人教高中生物必修一呼吸作用

1、1、直接供能物質(zhì)ATP名稱結(jié)構(gòu)簡式，其中，A代表P代表，代表。腺苷由、組成2、ATP水解時能量來自分子中，用于3、 ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化一直處于動態(tài)平衡中，保證生物體內(nèi)能量供應(yīng)，反應(yīng)式為，4、ADP合成ATP能量來源于、5、酶的催化機(jī)制：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。6、酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，還有少量具有催化作用的RNA；蛋白質(zhì)中有催化能力的才是酶。7、酶的特性：、8、影響酶的因素：、9、導(dǎo)學(xué)練P65，胃蛋白酶1.5，唾液淀粉酶7左右，胰蛋白酶9左右復(fù)習(xí)提問第第5 5章章 細(xì)胞的能量供應(yīng)及利用細(xì)胞的能量供應(yīng)及利用第第3 3節(jié)節(jié) ATPATP的主要來源的主要來源細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)一、重點(diǎn)：

2、探究酵母菌的呼吸方式 有氧、無氧呼吸的過程及區(qū)別 細(xì)胞呼吸的應(yīng)用及影響因素二、難點(diǎn)： 有氧呼吸、無氧呼吸的過程及區(qū)別 影響細(xì)胞呼吸的因素 拉瓦錫等在研究人的呼吸作用拉瓦錫等在研究人的呼吸作用18世紀(jì)，拉瓦錫世紀(jì)，拉瓦錫發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒需發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒需要氧氣，并且把要氧氣，并且把呼吸作用呼吸作用比作碳比作碳和氫的和氫的“緩慢燃緩慢燃燒過程燒過程”。后來。后來人們發(fā)現(xiàn)，呼吸人們發(fā)現(xiàn)，呼吸作用的實(shí)質(zhì)是有作用的實(shí)質(zhì)是有機(jī)物的氧化分解，機(jī)物的氧化分解，并釋放出能量。并釋放出能量。氧化分解氧化分解能量能量細(xì)胞呼吸是否需要氧？細(xì)胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和無氧的條件下是否都能生物在有氧和無氧的條件下是否都能進(jìn)

3、行細(xì)胞呼吸呢？進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸呼吸作用是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的，因此也叫細(xì)胞呼吸。什么是細(xì)胞呼吸？什么是細(xì)胞呼吸？實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 酵母菌是一種酵母菌是一種單細(xì)胞單細(xì)胞真菌真菌，在，在有氧有氧和和無氧無氧的條件下的條件下都都能生存能生存，屬于，屬于兼性厭氧菌兼性厭氧菌。 怎樣控制有氧、無氧條件？怎樣控制有氧、無氧條件？ NaOH作用？連通管方式？作用？連通管方式？B瓶為何靜置一段時間？瓶為何靜置一段時間？物質(zhì)鑒定？物質(zhì)鑒定？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象條件條件 澄清石灰水澄清石灰水/ /出現(xiàn)的時間出現(xiàn)的時間 重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫酸溶液濃硫酸溶液有氧有氧無

4、氧無氧變混濁快變混濁慢無變化出現(xiàn)灰綠色實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論 酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生吸。在有氧條件下，通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的大量的COCO2 2和和水水，在無氧條件下通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生在無氧條件下通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精酒精和和少量少量的的COCO2 2。對比實(shí)驗(yàn)對比實(shí)驗(yàn)對比實(shí)驗(yàn) 設(shè)置兩個或兩個以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對比實(shí)驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)中的“某種因素”是指：_有氧和無氧兩種條件細(xì)胞呼吸的方式細(xì)胞呼吸的方式細(xì)胞呼吸有氧呼吸無氧呼吸嵴有氧呼吸有氧呼吸1葡萄糖葡萄糖C6

5、H12O6酶酶4H2丙酮酸丙酮酸C3H4O3少量能量少量能量第一階段第一階段細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)基質(zhì)2丙酮酸丙酮酸C3H4O3酶20H6H2O少量能量少量能量6CO2第二階段第二階段6O2酶酶12H2O大量大量能量能量第三階段第三階段線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜線線粒粒體體有氧呼有氧呼吸過程吸過程 2C3H4O3 +4H+2ATPC6H12O6第一階段：第一階段：2C3H4O3+6H2O20H +6CO2 +2ATP24H+6O212H2O+34ATP第二階段：第三階段：酶酶酶C6H12O6+6H2O+6 O26CO2+12H2O+能量能量酶總反應(yīng)式：總反應(yīng)式：線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜細(xì)胞

6、質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)有氧呼吸有氧呼吸 場場 所所反應(yīng)物反應(yīng)物產(chǎn)產(chǎn) 物物釋能釋能第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段有氧呼吸三個階段的比較有氧呼吸三個階段的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)1 1葡萄糖葡萄糖2 2丙酮酸丙酮酸4H4H少能少能2 2丙酮酸、丙酮酸、6 6水水6CO6CO2 2、20H20H少能少能24H24H、6O6O2 212H12H2 2O O大能大能線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜對比對比34ATP2ATP2ATP氧氧場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第一階段第二階段C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3

7、( (乳酸乳酸) ) + + 少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精) )+ 2CO+ 2CO2 2 + + 少量能量少量能量酶酶酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸叫做酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸叫做發(fā)酵發(fā)酵，分為，分為酒精發(fā)酵：酒精發(fā)酵：大多數(shù)植物、酵母菌大多數(shù)植物、酵母菌乳酸發(fā)酵：乳酸發(fā)酵：動物、人、乳酸菌及動物、人、乳酸菌及某些植物器官某些植物器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚）馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚）注意注意：某種生物的無氧呼吸方式要么是酒精發(fā)酵要么是乳酸發(fā)酵。：某種生物的無氧呼吸方式要么是酒精發(fā)酵要么是乳酸發(fā)酵

8、。原因原因是不同是不同生物細(xì)胞中進(jìn)行生物細(xì)胞中進(jìn)行無氧呼吸相關(guān)無氧呼吸相關(guān)酶酶不同不同（2ATP）（2ATP）同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？缺氧不徹底少量有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸與無氧呼吸的比較釋放大量能量，能釋放大量能量，能合成合成38molATP38molATP釋放少量能量，能合釋放少量能量，能合成成2molATP2molATP影響呼吸作用的影響呼吸作用的內(nèi)部內(nèi)部因素因素（1）不同種類植物呼吸作用強(qiáng)度不同（2）同種植物不同器官呼吸作用強(qiáng)度不同（3）同種植物在不同生長期 呼吸作用強(qiáng)度不同影響呼吸作用的影響呼吸作用的外部

9、外部因素因素（1）溫度影響酶的活性，進(jìn)而影響呼吸作用強(qiáng)度（2）O2濃度會促進(jìn)有氧呼吸進(jìn)行，同時抑制無氧呼吸的進(jìn)行。 到10%濃度 時，無氧呼吸完全停止。（3）CO2濃度（4）水含量為了盡量延長新鮮水果的貯藏時間，貯藏條件最好是A.低O2、適當(dāng)?shù)臐穸?、零上低溫和無乙烯B.低O2、適當(dāng)?shù)臐穸?、零下低溫和無乙烯C.無O2、保持干燥、零上低溫和有乙烯D.無CO2、保持干燥、零下低溫和有乙烯A解析：無解析：無O2會使無氧呼吸強(qiáng)度增大，有機(jī)物分解過多。會使無氧呼吸強(qiáng)度增大，有機(jī)物分解過多。 適當(dāng)?shù)臐穸扔欣诒３炙?，有助于保鮮。適當(dāng)?shù)臐穸扔欣诒３炙?，有助于保鮮。 零下低溫則會凍傷水果。零下低溫則會凍傷

10、水果。 乙烯具有催熟作用，不利于水果的貯藏。乙烯具有催熟作用，不利于水果的貯藏。用含1818O O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，1818O O的轉(zhuǎn)移途徑是（ ）A A、葡萄糖丙酮酸水 B B、葡萄糖丙酮酸氧C C、葡萄糖氧水 D D、葡萄糖丙酮酸COCO2 2D 把小白鼠和青蛙從把小白鼠和青蛙從25的室溫中移至的室溫中移至5的的環(huán)境中，這兩種動物的需氧量會發(fā)生什么變環(huán)境中，這兩種動物的需氧量會發(fā)生什么變化？化？( ) A. A. 兩種動物的耗氧量都減少兩種動物的耗氧量都減少 B. B. 兩種動物的耗氧量都增加兩種動物的耗氧量都增加 C. C. 青蛙耗氧量減少，小白鼠耗氧量增加青蛙耗氧量減

11、少，小白鼠耗氧量增加 D. D. 青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量減少青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量減少C在一密閉容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1h后測得該容器中O2減少24ml，CO2增加48ml，則在1h內(nèi)酒精發(fā)酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的（ ）A.1/3倍 B.1/2 倍 C.2倍 D.3倍解析：有氧呼吸消耗多少O2就會生成多少CO2 有氧呼吸中葡萄糖與CO2量比是1:6 無氧呼吸中葡萄糖與CO2量比是1:2D第第5 5章章 細(xì)胞的能量供應(yīng)及利用細(xì)胞的能量供應(yīng)及利用第第3 3節(jié)節(jié) ATPATP的主要來源的主要來源細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸拉瓦錫等在研究人的呼吸作用拉瓦錫等在研究人的呼吸作用18世紀(jì)，拉

12、瓦錫世紀(jì)，拉瓦錫發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒需發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒需要氧氣，并且把要氧氣，并且把呼吸作用呼吸作用比作碳比作碳和氫的和氫的“緩慢燃緩慢燃燒過程燒過程”。后來。后來人們發(fā)現(xiàn)，呼吸人們發(fā)現(xiàn)，呼吸作用的實(shí)質(zhì)是有作用的實(shí)質(zhì)是有機(jī)物的氧化分解，機(jī)物的氧化分解，并釋放出能量。并釋放出能量。C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) ) + + 少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精) )+ 2CO+ 2CO2 2 + + 少量能量少量能量酶酶酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸叫做酵母菌、乳酸菌等

13、微生物的無氧呼吸叫做發(fā)酵發(fā)酵，分為，分為酒精發(fā)酵：酒精發(fā)酵：大多數(shù)植物、酵母菌大多數(shù)植物、酵母菌乳酸發(fā)酵：乳酸發(fā)酵：動物、人、乳酸菌及動物、人、乳酸菌及某些植物器官某些植物器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚）馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚）注意注意：某種生物的無氧呼吸方式要么是酒精發(fā)酵要么是乳酸發(fā)酵。：某種生物的無氧呼吸方式要么是酒精發(fā)酵要么是乳酸發(fā)酵。原因原因是不同是不同生物細(xì)胞中進(jìn)行生物細(xì)胞中進(jìn)行無氧呼吸相關(guān)無氧呼吸相關(guān)酶酶不同不同（2ATP）（2ATP）有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸與無氧呼吸的比較釋放大量能量，能釋放大量能量，能合成合成38molATP38molATP釋放少量能量，能合釋放少量能量，能合成成2molATP2molATP為了盡量延長新鮮水果的貯藏時間，貯藏條件最好是A.低O2、適當(dāng)?shù)臐穸?、零上低溫和無乙