商品采購組織基本結(jié)構(gòu)

1、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association 商品采購組織類型蔡順峰中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association 項(xiàng)目一：項(xiàng)目一：商品采購組織類型l 傳統(tǒng)的商品采購組織l 新興的商品采購組織中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association任務(wù)一任務(wù)一 傳統(tǒng)的商品采購組織傳統(tǒng)的商品采購組織 一、采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)原則一、采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)原則 1任務(wù)目標(biāo)原則-以企業(yè)的戰(zhàn)略任務(wù)和經(jīng)營目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn) 2統(tǒng)一指導(dǎo)原則-保證行政命令和業(yè)務(wù)指揮的集中統(tǒng)

2、一保證行政命令和業(yè)務(wù)指揮的集中統(tǒng)一 3專業(yè)分工與協(xié)作原則-采購部與各部門加強(qiáng)協(xié)作與配合采購部與各部門加強(qiáng)協(xié)作與配合 4有效管理幅度原則-主管直接指揮的下級(jí)人員數(shù)量主管直接指揮的下級(jí)人員數(shù)量5責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則-崗位上的崗位上的 職責(zé)、職權(quán)、經(jīng)濟(jì)，利益應(yīng)統(tǒng)一職責(zé)、職權(quán)、經(jīng)濟(jì)，利益應(yīng)統(tǒng)一 6集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合的原則 7穩(wěn)定性和適應(yīng)性相結(jié)合的原則8精簡機(jī)構(gòu)原則-采購部門、人員、管理層次能減則減采購部門、人員、管理層次能減則減中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association二、采購組織的基本類型（一）集權(quán)式采購 集團(tuán)總部戰(zhàn)略采購部門操作采購部門 子公

3、司 使用方 供應(yīng)商 談判 訂單、物流 請購單具體訂單中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association1.集權(quán)式采購的優(yōu)點(diǎn)2.集權(quán)式采購的缺點(diǎn)可以提升采購的數(shù)可以提升采購的數(shù)量，從而獲得價(jià)格優(yōu)量，從而獲得價(jià)格優(yōu)勢，提高企業(yè)整體的勢，提高企業(yè)整體的效益。同時(shí)，集中采效益。同時(shí)，集中采購便于人才的培養(yǎng)，購便于人才的培養(yǎng)，促進(jìn)企業(yè)的管理。促進(jìn)企業(yè)的管理。 采購流程過長，導(dǎo)致一些緊采購流程過長，導(dǎo)致一些緊缺型物料不適合采用集中采購的缺型物料不適合采用集中采購的模式。模式。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Asso

4、ciation3.集權(quán)式采購的適用公司總部采購總部職能部門門店A門店B門店Cl適用于門店較為集中的連鎖適用于門店較為集中的連鎖企業(yè)，或者是集中于一定區(qū)域企業(yè)，或者是集中于一定區(qū)域范圍內(nèi)的連鎖企業(yè)范圍內(nèi)的連鎖企業(yè)l適合采購保質(zhì)期較長的商品適合采購保質(zhì)期較長的商品l適用于采購金額較高的商品。適用于采購金額較高的商品。l集中采購要求企業(yè)的管理水集中采購要求企業(yè)的管理水平較高，能夠做到統(tǒng)籌安排，平較高，能夠做到統(tǒng)籌安排，統(tǒng)一管理。統(tǒng)一管理。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association（二）分權(quán)式采購（二）分權(quán)式采購集集團(tuán)團(tuán)總總部部 子公司子公司 采

5、購采購部門部門 使用方供應(yīng)供應(yīng)商商中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association1.分權(quán)式采購的優(yōu)勢2.分權(quán)式采購的缺點(diǎn) 便于滿足門店的特性需求，同時(shí)能夠縮短采購的時(shí)間；便于滿足門店的特性需求，同時(shí)能夠縮短采購的時(shí)間；具有相當(dāng)彈性，較具市場針對性；具有相當(dāng)彈性，較具市場針對性； 價(jià)格由門店自定，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，有較好的經(jīng)營主導(dǎo)權(quán)；價(jià)格由門店自定，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，有較好的經(jīng)營主導(dǎo)權(quán)； 較能符合消費(fèi)者需求。較能符合消費(fèi)者需求。 不能形成采購規(guī)模，導(dǎo)致采購成本增加；不能形成采購規(guī)模，導(dǎo)致采購成本增加； 由于采購由需求部門獨(dú)立完成，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)由于采購由需求部門獨(dú)

6、立完成，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部管理協(xié)調(diào)難度較大，容易造成混亂。部管理協(xié)調(diào)難度較大，容易造成混亂。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association3.分權(quán)式采購的適用公司總部職能部門職能部門門店B門店A門店C財(cái)務(wù)銷售采購人事財(cái)務(wù)銷售采購人事財(cái)務(wù)銷售采購人事l適用于門店較為過于分散適用于門店較為過于分散的連鎖企業(yè)的連鎖企業(yè)l適合采購保質(zhì)期短的生鮮適合采購保質(zhì)期短的生鮮類商品類商品l適用于采購小批量、價(jià)值適用于采購小批量、價(jià)值低、總支出小的商品。低、總支出小的商品。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Associatio

7、n（三）混合式采購集團(tuán)總部采購總部集中采購供應(yīng)商子公司采購部門 請購使用方分散采購送貨供應(yīng)商中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association1.混合式采購的優(yōu)點(diǎn)混合式采購的優(yōu)點(diǎn)2.混合式采購的缺點(diǎn)混合式采購的缺點(diǎn) 這種組織結(jié)構(gòu)結(jié)合了前兩種采購組織的優(yōu)點(diǎn)，能夠做到分散這種組織結(jié)構(gòu)結(jié)合了前兩種采購組織的優(yōu)點(diǎn)，能夠做到分散和集中的有效結(jié)合，設(shè)計(jì)時(shí)需考慮采購需求的通用性、地理和集中的有效結(jié)合，設(shè)計(jì)時(shí)需考慮采購需求的通用性、地理位置、供應(yīng)市場結(jié)構(gòu)、專業(yè)技術(shù)、價(jià)格波動(dòng)和客戶需求等位置、供應(yīng)市場結(jié)構(gòu)、專業(yè)技術(shù)、價(jià)格波動(dòng)和客戶需求等。由于集團(tuán)總部分層次的設(shè)立采

8、購部門，因此1.要求企業(yè)集團(tuán)具有很好的管理水平和能力要求企業(yè)集團(tuán)具有很好的管理水平和能力2.對硬件的要求較高對硬件的要求較高 3.對管理人員的能力要求較高對管理人員的能力要求較高給企業(yè)的管理帶來一定的麻煩。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association3.混合式采購的適用公司總部采購部門職能部門門店B門店A門店C財(cái)務(wù)銷售采購人事財(cái)務(wù)銷售采購人事財(cái)務(wù)銷售采購人事中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association3.集權(quán)式采購的適用公司總部采購總部職能部門門店A門店B門店Cl混合式采購適合大中型城市

9、混合式采購適合大中型城市中大型連鎖的賣場。中大型連鎖的賣場。l商品價(jià)值高、供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)大、商品價(jià)值高、供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)大、通用性強(qiáng)的商品集中采購；通用性強(qiáng)的商品集中采購；l商品價(jià)值低、特殊需求性的商品價(jià)值低、特殊需求性的商品則由各經(jīng)營部門獨(dú)立采購商品則由各經(jīng)營部門獨(dú)立采購中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association三、完全集中采購是一種采購趨勢三、完全集中采購是一種采購趨勢（一）一個(gè)企業(yè)從分散采購走向集中采購需（一）一個(gè)企業(yè)從分散采購走向集中采購需經(jīng)歷三個(gè)階段。經(jīng)歷三個(gè)階段。1完全分散采購2集中采購與分散采購并序3完全集中采購 （二）集中采購的三個(gè)層次

10、。（二）集中采購的三個(gè)層次。1第一個(gè)層次，向采購部門集中。2第二個(gè)層次，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的采購向單一 供應(yīng)商集中。3第三個(gè)層次，不同產(chǎn)品的采購向同一個(gè) 供應(yīng)商集中。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association任務(wù)二任務(wù)二 新興的商品采購組織新興的商品采購組織一、聯(lián)合采購一、聯(lián)合采購l 委托專業(yè)采購服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行采購。l 采購服務(wù)商主要服務(wù)的對象是需求量不大的企業(yè)、單位、機(jī)構(gòu)、組織，借助采購服務(wù)商的專業(yè)化服務(wù)流程、正規(guī)的采購機(jī)制、敏銳的市場捕捉能力幫助企業(yè)降低運(yùn)營成本。l 正處于發(fā)展摸索階段，類似的服務(wù)商如四川安瑞科，通過采購?fù)獍约奥?lián)合采購相結(jié)合總結(jié)出了一條成熟的采購?fù)獍?wù)新模式。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Association任務(wù)二任務(wù)二 新興的商品采購組織新興的商品采購組織二、采購聯(lián)盟二、采購聯(lián)盟l 采購聯(lián)盟是指由兩家或多家實(shí)體聯(lián)合起來共同采購而形成的橫向聯(lián)盟體。l 最早在公共部門如衛(wèi)生和教育部門,采購聯(lián)盟的應(yīng)用獲得了巨大的成功。隨后在零售業(yè),采購聯(lián)盟的發(fā)展也比較迅速。l 在制造業(yè)領(lǐng)域,采購聯(lián)盟正日益受到越來越多企業(yè)的青睞。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)China Chain Store & Franchise Associa