醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系

1、2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系1專題製作課程介紹醒 吾 技 術(shù) 學(xué) 院醒 吾 技 術(shù) 學(xué) 院餐 旅 管 理 系餐 旅 管 理 系2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系2專題報(bào)告總類統(tǒng)計(jì)12訪談3實(shí)作(訪談、統(tǒng)計(jì))質(zhì)性專題報(bào)告實(shí)務(wù)型專題報(bào)告量化專題報(bào)告2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系3專題報(bào)告種類 n 學(xué)術(shù)型專題報(bào)告學(xué)術(shù)型專題報(bào)告：含量化研究及質(zhì)性研究，內(nèi)容包括目錄、前言（含研究背景與動(dòng)機(jī)、研究問(wèn)題、研究目的和研究架構(gòu)）、文獻(xiàn)探討、研究方法、結(jié)果與討論、結(jié)論與建議、參考文獻(xiàn)等。n 實(shí)務(wù)型專題報(bào)告實(shí)務(wù)型專題報(bào)告：內(nèi)容包括目錄、前言（含研究背景與動(dòng)機(jī)、研究問(wèn)題和研究目的）、研究方

2、法、結(jié)果與討論、結(jié)論與建議、參考文獻(xiàn)等。實(shí)務(wù)型專題報(bào)告之題目如餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新製備或其他與餐旅相關(guān)之實(shí)務(wù)性題目。 2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系4專題製作流程23人人 為一組為一組找指導(dǎo)老師找指導(dǎo)老師決定題目決定題目參與全校參與全校專題競(jìng)賽專題競(jìng)賽專題口試專題口試撰寫專題撰寫專題2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系523人一組，找指導(dǎo)老師n務(wù)必找有團(tuán)隊(duì)合作精神團(tuán)隊(duì)合作精神之同學(xué)n原則上每位指導(dǎo)老師只可三組學(xué)生。因每位指導(dǎo)老師不適合接太多組，所以除非老師願(yuàn)意，否則盡量不要勉強(qiáng)老師承接。n確定指導(dǎo)老師後，應(yīng)時(shí)常和指導(dǎo)老師聯(lián)繫。(參見(jiàn)醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系學(xué)生專題實(shí)施辦法 第七條第二項(xiàng))2

3、022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系6決定題目n題目請(qǐng)和指導(dǎo)老師充份討論後再?zèng)Q定n題目有問(wèn)題可修改一一次為原則n修改期限為98年年12月月31日日2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系7撰寫專題n需注意專題所需內(nèi)容及格式需注意專題所需內(nèi)容及格式(請(qǐng)參閱醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系學(xué)生專題製作研究報(bào)告撰寫格式)n一定要避免抄襲一定要避免抄襲n少用網(wǎng)路資料少用網(wǎng)路資料n引用別人資料一定要有出處引用別人資料一定要有出處2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系8參與校內(nèi)專題競(jìng)賽n校內(nèi)專題競(jìng)賽原則上是下學(xué)期二二月底開(kāi)始報(bào)名此時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備好初期完成之專題進(jìn)行報(bào)名。n因此同學(xué)論文應(yīng)即早進(jìn)行，以免趕不上參與校內(nèi)專題

4、競(jìng)賽報(bào)名。n97學(xué)年度共有一位同學(xué)因未參與校內(nèi)專題競(jìng)賽，專題成績(jī)隨即以零分計(jì)算。2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系9參與口試n時(shí)間：98學(xué)年下學(xué)期第15週。n方式：1、須取得申請(qǐng)口試同意書(shū) 2、口試時(shí)間二十分鐘 3、學(xué)生口頭報(bào)告十分鐘，老師口試十 分鐘 4、口試通過(guò)者可取得口試通過(guò)審定 書(shū)。 5、口試未過(guò)者，需進(jìn)行修正，並由原 口試委員審閱後通過(guò)。通過(guò)後口試成績(jī) 一律以六十分計(jì)算。2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系10專題分?jǐn)?shù)計(jì)算四項(xiàng)成績(jī)四項(xiàng)成績(jī)?nèi)币徊豢扇币徊豢扇Ｈｎ}競(jìng)專題競(jìng)賽賽指導(dǎo)指導(dǎo)老師老師口試口試成績(jī)成績(jī)授課授課老師老師10%30%30%30%2022/4/10醒吾技術(shù)學(xué)院餐旅管理系1197學(xué)年度學(xué)生專題成績(jī)概況原因原因人數(shù)人數(shù)1未參加校內(nèi)專題競(jìng)賽12申請(qǐng)專題口試未通過(guò)73參與專題口試未通過(guò)(需進(jìn)行