營養(yǎng)餐營銷策劃文案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上營養(yǎng)餐營銷策劃文案姓名：胡翠玉學號：班級：15級電子商務(wù)3班指導老師：遲小華專心-專注-專業(yè)目錄一、營銷策劃目標二、市場與競爭現(xiàn)狀3、 市場定位與SWOT分析4、 營銷策略5、 經(jīng)費預算6、 發(fā)展前景與風險預測7、 總結(jié)一、營銷策劃目標：正確定位，打開市場。二、市場與競爭現(xiàn)狀1、 市場背景分析（1） 營養(yǎng)餐市場競爭較為激烈，營養(yǎng)餐市場不斷被細分，各個年齡段營養(yǎng)餐市場競爭都很激烈，各種效用不同的營養(yǎng)餐接連推出，但比較強大的競爭者沒有很多，競爭壓力相對較小。（2） 品牌繁多，但是目前好像還沒有讓老百姓和專家認可的營養(yǎng)餐品牌。（3） 目前與營養(yǎng)餐比較相似的就是保健產(chǎn)品如：安

2、利紐崔萊，康寶萊等比較大的品牌。2、 競爭者狀況在當前的國內(nèi)市場上，營養(yǎng)餐行業(yè)已經(jīng)進入成長的階段，康寶萊的“均衡營養(yǎng)餐”具有核心競爭能力，而且與權(quán)威專家強強聯(lián)合。據(jù)市場調(diào)查資料顯示，營養(yǎng)餐的大部分市場份額被少數(shù)品牌占有。3、 消費者情況與市場潛力生命在于運動，生命在于營養(yǎng)。我們每個人的樣子可以說是“吃”出來的，但并不意味著濟提高了營養(yǎng)就好了，這里存在著一個均衡營養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。所以我們不僅要吃的好，還要吃得健康。當今人們生活好了，想吃什么就吃什么，完全勿略了營養(yǎng)搭配，導致現(xiàn)在許多因飲食結(jié)構(gòu)不合理而出現(xiàn)的疾病如：高血壓、高血糖、脂肪肝等疾病。但隨著消費者對合理飲食的認識，營養(yǎng)餐也開始被越來越

3、多的消費者所重視。中國13億人口，可以說這是一個異常龐大的市場。但是隨著消費者認知能力的提高，消費者對產(chǎn)品的功能要求也越來越高。目前營養(yǎng)餐行業(yè)中都是一些知名度比較小的公司，也有康寶萊這樣的大巨頭，所以要想在這樣兩邊都壓力巨大的市場中獲取一塊蛋糕，是一件很困難的事。3、 市場定位與SWOT分析1、 消費者分析只要有消費者才能把產(chǎn)品銷售出去，產(chǎn)品能得到消費者的認可，這是第一步。打動消費者首先要要有吸引消費者的產(chǎn)品，并且能滿足消費者的真正需求?，F(xiàn)在市場上已經(jīng)有相當成熟的企業(yè)，從產(chǎn)品的訴求上已經(jīng)沒有一席之地可占，找不到更好的細分市場。但是我們經(jīng)過調(diào)查了解到，大多數(shù)一般家庭的消費者認為營養(yǎng)餐價格偏貴，不

4、能接受。但一些中層白領(lǐng)們認為可以接受，并且也比較歡迎，因為他們工作量比較大而且有不穩(wěn)定性，經(jīng)常出差，所以在飲食結(jié)構(gòu)上沒有足夠的時間重視。因此我們的主要目標消費群體為身為白領(lǐng)的男性、女性們。2、 市場定位在餐飲行業(yè)，雖然有很多白領(lǐng)餐，但無非是一些普通的盒飯，白領(lǐng)們對于普通的盒飯也沒有了很多興趣，甚至有些厭煩。所以我們推出營養(yǎng)白領(lǐng)餐，同過科學營養(yǎng)搭配，營養(yǎng)均衡，并在賣相上我們也會進行色彩搭配，做到既好看又好吃。在價格上我們會按照實際情況做出相應(yīng)折扣，讓白領(lǐng)們吃的健康又實惠。3、 SWOT分析 S（優(yōu)勢），目前市場上這樣的餐廳還很少，我們按照當前的分析，正確的結(jié)合了當前時尚人群的心理需求，提供全面、

5、均衡的營養(yǎng)餐，補充人體所缺乏的營養(yǎng)。讓白領(lǐng)們不用再拿出精力去想怎樣吃才健康。W（劣勢），現(xiàn)在還沒有完全打開市場，在一些營養(yǎng)搭配方面的知識需要加強，首次開設(shè)餐廳，經(jīng)驗不足，目前還沒有足夠的資金支持來做更多的宣傳。O（機會），白領(lǐng)餐的市場定位目前還是受到許都白領(lǐng)的歡迎，許多白領(lǐng)有嘗試的想法。T（威脅），會有許多營養(yǎng)餐品牌進入這一細分市場，競爭力會加強；一些大品牌企業(yè)會侯更先進的技術(shù)開拓新的細分市場，競爭會更加激烈；有的公司會有員工餐廳，也會注意員工餐的營養(yǎng)搭配。4、 營銷策略1、 價格策略既然是白領(lǐng)餐，我們會推出團購價格；公司統(tǒng)一訂餐，我們會打八折優(yōu)惠；采用會員制度，實行會員充值制度，達到一定金額

6、后推出餐廳賣單活動，來增加餐廳人氣。2、 廣告策略利用廣告進行促銷，進行宣傳；進行白領(lǐng)試吃活動，邀請其他公司白領(lǐng)試吃，并進行評分，進行推廣；進行網(wǎng)站宣傳，建立貼吧、論壇，進行交流改進。5、 經(jīng)費預算銷售成本主要有：餐廳的租金、餐廳裝修費用、水電費、食材選購費用、人員聘用。初步資金準備20萬，預計兩年內(nèi)收回成本，五年內(nèi)有利潤。6、 發(fā)展前景及風險預測1、 發(fā)展前景剛開始肯定會有一定的困難，所以我們會多加學習成功案例，提高餐廳的品位，提高員工素質(zhì)與服務(wù)，定期考核，由于市場規(guī)模大，前景較明朗，但不排除競爭壓力大，有一定的壓力。2、 風險預測主要風險是資金不足，而且經(jīng)驗不足，競爭壓力大。所以我們會對市場進行全面的調(diào)查，及時調(diào)整餐廳不足，對人員加強培訓，提高餐廳檔次。7、 總結(jié)眾所周知，我們干任何事情的前提是有一個健康的身體