八年級(jí)生物上冊(cè) 5.4.1《細(xì)菌和真菌的分布》課件4 （新版）新人教版

1、 第第 四四 章章 分布廣泛的細(xì)菌分布廣泛的細(xì)菌和真菌和真菌第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布 腐敗的食物表面有白色小圓腐敗的食物表面有白色小圓斑點(diǎn)，綠色斑點(diǎn)等斑點(diǎn)，綠色斑點(diǎn)等 傷口會(huì)發(fā)炎傷口會(huì)發(fā)炎 牛奶放久了會(huì)變質(zhì)發(fā)酸牛奶放久了會(huì)變質(zhì)發(fā)酸 這些都是由于什么原因引起的？這些都是由于什么原因引起的？分布廣泛的細(xì)菌和真菌分布廣泛的細(xì)菌和真菌發(fā)霉桔子發(fā)霉桔子壞了的饅頭壞了的饅頭酸酸牛牛奶奶發(fā)霉的雞蛋發(fā)霉的雞蛋學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.說(shuō)出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。說(shuō)出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。2.嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。探究細(xì)菌和真菌

2、的分布。3.知道細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條知道細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件真菌菌落細(xì)菌菌落 細(xì)菌很小，大部分真菌的個(gè)體也比細(xì)菌很小，大部分真菌的個(gè)體也比較小，為便于觀察和檢測(cè)，可以在培養(yǎng)較小，為便于觀察和檢測(cè)，可以在培養(yǎng)皿中加入適于細(xì)菌或真菌生長(zhǎng)的物質(zhì)，皿中加入適于細(xì)菌或真菌生長(zhǎng)的物質(zhì)，制成培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們制成培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們會(huì)迅速繁殖，形成肉眼可見(jiàn)的菌落。會(huì)迅速繁殖，形成肉眼可見(jiàn)的菌落。一一. .什么是菌落什么是菌落? ? 一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體形成的肉眼可見(jiàn)

3、的集合體不同形態(tài)的菌落不同形態(tài)的菌落 細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落真菌菌落真菌菌落形態(tài)形態(tài)大小大小顏色顏色細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？ 細(xì)菌的菌落細(xì)菌的菌落 真菌的菌落真菌的菌落1 1、比較細(xì)菌和真菌菌落的、比較細(xì)菌和真菌菌落的大小、大小、 顏色、形態(tài)顏色、形態(tài)細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別：細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小大小形狀形狀顏色顏色細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多數(shù)光滑大多數(shù)光滑粘稠或干燥粘稠或干燥粗糙粗糙絨毛狀絨毛狀,絮狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃或白或黃或紅，色淺紅，色淺紅紅,褐褐,綠綠,黑黑,黃黃三、三、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方

4、法 1、配制培養(yǎng)基、配制培養(yǎng)基 2、高溫滅菌、高溫滅菌 3、冷卻接種、冷卻接種 4、恒溫培養(yǎng)、恒溫培養(yǎng)瓊瓊 脂脂牛肉汁牛肉汁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基四、檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌四、檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌 科學(xué)探究是生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要途徑科學(xué)探究是生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要途徑,那那么探究的步驟有哪幾步呢么探究的步驟有哪幾步呢?提出問(wèn)題提出問(wèn)題作出假設(shè)作出假設(shè)制定計(jì)劃制定計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃得出結(jié)論得出結(jié)論表達(dá)交流表達(dá)交流（其中（其中1 1、2 2、3 3為本節(jié)內(nèi)容）為本節(jié)內(nèi)容）1 1、提出問(wèn)題：（先確定變量）、提出問(wèn)題：（先確定變量） 不同環(huán)境里都有細(xì)菌真菌嗎？不同環(huán)境里都有細(xì)菌真菌嗎？ 馬路上的細(xì)菌真

5、菌比草地多嗎？馬路上的細(xì)菌真菌比草地多嗎？ 池塘里有細(xì)菌嗎池塘里有細(xì)菌嗎? ? .2 2、作出假設(shè)：、作出假設(shè)： 假設(shè)不同環(huán)境里都有細(xì)菌真菌。假設(shè)不同環(huán)境里都有細(xì)菌真菌。 假設(shè)馬路上的細(xì)菌真菌比草地多。假設(shè)馬路上的細(xì)菌真菌比草地多。 假設(shè)池塘里有細(xì)菌假設(shè)池塘里有細(xì)菌。3 3、制定計(jì)劃：、制定計(jì)劃： 小時(shí)候你有過(guò)不洗手就吃水果的習(xí)慣嗎？小時(shí)候你有過(guò)不洗手就吃水果的習(xí)慣嗎？ 幫幼兒園的阿姨設(shè)計(jì)一個(gè)探究：說(shuō)服小朋幫幼兒園的阿姨設(shè)計(jì)一個(gè)探究：說(shuō)服小朋友養(yǎng)成自覺(jué)洗手的好習(xí)慣友養(yǎng)成自覺(jué)洗手的好習(xí)慣。材料用具材料用具：兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（高溫滅菌）、兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（高溫滅菌）、無(wú)菌棉棒、透明膠帶

6、、標(biāo)簽紙、放大鏡無(wú)菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡配制好配制好培養(yǎng)基培養(yǎng)基,就可以就可以培養(yǎng)細(xì)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌和真菌了菌了!有了培養(yǎng)有了培養(yǎng)基基,怎樣才怎樣才能證明手能證明手上有細(xì)菌上有細(xì)菌或真菌呢或真菌呢?要問(wèn)老師要問(wèn)老師怎樣配制怎樣配制培養(yǎng)基培養(yǎng)基.應(yīng)該將手指應(yīng)該將手指上的細(xì)菌或上的細(xì)菌或真菌接種在真菌接種在培養(yǎng)基上培養(yǎng)基上.要不要設(shè)置要不要設(shè)置對(duì)照對(duì)照?提示：提示：1、沒(méi)有想好工作之前，不能打開(kāi)培養(yǎng)皿。、沒(méi)有想好工作之前，不能打開(kāi)培養(yǎng)皿。為什么？為什么？2、為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，、為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，各有什么作用？各有什么作用？4、在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌。、

7、在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌。5、放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？?jī)商籽b培養(yǎng)、放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？?jī)商籽b培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？6 6、設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格，計(jì)劃好觀察的、設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格，計(jì)劃好觀察的時(shí)間、次數(shù)。時(shí)間、次數(shù)。探究討論：探究討論：1 1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？棉棒？ 因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌殺死，這樣就排基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境

8、的污染。因此，在除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止細(xì)實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。棒上的微生物污染培養(yǎng)基。2 2、提示、提示3 3相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？提示提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。的接種步驟。3 3、通過(guò)各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌、通過(guò)各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？和真菌的分布

9、情況怎樣？ 細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。4 4、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌? ?在這個(gè)探究中在這個(gè)探究中, ,不可能有細(xì)菌和真菌的情不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎況存在嗎? ?是什么情況是什么情況? ?為什么？為什么？ 經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后

10、一直處在密封狀養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。態(tài)。5 5、根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)、根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié): :細(xì)菌細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條和真菌的生活必須具有哪些基本條件件? ? 細(xì)菌和真菌生活必須具有的條件細(xì)菌和真菌生活必須具有的條件是：是：水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間一定的生存空間。四四. .細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)： 在生物圈中廣泛分布在生物圈中廣泛分布 1 、 科學(xué)家在深海的火山口等極端科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說(shuō)明了什么問(wèn)題？菌的存在說(shuō)明了什

11、么問(wèn)題？ 說(shuō)明了古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng),也說(shuō)明了細(xì)菌的分布很廣泛說(shuō)一說(shuō)：說(shuō)一說(shuō)： 2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？腸胃炎的人也較多，這是為什么？ 因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、因?yàn)檠谉岬南募荆諝鉂穸却?、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，生長(zhǎng)，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。炎。這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明A、B兩種細(xì)菌對(duì)環(huán)境兩種細(xì)菌對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別：的

12、適應(yīng)能力有區(qū)別：A細(xì)菌能夠在鹽水細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而環(huán)境中生存，而B(niǎo)細(xì)菌不能夠在鹽水環(huán)細(xì)菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。這說(shuō)明不同細(xì)菌需要的生存境中生存。這說(shuō)明不同細(xì)菌需要的生存條件不同。條件不同。3、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過(guò)的紙片。經(jīng)過(guò)恒溫培基上放了鹽水浸過(guò)的紙片。經(jīng)過(guò)恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周?chē)挥叙B(yǎng)了一天后，鹽紙片周?chē)挥蠥細(xì)菌生細(xì)菌生長(zhǎng)。你對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋?zhuān)块L(zhǎng)。你對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋?zhuān)空f(shuō)一說(shuō)：說(shuō)一說(shuō)：4.洗凈晾干的衣服不會(huì)長(zhǎng)霉，而臟衣服洗凈晾干的衣服不會(huì)長(zhǎng)霉

13、，而臟衣服鞋就容易長(zhǎng)霉，這是為什么？鞋就容易長(zhǎng)霉，這是為什么？ 洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營(yíng)養(yǎng)洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長(zhǎng)霉；反之，臟衣臟鞋給所以不會(huì)長(zhǎng)霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，就容真菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，就容易長(zhǎng)霉。易長(zhǎng)霉。泡菜壇泡菜壇 4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來(lái)封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？要用一圈水來(lái)封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？ 泡菜壇加蓋

14、后用水封口，泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因?yàn)槿樗峋挥协h(huán)境。因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o(wú)氧的環(huán)境下在缺氧或無(wú)氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的生存，才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。有機(jī)物分解為乳酸。 細(xì)菌和真菌分布在（細(xì)菌和真菌分布在（ ）。）。 土壤中土壤中 水里水里 空氣中空氣中 生物體上生物體上 B. B. C. C. D. D. 學(xué)得怎樣？學(xué)得怎樣？ 2 2、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（是（ ）。）。A. A. 比較小比較小 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或

15、粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比較大比較大學(xué)得怎樣？學(xué)得怎樣？3 3、上圖培養(yǎng)基中（、上圖培養(yǎng)基中（ ）是細(xì)菌的菌落，）是細(xì)菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。）是真菌的菌落。 請(qǐng)觀察請(qǐng)觀察細(xì)菌和真菌的生活需要（細(xì)菌和真菌的生活需要（ ）。）。 氧氣氧氣 水水 有機(jī)物有機(jī)物 適宜的溫度適宜的溫度 A A . . B. B. C. C. D. D. 學(xué)得怎樣？學(xué)得怎樣？大量的細(xì)菌能使食物腐敗大量的細(xì)菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時(shí)間，食品在冰箱能保存一段時(shí)間不腐敗，主要原因是在冰箱的不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（環(huán)境中（ ）。）。A. A. 無(wú)細(xì)菌無(wú)細(xì)菌 B. B. 細(xì)菌繁殖慢細(xì)菌繁殖慢

16、C. C. 細(xì)菌被凍死細(xì)菌被凍死學(xué)得怎樣？學(xué)得怎樣？ 6 6、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在在 （ ）中加入適于它們生長(zhǎng)的物質(zhì)）中加入適于它們生長(zhǎng)的物質(zhì)制成（制成（ ），經(jīng)過(guò)接種就會(huì)繁殖成肉），經(jīng)過(guò)接種就會(huì)繁殖成肉眼可見(jiàn)的（眼可見(jiàn)的（ ）。）。A.A.菌落菌落 B. B. 培養(yǎng)基培養(yǎng)基 C. C. 培養(yǎng)皿培養(yǎng)皿 學(xué)得怎樣？學(xué)得怎樣？CBA1 、判斷題、判斷題 .高溫滅菌的培養(yǎng)皿中一般沒(méi)有細(xì)菌和高溫滅菌的培養(yǎng)皿中一般沒(méi)有細(xì)菌和真菌存在。真菌存在。( ) .由于細(xì)菌和真菌都能夠形成菌落，所由于細(xì)菌和真菌都能夠形成菌落，所以無(wú)法從菌落上區(qū)分細(xì)菌和真菌。以無(wú)法從菌

17、落上區(qū)分細(xì)菌和真菌。( )2.在下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長(zhǎng)？在下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長(zhǎng)？( ) A.干燥的皮鞋干燥的皮鞋B.煮沸但密封的牛肉汁煮沸但密封的牛肉汁C.潮濕的糧食堆潮濕的糧食堆D.潮濕的沙土地潮濕的沙土地XC3.下列有關(guān)菌落的描述下列有關(guān)菌落的描述,正確的是正確的是( ) A.用肉眼能看見(jiàn)的一大堆細(xì)菌或真菌用肉眼能看見(jiàn)的一大堆細(xì)菌或真菌就是菌落就是菌落B.根據(jù)菌落的特征，可以大致區(qū)分細(xì)根據(jù)菌落的特征，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌菌和真菌C.細(xì)菌的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛細(xì)菌的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀網(wǎng)狀D.一個(gè)菌落就是一個(gè)細(xì)菌或真菌的細(xì)一個(gè)菌落就是一個(gè)細(xì)菌或真菌的細(xì)胞胞B

18、4.細(xì)菌、真菌獲取有機(jī)物的主要途徑細(xì)菌、真菌獲取有機(jī)物的主要途徑是是( ) A.自己通過(guò)光合作用制造自己通過(guò)光合作用制造B.用化學(xué)方法自己合成用化學(xué)方法自己合成C.從環(huán)境中獲得從環(huán)境中獲得D.與藻類(lèi)共生獲得與藻類(lèi)共生獲得C 5.在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，在接種前對(duì)在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，在接種前對(duì)培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理，這培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理，這是因?yàn)槭且驗(yàn)? ) A.高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一B.需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果C.細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛細(xì)菌和真菌在高溫

19、環(huán)境中生命力旺盛D.高溫處理可使培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富高溫處理可使培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富B 6.夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就變質(zhì)了，主要原因是變質(zhì)了，主要原因是( ) A.空氣中的灰塵落到牛奶里，使牛奶空氣中的灰塵落到牛奶里，使牛奶變質(zhì)變質(zhì)B.夏天氣溫高，落在牛奶中的細(xì)菌和夏天氣溫高，落在牛奶中的細(xì)菌和真菌大量生長(zhǎng)繁殖，使牛奶變質(zhì)真菌大量生長(zhǎng)繁殖，使牛奶變質(zhì)C.夏天的高氣溫使牛奶變質(zhì)夏天的高氣溫使牛奶變質(zhì)D.長(zhǎng)時(shí)間放置使牛奶變質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間放置使牛奶變質(zhì)B 9、一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可見(jiàn)的集合體、一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可見(jiàn)的集合體被稱(chēng)為：（被稱(chēng)為：（ ）A、菌

20、群、菌群 B、菌斑、菌斑 C、菌落、菌落 D、菌痕、菌痕C10、用無(wú)菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個(gè)、用無(wú)菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個(gè)過(guò)程是：（過(guò)程是：（ ）A、制作培養(yǎng)基、制作培養(yǎng)基 B、高溫滅菌、高溫滅菌 C、接種、接種 D、培養(yǎng)、培養(yǎng)C11、想知道硬幣上有無(wú)細(xì)菌，比較可行的檢查方法是、想知道硬幣上有無(wú)細(xì)菌，比較可行的檢查方法是： （ ）A、肉眼看、肉眼看 B、放大鏡、放大鏡 C、光學(xué)顯微鏡、光學(xué)顯微鏡 D、培養(yǎng)基培養(yǎng)、培養(yǎng)基培養(yǎng)D12、在培養(yǎng)基上看見(jiàn)的哪種菌落是細(xì)菌：、在培養(yǎng)基上看見(jiàn)的哪種菌落是細(xì)菌： （ ）A、菌落小，表面光滑、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈絨毛狀、菌落大，呈絨毛狀C、菌落大，呈蛛網(wǎng)狀、菌落大，呈蛛網(wǎng)狀 D、顏色呈褐色、紅色、顏色呈褐色、紅色A1111、罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是、罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是： （ ）A A、密封很?chē)?yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)入、密封很?chē)?yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)入B B、密封很?chē)?yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡、密封很?chē)?yán)