理更加有序、更加規(guī)范、更加準(zhǔn)確。 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.1.2 10.1.2 信息化管理帶來的酒店業(yè)務(wù)流再造信息化管理帶來的酒店業(yè)務(wù)流再造酒店業(yè)務(wù)流再造是指組織為滿足顧客要求，充分利用酒店業(yè)務(wù)流再造是指組織為滿足顧客要求，充分利用信息技術(shù)、通信技術(shù)和制造技術(shù)，對酒店內(nèi)部及酒店信息技術(shù)、通信技術(shù)和制造技術(shù)，對酒

5、店內(nèi)部及酒店之間的物流、信息流、資金流進行重新設(shè)計和組織，之間的物流、信息流、資金流進行重新設(shè)計和組織，并優(yōu)化人力資源和設(shè)備資源的過程。并優(yōu)化人力資源和設(shè)備資源的過程。酒店業(yè)務(wù)流程再造（酒店業(yè)務(wù)流程再造（BPRBPR），將傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)向顧客），將傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)向顧客導(dǎo)向的組織結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，使信息技術(shù)架構(gòu)同酒店的新業(yè)導(dǎo)向的組織結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，使信息技術(shù)架構(gòu)同酒店的新業(yè)務(wù)流程及組織的管理目標(biāo)相互適應(yīng)協(xié)調(diào)，務(wù)流程及組織的管理目標(biāo)相互適應(yīng)協(xié)調(diào)， 形成酒店在形成酒店在信息時代的新競爭優(yōu)勢。信息時代的新競爭優(yōu)勢。 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.1.2 10.1.2 信息化管理帶來的酒

6、店業(yè)務(wù)流再造信息化管理帶來的酒店業(yè)務(wù)流再造n酒店業(yè)務(wù)流再造對酒店內(nèi)部以及酒店之間的業(yè)務(wù)酒店業(yè)務(wù)流再造對酒店內(nèi)部以及酒店之間的業(yè)務(wù)流程進行重新的設(shè)計和建立，以達到資源及時準(zhǔn)流程進行重新的設(shè)計和建立，以達到資源及時準(zhǔn)確地共享的目的，從而降低成本，提高效率和質(zhì)確地共享的目的，從而降低成本，提高效率和質(zhì)量。量。n酒店業(yè)務(wù)流再造揉合企業(yè)資源管理計劃酒店業(yè)務(wù)流再造揉合企業(yè)資源管理計劃(ERP(ERP）、）、客戶關(guān)系管理客戶關(guān)系管理(CRM)(CRM)、供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈管理(SCM) (SCM) 和電子商和電子商務(wù)。務(wù)。n從企業(yè)資源管理計劃（從企業(yè)資源管理計劃（ERPERP）角度，優(yōu)化酒店價值）角度，優(yōu)化

7、酒店價值鏈，對企業(yè)業(yè)務(wù)流程、組織結(jié)構(gòu)再造，提升酒店鏈，對企業(yè)業(yè)務(wù)流程、組織結(jié)構(gòu)再造，提升酒店管理水平管理水平 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.1.2 10.1.2 信息化管理帶來的酒店業(yè)務(wù)流再造信息化管理帶來的酒店業(yè)務(wù)流再造n從供應(yīng)鏈管理從供應(yīng)鏈管理(SCM) (SCM) 角度，實現(xiàn)社會資源配置最角度，實現(xiàn)社會資源配置最優(yōu)化，控制采購成本，保障供應(yīng)質(zhì)量；優(yōu)化，控制采購成本，保障供應(yīng)質(zhì)量；n從客戶關(guān)系管理從客戶關(guān)系管理(CRM) (CRM) 和電子商務(wù)的角度，把企和電子商務(wù)的角度，把企業(yè)關(guān)注的焦點，逐漸轉(zhuǎn)移到客戶上來，幫助酒店業(yè)關(guān)注的焦點，逐漸轉(zhuǎn)移到客戶上來，幫助酒店

8、最大限度地利用以客戶為中心的資源，不斷開發(fā)最大限度地利用以客戶為中心的資源，不斷開發(fā)現(xiàn)有客戶和潛在客戶，通過改進客戶價值、客戶現(xiàn)有客戶和潛在客戶，通過改進客戶價值、客戶滿意度以及客戶的忠誠度，銳利酒店競爭優(yōu)勢。滿意度以及客戶的忠誠度，銳利酒店競爭優(yōu)勢。n典型的案例是典型的案例是UTELLUTELL、STERLLNGSTERLLNG、SUMMITSUMMIT三個國三個國際著名訂房中心合并，一舉成為名為際著名訂房中心合并，一舉成為名為SUMMITSUMMIT的全的全球最大的銷售訂房中心之一。球最大的銷售訂房中心之一。 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.1.310.1.3飯

9、店信息化管理對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進飯店信息化管理對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進 對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進過程對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進過程 :n對數(shù)據(jù)流實施控制與動態(tài)分析對數(shù)據(jù)流實施控制與動態(tài)分析 n房類超預(yù)訂管理房類超預(yù)訂管理 n全面的合約管理全面的合約管理 n餐飲客史檔案的管理餐飲客史檔案的管理 n物流、餐飲成本控制物流、餐飲成本控制 n酒店運營的實時動態(tài)信息酒店運營的實時動態(tài)信息 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.1.310.1.3飯店信息化管理對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進飯店信息化管理對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進過程對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進過程 :n

10、酒店運營的實時動態(tài)信息酒店運營的實時動態(tài)信息 n操作歷史記錄管理操作歷史記錄管理 n全面的賬務(wù)審核全面的賬務(wù)審核 n基于賬號賓客賬務(wù)管理基于賬號賓客賬務(wù)管理 n會員積分管理會員積分管理 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.1.4 10.1.4 推進酒店業(yè)務(wù)流程重組的途徑推進酒店業(yè)務(wù)流程重組的途徑酒店業(yè)務(wù)流程重組的酒店業(yè)務(wù)流程重組的趨勢趨勢 :n酒店職能部門的級別會大大壓縮酒店職能部門的級別會大大壓縮n酒店的組織機構(gòu)扁平化酒店的組織機構(gòu)扁平化”n酒店的部門之間的酒店的部門之間的“邊界邊界”大大淡化大大淡化n酒店的部門經(jīng)理權(quán)力一般只是制訂戰(zhàn)略、培訓(xùn)及酒店的部門經(jīng)理權(quán)力一般只

11、是制訂戰(zhàn)略、培訓(xùn)及管理人員管理人員 n員工直接服務(wù)對象是顧客員工直接服務(wù)對象是顧客 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.1.4 10.1.4 推進酒店業(yè)務(wù)流程重組的途徑推進酒店業(yè)務(wù)流程重組的途徑酒店業(yè)務(wù)流程重組的途徑酒店業(yè)務(wù)流程重組的途徑: :n作業(yè)層:主要從事日常的客人住店情況、客人的資料、客房的狀況以及酒店餐飲娛樂消費等費用的數(shù)據(jù)處理工作，包括數(shù)據(jù)的收集、統(tǒng)計、查詢、產(chǎn)生各部門的業(yè)務(wù)報表，各種會計賬簿的錄入系統(tǒng)等基礎(chǔ)工作。 n管理層:對全酒店的銷售、客人及客賬信息、客房、電話、財務(wù)、庫存、人事等方面進行管理和控制。 n決策層：確定酒店發(fā)展的目標(biāo)，制定實現(xiàn)目標(biāo)的戰(zhàn)略計

12、劃。 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.2 10.2 酒店企業(yè)過酒店企業(yè)過程分析程分析與電子商務(wù)流程與電子商務(wù)流程 10.2.110.2.1酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點 10.2.210.2.2酒店企業(yè)電子商務(wù)流程酒店企業(yè)電子商務(wù)流程 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.2.110.2.1酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點: :n產(chǎn)品生產(chǎn)過程和銷售過程乃至消費過程是同一過產(chǎn)品生產(chǎn)過程和銷售過程乃至消費過程是同一過程，一般不存貨物的配送問題，而是顧客親自到程，一般不存貨物的配送問題，而是顧客親自到酒店

13、企業(yè)購買、消費的一種酒店企業(yè)購買、消費的一種“人流人流”過程，酒店過程，酒店產(chǎn)品中含有大量的面對面的富有人情味的服務(wù)成產(chǎn)品中含有大量的面對面的富有人情味的服務(wù)成分。分。n酒店企業(yè)過酒店企業(yè)過程程 : :前廳業(yè)務(wù)、客房、餐飲業(yè)務(wù)、其前廳業(yè)務(wù)、客房、餐飲業(yè)務(wù)、其他業(yè)務(wù)他業(yè)務(wù) 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.2.110.2.1酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點: :前廳業(yè)務(wù)主要是提供預(yù)訂、接待、問詢、收銀、建立前廳業(yè)務(wù)主要是提供預(yù)訂、接待、問詢、收銀、建立檔案等，結(jié)合顧客流程劃分為檔案等，結(jié)合顧客流程劃分為5個互相關(guān)聯(lián)的工作部分個互相

14、關(guān)聯(lián)的工作部分如圖如圖 到 店 前 到 店 住 店 離 店 離 店 后 預(yù) 訂 接 待 問 詢 收 銀 建 立 檔 案 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.2.110.2.1酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點: :客房和餐飲兩大部門既有分工又客房和餐飲兩大部門既有分工又有合作，共同承擔(dān)著酒店企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，根據(jù)其提有合作，共同承擔(dān)著酒店企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，根據(jù)其提供的產(chǎn)品和服務(wù)，結(jié)合顧客需求劃分為以下流程，如供的產(chǎn)品和服務(wù)，結(jié)合顧客需求劃分為以下流程，如圖圖 入入住住接接待待 預(yù)預(yù)訂訂 住住店店期期間間服服務(wù)務(wù) 清清潔潔服服務(wù)務(wù) 布布草

15、草服服務(wù)務(wù) 洗洗衣衣服服務(wù)務(wù) 其其他他服服務(wù)務(wù) 結(jié)結(jié)賬賬 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.2.110.2.1酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點: : 客客人人進進店店 就就餐餐服服務(wù)務(wù) 收收銀銀結(jié)結(jié)賬賬 為為客客人人點點菜菜 預(yù)預(yù)定定接接待待 離離店店 掃掃描描 總總 服服 務(wù)務(wù) 器器 涼涼 菜菜 熱熱 菜菜 面面 點點 其其 他他 經(jīng)經(jīng) 理理 查查詢詢 打打印印 上上傳傳 圖圖 10-3 餐餐 飲飲 部部 業(yè)業(yè) 務(wù)務(wù) 過過程程 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.2.110.2.1酒店企業(yè)過程及特點酒店

16、企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點酒店企業(yè)過程及特點: :n其他業(yè)務(wù)n 現(xiàn)代酒店企業(yè)越來越發(fā)展成為以住宿、餐飲接待為主體的綜合性服務(wù)場所，比如提供各種娛樂項目、健身設(shè)施，會議、度假等功能也越來越突出，根據(jù)酒店企業(yè)提供的服務(wù)項目不同還開展各項綜合性服務(wù)業(yè)務(wù)。第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.2.210.2.2酒店企業(yè)電子商務(wù)流程酒店企業(yè)電子商務(wù)流程酒店企業(yè)電子商務(wù)流程是指消費者從其客戶端上網(wǎng)錄找產(chǎn)品酒店企業(yè)電子商務(wù)流程是指消費者從其客戶端上網(wǎng)錄找產(chǎn)品/ /服服務(wù)信息到購買產(chǎn)品消費以及獲得售后服務(wù)與支持的全過程，如務(wù)信息到購買產(chǎn)品消費以及獲得售后服務(wù)與支持的全過程，如圖圖1

17、0-410-4所示所示。 尋尋 找找 產(chǎn)產(chǎn) 品品 / / 服服 務(wù)務(wù) 信信 息息 ， 發(fā)發(fā) 現(xiàn)現(xiàn) 產(chǎn)產(chǎn) 品品 信信息息 比比 較較 各各 種種 信信 息息 預(yù)預(yù) 訂訂 購購 買買 消消 費費 付付 款款 消消 費費 者者 檔檔 案案 資資 料料 信信 息息 圖圖 1 1 0 0 - - 4 4 電電 子子 商商 務(wù)務(wù) 的的 流流 程程 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.3 10.3 酒店酒店各環(huán)節(jié)各環(huán)節(jié)電子商務(wù)電子商務(wù)的功能需求的功能需求 10.3.1 10.3.1 酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能10.3.2 10.3.2 酒店局域網(wǎng)所需電子

18、商務(wù)的功能酒店局域網(wǎng)所需電子商務(wù)的功能 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.3.1 10.3.1 酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能酒店企業(yè)對顧客網(wǎng)上商城提供了七個功能子模塊酒店企業(yè)對顧客網(wǎng)上商城提供了七個功能子模塊: :nWEB WEB 發(fā)布發(fā)布n客戶注冊管理客戶注冊管理n產(chǎn)品資料庫管理產(chǎn)品資料庫管理n訂單管理訂單管理n意見箱意見箱n問卷調(diào)查生成器問卷調(diào)查生成器n統(tǒng)計信息。統(tǒng)計信息。 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.3.1 10.3.1 酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能庫存管理系統(tǒng)具有以下功能庫

19、存管理系統(tǒng)具有以下功能 :n物資請購管理物資請購管理; ;n物資出物資出/ /入庫管理入庫管理; ;n存貨管理存貨管理; ;n供應(yīng)商管理等供應(yīng)商管理等 財務(wù)管理具有以下功能財務(wù)管理具有以下功能:n憑證管理憑證管理; ;n賬務(wù)處理賬務(wù)處理; ;n賬目查詢賬目查詢; ;n現(xiàn)金管理等現(xiàn)金管理等 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.3.1 10.3.1 酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能統(tǒng)計分析模塊具有以下功能統(tǒng)計分析模塊具有以下功能 :n預(yù)訂報表預(yù)訂報表; ;n接待報表接待報表; ;n結(jié)賬報表結(jié)賬報表; ;n餐飲報表餐飲報表; ;n毛利報表毛利報表; ;

20、n客戶日報客戶日報; ;n電話計費報表電話計費報表; ;n夜核報表等。夜核報表等。第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.3.1 10.3.1 酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能系統(tǒng)管理功能模塊包含以下管理功能系統(tǒng)管理功能模塊包含以下管理功能 : :nPOS(POS(電子收款機電子收款機) )系統(tǒng)接口系統(tǒng)接口; ;n電子門鎖系統(tǒng)接口電子門鎖系統(tǒng)接口; ;n能源管理系統(tǒng)接口能源管理系統(tǒng)接口; ;n房內(nèi)娛樂系統(tǒng)接口房內(nèi)娛樂系統(tǒng)接口; ;n房內(nèi)信息服務(wù)系統(tǒng)接口等房內(nèi)信息服務(wù)系統(tǒng)接口等 網(wǎng)上支付模塊。起在線支付功能作用的模塊網(wǎng)上支付模塊。起在線支付功能作用的模

21、塊。 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.3.1 10.3.1 酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能B-BB-B（酒店企業(yè)對商家）網(wǎng)上交易平臺（酒店企業(yè)對商家）網(wǎng)上交易平臺, ,主要由如下系主要由如下系統(tǒng)構(gòu)成統(tǒng)構(gòu)成 : :n企業(yè)注冊、管理、登錄系統(tǒng)n企業(yè)發(fā)布、供求信息發(fā)布系統(tǒng)n信息認(rèn)證系統(tǒng)n企業(yè)查詢、供求信息查詢、產(chǎn)品查詢系統(tǒng)n推薦信息、信息訂閱系統(tǒng)n業(yè)務(wù)洽談、在線訂購系統(tǒng)n在線拍賣系統(tǒng)、競價購買系統(tǒng)n企業(yè)黃頁系統(tǒng)第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.3.2 10.3.2 酒店局域網(wǎng)所需電子商務(wù)的功能酒店局域網(wǎng)所需電子商務(wù)的功能

22、 酒店局域網(wǎng)所需電子商務(wù)的功能酒店局域網(wǎng)所需電子商務(wù)的功能 : :n預(yù)訂及查詢模塊功能預(yù)訂及查詢模塊功能 n餐飲管理模塊功能餐飲管理模塊功能 n電話計費模塊功能電話計費模塊功能 n收銀模塊功能收銀模塊功能 n客史管理模塊功能客史管理模塊功能 n維護模塊功能維護模塊功能 n總經(jīng)理查詢功能總經(jīng)理查詢功能n庫存管理功能模塊庫存管理功能模塊 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.4 10.4 酒店電子商務(wù)系統(tǒng)酒店電子商務(wù)系統(tǒng)的的構(gòu)成構(gòu)成 10.4.1 10.4.1 電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站10.4.2 10.4.2 酒店的計算機接口系統(tǒng)酒店的計算機接口系統(tǒng) 10.4.3 10.4

23、.3 酒店的計算機管理系統(tǒng)酒店的計算機管理系統(tǒng) 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.4.1 10.4.1 電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站基于基于Internet Internet 模式和安全加密技術(shù)的酒店電子商務(wù)系模式和安全加密技術(shù)的酒店電子商務(wù)系統(tǒng)，提供統(tǒng)，提供InternetInternet網(wǎng)上實時在線的電子交易平臺服務(wù)，網(wǎng)上實時在線的電子交易平臺服務(wù)，能更好地節(jié)約成本，提高效益。能更好地節(jié)約成本，提高效益。本系統(tǒng)由三部分組成：本系統(tǒng)由三部分組成：n電子商務(wù)網(wǎng)站n酒店的計算機接口系統(tǒng)n酒店的計算機管理系統(tǒng)這三部分在這三部分在InternetInternet上實時連接。上實

24、時連接。第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.4.1 10.4.1 電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站:n酒店互聯(lián)網(wǎng)站, 客戶瀏覽器客戶瀏覽器 Internet 代理服務(wù)器代理服務(wù)器 或防火墻或防火墻 客戶瀏覽端客戶瀏覽端 安全管理服務(wù)器安全管理服務(wù)器 客戶信息服務(wù)器客戶信息服務(wù)器 預(yù)訂服務(wù)預(yù)訂服務(wù)器 后臺管理端后臺管理端 計算計算機 計算機計算機 計算機計算機 計算機計算機 switch 計算機算機 部門網(wǎng)關(guān)部門網(wǎng)關(guān) 部門客戶服務(wù)器部門客戶服務(wù)器 Intranet 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.4.1 10.4.1 電子商務(wù)網(wǎng)

25、站電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站:n酒店外部網(wǎng), 在Internet上通過防火墻來控制不相關(guān)的人員或非法人員進入企業(yè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，只有那些經(jīng)過授權(quán)的人員才可以進入網(wǎng)絡(luò)，一般將這種網(wǎng)絡(luò)稱為外部網(wǎng)（Extranet）。n酒店內(nèi)部網(wǎng)n連通Internet的酒店企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)（Intranet）使用Internet技術(shù)來創(chuàng)建私有網(wǎng)絡(luò)，以形成一個企業(yè)范圍的信息系統(tǒng) 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.4.1 10.4.1 電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站電子商務(wù)網(wǎng)站: 應(yīng)應(yīng)用用服服務(wù)務(wù)器器 郵郵件件/ /W WW WW W服服務(wù)務(wù)器器 路路由由器器 網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)終終端端設(shè)設(shè)備備 電

26、電信信專專線線 交交換換機機 工工作作站站微微機機 工工作作站站微微機機 工工作作站站微微機機 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.4.2 10.4.2 酒店的計算機接口系統(tǒng)酒店的計算機接口系統(tǒng)酒店的計算機接口系統(tǒng) :n酒店計算機硬件系統(tǒng),計算機系統(tǒng)是酒店管理系統(tǒng)和電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)的基本條件。 n酒店計算機系統(tǒng)的配置方式有：n集中式系統(tǒng)集中式系統(tǒng) n分布式系統(tǒng)分布式系統(tǒng)n客戶機客戶機/ /服務(wù)器系統(tǒng)服務(wù)器系統(tǒng) 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.4.2 10.4.2 酒店的計算機接口系統(tǒng)酒店的計算機接口系統(tǒng)酒店通信網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)及設(shè)備酒店通信網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)及

27、設(shè)備 : :通信線路與網(wǎng)絡(luò)設(shè)備是組通信線路與網(wǎng)絡(luò)設(shè)備是組建企業(yè)網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)設(shè)施建企業(yè)網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)設(shè)施。n通信線路通信線路 n通信線路提供了網(wǎng)絡(luò)中最基層的傳輸介質(zhì)，一般有雙通信線路提供了網(wǎng)絡(luò)中最基層的傳輸介質(zhì)，一般有雙絞線、同軸電纜、光纖、微波幾種形式絞線、同軸電纜、光纖、微波幾種形式。 n網(wǎng)絡(luò)設(shè)備網(wǎng)絡(luò)設(shè)備: :n主要有中繼、網(wǎng)橋、路由和交換主要有中繼、網(wǎng)橋、路由和交換 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.4.3 10.4.3 酒店的計算機管理系統(tǒng)酒店的計算機管理系統(tǒng) 酒店的計算機管理系統(tǒng)酒店的計算機管理系統(tǒng):n數(shù)據(jù)庫及管理系統(tǒng) n將酒店的各種信息數(shù)據(jù)化，通過飯店內(nèi)部網(wǎng)，將各

28、種流程產(chǎn)生的信息納入到統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫中，數(shù)據(jù)庫的信息可按各種方式調(diào)用或進行統(tǒng)計分析 n酒店計算機管理軟件n由一系列程序（或模塊）組成，承擔(dān)前臺管理（包括預(yù)訂、客房管理、客賬管理等）和后臺管理（財務(wù)管理、庫存管理和酒店內(nèi)部管理等）功能。n常用的接口包括微機、銷售終端系統(tǒng)（POS）、電話計費系統(tǒng)、電子門鎖系統(tǒng)、能源管理系統(tǒng)、輔助客戶服務(wù)和顧客自助服務(wù)系統(tǒng)等 第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例10.5 10.5 酒店電子商務(wù)系統(tǒng)酒店電子商務(wù)系統(tǒng)的的案例案例 酒店互聯(lián)網(wǎng)站的應(yīng)用酒店互聯(lián)網(wǎng)站的應(yīng)用 :n飯店預(yù)訂n介紹酒店局域網(wǎng): 辰森世紀(jì)計算機系統(tǒng)有限公司開發(fā)的酒店管理軟件為例第十章第十章 酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例酒店電子商務(wù)應(yīng)用舉例本章小結(jié)本章小結(jié)n酒店是為公眾提供食宿及其他服務(wù)的商業(yè)性的服酒店是為公眾提供食宿及其他服務(wù)的商業(yè)性的服務(wù)企業(yè)務(wù)企業(yè); ; 最初的酒店所有業(yè)務(wù)都是靠手工操作來最初的酒店所有業(yè)務(wù)都是靠手工操作來完成的，后來發(fā)展到運用計算機管理系統(tǒng)完成的，后來發(fā)展到運用計算機管理系統(tǒng)HMISHMIS ; ;n管理人員依據(jù)管理人員依據(jù)HMISHMIS ，迅速做出管理決策，以達，迅速做出管理決策，以達到有效經(jīng)營管理的目的到有效經(jīng)營管理的目的, ,通過通過